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INCIDENCIA DE LOS RESIDUOS DE PESTICIDAS EN LA


CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS DE ORIGEN HORTÍCOLA Y
FRUTÍCOLA EN LA REGIÓN COTA-CUNDINAMARCA EN COLOMBIA.

PRESENTADO POR:

ALEXANDER NEUQUE ROMERO


CODIGO: 80.665.270
OMAIRA PARRA RODRIGUEZ
CODIGO: 65.738.841
ARLIN JHOANA CARDOSO
CODIGO:
NANCY ESPERANZA TOVAR
CODIGO 20645294

TUTOR:
OSCAR ELIECER CABARCAS

UNIVERSIDAD NACIONAL Y ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD


PROGRAMA: AGRONOMIA
CEAD GACHETA
Diciembre 2018

INTRODUCCIÓN

Mediante esta actividad se pretende proponer el diseño de un trabajo de investigación


para detectar los posibles daños causados por pesticidas en la contaminación de
alimentos, en Cota, Cundinamarca, se darán pautas y recomendaciones tanto para
productores como para consumidores sobre la importancia de la producción de frutas y
hortalizas libres de tóxicos, es necesario implementar la erradicación del uso de
plaguicidas poco a poco y empezar adoptar medidas amigables con el medio ambiente,
como medidas de controles biológicos y culturales dentro de las prácticas agrícolas.
Además de compartir diversas ayudas tecnológicas, en este caso de programas que nos
ayudan a la utilización de base de datos y el desarrollo de cronogramas y actividades a
realizar en dicha investigación.

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Analizar los procedimientos desarrollados por los agricultores de hortalizas en


Cota Cundinamarca, frente a la manipulación, la cantidad y el uso de los
productos químicos que son utilizados para mitigar los efectos fitosanitarios en
las hortalizas, los cuales pueden estar causando afectación en la salud de los
trabajadores y del consumidor final.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Establecer si en Cota, Cundinamarca se presenta alguna afectación de salud, a


todas las personas involucradas en la cadena de producción de hortalizas por
exposición al plaguicida.
 Describir los distintos efectos negativos que puede traer el uso de pesticidas en
el municipio de Cota Cundinamarca.
 Establecer un modelo físico basado en la indagación documentada, la cual
permita sostener un argumento válido sobre la afectación de los pesticidas a las
hortalizas del área andina colombiana.
 Explicar cómo podemos hacer uso eficiente de los productos o reemplazarlos
por productos orgánicos o crear sistemas sostenibles.

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PROBLEMÁTICA
Es de conocimiento que a nivel mundial se está presentando una problemática con los
alimentos, no es solamente la escasez de alimentos sino la contaminación de alimentos,
no se considera la seguridad alimentaria de las personas, no es solo de cantidad sino de
la calidad de lo que se está consumiendo. (J.A. Ortega Garciá 1, 2018)
El crecimiento demográfico y los cambios en los hábitos alimenticios han dado como
resultado la implementación y desarrollo de una agricultura intensiva, con utilización de
pesticidas y alimentos genéticamente modificados. Los procesos acelerados en las
actividades agrícolas han aumentado el riesgo de la exposición a agentes infecciosos por
las alteraciones en los ecosistemas, por productos como pesticidas y metales.
La producción, recolección, manipulación y distribución de alimentos viene
determinada por el aspecto económico, donde importa poco la calidad de los alimentos.
Es de importancia potenciar la inocuidad y calidad de los alimentos, las posibles
alternativas en las disminución de pesticidas en alimentos es la Implementación de
agricultura sustentable que permita el proceso de conversión de un sistema convencional
de altos insumos a otros de bajos insumos es un proceso de carácter transicional y está
compuesto de la eliminación progresiva de insumos químicos, racionamiento del uso de
agroquímicos mediante el manejo integrado de plagas y nutrientes; sustitución de
insumos agroquímicos, por otros alternativos de baja energía y de carácter biológico
(Altieri, 1994).

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DESCRIPCIÓN DEL USO DEL GESTOR DE REFERENCIA.

