República Bolivariana de Venezuela

Universidad de Los Andes

Facultad de Ingeniería, Escuela de Civil

Control de Calidad
Normas ISO, COVENIN y
Marca NORVEN

Elaborado por: Mazzone, Guerra y Peña

 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................... 3

Definición de Control de Calidad ............................................................................... 4

Mitos acerca de la calidad......................................................................................... 4

Factores relacionados con la calidad ....................................................................... 5

Calidad de Diseño ......................................................................................................... 5

Control del proceso de diseño ................................................................................. 5

Calidad del Producto .................................................................................................... 6

Indicadores para evaluar la calidad de un producto ........................................... 6

Importancia del Control de Calidad ........................................................................... 6

Certificación de Lotes de Producción ......................................................................... 7

Funciones de la ingeniería en el control de calidad .................................................. 7

Normas y Certificados para el Control de Calidad .................................................. 7

Control de Calidad en Venezuela y La Certificación de Producción. ............................ 10

SENCAMER ................................................................................................................. 12

Funciones principales de SENCAMER ................................................................ 12

FONDONORMA ......................................................................................................... 13

Normalización .......................................................................................................... 13

Certificación .............................................................................................................. 14

Formación y Desarrollo .......................................................................................... 14

Normas ISO .................................................................................................................. 16

Certificación .............................................................................................................. 17

Clasificación.............................................................................................................. 17

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Comisión Venezolana de Normas Industriales - COVENIN ................................ 18

Historia ...................................................................................................................... 18

Marca NORVEN .......................................................................................................... 19

Principios para el Sello de Calidad NORVEN..................................................... 19

¿Cómo obtener el Sello NORVEN? ....................................................................... 20

Documentos A Consignar ...................................................................................... 20

El uso de la “Marca NORVEN” ............................................................................. 20

Beneficios de la Marca NORVEN .......................................................................... 21

Para el productor .................................................................................................... 21

Para el país.............................................................................................................. 21

Para el consumidor ................................................................................................. 22

Para el comerciante ................................................................................................. 22

Protección del sello NORVEN ............................................................................... 22

Tiempo de respuesta ............................................................................................... 22

Trazabilidad.................................................................................................................. 23

¿Qué es trazabilidad y en qué consiste? ............................................................... 23

Tipos de trazabilidad: ............................................................................................. 23

Trazabilidad ascendente (hacia atrás)..................................................................... 23

Trazabilidad interna o trazabilidad de procesos ..................................................... 23

Trazabilidad descendente (hacia delante) ............................................................... 23

CERTIVEN .................................................................................................................... 24

Norma COVENIN 1000 .............................................................................................. 24

CONCLUSIONES ........................................................................................................ 25

2
 INTRODUCCIÓN

La calidad es el factor básico de decisión del cliente para un número de productos y

servicios que hoy crece en forma explosiva.
La calidad ha llegado a ser la fuerza más importante y única que lleva al éxito
organizacional y al crecimiento de la compañía en mercados nacionales e internacionales.
Los rendimientos de programas de calidad, fuertes y eficientes, están generando excelentes
resultados de utilidades en empresas con estrategias de calidad eficientes. Esto está
demostrado por los importantes aumentos en la penetración del mercado, por mejoras
importantes en la productividad total, por los costos mucho menores de calidad y por un
liderazgo competitivo más fuerte.
Cuando se menciona el término “calidad”, por lo general lo asociamos con productos o
servicios excelentes, que satisfacen nuestras expectativas y, más aún, las rebasan. Tales
expectativas se definen en función del uso que se le dará al producto o servicio en cuestión y
de su respectivo precio de venta. Cuando un producto mejora nuestras expectativas estamos
hablando de calidad. Es decir, se trata de una cualidad cuya valoración dependerá de lo que
se perciba.
Debido a la gran variación de resultados de calidad, la búsqueda genuina del éxito en la
calidad se ha convertido en un asunto de gran interés en la administración de las compañías
de todo el mundo. Y la experiencia está abriendo una base fundamental para lograr ese éxito.
La calidad es en esencia una forma de administrar a la organización; como finanzas y
mercadotecnia, la calidad ha llegado a ser ahora un elemento esencial de la administración
moderna.
En este sentido, el presente trabajo dará a conocer todo lo relacionado con el control de
calidad y su relación con la ingeniería, además de una breve reseña de las Normas ISO,
COVENIN, NORVEN, entre otras.

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 DEFINICIÓN DE CONTROL DE CALIDAD

Son las técnicas usadas para estandarizar algo, la función del control de calidad existe
primordialmente como una organización de servicio, para conocer las especificaciones
establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de
fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones, además consiste en la
colección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes
departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada.

La calidad se suele definir como el cumplimiento de los requisitos, ya sea que estos sean
explícitos o implícitos, para la satisfacción de un cliente. Diferentes clientes pueden tener
diferentes conjuntos y niveles de requisitos respecto de una misma categoría de productos o
servicios. Es por ello que la definición de requisitos, debe realizarse para un cliente o
conjunto de clientes en particular. Y para ello, antes de definir los requisitos de un producto,
debe necesariamente definirse al cliente para el cual va destinado. La calidad se define
también como el conjunto de las características de un producto o servicio que cumplen con
las expectativas del cliente para el cual fueron diseñados, satisfaciendo sus necesidades y
expectativas. La calidad también involucra que la productividad, la rentabilidad y la
aceptación en el mercado sean proporcionales al nivel de satisfacción del cliente.

Nunca se debe confundir la calidad con niveles superiores de atributos del producto o
servicio, sino con la obtención regular y permanente de los atributos del bien ofrecido que
satisfaga a los clientes para los que ha sido diseñado.

