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FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

INFORME:

“SALTO HIDRAULICO”

AUTORES:

 BAEZ MELENDEZ, FLOR

 ROSALES FIGUEROA, SERGIO

 SANCHEZ CORDOVA, CRISTHIAN

 SUENG HUERTA, MIGUEL

ASESORA:
JARA REMIGIO, LUZ

HUARAZ – PERÚ

2018
Índice:
I. INTRODUCCIÓN:.........................................................................................................................3

II. OBJETIVOS:.................................................................................................................................4

III. MARCO TEORICO....................................................................................................................5

1. SALTO HIDRÁULICO:................................................................................................................5

2. APLICACIONES DEL SALTO HIDRÁULICO..................................................................................5

3. ENERGÍA ESPECÍFICA Y FUERZA ESPECÍFICA............................................................................6

4. FUERZA ESPECÍFICA................................................................................................................7

5. CARACTERÍSTICAS DEL SALTO HIDRÁULICO............................................................................8

6. TIPOS DE SALTOS HIDRÁULICOS..............................................................................................9

7. NÚMERO DE FROUDE...........................................................................................................11

IV. PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA.......................................................................................12

V. CONSIONES..............................................................................................................................14
I. INTRODUCCIÓN:

El salto hidráulico consiste en una elevación brusca de la superficie


líquida, cuando el escurrimiento permanente pasa del régimen
supercrítico al régimen subcrítico. Es un fenómeno local muy útil
para disipar energía hidráulica. Produce una alteración rápida de la
curvatura de las trayectorias del flujo, con vórtices (turbulencia) en
el eje horizontal, ocasionando velocidades en dirección opuesta al
flujo, choques entre partículas en forma caótica y por tanto, una
gran disipación de energía.
II. OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL

Estudiar experimentalmente en un canal rectangular el salto hidráulico, determinar


gráficamente la disipación de energía en el mismo, hallar la longitud del salto, y verificar
las ecuaciones teóricas para tal caso.

OBJETIVO ESPECÍFICO

 Calcular el número de Froude en cada sección y para cada caudal. Clasificar el régimen
de flujo.

 Calcular las relaciones (�2/�1) y (�1/�2) usando de los datos experimentales y


ecuaciones teóricas.

 Determinar las pérdidas de energía y calcular la eficiencia del salto.

 Determinar la altura y la longitud del salto usando ecuaciones teóricas y datos


experimentales.

 Con los datos obtenidos, clasificar los saltos hidráulicos observados


III. MARCO TEORICO

1. SALTO HIDRÁULICO:

El salto Hidráulico se define como la elevación brusca de la superficie líquida, cuando el


escurrimiento permanente pasa del régimen supercrítico al régimen suscritico.
Es un fenómeno local muy útil para disipar energía hidráulica. Este cambio brusco de régimen se
caracteriza por una alteración rápida de la curvatura de las trayectorias del flujo, que produce
vórtices (turbulencia) en el eje horizontal, lo que implica inclusive la aparición de velocidades en
dirección opuesta al flujo que propician choques entre partículas en forma más o menos caótica,
ocasionando una gran disipación de energía.

2. APLICACIONES DEL SALTO HIDRÁULICO

En el campo del flujo en canales abiertos el salto hidráulico suele tener muchas aplicaciones entre
las que están:

 La disipación de energía en flujos sobre diques, vertederos, presas y otras estructuras hidráulicas
y prevenir de esta manera la socavación aguas debajo de las estructuras.
 El mantenimiento de altos niveles de aguas en canales que se utilizan para propósitos de
distribución de agua.
 Incrementos del gasto descargado por una compuerta deslizante al rechazar el retroceso del agua
contra la compuerta, esto aumenta la carga efectiva y con ella la descarga.
 La reducción de la elevada presión bajo las estructuras mediante la elevación del tirante del agua
sobre la guarnición de defensa de la estructura.
 La mezcla de sustancias químicas usadas para la purificación o tratamiento de agua.
 La aireación de flujos y el desclorinado en el tratamiento de agua.
 La remoción de bolsas de aire con flujo de canales abiertos en canales circulares.
 La identificación de condiciones especiales de flujo con el fin de medir la razón efectividad-costo
del flujo.
 Recuperar altura o aumentar el nivel del agua en el lado de aguas debajo de una canaleta de
medición y mantener un nivel alto del agua en el canal de irrigación o de cualquier estructura para
distribución de aguas.

