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UNIDAD 6

Estequiometría de
composición y de reacción

QUIMICA-CPAM. FCMUNA 2019

Química. CPAM- 2019


ESTEQUIOMETRÍA DE
COMPOSICIÓN

Describe la proporción expresada en


masa, número de moles o de entidades
fundamentales en la que se combinan los
diferentes elementos para formar un
compuesto químico.

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Masa de los átomos

Los científicos de los siglos XVIII y XIX no


contaban con medios para medir la masa de
cada tipo de átomo, sin embargo definieron
una escala “relativa” de masas atómicas.

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Masa de los átomos
En la década del 60 se estableció como parámetro
de referencia al carbono 12 para definir las masas
de los demás átomos.

Una “unidad de masa atómica” (1 uma) se define


como la 12va parte de la masa de un átomo de
carbono-12.

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Masa de los átomos

1 uma es 1/12 de la masa del carbono-12.

La escala de masas atómicas es relativa a la


“unidad de masa atómica” (uma).

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Masa atómica
Es la masa de un átomo en unidades de
masa atómica (uma)
Por definición:
1 átomo 12C “pesa” 12 uma

En esta escala:
1H = 1.008 uma
16O = 16.00 uma
Na = 22,9897 uma
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Abundancia isotópica: Es el porcentaje de
cada uno de los diferentes isótopos de un
elemento en la naturaleza.

Masa atómica promedio: Es el promedio


de las masas de los diferentes isótopos de
un elemento por su abundancia relativa en
la naturaleza.

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Masa atómica promedio del litio

El litio en la naturaleza se encuentra como (isótopos):


7.42% 6Li (6.015 uma)
92.58% 7Li (7.016 uma)

7.42 x 6.015 + 92.58 x 7.016


= 6.941 uma
100

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Masa atómica promedio (6.941)
Masa formular

La masa formular es la suma de las masas


atómicas (en uma) de todos los átomos que
constituyen la fórmula unitaria de un compuesto.

El término se aplica tanto para compuestos iónicos


o covalentes.

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Masa formular
Se calcula sumando las masas de todos los
átomos que aparecen en la fórmula, multiplicado
por el número de veces que aparece cada uno.

1Na 22.99 uma


NaCl 1Cl + 35.45 uma
NaCl 58.44 uma

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¿Cuál es la masa formular de Ca3(PO4)2 ?

1 fórmula unitaria de Ca3(PO4)2

3 Ca 3 x 40.08
2P 2 x 30.97
8O + 8 x 16.00

310.18 uma

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EJERCICIO 1

Hallar la masa formular del sulfato de aluminio

Respuesta: 342 uma

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Masa molecular
Masa molecular (o peso molecular) es la suma de
las masas atómicas (en uma) de los elementos de
una molécula.

1S 32.07 uma
2O + 2 x 16.00 uma
SO2 64.07 uma

SO2
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EJERCICIO 2

Hallar la masa molecular (peso molecular) de la


glucosa C6H12O6

Respuesta: 180 uma

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OBSERVACION IMPORTANTE

El término “masa formular”, se aplica tanto para


moléculas como para compuestos iónicos
mientras que “masa molecular” se refiere
exclusivamente a compuestos covalentes.
.

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Masa de los átomos-
El Mol

La masa de un átomo, molécula o ion es tan


pequeña que cualquier cantidad de
sustancia que pueda verse, medirse o
tocarse contiene miles de billones de estas
partículas.
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Mol
Un mol es la cantidad de sustancia que contiene
tantas entidades (átomos, moléculas o iones)
como hay en exactamente 12.00 gramos de 12C.

1 mol = 6.0221367 x 1023 partículas

Número de Avogadro (NA)


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1 MOL
C
S

12,01 gramos 32,06 gramos

Hg

200,6 gramos

63,55 gramos Cu Fe
55,85 gramos
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Masa molar
Es la masa de un mol o 6,02.1023 partículas
(átomos, moléculas o iones).

Es igual a la masa atómica, molecular o


formular expresada en gramos.

