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Inicio del proceso de agro negocio con el cultIvo de limón variedad tahití, tipo exportación

Cuadernos de la Escuela

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Serie de apoyo a la investigación - CIBAG

ISSN: 1900-4567-4, Cuaderno No. 16, Girardot (Cundinamarca), Julio 2018

Investigación formativa

InIcIo del proceso de agro negocIo con el cultIvo de

limónvariedad limónvariedad

“TahiTí” “TahiTí”

Tipo Tipo exporTación exporTación Caso Hacienda San Martín EAL, Sede Girardot
Tipo Tipo exporTación exporTación
Caso Hacienda San Martín
EAL, Sede Girardot
exporTación Caso Hacienda San Martín EAL, Sede Girardot i+f Investigación formativa Experiencias Significativas

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Investigación formativa Experiencias Significativas

© Corporación Escuela de Artes y Letras Institución Universitaria - EAL Girardot, Julio 2018

Carrera 12 No. 70-44, Bogotá, D.C. • Colombia PBX: 541 7173 www.artesyletras.com.co

Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra sin autorización escrita de la institución

Edgar Ignacio Díaz Santos Rector

Marcela Rodríguez Rodríguez Vicerrectora de Evaluación y Calidad

Omar Talero García Vicerrector Académico

Ana Julia Ríos Secretaria General

Sofía Palma Hernández Directora Sistema de Investigación, Sideal Directora Editorial

Sede Girardot

Carrera. 8A # 20 A - 68, Girardot, Cundinamarca Teléfonos: 888 98 59 - 835 16 88 Celular: 313 450 42 03 - 310 696 45 83

Víctor Castañeda Director Programa Administración de Empresas Agropecuarias

Germán Acuña Investigador docente Grupo CIBAG Centro de Investigaciones Básicas Agropecuarias y Ambientales de Girardot

Hilda Jaramillo Diseño y diagramación

Cuadernos de la Escuela No. 16 Serie de apoyo a la investigación ISSN: 1900-4567-4 Producción de Pasto de Corte - Ref. CT-115 Cuba 22 Cuaderno No. 15, Girardot (Cundinamarca), Junio 2018

Investigación formativa

InIcIo del proceso de agro negocIo con el cultIvo de

limónvariedad“TahiTí”

Tipo exporTación

Caso Hacienda San Martín • EAL, Sede Girardot

Caso Hacienda San Martín • EAL, Sede Girardot grupo cIBag C entro de I nvestIgaCIones B

grupo cIBag

Centro de InvestIgaCIones BásICas agropeCuarIas y amBIentales de gIrardot

germán acuña Investigador docente Víctor Castañeda • Director de programa

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Informe

El presente proyecto de investigación aborda el proceso de imple- mentación de un cultivo de limón Tahití en la Hacienda San Martin (HSM), del Municipio de Girardot, utilizando el sistema de riego por goteo.

El riego es de vital importancia para el correcto desarrollo, crecimien- to y producción de las plantas de limón, debido a que cuando el riego no es constante y existen además periodos prolongados de verano como sucede con el cambio climático, la pérdida del cultivo se puede presentar bien sea por muerte como por baja productividad de las plantas.

De esta manera resulta preciso considerar los riesgos asociados que implica la implementación de un cultivo de limón como alternativa de agro negocio.

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Objetivo general

Establecimiento del proyecto agrícola productivo de limón Tahití irrigado por goteo teniendo en cuenta las condiciones agroecológicas y ambientales de la región, caso HSM – Girardot como propósito de formación en sistemas agrícolas de producción y agro negocios de los estudiantes de Administración de Empresas Agropecuarias – EAL Girardot.

El proyecto es el establecimiento de un cultivo en 9 hectáreas de Li- món – Tahití en la HSM, de la Escuela de Artes y Letras – Girardot.

Objetivos específicos

• Mejorar los procesos de fertirrigación como una de las operacio- nes más importantes que se realizan en un sistema de riego.