En este caso se trabajó con el gestor de referencia Zotero, es una herramienta que nos
facilita la e-Biblioteca, descargamos el programa a nuestra computadora, creamos
usuario y contraseña, el programa nos da la facilidad de generar un conector a nuestro
buscador, en este caso google, lo cual nos permite agregar la bibliografía a nuestro gestor
fácilmente y otro conector en Word.
Para poder trabajar con el gestor de referencia este nos pide que ingresemos a una base
de datos, igualmente proporcionada por e-Biblioteca, allí encontramos la base EBSCO
host; es conocida como una extensa base de datos de investigación, que brinda a los
estudiantes de universidades, instituciones médicas, empresas particulares, publicas,
escuelas y a las personas en general la posibilidad de emplear una base de datos extensa,
compuesta por libros electrónicos artículos científicos, revistas, etc.,
Se debe ingresar y buscar con palabras claves tanto en inglés como en español, podemos
filtrar la información por la búsqueda avanzada, esto con el fin de encontrar más
fácilmente el tema, la base de datos nos proporciona diversos links, en los cuales al hacer
clic podemos ingresar, ya sea libro, articulo o comentario.
Con el articulo abierto en nuestro ordenador se pude dar clic en nuestro conector en la
barra de herramienta de nuestro buscador y automáticamente nos referencia la carpeta
biblioteca de Zotero y opción de guardar, a su vez en el documento Word al utilizar el
conector, este nos brinda adjuntar al documento la referencia de cita o la bibliografía
utilizada.

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INCIDENCIA DE LOS RESIDUOS DE PESTICIDAS EN LA
CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS DE ORIGEN HORTÍCOLA Y
FRUTÍCOLA EN LA REGIÓN ANDINA DE COLOMBIA.

 Planteamiento del problema: descripción del problema + tabla evidencia


 del empleo del software QDA Miner Lite y formulación del problema.

El proyecto se desarrollará en el Municipio de Cota Cundinamarca a diez agricultures


que utilicen agroquímicos en sus cultivos se harán los estudios previos y entrevistas de
esta manera saber qué tipos de agroquímicos se están utilizando en sus hortalizas que
hacen daño a los trabajadores y al consumidor final.

Colombia es uno de los países donde más se hace uso de productos agroquímicos para
los cultivos de alimentos, donde los agricultores no reciben ningún tipo de asesoría por
parte de un profesional no haciendo uso eficiente de los productos y por lo contrario
usándolos en gran cantidad lo que ocasiona daños al medio ambiente, animales, personas
que consumen estos alimentos (Jaramillo-Colorado, B. E., Palacio-Herrera, F., & Pérez-
Sierra, I. (2016)).
En la Región Andina Colombiana se produce a gran escala los productos de origen
hortícola en climas fríos o templados, frutícola en las zonas frías templadas y cálidas,
esta región posee todos los pisos térmicos por ende gran variedad de cultivos de
hortalizas y frutas de los cuales muchos productos se comercializan en el exterior; para
la producción de estos productos lo hacen campesinos sin ayuda técnica simplemente
usan estos productos para sacar productos sin daños fitosanitarios al mercado sin
importar en que cantidad lo utilizan y que consecuencias pueden traer al medio ambiente
y a las personas que lo consumen

software QDA Miner Lite

Gracias a este programa se logró clasificar diferentes artículos relacionados con el tema,
en donde podemos generar una búsqueda ágil teniendo en cuenta las palabras claves a
trabajar, se pueden seleccionar artículos principales, hacer anotaciones, crear códigos y
seleccionar en el documento palabras o frases importantes para fundamentar nuestra
propuesta de investigación