Mitos acerca de la calidad

El vocablo calidad se usa como adjetivo en el lenguaje diario, sin embargo, es un
sustantivo, hay “buena” o “mala” calidad. Por si sola, la calidad es la descripción de algún
producto o servicio no infiriendo nada bueno o malo, la calidad no es un valor, sin embargo,
muchas veces se la confunde con la palabra “satisfacción” que produce el producto o el
servicio al ser consumido. La ecuación calidad-satisfacción la desarrollamos tantas veces,

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que las personas terminan traduciendo la calidad como satisfacción. Satisfacción es lo que
desea permanentemente el cliente o el consumidor y se alcanza cumpliendo los requisitos
establecidos para el producto, en acuerdo y con conocimiento del cliente.

Factores relacionados con la calidad

Para conseguir una buena calidad en el producto o servicio hay que tener en cuenta tres
aspectos importantes (dimensiones básicas de la calidad):
 Dimensión técnica: engloba los aspectos científicos y tecnológicos que afectan al
producto o servicio.
 Dimensión humana: cuida las buenas relaciones entre clientes y empresas.
 Dimensión económica: intenta minimizar costes tanto para el cliente como para la
empresa.

Otros factores relacionados con la calidad son:

 Cantidad justa y deseada de producto que hay que fabricar y que se ofrece.
 Rapidez de distribución de productos o de atención al cliente.
 Precio exacto (según la oferta y la demanda del producto).

CALIDAD DE DISEÑO
Es el grado en el que un producto o servicio se ve reflejado en su diseño. El diseño de un
nuevo producto se puede resumir en estas etapas:
1. Elaboración del proyecto: su calidad dependerá de la viabilidad de fabricar y producir el
producto según las especificaciones planificadas.
2. Definición técnica del producto: dicha definición se lleva a cabo a través de la técnica
AMFE.

Control del proceso de diseño

El proceso de diseño debe ser controlado, para asegurarnos que los resultados son los
previstos.

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 CALIDAD DEL PRODUCTO
La calidad de un producto está dada por la percepción del cliente hacia ese producto, en
función del conjunto de características que ese cliente evalúa para el producto, y del nivel
significativo que cada una de ellas tiene para ese cliente.
La calidad de un producto depende de cómo éste responda a las preferencias y a las
necesidades de los clientes, por lo que se dice que la calidad es adecuación al uso de sí mismo
en la actualización de los roles presentados a un consumidor. Por ello la calidad puede ser
vista como un estilo o filosofía de vida en un mundo que está cambiando y evolucionando
para desarrollar un lugar mejor donde vivir.

Indicadores para evaluar la calidad de un producto

 La calidad de conformidad: es la medida en que un producto se corresponde con las
especificaciones diseñadas, y concuerda con las exigencias del proyecto.
 La calidad de funcionamiento: indica los resultados obtenidos al utilizar los productos
fabricados.

IMPORTANCIA DEL CONTROL DE CALIDAD

La calidad de un producto se puede ver desde dos enfoques tradicionales:
 Perceptiva: Satisfacción de las necesidades del cliente.
 Funcional: Cumplir con las especificaciones requeridas.

La mayoría de los tratadistas manejan más esta última, ya que es más objetiva y fácil de
determinar; esto permite a las empresas implantar un sistema de calidad, que no es otra cosa
que una estructura organizativa de responsabilidades en los procesos. Para implantar un
sistema se tiene que establecer la misión empresarial, visión y valores de la empresa, así
como sus políticas de calidad de la misma. Para esto se requiere una auditoría y un estándar
contra el cual auditar, como son las normas ISO 9000 o 14000 entre otras, que abordan temas
tales como requisitos organizacionales, ambientales y de seguridad.

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 CERTIFICACIÓN DE LOTES DE PRODUCCIÓN
Es el procedimiento mediante el cual se extrae una muestra representativa de un lote
debidamente identificado, efectuándose los ensayos sobre dicha muestra. Si los resultados de
los ensayos están conformes con las Normas o especificaciones Técnicas correspondientes
al producto, el organismo de certificación otorgará un certificado que comprenda al lote.

FUNCIONES DE LA INGENIERÍA EN EL CONTROL DE CALIDAD

 Se encarga del control y la corrección de procesos, así como del mantenimiento
preventivo.
 Se encarga de la optimización del diseño de productos y de procesos. Una de sus
herramientas es el diseño de experimentos.
 Diseño del producto, investigación y desarrollo de un prototipo.
 Diseño de un proceso de producción para manufacturar el producto.
Para satisfacer las necesidades de los clientes, los ingenieros intentan a menudo convertir
la Voz del Cliente en características específicas de calidad. La calidad especificada se refiere
a las especificaciones de los diseños de ingeniería. Son características de calidad, que
constituyen objetivos para los ingenieros. Estas son las características a partir de las cuales
se desarrollan los productos.

