Dulce tentación

El brownie se elabora con chocolate fundido, huevos, mantequilla, harina y

azúcar. Ingredientes
Para el brownie
 120 g de harina de repostería
 80 g de harina de fuerza
 300 g de mantequilla
 460 g de azúcar moreno
 200 g de huevos (4 huevos medianos)
 40 ml de leche
 150 g de avellanas
Para el toffee
 100 g de azúcar
 150 g de nata

Elaboración paso a paso

1. Una hora antes de elaborar la receta, retirar la mantequilla del frigorífico o atemperar al
microondas hasta que quede en pomada.
2. Con la ayuda de una batidora, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que quede
homogéneo. Ir añadiendo poco a poco los huevos sin parar de batir.
3. Seguir batiendo y terminar con las dos harinas y los frutos secos.
4. Cubrir un molde con papel de horno (también puedes utilizar uno de silicona) y hornear
a 180 grados durante 30 minutos. Dejar enfriar.
5. En un cazo, disponer el azúcar y cubrir ligeramente de agua para que el caramelo se
tueste homogéneamente por todos lados. Una vez haya tomado color, añadir la nata
líquida.
6. Bajar el fuego y dejar hasta que el caramelo se haya disuelto por completo y la salsa
haya quedado sin grumos. Enfriar.
7. Desmoldar el brownie de caramelo y cubrirlo con el toffee. Cortar y servir.