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JUSTIFICACIÓN

Esta investigación se orientará al estudio de los residuos agroquímicos en la


contaminación de los productos hortícolas y frutícolas en la Región Andina de
Colombia, debido a que se hace un uso indebido de los pesticidas por parte de los
productores, afectando el medio ambiente y causando enfermedades a los humanos
cuando consume frutas y verduras contaminados con productos agroquímicos. El uso
desproporcionado e irracional de pesticidas ha originado una serie de problemáticas, la
búsqueda del aumento de la calidad y rendimiento de los cultivos ha puesto en riesgo el
equilibrio ambiental y la salud humana (Espinoza-Navarro, LaRosa,, & Bustos-
Obregón,2017).
Es necesario repensar el uso de los plaguicidas en la producción y mantenimiento de los
productos agrícolas, los campesinos y consumidores deben ser conscientes de los efectos
de los usos de los plaguicidas, se debe comprender que muchos de los plaguicidas
utilizados en la producción de alimentos tienen altas posibilidades de dejar residualidad,
es decir de la gran cantidad de frutas y verduras consumidas crudas o semiprocesadas
en el centro del país contienen altos niveles de residuos de pesticidas como lo registra
en su artículo (Jaramillo- Pertuz-Alandette, Herrera,2018). se registra que las frutas y
hortalizas pueden tener mayor toxicidad por plaguicidas que otros grupos de alimentos
de origen vegetal. El uso desmedido de plaguicidas dentro de la industria agrícola ha
ocasionado altos costos de producción, creciente resistencia de las plagas ante los
pesticidas, la alteración del control biológico y natural, y la destrucción y deterioro de
la fauna y la flora, este método de agricultura intensiva hace insostenible la seguridad
alimentaria, no se está garantizando la inocuidad y calidad nutricional de los productos
frutícolas y hortícolas.
Con esta investigación se estudiará a profundidad los alcances de los residuos de los
pesticidas dentro de la salud humana y los daños causados al medio ambiente, también
se pretende dar a conocer el uso responsable de los plaguicidas a los productores de los
sistemas productivos, es necesario dar a conocer a los campesinos la problemática y
buscar soluciones para sacar productos más limpios libres de contaminantes químicos.
Se debe concientizar a la comunidad en general de lo que se consume, muchas personas
no están al tanto de los riesgos del consumo de productos frescos con residualidades de
plaguicidas.
Se está perdiendo la diversidad de los ecosistemas, la introducción desmesurada de
pesticidas está ocasionando problemas irreversibles para el medio ambiente que por
ende afecta el bienestar alimentario de la humanidad (FODESAM 2010) la modificación
en los ecosistemas ha ocasionado la pérdida de productividad y diversidad que afectan
directamente a la seguridad alimentaria de las personas.

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MARCO TEÓRICO. (MÁXIMO 1800 PALABRAS + EVIDENCIAS DE USO
DEL SOFTWARE ATLAS TI)

Recordemos que un pesticida es («Pongo Huamán - 2016 - La Importancia De Leer Las


Etiquetas Antes De Apli.pdf», s. f.)cualquier sustancia, o mezcla de sustancias cuya
intención es prevenir, destruir, repeler o mitigar insectos, roedores, nematodos, hongos,
malas hierbas o cualquier otra forma de vida declarada ser plaga; o cualquier sustancia
usada como reguladores de plantas, defoliantes, o desecantes”. Son productos que
podemos utilizar en la agricultura, en la industria inclusive en nuestro hogar,
dependiendo de nosotros la cantidad a utilizar.
En el artículo “vulnerabilidad y riesgo por plaguicidas en horticultura del cinturón verde
en Córdoba, Argentina” (Machado et al., 2017) se enfatiza que los territorios hortícolas
o huertas son fundamentalmente familiares y comerciales que rodean las ciudades, en el
caso de la sabana de Bogotá se producen productos hortícolas y frutícolas para abastecer
a la población urbana, como mercados de proximidad. Este tipo de producción es por lo
general, realizada a pequeña escala debido a las necesidades laborales que impone el
cultivo; se caracteriza por mano de obra intensiva en contextos de alta informalidad
laboral y falta de control de las regulaciones existentes por parte del Estado.
Sin embargo, la naturaleza del trabajo genera un escenario de exposición continua a los
plaguicidas usados en los cultivos, que afecta a todos los que participan del proceso
productivo, los trabajadores y familias tienen poca percepción sobre las condiciones de
seguridad en su trabajo.
La historia de los pesticidas ha demostrado su contribución a la solución de problemas,
en la incrementación de la producción de alimentos como en el control de
insectos (Jaramillo, Marrugo, & Duarte, 2010). Sin embargo con el uso
desproporcionado de plaguicidas se ha originado una serie de limitaciones tecnológicas
y biológicas, entre ellos los altos costos de producción, la creciente resistencia adquirida