NORMAS Y CERTIFICADOS PARA EL CONTROL DE CALIDAD

Muchos de los inconvenientes entre los fabricantes y compradores se pueden evitar si los
productos o servicios son ofrecidos siguiendo procedimientos que generen una garantía de
calidad.
A un comprador o usuario le interesa saber si están garantizadas las condiciones mínimas,
deseables e indispensables, al cumplir con estas condiciones los compradores establecen sus
niveles de aceptación. Cuando se hace comercio internacional, la normalización ayuda a
resolver los conflictos que se presentan por el muestreo, inspección y desempeño de los
comercializados. Los acuerdos y las relaciones entre los institutos de normalización de los

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países en trato comercial se resolverán de esta manera con comodidad, reduciendo los
trámites aduaneros en el cumplimiento de exigencias cualitativas de calidad.
Uno de los primeros acuerdos se encuentra en el etiquetado, que contiene una
información sencilla y sin ambigüedades, anexando información sobre sus sistemas de
control, normalización del correspondiente instituto nacional en conformidad con prácticas
internacionales. Uno de los mecanismos más utilizados para relacionar los niveles de garantía
entre fabricantes y consumidores de diferentes países es el “Sello de conformidad con
Normas”, iniciado por el Instituto Alemán de Normalización (DIN), que consiste en una
marca o sello visible, estampado en la etiqueta del producto, que garantiza que ese producto
en particular cumple con los requisitos de calidad que exige la correspondiente norma del
país. Por ejemplo, un saco de cemento que se venda debe mostrar impreso en su empaque el
sello de conformidad que garantiza que su contenido cumplirá con los requisitos químicos y
físicos que señala la norma respectiva.
La Organización fabricante, es la responsable por la calidad de sus productos y
responderá legalmente si se demuestra que su producción ostenta el sello fraudulentamente
y que no cumple con la norma. El proceso tiene la siguiente secuencia:
El fabricante de un determinado producto manifiesta su deseo de optar al “Sello de
conformidad” y se dirige al organismo que lo administra. El citado organismo se encarga de
comprobar, por vía directa o por la acción de terceros, si el producto que fabrica el solicitante
sale al mercado cumpliendo con la norma vigente. En el caso que no existiera norma nacional
para el producto, el primer paso es elaborar una, por las vías regulares de normalización,
partiendo del texto de una norma de empresa, una norma internacional o un esquema
rápidamente sugerido. Para comprobar la calidad del producto se examinan las muestras
tomadas en la fábrica como las sacadas al azar en el mercado, durante un tiempo prudencial.
Simultáneamente se evalúa el sistema de controles que utiliza el fabricante durante su
producción, para evitar el riesgo de decidir solamente por la calidad del producto a lo largo
de un cierto período, pero sin la garantía de que esa calidad pueda no ser circunstancial y no
se pueda mantener.
Si la organización de la calidad en la fábrica y en el exterior, son aceptables, se expide la
autorización al uso del sello durante un determinado tiempo y sometido a comprobaciones
ocasionales durante ese período. Si dentro de este lapso desmerece uno o los dos factores

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examinados se sanciona, al fabricante en proporción a la falla, pudiendo llegar a perder la
autorización de emplear el sello.
El beneficio de los sellos de garantía al comercio es enorme, el consumidor cuenta con
una información cualitativa precisa, dentro de la amplia variedad de ofertas y alternativas
que significa el mercado. Los clientes escogerán un determinado producto, por las razones
personales que le sean valederas, con el soporte de que cumplen con las respectivas normas
nacionales. El poseer el sello no significa que sea mejor que otro que no lo tenga, significa
que cumple con los requisitos de la norma respectiva. En algunos casos puede ocurrir que
esa competencia que no tiene el sello puede tener mejor calidad, o peor. Nadie lo sabe a
priori, hay que usarlo para saberlo o someterlo a ensayos previos de calidad. No está
estandarizado.
El usuario común no cuenta con mecanismos de información o de juicio técnico de fácil
utilización, está cubierto ahora por la garantía de cumplimiento de la norma representada por
la presencia del sello. Son muchos los aspectos en detalle que debe contemplar cualquier
procedimiento legal, que regule el otorgamiento y la vigilancia de un sello. Los trámites y
condiciones sostenidos en las disposiciones que regulen la solicitud y obtención del sello
deben ser accesibles a cualquier fabricante independientemente de su tamaño.
El uso del sello de conformidad, ha favorecido a las empresas al ser preferidos para las
compras de las licitaciones del gobierno y de sus institutos, en la confianza que el uso del
sello despierte en sus poseedores y compradores. Esto hace imperante un sistema de
supervisión del sello objetivo y permanente, que se rija por estatutos legales, de orden público
y a disposición de cualquier organización o usuario. La entidad que conceda y controle el
sello debe agrupar a representantes del gobierno, de los usuarios, colegios profesionales,
asociaciones, universidades, centros de investigación, laboratorios y una representación de
los fabricantes que ya tienen el sello.
La normalización a través de los sellos se utiliza en productos donde las normas
correspondientes tienen claramente especificados todos los detalles que deben cumplirse y
aquellos donde el producto puede desmerecer su calidad. En la construcción la política del
sello suele estar enfocada a los materiales tradicionales que están normalizados y para los no
tradicionales que probaron su aceptación en el tiempo y en el uso.

