REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL ANDRES ELOY BLANCO
(UPTAEB)

PRODUCCIÓN DE MAÍZ (ZEA MAYS.) Y PIMENTÓN (CAPSICUM

ANNUM L.) CON TÉCNICAS AGROECOLÓGICAS EN CANTEROS DE LA
UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA SOCIALISTA (UPAS) DE LA
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL ANDRÉS ELOY BLANCO
(UPTAEB)

Autores:
Henry Suarez
Dagcha Anza
Gregorio Hernández
Jorge Figueroa
Daniel Rodríguez
Tutora: Elda Orellana
Tutor Auxiliar Néstor Rincón
Sección 1211
Carrera: PNF Agroalimentación

BARQUISIMETO, JUNIO 2019

 CAPITULO I

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

1. Diagnóstico Social-Participativo

1.1 Beneficiario del proyecto

Los beneficiados son todos los integrantes de la Universidad Politécnica Territorial

del estado Lara “Andrés Eloy Blanco”. Los cuales están integrados por estudiantes,
docentes, administrativos y obreros totos aquellos que tienen acceso al comedor de la
presente institución.

• Localización Geográfica: La UPTAEB se ubica avenida La Salle esquina avenida

Los Horcones, Barrio Nuevo, Juan de Villegas, municipio Iribarren, estado Lara.

Linderos:

Norte: Avenida Los Horcones.

Sur: Base Aérea Vicente Landaeta Gil

Este: Avenida La Salle.

Oeste: Urbanización Base Aérea.

• Superficie:

Superficie total de las instalaciones: 16,740.09 m² (180,188.81 pies²)

Distancia total: 616.72 m (2,023.34 pies)

La superficie del proyecto se localiza dentro del UPAS (unidad de producción

agrícola socialista), dentro de 2 canteros de 1 mt de ancho por 15 mt de largo.

Superficie total: 1,499.57 m² (16,141.21 pies²)

Distancia total: 177.47 m (582.24 pies)

Tenencia de la Tierra: Publica, el terreno es propiedad del estado Venezolano para

el desarrollo académico y las investigaciones particulares de cada PNF (Programa
Nacional de Formación), derechos reservados a la UPTAEB.

Experiencia en la Producción Agropecuaria

Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy Blanco (UPTAEB), es una

universidad que forma estudiantes en el área de Agroalimentación con un personal
docente especializado, por lo que el proyecto solicitado tiene fines de aprendizajes
para los estudiantes.

Tres meses, en el área de acondicionamiento de tierras para el cultivo de rubro de

ciclos medianos.

1.2. Aspectos Sociales

Se orientan a la capacitación y asesoramiento técnico en las ramas de producción

agrícola dentro de la Universidad Politécnica Territorial del estado Lara “Andrés Eloy
Blanco” por medio de docentes capacitados en el área de agroalimentación.

● Población Económicamente Activa: actividad comunitaria para Generar un plan de

abastecimiento agroalimentario a nivel comunitario a fin de garantizar la soberanía
Agroalimentaria en pro a la Universidad Politécnica Territorial del estado Lara
“Andrés Eloy Blanco” ya que por medio de esto se abastece en comedor de esta
 institución siendo de provecho para toda esta comunidad participando
activamente los estudiantes de agroalimentaria en conjunto con los docentes de
dicha área.

Los estudiantes que elaboran el presente proyecto, son los que

ejecutaran el proceso de producción con fines de aprendizaje y
experimentación, asesorados por los tutores de la Universidad Politécnica
Territorial Andrés Eloy Blanco (UPTAEB) hasta la culminación del ciclo de
los cultivos

● Servicios Básicos: la Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy Blanco

(UPTAEB) cuenta con los siguientes servicios:
Agua: Este servicio es suministrado por la compañía hidrológica regional Hidrolara,
la cual llega a través de tuberías de aguas blancas, pero debido a la gran falta
del vital líquido, la universidad también adquiere el servicio por medio de
camiones cisternas cada 15 días o más para suministra agua a la institución,
estos son vaciados en 1 tanque australiano de 10.134 litros y otros tanque
secundarios de plásticos de 3.000 litros.
Electricidad: El servicio de energía eléctrica es por tendido del cableado eléctrico,
este es suministrado por la corporación eléctrica nacional CORPOELEC. La
institución presenta una buena iluminación en sus instalaciones incluyendo las
zonas de áreas verdes y de recreación como la cancha, el gimnasio cubierto,
esto ocurriera si no hubiese la falla eléctrica y el racionamiento eléctrico a
nivel nacional. No obstante en el UPAS no hay tendido eléctrico ya sea por
negligencia o por vandalismo, ya que están las tomas y las instalaciones de
corriente sin su debida instalación.

Educación: Universitaria y preescolar.

Servicio Médico Asistencial: El instituto universitario presta servicio gratuito de
enfermería y primeros auxilios, servicio de odontología, seguro de parto y
cesárea para las estudiantes que en el periodo de estudio queden en estado.
 Así mismo en las instalaciones funciona el instituto de previsión social para
docentes, administrativo y obrero, el cual brinda servicios de consulta médica
en diferentes especialidades y cuanta con servicio de HCM.
Comunicaciones: Internet, Correos, teléfono.
Transporte: La Universidad cuenta con el servicio de transporte, el cual es un
beneficio para el uso de la población universitaria, estas unidades de
transporte realizan 4 recorridos diarios a las 5:30 am, a las 12:00 del
mediodía, a las 6:40 pm y 9:20 pm. Los recorridos se realizan por las
principales avenidas del municipio Iribarren, municipio Crespo, municipio
Palavecino y zonas foráneas como Quíbor y El Tocuyo.

Comercio: Dentro de las instalaciones de la Universidad Politécnica Territorial

Andrés Eloy Blanco (UPTAEB) se encuentran locales de; comida rápida,
fotocopiadora, como quioscos de ventas.
Servicio de vigilancia: La Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy Blanco
(UPTAEB) tiene contratada a una empresa de vigilancia para sus instalaciones
y seguridad de la comunidad universitaria.
Comedor: cuenta con el servicio de comedor el cual es gratuito y de uso para toda la
población estudiantil. Sus horarios son de 6:00 am a 7:30 am, de 11:30 am a
1:30 pm y de 6:00 pm a 7:30 pm.

