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BOTÁNICA GENERAL

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA

BOTÁNICA

PRÁCTICA N°01: ORGANIZACIÓN DE LA CÉLULA VEGETAL

I. INTRODUCCIÓN:

La organización que exhiben los seres vivos puede verse desde varios niveles, algunos de
ellos son el nivel celular y el de tejidos, en estos la célula es la unidad anatomofisiológica
básica de la vida y hay diferentes formas de células de acuerdo a su función, si embargo
casi todas las células tienen similitudes fundamentales. Las células vegetales varian en
forma, tamaño y contenidos; sin embargo son las unidades estructurales.

Las células están unidas una con otra por la lamina media la cual esta compuesta
principalmente de substancias pécticas y une la pared primaria de una célula a la de las células
adyacentes ya que actua como cementante. La pared celular puede ser solo una pared primaria o
puede estar constituida por pared primaria y secundaria; la pared primaria se compone de
celulosa, hemicelulosa y substancia pécticas; en los casos en que también está presente la pared
secundaria, además presenta lignina. Rodeando al citoplasma y estableciendo el límite entre el y
la pared está la membrana plasmática o plasmalema la cual no es visible con el microscopio de
luz, está compuesta de proteína y lípidos.

La continuidad citoplasmática se establece por interconexiones llamadas plasmodesmos que


pasan de célula a célula a través de poros en la pared; en las áreas donde se forman los

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plasmodesmos se forman campos circulares llamados punteaduras primarias, las cuales pueden
llegar a tener gran especialización.

En el citoplasma se encuentra un sistema extensivo de membranas llamado retículo


endoplásmico, está compuesta de lipoproteínas asociadas a gránulos de nucleoproteínas,
también están presentes ribosomas, dictiosomas y los organelos más importantes: cloroplastos y
mitocondrias ambos comprometidos con el abastecimiento de la energía que la célula necesita.

II. OBJETIVOS:
1. Observar la estructura, la diversidad morfológica y función de distintos tipos de células
vegetales y reconocer las principales partes de una célula vegetal.
2. Diferenciar las formas comunes de células vegetales.
3. Identificar las partes y modificaciones de la pared celular.

III. MATERIALES:

A. DE LABORATORIO:
 Microscopios, láminas porta objetos, laminillas cubre objetos.
 Goteros, navajas de afeitar, estiletes, pinzas.
 Agua corriente.
 Papel absorbente.
 Alcohol al 95%

B. BIOLÓGICOS
 Hojas de geranio “Pelargonium hortorum”.
 Hojas de pajuro “Erythrina sp.”
 Hojas de cebolla “Allium cepa”.
 Fruto de ají rocoto “Capsicum pubescens”

IV. PROCEDIMIENTOS
a) Reconocimiento de las partes de una célula vegetal.
• Mediante raspados o desgarros de las epidermis en las hojas de “geranio”, “pajuro”, ajì y
catáfila de “cebolla”, obtenga una capa de tejido superficial.
• Agregar una gota de agua y luego colocar apropiadamente una laminilla cubre objetos,
evitando la formación de burbujas de agua.
• Observar al microscopio a 400x. Esquematizar
• Indicar que estructura o estructuras pudo identificar durante la observación de cada una
de las muestras.

V. RESULTADOS Y CONCLUSIONES

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- Reconocimiento de las distintas formas y partes de una célula vegetal.

Nombre común de la muestra: Cebolla


Nombre científico: Allium cepa

Aumento : 100 x

Pared celular

+
Vacuola

Núcleo

Nombre común: cebolla


Nombre científico:
“Allium cepa”.
Aumento: 100 x

 se toma la catàfila de la cebolla, ubicándolo en una lámina porta objeto


con un poco de agua luego se cubre con una lámina cubre objeto y
ubicándolo en el platine del microscopio observamos con el objetivo de
100x, y podemos diferenciar fácilmente las principales partes de la
célula.

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Aumento: 100x

Pared celular

+
Vacuola

Nombre común: geranio


Nombre científico:“Pelargonium hortorum”.
Aumento: 100x

 se toma la hoja del geranio, se rasga de forma diagonal que en una de


las partes quede una membrana muy delgada, ubicándolo en una
lámina porta objeto con un poco de agua luego se cubre con una lámina
cubre objeto y ubicándolo en el platine del microscopio observamos con
el objetivo de 100x, y podemos diferenciar fácilmente las principales
partes de la célula ya que esta es amorfa.