• Verificar que la estrategia de uso por goteo y la ferti-irrigación in- corporada es más eficiente en cuanto a los costos de manejo.

• Identificar el patrón adecuado de limón Tahiti, para las condicio- nes de suelo de la Hacienda San Martín.

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Características del limón

Los cítricos tienen sus orígenes en regiones tropicales del continente asiático. A mediados del siglo XIII ya eran cultivados en Italia y para 1520 los españoles los habían introducido en Haití.

En la década de los años 80 se inició la citricultura comercial en Co- lombia con patrones y variedades mejoradas.

Como productor mundial de cítricos, Colombia figura en el puesto No. 33, con una participación en el total mundial de 0,3% pero con una tasa de crecimiento anual de 2%, mostrando un desarrollo cre- ciente en este cultivo.

Aunque presenta desarrollo creciente de su producción, los rendimien- tos han perdido dinámica en el promedio mundial 20 toneladas por hectárea.

Los altos rendimientos de cítricos en el mundo están asociados a altos estándares tecnológicos de la producción (riego, mecanización y mano de obra calificada)

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Suelo y temperatura

Respecto a condiciones edáficas, los cítricos pueden crecer bajo con- diciones diferentes, desde suelos arcillosos hasta suelos arenosos.

La Región del Alto Magdalena, en la cual está ubicada la Hacienda San Martín cuenta con unas condiciones adecuadas para establecer un proyecto de Limón Tahití, ya que el clima es estable durante gran parte del año.

La geografía colombiana presenta condiciones favorables para el cul- tivo de cítricos, las zonas productoras se encuentran entre 0 y 1600 m.s.n.m, con temperaturas entre 23 y 34 °C, precipitaciones entre 800 y 2000 mm y luminosidad superior a 1900 horas de brillo solar anual.

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Cultivo del limón

en la Hacienda San Martín, Girardot

Se destinó el lote No. 3 de la Hacienda San Martín, a una altura de 407 m.s.n.m. con un área de 9 hectáreas, denominado lote No.3, el cual cuenta con un reservorio de agua en su parte baja.

Para la siembra se seleccionaron árboles de limón Tahití procedentes del vivero pro-frutales en el Municipio de Candelaria, Valle del Cau- ca.

La selección de semilla se hizo de acuerdo a recomendación de Pro- frutales, con base en el análisis de suelos. Igualmente se realizaron consultas con otros viveros ubicados en La Tebaida, Quindío, y se compararon cotizaciones.

Se realizó el estudio para la instalación del riego con la compañía Fe- rreriego en la ciudad de Bogotá, previas cotizaciones con Irridelco. Se realizó estudio de aguas y de suelos.

Para la siembra se diseño con distancias entres surcos de 7 metros y entre plantas de 5 metros, para una densidad de 286 árboles por hec-

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tárea. Se realizó el plan de trabajo y se procedió con la siembra, previa autorización de la Gerencia del proyecto. Entre cada dos hileras va un lateral y entre goteros la separación puede ser de 30 o hasta 60 centímetros, aunque lo importante es que permitan proporcionar los volúmenes diarios de agua que necesite la planta.

El proceso de fertirrigación es una de las operaciones más importan- tes que se realizan en un cabezal de riego.

Una vez que el agua es filtrada y acondicionada, se inyectan en la red de riego los distintos fertilizantes y tratamientos para las plantas uti- lizando el equipo de fertirigación.

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Esquema del sistema de riego

La motobomba de agua es la que se encarga de mandar agua a presión por toda la cinta de riego para que esta empiece a gotear de manera proporcional. Dicha motobomba se debe instalo en la cabecera del sistema en el piedemonte de la Cordillera Alonso vera.

Instalación de filtros

Generalmente, el agua de riego presenta impurezas que hay que tra- tar y evitar, pueden obstruir los emisores, por lo que hay que filtrar el agua para que no se produzcan. Además del filtrado. Se instalaron dos tipos de filtros:

Filtro de arena Básico en el sistema de riego. Se utiliza para eliminar impurezas de tipo orgánico, tales como algas, además de pequeñas partícu- las minerales. Consiste en un depósito metálico lleno de arena en el que circula el agua por su interior a través de la arena, quedando las partículas retenidas en la misma y saliendo el agua limpia. La arena debe ser de tipo siliceo ya que es más estable frente a los ataques químicos.