1 mol de átomos 12C = 12.00 g 12C


1 mol de átomos de litio = 6.941 g de Li

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Para el isótopo de carbono 12 (12C)

1 mol 6.022 x 1023 átomos 12.00 g

1 átomo 12.00 uma

Para cualquier elemento


masa atómica (uma) = masa molar (gramos)

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Para cualquier compuesto iónico
masa de la fórmula (uma) = masa molar (gramos)

1 fórmula unitaria NaCl = 58.44 uma

1 mol NaCl = 58.44 g

Para cualquier molécula


masa molecular (uma) = masa molar (gramos)

1 molécula SO2 = 64.07 uma

1 mol SO2 = 64.07 g Química. CPAM- 2019


Para el hidrógeno (1H)

1 mol de H 6.022 x 1023 átomos 1g

1 átomo 1 uma

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Cálculo de la relación entre gramo y uma
Usando regla de tres

1g 6.022 x 1023 uma

X 1 uma

1 uma = 1.66 x 10-24 g

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Cálculo de la relación entre gramo y uma
Usando factores de conversión

1 12C átomo 12.00 g 1.66 x 10-24 g


x 23 12
=
12.00 uma 6.022 x 10 C átomos 1 uma

1 uma = 1.66 x 10-24 g o 1 g = 6.022 x 1023 uma

M = masa molar en g/mol


NA = Número de Avogadro (partículas/mol)

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Procedimientos para
el cálculo
estequiométrico

• Usando las relaciones estequiométricas


y regla de tres.
• Aplicando factores de conversión

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Masa del elemento

N° moles x M. molar Masa/ M. molar

N° moles del elemento

N° átomos / 6,02.1023 N° moles x 6,02.1023

N° átomos del elemento


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¿Cuántos átomos hay en 0.551 g de potasio (K) ?

Por regla de tres

1 mol K 39.10 g K 6.022 x 1023 átomos K

0,551 g K X

X= 8.49 x 1021 átomos K

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¿Cuántos átomos hay en 0.551 g de potasio (K) ?

Usando factores de conversión:

1 mol K = 39.10 g K

1 mol K = 6.022 x 1023 átomos K

1 mol K 6.022 x 1023 átomos K


0.551 g K x x =
39.10 g K 1 mol K

En 0,551 g hay 8.49 x 1021 átomos K


¿Cuántos átomos de H hay en 72.5 g de C3H8O ?
Por regla de tres

1 mol C3H8O = (3 x 12) + (8 x 1) + 16 = 60 g C3H8O

1 mol C3H8O 60 g 6.022 x 1023 moléculas


72,5 g X

X= 7,27 x 1023 moléculas de C3H8O

1 molécula de C3H8O 8 átomos de H


7,27 x 1023 moléculas X

X= 5.82 x 1024 átomos de H


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¿Cuántos átomos de H hay en 72.5 g de C3H8O ?
Usando factores de conversión

1 mol C3H8O = (3 x 12) + (8 x 1) + 16 = 60 g C3H8O

1 mol C3H8O moléculas = 8 mol átomos de H

1 mol H = 6.022 x 1023 átomos H

8 mol átomos H 6.022 x 1023 átomos H


72.5 g C3H8O x 1 mol C3H 8O
x x =
60 g C3H8O 1 mol C3H8O 1 mol átomos H

5.82 x 1024 átomos de H

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Composición porcentual

Es el porcentaje en masa de cada elemento


dentro de un compuesto

n x masa molar del elemento


x 100%
masa molar del compuesto

n es el número de moles del elemento en 1 mol


del compuesto
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Cálculo de la composición porcentual

Calcular la composición porcentual del etanol

2 x (12.01 g)
%C = x 100% = 52.14%
46.07 g

6 x (1.008 g)
%H = x 100% = 13.13%
46.07 g

C2H6O 1 x (16.00 g)
%O = x 100% = 34.73%
46.07 g

Química. CPAM- 2019 52.14% + 13.13% + 34.73% = 100.0%


Composición porcentual y
fórmula empírica

A partir de la composición porcentual de un


compuesto puede determinarse su fórmula
empírica.

