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divinacocina.hola.com/vinagretas-bajas-en-calorias-para-ensaladas/
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Aquí tienes muchas ideas para aderezar tus ensaladas y
otros platos con salsas y vinagretas bajas en calorías sin
perder sabor ni alegría en tu mesa. Para cuidarte o para que
las dietas se hagan más llevaderas.
Vinagreta de cítricos
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Mezclamos 6 cucharadas de zumo de naranja con 2 cucharadas de aceite de oliva,
ralladura de limón, sal y pimienta.
Acompaña muy bien a las ensaladas agridulces que incorporan frutas, con pollo, con
mariscos, con quesos…
Es una sustituta ligera de la mayonesa, así que acompaña de maravilla a todas las
ensaladas y platos que van bien con mayonesa.
Para ensaladas con pollo o jamón, con quesos… y para acompañar roast beef,
carnes frías y pasteles de carne.
Vinagreta de soja
Mezclamos 6 cucharadas de salsa de soja con 2 cucharadas de aceite de oliva y 2
cucharadas de zumo de limón. También podemos añadir ralladura de limón, semillas de
sésamo y jengibre en polvo.
Acompaña a las ensaladas con toques asiáticos, con pollo, con frutas… y las
ensaladas de algas. También con sushi.
Es una vinagreta fuerte que alegra cualquier ensalada verde, perfecta con quesos,
tomate, anchoas y ahumados.
Puerros en vinagreta
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Salmón a la vinagreta
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Ensalada verde con vinagreta de limón
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Mejillones con vinagreta
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Espárragos con vinagreta
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Coliflor con vinagreta
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Brochetas de pollo y manzana al curry
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