PRUEBA DE ACEPTABILIDAD

Nombre. Fecha.

Instrucciones.
Pruebe la muestra e indique el grado de aceptabilidad para la TEXTURA del pan.
Marque una X en el cuadro en la categoría la escala que mejor represente su
juicio.
□ Me disgusta extremadamente.
□ Me disgusta mucho.
□ Me disgusta moderadamente
□ Me disgusta poco.
Muestra_________ □ Ni me disgusta ni gusta.
□ Me gusta poco.
□ Me gusta moderadamente.
□ Me gusta mucho.
□ Me gusta extremadamente.
□ Me disgusta extremadamente.
□ Me disgusta mucho.
□ Me disgusta moderadamente
□ Me disgusta poco.
Muestra_________ □ Ni me disgusta ni gusta.
□ Me gusta poco.
□ Me gusta moderadamente.
□ Me gusta mucho.
□ Me gusta extremadamente.
□ Me disgusta extremadamente.
□ Me disgusta mucho.
□ Me disgusta moderadamente
□ Me disgusta poco.
Muestra_________ □ Ni me disgusta ni gusta.
□ Me gusta poco.
□ Me gusta moderadamente.
□ Me gusta mucho.
□ Me gusta extremadamente.