Fórmula empírica: fórmula que representa la


proporción mínima, en números enteros, en
la que aparecen los diferentes elementos en
una fórmula.
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% en masa

Convertir a gramos y dividir


por la Masa molar

Moles de cada elemento

Dividir por el menor número


de moles

Razón molar de los elementos

Escribir los subíndices en


números enteros

Fórmula empírica
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Si las razones molares resultan en números decimales,
estos se puede convertir a fracciones y multiplicarlos por
un número que permita obtener la proporción mínima en
números enteros de átomos

Razón molar Fracción Multiplicar


decimal equivalente por:
0,5 1/2 2
0,33 1/3 3
0,67 2/3 3
0,25 1/4 4
0,75 3/4 4
0,20 1/5 5
EJERCICIOS

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EJERCICIO 3
Determine la fórmula de un compuesto que tiene la siguiente
composición porcentual en peso:
24.75 % K, 34.77 % Mn, 40.51 % O

1 mol K
nK = 24.75 g K x = 0.6330 mol K
39.10 g K

1 mol Mn
nMn = 34.77 g Mn x = 0.6329 mol Mn
54.94 g Mn

1 mol O
nO = 40.51 g O x = 2.532 mol O
16.00 g O
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Composición porcentual y fórmulas empíricas

nK = 0.6330, nMn = 0.6329, nO = 2.532

0.6330
K: ~ 1.0
~
0.6329

0.6329 KMnO4
Mn : = 1.0
0.6329

2.532 ~
O: ~ 4.0
0.6329
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EJERCICIO 4
El ácido úrico es el producto final de degradación
de los nucleótidos purínicos en el ser humano y
se elimina en la orina.

En 250 g de ácido úrico, hay 89,3 g de carbono,


71,38 g de oxígeno, 83,3 g de nitrógeno y 6,00 g
de hidrógeno.

Definir la fórmula empírica del ácido úrico.

C5H4N4O3
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EJERCICIO 5
Una sustancia desconocida es analizada para
determinar su estructura. En 180 g de muestra hay
72 g de carbono, 12,06 g de hidrógeno y 95,9 g de
oxígeno. El peso de 1,55 moles del compuesto es
325,5 g. Determinar la formula mínima y molecular
de la sustancia.

Respuestas:
Fórmula mínima: C H2O
Fórmula molecular: C7H14O7
Es un monosacárido, la heptulosa.
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EJERCICIO 6
El olor característico de la piña se debe a la
presencia de un éster de bajo peso molecular, el
butirato de etilo. La combustión de 2,78 mg del
mismo produce 6,32 mg de CO2 y 2,59 mg de H2O.
La fórmula mínima del compuesto es:

C3H6O

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EJERCICIO 7
El ácido palmítico, un ácido graso que forma parte
de los triacilgliceroles del tejido adiposo tiene la
siguiente fórmula:
C15H31COOH
Cuántos átomos de hidrógeno hay en 70 g de ácido palmítico?
Rta: 5,27.1024 átomos de hidrógeno

Cuántos átomos de carbono hay en 4,5 moles de dicho ácido?


Rta: 4,33.1025 átomos de carbono

Calcular la masa en uma de 2.10-14 moles de ácido palmítico.


Rta: 3,08.1012 uma
Cuántos átomos de carbono habrá en dicha masa de ácido
palmítico? Rta: 1,92.1011 átomos de carbono
ESTEQUIOMETRÍA DE
REACCION

Describe la proporción de entidades


fundamentales (átomos, iones o
moléculas), expresada en masa o número
de moles, que participan en determinada
reacción.

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Reacciones y ecuaciones
químicas
Un proceso en el que una o más sustancias se
transforman en una o más sustancias nuevas
se llama reacción química.
Las reacciones químicas se representan
mediante ecuaciones químicas.

