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ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL – UNAM

CURSO: QUÍMICA GENERAL


I CICLO

Practica de Laboratorio 08
Principio de la conservación de la materia

I. INTRODUCCION
Una reacción química es un proceso por el cual una o más sustancias, llamadas
reactivos, se transforman en otra u otras sustancias con propiedades diferentes,
conocidas como productos. Durante una reacción se observan cambios como
modificación de las propiedades físicas y químicas, alteración de la composición
porcentual de los átomos de un compuesto y desprendimiento de energía. A
pesar de dichos cambios, la masa se mantiene constante, lo que implica que la
masa total de reactivos es igual a la masa total de las sustancias que se obtienen
tras la reacción. De tal modo, un cambio ya sea físico o químico no provoca la
creación o destrucción de materia sino únicamente un reordenamiento de las
partículas constituyentes. Por tanto, en esta práctica se comprobará la ley de la
conservación de la materia y se llevarán a cabo distintos tipos de reacciones con
el objetivo de analizar las condiciones en las que se producen y qué se obtiene
de cada una.

Ley de la conservación de la materia.


La ley de la conservación de la materia indica que en una reacción química
cualquiera, la masa es conservada, es decir no sufre cambios durante la reacción
y no se pierde cantidad de materia, solo sufre modificaciones. Uno de los
primeros experimentos que demostraban de forma cuantitativa este suceso fue
el de Lavoisier; quién demostró que tanto al final como al inicio de una reacción,
se obtenía la misma cantidad de materia.

Objetivos:
 Comprobar experimentalmente la ley de la conservación de la materia.
 Demostrar que en las reacciones químicas las sustancias producidas
tiene la misma masa que las sustancias reaccionantes.
 Utilizar correctamente cada uno de los implementos necesarios para tal
demostración.
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II. EQUIPOS, MATERIALES Y MÉTODOS


2.1. EQUIPOS
 Balanza Analítica

2.2. MATERIALES
 2 Pipeta Graduada 10 mL  2 Espátulas.
 2 Pro pipeta  2 Piseta.
 2 Vasos Precipitados 250 mL  2 Probetas de 50 mL.
 2 Matraz Volumétrico 250 mL  2 Lunas de reloj.
 2 Matraz Volumétrico 10 mL.  1 Globos

2.3. REACTIVOS
 Ácido acético glacial (CH3COOH).
 Bicarbonato de sodio (NaHCO3).
 Nitrato de plata (AgNO3).
 Yoduro de Potasio (KI).
 Ácido clorhídrico (HCl)
 Sal de Andrews.

III. METODOLOGIA EXPERIMENTAL


3.1. Experimento 1:
 Colocar 8 gr de bicarbonato de sodio en un globo, y en un Erlenmeyer
agregar 40 ml de ácido acético, luego con mucho cuidado colocar la boca
del globo en el Erlenmeyer sin derramar el bicarbonato de sodio.
 Luego con cuidado pesar el Erlenmeyer con el globo y registrar el peso
(Peso 1).
 Luego levantar el globo haciendo que el bicarbonato caiga dentro del
Erlenmeyer, y observar lo que sucede.
 Finalmente una vez que termino la reacción, volver a pesar (Peso 2) y
comprar con el peso inicial.
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3.2. Experimento 2
 Medir 3 ml de nitrato de plata (2%) en una pipeta, y luego agregar un el
Erlenmeyer, y al mismo tiempo medir en un microtubo 2 ml de Yoduro
de Potasio (KI) al 2%.
 Luego introduzca el microtubo dentro del Erlenmeyer sin dejar caer la
sustancia y sujetarlo con hilo hasta la mitad y taparlo. Pesar el sistema
armado (Peso 1).
 En seguida dejar caer el KI sobre el Nitrato de plata, y observar lo que
sucede, y finalmente volver a pesar (Peso 2).
Antes de mezclar Peso
Masa del sistema armado (Peso 1)
Masa de sistema después de la reacción

Anote las observaciones y reportar en los resultados la reacción química


que se produce.

3.3. Experimento 3:
 Para este experimento se usaran dos Erlenmeyer de 250 ml, en cada uno
pesar 100 g de agua destilada. Luego se procede a tapar con papel
aluminio cada una de ellas, así mismo se usaran dos sobres de sal de
Andrews, y se colocara encima de tapa de aluminio.
 Luego se procederá a pesar cada uno de los Erlenmeyer con sus
respectivas tapas de aluminio y su sobre de sal de Andrews (registra los
pesos).
 En el primer vaso agregar todo el sobre de sal de Andrews y observar la
reacción, y una vez terminada la reacción tapar con el aluminio y pesar
incluido el sobre vacío, y registrar el peso.
 En el segundo Erlenmeyer agregar todo el sobre de sal de Andrews y tapar
inmediatamente con el papel aluminio, y observar la reacción la reacción,
una vez finalizada la reacción, volver a pesar incluido el sobre vacío.
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# de Erlenmeyer Peso inicial Peso final


Erlenmeyer 1
Erlenmeyer 2

Anote las observaciones y reportar en los resultados la reacción química


que se produce.

3.4. Experimento 3:
 Para este experimento es obligatorio realizarlo en la campana de
extracción de gases: En un tubo de ensayo agregar 1 ml de ácido
clorhídrico concentrado (37%) y un pedazo de zing y observar lo que
sucede.

I. RESULTADOS Y DISCUSIONES
II. CONCLUSIONES
III. BIBLIOGRAFÍA
IV. CUESTIONARIO

1. ¿Cómo se transforma y se conserva la energía?


2. ¿Por qué se conserva la energía?
3. ¿Quién inventó la ley de la conservación de la energía?
4. ¿Qué propone el principio de conservación de la energía?