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LICENCIATURA EN HERBOLARIA Y FITOTERAPIA

ASIGNATURA: Nutriología Y Nutriterapia

Cuatrimestre 10

Unidad 2

Actividad 1

Cuadro de analogías

El agua como un elemento indispensable

TUTORA:

Ana Cristina Orozco Romero

Nombre: Antonio Bastida Cruz

Matricula: 160819

Correo: al160819@univim.edu.mx

Grupo: 02

Fecha: 8/julio/2019
Tabla de contenido
Introducción ...................................................................................................................... 3
El agua como un elemento indispensable. ...................................................................... 4
Conclusión ........................................................................................................................ 5
Bibliografía ........................................................................................................................ 6
Foro................................................................................................................................... 7
Introducción

El agua es indispensable para la vida, sólo después del oxígeno, y al igual que éste, el
cuerpo humano requiere obtenerlo del exterior de manera periódica (máximo 5 días sin
agua); es decir, es un nutriente necesario y súper importante, en el caso del aire debe
ser renovado en minutos, en el caso del agua, debe ser renovada, de manera regular
durante el día, al menos tomar 1.5L litros al día para mantener las funciones regulares
de las células, muchas reacciones químicas son bajo el agua, en medio del líquido
intracelular. El mismo cuerpo humano esta constituido en promedio por un 70% de agua,
es decir estamos formados en su mayoría de este preciado líquido. Los organismos
vivos del planeta tierra conocidos, no pueden vivir sin agua, plantas y animales lo
requieren. En el caso del ser humano, es uno de los nutrientes que más requiere en
cantidad, en comparación de los otros, como grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas
y minerales. Es importante notar que el agua siempre viene acompañada de sales
minerales y otros nutrientes disueltos en cantidades mínimas, por lo cual se vuelve un
nutriente y vehículo de otros nutrientes que van con ella. Y por esta característica, es
aún más importante consumirla lo más natural posible, venida de un manantial, sería lo
ideal, porque el agua también puede portar patógenos y provocar enfermedades si no
está potable, para consumo humano.

Figura 1. El agua como alimento.


El agua como un elemento indispensable.

Tópico Analogía
Función en el organismos vivo Relación con la naturaleza
Escribir elementos en los que el tópico y el vehículo se asemejan
1. Vida. 1. Vida.
El hombre requiere del agua para la vida. El planeta requiere también el agua, para ser lo
Sin ella simplemente no podría vivir. Está que conocemos como planeta tierra, lleno de
vida marina, terrestre y aérea. La mayoría de
conformado de agua, es muy importante
animales, plantas, insectos requieren de agua
para sus funciones vitales, ya que se usa para sus funciones vitales. La tierra tiene en los
en la mayoría de sus procesos. mares y ríos, a su sistema “circulatorio”, en las
nubes agua evaporada, que motiva el
movimiento del clima. Es decir, el planeta no
puede ser el como lo conocemos, si no hubiera
agua.
2. Porcentaje de agua. (Estructura) 2. Porcentaje de agua. (Estructura)
Es de 70% aproximadamente. En el planeta el porcentaje del agua es de 70%
muy similar al porcentaje del cuerpo humano.

Figura 2. Porcentaje de agua en el cuerpo. Figura 3. Porcentaje de agua en el planeta.

3. Humedad. 3. Humedad.
El cuerpo humano requiere que ciertas En la naturaleza también hay lugares que
partes del cuerpo siempre permanezcan requieren de humedad para existir como los
húmedas (hidratadas) como las mucosas bosques o selvas tropicales, sin el agua no
de la boca, los ojos, la piel, etc. serían posibles.
4. Regulación de temperatura. 4. Regulación de temperatura.
Mantiene la temperatura corporal Mantiene la temperatura del planeta y de ciertas
constante. Al distribuir la rápidamente el regiones en la temperatura adecuada. Sin la
calor corporal. Incluso en forma de sudor, suficiente agua el planeta se calentaría. Sin la
suficiente agua los climas húmedos de las
refresca el cuerpo cuando hace calor. Y selvas serían más calientes todavía. En verano
también almacena calor. los climas templados se refrescan con las
lluvias.
5. Transporte. 5. Transporte.
Se ocupa como transporte de toxinas y El agua en la naturaleza, sirve como transporte,
nutrientes. Incluso sustancias de en los mares, en los lagos y en los ríos;
medicamentos, pues siempre que se toma transporta el agua nutrientes, minerales,
uno, se debe acompañar de suficiente animales, se millas etc. Incluso el ser humano
agua, que funcionará como transporte. se transporta sobre y bajo el agua.