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por las plagas, la alteración del control biológico y natural, el resurgimiento de nuevas
plagas secundarias, la destrucción y deterioro de la fauna y flora silvestre, la eliminación
de insectos polinizadores, y finalmente como todo hace parte de una cadena, la
contaminación de los seres vivos y el medio ambiente.
En el artículo («Calidad y seguridad alimentaria», 2018), el consumo de alimentos
contaminados con pesticidas, pueden generar problemas de salud afectando a quien los
consuma, con signos que van desde lesiones neurológicas, hepáticas, pulmonares,
renales, cutáneas, oculares, efectos crónicos como cáncer, alteraciones reproductivas,
neuro-toxicidad, e inclusive la muerte. El uso indiscriminado representa riesgos tanto
ambientales como de salud pública.
Tomando en cuenta el objetivo investigativo, (Espinoza-Navarro, Ponce-LaRosa, &
Bustos-Obregón, 2017) donde realizó un estudio para revisar los efectos de los
organofosforados en el tracto reproductor masculino de ratones, ratas y lombrices de
tierra, y evaluar su proyección en la población humana, la evaluación de fallas en el
sistema reproductor masculino es un excelente biomarcador para determinar el nivel de
toxicidad de los contaminantes sospechosos, se concluyó que la toxicidad de los
organofosforados. Insecticidas, malatión, diazinón y metamidofos, en reproducción
masculina. El mal manejo de estos químicos. Los compuestos expresan un efecto
sinérgico en todo el organismo, Con efectos agudos como envenenamiento y muerte y
efectos crónicos. como malformaciones congénitas, trastornos inmunes reproductivos,
y el cáncer. Incidencia que podemos compartir con algunos productos pesticidas
utilizados en productor hortícolas y frutícolas en la región andina de Colombia.
Si tenemos presente a (Delgado-Zegarra, Alvarez-Risco, & Yáñez, 2018) en su estudio
de conocer el nivel de contaminación de los alimentos de origen animal y vegetal que
son monitorizados por la autoridad sanitaria en Perú, gracias a diversos informes que se
usaron en la presente investigación vinculados con el Monitoreo de Contaminantes
Químicos en Alimentos Agropecuarios Primarios, se observó que existe una clara
deficiencia en los sistemas de procesamiento de alimentos y que, asimismo, hay un alto
riesgo de causar daños en la salud de los consumidores. Se han encontrado alimentos de

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consumo masivo como, por ejemplo, el tomate por la presencia de pesticidas, la paprika
por micotoxinas (ocratoxina A y aflatoxina B1), la carne de cerdo por antibióticos como
furazolidona, furaltadona y sus metabolitos, las mandarinas, naranjas y uvas por
plaguicidas no autorizados, las mandarinas, espárragos, uvas, plátanos y naranjas por
productos químicos no autorizados, y la carne de aves de corral, bovinos, ovinos y capri-
nos por arsénico. Esto nos indica podemos estar presentado la misma problemática en
Colombia, ya que en el momento no contamos con un organismo gubernamental que
controle el uso indiscriminado de pesticidas y los manejos adecuados frente a procesos
de conservación de los alimentos, permitiendo que los productos hortícolas y frutícolas
presenten una falta de inocuidad y representen un peligro para la salud de millones de
consumidores y de la carencia de protección e información en que se encuentran los
consumidores frente a las compras cotidianas que realizan en cualquier mercado del
país.
En un estudio realizado en la ciudad de Cartagena a un producto tan esencial como lo es
la leche no se encontraron pesticidas organofosforados (OPs), se tomaron muestras de
diferentes marcas pasterizadas compradas en supermercados posteriormente
refrigeradas para el estudio, se tomaron muestras de finca del Municipio de María la
Baja. Los pesticidas organofosforados se usan en la agricultura y ganadería para hacer
controles de insectos. Estos estudios fueron realizados con el método de cromatografía
de gases con detector de ionización de llama y detector de espectrometría de masas. Con
el objetivo de analizar si la leche que se consume en la ciudad contiene estos plaguicidas
Estos pesticidas organofosforados pueden causar muchos daños en los ecosistemas,
humanos y animales que la ingieran, son tóxicos; estos productos se usan para aumentar
la calidad y rendimientos en los productos agrícolas para mantener un buen estado
fitosanitario a que ataca las plagas que causan daños a los cultivos, también inhibe la
encima colinesterasa está encima se encarga del correcto funcionamiento del sistema
nervios. La leche se puede contaminar con estos pesticidas a través de alimento que toma
la vaca o suelos tratados con estos pesticidas.

