USO Y MANEJO DE LA BALANZA ANALÍTICA Y EL MECHERO BUNSEN

I. OBJETIVOS
- Conocer la forma correcta de manipular el mechero bunsen y la balanza analítica.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

MECHERO BUNSEN
Es un instrumento utilizado en laboratorios cuando se requiere contar con una fuente de calor, ya sea
para producir, acelerar una reacción química, calentar, efectuar un cambio físico y esterilizar muestras o
reactivos químicos.
El combustible utilizado puede ser gas de hulla, gas natural, acetileno, propano o butano; según el diseño
del mechero y de acuerdo a las necesidades.

Combustión Completa: Cuando el producto de combustión es solamente CO2 (g) y H2O (l).
C3H8  2O2  3CO2  4H2O
Combustión incompleta Cuando el producto presenta sustancias como el carbono (hollín), CO o pequeñas
cantidades de hidrocarburos en los humos o gases de combustión.

LLAMA
- Cuando se produce la combustión de un inflamable en una atmósfera rica en oxígeno, se observa
una emisión de luz, que puede llegar a ser intensa, denominada llama (flama).
- La llama es provocada por la emisión de energía de los átomos de algunas partículas que se
encuentran en los gases de la combustión, al ser excitados por el intenso calor generado en este
tipo de reacciones.
- La combustión incompleta produce, además de dióxido de carbono y agua, carbono, monóxido
de carbono y otros productos intermedios, da origen a llamas de bajo poder calorífico y
altamente luminoso (debido a la incandescencia de las partículas de carbono que se producen).
Llama no luminosa: Se consigue debido a un adecuado contacto entre aire y gas antes de efectuarse la
combustión completa, de tal manera que casi no hay partículas sólidas incandescentes; porque la
combustión es completa y existe un exceso de oxígeno y se producen altas temperaturas (zona oxidante).
Cuando la entrada de aire está abierta, la llama es de color verde – azulado. Esta llama produce gran
cantidad de energía a comparación de la llama luminosa, alcanza temperaturas hasta 1300 °C y en algunos
casos 1500 °C.
Llama luminosa: La llama de un mechero es luminosa cuando la entrada de aire está cerrada porque el
aire que entra en el quemador es insuficiente y el gas no se mezcla con el oxigeno en la base del mechero,
por lo tanto solo se quema el gas produciendo una llama de color amarillo y humeante. Emite luz porque
contiene partículas sólidas que se vuelven incandescentes debido a la alta temperatura que soportan.
Este tipo de llama produce gran pérdida de calor y se genera en una combustión incompleta. Alcanza
temperaturas hasta 900 °C
Zonas de la llama
Zona Fría (Cono frío) Es la zona de color oscuro formado por una mezcla de aire y gases sin quemar donde
no llega el oxígeno. Alcanza hasta 300 °C.
Cono Interno Es donde se produce las reacciones iniciales necesarias para la combustión. Alcanza hasta
600 °C.
Cono Externo Constituido por los productos de combustión; donde se encuentra la más alta temperatura
de la llama. Alcanza hasta 1500 °C. La forma de la llama nos indica si la combustión es rica o pobre.

BALANZA ANALÍTICA
- de la balanza analítica dependen básicamente todos los resultados analíticos.
- Las balanzas analíticas modernas que pueden ofrecer valores de precisión de lectura de 0.1mg a
0.1 g.

