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PROYECTO DE AULA – PROCESO ESTRATEGICO I

CASO DE LA EMPRESA RIOPAILA

INTEGRANTES:

Buritica Merchan Selak Safira– código: 1820650448

Correa Mendoza Johana Paola - código: 1710650590
Méndez Espinosa Paula Carolina – código: 1821981753
Muñoz García Julián Andrés – código: 1821981073
Rayo Sanguino Johana Andrea – código: 1821980528

Tutor
María Consuelo Torres de Cubillos

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO INSTITUCION UNIVERSITARIA

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables
Investigación Formativa
Colombia 2019
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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN .......................................................................................... 3
OBJETIVOS ................................................................................................. 4
OBJETIVO GENERAL .............................................................................. 4
OBJETIVOS ESPECIFICOS ..................................................................... 4
RESEÑA HISTORICA .................................................................................. 5
CADENA DE PRODUCCION ....................................................................... 6
ANÁLISIS DEL MACROENTORNO ............................................................. 7
ANÁLISIS PEST ........................................................................................ 7
ANÁLISIS SECTORIAL ................................................................................ 7
BIBLIOGRAFIA ........................................................................................... 11
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INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se puede evidenciar la necesidad que tienen las empresas

día a día de contar con la implementación de un proceso estratégico como plan de
mejoramiento y de organización al interior de las compañías, permitiendo con esto
el logro de los objetivos y metas propuestas, tanto a corto, como mediano y largo
plazo, ya dependiendo del tamaño de la organización.

El propósito de la Gestión por Procesos es garantizar que dentro de una

organización las actividades se desarrollen de forma coordinada, fortaleciendo la
efectividad y la satisfacción de todos los entes interesados (accionistas, clientes,
personal, proveedores, y en general la sociedad).

Así es como vamos a desarrollar este proyecto, llevando a la práctica el aprendizaje

de estas tres semanas de proceso estratégico, con el fin de obtener como resultado
un excelente trabajo lo que llevara por consiguiente a la obtención de una alta
calificación.

Decidimos realizar el proyecto dentro del sector azucarero teniendo en cuenta la

información de la compañía Riopaila, uno de los iconos azucareros en Colombia,
con más de 100 años en servicio a la comunidad.
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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Aplicar los conocimientos teóricamente adquiridos durante el módulo de Proceso

Estratégico y evidenciar su importancia en las compañías, además de desarrollar
un trabajo en equipo y la resolución pacífica de conflictos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Conocer la historia de la empresa Riopaila desde su fundación y su

crecimiento a través de los años.
 Conocer el proceso de trasformación de la materia prima en el producto
terminado como el azúcar, etanol, energía, entre otros.
 Analizar los diferentes factores externos a la organización sobre los que la
empresa no ejerce ningún control pero que influyen en el logro de sus
objetivos.
 Análisis del sector por medio del modelo de las cinco fuerzas competitivas
con el fin de contar con un mayor conocimiento de la competencia, y
evidenciar posibles amenazas y/o oportunidades.
 Análisis interno de la organización con el fin de evidenciar los puntos clave
de éxito, posibles fortalezas y/o debilidades
 Construir y analizar las matrices: MEFI, MEFE, MPC, MDOFA, MSPACE.
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RESEÑA HISTORICA

El Ingenio Riopaila S.A. fue fundado por el señor Hernando Caicedo el 24 de

septiembre de 1928, cuando adquirió la Hacienda La Paila de 415 fanegadas,
terrenos adecuados para el cultivo de la caña de azúcar, donde se estableció un
pequeño trapiche panelero.

En 1922 la carretera Central pasó por Riopaila, abriéndose trocha sobre el trazo de
lo que fue el Camino Real. Ya pues había ferrocarril y había carretera a lo largo del
Valle geográfico del Cauca, permitiendo transporte de mercancías, movilización de
gentes y transculturización de costumbres. Se articulaban entre sí las distintas
regiones, se entrelazaba la comarca al resto del país llevando y trayendo bienes y
se acentuaba una vocación exportadora a mercados del exterior.

Riopaila se convertía en una prestigiosa hacienda ganadera cuando tras un viaje de

vacaciones a Cuba, Don Hernando se interesa por los ingenios y visita cultivos de
cañamiel y enormes factorías. Analizó los procesos que transformaban
industrialmente los guarapos en sacarosa y en melazas e investigó el negocio de la
exportación de dulce.

Así fue como se fundaría en Riopaila un ingenio. La maquinaria empezó a llegar

desde el puerto de Buenaventura por ferrocarril. Allí una grúa de dos toneladas
colaboraba con el ajetreo, el montaje duró cerca de dos años; en yuntas de bueyes
se transportó la maquinaria que luego se levantó y se colocó a punto de palancas y
poleas de invención rural, para mayo de 1927 ya había sembradas 100 fanegadas
de caña y se estaban proyectando mayores extensiones, tumbando bosque a
medida que lo requiera planeación.