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Alcance y aspectos técnicos del proyecto

En el proyecto de Limón Tahiti, en la HSM se pretende implementar el concepto de uso eficiente del agua, mediante la implementación de las técnicas de manejo de un riego localizado.

Usando parámetros técnicos para la medición de la cantidad de agua consumida en las diferentes etapas de desarrollo del cultivo, en un suelo franco arenoso y en algunas partes arcillosos.

Se debe tener claridad con aspectos relevantes como son el coeficiente Kc (índice de evapotranspiración) del cultivo, la evaporación de la zona, la precipitación diaria, la temperatura y las características del equipo de riego (caudal, temperatura y relación de inyección).

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Actividades realizadas

Se realizó la siembra del lote No. 3, con un área de 6 Hectáreas y una densidad por hectárea de 286 plantas.

Se dividió el lote en 4 módulos de riego:

No. 1 = 439 Plantas

No. 2 = 315 Plantas

No. 3 = 465 Plantas

• No. 4 = 460 plantas en carrizo

Para un total de 1679 plantas (actualmente existen 1509 plantas); es decir el área efectiva de siembra equivale a 5,87 hectáreas. Se insta- ló sistema de goteo NetafimDripNet PC 12250 con distancia entre emisores a 30 cm y un caudal 1,0 lt/Ha/hora en una distancia de 132 metros/surco.

Cabe destacar entre las actividades realizadas tenemos:

• Levantamiento topográfico del terreno.

• Toma de muestras para análisis de suelos.

• Solicitud de material vivero Profrutales.

• Trazo de siembra en campo.

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• Apertura de huecos para siembra (40cm x 40cm x 40 cm) y Aplicación de materia orgánica.

• Instalación de mangueras para riego por goteo.

• Recepción de árboles llegados del vivero.

• Repartición de árboles en el tractor, por el lote.

• Siembra de árboles

• Mojado de sitios de árboles sembrados con tanque y tractor

• Deschupona de árboles

• Fumigación de árboles

• Control malezas del lote con guadañadora.

• Primer abonado de árboles.

• Control de malezas del lote con herbicida.

• Poda de formación.

• Control de minador.

Conclusiones

Área Cultivada: 6 hectáreas Hacienda San Martín – Gi- rardot, Cundinamarca

Plantas: 1679

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Bibliografía

Plan Nacional Hortofrutícola, Documento 2014

Plan Frutícola Nacional Diagnostico y Análisis de los Recursos para la Fruticultura en Colombia. 2006.

Manual Temático De Buenas Prácticas Agrícolas. 2009.

Manual Técnico de Buenas Prácticas de Cultivo de Limón

Pastos y Forrajes Tropicales, Producción y Manejo-1999

Análisis Internacional del Sector Hortofrutícola para Colombia

Corporación Colombia Internacional

Sociedad Colombiana de la Ciencia del Suelo-Principios Basicos-2010

Evaluación de Patrones para Lima Tahití-Johnny Camilo Beltrán- Universidad Nacional de Colombia-2012

Evaluación Agronómica del Pasto Cuba CT-115-Universidad Autó- noma de Chiapas-México-Alexis Ruiz Gonzales-2006.

Revista de la asociación Hortofrutícola de Colombia ASOHOFRU- COL Lineamientos de Política Para el Sector Hortofrutícola- Juan Camilo Restrepo-2010.Julio, 2018

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Investigación formativa Experiencias Significativas

la investigación formativa genera espacios propicios para que el docente dirija al estudiante partiendo de la investigación, donde su principal fundamento es la formación por medio de actividades que inciten a la consulta y análisis de temas relevantes en su formación académica y con una experiencia significativa que pueda ser aplicable en su entorno profesional y laboral.

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