Temperatura
- El mostrador varía constantemente en una dirección.
- La existencia de una diferencia de temperatura entre la muestra y el ambiente de la cámara de
medida causa corrientes de aire.
- Nunca pesar muestras retiradas directamente de estufas, muflas o refrigeradores.
- Dejar siempre que la muestra alcance la misma temperatura de la cámara de medida.
- Tratar siempre de manipular los frascos de medida con pinzas.
- Usar frascos de medida con la menor área posible.
Muestras higroscópicas y sustancias volátiles
- El mostrador indica lecturas que aumentan o disminuyen, continua y lentamente.
- Aumento de masa debido a una muestra higroscópica (aumento de humedad atmosférica) o
pérdida de masa por evaporación de agua o de substancias volátiles.
- Usar frascos limpios y secos y mantener el plato de medida siempre libre de polvo,
contaminantes o gotas de líquidos.
- Usar frascos de medida con cuello estrecho.
- Usar tapas o corchos en los frascos de medida.
Electrostática
- El mostrador de la balanza queda inestable, indica masas distintas a cada medida
- El frasco de medida está cargado electrostáticamente.
- Aumentar la humedad atmosférica utilizando un humidificador o el sistema de aire
acondicionado.
- Descargar las fuerzas electrostáticas, poniendo el frasco de medida en un recipiente de metal,
antes de la medida del peso.
- Conectar la balanza a un “cable tierra” eficiente.
Magnetismo
- Baja reproducibilidad. El resultado de la medida del peso de una muestra metálica depende de
su posición sobre el plato de la balanza.
- Si el material es magnético (ej.: hierro, acero, níquel, etc.) puede estar ocurriendo atracción
mutua con el plato de la balanza.
- Si posible, desmagnetizar las muestras hierro magnéticas.
- Como las fuerzas magnéticas disminuyen con la distancia, separar la muestra del plato usando
un soporte no-magnético (ej: un Bécquer bocabajo o un soporte de aluminio).
- Usar el gancho superior del plato de la balanza, cuando lo haya.
Gravitación
- Efecto observado: el valor del peso varía de acuerdo con la latitud. Las medidas dependen
además de la altitud en relación al nivel del mar (más exactamente, en relación al centro de la
tierra). Cuanto más alto, menor la atracción gravitacional, que disminuye con el cuadrado de la
distancia.
- Medidas diferenciales o comparativas o de precisión, hechas en distintas latitudes (ej.: en el piso
bajo o en otros pisos de un mismo edificio) deben de ser corregidas.
Empuje
- El resultado de una medida del peso hecha a presión atmosférica no es el mismo que al vacío.
- Este fenómeno es explicado por el principio de Arquímedes, según el cual “un cuerpo sufre una
pérdida de peso igual al peso de la masa del medio que es desalojado por él”. Cuando se mide
el peso de materiales densos (ej: Hg) deben de ser hechas correcciones, en favor de la precisión.
- Medidas diferenciales o comparativas o de mucha precisión, efectuadas en días distintos, deben
siempre ser corregidas con relación al empuje, teniéndose en cuenta la temperatura, la presión
y la humedad atmosférica.
Las condiciones
- Mantener la temperatura de la sala constante.
- Mantener la humedad entre 45% y 60%.
- No permitir la incidencia de luz solar directa.
- No hacer las medidas cerca de irradiadores de calor.
- Instalar las luminarias lejos de la bancada, para evitar disturbios por radiación térmica. El uso de
lámparas fluorescentes es menos problemático.
- Evitar la medida cerca de aparatos que utilicen ventiladores (ej: aire acondicionado,
ordenadores, etc.) o cerca de la puerta.
- Tener apenas una entrada y el mínimo número de ventanas posible, para evitar la luz directa del
sol y corrientes de aire.
- Ser poco susceptible a choques y vibraciones
- La mesa debe ser anti magnética (no contener metales o acero) y protegida de cargas
electrostáticas (no contener plásticos o vidrios).
Material utilizado para pesar
- Vidrio reloj: es útil para pesar pequeñas cantidades de sustancia que no absorban humedad, es
decir, que no sean higroscópicas.
- Pesafiltros: al disponer de una tapa permite pesar sustancias higroscópicas, es útil sobre todo
cuando se trabaja con una balanza capaz de apreciar cantidades muy pequeñas.
- También se utilizan vasos de precipitados, erlenmeyers, cápsulas de porcelana, etc.
III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

MECHERO BUNSEN
Encendido del mechero
- Antes de utilizar el mechero, asegúrese cuál es la tubería que suministra el gas y que la manguera
de hule esté bien conectada. No enrolle la manguera de hule alrededor del mechero
- Cerrar totalmente la entrada de aire
- Encender una cerilla, abrir ligeramente la llave de paso del gas y acercar lateralmente, la cerilla
a la boca del cañón. Se forma una llama luminosa
- Abrir la llave del aire, se forma una llama no luminosa.
Zona fría del mechero
- Atraviese una cerilla de fosforo con un alfiler y colocarlo en la boca del mechero, sin que el
fosforo tenga contacto con las paredes.
- Prender el mechero bunsen. Observar.
Presencia de carbono elemental
- Encienda el mechero con llama luminosa, se sostiene un pedazo de porcelana con una pinza para
crisol y se calienta unos 3 minutos. Observar que sucede.
- Encienda el mechero con llama no luminosa, se sostiene un pedazo de porcelana con una pinza
para crisol y se calienta unos 3 minutos. Observar que sucede.
El poder calorífico
- Encienda el mechero con llama luminosa, acerque un tubo de ensayo con agua. Controle el
tiempo para que empiece la ebullición.
- Encienda el mechero con llama no luminosa, acerque un tubo de ensayo con agua. Controle el
tiempo para que empiece la ebullición.
Llama oxidante y reductora
- Encienda el mechero con llama luminosa
- Acerque con ayuda de una pinza para crisol, un trozo de cobre. Observar la coloración
- Cambien el mechero a llama no luminosa. Acerque el trozo de cobre anterior y observar que
sucede.

MANEJO DE LA BALANZA
1. Verificar que la balanza esté conectada a la corriente eléctrica y la burbuja en el centro
2. Limpiar el plato de medida con el pincel (retirarlo y luego colocarlo)
3. Encender la balanza presionando el botón on/off
4. Se toma el vidrio de reloj con las pinzas para crisol y colocarlo en el centro del plato de medida
5. Proseguir a tomar el peso del vidrio y tarar la balanza
6. Adicionar poco a poco el azúcar o la sal hasta la cantidad deseada
7. Anotar los datos y se apaga la balanza presionando en on/off
8. Retirar el vidrio de reloj con azúcar ayudándose con las pinzas.
9. Limpiar el plato de medida con el pincel

IV. CÁLCULOS Y ANÁLISIS

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VI. BIBLIOGRAFÍA
VII. CUESTIONARIO
 RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS DE LABORATORIO

Curso: Química
Escuela : ESEN
Docente: Ing. Erick Elmer Ucharico Chura
Fecha: 06-05-2019 11:00-13:00

Balanza Analítica
Mechero Bunsen
Centrífuga
Desecador

Luna de reloj
Muestra sólida (azúcar o sal)
Espátula
Pinza para crisol

Tubo de ensayo
Pinza para tubo de ensayo
Piseta

2 tubos de ensayo para la centrífuga

Nitrato de plata