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 CONTROL DE CALIDAD EN VENEZUELA Y LA CERTIFICACIÓN
DE PRODUCCIÓN.
La calidad en Venezuela ha podido impactar tanto a las instituciones oficiales como a las
privadas, pero en dos corrientes distintas y sobre todo en la búsqueda de objetivos diferentes
como consecuencia de sus naturalezas distintas. No obstante, en la historia reciente industrial
del país desde el desarrollo industrial concebido por el gobierno del general Pérez Jiménez
que se concreta con la zona industrial de Valencia, es precisamente el estado el que asume
políticas de desarrollo y de tecnologías que ayudaran a implantar los primeros conceptos de
calidad en el país. Vemos de esta manera como el estado toma la iniciativa que le corresponde
y decreta la creación de la Comisión Venezolana de Normas Industriales (COVENIN)
mediante el decreto 501 del 31 de diciembre de 1958, el cual permite que se desarrollen
políticas de normalización y de control de la calidad que hasta esa fecha no se tenían
reguladas no establecidas. Vemos como en el país la experiencia que se tiene proviene a
través de la industria petrolera que es netamente norteamericana, pero es la que establecía
parámetros de control tanto de normas como de control de la calidad a sus proveedores.
Durante los primeros años, la COVENIN no logra su cometido de funcionar tal como
estaba diseñada debido a una carencia de políticas, personal idóneo, presupuestos y locales
apropiados donde poder ensayar los requisitos que se determinan en una norma, por lo que
durante el período de 1958 hasta 1965 el número de normas técnicas desarrolladas fue bajo
(aproximadamente 120 normas). Durante esta época se crean los primeros comités técnicos
de trabajo de carácter privado como son: el comité conjunto de concreto armado (C.C.C.A.),
el comité de electricidad (CODELECTRA), con la finalidad de prestar un apoyo a la
COVENIN en el desarrollo de las normas técnicas y por ende del incipiente control de la
calidad.
Durante el período de 1965 hasta 1972, el avance de la normalización en el país recibe
un impulso decisivo de parte del estado al crear el Ministerio de Fomento la División de
Normalización y Certificación de calidad adscrita a la Dirección de Industria y Comercio.
Esto permite que la COVENIN disponga de un operativo y una cobertura nacional para
desarrollar sus labores en pro de mejorar el parque industrial en sus políticas de alcanzar
niveles de calidad básicos para su época. Para el año 1972 la COVENIN otorga la primera
acreditación de un laboratorio del sector metalúrgico, así como en el período detallado se
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logran acuerdos con Francia y con la ONUDI (Organización de las Naciones Unidad para el
Desarrollos Industrial), para este período las normas técnicas suman más de 1000.
En el año 1973, suceden aspectos muy importantes en el país como son: se promulga el
decreto de 1195 “normalización y control de calidad” que da las bases jurídicas para
emprender tareas en materia de normas técnicas, control y certificación de la calidad y se
promulga la resolución 3939 “reglamento de otorgamiento, supervisión y uso de la marca
NORVEN” lo cual va a facilitar que se pueda dar la primera marca NORVEN en la empresa
SIDOR en el producto barras estriadas (cabillas). Certificación de Calidad
(FONDONORMA) con aportes del sector privado a fin de servir de soporte financiero para
el logro de las metas trazadas por la división de normalización y certificación de la calidad.
En el período de 1974 a 1977 se experimenta un giro muy importante en Venezuela
cuando la COVENIN establece la norma 1000 que permite evaluar los sistemas de calidad
de las industrias y se inicia un proceso bastante enriquecedor en el país cuando el movimiento
normalizador recae sobre la calidad de la producción industrial y de los servicios que se
prestan. Este instrumento permitió desnudar una realidad oculta en el país, como era que la
industria local no estaba preparada para la competencia ni mucho menos para las
exportaciones y cualquier tipo de apertura de mercados y/o fronteras, por cuanto los
resultados de las evaluaciones así lo señalaban. En 1978 se realiza el primer congreso
nacional sobre normas técnicas y control de calidad en la ciudad de Porlamar – Nueva Esparta
– y en el cual la industria nacional reafirma su compromiso de desarrollar la normalización
y las técnicas de control de calidad.
Durante los años de 1979 a 1983 se acelera el desarrollo de número de normas técnicas,
así como del número de marcas NORVEN otorgadas en el país, el personal de COVENIN y
FONDONORMA se forman en programas, conjunto con organismos de Francia, Alemania
y Japón. Las evaluaciones al sector industrial se incrementan con el uso de las normas 1700
“sistema de las buenas prácticas de fabricación de las empresas farmacéuticas”. Norma 1800
“manual para evaluar los sistemas de control de calidad de las empresas de alimentos”.
En el período de 1984 a 1990, el proceso normalizador comienza lentamente a decrecer
debido a un mayor interés en los procesos de certificación, lo que permite que
FONDONORMA se desarrolle más y que demande mayores recursos que la COVENIN. En
el país se suscitan eventos como el viernes negro que fuerzan a la industria nacional a

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desarrollar productos que se importaban y esto facilitó el uso de técnicas y filosofías de la
calidad que no tuvieron mayor importancia en el pasado.
En el período de 1991 a 1994 surgen las series de normas COVENIN ISO 9000 que le
dan un impulso definitivo al proceso de certificación en el país. Se otorga la primera
certificación COVENIN ISO 9002 a la empresa Torcar el día 10 de Julio de 1993. Durante
este tiempo se fortalece la formación auditores de FONDONORMA mediante convenios con
Francia, Alemania y España.
Finalmente, desde 1995 hasta el presente el proceso normalizador, certificación y el
desarrollo de técnicas de control de la calidad en el país han mantenido un comportamiento
sostenido que se ha visto afectado por la recesión económica que ha sufrido en país, pero que
no le ha restado perspectivas de mejoramientos continuo.

SENCAMER
Servicio Autónomo Nacional de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos
Técnicos, institución pública venezolana adscrita al Ministerio del Poder popular para las
Industrias Ligeras y Comercio.
Funciones principales de SENCAMER
SENCAMER cumple con las siguientes funciones:
1. Ejecutar las políticas del MPC en materia de calidad
2. Ejercer el Punto de notificación sobre normas y reglamentaciones técnicas
3. Reconocer como organismos nacionales a los entes públicos y privados que actuarán
dentro del sistema nacional de la calidad.
4. Difundir y promover el uso de las normas Venezolanas COVENIN.
5. Ejercer la acreditación y el control de la Marca NORVEN.
6. Desarrollar planes y estrategias que permitan el pleno reconocimiento nacional e
internacional del proceso de Normalización, Acreditación y de Reglamentos Técnicos.

