CF ZERO

FERMENTADORA DE CACAO
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CONTENIDO

I. INTRODUCCIÓN: ...................................................................... 3
II. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:.................................... 3
A) MECÁNICA............................................................................ 3
B) ELECTRÓNICA .................................................................... 6
i. Diagrama Esquemático ................................................ 6
ii. Vista 3D de los circuitos: ........................................ 7
III. CONFIGURACIÓN: ........................................................... 9
A) INICIO ................................................................................... 9
B) CONTROL ............................................................................ 11
i. Pantalla Modo Automático: ..................................... 12
ii. Tiempo de HISTÉRESIS.......................................... 14
iii. Pantalla Modo Manual: ........................................... 15
IV. MANTENIMIENTO:............................................................. 18
A) GENERAL: ........................................................................... 18
B) ESPECÍFICO:..................................................................... 18
I. INTRODUCCIÓN:

3
Felicitaciones por su compra del CF ZERO de ITC.
El presente dispositivo ofrece:
 Configuración del Modo de Manual (modo
controlado por la propia persona)
 Configuración Modo Automático (selección de 2
parámetros: temperatura y cantidad de
vueltas).
 Configuración de temperatura (indica a la
máquina a que temperatura va dar giro)
 Configuración de cantidad de vueltas (indica la
cantidad de vueltas que va realizar la máquina
después de alcanzar la temperatura alcanzada)
Además, cuenta con un display LCD fácil de leer e
interpretar la funcionalidad. El uso cuidadoso de
esta máquina le proveerá muchos años de servicio
confiable.

II. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

A) MECÁNICA

Modulo Receptor (grande)

Tensión de funcionamiento : 210-230
VCA (50-60
Hz)
Conexión : sin histéresis
Operaciones: ON/OFF : 1 ON y 1 OFF
Mínima unidad : 0.1 °C
Peso :
Aproximadamente
400 g
Display : LCD 16x2

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Número de circuitos : 3 (NC / NA)
Carga : 10 A-250 VCA
(carga resistiva
con cos fi
1). Vida útil
Mecánica :15, 000,000
operaciones
Eléctrica :100,000
operaciones
Temperatura de trabajo : -25 a 70
°C
Temperatura de almacenaje : -30 a 90
°C
Consumo : 250 mA
Microcontrolador : ATMEGA 328P

2). Datos del Contacto

Datos de contacto :10A,

220VAC/12VDC
Forma de contacto : 2 Form C
Material de contacto : AuAg, Aleación
Ag
Resistencia de contacto : Max. 50mΩ
(6VDC 0.1A)
Carga:
- Max. Voltaje conmutación :230VAC/30VDC
- Max. Corriente conmutación : 2 Form C
- Max. Potencia conmutación : AuAg, Aleación A
- Min. Carga conmutación : Max. 50mΩ
(6VDC 0.1A)
Vida:
- Eléctrico :100,000

5
- Mecánico : 15,000,000

Resistencia de aislamiento: Min 1000MΩ

500VDC
Tiempo de operación : Max. 8ms
Tiempo de liberación : Max. 3ms

Modulo Emisor (pequeño)

Tensión de funcionamiento : 7.4 VCD
Operaciones: ON/OFF : 1 ON y 1 OFF
Mínima unidad : 0.1 °C
Peso :
Aproximadamente
150g
Indicador : led verde
1). Vida útil
Eléctrica :100,000
operaciones
Temperatura de trabajo : -25 a 70
°C
Temperatura de almacenaje : -30 a 90
°C
Consumo : 105 mA
Microcontrolador : ATMEGA 328P
 B) ELECTRÓNICA

6
i. Diagrama Esquemático

Figure 1: Diagrama Esquemático del Dispositivo Receptor

Figure 2: Diagrama Esquemático del Circuito Emisor

 ii. Vista 3D de los circuitos:

Figure 3: Vista 3D del Circuito del Dispositivo Receptor

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Figure 4: Vista 3D del Circuito del Dispositivo Emisor
III. CONFIGURACIÓN:

9
A) INICIO
Al iniciar el dispositivo muestra la configuración
de fabricación: Modo de Trabajo, Número de
Vueltas y Temperatura.

Figure 5: Inicializaciación y bienvenida

Figure 6: Modo de Trabajo Seleccionado de Fábrica

Figure 7: Temperatura de Fábrica

Figure 9: Número de Vueltas dada de Fábrica

A continuación, de mostrar las configuraciones

de fábrica como se detalla en las Fig. 5,6,7y8,
del Módulo Receptor se muestra la pantalla de:
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Figure 9: Error en ambas líneas de la pantalla

La Fig.9, indica que la temperatura de los

módulos Emisores es de menor a 0°C o que los
Módulos Emisores no están encendidos.
Al iniciar los Módulos Emisores inmediatamente
indicarán respectivamente en la pantalla, cada
módulo Emisor tiene un número en su máscara
el cual indica en que línea de la LCD se va a
visualizar la temperatura.

Figure 10: Máscara de los Módulos Emisores

B) CONTROL

11
Figure 11: Botones de control

Los botones que se muestran en la Fig.11. Sirven

para una determinada función en cada etapa del
funcionamiento del CF Zero.

 Botón Izquierdo: Disminuir, Atrás,

Retroceder a la pantalla inicial.

 Botón Enter: Cambiar de modo de trabajo

M/A, Enter o aceptar.