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Software Atlas Ti

Este programa es una herramienta para el análisis cualitativo de grandes cuerpos de


datos textuales, gráficos y de vídeo. nos ayuda a organizar, reagrupar y gestionar el
material de manera creativa y, al mismo tiempo, sistemática.
Nos ayuda a tener nuestros recursos bibliográficos en orden y nos ayuda a selecciones
de este material bibliográficos, los artículos que se relacionan a nuestra propuesta de
investigación, se pueden generar códigos específicos para su búsqueda y selección en el
articulo la información más importante para fundamentar nuestra investigación, además
de poder generar informes de los artículos relacionados, autor, titulo, y frase
seleccionada.

METODOLOGÍA PRELIMINAR:

Diseño
Según su grado de profundidad, la investigación es Explicativa,
pues se encarga de buscar el porqué de los hechos mediante el
establecimiento de relaciones causa-efecto; ya que lo que se
pretende con el estudio es explicar la afectación que tiene de los
pesticidas en la producción de frutas y hortalizas de la sabana
cundiboyacense

Tipo De InvestigaciónAdemás, tiene un enfoque cualitativo, debido a que “con este tipo
de acercamiento metodológico no se busca cuantificar, sino
comprender determinado fenómeno; es decir, establecer cómo se
relaciona un aspecto con otro. Se parte de una premisa cuando se
aplica este enfoque: la conducta humana es compleja, tiene muchos
matices y es difícil, si no es que imposible, cuantificar algunas de
sus manifestaciones” (Del Cid, Méndez, & Sandoval, 2007, pág.
21).
Materiales
- Locaciones o unidades de muestreo
- Entrevista
- Entrevistador
- Entrevistado
Materiales Y Métodos
- Base de datos para la recopilación de la información
- Computador portátil
Métodos
Uso de métodos cualitativos y cuantitativos con énfasis en
comprender las perspectivas de los actores directamente

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involucrados. Se tomarán datos específicos del pesticida, dosis y
frecuencia de los agroquímicos comúnmente utilizados por el
productor, familia o trabajador agrícola, mediante el estudio se
identificará los agroquímicos que tienen mayor índice de
residualidad y su grado de daño ambiental y salubre de las
personas que consumen los productos hortícolas contaminados.
(Aprendizaje, 2011)
Para esto se usará los siguientes métodos:
a. Entrevista semiestructurada a los actores directamente
involucrados
El entrevistador lleva una pauta o guía con el tema a cubrir,
los términos a usar y el orden de las preguntas. Se realizarán
Procedimientos preguntas abiertas, para aportar flexibilidad, permite conocer
el conocimiento del entrevistado. El entrevistador escuchará
más de lo que hable, no se permite que el entrevistador cuente
sus experiencias u opiniones y evita direccionar las
respuestas. (Observar y escuchar , 2018)

Población Y Muestra
Agricultores que manipulan pesticidas para el control de plagas y
Población
enfermedades presentes en hortalizas, Cota, Cundinamarca.
10 agricultores que utilicen pesticidas en los eslabones de uso
Muestra
cadena productiva
Análisis Estadístico
En la («Guía práctica para la construcción de muestras», s. f.)se recomienda para el análisis
estadístico del estudio de los niveles de contaminación de pesticidas en alimentos utilizar
las herramientas de Excel, una vez introducidos los datos y parámetros que se quieren
utilizar para obtener los resultados de estos análisis. El formato de Excel permite que cada
tabla distinga columnas que se pueden asociar al concepto de variables.
Se requiere distinguir el objetivo general, la meta a alcanzar, así como las variables que se
buscan analizar. Para lo anterior, las herramientas para muestrear, ACL y el Sistema
Automatizado de Muestreo Excel, permiten aplicar funciones a los datos, con el objeto de
disponer de un análisis descriptivo de ellos, y así distinguir otros aspectos.
Estadístico Z

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Presupuesto. Diligenciamiento de las siguientes tablas:

Tabla 1 Presupuesto global de la propuesta por fuentes de financiación (en miles


de $).