En las reacciones químicas se cumple la “Ley de


conservación de la material” (Lavoisier). Eso
implica que el número de átomos de cada
elemento en los reactivos es igual al número de
estos en los productos. Química. CPAM- 2019
Esta ley de conservación de la materia, se
concreta en lo que llamamos:

ESTEQUIOMETRIA DE REACCION

2 moléculas de H2 1 molécula de O2 2 moléculas de H2O

2 H2 + O2 2 H2O

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Las relaciones estequiométricas entre reactivos y
productos puede ser expresada de diferentes maneras:

2 Mg + O2 2 MgO

2 átomos de 1 molécula de 2 Unidades fórmula de


Mg O2 MgO

2 moles de Mg 1 mol de O2 2 moles de MgO

48,6 g de Mg 32,0 g de O2 80,6 g de MgO

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Balanceo de ecuaciones químicas
1. Escriba la(s) fórmula(s) correctas para los
reactivos en el lado izquierdo de la ecuación y
la(s) fórmula(s) correcta(s) de los productos del
lado derecho
El etano reacciona con oxígeno y produce dióxido de
carbono y agua
C2H6 + O2 CO2 + H2O

2. Cambie los números antecediendo las fórmulas


(coeficientes) para igualar el número de átomos
en ambos lados de la ecuación. No cambie los
subíndices.
2C2H6 NO ES IGUAL A C4H12
3. Comience balanceando los elementos que
aparecen en solo un reactivo y un producto.

C2H6 + O2 CO2 + H2O Comience con C o


H pero no con O
2 carbonos en el 1 carbono en el
lado izquierdo lado derecho
multiplique CO2 por 2

C2H6 + O2 2CO2 + H2O

6 hidrógenos en el 2 hidrógenos en el
lado izquierdo lado derecho
multiplique H2O por 3

C2H6 + O2 2CO2 + 3H2O


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4. Balancee los elementos que aparecen en dos o
más reactivos o productos

C2H6 + O2 2CO2 + 3H2O

2 oxígenos en el 4 oxígenos 3 oxígenos = 7 oxígenos


lado izquierdo (2 x 2) (3 x 1) en el lado derecho

Multiplique O2 por 7
2
C2H6 + 7 O2 2CO2 + 3H2O
2

Quite la fracción multiplicando ambos lados por 2

2C2H6 + 7O2 4CO2 + 6H2O Química. CPAM- 2019


5. Revise que tenga el mismo número de cada tipo
de átomos en ambos lados de la ecuación

2C2H6 + 7O2 4CO2 + 6H2O

4 C (2 x 2) 4C
12 H (2 x 6) 12 H (6 x 2)

14 O (7 x 2) 14 O (4 x 2 + 6)

Reactivos Productos
4C 4C
12 H 12 H
Química. CPAM- 2019 14 O 14 O
Estequiometría de reacción

1. Escriba la ecuación química balanceada.


2. Convierta cantidades conocidas de sustancias
en moles.
3. Use los coeficientes estequiométricos para
calcular el número de moles de la cantidad
buscada.
4. Convierta los moles de la cantidad buscada en
las unidades deseadas.
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Masa del Masa del
compuesto A compuesto B

Usar masa molar Usar masa


(g/mol) del molar (g/mol) del
compuesto A compuesto B

Moles del Moles del


compuesto A compuesto B

Usar razón molar entre A y B a


partir de la ecuación igualada.
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El Metanol hace combustión en el aire según la ecuación:

2CH3OH + 3O2 2CO2 + 4H2O

Si 209 g de metanol se consumen en la combustión,


¿qué masa de agua es producida?

Gramos moles Moles gramos


CH3OH CH3OH H2O H2O
Masa molar Coeficientes en Masa molar
CH3OH la ecuación H2O

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El Metanol hace combustión en el aire según la ecuación:

2CH3OH + 3O2 2CO2 + 4H2O

Si 209 g de metanol se consumen en la combustión,


¿qué masa de agua es producida?

gramos CH3OH moles CH3OH moles H2O gramos H2O

Masa molar Coeficientes en Masa molar


CH3OH la ecuación H2O

1 mol CH3OH 4 mol H2O 18.0 g H2O


209 g CH3OH x x x =
32.0 g CH3OH 2 mol CH3OH 1 mol H2O

235 g H2O
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EJERCICIOS

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EJERCICIO 8
Escribir la ecuación molecular balanceada y la
ecuación iónica neta de la reacción de metátesis
entre el cloruro de bario y el sulfato de sodio.
¿Cuál es el precipitado que se forma?.