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 FONDONORMA
Es una asociación civil sin fines de lucro, con personalidad jurídica y patrimonio propio.
Fue creada en 1973 con el fin de desarrollar en Venezuela las actividades de normalización
y certificación de la calidad en todos los sectores industriales y de servicios, y de formar
recursos humanos en dichas especialidades con la intención de estimular la competitividad
del sector productivo venezolano.

Normalización
Como organismo de normalización ha elaborado, desde su creación y con la participación
de los sectores público y privado, más de 4 mil documentos normativos que orientan a la
producción, los servicios y el comercio en el país, en respuesta a exigencias nacionales e
internacionales.
Para el cumplimiento de tan importante actividad, FONDONORMA mantiene convenios
con las cámaras e instituciones:
 ASOGRASAS (Asociación de Industriales de Aceites y Grasas Vegetales Comestibles)
 ASOQUIM (Asociación Venezolana de la Industria Química y Petroquímica)
 ASOVEND (Asociación Venezolana de Ensayos No Destructivos)
 CAVENVASE (Cámara Venezolana del Envase)
 CINVICRE (Cámara de la Industria del Vidrio, Cerámica, Refractarios e Industrias
Afines)
 CODELECTRA (Comité de Electricidad de Venezuela)
 FAVENPA (Cámara de Fabricantes Venezolanos de Productos Automotores)
Es miembro adherente de la Comisión Panamericana de Normas Técnicas (COPANT) y
mantiene intercambio permanente con organismos homólogos de la región y de otros
continentes.
En su Centro de Documentación e Información (CDI), único en su género en Venezuela,
cuenta con un amplio fondo documental, integrado por normas venezolanas, extranjeras e
internacionales, libros, monografías y publicaciones periódicas de organismos homólogos de
la asociación.

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 Certificación
Ofrece una gama de opciones en materia de certificación de sistemas de gestión, calidad
de productos y servicios, con instrumentos de valor internacional como los certificados ISO
9001, ISO 14001, ISO 22000, ISO 27001, OHSAS 18001, Marca de Conformidad
FONDONORMA, Certificado de Conformidad FONDONORMA y Sello FONDONORMA
de Servicios.
Con la distinción Platinum 9000 reconoce a las organizaciones con productos o servicios
certificados y poseedoras, al mismo tiempo, de una certificación de sistema de gestión de la
calidad.
Por otra parte, certifica la competencia profesional de personas con actividad laboral en
el ámbito de las auditorías de sistemas de gestión.
Como organismo de certificación de sistemas de gestión, FONDONORMA es miembro
de la Red Internacional de Organismos de Certificación (IQNet) y cuenta con las
acreditaciones internacionales de las siguientes organizaciones: COFRAC (Comité Francés
de Acreditación) para los esquemas de certificación de Sistemas de Gestión de la Calidad
(ISO 9001) y Certificación de Sistemas de Gestión Ambiental (ISO 14001).

Formación y Desarrollo
En apoyo a la formación de recursos humanos en materia de normalización y
certificación, ofrece un amplio programa de formación en sistemas de gestión de la calidad,
ambiente, inocuidad alimentaria, seguridad de la información, seguridad y salud ocupacional,
entre otros.
Como organización de formación, cuenta con la aprobación del Registro Internacional de
Auditores Certificados (IRCA) para los cursos de Formación de Auditores/Auditores Líderes
en Sistemas de Gestión de la Calidad y en Sistemas de Gestión Ambiental.
Son casi cuatro décadas de trayectoria en el ámbito de la calidad, durante las cuales
FONDONORMA ha registrado crecimiento sostenido que le ha merecido el reconocimiento
de entes extranjeros, al avalar su capacidad técnica, transparencia y credibilidad de sus
procesos.
Difusión y promoción de las actividades de normalización y certificación
FONDONORMA ha suscrito convenios con instituciones públicas y privadas, a efectos de

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difundir y promover las actividades de normalización, certificación y formación de recursos
humanos en estas disciplinas:

 CEZIMAR (Cámara Empresarial de la Zona Industrial de Maracaibo y San Francisco)

 FUNINDES-USB (Fundación de Investigación y Desarrollo de la Universidad Simón
Bolívar)
 CIEC (Cámara de Industriales del Estado Carabobo)
 CEPROCA (Centro de Productividad y Calidad de Carabobo)
 CILARA (Cámara de Industriales del Estado Lara)
 FPCEB (Fundación Premio a la Calidad del Estado Bolívar)
 CONINDUSTRIA (Confederación Venezolana de Industriales)
 CANCOMERCIONE (Cámara de Comercio, Puerto Libre y Producción de Nueva
Esparta)
 INLAC Venezuela
 UNET (Universidad Experimental del Táchira)
 CPV (Cámara Petrolera de Venezuela, Capítulo Monagas)
Todos estos convenios tienen como propósito contribuir con el desarrollo integral del
conglomerado representado por dichas instituciones.

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 NORMAS ISO
ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad, establecidas por
la Organización Internacional de Normalización (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo
de organización o actividad orientada a la producción de bienes o servicios. Las normas
recogen tanto el contenido mínimo como las guías y herramientas específicas de
implantación como los métodos de auditoría.
ISO 9000 especifica la manera en que una organización opera sus estándares de calidad,
tiempos de entrega y niveles de servicio.
Se basan en principios fundamentales, tales como: Enfoque al cliente, Liderazgo,
Participación del personal, Enfoque basado en procesos, Mejora continua, Enfoque de
sistemas para la gestión, Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones y Relaciones
mutuamente beneficiosas con proveedores.