RUBROS VALOR UNITARIO VALOR TOTAL


Personal $ 2.050.000
Equipos $ 1.270.388
Software
Materiales $ 1.320.000
Salidas De Campo $ 304.000
Material Bibliográfico
Publicaciones Y Patentes
Servicios Técnicos $ 450.000
Viajes
Construcciones
Mantenimiento
Administración
Total $ 5.394.388

Tabla 2 Descripción de los gastos de personal (en miles de $).

INVESTIGADOR / FORMACIÓN ACADÉMICA FUNCIÓN DENTRO DEL DEDICACIÓ VALOR


EXPERTO/ AUXILIAR PROYECTO N
Horas/semana
Oscar Eliecer Cabarcas Estudiante comunicación 4
Omaira Parra social
Estudiante sociología 4
Arlin Cardozo Estudiante agronomía 4
Juan Carlos García Estudiante ingeniería 4
Alexander Neuque ambiental
Estudiante agronomía 4
Nancy Tovar Estudiante ingeniería 4
ambiental
TOTAL

Tabla 3 Descripción de los equipos que se planea adquirir (en miles de $).

EQUIPO JUSTIFICACIÓN VALOR


Greentest Medir sustancias peligrosas en frutas y verduras $ 428.388
Refractómetro Digital Atago Medir los grados Brix. $ 842.000
TOTAL $ 1.270.388

Tabla 4 Descripción y cuantificación de los equipos de uso propio (en miles de


$)
EQUIPO VALOR
Computador personal $ 1.200.000
TOTAL
Tabla 5 Descripción del software que se planea adquirir (en miles de $).

SOFTWARE JUSTIFICACIÓN VALOR


Excel Por medio de este programa se realizará la recopilación de datos de $ 280.000
Microsoft todas las entrevistas aplicada. Además de poder compara respuesta y
Office generar variables que nos permitan conocer y tabular cada
interrogante, así determinar y dar una respuesta frente a la
investigación.
TOTAL $ 280.000

Tabla 6 Descripción y justificación de los viajes (en miles de $)

Lugar /No. De viajes Justificación** Pasajes ($) Estadía ($) Total días Total

Cota Cundinamarca. Para realizar la Valor un recorrido 0 10 días $ 300.000


entrevista a los Bogotá Cota, Cota
5 personas. agricultores de la zona Bogotá
50 entrevista seleccionada hay que $ 6.000
50 muestras desplazarnos a Cota
10 entrevistas y Cundinamarca,
muestras por cada municipio de la sabana,
persona. a 30 min de Bogotá, y
en donde se cuenta con
productores de
hortalizas y aplicación
de diversos pesticidas a
los estos mismos.
1. TOTAL $ 300.000
** Se debe justificar cada viaje en términos de su necesidad para el éxito del proyecto

Tabla 7 Valoración salidas de campo (en miles de $)


Ítem Costo unitario # Total
Salidas a fincas en la sabana de
Bogotá. Desplazamiento Bogotá-
Cota. Siguiendo los meses de $ 300.000
contracción y horas semanales que
deben de trabajar en el proyecto
Total $ 300.000

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Tabla 8 Materiales y suministros (en miles de $)

Materiales Justificación Valor


Computador portátil Llevar todos los datos de muestras y $ 1.200.000
estudios realizados en la
implantación del proyecto.
Calculadora Científica Hacer cálculos precisos en campo $ 120.000
TOTAL $ 1.320.000
Pueden agruparse por categorías, ej.: vidriería, reactivos, papelería, etc., suscripciones a revistas, libros,
etc.

Tabla 9 Bibliografía (en miles de $)


Ítem Justificación Valor
Temas a consultar: Para el diseño desarrollo de la Se proponer a utilizar la base de
Toma de muestras. propuesta de investigación sobre la datos proporcionada por la
Manejo de Excel incidencia de los pesticidas en los universidad nacional abierta y a
Pasos y tipos de entrevistas. productos hortícolas y frutícolas se distancia UNAD.
Identificación de pesticidas es necesario investigar y comprender
Pesticidas y salud diversos concepto de pesticidas,
Proyecto investigativo manejo y tipos de entrevistas ,para
poder así determinar que el tipo más
adecuado de entrevista a utilizar, al
igual que conocer el manejo de
Excel.
TOTAL

Tabla 10 Servicios Técnicos (en miles de $)

Tipo de servicio Justificación Valor


Laboratorios Pagar para que sean analizadas las muestras recolectadas $ 450.000
TOTAL $ 450.000

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Cronograma: Diagrama de Gantt mediante el software Project.