Beneficiarios del Proyecto:

Están comprendidas entre los estudiantes, administrativos, docentes, personal
obrero y personal de seguridad, distribuidos aproximadamente de la siguiente
manera:

● Cantidad de personal docente:150 aproximadamente

● Cantidad de personal administrativo : 90 aproximadamente
 ● Cantidad de personal obrero: 50 aproximadamente
● Cantidad de personal estudiantil: 800 aproximadamente
● Cantidad de personal de vigilancia: 30 aproximadamente
Información suministrada por el profesor Néstor Rincón

1.3. Capacitación y Alfabetización:

La Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy Blanco (UPTAEB) brinda la

capacitación en Agroalimentación tanto en PNF (Técnico Superior Universitario)
como en Ingeniería, con el siguiente personal:

● Ingenieros Agrónomos: 16
● Médicos Veterinarios: 03
● Profesora de Química: 01
● Profesora de Biología: 01
● Profesor Agropecuario: 01
● Licenciada en Matemáticas: 01
● Ingeniero Civil: 01
● Licenciado en Educación y Cultura Mención Desarrollo: 01
● Ingeniero Agroindustrial: 01
● Docentes PNF en Agro: 24
● Licenciado en Administracion:01
● Licenciada en Cs de la información: 01
● Personal PNF Agro: 27
● Post Grado: 01
● Especialización: 01
● Msc: 07
● Medico: 0
Información suministrada por el profesor Néstor Rincón
1.4. Aspectos Naturales

1.4.1 Suelo, Topografía y Vegetación:

a) Suelo de los canteros 18 y 19:

● Textura: Franco arcilloso

● pH: 6.5
● Grado de fertilidad: clase I

b) Uso Actual de los Suelos:

● Aprovechables: Área deforestada, nivelada y parcelada. 1/4 Hectáreas, y se

utiliza para diferentes cultivos, tanto en los canteros que son de 1 metro y 20
centímetros de ancho por 15 de largo, como la utilización de la casa de cultivo
la cual es de 20 de ancho por 25 metros de largo con techos de 3 a 4 metros de
alto.
● No aprovechables: 400 metros cuadrados correspondientes a las aulas de
clases, las caminerías, depósitos y los baños.

c) Vegetación: Las plantas presentes que están fueran de proyecto que no son adverse
están señaladas en el cuadro N° 1. Plantas Presentes en UPAS

Nombre comun Nombre cientifico Unidades Árbol/arbusto/enredadera/pasto

(un)
Aguacate Persea americana 1 Árbol

NIM Azhadirachta 1 Árbol

Leucaena Leucaena 1 Árbol

leucocephala
Moringa Moringa oleífera 2 Árbol
Cují Prosopis Juliflora 1 Árbol
Quinchoncho Cajanus Cajan 7 enredadera
Tuna Española Opuntia Ficus 15 arbusto
Cocuy Agabe Cocui 22
Chivatas Dolichos lablab L. 9
ají dulce Capsicum Annum 18
L.):
d) topografía: posee pendientes con un margen de inclinación del 0,03% de
inclinación la cual es no es casi perceptible, en el terreno, debido a que el terreno fue
corregido en la consolidación de la UPTAEB LARA para el área de los canteros,
donde y la casa de cultivo dentro de la UPAS donde se realiza la actividad agrícola
principal

1.4.2. Climatología:

La temperatura media que se observa es de 31 grados promedio, hay presente una

temperatura fresca y templada, apta para la mayoría de cultivos, permitiendo que el
riego necesario para los cultivos sea en menor cantidad, junto a que se está acercando
la temporada de lluvia la cual puede llegar fácilmente a los 75 cm de lluvias anuales o
sufras incluso mayores que ayuda al desarrollo de las plantas.

1.4.3. Hidrología:

a) Aguas Superficiales: no existe la presencia de aguas superficiales en forma de

lagos o ríos dentro o en las adyacencias de la Universidad.

b) Aguas Subterráneas: no hay uso de aguas subterráneas dentro de la universidad,

pero si hay registros de pozos de agua en zonas cercanas como las del aeropuerto
internacional de Barquisimeto.

1.4.4. Otros factores Inherentes a las Condiciones Naturales del Territorio:

a) Vías de Acceso: Desde el Obelisco de Barquisimeto vía oeste (1,5 km

aproximadamente al llegar al Centro Comercial Metrópolis, cruzar a la
izquierda vía avenida La salle (2 km aproximadamente) al llegar a la avenida
Los Horcones, esta la unidad productiva (UPTAEB) Vía asfaltada. Transito
bien fluido. Hay rutas 5 y 7 que pasan al frente de la UPTAEB.

b) Drenaje: No hay posibilidad de inundaciones, en la preparación del terreno,

se dejó una pendiente de 1,8 %, su suelo permite una rápida infiltración del
agua de lluvia.
c) Sistema de Riego: dada las condiciones de la unidad de producción, existe
suministro de agua limitado por el acueducto, se llena los tanques de
almacenamiento de; 2.700, 3.000, 2.500, 3.800 litros por lo que deberá regarse
manualmente con envases, salvo por las lluvias.

2. Aspectos Agronómicos:

Explotación Agrícola-Vegetal:

a) Prácticas Agronómicas: Los estudiantes de varios trayectos, comprendidos desde el

año 2013 hasta la actualidad, del PNF de Agroalimentación han realizado siembra en
canteros, dando un control manual de todas las labores agrícolas, desde el control de
maleza y acondicionamiento de sustrato, las cuales son las siguientes.

Preparación manual del terreno arrancando las hierbas espontaneas, fracturación del
terreno y eliminación los terrones, la siembra al ser en canteros no se requirió de
labranza con maquinaria, se utilizaron herramientas agrícolas como escardilla,
chícoras, etc.

b) Mano de Obra: Realizada por los estudiantes del PNF de Agroalimentación.