 Botón Derecho: Aumentar, Avanzar,

Encender Contactor de Motor en modo
manual.
i. Pantalla Modo Automático:

12
La pantalla se muestra como en la Fig.9. a
diferencia que se muestra la temperatura
de ambos módulos.
Para poder cambiar el Modo de Trabajo se
mantiene presionado por
aproximadamente 3 segundos el botón
Enter y al soltarlo nos muestra un menú
de configuración como se muestra en las
Figs.12,13y14.

Menú de Modo de Trabajo:

Figure 12: Menú para editar el modo de

trabajo
Precaución:
En caso de querer cambiar el modo trabajo se
cambia necesariamente con el Switch de
color Negro que se encuentra al lado derecho
de la máscara del dispositivo Receptor. Y se
muestra en la pantalla en el tipo de
configuración seleccionada como se muestra
en la Fig.12.1 y Fig.12.2.

Figure 12.1. Modo seleccionado en Automático

Figure 12.2. Modo seleccionado en Manual

Menú de Número de Vueltas:

13
Figure 13: Menú para editar el número de
vueltas

Menú de Temperatura de Trabajo:

Figure 14: Menú para editar la temperatura de

trabajo del sistema

En donde se puede seleccionar uno de los

tres parámetros con los botones de
dirección y aceptar ingresar a la edición
de estos con el botón Enter tan solo con
pulsar en un mínimo de tiempo.

Precaución:
El botón Enter:
 Cuando se presiona por un periodo de
tiempo mayor a los tres segundos, éste
sirve para entrar al menú de
configuración.
 Al presionar y soltar rápidamente, este
sirve para ingresar a la función que se
desea.
ii. Tiempo de HISTÉRESIS

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La histéresis es la tendencia de un material
(en este caso Temperatura) de conservar esta
propiedad, en ausencia de un estímulo (Calor
de la cámara de Fermentación). Por lo que
después de un ciclo de trabajo puede enviar
un cierto dato erróneo debido a la Variable a
controlar: Temperatura que es una variable
lenta a través del tiempo.

Figure 15: Curva de Histéresis de la Temperatura

El tiempo de Histéresis se da al terminar un

ciclo de trabajo, es decir, cuando uno de los
cajones llega a la Temperatura deseada por el
Usuario (La Temperatura Ingresada), y por
precaución se tarda un tiempo aproximado a
5 minutos para volver a su trabajo ideal. Éste
tiempo se informa al Usuario en la LCD como
se muestra en la Fig.16.

Figure 16: Muestra la etapa de Eliminación de Histéresis

iii. Pantalla Modo Manual:

15
Al ingresar al Modo Manual del dispositivo se
muestra la siguiente pantalla como se
muestra en la Fig.17. El cual se selecciona
con los botones de dirección, ya sea Izquierda
o Derecha.

Figure 17: Pantalla para escoger el modulo a mover

 Selección Izq:
Se muestra la siguiente pantalla como se
muestra en la Fig.18. que indica el cajón a
mover para continuar con el proceso, se debe
de presionar por solo un momento el Botón
Enter se da energía al switch Izq del
Dispositivo. Y se muestra la siguiente
pantalla como se muestra en la Fig.19.

Figure 18: Selección de cajón izquierdo a mover

Figure 19: Switch Izq energizado y esperando

encender del switch de movimiento del motor
 Al encontrarse en la pantalla de la Fig.19. se

16
puede energizar el Switch de Motor
presionando el botón Derecho, y se
muestra el estado de éste en ON como se
muestra en la Fig.20.

Figure 120: Switch Izq energizado y encendido el

Switch de motor.

Para regresar a escoger que cajón se desea

mover se presiona ligeramente el Botón
Izquierdo, y se regresa a pantalla que se
muestra en la Fig.17.
 Selección Der:
Se muestra la siguiente pantalla como se
muestra en la Fig.21. que indica el cajón a
mover para continuar con el proceso, se debe
de presionar por solo un momento el Botón
Enter se da energía al switch Der del
Dispositivo. Y se muestra la siguiente
pantalla como se muestra en la Fig.22.

Figure 22: Selección de cajón izquierdo a mover

 17
Figure 22: Switch Izq energizado y esperando
encender del switch de movimiento del motor

Al encontrarse en la pantalla de la Fig.22. se

puede energizar el Switch de Motor
presionando el botón Derecho, y se
muestra el estado de éste en ON como se
muestra en la Fig.23.

Figure 23: Switch Der energizado y encendido el

Switch de motor.

Para regresar a escoger que cajón se desea

mover se presiona ligeramente el Botón
Izquierdo, y se regresa a pantalla que se
muestra en la Fig.17.
IV. MANTENIMIENTO:

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A) GENERAL:
La mayor parte del mantenimiento, puede ser
realizada por los usuarios; los cuales
específicamente son:
 Carga de baterías.
 Inspección de residuos sólidos y líquidos al
interior del equipo.
 Cambio de parámetros de Temperatura,
Modo de Trabajo y Número de Vueltas.
 Sensor de temperatura no debe presentar
corrosión.

B) ESPECÍFICO:
Para posibles fallas de temperatura, contraste
con un patrón de medición y calibre esta
temperatura de los dispositivos emisores
girando la resistencia variable (como se muestra
en la Fig.24.) de color azul con un destornillador
de perillero; ya sea a la izquierda o a la derecha.

Figure 24: Resistencia Variable

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