¿Cuántos extintores de incendio debe

haber en el lugar de trabajo?

El número mínimo de extintores debe determinarse dividiendo la
superficie a proteger por la superficie de cubrimiento máxima del extintor,
que se indica en el artículo 46 del Decreto Supremo N° 594, de 2000, del
Ministerio de Salud, que aprobó el Reglamento sobre Condiciones
Sanitarias y Ambientales Básicas en los Lugares de Trabajo, y
aproximando el valor resultante al entero superior.
El artículo 45 del Decreto Supremo N° 594, de 2000, del Ministerio de Salud, que aprobó el
Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y Ambientales Básicas en los Lugares de Trabajo,
establece que en todo lugar de trabajo en que exista algún riesgo de incendio, ya sea por la
estructura del edificio o por la naturaleza del trabajo que se realiza, debe contar con
extintores de incendio, del tipo adecuado a los materiales combustibles o inflamables que
en él existan o manipulen. El número total de extintores depende de la superficie a proteger.
De acuerdo a lo señalado en el artículo 46 del Decreto en comento, el potencial de extinción
mínimo por superficie de cubrimiento y distancia de traslado es el indicado en la siguiente
tabla:

Superficie cubrimiento Potencial de Distancia máxima de

máxima por extintor (m2) extinción mínimo traslado del extintor (m)

150 4A 9

225 6A 11

375 10A 13

420 20A 15

De este modo, el número mínimo de extintores debe determinarse dividiendo la superficie a

proteger por la superficie de cubrimiento máxima del extintor indicado en la tabla anterior y
aproximando el valor resultante al entero superior. Este número de extintores debe
distribuirse en la superficie a proteger de modo tal que desde cualquier punto, el recorrido
hasta el equipo más cercano no supere la distancia máxima de traslado correspondiente.
Finalmente, cabe señalar que los extintores deben ubicarse en sitios de fácil acceso y clara
identificación, libre de cualquier obstáculo y deben estar en condiciones de funcionamiento
máximo, colocándose a una altura máxima de 1,30 metros, medidos desde el suelo hasta la
base del extintor y deben estar debidamente señalizados.
 ¿Cuál es el mejor extintor para una cocina?
Josefina Del Prado 29/05/2017 Sin categoría No hay comentarios

Antes de pasar a analizar cuál es el extintor más apropiado para tener en nuestra
cocina, vamos a describir unos conceptos que debemos tener en cuenta a la hora
de seleccionar uno.
Índice de Contenidos [ocultar]
 1 Triángulo y tetraedro del fuego
 2 Elementos del fuego
o
 2.0.1 Combustible
o 2.1 Comburente
 2.1.1 Energía de activación
 3 El riesgo de incendios en cocinas
 4 ¿Cómo elegir el extintor más apropiado?
 5 Clases de fuegos
Triángulo y tetraedro del fuego
La extinción de incendios consiste en la eliminación de uno o más de los cuatro
factores que componen el incendio. Es decir actuando sobre uno u otro de los
elementos que constituyen el tetraedro del fuego:
Los tres elementos necesarios para que se dé el riesgo de incendio son:

 el combustible,
 el comburente
 y la energía de activación, que se representa por el triángulo del fuego

Para que el proceso continúe se necesita energía suficiente para que se produzca la
reacción en cadena que se representa por el tetraedro del fuego.

Mientras no se elimine alguno de estos factores, la reacción progresará y el

incendio no se extinguirá.

Vamos a definir cada uno de los elementos del triángulo.

Elementos del fuego

Combustible
Es toda sustancia que es capaz de experimentar una reacción de combustión.

Comburente
El comburente es normalmente el oxígeno del aire. La importancia de este
elemento se centra fundamentalmente en la violencia con que se produzca la
combustión, así, por ejemplo, en una atmósfera pura de oxígeno, se consigue hacer
arder el hierro; por el contrario, si la concentración de oxígeno es muy baja, el
fuego no aumentará e incluso se extinguirá.