Algunas de las ventajas más importantes de la implementación de estas normas en

empresas son:
 Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organización por
medio de la documentación.
 Incrementar la satisfacción del cliente al asegurar la calidad de productos y
servicios de manera consistente, dada la estandarización de los procedimientos y
actividades.
 Medir y monitorear el desempeño de los procesos productivos, distribuidos y
administrativos de los productos.
 Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organización en el logro de sus
objetivos.
 Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, entre otros.
 Reducir las incidencias negativas de producción o prestación de servicios.
 Mantener la calidad.

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 Certificación
La única norma de la familia ISO 9000 que se puede certificar es la ISO 9001:2015.
Para verificar que se cumplen los requisitos de la norma, existen unas entidades de
certificación que auditan la implantación y aplicación, emitiendo un certificado de
conformidad. Estas entidades están vigiladas por organismos nacionales que regulan su
actividad.
Para la implantación o preparación previa, es muy conveniente que apoye a la
organización una empresa de consultoría, que tenga buenas referencias, y el firme
compromiso de la Dirección de que quiere implantar el Sistema, ya que es necesario dedicar
tiempo del personal de la empresa para implantar el Sistema de gestión de la calidad.

Clasificación
Las normas ISO se clasifican en:
 ISO 9000 (vocabulario de la calidad)
 ISO 9001 (modelo para sistema de gestión)
 ISO 9003 (modelo para producción): Esta norma es anulada por la ISO
9001:2000, siendo la versión actual la ISO 9001:2015.
 ISO 9004 (directivas para mejorar el desempeño)

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 COMISIÓN VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES - COVENIN
COVENIN corresponde al acrónimo de la Comisión Venezolana de Normas Industriales,
como se conoció desde 1958 hasta 2004 al ente encargado de velar por la estandarización y
normalización bajo lineamientos de calidad en Venezuela.
COVENIN estableció los requisitos mínimos para la elaboración de procedimientos,
materiales, productos, actividades y demás aspectos que estas normas rigen. Para llevar a
cabo el trabajo de elaboración de normas, la COVENIN constituye comités y comisiones
técnicas de normalización, en esta comisión participaron entes gubernamentales y no
gubernamentales especialistas en un área. A partir del año 2004, las actividades desarrolladas
por COVENIN pasan a ser ejecutadas por FONDONORMA.

Historia
La necesidad de homologación de criterios en el área de la Normalización y Certificación
de la Calidad, lleva al Estado Venezolano, en el año de 1958, a la promulgación del Decreto
Oficial N.º 501 para la creación de la Comisión Venezolana de Normas Industriales,
COVENIN. La creación de COVENIN permite el desarrollo de políticas en el ámbito de la
normalización y control de calidad, inexistentes para ese entonces en el país, comenzándose
el desarrollo de las primeras normas técnicas a nivel nacional.
En 1970, las actividades de Normalización y Certificación de la Calidad reciben un
impulso importante, al crear el Ministerio de Fomento, la Dirección de Normalización y
Certificación de Calidad (DNCC), la cual se convierte en la unidad operativa de COVENIN.
A través de esta dirección se comienza con el otorgamiento de la “Aprobación COVENIN
de Laboratorios”, otorgándose dichas aprobaciones hasta finales del año 1992.
A través del Decreto Oficial 1195, “Sobre Normalización Técnica y Control de Calidad”
(1973), se crea el Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
(FONDONORMA), presidido por el Ministerio de Fomento y con participación del sector
privado. Dicho fondo fue creado con el objetivo de apoyar los programas que, en materia de
Normalización y Certificación de la Calidad, estableciera el Ministerio de Fomento.
A partir de 1997, COVENIN inicia su transición a FONDONORMA hasta completarse
definitivamente en el año 2004.

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 MARCA NORVEN
Sello oficial de calidad del estado venezolano otorgado por
el Fondo de desarrollo para la Normalización, Calidad y
metrología FODENORCA, para productos que cumplen con
las especificaciones técnicas establecidas en una norma
Venezolana COVENIN y han sido fabricados bajo estrictos
sistemas de aseguramiento de la calidad.
El sello NORVEN es signo de calidad indiscutible que productores, comerciantes y
consumidores aprecian cada día más, tal como lo demuestra el interés en obtenerlo de
fabricantes locales y del exterior, entre estos, de México, Ecuador, Colombia y Brasil,
algunos de cuyos de productos han sido certificados o están en proceso.
La marca NORVEN es reconocida por la Comunidad Andina de Naciones en atención a
la Decisión 506. También hay acuerdos bilaterales, como los de Venezuela con Colombia y
Ecuador, mediante los cuales se establece el reconocimiento mutuo a los respectivos sellos
de calidad.
Este sello de calidad está respaldado por una serie de disposiciones legales entre las cuales
la más importante es la Ley del Sistema Venezolano para la Calidad.

Principios para el Sello de Calidad NORVEN

 Evaluación del sistema de gestión de la calidad de la empresa u organización y su
capacidad para suministrar de forma coherente productos que cumplan los requisitos
especificados.
 Ensayo, inspección o verificación comparable de la conformidad del producto con los
criterios del esquema (detallados en este documento) y los requisitos especificados en la
norma técnica de referencia del producto.
 Aplicación de un programa de vigilancia (auditorías de otorgamiento, supervisión o
renovación) para asegurar la continua conformidad del producto con los requisitos
especificados en la norma técnica de referencia del producto. Control de la marca de
conformidad (Marca NORVEN) y del logotipo de FODENORCA.


