Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Junio; 2019
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA LUIS BELTRAN PRIETO FIGUEROA
CAMUNARE, MUNICIPIO URACHICHE – ESTADO YARACUY
Autores
Junio; 2019
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto busca
reflejar destrezas de aprendizajes transformadores, ya que es necesario manejar
habilidades para la implementación de actividades donde
los Estudiantes interactúen directamente con su entorno estudiantes-comunidad,
aplicando la interdisciplinariedad como objeto principal en los procesos del saber
y el saber hacer, en este sentido cobra importancia la creación dela practica
sostenible con el cultivo de pimentón en el sector Centro de Camunare Rojo,
como escenario en donde desarrolle dichas acciones
Cabe destacar que este saber hacer, implica nuevas directrices en las
practicas educativas, ya que con esto dejamos de lado el constante hábito de
trabajar dentro de la institución educativa, para explorar y vivenciar las riquezas
del entorno de nuestra comunidad. En este sentido, los estudiantes pasan a ser
gestores de su propio conocimiento y aprendizaje..
CAPITULO I
EL PROBLEMA
DATOS DE LA COMUNIDAD
Camunare Rojo hace algunos años era una comunidad campesina situada
en la sabana que hoy es asentamiento campesino, antes del IAN, hoy el INTI.
Por otra parte, los cultivos predominantes del Estado Yaracuy son el café,
caña de azúcar, maíz, tomates entre otros. Los resultados reflejan que en el
Estado Yaracuy hay poca producción de pimentón y en el Municipio Urachiche
donde existe producción de hortalizas, se ha comprobado que los suelos están
en óptimas condiciones para el cultivo del pimentón
Los resultados evidencian que el cultivar pimentón es productivo y
comercializado, así lo demuestran los huertos escolares, patios productivos
impartidos en el programa educativo manos a la siembra porque es allí donde se
cultiva (instituciones educativas) incentivando el colectivo a la siembra, cultivo y
producción de berenjena y otras hortalizas.
Por otro lado, es necesario hacer frente a la actual crisis económica social que
vive el país, que con el arte de la siembra que constituye parte importante de la
cultura local, por lo tanto toda intervención que se lleve a cabo en esta área,
implica el retomar métodos y conocimientos característico de la labor en sí,
procurando aportar técnicas nuevas de siembra y producción, o en su defecto
métodos alternos a la misma que puedan enriquecer esta labor, sin que estas
sean vistas como una intrusión a las costumbres y más como un tributo a la
forma en que el poblador de esta zona ha proveído su sustento y el de su familia
durante décadas.
Es necesario dar a conocer los beneficios de esta hortaliza y las ventajas que
se obtiene en la dieta diaria; es bien sabido que se tiene poco conocimiento
sobre las propiedades que aporta la el pimentón, el detectar, impulsar, crear una
matriz de opiniones y conocimiento dentro de la comunidad
OBJETIVOS DE LA INVESTIGATION
Objetivo general.
Objetivos específicos.
MARCO TEORICO
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION
Origen y Variedad
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
-Familia: Solanaceae.
-Especie: Capsicum annuum L.
-Planta: herbácea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los
0,5 metros (en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y más de 2
metros (gran parte de los híbridos cultivados en invernadero).
-Sistema radicular: pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y
textura del suelo), con numerosas raíces adventicias que horizontalmente
pueden alcanzar una longitud comprendida entre 50 centímetros y 1 metro.
-Tallo principal: de crecimiento limitado y erecto. A partir de cierta altura (“cruz”)
emite 2 o 3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua
ramificándose de forma dicotómica hasta el final de su ciclo (los tallos
secundarios se bifurcan después de brotar varias hojas, y así sucesivamente).
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es
fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se
encuentran estrechamente relacionados y la actuación sobre uno de estos incide
sobre el resto.
-Temperatura: es una planta exigente en temperatura (más que el tomate y
menos que la berenjena).
Temperaturas críticas para pimiento en las distintas fases de desarrollo
TEMPERATURA (ºC)
FASES DEL CULTIVO
ÓPTIMA MÍNIMA MÁXIMA
Germinación 20-25 13 40
20-25 (día)
Crecimiento vegetativo 15 32
16-18 (noche)
26-28 (día)
Floración y fructificación 18 35
18-20 (noche)
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Plagas
-Araña roja ( (Tetranychus urticae)
-Araña blanca( (Polyphagotarsonemus latus)
-Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum)
Enfermedades
-Oidiopsis (Leveillula taurica (Lev.) Arnaud)
-Podredumbre gris (Botryotinia fuckeliana (de Bary)
-Podredumbre blanca (Sclerotinia sclerotiorum)
RECOLECCIÓN
Los precios y la demanda por un lado y las temperaturas por otro, son los
factores que van a determinar el momento y la periodicidad de esta operación,
recolectando antes de su madurez fisiológica en verde o en rojo según interese.
Momento de la recolección en función del tipo de pimiento:
-Pimientos Verdes: tamaño, firmeza y color del fruto.
-Pimientos de Color: un mínimo de 50% de coloración.7
Abono orgánico: Son aquellos que pueden ser preparados en casa con
las conchas de los vegetales y sustancias minerales como arena, cal y
cenizas.
Suelo: Los suelos mas adecuados para el cultivo de pimentón son los
franco – arenosos, profundos, ricos con sus contenido en materia orgánica
del 3 – 4% y principalmente bien drenados.
