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14
Carlos González-Stagnaro
Coordinador de los Cuadernos Científicos GIRARZ
Publicación editada para el Curso “Buenas prácticas
en Ganadería Doble Propósito”
correspondiente a la LXIV Reunión Girarz,
15 de Febrero de 2014
Los trabajos arbitrados publicados en este cuaderno pueden ser citados como
sigue: Portillo Martínez G. 2014. Buenas prácticas en el uso de la inseminación
artificial en Ganaderías de Doble Propósito. En: Buenas prácticas en
Ganadería Doble Propósito. Cuadernos Científicos Girarz 14. Villasmil
Ontiveros Y. (ed). Fundación Girarz. Ediciones Astro Data S.A. Maracaibo,
Venezuela. Pp. 231-242.
ISBN 978-980-6863-15-6
Depósito legal lf 4382014630419
Portada:
Javier Ortiz
Yenen Villasmil Ontiveros
Diagramación e impresión:
Ediciones Astro Data, S.A.
Telf. (0261) 7511905 - Fax (0261) 7831345
E-mail: edicionesastrodata@cantv.net
Maracaibo, Venezuela
GIRARZ
Fundación Grupo de Investigadores
de la Reproducción Animal en la Región Zuliana
CONTENIDO
Prólogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xiii
Sección 3. Agronegocios
Las buenas prácticas en el agronegocio ganadero
Zulaima Josefina Bechara Dikdan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Registros contables: una buena práctica para el control de los costos
de producción en la ganadería bovina de Doble Propósito
Julia Velasco Fuenmayor y Sibel Padrón Morales . . . . . . . . . . . . . 55
Seguridad y bienestar del obrero rural como parte de las buenas
prácticas ganaderas
Elí Ramón Rubio Fuenmayor y Disney Pino Ramírez. . . . . . . . . . . . 61
Sección 4. Genética animal
Manejo del recurso genético y cruces según los objetivos
Luis Fabián Yáñez Cuéllar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Selección genética, argumentos y necesidades para unas buenas
prácticas ganaderas
José Atilio Aranguren-Méndez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
La trazabilidad de productos de origen animal
Yenen Villasmil Ontiveros y María Gabriela Portillo Ríos . . . . . . . . . 83
cidad y por lo tanto, se encuentra en estado de anestro, sumado al lapso a partir del
inicio de la ciclicidad, en el cual la hembra muestra signos de celo y es servida una
o más veces por monta natural (MN) o inseminación artificial (IA) con el fin de
que se preñe. La suma de los períodos vacío y de gestación constituye el intervalo
entre partos (González, 2001).
Para minimizar los problemas durante el parto las vacas deben ser traslada-
das al área destinada al paritorio, al menos 30 días antes de la fecha probable de
parto, donde personal entrenado deberá supervisar a las vacas periparturientas al
menos dos veces al día. Ante cualquier dificultad durante el parto, la persona en-
cargada del paritorio debe asistir a la vaca y comunicarse con el veterinario con el
fin de que este dirija la extracción del becerro, evalúe la condición ginecológica de
la hembra y prescriba el tratamiento apropiado. El parto distócico ocurre con ma-
254 / Fernando Perea Ganchou y Aitor de Ondiz Sánchez
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Para lograr que el período vacío no exceda los 90 días postparto, y así cum-
plir con la meta de una cría y lactancia por vaca/año, es necesaria la implementa-
ción de un estricto programa de control reproductivo, que considere todos los fac-
tores del sistema de producción que influencian el comportamiento reproducti-
vo. Entre ellos, un manejo general del rebaño que garantice un trato adecuado de
los animales, una alimentación suficiente en cantidad y calidad y la suplementa-
ción estratégica de los grupos de animales con deficiente condición corporal, son
aspectos de suma importancia para lograr el periodo vacío sugerido. La supervi-
sión rigurosa de las vacas durante el puerperio y la aplicación de métodos que esti-
mulen la ciclicidad reproductiva y la preñez como el efecto macho y el destete
temporal de becerro, o que permitan aprovechar las vacas que reinician su activi-
dad temprana luego del parto, son estrategias que sin lugar a dudas contribuirán a
reducir el período vacío del rebaño y a maximizar el beneficio económico y repro-
ductivo. Finalmente, es necesario tener en cuenta que la ganadería moderna basa
su actividad en la bioseguridad, tanto animal como humana, y se convierte en un
negocio exitoso en la medida que se ofrecen mejores condiciones de manejo, se
respeta y preserva más el ambiente.
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