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 ¿Cómo obtener el Sello NORVEN?
La persona natural o jurídica interesada en obtener una certificación de conformidad de
su producto con la Norma COVENIN de referencia, debe comunicarse a través de via
electronica con FODENORCA.
Documentos A Consignar
 El Sello de Calidad NORVEN debe ser solicitado por el representante legal de la empresa,
quien debe justificar la condición de propiedad de la marca comercial del producto para
el que solicita el sello de calidad.
 Documentos que describa el sistema de la calidad y características del producto a
certificar.
 Autorización escrita del representante de la organización con la responsabilidad de hacer
respetar los requisitos de FODENORCA.
 Copia fotostática del Registro Mercantil de la empresa y sus Estatutos Sociales, con sus
modificaciones (cuando sea por primera vez).
 Catálogos y fotos que contengan datos del producto objeto de la solicitud.
 Certificado de conformidad de uso del inmueble emitido por Ingeniería Municipal o
Certificado de Ingeniería Sanitaria si la empresa elabora productos alimenticios.
 Comprobante del pago en original (para emisión de la factura).

El uso de la “Marca NORVEN”

 La empresa solicitante debe exhibir el producto a certificar a los auditores de
FODENORCA para la inspección y muestreo correspondiente. (si aplica).
 Para el caso de lotes de productos, los auditores de FODENORCA deben tomar las
muestras de acuerdo con los planes de muestreo establecidos en las normas COVENIN
de referencia.
 FODENORCA realiza la certificación del producto conforme con establecido en la norma
COVENIN de referencia, siguiendo los lineamientos definidos en los instructivos
específicos desarrollados para cada producto en la Dirección de Certificación
(COVENIN-NORVEN).

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 FODENORCA emitirá el Certificado de Calidad NORVEN si los productos auditados
cumplen con los requisitos establecidos en el documento normativo de referencia
(COVENIN).
 Si los productos inspeccionados no cumplen con uno o más requisitos establecidos en los
documentos normativos de referencia, se emitirá un oficio, adjuntando el informe técnico
de no conformidad.
 La entrega del Certificado de Calidad NORVEN del producto se realiza mediante oficio
dirigido a la empresa una vez que haya aprobado la auditoría.

Beneficios de la Marca NORVEN

Para el productor
1. En la organización de la empresa:
 Contribuye a mantener y mejorar el Sistema de Control de la Calidad utilizado en la
fabricación de los productos.
 La Alta Dirección cuenta con un programa de auditorías externas sobre su Sistema de
Control de la Calidad, realizadas por una tercera parte, lo cual contribuye a disponer de
información objetiva y actualizada acerca de la situación del
2. En la venta de sus productos:
 Aumento del prestigio de los productos.
 Es el marco de referencia frente a una competencia desleal.
 Favorece la penetración y expansión hacia nuevos mercados.
 Aumenta la fidelidad de la marca.
 Trazabilidad del producto.
Para el país
1. Seguridad y prestigio en la calidad de los productos nacionales.
2. Se convierte en un excelente argumento para la venta de los productos al exterior.
3. Produce satisfacciones reales para consumidores, comerciantes y productores.
4. Desarrollo industrial tecnificado.
5. Inventario de Productos certificados. Ley de Metrología.

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 Para el consumidor
1. Funciona como una orientación para la adquisición de productos.
2. Ofrece garantías precisas de calidad continua en los productos.
3. Genera confianza en los productos nacionales.
Para el comerciante
1. En la compra
 Calidad constante en los artículos.
 Eliminación de las devoluciones.
2. En la venta
 Incremento en los volúmenes de venta.

Protección del sello NORVEN

En caso de que la autorización para el uso de la marca NORVEN sea suspendida o
cancelada, el organismo de Certificación efectuará todas las verificaciones necesarias tanto
en fábrica como en comercio, para asegurar que no se hace uso indebido de dicha marca.

Tiempo de respuesta
El organismo de Certificación, luego de preparar la evaluación, tiene 15 días hábiles para
fijar la fecha de la primera auditoría y notificar vía correo electrónico.

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 TRAZABILIDAD
El concepto de trazabilidad es de una gran importancia en los Sistemas de Gestión
tradicionales como ISO 9000-2015 que nos habla de la necesidad de una trazabilidad para
garantizar la calidad y de los emergente como en seguridad alimentaria.

¿Qué es trazabilidad y en qué consiste?

Se define trazabilidad como: “aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes
que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de
productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de
herramientas determinadas”.
En pocas palabras podemos decir que la trazabilidad es la capacidad de seguir un producto
a lo largo de la cadena de suministros, desde su origen hasta su estado final como artículo de
consumo.
Dicha trazabilidad consiste en asociar sistemáticamente un flujo de información a un flujo
físico de mercancías de manera que pueda relacionar en un momento dado la información
requerida relativa a los lotes o grupos de productos determinados.

Tipos de trazabilidad:
Trazabilidad ascendente (hacia atrás)
Saber cuáles son los productos que son recibidos en la empresa, acotados con alguna
información de trazabilidad (lote, fecha de caducidad/consumo preferente), y quienes son los
proveedores de esos productos.
Trazabilidad interna o trazabilidad de procesos
Trazabilidad dentro de la propia empresa.
Trazabilidad descendente (hacia delante)
Saber cuáles son los productos expedidos por la empresa, acotados con alguna
información de trazabilidad (lote, fecha de caducidad/consumo preferente) y saber sus
destinos y clientes.

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 CERTIVEN
Es un certificado que otorga FONDONORMA mediante el cual se hace constar que un
prototipo, tipo, lote o partida de productos, materiales, partes y/o componentes destinados a
la importación o exportación cumplen con una norma o especificación técnica en particular.
Certifica la conformidad con una norma o un reglamento técnico en vigor y es otorgado por
el Estado y FONDONORMA.

