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EDGAR HDO TOLEDO CÁCERES

MV UNIVERSIDAD NACIONAL
2019
¿Qué es fisiología?

Ciencia que estudia las


funciones de un sistema
determinado y los integra a un
cuerpo completo
¿Qué es y cual es el ciclo del
agua?
Partes del átomo
El agua, el líquido más común de la superficie terrestre, el
componente principal en peso de todos los seres vivos,
tiene un número de propiedades destacables. Estas
propiedades son consecuencia de su estructura molecular
y son responsables de la "aptitud" del agua para
desempeñar su papel en los sistemas vivos.
Propiedades del agua
¿Cómo se llaman los enlaces
con otras moléculas?

Puentes de Hidrógeno
¿Esos enlaces son débiles o
fuertes?

Débiles
Se rompen y se vuelven a
recomponer continuamente
Pero la fuerza de cada molécula
unidas es muy fuerte
¿Es una molécula polar?

Uno de sus extremos está


cargado positivamente, y el otro
de manera negativa
ENVOLTURAS

ENVOLTURAS
¿Por qué el agua es buen
solvente para sustancias
polares?

Se incorpora en otras
sustancias a través de puentes
de hidrógeno
Disolvente
Disolución

Las moléculas de agua separan iones


impidiendo que estos vuelvan a unirse
¿Cómo se le llaman a las
sustancias que se incorporan
fácilmente con el agua?

Hidrófilas
HIDRÓFILA HIDRÓFOBA
¿Qué es cohesión?

Capacidad para mantenerse


unidas las moléculas
¿Qué es tensión superficial?

Las moléculas al mantenerse


unidas generan una alta tensión
superficial.
¿Qué es calor específico del
agua?

Tiene más o menos una calor


constante y permanece líquida
entre 0 y 100ºC
¿Qué se libera comunmente en
la mayoría de las reacciones
bioquímicas exotérmicas?
Calor
Al ser liberado en reacciones es
fácilmente absorbido y/o
eliminado con pequeña
variación de la temperatura del
individuo
¿Qué es capilaridad?

La adhesión de las moléculas


de agua a las superficies
¿Qué es imbibición?

Es aquella agua que se


encuentra dentro de la materia
orgánica y que se puede extraer
por desecación
¿El agua tiene tendencia a
ionizarse?

Si. Tiende a separarse en iones


H+ (en realidad iones hidronio
H3O+) y en iones OH-
¿Qué son ácidos nucléicos?

Polímeros de alto peso


molecular formado por C, O, H,
N y P, portadores de la
información genética
¿Qué es turgencia celular?

Estado de rigidez de una célula


al absorber agua, hinchándose
y así presionar la membrana
celular, colocando tensa la
célula
¿Qué consecuencia tiene la
ionización en las sustancias?

La formación de sustancias
neutras, ácidas o alcalinas
¿Qué es la lluvia ácida?

La precipitación de partículas
que se han acidificado por
efecto de la contaminación del
aire formando ácido nítrico y
sulfúrico
¿Qué es la Ley de Fick?

La misma difusión o dilución


cuando interactúan diferentes
tipos de moléculas con el agua
Difusión
Difusión
¿Funciones del agua?
• Medio donde ocurre reacciones metabólicas
• Amortiguador térmico
• Transporte de sustancias
• Lubricante facilitando el roce entre órganos
• Favorece la circulación
• Favorece la turgencia
• Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos
Compartimentos
corporales y dinámica
de líquidos
Homeostasis
¿LEC? ¿L
intersticial?
60% ¿LIC?
¿Sangre?
Agua corporal total

K
Na Mg
Cl Fosfatos
Bicarbonato Proteínas
Ubicación de
electrolitos
Homeostasis
Ca++ Cl- O
H+
Na+ C
O
O

H+ O H+

K+
Mg++
Movimientos de
electrolitos
Homeostasis
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Gradientes de

concentración
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?

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Reacciones de
electrolitos
Homeostasis
¿QUÉ ES UNA REACCIÓN
QUÍMICA?

• Es todo proceso químico en el


cual dos o más sustancias
(llamadas reactivos), por efecto
de un factor energético, se
transforman en otras
sustancias llamadas
productos.
¿QUÉ ES UNA REACCIÓN
BIOQUÍMICA?

• Es una reacción química que


se lleva a cabo dentro de los
organismos vivos, de la cual
depende el funcionamiento de
éste para su nutrición y
supervivencia.
DISOLUCIÓN
¿QUÉ TIPOS REACCIONES
BIOQUÍMICAS CONOCE?
+

A + B = AB AB = A + B
SÍNTESIS DESCOMPOSICIÓN

+ + + +

A + BC = AC + B AB + CD = AC + BD
DESPLAZAMIENTO DOBLE DESPLAZAMIENTO

SUSTITUCIÓN SIMPLE SUSTITUCIÓN DOBLE


¿QUÉ ES METABOLISMO?

• Conjunto de reacciones
bioquímicas y procesos físico-
químicos que ocurren en una
célula y en el organismo.
METABOLISMO

CRECER REPRODUCIRSE MANTENERSE RESPONDER

ANABOLISMO CATABOLISMO

CONSUMEN ENERGÍA LIBERAN ENERGÍA

RECOMPONER ENLACES GLICÓLISIS GLUCOSA


QUÍMICOS

PROTEÍNAS ATP

A. NUCLÉICOS

CADA UNO DEPENDE DEL OTRO


RUTAS METABÓLICAS

E
COMPUESTO COMPUESTO E

COMPUESTO COMPUESTO COMPUESTO


E
E

COMPUESTO

E E

COMPUESTO COMPUESTO E

ENZIMAS: REGULADORES DE RUTAS METABÓLICAS