• Tipo: Eventual

• Sexo: Masculino y femenino

• Disponibilidad: Periodo Académico o laboral de la UPTAEB

2.1. Explotación Agrícola-Vegetal:

a) Practicas Agronómicas:
Dado de que esta unidad de producción es para la formación académica en
agroalimentación, se han realizados los siguientes cultivos y de la manera
siguiente:
● Ají, pimentón, tomate, quinchoncho, caraotas, maíz, parchita,
cilantro, rábano.
 ● Preparación de tierra: Se repica la tierra a objeto de voltearla,
extraer la maleza, agregar y mezclar estiércol de caballo,
solarizar, para eliminar el Nematodos (Meloidogyne javanica, M.
arenaria y M. incógnita), realizan la medición de PH luego
desinfectarla y dejarla lista para la plantación.
● Semillero: Agregan tierra y estiércol de caballo, desinfectan con
agua caliente, luego colocan las semillas para su germinación, se
estima 25 días para el trasplante de las plantas. Se germinara un
15% adicional en caso de resiembra.
● Control de maleza: Se realiza las veces que sea necesario.
● Emplean marcos de plantación adecuados que permitan la
aireación.
● Manejo adecuado de la ventilación y el riego
● Adquisición y aplicación de fertilizantes: Los fertilizantes que
utilizan son orgánicos como; Humus de lombriz, bioles, entre
otros.
● frecuencia de aplicación: Humus de lombriz cada 15 días
(Floreal),
● Control biológico: Plantas alelopáticas con el orégano (Origanum
vulgare) y biol de NIM (Azhadirachta) como preventivo.
● Estar pendiente de los brotes al final del ciclo, ya que los brotes
jóvenes atraen a los adultos de mosca blanca.

b) Mano de obra:
● Tipo: Eventual y por estudiantes de la Universidad UPTAEB.
● Sexo: ambos.
● Calidad Calificada: pocos tienen experiencia.
● Procedencia: Local y foráneos.
● Disponibilidad: Hasta que culmine su ciclo de producción.
 ● Valor del jornal: producción por estudiantes en su aprendizaje, la
recolecta del producto se hizo en bolsas para cederlas al comedor,
entre otros.

c) Costo de Producción:
Dado que este programa es de carácter formativo, no se considera el costo de
producción.

● Operacionales: Los estudiantes responsables procedieron a asesorarse con

sus respectivos tutores, realizaron las operaciones con la preparación de la
tierra, investigar los datos correspondientes inherente al proyecto, así
como; trasplante y monitoreo correspondiente del proceso.
● Insumos: Semillas extraídas de fruto de consumido, otras fueron
adquiridas en casa comerciales y los fertilizantes existen en el área de
cultivo.
● mecanización y mano de obra: La mecanización se hizo manual, con
herramientas de la UPTAEB y la mano de obra se ejecuto por los
estudiantes que elaboraron los proyectos.
 CAPITULO II

BASES TEÓRICAS Y METODOLÓGICAS

2. Planificación Agroeconómica:

Hoy en día se observa la crisis alimentaria por un motivo u otro en Venezuela

las necesidades que existen en la adquisición de alimentos es alta ya que la cesta
básica supera el sueldo mínimo, el gobierno venezolano busco estrategias para cubrir
de alguna manera la problemática las instituciones no está fuera de esta realidad ya
que un estudiante con hambre no rinde por tal motivo en algunos planteles educativos
se implementa los comedores pero estos no cuentan con muchos recurso por esto se
implementó la planificación agroeconómica la cual constituye un elemento
fundamental en la formulación de estrategias para la producción agrícola cuyo
objetivo en primera instancia, es la selección de la alternativa más favorable, la
definición de las inversiones necesarias para la ejecución de las actividades
propuestas y la estimación del resultado económico viendo la factibilidad técnica,
financiera, económica y organizativa tratando asi de utilizar óptimamente los
recursos asi agroeconómica provenga fehacientemente de la realidad y evite las
sobreestimaciones o las subestimaciones que puedan provocar la no factibilidad de las
inversiones por tal motivo la UPTAEB quiere capacitar e implementar este plan de
acción para ser autosustentable el comedor de dicha institución con la producción de
varios rubros en este caso pimentón y maíz.
2.1. Justificación del Proyecto

La UPTAEB tiene una problemática al momento del servicio del comedor con el
surtido de las hortalizas, los elevados costos para adquirir los rubros necesarios, más
la poca producción a nivel nacional, limita el acceso del estudiante para disfrutar de
este complemento en su alimentación. La UPAS no posee actualmente una
producción de hortalizas para dotar al comedor, cuya realidad se manifiesta en los
hogares de todos los venezolanos; el enfoque de todas las UPT del país se orientan en
fomentar la elaboración de proyectos socio productivos que afiancen la soberanía
alimentaria del país, auto sustentable.

Al seguir los lineamientos que lleva el gobierno de la República Bolivariana de

Venezuela en insertar en la población la agricultura urbana, este proyecto con el
objetivo de colaborar e impulsar la misma dentro de la Universidad Politécnica
Territorial “Andrés Eloy Blanco” y de la misma formar colaborar con el crecimiento
de la agroecología sustentable y cambiar los antiguas formas agrónomas que el diseño
capitalista ha dañado el ecosistema, usando una gran diversidad de agro-tóxicos los
cuales causan un gran daño a nuestros suelos y salud, con la finalidad de obtener
rubros de apariencia llamativas estéticamente para sí generar más ganancia, sin
importar la calidad de los mismo o las daños en la salud de quienes los consumen.

En este sentido, la aplicación de técnicas que contribuyan al aprendizaje y al

suministro de las hortalizas ya mencionadas al comedor de la UPTAEB, así como a la
realización de un proyecto autosustentable y eco amigable.

Además, a través de la ejecución del proyecto se busca generar conciencia en la

población estudiantil de la Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”
con respecto a la producción de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva,

2.2. Objetivos del Proyecto

Objetivo General:

Producir maíz (Zea mays) y pimentón (capsicum annum L.) con técnicas
agroecológicas en canteros de la Unidad de Producción Agrícola Socialista (upas) de
la Universidad Politécnica Andrés Eloy Blanco.
Objetivos Específicos:

● Diagnosticar el área para poder establecer los parámetros de la producción

bajo técnicas agroecológicas de maiz (Zea mays) y de pimentón (capsicum
annum L.).
● Establecer los cultivos de maíz (Zea mays) y pimentón (capsicum annum L.)
en dos canteros asignados con abono orgánicos, desinfectarlos, medir el pH y
en caso necesario establecerlo en 7 para un adecuado trasplante cuando
corresponda.
● Cosechar y suministrar al comedor de maiz (Zea mays) y de pimentón
(capsicum annum L.).
● Proponer a la UPTAEB una producción continua de este sistema de
producción agroecológica con otros cultivos beneficioso al comedor y que
sirva de aprendizaje para los nuevos estudiantes y otros.