NORMA COVENIN 1000

Es la guía para el diagnóstico del Sistema de calidad de las empresas. La dirección de
Normalización y Certificación de Calidad en el año 1990 actualizó el “Manual para
evaluación del Sistema de Control de Calidad de empresas” (Norma COVENIN 1000)
tomando como referencia las observaciones del personal de la Dirección obtenidas durante
el tiempo de aplicación de la norma, observaciones generadas en el primer seminario “10
años de la norma 1000”, así como los principios contenidos en la Serie ISO 9000 del año 87
y las obtenidas de la industria, incluyéndose aspectos tales como gestión de calidad, costos
de calidad, calidad de diseño, mercadeo, servicio postventa, higiene y seguridad,
normalización, auditoria de calidad, uso de técnicas estadísticas y control ambiental.

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 CONCLUSIONES

Conclusión 1. Elaborada por Guerra Génesis

La calidad de los productos en Venezuela, lleva mucho tiempo siendo verificada por los
entes gubernamentales que garantizan que se cumplan con las pautas y requerimientos
establecidos en las normas técnicas dictadas por FONDONORMA, y en su tiempo por
COVENIN. Estas normas han pasado a ser un requisito importante de garantía de la calidad,
ya que todo lo elaborado por la industria ha sido normalizado por medio de una norma
COVENIN y estas a su vez han sido realizadas por medio de la colaboración de personal
técnico experto en un área específica, según sea el tipo de norma elaborada.
El cumplimiento de estas normas implica el reconocimiento del Estado Venezolano de
que el producto final, es un producto de calidad, y esto se certifica por medio del recibimiento
del sello de la Marca NORVEN, símbolo de garantía y afirmación del nivel de calidad del
producto final.
El consumo y obtención de productos con la Marca NORVEN, es a su vez sinónimo de
calidad en la elaboración de construcciones y obras hechas con productos certificados,
siempre que se haga buen uso de las especificaciones técnicas establecidas. Otros beneficios
de la marca NORVEN, sinónimo de calidad, están implicados a nivel comercial para el
productor en la organización de la empresa y en la venta de sus productos, aumento del
prestigio de los productos.
El país también recibe beneficios directos, ya que obtiene seguridad y prestigio en la
calidad de los productos nacionales y se convierte en un excelente argumento para la venta
de los productos al exterior.
Para el consumidor y el comerciante, los beneficios directos ayudan a que la producción
debido al prestigio de los productos, se vea aumentada, considerando que tener un control de
calidad y llevar las medidas preventivas para elaboración de productos y servicios sean
requerimientos mínimos para el desarrollo de una empresa y de cualquier compañía, no solo
en el territorio venezolano, sino que, se hace necesario en cualquier parte del mundo, por lo
que es necesario conocer las normas y reglamentos establecidos para poder ofrecer la calidad
necesaria y así alegrar al cliente al obtener su producto final.
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 Conclusión 2. Elaborada por Mazzone Juan

El control de calidad es una herramienta usada para conocer si algo cumple con los
requisitos para los cuales está siendo destinado su uso, para poder obtener valores o
parámetros de comparación existen una múltiple cantidad de técnicas y estrategias, las cuales
pueden depender del ámbito profesional de desarrollo, el país en que se están implementando,
la perspectiva o el punto de observación del evaluador, así como también las características
genuinas de lo que se está evaluando.

En Venezuela la norma COVENIN es la que contiene todo lo relacionado con

estandarización y normalización bajo lineamientos de calidad. Todos estos parámetros
establecidos en dicha norma están controlados por FONDONORMA desde el año 1973 hasta
la actualidad. Además de establecer el régimen de calidad estas normas contienen los
procedimientos para realizar los ensayos que darán como resultado la calidad de lo que se
evalúa.

Si un producto pasa todas las pruebas de calidad satisfactoriamente podría obtener la

certificación de calidad NORVEN, el cual no es más que la suscripción del producto a una
lista de productos certificados en Venezuela. Si un producto obtiene dicha certificación este
estaría garantizado y tendría un mayor prestigio sobre los cuales no tengan esta certificación,
esto a su vez promueve la producción nacional a desarrollar productos de calidad garantizada.

La importancia que tienen los procedimientos para el control de calidad, así como su
certificación es que trae beneficios a diferentes escalas del mercadeo y de la producción, ya
sea al productor, al comerciante, al consumidor final, al ámbito en el cual se desempeña y al
país. Dado que esto garantiza el fiel complemento de elaboración del producto y un resultado
óptimo de su elaboración.

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 Conclusión 3. Elaborada por Peña Daniel

La calidad se asocia a la garantía de cumplimiento de una serie de requisitos

estandarizados en la elaboración de un producto, cuyo certificado de control va de la mano
con actividades como el muestreo, inspección y su desempeño comercial.

En Venezuela, para desarrollar políticas de normalización y de control de calidad se creó

la Comisión Venezolana de Normas Industriales (COVENIN), estableciendo los requisitos
mínimos para la elaboración de procedimientos, materiales, productos, actividades y demás
aspectos que estas normas rigen. Aunque a partir del 2004, estas actividades pasaron a ser
ejecutadas por FONDONORMA.

La participación de los sectores público y privado, origino miles de documentos

normativos en dirección a la producción, los servicios y el comercio en el país; sobre todo en
el campo de la construcción, se pueden encontrar cientos de Normas certificadas con el
objetivo de guías o practica en diferentes proyectos.

NORVEN es un sello que demuestra la reconocida calidad de los productos, pues para su
obtención se necesita contar con unos requerimientos tanto la evaluación de los sistemas de
manufactura como la documentación legal correspondiente a la empresa que lo solicite con
el fin de lograr diferentes beneficios tanto para el productor, para el país, el consumidor y el
comerciante.

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