6. Disolvente. 6. Disolvente.
El agua en el cuerpo humano sirve para En la naturaleza, el agua disuelve la tierra para
diluir otras sustancias, por ejemplo, formar ríos subterráneos o superficiales, labra
medicinas, alimentos, la misma sangre, las rocas en las montañas, disuelve minerales
etc. La sangre se vuelve más ligera en los mantos acuíferos, etc.
cuando estamos bien hidratados.
7. Limpieza. 7. Limpieza.
El agua se usa como un medio para El agua también sirve en la naturaleza como
limpiar el cuerpo, y es el agua la principal sustancia de limpieza, la lluvia o una inundación
sustancia que usamos para mantenernos siempre limpian la zona por dónde el agua pasa
limpios. alejando la basura o elementos tóxicos que
encuentra a su paso.

Conclusión

Podemos concluir que el agua es un elemento fundamental para la vida, al grado que
es el nutriente que en mayor cantidad y continuidad debe ser consumido. Sin embargo,
éste debe ser natural, como la tierra la hadado desde hace miles de años, de los
manantiales puros. Actualmente, por temas de la cultura y “civilización” ahora se está
procesando y purificando para que pueda ser consumida por el ser humano, es decir se
potabiliza de fuentes naturales que ya sufren estragos de la contaminación. Sin agua
limpia, el ser humano puede morir en días, por lo cual su consumo debe tomarse muy
enserio, en las cantidades adecuadas, siempre atendiendo a la sed que el mismo cuerpo
nos indica. Por otro lado, debemos tener muy en cuenta que actualmente muchos
líquidos se están comercializando, y la población en su ignorancia no logra identificar o
separar que los refrescos, jugos y bebidas energéticas, no pueden ni deben sustituir el
consumo de agua potable natural. Lamentablemente la población en su ignorancia no
lo sabe y está consumiendo refrescos o bebidas artificiales, creyendo que sustituye al
gua, en detrimento de su salud. Tenemos como profesionales de la salud, que poner
nuestro granito de arena, para regresar a la consciencia de la gente, que el agua es
nutritiva y los otros líquidos industrializados no lo son.
Bibliografía

Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH). (2019).


Sobrehidratación. Recuperado de http://cieah.ulpgc.es/es/hidratacion-
humana/sobrehidratacion

Familydoctor.org (2017). Hidratación: porqué es tan importante. Recuperado de


https://es.familydoctor.org/hidratacion-porque-es-tan-importante/

Laura Toxqui Abascal, María Pilar Vaquero Rodrigo. (Ed.). (2012). Agua para la salud:
pasado, presente y futuro. Madrid: Consejo Superior de Investigaciones
Científicas.

Rodríguez, Amaranta, Cabrera, Beatriz y Tagle Héctor. (2012, marzo 4). Video: La
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https://fds.univim.edu.mx/mod/resource/view.php?id=10292

Servicio Geológico de los Estados Unidos (2017). Propiedades del agua. Recuperado
de https://water.usgs.gov/gotita/waterproperties.html

UNIVIM. (2019). 2.1 El agua como elemento indispensable. Recuperado de


https://fds.univim.edu.mx/course/view.php?id=348&section=2

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[Figura 2]. (s.f.). Recuperado de https://www.nestlehealthscience.es/asset-


library/PublishingImages/health-
managment/disfagia/Beber%20Agua/BeberAgua_Central_1.jpg

[Figura 3]. (s.f.). Recuperado de


http://www.tv411.org/sites/default/files/questions/ESScience10_A1Q1.png
Foro

 ¿Qué problemática en la nutrición de la población mencionada en el video


se observa?
Que se está consumiendo alimentos chatarra, en lugar de alimentos reales.
Que la mercadotecnia de las empresas está por encima de la promoción y
difusión del gobierno y de las instituciones encargadas de la salud.
Que las empresas están por encima de las instituciones de salud.
La gran ignorancia que tiene la población en general respecto a temas de
nutrición.

 En cuanto a la cantidad de agua que consumen, ¿pueden existir


problemas en el organismo?
En cuando al video, esa población no está tomando realmente agua, está
tomando un compuesto químico de conservadores, azúcares, saborizantes
artificiales, que están sobrecargando las capacidades del hígado y riñones,
para procesar este líquido. La cantidad de agua real es mínima, y a la larga
aumenta las probabilidades de que las personas si son jóvenes, desarrollen
obesidad y diabetes, por la cantidad de azúcar que están consumiendo, al
tomar refresco en lugar de agua. Pero de manera inmediata desarrollan
obesidad.

 Menciona cuáles funciones del agua sobre el organismo se ven afectadas


y que repercusiones tendrán en su salud.
Todas las funciones del agua en el organismo se ven afectadas, porque no se
está tomando la cantidad necesaria de agua natural o potable. El cuerpo en su
infinita sabiduría logra por sus mecanismos de homeostasis, equilibrar la
balanza separando el agua del refresco, pero a costa del gasto y sobre
explotación del hígado y riñones. Las repercusiones son principalmente la
desnutrición y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y endócrinas, al
desarrollarse principalmente sobrepeso y diabetes. Que actualmente son la
pandemia que azota al país entero, e incluso al mundo.

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