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Objetivo:
Sirve para
Es identificar sus causas para corregirlas
Estructurar interrelaciones
Facilitar el enfoque sistemático
Ayudar a la comprensión global
Utilizar como elemento de gestión
Analista de procesos
Origen
El Dr. Kaoru Ishikawa nació en el Japón en el año 1915 y falleció en 1989. Obtuvo el
premio Deming y un reconocimiento de la Asociación Americana de la Calidad. Precursor
de los conceptos sobre la calidad total en el Japón.
Ishikawa estaba interesado en cambiar la manera de pensar de la gente respecto a su
trabajo. Para él, la calidad era un constante proceso que siempre podía ser llevado un paso
más.
La teoría de Ishikawa era manufacturar todo a bajo costo, sus ideas que revolucionaron
el mundo de la industria, la administración, el comercio y los servicios.
Fue entonces que Karou Ishikawa diseño el Diagrama de Esqueleto de Pescado, este
experto japonés, profesor de la Universidad de Tokio era reconocido por el tema de
gerencia de la calidad. Fue en 1943 cuando se le da uso al diagrama por primera vez, en
esa ocasión permitió explicar a un grupo de ingenieros de la Kawazaki Steel Works, cómo
un sistema complejo de factores se puede relacionar para ayudar a entender un problema,
pero inicialmente fue conceptualizado para aplicarlo en entornos industriales, y a través
de los años se ha ido permeando su uso en el resto de los ámbitos.
Elementos del Diagrama de Pescado
Como funciona
Estructura:
El diagrama de espina de pescado, por la forma que adopta, es una herramienta que nos
ayuda a estudiar de forma estructurada todas las posibles causas que pueden producir
variaciones en un proceso, mismas que son las 6M’S:
Maquinas (las maquinas que producen variaciones demasiado intensas)
Material (la materia prima utilizada no es uniforme)
Método (se aplican procedimientos de trabajo)
Mano de obra (las personas trabajan de forma diferente)
Medio ambiente (el medio ambiente que afecta al proceso)
Medidas (fallos en el sistema de medida)
Ventajas
Los diagramas de espina de pescado permiten un análisis en profundidad, evitando
así dejar de lado las posibles causas de una necesidad.
La técnica de espina de pescado es fácil de aplicar y crea una representación visual
fácil de entender de causas, categorías de causas y necesidades.
Utilizando un diagrama de espina de pescado, se podrá llamar la atención del
grupo sobre la "situación en su conjunto" desde el punto de vista de las causas o
factores que pueden tener un efecto en un problema/necesidad.
Incluso después de abordar la necesidad, el diagrama de espina de pescado indica
las debilidades que se pueden rectificar – una vez presentadas – antes de que éstas
causen mayores dificultades.
Muestra el nivel de conocimiento técnicos que se han logrado sobre el proceso.
Desventajas
Es fácil no detectar las causas potenciales, puesto que la gente suele estar muy
familiarizada con el proceso le parece todo normal.
Se requiere un mayor conocimiento del producto o el proceso
Se pueden dejar de contemplar algunas causas potenciales e importantes.
La simplicidad de un diagrama de espina de pescado puede representar tanto una
fuerza como una debilidad. Una debilidad, porque la simplicidad de este tipo de
diagrama puede dificultar la representación de la naturaleza tan interdependiente de
problemas y causas en situaciones muy complejas.
Puede ser complicado definir subdivisiones principales