2.3 Metas del Proyecto

● Realizar un estudio de diagnostico tanto el área de cultivo, como desde el
punto de vista social, económico y ambiental, y como un aprendizaje
eficiente.
● Germinar las semillas de maíz (Zea mays) y de pimentón (capsicum annum
L.). de manera que en que se pueda tener por un lado una producción
constante y por otro un buen suministro de insumos.
● Aplicar fertilizantes orgánicos semanalmente.
● Cosechar al finalizar el ciclo de 25kg a 30kg de maiz (Zea mays).
● A los 65 días, cosechar de 10kg a 15kg de pimentón (capsicum annum L.).
● Exponer ante el jurado docente de Agroalimentación los alcances del
proyecto.

2.4. Plan de Uso de la Tierra:

Considerando los aspectos físicos, sociales, económicos y ambientales, es propicio

establecer un sistema de producción netamente agroecológico a objeto de suministrar
productos sanos al comedor y por otra parte, educar, proteger el ambiente, es decir;
establecer como propósito una visión de lo que debe ser los espacios para una mejor
convivencia de la especie humana.

2. 5 Patrón Tecnológico:

2.5.1 Patrón Tecnológico Agrícola-Vegetal:

Especificar los diferentes cultivos,

Superficie: 0.0018 Hectáreas para el cultivo de pimentón (capsicum annum L) y

0,0018 Hectáreas para el maíz (Zea mays).

Densidad de siembra: para el cultivo de pimentón (capsicum annum L). Cada 0,50
entre plantas y 0,60 entre hileras. Para el cultivo de maíz (Zea mays). Cada 0,70
entre plantas y 0,60 entre hileras.

Localización en el área de proyecto: Los cultivos se harán; el de pimentón y de maíz,

en los canteros 18 y 19 respectivamente en el conuco (UPAS) de la UPTAEB

Proyección en el tiempo: El proyecto se ejecutara hasta que termine la cosecha

● Preparación de la tierra: Se realzara un repicado para aflojar la tierra, se

agregara abono estiércol de caballo, tierra ya procesada, se solarizará, luego se
volteará y se nivelara para desinfectar con agua caliente, para el trasplante
definitivo, se realizara a mano en 25 días, dando tiempo al crecimiento de las
plántulas, la frecuencia de esta labor, se hará semanalmente.

● Labores Asociadas al Cultivo: Fertilizantes orgánicos; humus de lombriz 0,20

litros en 40 litros de agua, semanalmente aplicados en forma floreal para los
cultivos de pimentón (capsicum annum L.) y maíz (Zea mays). Biol de
malezas preparado en 20 litros de agua y macerado por 5 días y diluidos 1: 5,
para aplicarlo cada 15 días
● Protección al Cultivo: El control de maleza se realizara semanalmente y
manual.
 ● Prevención y Control de Plagas y Enfermedades: se planifica usar como
medida de prevención y control extractos de aceite de nim el cual se extrae de
una manera bastante fácil. Para producir aceite de nim, recolectar las frutos,
lavarlos y pelarlos para recoger los granos, se dejan secar al sol durante unos
días y luego poder guardarlas en recipientes donde pueda circular el aire,
como en sacos de cañamo o yute. Hay que machacar suavemente las semillas
bien secas en un mortero grande para partir las cáscaras, sin aplastar los
granos. Verter la mezcla desde cierta altura en un cesto (aventar). Los granos
caen en el cesto y las cáscaras más ligeras se vuelan. Quitar todos los granos
podridos ya que pueden ser venenosos. Devolver los granos al mortero y
golpearlos para formar una pasta castaña pegajosa. Amasar esta pasta a mano
y agregar una cantidad pequeña de agua. Después de amasar durante algún
tiempo, el aceite empieza a rezumar. Continuar amasando y apretando hasta
que no salga más aceite. Pueden extraerse aproximadamente 100-150 ml de
aceite por cada kilo de semillas. El residuo que queda de sacar el aceite
conocido como torta de nim es un excelente fertilizante con acción insecticida
y fungicida.
El aceite de nim se emplea en la fumigación para control de plata mientras
que la torta o pasta de nim se emplearía como fertilizante y ayuda a la
prevención de plata, el aceite de nim se disuelve en agua y con esta se rocía
de manera arbitraria en cada planta para darle cierta cobertura, las medidas
son de 3 a 4 ml por litro de agua, y seria necesario unos 5 litro o mas para
poder fumigar de manera eficiente, la torta de nim se emplea como
fertilizante y prevención mesclando de ½ kg o 1 kg al mismo abono
incorporando lo bien al mesclar antes de fertilizar la tierra.
● Reabonamiento: para reabonar se planifica usar el mismo estiércol de caballo
el cual es suministrado a la institución UPTEB por medio de las herramientas
suministradas por esta institución cada 15 dias agregando media carretilla por
cantero.
● Riego: se planea reglar con un dia de por medio de forma manual todas las
plantas desde su germinación con el aproximado de 10 a 15 litros por cantero.
● Otras labores: se planifica hacer una revisión de cada cantero al menos 2
veces a la semana para mover y soltar la tierra mientras que se desmaleza de
forma manual, siempre estando al cuidado de ella en la manera de lo posible.
● Cosecha: se daría de forma manual usando un cesto plástico como recipiente
donde guardar las cosechas para luego hacer el chequeo e inspección.

2.6. Bases Teóricas

El cultivo de maíz

El maíz (Zea Mays) es una planta gramínea anual, originaria de México, introducida
en Europa durante el siglo XVI, después de la invasión española. Actualmente es el
cereal de mayor producción en el mundo, por encima del trigo y el arroz.

Su nombre científico proviene del griego Zeo, que significa vivir y de la palabra
Mahíz, palabra que los nativos del Caribe, llamados taínos, utilizaban para nombrar al
grano.

El maíz es llamado de diferentes maneras, dependiendo del país y de la cultura. En

América es conocido como elote, choclo, jojoto, sara o zara. En las diferentes
regiones de España es llamado danza, millo, mijo, panizo, borona u oroña.