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Aumento : 400 x

Pared celular

+
Vacuola

Nombre común: pajuro


Nombre científico: “Erythrina sp.”
Aumento: 400x

 Se toma la hoja del pajuro, se raspa de manera que la epidermis quede


una membrana muy delgada, ubicándolo en una lámina porta objeto
con un poco de agua luego se cubre con una lámina cubre objeto y
ubicándolo en el platine del microscopio observamos con el objetivo de
400x, y podemos diferenciar fácilmente las principales partes de la
célula ya que esta es amorfa.

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Aumento : 400 x

Pared celular

Lamina
+ media
Citoplasma

Nombre común: ají rocoto


Nombre científico: “Capsicum
“Capsicum pubescens”
“Capsicum pubescens”
pubescens”
Aumento: 400x

 Se toma el ají rocoto, se raspa hasta llegar a la epidermis quedando una


membrana muy delgada, ubicándolo en una lámina porta objeto con un
poco de agua luego se cubre con una lámina cubre objeto y ubicándolo
en el platine del microscopio observamos con el objetivo de 400x, y
podemos diferenciar fácilmente las principales partes de la célula ya
que esta es amorfa.

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VI. CUESTIONARIO
1. ¿Cuáles son las moléculas no celulósicas que engloban a las microfibrillas de
celulosa de la pared celular? Hable sobre ella, indicar tipos.
Las micro fibrillas de celulosa de la pared están englobadas en una matriz interconectada
de moléculas no celulósicas. Dichas moléculas son los polisacáridos.

 Hemicelulosa:
Las hemicelulosas varían mucho en diferentes tipos celulares y entre taxones
normalmente una hemicelulosa domina en la mayoría de tipos celulares junto a
otras que aparecen en menor cantidad los cinco glucanos son los principales
hemicelulosas de las paredes celulares primarias de la eudicotiledóneas y de
aproximadamente la mitad de las monocotiledóneas.

 Pectinas
Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy
ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el
30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. Determinan la porosidad
de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en
las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que
regulan el pH y el balance iónico.
 Glucoproteína.
Las glucoproteínas son moléculas compuestas por una proteína unida a uno o varios azúcares,
simples o compuestos El grupo prostético es una molécula glucídica. Forman parte de este
grupo: La mayor parte de las proteínas plasmáticas (la albúmina no). La mucina o mucus, a la
cual deben su aspecto las flemas bronquiales y nasales, así como la saliva, etc.

2. Explique la clasificación de los tejidos propuesta por Sachs (1875).


Comprende los tejidos simples que en cierto modo forman la sustancia fundamental o
básica de la planta pero que a la vez muestran diversos grados de especialización.
 El parénquima: es el más común de los tejidos fundamentales las células
parenquimáticas son células vivas capaces de crear y dividirse se encuentran
modificaciones de las células parenquimáticas En diversas estructuras secretoras
que pueden hallarse en tejido fundamental en forma de células aisladas o de
complejos celulares más o menos grande.

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 La colénquima: es un tejido vivo de gruesas paredes estrechamente emparentado


con el parénquima de hecho se le suele considerar como un tipo de parénquima
especializado que actúan como tejidos de soporte en los órganos jóvenes.

 El esclerenquimatico: el tejido esclerénquima es un tejido de sostén y las células que


forman estos tejidos son alargadas y de aspecto fibroso, poligonales y engrosadas en
sus ángulos. este tejido está constituido por células que, junto a la pared primaria
celulósica, desarrollan una pared secundaria muy engrosada y endurecida mediante el
proceso conocido como lignificación, por lo que ofrecen resistencia. las fibras del
esclerénquima presentan las paredes celulares totalmente engrosadas y el interior
hueco, sin citoplasma. son células muertas.
3. Según Ray F. Evert, indicar los componentes de la célula vegetal.
3.1. Pared celular:
 Lámina central
 Pared Primaria
 Pared secundaria
 Plasmodesmos
3.2. Protoplastos
 Núcleo
 Envoltura nuclear
 Nucleoplasma
 Cromatina
 Nucléolo
 Citoplasma
 Membrana plasmática
 Citasol (sustancia auto plasmática básica hialoplasma)
 Orgánulos envuelta por dos membranas
 Plastidios
 Mitocondrias
 Organelos envuelto por una membrana
 Peroxisomas
 Vacuolas envueltas por el tonoplasto
 Sibosoma
 Sistema endomembrana
 Retículo endoplasmático
 Aparato de Golgi
 Vesículas

VII. BIBLIOGRAFÍA.

Evert, R. (2008). Esau Anatomía Vegetal. Barcelona, España: Omega

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