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(Alfonso Cobos & Macias Macias, 2013)

RESUMEN
La deshidratación de frutas es uno de los procesos de conservación de alimentos
más antiguos de la humanidad, donde se retira el agua y como resultado da un
producto de larga vida, permitiendo la conservación de la fruta, acceso a mercados
distantes y dar a los consumidores frutas en épocas de poca abundancia y a
precios moderados.
La implementación de estos comestibles en los hábitos alimenticios de las
personas, es un gran reto para nosotros, pues nos enfocaremos en cambiar la
cultura para una mejor nutrición, aprovechando la gran diversidad que existe en el
mercado colombiano.
Nombre de la empresa

Nuestra empresa se llamará Frutada, nombre que proviene de la combinación de


las palabras “fruta” y las dos últimas letras de la palabra “deshidratada”. Nos
parece que este nombre es llamativo, diferente y al mismo tiempo está relacionado
con el nombre del producto, por lo que creemos que será más fácil para que las
personas identifiquen en que consiste nuestro producto.
Descripción del producto

La idea de crear un proyecto con frutas deshidratadas nace a raíz de identificar


diferentes problemas en Colombia, como lo son el bajo consumo de fruta, a pesar
de todas las que se producen; el desconocimiento del producto y los altos precios.
Es por esto que vemos como una oportunidad entrar en un mercado ya existente,
con un producto innovador como las frutas deshidratadas que tienen muchas
bondades, no solamente en su conservación sino también a la hora del consumo,
sus componentes y los múltiples beneficios para las personas que las consumen.
Con respecto al mercado, podemos señalar que la existencia de este tipo de
productos es muy baja teniendo en cuenta que no hay un conocimiento importante
del producto y adicionalmente los precios son altos, lo cual es un obstáculo para
que exista una demanda masiva de estos frutos. Por lo anterior, nuestra
expectativa es generar la necesidad en el consumo de nuestro producto, tratando
de que sea accesible para el mercado en lo referente al precio, de esta manera
lograríamos entrar con fuerza al mercado compitiendo bajo este propósito.

Objetivos del proyecto

Objetivo general: Ser una empresa rentable, logrando el reconocimiento y


posicionamiento en el mercado y la mente de los consumidores.

Objetivos específicos

- Crear campañas para el reconocimiento de la marca y el producto en


Colombia.

- Diseñar e implementar planes para que los productos sean adoptados


como alimentos habituales de consumo.
- Crear estrategias para el posicionamiento de los productos en la mente de
los consumidores y en el mercado.