SISTEMA DIGESTIVO.

MONOGASTRICOS POLIGASTRICOS
¿Qué son?: Son todos aquellos animales ¿Qué son?: Son todos aquellos
que tienen un estomago simple. Entre las animales que tienen un estomago
especies tenemos: Cerdos, equinos, complejo con cuatro
caninos y aves. compartimientos. Entre las especies
tenemos: Bovinos, Ovinos y
Caprinos.
El sistema digestivo. Sistema digestivo.
En monogástricos, es un conjunto de Rumiante con conjunto de glándulas
órganos, con glándulas asociadas. encargadas para el proceso de
Encargados del proceso de la digestión. digestión, cuenta con cuatro
compartimientos muy bien
diferenciados.
Órganos del sistema digestivo. Órganos del sistema digestivo.
Boca. Boca.
Faringe. Faringe.
Esófago. Esófago.
Estomago. Estomago. (Compuesto por cuatro
Intestino delgado. compartimientos).
Intestino grueso. Rumen, Retículo, omaso, abomaso.
Intestino delgado.
Intestino grueso.
Boca: es la parte inicial del aparato Boca: los rumiantes no tienen
digestivo, es una cavidad alargada en el incisivos en el maxilar superior ya
sentido de la cabeza que presenta dos que cuentan con un rodete
aberturas, una anterior y otra posterior fibrocartilaginoso
que comunica con la faringe. Los bovinos consumen el alimento
En aves: Pico. con movimiento de lengua en forma
En equinos: Labios. de hoz.
Cerdos: hocico. En pequeños rumiantes los
Faringe: conducto membranoso que movimientos son labiales.
conecta la boca con el esófago. En el proceso de la rumia se
Esófago: Conducto o musculo requiere de una mayor salivación y
membranoso que se extiende de la una masticación más cuidadosa,
faringe al estomago. De los incisivos al permitiendo así una mayor
cardias, (porción donde continua el trituración y una mayor degradación.
esófago).
Estomago: es el órgano que se encarga Función del estomago. (rumen,
de la acumulación y digestión de la retículo, omaso y aboaso).
comida. Cuenta con una porción del Cumple funciones especiales sobre
cardias al piloro. Consta de cuatro capas, la fibra que ayudan a una mejor
 una externa (fibras musculares
longitudinales), media (fibras musculares
circulares), e interna (fibras musculares
oblicuas, donde forma el asa cardial).
Intestino delgado: Comienza en el
duodeno, (posterior al piloro) pasado por
duodeno, yeyuno y termina en la válvula
ileocecal, que une al intestino grueso.
Intestino grueso: inicia en la válvula
ileocecal en un fondo denominado ciego
de donde sale al apéndice vermiforme y
termina en el recto.
degradación. Agregar agua del
rumen para diluir los acidos y
ayudar al flujo de partículas afuera y
dentro del retículo rumen.
La saliva ayuda como lubricante de
los alimentos para formar asi un
bolo alimenticio.
Función del retículo: si el animal
ingiere materiales u otros elementos
no digestibles, las estructuras de las
paredes del retículo actúan
impidiendo que estos objetos
avancen hacia el tracto digestivo.

Fermentación Ruminal: compuesto

por diferentes tipos de
microorganismos como son
bacterias, protozoos y hongos que
son los encargados de degradar el
alimento, de celulosa hasta que se
reduzca su nomenclatura a glucosa.
Produciéndose acidos grasos
volátiles.

Digestión en el abomaso e
intestino delgado.
En el abomaso la actividad
bacteriana cesa debido al ambiente
acido. El abomaso secreta enzimas
que ayudan en la degradación del
alimento para poder ser
aprovechado en el intestino
delgado. Estas secreciones que se
producen en el intestino cuentan
con enzimas que permiten hidrolizar
y absorber la proteína, grasa y
almidón.
SISTEMA DE PASTOREO.
Pastoreo continuo.
Este sistema consiste en
mantener todos los animales en
un solo potrero. Constituye el
sistema de mayor predominancia
en las explotaciones ganaderas de
carne del país, debido a la cultura
de producción extensiva del
ganadero, a la menor inversión
que significa comparado con el
rotacional y a que exige una
menor división de potreros.
Pastoreo alterno.
Consiste en dividir un potrero
en dos partes de dimensiones
similares. Una vez realizado
esto, los animales pastorean en
una parte del potrero, mientras
la otra permanece en descanso.
Este sistema permite ajustar
mejor la carga animal, que en
un potrero continuo. Así
mismo, se puede obtener un
mejor uso de los fertilizantes,
controlar las malezas y ejercer
un manejo más adecuado de
los animales. Requiere, por lo
general, de un período de
ocupación por potrero más
largo que el requerido en el
pastoreo rotacional.

Pastoreo Rotacional.
Consiste en dividir toda el área
de una pastura, de manera que,
mientras uno está ocupado, los
demás permanecen en
descanso. Este sistema tiene
en cuenta que el objetivo
principal de la producción y
utilización de los pastos es el
incremento en la productividad
de la finca, en general.

Para establecer este sistema,

es importante conocer las
características agronómicas y
productivas de las especies
forrajeras.

Pastoreo en franjas. Consiste

en proporcionar, diariamente,
una franja de potrero suficiente
para alimentar determinado
número de animales. Es un
sistema recomendable para
zonas lecheras donde el costo
de la tierra es alto y requiere
mantener una alta capacidad de
carga animal por hectárea, y un
pastoreo más uniforme.
 Referencias Bibliográficas

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