En Riopaila se empezó a construir al frente de la fábrica casas para los funcionarios

y en las fincas campamentos para obreros. Al principio se cosechaban unas cuantas
hectáreas por día que aumentarían con el crecimiento de todo el ensamblaje. El
acarreo de las cañas se hacía en carros tirados por yuntas de bueyes con capacidad
de 1 ½ toneladas con ayuda de mulas que arrimaban a las carretas la caña cortada.

En 1954 Riopaila puso en marcha su refinería para lo cual se compró en Estados

Unidos las centrífugas adicionales, los clarificadores, los autofiltros y los filtros –
trampas; a lo demás se le agregó ingeniosidad criolla.

Con el correr del tiempo Don Hernando Caicedo adquirirá casi en su totalidad el
territorio que en 1968 constituyó la hacienda La Paila.

Riopaila es una industria azucarera netamente colombiana manejada por la etnia

vallecaucana, es un esfuerzo criollísimo que Don Hernando Caicedo forjó con
mucho trabajo y dedicación; su gesta es su testimonio. Sigue en pie tutelando el
paisaje que sembró con esfuerzo e inteligencia.
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CADENA DE PRODUCCION

CAMPO: Adecuación, preparación y levantamiento del cultivo de caña de azúcar en

tierras alcanzando (38.000 Hectáreas) en las dos Plantas. Aprovechando el apoyo de
entidades como Cenicaña que nos aporta a través de investigación con variedades de
caña para el mejoramiento y optimización en la producción agrícola gremial,
permitiendo obtener materias primas con altos estándares de calidad para la
sostenibilidad de los cultivos.

COSECHA: Cadena Logística que permite realizar el CAT (Corte, Alce y Transporte
de caña) para la molienda, materia prima puesta en la mesa de la fábrica para la
extracción del jugo en los molinos.

MAQUINARIA Y EQUIPOS: Cuentan con talleres propios, que permiten entregar

la disponibilidad de la maquinaria requerida para las operaciones del Campo y la
logística de la Cosecha, con maquinaria de última generación, aportando a la
sostenibilidad del medio ambiente y logrando eficiencias para cada proceso.

FABRICA: Se cuenta con dos plantas fabriles; Planta Riopaila, ubicada al norte del
Valle del Cauca en La Paila, Zarzal, con capacidad de molienda de 9.600 toneladas
de caña; y Planta Castilla, ubicada al sur del Valle del Cauca, en Pradera, con
capacidad de molienda de 7.200 toneladas de caña.
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ANÁLISIS DEL MACROENTORNO

ANÁLISIS PEST

DIMENSIÓN POLITICO-LEGAL DIMENSIÓN TECNOLÓGIA

AMENAZAS:
 Apertura económica
destrucción de aranceles
 La entrada en vigencia de nueva
reglamentación legal para el
reúso del agua residual tratada
en temas agrícolas es un factor
adicional que inicialmente va a
aumentar la presión sobre este
recurso, pues será necesario
suplir la totalidad del agua para
riego con agua cruda obtenida
de las diferentes fuentes
autorizadas.
OPORTUNIDADES:
y  Fuerte inversión tecnológica
 Aumento de la mecanización
disminuye utilización de mano de
obra.
 Consolidación de la producción
de alcohol carburante,
generación de energía a partir
del bagazo y abonos orgánicos.

OPORTUNIDADES:
 recorte en el gasto fiscal y
factores de política monetaria
restrictiva encaminada a la
disminución de la tasa de
inflación.
 Resolución No.182363 ordenado
por el ministerio de minas donde
buscan disminuir la proporción
de alcohol carburante en la
mezcla de gasolina consumida
en el país del 10% al 8%.
 Aumento de Precio de la libra de
azúcar crudo en a bolsa de
nueva York, genera más
utilidades al exportar

DIMENSIÓN ECONÓMICA DIMENSIÓN SOCIOCULTURAL

AMENAZAS: AMENAZAS:
 cambios climáticos que afectan  Tendencia a la vida saludable
cosechas  Salud de habitantes afectada por
 mayor competencia, mayor la quema de cañaverales.
inflación Derogación del decreto del 94
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 Precio del petróleo, el cual afecta que obligaba a acabar con

el comportamiento del dólar dichas quemas.
 Fumigación aérea con glifosato
OPORTUNIDADES: no permite cosechas distintas a
 apertura de nuevos mercados la caña.
 producción de productos  Impacto sobre las soberanías
diferentes al azúcar de mesa. alimentarias de las regiones
 Contribución al PIB tanto total donde se encuentran los
como regional. cultivos.
 Paro de camioneros
 Condiciones institucionales
geográficas y de violencia han
dificultado que los avances
logrados por el país se
distribuyan de forma homogénea
a nivel territorial
 A mayor Precio del azúcar en el
mercado internacional, mayores
exportaciones y menores áreas
de siembra las cuales son las
generadoras de empleo
 Aumento de Precio del azúcar
crudo en a bolsa de nueva York,
reduce la producción de alcohol
carburante, y al mismo tiempo
reduce la mezcla del
combustible con el etanol.