El cultivo del maíz procede de hace miles de años. Forma parte de la alimentación
básica en muchos países de Sudamérica.

Tiene una gran variedad, desde especies para alimento animal, para procesarlo y
fabricar sémola, el maíz dulce, y también el conocido para hacer las famosas
palomitas.

Cultivo

Actualmente el maíz es sembrado en todos los países de América Latina. Este

constituye, con el frijol, calabaza y chile, un alimento fundamental en toda América.
La productividad del maíz latinoamericano es, sin embargo, bastante inferior a la de
los Estados Unidos, lo cual está fundamentado en las características ecológicas y
sobre todo, climáticas, que diferencian las dos zonas de producción. El maíz es un
cereal de muy rápido crecimiento pero que necesita una provisión abundante de
insolación, mucho mayor en el Corn Belt, donde las noches del verano son muy
cortas, que en las zonas equinocciales latinoamericanas. También en los países
europeos se cultiva una gran cantidad de maíz con fines alimenticios para el ganado
estabulado. Su consumo humano nunca llegó a generalizarse: el refrán a falta de pan,
buenas son tortas hace referencia a la situación existente en España durante la Guerra
Civil, cuando algunos países latinoamericanos (México, en especial) enviaron
grandes cantidades de maíz a la zona republicana para suplir la falta de harina de
trigo.

Sistemas de producción

El maíz es un cultivo estival que se siembra en ambos hemisferios. En el Hemisferio

Sur la ventana de siembra va desde septiembre hasta enero y se cosecha entre marzo y
agosto, esto depende del periodo de lluvias y el momento en que comienzan las
heladas, de cada región. En el Hemisferio Norte se siembra en abril, mayo y se
cosecha en septiembre u octubre.

Modelo de producción tradicional

Las fechas de siembra son en agosto o septiembre en el hemisferio sur. Al sembrar en

siembra directa se deben implantar 60 mil a 70 mil semillas por hectárea. Los surcos
se ubican a 52 cm o a 70 cm.

En la siembra también se fertiliza el terreno con fosfato diamónico, el cual aporta

fósforo y nitrógeno. El fósforo es un nutriente que numerosos cultivos necesitan al
momento de la emergencia, por ello se llama a este tipo de fertilizantes
«arrancadores».

Cuando el maíz llega a una altura de 15 a 20 cm y 2 a 3 hojas se fertiliza nuevamente

con urea granulada o UAN. El UAN es un acrónimo en inglés que significa Urea
Amonium Nitrato, es un fertilizante líquido. Se fertiliza en dicho momento porque la
planta se encuentra en su punto óptimo para aprovechar el fertilizante.

Dentro de los sistemas de producción existen dos vertientes: el de secano o de

temporal y de riego. El sistema de temporal consiste en sembrar la semilla en épocas
específicas del año, es decir, en época de lluvias; el agricultor debe adaptarse
acondiciones climáticas para obtener beneficios. Por otra parte, dentro del sistema de
riego, el agricultor podrá cultivar cuando el considere conveniente, ya que a
diferencia del sistema de cultivo de temporal, este cuenta con un terreno que se
encuentra situado cerca de un abastecimiento de agua y por lo general este puede ser
controlado por el hombre.

El pimentón es una hortaliza muy apreciada por la capacidad de dar sabor a guisos y
ensaladas, es un ingrediente fundamental en la comida mediterránea, asiática y
latinoamericana. Su cultivo es muy tecnificado y responde generosamente a la
aplicación de muy buenas prácticas agrícolas que pasamos a describir en este
documento.
Variedades de pimentón:

Es muy extensa la lista de tipos de pimentón disponibles para la siembra, los hay de
diversas formas como cuadrados, alargados, puntiagudos, tan pesados como 500
gramos y tan livianos como 25 gramos, los colores varían, siendo generalmente
verdes en su forma inmadura y de diversos colores cuando están maduros como el
rojo, anaranjado, amarillo, morado, etc., la variedad de sabores es muy diversa
resaltando la clasificación entre dulces y picantes.

Las variedades más sembradas son los tipo Yolo Wonder, que son cuadrados con
preferencia de cuatro lóbulos, de sabor dulce con maduración a rojo intenso.

Pimentones con frutos cuadrados tipo blocky

Otro tipo de variedad muy sembrado son los tipo Lamuyo, que son pimentones
alargados, muy grandes y pesados, de plantas muy vigorosas y productivas, se
caracterizan por terminar en tres o cuatro lóbulos que los agricultores llaman filos, la
maduración es de verde a rojo, sin embargo en el mercado existen frutos que maduran
a amarillo y anaranjado.

Pimentón tipo lamuyo

Finalmente podemos citar los puntiagudos, conocidos en Venezuela como pimienta

larga y en Colombia como “Chicha de Perro”, estos frutos son muy largos y terminan
en una punta que son los tres o cuatro lóbulos que se fusionan antes de formar el
lóbulo. Estas variedades son muy vigorosas, productivas y resistentes a
enfermedades.

Pimientos largos tipo pimienta chicha de perro

Por influencia de España tenemos a los pimientos tipo piquillos y tipo padrón que se
siembran en menor medida.

De acuerdo a la genética tenemos variedades tradicionales como Cacique, Júpiter,

Yolo Wonder, etc. que se polinizan ellos mismos y es posible extraer semilla para la
siembra de un cultivo comercial y por otro lado tenemos los híbridos modernos, que
son el cruce de dos variedades, son mas productivos con frutos más grandes, de
paredes más gruesas y poseen por lo general genes de resistencia a enfermedades
como los virus y las bacterias en forma heterocigota.
Que la resistencia a enfermedades se manifieste en forma heterocigota en un híbrido
de pimentón, quiere decir que si se siembra la semilla extraída de un fruto
proveniente de un híbrido de pimentón usted no va a heredar en todas las plantas,
todas las resistencias que tienen estos híbridos puros y buena parte de sus plantas
pueden ser susceptibles a virus y bacterias cuando antes eran resistentes, en este caso
los agricultores dicen que cuando le sacan la semilla a una planta de pimentón la
semilla degenera.

Para siembras en invernaderos es riesgoso extraer las semillas de los frutos

comerciales y es preferible comprarlas a casas especializadas para poder seleccionar
el híbrido que mejor se adapta a su invernadero.

