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Métodos de Evaluación de Pasturas disponibilidad de pastos cortos, la

altura de la especie clave y el


Objetivo coeficiente de variación de la altura
Proveer información que permita tomar entre estaciones de muestreo.
decisiones de manejo para optimizar la
producción de bienes y servicios y proteger los Cuadro de evaluación de sitio
recursos naturales.

Pasos previos
● Mapa base: donde se encuentra
delimitados los potreros e identificar
la heterogeneidad del campo.
● Identificar factores que generar
variabilidad: Al considerarlos, se
tendrá resultados más cercanos a la
realidad. Puede ser una variabilidad
propia del campo o propia de los Tipos de métodos
animales. ● Santa Cruz:
● Número de muestras: Según la Para este método se requiere hacer
variabilidad que presente el pastizal y una toma de datos. Consiste en
de cada metodología de evaluación. identificar el potrero y los datos del
● Distribución de las muestras: Basados muestreo, identificar y posicionar la
en el mapa base. Busca cubrir los estación de muestreo, ubicación
aspectos de variabilidad presentes. según GPS, descripción el sitio y
estado, tendencias en el campo
(variabilidad, compactación), altura
de la especie clave y distribución de
pastos cortos.

El Método Santa Cruz combina tres


variables utilitarias para diagnosticar
la situación de un potrero: la
Ficha de tendencia
Método de evaluación en pastos cultivados  No destructivo
Se basa en la estimación visual de
La actual demanda de leche y carne ha la cantidad y calidad del forraje
obligado a generar un mayor conocimiento de cultivado
la calidad de recursos forrajeros que se están  Mixto
En este método se emplea tanto
cultivando.
el método destructivo y no
destructivo para determinar la
Muestreo al azar
calidad del forraje

El muestreo al azar permite reducir el error a la CONSIDERACIONES SOBRE LOS ANÁLISIS


hora de estimar los datos de materia seca, QUÍMICOS
contenido de humedad, etc. Permitiéndonos
dar un valor real cuando se extraiga la Materia seca (MS): Total del alimento menos
totalidad del cultivo. el agua.
Estimación de biomasa Humedad: contenido de agua en el forraje
Para la estimación de biomasa es Cenizas: Componentes minerales (inorgánicos)
necesario saber los tipos de corte que del alimento.
Pastizales altos y cortos
se ha de realizar de acuerdo al cultivo Proteína bruta (PB): Contenido de proteína
en cuestión. verdadera (compuesta por aminoácidos) y
 Método destructivo nitrógeno no proteico.
Consiste en el corte y pesado de Carbohidratos no estructurales (CNE): Se
la muestra de forraje a tomar, la encuentran en el contenido celular y se
altura de corte depende el tipo
pueden dividir en: a) azúcares simples y sus
de pastura.
conjugados activos para el metabolismo
 Leguminosas rastreras
intermedio (glucosa y fructosas) y b) sustancias
(trébol blanco): el corte se
de reservas (almidón y sacarosa).
hace al ras del suelo más
específico dejando un pH: Indicador de la conservación del silaje.
centímetro. Grado de acidez o alcalinidad.
 Leguminosas erectas(alfalfa): Ácido láctico: Acido responsable de la
el corte se realiza a 4 ó 5 cm preservación del silaje.
del suelo