NO ESTAN ESTABLECIDOS DEFINICION DEL PRECIO PRECIOS DEL PRODUCTO

LOS COSTOS EN QUE SE INADECUADA CON UNA ALTA

INCURREN FLUCTUACIÓN

NO EXITE UN SISTEMA DE COSTOS EN EL

PROCESO DE CACAO

CARECEN DE CONOCIMIENTOS NO EXISTE CONOCIMIENTO POCA PRODUCTIVIDAD DEL

ACERCA DEL COSTEO DEL TECNICO DEL TEMA CULTIVO
PRODUCTO

 Luego de realizar un análisis minucioso de la empresa “1920” dedicada al procesamiento

del cacao, en la que se evidencia que tiene procesos los cuales se realizan de forma
empírica por lo que se incursiona en la elaboración de un sistema de costos para
encontrar una mayor rentabilidad en los procesos productivos del chocolate desde su
siembra, hasta la post cosecha que en su efecto sería el chocolate molido para uso local.
 En el recorrido de la finca “el diamante” ubicado en la vereda la soledad del municipio
de Quimbaya, Quindío encontramos su plantación de cacao. Y sus procesos en los que
cuales no se tienen medidos fiablemente la materia prima luego de la post-cosecha para
así mismo poder establecer un costo del producto recolectado para iniciar la labor de la
tostión y empaque del producto final para su distribución y venta. En el análisis
minucioso del mercado encontramos que no hay un mercado establecido para el
chocolate orgánico
 Se adecuará un mapa de procesos de la organización dando una correcta valuación a
los mismos, realizando medición optima en la plantación, cosecha y post cosecha
calculando de forma viable la materia prima en sus diferentes etapas y las perdidas
elocuentes al proceso. Para que su producto final posea todos los costos inmersos