Preparación del invernadero para la siembra de pimentón.

Siembra de pimentones en invernadero

El pimentón dentro de los invernaderos se puede sembrar en el suelo si este está libre
de enfermedades y necesariamente debe ser mejorado para aumentar su fertilidad y
propiedades físicas. De lo contrario hay que recurrir a canteros con sustratos
artificiales. En el artículo sobre sustratos se discute a profundidad este tema.

Dentro de los sustratos hay cierta preferencia por los sustratos orgánicos, sin embargo
el pimentón se puede sembrar en sustratos inertes como la perlita o el aserrín de coco,
incluso se puede sembrar hidropónicamente en sistemas como el NFT.

Para el cultivo en forma ecológica hay un reto importante en la nutrición de la planta,

el pimentón es muy exigente en potasio en la fase de fructificación y obtener sustratos
orgánicos con alta relación potasio/nitrógeno es muy complejo y los frutos tienden a
salir de calibres muy pequeños si no se cuida este detalle en forma apropiada.

El drenaje es muy importante y deben evitarse encharcamiento de agua, el pimentón

es susceptible a la Ralstonia solanacearum, a la Phythophthora y al Phythium, estas
tres enfermedades hacen desastres cuando hay agua encharcada, en nuestro programa
de asistencia técnica hemos visto como aumenta la cantidad de inoculo de estos
patógenos empezando por las zonas encharcadas y extendiéndose luego por todo el
invernadero, para entender la dinámica de estas enfermedades en condiciones de
suelos encharcados recomendamos leer los artículos sobre la pirámide de la
enfermedad y sobre las precauciones para construir terrazas para los invernaderos.

La producción de plantas para sembrar pimentón dentro de los invernaderos debe

hacerse en invernaderos para plántulas, con bandejas y sustratos artificiales,
recomendamos leer el artículo sobre la producción de plántulas en bandejas, donde
nos extendemos en como hacer esta técnica.

Semillero de pimentón en bandejas

La distancia de siembra dentro del invernadero depende de múltiples factores como el

vigor de la planta, ya discutimos la diferencia entre un pimentón tipo lamuyo y uno
tipo Yolo Wonder, también depende del tiempo que deseamos que el pimentón
permanezca en el mercado, los Chilenos buscan un pimentón que entre en producción
rápido antes de que entre la primavera y empiece la producción de pimentones
sembrados a campo abierto, por otro lado los Venezolanos buscan un pimentón que
se siembre en febrero y dure su producción toda la temporada de lluvias, llegando la
cosecha incluso hasta diciembre cuando históricamente el pimentón adquiere los
mejores precios. Los Chilenos en consecuencia sembrarán sus pimentones mas
apretados que los Venezolanos. Cuando en Venezuela siembran el pimentón tan
apretado como los Chilenos entonces deben hacer dos siembras en el año.

La distancia de siembra también va a depender del tipo de poda que harán a los
cultivos, en el sistema Holandes se conduce al pimentón con uno dos ejes, podando el
resto de las ramas, pero con el uso de la malla trepadora y por el alto costo de la mano
de obra en Venezuela se ha ido institucionalizando no hacer poda y dejar las plantas a
libre crecimiento, recomendamos leer el artículo sobre la poda de las hortalizas y el
artículo sobre tutoraje de las hortalizas donde se profundiza en estos temas.

Una recomendación general pero haciendo todas las salvedades que discutimos en los
párrafos precedentes es de 40 cm entre plantas en hileras dobles y 2 m entre hileras,
para una población de 25.000 plantas por hectárea, lo que equivale a 7.500 plantas en
un invernadero de un cuarto de hectárea.

Manejo del cultivo del pimentón

Pimentón color amarillo

El cultivo del pimentón debe prestar atención a una buena nutrición y riego adecuado,
en Agro-tecnologia-tropical posseemos un programa de computadora que va a estar
instalado en nuestros servidores y se accesa por internet, en donde puede calcular la
cantidad de fertilizante que debe usar en su cultivo de acuerdo a la edad del cultivo,
las condiciones climáticas, y los contenidos de nutrientes que contiene naturalmente
el agua de riego.
 Este software es por suscripción y permite controlar al misnmo tiempo varios lotes
de cultivos diferentes bién sea regados por goteo o por aspersión agregando el
fertilizante con el agua de riego, para acceder a este programa usted debe escribirnos
a comentarios@agro-tecnologia-tropical.com y preguntar por el software para
fertirrigación.

El control de plagas y enfermedades debe ser adaptado a los problemas que se

presenten en su localidad, sin embargo pasamos a describir los mas comunes
observados en nuestro programa de asistencia técnica, no sin antes invitarlos a visitar
nuestro programa de asistencia técnica por internet si desea ayuda para resolver su
problema de plagas y enfermedades.

Pasador de la hoja en pimentón

En relación a las plagas hace mucho daño el perforador del fruto del tomate, los trips,
la mosca blanca, los acaros y el pasador de la hoja por Liriomyza, recomendamos
visitar cada uno de esos artículos donde se profundiza en las técnicas de control,
próximamente realizaremos artículos sobre las rosquillas, el gusano del maíz y los
áfidos que también atacan al pimentón causando daños que pueden hacer perder el
cultivo.

Bacterias en hoja de pimentón

En cuanto a las enfermedades son de cuidado la Ralstonia solanacearum, el

Phythium, la Phythophthora, las cuales son enfermedades que atacan a las raíces y
tallos, sin embargo en nuestro programa de asistencia técnica hemos visto muchas
siembras de pimentón dentro de invernaderos perdidas por el mildiú polvoroso y por
bacterias como la Xanthomonas, hay bacterias que atacan a los frutos en postcosecha
o con la tijera de corte, en especial cuando la cosecha se hace en condiciones de
mucha humedad atmosférica y finalmente hay que referirse a las virosis que se atacan
seleccionando híbridos resistentes a los virus presentes en la localidad como el PVY
por citar un ejemplo.