Gracias a este programa podemos desarrollar un planteamiento de las diferentes


actividades a realizar, su organización, línea de tiempo, quien es el personal humano
encargado de dichas actividades, material necesario para su desarrollo y valor. El
programa nos generar diferentes pantallazos de la investigación donde encontramos:
 La información de recursos a necesitar
 Información sobre tareas
 Quien hace que, el personal encargado de cada actividad, tiempo y valor
 Recurso y materiales

Impacto – Resultados – Productos: Deben Estar Enmarcados En Las 3


Categorías Dadas.

RESULTADO/PRODUCTO ESPERADO INDICADOR BENEFICIARIO

Relacionados con la generación de conocimiento y/o nuevos desarrollos tecnológicos

Bases de datos Científicos


1/Grupal
Patentes de frutas y hortalizas Sociedad en general

Conducentes al fortalecimiento de la capacidad científica nacional.


Se espera que a través de esta investigación se logre
recopilar información acerca del manejo de pesticidas
que desarrollan los agricultores del municipio de Cota
Cundinamarca y como estos manejos inciden en la salud
de ellos y de todas las personas involucradas en la Estudiantes de programas de
cadena de comercialización hasta consumidor final, con agronomía y carreras afines.
esto se puede brindar un soporte teórico - práctico a
estudiantes de agronomía y carreras afines frente al Estudiantes de salud y
adecuado manejo de pesticidas, implementación y buen 1/Grupal carreras afines.
manejo de las buenas prácticas agronómicas, inclusive
el buena manejo de hortalizas en los procesos de pres Personas relacionadas al agro
cosecha, cosecha y postcosecha. y a la manipulación de
Igualmente se esperar brindar un soporte a los pesticidas.
estudiantes de salud y carreras afines frente a los
cuidados que hay que tener por parte del operario frente
a manipulación de pesticidas y como estos pueden llegar
a afectar la salud de las personas.

Dirigidos a la apropiación social del conocimiento

Artículo científico Estudiantes en general


1/Grupal
Video Sociedad en general

16
 25 FUENTES BIBLIOGRÁFICAS CONSULTADAS CON RESPECTO A LA
PROBLEMÁTICA DETECTADA, INDEPENDIENTEMENTE DE CUANTOS
INTEGRANTES DEL GRUPO HAYAN TRABAJADO, CITADAS BAJO LAS
NORMAS APA 6.0.

Jaramillo-Colorado, B. E., Pertuz-Alandette, H., & Herrera, F. M. P. (2018). Empleo de


la técnica SPME-GC/MSD/FID como alternativas efectivas para la
determinación de residuos de pesticidas organofosforados. Revista Ciencias
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18
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24
CONCLUSIONES

 La utilización de pesticidas en los cultivos de hortalizas y frutas deben de


contener un estudio previo de afectación que pueden causar sus residuos de tal
forma que los impactos puedan ser medidos en bases confiables y así no se
incurrirán en errores y daños irreversibles a las comunidades.

 La utilización de bases y mecanismo de citación eficaces permiten presentar un


proyecto con las debidas normas internacionales, con la finalidad de darle mayor
validez a los argumentos presentados en la actividad, además de poder conocer
y utilizar QDA Miner Lite, herramienta fundamental y practica para el trabajo
de investigación y análisis de los artículos a estudiar, y que forman parte
principal en la fundamentación del proyecto a investigar.

 El uso de pesticidas que son perjudiciales para el medio ambiente y el hombre


los encontramos en varios alimentos de la canasta familiar, se hace un uso
indebido de estos utilizando dosis muy altas o en muchos casos se puede evitar
su uso con un correcto manejo de plagas y enfermedades.

 Se deben implementar sistemas para mitigar el impacto del uso de estos


productos agroquímicos como sistemas agroforestales y fincas agroecológicas.

 Estudiar los casos de los campesinos de Cota Cundinamarca para capacitar y


llevar soluciones para que se haga un uso adecuado de pesticidas y poco a poco
establecer sistemas agroecológicos

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