OPORTUNIDADES:
 Generación de nuevas
alternativas de quema
 Siembra de arboles
 Mejoramiento de las condiciones
de la educación pública y
seguridad alimentaria.
 Contribución a la generación de
empleo.
1Fuente: Riopaila-castilla

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Elaboración propia
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ANALISIS SECTORIAL

FUERZA OPORTUNIDAD AMENAZA

COMPETITIVA
Rivalidad  El número de  Ingreso de nuevos
 Competidores en el competidores es bajo, competidores en el
sector este sector se caracteriza mercado
 Rentabilidad promedio por compartir sus  Incursión de
del sector. mejoras. competidores que
 Crecimiento del sector  La rentabilidad del sector comercialicen o
 Conflictos internos es bastante alta. fabriquen productos
 El sector azucarero sustitutos al azúcar.
cuenta con 13 ingenios  Implementación de
en el País, los cuales tecnología avanzada en la
cuentan con el respaldo competencia
de Cenicaña y esto ha  Conflictos entre socios
permitido que la región de la compañía.
se especialice en el
cultivo de azúcar: más de
14 toneladas por
hectárea al año.
Poder de  Aumento de valor en los
Negociación con  Actualmente cuenta con insumos para la
Proveedores 289 proveedores de fabricación del producto.
 Número de bienes y servicios.  Desequilibrio en la oferta
proveedores  Para los proveedores y demanda del mercado.
 Importancia del Sector representa una alta  Alto costo de impuestos
para los proveedores. importancia al ser un arancelarios
 Costo de cambio de los sector de alta  Aumento en el costo de
productos. rentabilidad. fletes de transportación.
 El costo de cambio es
alto, ya que al cambiar de
proveedor se debe
disminuir el valor del
producto o mejorarlo.

Poder de  El poder de negociación es

Negociación con  Presencia en más de 42 bajo, ya que el azúcar es un
Compradores países producto genérico, aunque
 Número de Clientes  El volumen de ventas de está diversificado.
 Volumen de ventas alcohol carburante creció  Cambio de costumbres
37% alimenticias en la
sociedad como aumento
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de enfermedades como
diabetes.
Sustitutos  Aunque se ha reemplazo  Imposición de leyes por
 Disponibilidad de el azúcar por endulzante, productos azucaradas.
productos sustitutos la amenaza es media,
 Rentabilidad del esta industria sigue en
productor del producto crecimiento y es atractiva
sustituto para la inversión.

 Riopaila conserva su
participación con las
ventas de Endulzantes,
teniendo en cuenta que
estos sustitutos son de
menor precio y mayor
valor en comparación
con otros productos.
Nuevos  Las barreras de entrada  Aumento de nuevas
Competidores y factores de son altas, ya que se importaciones al país a
reproceso requiere un capital menor costo.
 Barreras de entrada bastante alto para lograr  Incremento e el costo de
 Alto costo de terreno entrar en el sector y ser los terrenos de
 Clima competitivo, tanto en la producción y preparación
 Legislación comercial producción de azúcar de la materia prima.
como de alcohol  Las condiciones
carburante. climáticas son un factor
que impide que el
proceso de la fabricación
y cosecha del producto
se retrasen.
 Cambios en la legislación
comercial que afecten
directamente la
producción de productos
azucarados y
endulzantes
provenientes de la caña
de azúcar.

Fuente: Elaboración propia

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BIBLIOGRAFIA

Rodero,Pablo, 2017(Actubre). El humo asfixiante del cañaveral Colombiano. El país.

https://elpais.com/elpais/2017/09/09/planeta_futuro/1504956828_166419.html

Grupo agroindustrial Riopaila Castilla, 2016. Informa de sostenibilidad y gestión 2016.

https://www.riopaila-castilla.com/wp-content/uploads/2017/06/Informe-Sostenibilidad-y-
Gestion-Riocas-2016.pdf

Cruz, Pedro 2010 (Junio). Análisis Estructural del sector azucarero y el etanol del Valle Del Cauca.
http://www.scielo.org.co/pdf/cuadm/n43/n43a8.pdf