3. ENERGÍA ESPECÍFICA Y FUERZA ESPECÍFICA


Se define como energía específica (�) de una sección normal de una conducción libre, al valor de la
carga total cuando el nivel de referencia coincide con el fondo de la conducción en dicha sección.
Para canales con pendiente suave y distribución bastante uniforme de la velocidad la expresión de
la energía específica es:

Dónde:
�: Energía específica.
�: Profundidad de circulación.
�: Velocidad media del flujo.
�: Aceleración de la gravedad

Para un gasto determinado (�), la velocidad es �⁄�. Por consiguiente:

En la fig. 2 se muestra un gráfico de la variación de la energía específica con la profundidad, que


resulta útil para visualizar los posibles regímenes de flujo en un canal.

Las características importantes de dicha curva son:

 La línea de 45° en la gráfica representa la relación � = �.


 La distancia horizontal a esta línea de 45° desde el eje Y representa la energía potencial �. La
distancia que queda a la curva de energía específica es la energía cinética � 2 /2�.
 El valor mínimo de � se presenta cuando el régimen es crítico (número de Froude, NF=1). La
profundidad que corresponde a la energía específica mínima es por este motivo llamada
profundidad crítica (�� ).
 Para cualquier profundidad mayor que �� , el flujo es subcrítico.
 Para cualquier profundidad menor que �� , el flujo es supercrítico.
 Para cualquier nivel de energía más grande que el mínimo, existen dos profundidades diferentes:
tanto �1 debajo de la profundidad crítica (�� ), como �2 arriba de la �� , tienen la misma energía.
En el caso de la �1 el flujo es supercrítico y mucha de la energía es energía cinética debido a la alta
velocidad de flujo. A la profundidad más grande �2 el flujo es más lento y solamente una pequeña
porción de la energía es energía cinética. Las dos profundidades �1 y �2 se llaman profundidades
alternativas para la energía específica �.

4. FUERZA ESPECÍFICA

En el salto hidráulico se incrementa en forma abrupta la profundidad, si no se perdiera energía la


nueva profundidad sería la profundidad alterna. Sin embargo, puesto que hay una disipación
apreciable de energía (𝛥�), la nueva profundidad real �2 corresponde al nivel de energía �2.
El nombre con el que se conoce la profundidad real �2 después del salto es el de profundidad
secuencial o conjugada del salto. Para poder determinar la profundidad conjugada del salto es
necesario aplicar el principio de fuerza específica. La fuerza específica (�) se define por la
expresión:

Donde:
�: Fuerza específica.
�: Gasto que circula por la sección.
�: Área mojada.
�̅: Profundidad a la que se encuentra el centroide del área mojada medida desde la superficie del
agua en una sección normal.
�: Aceleración de la gravedad.

Como tanto � como �̅son funciones de la profundidad de circulación del agua, se puede establecer
una relación entre la fuerza específica (�) y la profundidad (�) que puede representar se
gráficamente como:
De la curva de fuerza específica se puede sacar las siguientes conclusiones:
 Para un gasto dado, cuando la profundidad de circulación es la crítica, la fuerza específica es
mínima.
 Para un gasto dado existen dos profundidades para las cuales la fuerza específica es la misma.
Estas profundidades se denomina profundidades conjugadas.
 La porción superior de la curva representa condiciones de régimen subcrítico y la porción inferior
de régimen supercrítico.
 Para una fuerza específica dada, una de las profundidades conjugadas es subcrítica y se llama
profundidad conjugada superior, mientras que la otra es supercrítica y se llama profundidad
conjugada inferior.
 Entre la sección inicial y final del salto se produce la conservación de la fuerza específica.