Virus del mosaico amarillo de la papa en pimentón PVY Potato Virus Yellow

Recomendamos visitar el artículo sobre Ralstonia donde profundizamos el manejo de

esta enfermedad y queda pendiente la próxima redacción de los artículos sobre los
otros hongos de las raíces y tallos, para las Xanthomonas el uso de híbridos
resistentes resuelve el problema y el mildiú polovoroso se resuelve con el caldo
sulfocalcico, recomendamos visitar el artículo sobre mildiú polvoroso donde se
profundiza en el manejo de esta patología..
Mildiu polvoroso en pimentón

Recomendamos leer el artículo sobre caldo sulfocálcico que es una alternativa

ecológica para el control de ácaros, áfidos, trips y mildiú polvoroso en pimentón
dentro de los invernaderos y el artículo de la Beauveria bassiana describe una
alternativa de control para trips, mosca blanca y áfidos.

Cosecha del pimentón en invernadero

La cosecha comienza aproximadamente 70 días después de la siembra, dependiendo

del mercado al que dirige sus frutos pueden ser verdes o maduros.

El etileno ayuda a acelerar la maduración pero hemos tenido en nuestro programa de

asistencia técnica malas experiencias al aplicarlo sobre las plantas dado que
producen amarillamiento y caída de las hojas si les cae el producto y sólo obreros
muy concientes pueden realizar la labor de aplicar el líquido que produce el etileno
sólo en los frutos y no en las hojas, lo ideal es hacer las aplicaciones de etileno a los
frutos ya cosechados. Sin embargo si el fruto va a ser cosechado para uso industrial
no importa si le cae a las hojas, pero esto no es el caso del cultivo dentro de
invernaderos.

Dentro de los invernaderos es conveniente cosechar los frutos con tijeras las cuales
deben tener las puntas no afiladas para no cortar los frutos cuando se corta el tallo
donde están adheridos a la planta y hay que tener la precaución de desinfectarlos con
cloro periódicamente para evitar diseminar bacterias que pudren el tallo de la planta
con la herida que se produce con la cosecha.

A continuación mostramos una tijera que hemos usado para cosechar los pimentones
y berenjenas con mucho éxito, nos gusta de este equipo las puntas redondeadas y el
hecho de ser muy livianas que ayudan de manera significativa al rendimiento laboral,
las puntas redondeadas impiden que en todo momento se le produzcan lesiones a los
frutos durante la cosecha lo cual es muy común cuando se hace con tijeras
puntiagudas.
Los pimentones provenientes de invernadero tienen la fama de tener excelente vida
postcosecha y son muy cotizados en el comercio, sin embargo recomendamos
controlar la humedad del lugar donde se transportan los pimentones, así como del
lugar donde se almacenan para optimizar este proceso, si los frutos están mucho
tiempo expuestos al sol perderán su calidad así provengan de invernaderos.

2.7 Bases Legales

CRBV Artículo 305 El Estado promoverá la agricultura sustentable como base

estratégica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad alimentaria de
la población; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el
ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público
consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la
producción agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de las
actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La producción de alimentos es de
interés nacional y fundamental para el desarrollo económico y social de la Nación. A
tales fines, el Estado dictará las medidas de orden financiero, comercial, transferencia
tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y
otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento.
Además, promoverá las acciones en el marco de la economía nacional e internacional
para compensar las desventajas propias de la actividad agrícola.

Ley de seguridad y soberania agroalimentaria del 2008

El presente Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica tiene por objeto
garantizar la seguridad y soberanía agroalimentaria, en concordancia con los
lineamientos, principios y fines constitucionales y legales en materia de seguridad y
defensa integral de la Nación, sin perjuicio de las disposiciones contenidas ..

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999)

Artículo 305:

“El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo
rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población; entendida
como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el
acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor. La seguridad
alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria
interna, entendiéndose como tal la proveniente de las actividades agrícola, pecuaria,
pesquera y acuícola. La producción de alimentos es de interés nacional y fundamental
para el desarrollo económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las
medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la
tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y otras que fueren necesarias
para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento. Además, promoverá las
acciones en el marco de la economía nacional e internacional para compensar las
desventajas propias de la actividad agrícola. El Estado protegerá los asentamientos y
comunidades de pescadores o pescadoras artesanales, así como sus caladeros de pesca
en aguas continentales y los próximos a la línea de costa definidos en la ley”

La agricultura urbana, como pieza clave para aminorar la actual crisis para acceder a
los rubros necesarios en las ciudades, está contemplada y resguarda por las leyes del
estado venezolano, este proyecto es el inicio de una producción que fomentara la auto
sustentabilidad en la UPTAEB

Propuesta de reglamento de eje de trabajo productivo para los Programas Nacionales

de Formación (P.N.F) de la Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy
Blanco”.

Artículo 3:

“El eje trabajo productivo es la columna vertebral de cada diseño curricular, está
constituido por proyecto socio-integrador, prácticas profesionales y servicio
comunitario. Se desarrolla anualmente por trayectos, desde el I hasta el IV”

La base fundamental del desarrollo académico e investigativo de los PNF en todos los
trayectos promueve la innovación integral para servir a las comunidades en todos los
aspectos necesarios para su desarrollo y el del país.

Artículo 4:

“El eje de trabajo productivo está conformado por actividades académicas, de

investigación e interacción que tiene como finalidad fortalecer habilidades y
competencias teóricas-practicas del participante, garantizando la formación integral
del SER, HACER, CONOCER, CONVIVIR Y EMPRENDER; a través del contacto
directo con las actividades y necesidades de las comunidades, que funcionen bajo el
marco de los lineamientos del plan estratégico para el desarrollo del país”

Cada participante obtiene un conocimiento y crecimiento en cada área que alberga el

ser humano integral, investigador y social participativo; gracias a una inmersión
temprana en un sistema de estudio y desarrollo académico no solo teórico, sino
además directo en los sectores donde estén presente las fallas y problemas en las
comunidades, a su vez permite la productividad agrícola dentro de la comunidad
universitaria.

Como mencionan ambos documentos, es deber del país orientar al desarrollo

productivo y científico de proyectos que beneficien a las comunidades y a individuos;
un cultivo sustentable, ecológico que otorgue conocimiento, forme y desarrolle el
emprendimiento y la innovación en los jóvenes y futuros profesionales UPTAEB

2.8. Vinculación del Proyecto con La Ley Plan de la Patria, Líneas de investigación
del PNF y su transversalidad con el eje proyecto, socio-crítico y profesional.