Energía de activación
Proporciona la energía mínima que necesita la mezcla de combustible-comburente
para que el fuego se produzca. Dicha energía es aportada por los llamados “focos
de ignición”, que pueden ser:

 Eléctricos: arco eléctrico, calentamiento por resistencia, cargas estáticas, etc.

 Térmicos: chispas de combustión, superficies calientes, etc.
 Mecánicos: calor de fricción, calor de compresión, etc.
 Químicos: calor de combustión, calor de descomposición.
Estos tres elementos por si solos no pueden dar origen a un incendio a no ser que
se produzca una reacción en cadena. Es el proceso mediante el cual progresa la
reacción en el seno de la mezcla comburente-combustible. Da origen a la
propagación del incendio en el espacio y en el tiempo.

El extintor elegido para nuestra cocina debe actuar sobre, al menos, uno de estos
elementos para conseguir extinguir el incendio por uno de los métodos siguientes:

1. Eliminación del combustible.

2. Sofocación – eliminación del comburente.
3. Enfriamiento – eliminación de la energía de activación.
4. Inhibición– eliminación de la reacción en cadena.
El riesgo de incendios en cocinas
La cocina es la habitación de la casa en la que más presente está el riesgo de
incendio, este riesgo viene dado por una serie de factores:

 Superficies calientes y materiales recalentados: en el caso de las cocinas estas

superficies vienen representadas por las propias cocinas, bien sean de gas, eléctricas,
vitrocerámica o inducción.
 Chispas de origen eléctrico, por ejemplo, es muy frecuente sobrecargar regletas con
el fin de dar electricidad a varios aparatos o electrodomésticos
 Fumadores y objetos de fumador, su origen lo constituyen los cigarrillos, cerillas,
mecheros, etc.
 Ignición espontánea, a veces, existe almacenamiento de material combustible
próximo a una luminaria que, en el transcurso del tiempo, puede calentarla u originar
su ignición y posterior propagación.
 Falta de orden y limpieza, al acumularse la suciedad en superficies calientes,
maquinaria o elementos eléctricos. Por ejemplo, la acumulación de grasa en la
campana extractora
¿Cómo elegir el extintor más apropiado?
Para poder seleccionarlo debemos tener en cuenta:

1. a) la clase de fuego que puede tener lugar

2. b) el agente extintor más adecuado a esa clase de fuego
Veamos cada uno de ellos.
Clases de fuegos
Se trata de analizar el tipo de fuego que puede darse en nuestra cocina. En la tabla
siguiente se pueden ver la clasificación de los fuegos.

A groso modo y viendo la información del cuadro, en una cocina pueden darse
todos los tipos de incendios pues existen todos los materiales posibles, por ello
debemos seleccionar un extintor apropiado para todos ello.

Es importante tener en cuenta que los fuegos de origen eléctrico requieren una
sustancia no conductora de la electricidad para su extinción.

Cualquier aparato eléctrico que se incendie, se convierte en fuego de la clase A o B

al desconectarlo de la red.

No obstante las cocinas actuales presentan gran número de electrodomésticos

eléctricos, por lo que debemos desaconsejar extintores de agua.

Los extintores de clase F presentan un agente extintor de pH bajo en una solución

acuosa que se ha desarrollado con el objetivo de conseguir una rápida extinción de
las llamas y la contención de combustibles calientes como grasas animales y
vegetales, por lo que sin duda es un extintor que no debe faltar en las cocinas.

Otro extintor que cubriría todas las clases de incendios que pueden tener lugar en
la cocina es un extintor de polvo ABC.

Por lo que ambos extintores son adecuados y podrían sacarnos de un apuro ante
un incendio. No obstante debemos recordar que no solo es importante tener el
extintor adecuado, además deben tener al día las revisiones que le
corresponde, sin ellas no podemos asegurarnos que en el momento de necesitarlo
cumplan con su función.

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Sobre el Autor

Josefina Del Prado

Licenciada en farmacia, Técnico superior en prevención de riesgos laborales (3
especialidades), Tutora de cursos ohsas y auditoria de sistema de gestión de la
prevención, Experta en obras y Tutora curso de coordinador de seguridad y salud
Formadora en PRL en IMF Business School.