BASES LEGALES
Artículo 1. El presente decreto con rango, valor y fuerza de ley orgánica tiene
por objetivo garantizar la seguridad y soberanía agroalimentaria, en
concordancia con los lineamientos, principios y fines constitucionales y legales
en materia de seguridad y defensa integral de la nación, sin perjuicio de las
disposiciones contenidas en la ley que regula las tierras y desarrollo agrario.
Artículo 4. La soberanía agroalimentaria es el derecho inalienable de la nación
a definir y desarrollar políticas agrarias y alimenticias apropiadas a sus
circunstancias específicas, a partir de la producción local y nacional, respetando
la conservación de la biodiversidad productiva y cultural, así como la capacidad
de autoabastecimiento priorizado, garantizado el acceso oportuno y suficiente de
alimentos a toda la población
Artículo 5.La seguridad agroalimentaria es la capacidad efectiva que tiene el
estado, en responsabilidad con el sector agroalimentario nacional; para
garantizar a toda la población, la disponibilidad acceso, intercambio y
distribución equitativa de los alimentos de manera estable, que aseguren las
condiciones físicas y emocionales adecuadas para el desarrollo humano integral
y sustentable, considerando el intercambio, la complementariedad y la
integración económica entre los pueblos y naciones como elemento esencial que
garantiza el derecho a la alimentación.
Artículo 10. Se reconoce el derecho de las ciudadanas y los ciudadanos a la
producción sustentable, enfocada en la sostenibilidad medioambiental, social y
económica de las actividades agrícolas, de sus trabajadores y trabajadoras. Se
consideran contrarias al presente decreto con rango, valor y fuerza de la ley
orgánica las practicas del monocultivo intensivo y aquellas dirigidas a permitir el
control del mercado de productos agroalimentarios.
La sustentabilidad de la producción agrícola nacional se garantizara a partir del
desarrollo rural integral de las comunidades de productoras y productores en
condiciones de igualdad y justicia.
El reglamento del presente decreto con rango, valor y fuerza de la ley orgánica
de seguridad y soberanía agroalimentaria, determinara cuando se está en
presencia de un monocultivo extensivo.
Artículo 23. El acceso efectivo a los alimentos y productos agroalimentarios
deberán garantizarse incluso aquellos sectores que, debido a su ubicación
geográfica, se dificulte su distribución, procurando que tal condición no afecte el
precio del producto y evitando su distribución ilícita.
Artículo 1. La presente ley tiene como objetivo establecer las bases del
desarrollo rural integral y sustentable; entendido este como el medio
fundamental para el desarrollo humano y crecimiento económico del sector
agrario dentro de una justa distribución de la riqueza y una planificación
estratégica, democrática y participativa, eliminando el latifundio y la tercerización
como sistemas contrarios a la justicia, la igualdad, al interés general y a la paz
social en el campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad alimentaria y la
vigencia efectiva de los derechos de protección ambiental y agroalimentario de
la presente y futuras generaciones.
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
Tipo de estudio
La presente investigación se enmarca en una investigación de campo de tipo
descriptiva.
Según Sabino (1986) La investigación de tipo descriptiva trabaja sobre
realidades de hechos, y su característica fundamental es la de presentar una
interpretación correcta. Para la investigación descriptiva su preocupación
primordial radica en descubrir algunas características fundamentales de
conjuntos homogéneos de fenómenos, utilizando criterios sistemáticos que
permitan poner de manifiesto su estructura o comportamiento. De esta forma se
pueden obtener las notas que caracterizan a la realidad estudiada” carlos lanz y
maite andre anexar
Método de la Investigación
Según Jean Piaget (2010), Método es la forma ordenada de proceder para
llegar a un fin dentro de la Epistemología, se distinguen métodos que ayudan a
determinar las condiciones del conocimiento para hacer una buena investigación
En este sentido el proyecto socio comunitarios con fines investigativo asume que
la investigación participativa es un método que genera a la sociedad una mayor
capacidad de respuestas a sus problemas.
Diseño de la investigación.
En consonancia, el diseño de la investigación se refiere a la estrategia que
adopta el investigador para responder al problema o dificultad o inconveniente
planteado en el estudio.
Diseño de campo
Según (Fidias G. Arias (2012), define: La investigación de campo es aquella que
consiste en la recolección de todos directamente de los sujetos investigados, o
de la realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), sin manipular o
controlar variables algunas, es decir, el investigador obtiene la información, pero
no altera las condiciones existentes. De allí su carácter de investigación no
experimental.
Población y Muestra.
Población:
Para Arias (2006), define la población como un conjunto de elementos con
característica similares (p.110), en este caso particular la población constituye
las cantidades de 20 familias de la comunidad.
Muestra
En este sentido, la muestra es un subconjunto de la población (ibídem, p.110),
para la investigación acción la selección de una muestra se hace de acuerdo a
unos criterios de selección autor
La presente muestra intencional porque reúne los criterios de selección para la
investigación para tal fin se escogieron 8 jefes de Familia.
Título del Proyecto: FOMENTANDO EL CULTIVO DEL PIMENTÓN COMO PRACTICA SOSTENI
CENTRO, DE CAMUNARE MUNICIPIO URACHICHE DEL ESTADO YARACUY
Objetivo General: Fomentando el cultivo de pimentón como practica sostenible en el sector c
Municipio Urachiche del estado Yaracuy
Lograr a través
de charlas que
los habitantes del
sector Centro
participen y
reconozcan la
necesidad de la
siembra de Intercam
pimentón bio
Relacionar el dialógico
proyecto con las
actividades
prácticas,
respetando los
intereses por el
cuidado a la
escuela, la
comunidad y el
ambiente
CAPITULO IV
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Recomendaciones: