Se inicia con el desarrollo de la agricultura,

domesticación de especies salvajes para obtener especies cultivables y

comestibles. La finalidad principal de la biotecnología vegetal es la
mejora de distintas plantas para obtener variedades con
características deseadas.

 Fitorremediación:

Es la descontaminación de los suelos,

Mejora de morfología: la depuración de las aguas residuales o la
limpieza del aire interior, usando vegetales,
ya sean plantas
estructura, porte, color,
vasculares, algas ficorremediación.
olor, ausencia de frutos
 Objetivos
 El objetivo de la biotecnología, en todos los casos, es incrementar el

rendimiento de los cultivos, lo que podemos hacer de diferentes
maneras. Todo depende del cultivo. Tenemos una gama de estrategias,
entre las que tenemos la propagación o multiplicación masiva de líneas
clonales, que es un proceso rápido y eficiente para una selección más
ágil, que asegura una reproducción más rápida de genotipos notables o
élite.
 Virología

Biología
Fisiología Molecular
Vegetal

Biotecnología
Vegetal
Botánica

Bioquímica

Biología
Agricultura
Celular
 VENTAJAS

Aumento de
Nuevas
resistencia es posible
variedades de
Rendimiento Reducción de frente a producir más
plantas con
superior pesticidas patógenos y rápidamente
características
deficiencias que antes.
mejoradas
nutricionales

Problemas de
Mejora de Mejora nutritiva:
enfermedades y
variedades en enriquecimiento de
control de malezas
función de vitaminas, mejor
ahora pueden ser
caracteres de sabor, alimentos
tratados
interés agronómico nutracéuticos
genéticamente
 RENDIMIENTO SUPERIOR
 La producción de cultivos ahora se ve afectada por factores de estrés tales como la sequía, el

cambio climático y la salinización de los campos.

La alteración de la expresión de este gen produjo un mejor crecimiento en las raíces y brotes, y también
mejoró la forma en que las plantas absorben los nutrientes..
REDUCCION DE PESTICIDAS

intensificación de diversos cultivos es la causa principal de este aumento, el cual incluye
plaguicidas tóxicos, muchos de los cuales se pueden vincular con problemas de cáncer.

Los bioplaguicidas son eficaces en el control de plagas agrícolas, sin causar daños graves al
ambiente o empeorar la contaminación del medio ambiente.
DESVENTAJAS

Disminución de la
mano
empleada
de obra
por
Para aprovechar
las nuevas
tecnologías se
efecto de la
mecanización, esto
requieren
genera desempleo dinero y acceso
y éxodo rural en a la tierra y al
muchas áreas. agua.

Riesgos para el
medio
ambiente

Los agricultores
pobres no
pueden acceder
Riesgos para la
a este servicio y salud
quedan fuera
de la
modernización
 ¿Qué es una planta transgénica?


Contiene uno o más genes que han sido transferidos(transgenes) de otra

planta no emparentada o de una especie diferente. Las plantas que tienen
transgenes también se denominan genéticamente modificadas o cultivos
GM.
 ¿Cómo se obtiene una planta
transgénica?

El transgén debe ser Las plantas regeneradas in
transferido al interior de Se debe regenerar una vitro son analizadas por
la célula e integrarse al planta completa a técnicas moleculares para
ADN celular, dando partir de la célula identificar aquellas que porten
origen a una célula y expresen el o los transgenes
transgénica. en los niveles deseados.
transgénica.

La cruza inicial con la Las plantas transgénicas

El próximo paso son los
variedad mejorada debe obtenidas son incorporadas
ensayos en invernadero y
ser seguida de varios a procesos de mejoramiento
en el campo para
ciclos de cruzamientos convencional para
comprobar los efectos del introducir los nuevos genes
repetidos con el
transgén. en otras variedades .
progenitor mejorado.
GENERACIONES DE LAS
PLANTAS TRANGÉNICAS

La primera generación de cultivos La segunda generación de cultivos
transgénicos, comercializados en la transgénicos ofrece más beneficios
actualidad, corresponden a la directos para los consumidores y
búsqueda de un aumento en la comprenden el mejoramiento de la
productividad, reducción en el uso de calidad nutricional, (es decir la
agroquímicos, conservación de la tierra recuperación de ambientes
cultivable, y los beneficios para la contaminados mediante el uso de
salud humana derivados de estos plantas).
aspectos.

La tercera generación de cultivos transgénicos tendrá

por objeto aspectos tales como la modificación de la
arquitectura de la planta, la manipulación de la
floración, el mejoramiento de la eficiencia
fotosintética, etc. Esto será posible en la medida que
se obtengan resultados de los proyectos genoma.
 VENTAJAS

 Beneficia el ambiente gracias a la disminución en el uso de insecticidas
 Mejor sabor en los productos creados.
 Mejor adaptación de las plantas a condiciones vida .
 Aumento en la producción de los alimentos, con ahorros de recursos.
 Aceleración en el crecimiento de las plantas.
 Mejores características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse
 Permitir el cultivo en áreas desérticas
 DESVENTAJAS

 Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente
 Pérdida de la biodiversidad
 Contaminación del suelo
 Aparición de alergias
 Inestabilidad genética
 No producen semillas, o si lo llegan a hacer, no son viables
 Efectos en la salud

Resistencia a antibióticos
Alergias
Efectos tóxicos impredecibles
 A. BIOTECNOLOGÍA VEGETAL
La Biotecnología es el conjunto de técnicas que


utilizan organismos vivos o partes de ellos para
obtener productos o modificarlos, para mejorar
plantas o animales, o para desarrollar
microorganismos con fines bien determinados, es
decir, para la obtención de bienes y servicios. La
biotecnología vegetal es la específica de las plantas.
La biotecnología comprende conocimientos de
muchas áreas de la ciencia como agricultura,
bioquímica, biología celular y molecular,
inmunología, virología, industria de alimentos,
fisiología vegetal, salud…
 A. BIOTECNOLOGÍA VEGETAL
1. Biotecnología clásica vegetal


Se inicia con el desarrollo de la agricultura, domesticación de especies salvajes para obtener especies
cultivables y comestibles. La finalidad principal de la biotecnología clásica vegetal es la mejora de
distintas plantas para obtener variedades con características deseadas.
a) Mejora vegetal
Consiste en la introducción consciente de diversidad genética en las poblaciones, normalmente
cruzando progenitores con características notables. Requisitos como la existencia de variabilidad o la
posibilidad de crearla, capacidad de detectar dicha variabilidad y conocimientos para manipularla.
b) Técnicas
Las técnicas que utiliza podemos clasificarlas en básicas o en métodos. Las básicas son:
• Selección: cualquier fuerza capaz de modificar el número de descendientes y su contribución
génica a la generación siguiente. Hay selección natural y artificial.
• Cruzamiento artificial: consiste en el apareamiento forzado de dos organismos que de forma
natural no lo harían.
• Mutación cromosómica. - Las plantas mejoradas son un éxito en cuanto a su rendimiento y
productividad, se han modificado el método de dispersión en cereales y leguminosas de grano;
también cambios en el sistema de polinización, que han pasado de ser alógamos a autógamos.
 A. BIOTECNOLOGÍA VEGETAL
3. Aplicaciones de la biotecnología vegetal


a) Control de enfermedades
Podemos conseguir un control de las enfermedades gracias a numerosas técnicas:
• Cultivo in vitro: Creando resistencia a hongos mediante la sobreexpresión de los
genes que son tóxicos para el patógeno, genes que neutralicen sus componentes, mejoren las
defensas estructurales, participen en las vías de señalización de las defensas, es decir, que
preparen con anterioridad a la planta para la llegada del patógeno, genes que sean de
resistencia.
• Obteniendo resistencia a las bacterias: se introducen los genes que produzcan
enzimas que maten a la bacteria. También lo podemos conseguir haciendo a la planta
insensible a la toxina bacteriana.
• Otra de las formas de evitar el daño a la planta es el control de las plagas: Mediante
insecticidas tradicionales, genes de resistencia a las bacter, genes de resistencia a animales, de
resistencia a plantas, expresando ciertos genes de virus de insectos en plantas para que las
proteja de ese insecto, mediante liberación de hormonas que repelan al insecto o atraigan a
los depredadores de éstos.
 A. BIOTECNOLOGÍA VEGETAL
3. Aplicaciones de la biotecnología vegetal
a)
•
Control de enfermedades
Tolerancia al estrés abiótico 
Las plantas son sometidas frecuentemente a estrés debido a condiciones
desfavorables en el ambiente físico o químico .Sin embargo, nosotros podemos
favorecer esa tolerancia gracias a la biotecnología:
o haciendo que produzcan más solutos compatibles beneficiosos para la planta
o mediante la sobreexpresión de proteínas LEAque generan más resistencia,
o controlando la bomba de NA+/H+ intentando reducir el incremento del Na+
que es el que provoca el estrés
o cambiando las propiedades de las membranas para que toleren mejor las bajas
temperaturas
o Expresando genes que codifiquen proteínas que actúan como anticongelantes
(gen de la AFP)
 B. BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL
1. Concepto: Es la Ciencia que
estudia el ambiente donde vivimos que

se refiere a la aplicación de los procesos
biológicos modernos para la protección
y restauración de la calidad del
ambiente.
La biotecnología ambiental es empleada
y usada para perfeccionar las
tecnologías sobre el entorno natural y
terrestre y para las mejoras de los suelos.
 B. BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL
2. La prosperidad de la Biotecnología


La Sociedad Internacional Biotecnología Ambiental define a la biotecnología
ambiental como el desarrollo, uso y regulación de sistemas biológicos para la
remediación de entornos contaminados como tierra, aire, agua y para procesos
amigables con el entorno natural de las tecnologías verdes y el desarrollo
sustentable.
3. Área de Biotecnología Ambiental
Esta área desarrolla sus investigaciones en
• Digestión anaerobia para el tratamiento de residuos agroindustriales.
• Decoloración biológica de efluentes.
• Tratamiento aerobio y biorremediación de aguas y suelos impactados con
hidrocarburos.
 B. BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL
4. Beneficios
•
•

Alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menor grasas.
Cultivos más resistentes al ataque de virus, hongos insectos sin la necesidad
de emplear productos químicos, lo que supone un mayor ahorro económico y
menor daño al medio ambiente.
• Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras.
• Cultivos tolerantes de la sequía y estrés.
5. Aplicaciones de la Biotecnología ambiental
a) Biorremediación
Cualquier proceso que utilice microorganismos, hongos, plantas o las enzimas
derivadas de ellos para retornar un medio ambiente alterado por contaminantes a
su condición natural.
 C. VENTAJAS
Entre las principales ventajas de la biotecnología se
tienen:

Rendimiento superior. Mediante los OGM el
rendimiento de los cultivos aumenta, dando más
alimento por menos recursos.
Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es
modificado para resistir una determinada plaga se está
contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas
asociados a la misma que suelen ser causantes de
grandes daños ambientales y a la salud.
Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir
vitamina y proteínas adicionales en alimentos, así como
reducir los alergenos y toxinas naturales. Mejora en el
desarrollo de nuevos materiales
 D. RIESGOS PARA EL MEDIO AMBIENTE
Entre los riesgos para el medio ambiente cabe
señalar la posibilidad de polinización cruzada, por

medio de la cual el polen de los cultivos
genéticamente modificados.
Otros riesgos ecológicos surgen del gran uso de
cultivos modificados genéticamente con genes que
producen toxinas insecticidas, como el gen del
Bacillus thuringiensis.
También se puede perder biodiversidad, por
ejemplo, como consecuencia del desplazamiento
de cultivos tradicionales por un pequeño número
de cultivos modificados genéticamente"
 E. RIESGOS PARA LA SALUD
Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de vida a otra, de crear

nuevas toxinas o de transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo
que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas.
Existe el riesgo de que bacterias y virus modificados escapen de los laboratorios
de alta seguridad e infecten a la población humana o animal
Agente biológico del grupo aquel que resulta poco probable que cause una
enfermedad en el hombre.
Agente biológico del grupo aquel que puede causar una enfermedad en el
hombre y puede suponer un peligro para los trabajadores, siendo poco
probable que se propague a la colectividad y existiendo generalmente profilaxis
o tratamiento eficaz.
 F. DESVENTAJAS
Los procesos de modernización agrícola,
además del aumento de la producción y los

rendimientos, tienen otras consecuencias.
Una de ellas es la disminución de la mano de
obra empleada por efectos de la
mecanización; esto genera desempleo y éxodo
rural en muchas áreas.
Por otro lado, para aprovechar las nuevas
tecnologías se requieren dinero y acceso a la
tierra y al agua. Los agricultores pobres que
no pueden acceder a esos recursos quedan
fuera de la modernización y en peores
condiciones para competir con las
producciones modernas.