5. CARACTERÍSTICAS DEL SALTO HIDRÁULICO

A partir de las suposiciones de una distribución uniforme de velocidades e hidrostática de


presiones en las secciones inicial y final del salto, y considerando despreciables las pérdidas por
fricción sobre el lecho y las paredes entre ambas secciones, se obtiene la relación entre la
profundidad de circulación a la entrada (𝒚�) y la profundidad de circulación a la salida (𝒚�) del
salto:

Las pérdidas de energía en el salto (∆�) cuando se trata de un canal de pendiente horizontal se
pueden calcular por las siguientes ecuaciones:
La eficiencia del salto (�) está dada por la relación entre las energías específicas al final del salto y
al inicio de este. Es una medida del porcentaje de energía remanente luego de ocurrir el salto:

La altura del salto (𝐻�) es la diferencia de niveles entre la sección de salida y la de entrada del
salto:

La longitud del salto (�) es la distancia horizontal desde la entada de este hasta la sección donde
alcanza la profundidad conjugada. Se puede determinar aproximadamente por la relación:

6. TIPOS DE SALTOS HIDRÁULICOS


El tipo de salto hidráulico que será estudiado en el laboratorio es el que se produce en un canal de
sección transversal rectangular de fondo horizontal. Esencialmente existen cinco formas de salto
que pueden ocurrir en este caso, cada una de estas formas se clasificó de acuerdo con el valor del
número de Froude, relativo al régimen supercrítico de la corriente:

 Salto ondular: Para un Fr entre 1,0 y 1,7. Es apenas perceptible la existencia del salto y sólo se
observa una ligera ondulación en la superficie del agua. L disipación de energía en mínima.
 Salto débil: Para un NF entre 1,7 y 2,5. Se observa la presencia del salto. Este tipo se caracteriza
por la formación de una serie de remolinos sobre la superficie de salto, pero la superficie del agua
hacia aguas abajo permanece uniforme. La pérdida de energía es baja.

 Salto oscilante: Para un NF entre 2,5 y 4,5. Su comportamiento es muy inestable, su superficie
desciende y se eleva alternativamente, y su ubicación avanza y retrocede. Toda esa inestabilidad
provoca olas que se propagan aguas abajo y pueden dañar el lecho del canal.

 Salto estable: Para un NF entre 4,5 y 90. Tiene una configuración muy bien definida. No provoca
alteraciones del flujo aguas abajo. Logra la disipación de un 45% a un 70% de la energía, por lo que
es muy utilizado para la disipación de energía y para lograr mezclas.

 Salto Fuerte: Para un NF mayor a 9,0. Debido la altura que alcanzan estos saltos, la masa de agua
espumosa y con remolinos se desplaza hacia aguas abajo constantemente y de nuevo es alzada por
el chorro de agua, dando la impresión de ser agua en estado de ebullición. Su longitud no se puede
determinar con precisión. Disipa hasta un 85% de la energía.
7. NÚMERO DE FROUDE
Recordemos que el número de Froude se define como:

Donde:
𝑅�: Número de Froude, adimensional.
��: Fuerzas de inercia.
��: Fuerzas de gravedad.
�: Velocidad media del flujo en el conducto, en m/s.
�: Longitud característica, en conducciones libres es la profundidad hidráulica (D), en m.
�: Aceleración de la gravedad, en m2/s.
De acuerdo al número de Reynolds, el flujo se clasifica en:
 Régimen crítico: 𝑁� = 1, � = √��
 Régimen subcrítico: 𝑁� < 1, � < √��
 Régimen supercrítico: 𝑁� < 1, � < √�D
IV. PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA
DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS:

DATOS DE LA PRÁCTICA:
V. CONSIONES