Primer Objetivo Histórico: Defender, expandir y consolidar el bien más preciado que
hemos reconquistado después de 200 años: la Independencia Nacional.

Esta será posible solo cuando en todas las escalas de desarrollo social, académico y
económico el individuo priorice la sustentabilidad con planificación a corto, mediano
y largo plazo como planteamos al usar la agroecología como medio autosustentable y
sostenible.

Segundo Gran Objetivo Histórico: Continuar construyendo el socialismo bolivariano

del siglo XXI, en Venezuela, como alternativa al sistema destructivo y salvaje del
capitalismo y con ello asegurar “la mayor suma de felicidad posible, la mayor suma
de seguridad social y la mayor suma de estabilidad política” para nuestro pueblo.

El intercambio de saberes, rubros producidos y el apoyo mutuo entre los

diferentes equipos investigadores que trabajamos en la UPTAEB en el presente año,
al seguir como filosofía y pilar fundamental en el perfil de nuestra formación
contribuimos unos con los otros al compartir nuestras experiencias, conocimientos y
recursos; los productos obtenidos al ser intercambiados entre los investigadores de los
diferentes proyectos promovemos de forma ahondada el socialismo.

Quinto Gran Objetivo Histórico: Contribuir con la preservación de la vida en el

planeta y la salvación de la especie humana

Al priorizar la agroecología promovemos la conservación del planeta, de las

especies nativas y exóticas sin recurrir a manipulaciones genéticas o agrotóxicos, que
degradan la naturaleza, dañan al hombre y destruyen la biodiversidad de las regiones.
En un estado de derecho indispensable en todo país con un ejercicio de democracia
pleno y soberano, el cual descansa en el desarrollo cultural, económico y social de sus
ciudadanos, quienes tienen la obligación de velar por el mismo, indagar no solo en el
desarrollo actual de las políticas de estado, sino a su vez indagar en las del pasado que
crearon consecuencias visibles en el desarrollo de América Latina y el mundo; el país
potencia es alcanzable únicamente cuando sus habitantes consiguen romper con la
doctrina milenaria de ser dependientes de un sistema y de empresas o personas para el
desarrollo de sus actividades cotidianas en vez de ser todos codependientes entre sí,
llevando juntos de la mano el crecimiento exponencial de nuestra nación que ya es
potencia, solo que no lo reconocemos como sociedad colectiva y unánime.

El mundo multicentrico es alcanzable cuando la tolerancia y trabajo en equipo es una

premisa, el cual puede canalizarse al tener metas nobles para un bien común, como lo
es salvar el planeta y transformar nuestro estilo de vida tradicional a uno más
ecológico y revolucionario, haciendo énfasis en un punto de vista moderno y
contemporáneo a la situación actual del país.

La independencia de recursos necesarios para la normal actividad de la UPTAEB

puede obtenerse al ser productiva, autosuficiente, y la actividad agrícola permitirá
mientras sea bajo parámetros técnicos, brindar el alimento necesario para los
integrantes de su comunidad, fomentando el intercambio y comercio de rubros
cultivados y una actividad natural, libre de agrotóxicos, resguardando la naturaleza.

2.8. Vinculación del Proyecto con el Plan de Desarrollo Económico y Social de la

Nación 2019-2025,

Líneas de investigación del PNF y su transversavilidad con el eje proyecto, socio-

crítico y profesional. Con respecto al Plan de Desarrollo Económico Social de la
Nación los (as) investigadores (as), deben consultar las políticas y estrategias que
contempla el mismo, e incorporar aquellos aspectos que tienen relación con el
proyecto en cuestión. Este proyecto se implementó a partir del 2 de febrero de 1999,
cuando se inicio un proceso de cambios en el país, en atención a ello, se proponen
siete (7) Directrices: 1) Nueva Ética Socialista 2) Suprema Felicidad Social 3)
Democracia Protagónica Revolucionaria 4) Modelo Productivo Socialista 5) Nueva
Geopolítica Nacional 6) Venezuela potencia Energética Mundial 7) Nueva
Geopolítica Internacional

En este aspecto, se debe relacionar las (a) directrices o líneas, con las estrategias y
políticas de cada una de ellas y vincularlas con el proyecto propuesto. También
puede hacer énfasis en los objetivos que plantea el Plan Nacional Simón Bolívar 2013
2019, cuyos objetivos son los siguientes:

● Primer Objetivo Histórico: La Independencia. El más preciado bien

● Segundo Gran Objetivo Histórico: El Socialismo. El mejor sistema de
gobierno, el mejor sistema político.
● Tercer Gran Objetivo Histórico:
● Venezuela:
● País Potencia.
● Cuarto Objetivo Histórico: Mundo Pluripolar. Seguir contribuyendo en la
conformación de un mundo multicéntrico _
● Quinto Gran Objetivo Histórico: Salvar al planeta, lo Ecológico

2.9 Tipo de proyecto

• Desarrollo Sostenible: Es un proyecto social de una comunidad que incluye ecología

o el medio ambiente como un elemento importante tanto para mejorar la economía
como para ser protegido por un largo período; este tipo de proyecto surgió en torno al
deterioro del medio ambiente y la intención de que la producción humana no lo
impacte de forma negativa, también busca la participación equitativa de la sociedad
en estos procesos.

Asi pues este proyecto se realiza a través de la producción agrícola, se pueda

establecer una relación social y mas participativa entre los actores, estudiantes de la
segunda fase del trayecto I, quienes elaboran y ejecutaran el proyecto, dando así un
beneficio colectivo entre la Cooperativa Andrés Eloy Blanco R.L., quien esta a cargo
del Comedor, el personal de la Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy
Blanco (UPTAEB), como a estudiantes, visitantes quienes realizan actividades
inherentes a la educación formativa e informativa, siendo el suministro de alimentos,
una condición de solidaridad entre la comunidad universitaria.

Asi mismos los estudiantes, de esta manera que con los métodos aplicados, se
solucione los problemas planteados, produciendo alimentos orgánicos para asi
proveer de algunos rubros alimentarios al comedor de la UPTAEB
Cultivo de pimentón 23-06-2019-06:48
Para conocer mas sobre el software de fertirriego puede visitar el siguiente link:
http://www.agro-tecnologia-tropical.com/software_fertirriego.html