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En base a la reacción anterior calcular lo
siguiente:

a- ¿Cuál será la masa del precipitado formado a


partir de 130 g de cloruro de bario?

b- ¿Qué cantidad de átomos de oxígeno estarán


contenidos en dicha cantidad de precipitado?

c- ¿Cuántos moles de sodio participan en la


reacción? a. 145,6 g
b. 1,5.1024 átomos
Química. CPAM- 2019 c. 1,25 moles
EJERCICIO 9
Escribir la ecuación molecular balanceada y la
ecuación iónica neta de la reacción de
neutralización total del ácido fosfórico con el
hidróxido de calcio.

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En base a la reacción anterior calcular:

a- ¿Cuántas moléculas de ácido fosfórico deben


neutralizarse para obtener 150 g de agua por
neutralización total?.

b- ¿Cuántos moles de sal se formarán a partir de


dicha cantidad de ácido?.

a. 1,67. 1024 moléculas


b. 1,4 moles
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EJERCICIO 10
La oxidación de glucosa en la célula responde a la
siguiente ecuación:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O

Cuántas moléculas de oxígeno se necesitan para oxidar


totalmente 25 g de glucosa?
Rta: 5,02.1023 moléculas

Cuántos átomos de carbono de la glucosa deben oxidarse


para generar 100 g de bióxido de carbono?
Rta: 1,36.1024 átomos
Cuántos gramos y moléculas de agua se formarán por la
oxidación total de 2,5 moles de glucosa?
Rta: 270 g y 9.1024 moléculas de agua
EJERCICIO 11
La glicólisis anaerobia es un proceso mediante el
cual una molécula de glucosa se convierte en dos
de ácido láctico según la siguiente ecuación:

C6H12O6 2 C3H6O3

Cuántos moles de glucosa deben degradarse para generar


100.000.000 moléculas de ácido láctico?
Rta: 8,306.10-17 moles de glucosa

Cuántos átomos de hidrógeno en forma de ácido láctico han


de producirse a partir de 23 gramos de glucosa?
Rta: 9,23.1023 átomos de hidrógeno Química. CPAM- 2019
EJERCICIO 12
A partir de la siguiente reacción balanceada, y considerando
que se dispone de 208 g de permanganato de potasio,
calcular:

2 KMnO4 +10 KCl + 8 H2SO4 6 K2SO4 + 2 MnSO4 + 8 H2O + 5 Cl2

a- Número total de electrones transferidos en la reacción.

3,96.1024 electrones

b- Número de moles de agua generados.


5,26 moles

c- Número de átomos de manganeso que cambiaron su


número de oxidación. 7,92.1023 átomos de Mn
EJERCICIO 13
Un elemento X forma un yoduro XI3 y un cloruro
XCl3. El yoduro se convierte en el cloruro cuando
se calienta, según la reacción:

2 XI3 + 3 Cl2 2 XCl3 + 3 I2


Si se trata 0,5 g de XI3 se obtiene 0,236 g de XCl3.
Calcule el peso atómico del elemento X e indique
cual puede ser:

a- Fe b- Be c- La d- Zn
Peso atómico: 139 uma.
Lantano

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Solución:
2 XI3 + 3 Cl2 2 XCl3 + 3 I2

Masa molar de XI3 : X + 3 x 126,9 = X + 381 g

Masa molar de XCl3 : X + 3 x 35,5 = X + 106,5 g

X + 381 g X + 106,5 g
=
0,5 g 0,236 g

0, 236 (X + 381) = 0,5 (X + 106,5)

X = 139 g Química. CPAM- 2019


EJERCICIO 14

Del análisis de 100 g de piedra caliza se


obtuvo 94,52% de carbonato de calcio y 4,16%
de carbonato de magnesio. Calcular la masa
de dióxido de carbono gaseoso obtenida al
quemar 250 g de piedra caliza.

109,4 g de dióxido de carbono

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