CASO PRÁCTICO 1 DULCE RICOS, S.

1. Con base en la información anterior, elabore una propuesta de

reorganización que incluya.

a) Cuadro de distribución del trabajo (actual y propuesto).

 Cuadro de distribución del trabajo actual

DIRECTOR H/ S CONTRALOR H/ S
Acuerdo con sus subordinados 5 Supervisa reportes 10
Autorizo crédito 10 Trata con bancos 10
Trata con clientes 10 Juntas con el director 5
Trata con proveedores 5 Juntas con vendedores 5
Autoriza compras 5 Autoriza créditos 5
Revisa informes financieros 5 Autoriza compras 5
Trata con bancos 5 Trata con el sindicato 5
TOTAL DE HORAS / SEMANA 45 Supervisa las cobranzas 5
TOTAL DE HORAS / SEMANA 47

GERENTE DE PLANTA H/ S
GERENTE DE VENTAS H/ S
Asiste a juntas 5
Asiste a juntas 10
Programa y controla producción 10
Trata con clientes 5
Trata con el sindicato 5
Fija precios 5
Coordina a su personal 5
Trata con agencias de publicidad 5
Selección personal 10
Coordinación a su personal 5
Trata con proveedores para compras 10
Trata con vendedores 5
Elabora programas de mantenimiento y 10
TOTAL DE HORAS / SEMANA 35 control de calidad
TOTAL DE HORAS / SEMANA 55

CONTADOR H/ S
Elabora estados financieros 10
Autoriza compras 5
Trata con bancos 5
Autoriza créditos 5
Supervisa la cobranza 5
Coordina a los jefes de ventas y vendedores 2
para cálculo de comisiones
Elabora la nomina 6
Maneja impuestos 5
Elabora presupuestos de caja 5
Supervisa operador de computadora 5
TOTAL DE HORAS / SEMANA 53
  Cuadro de distribución del trabajo propuesto

DIRECTOR H/ S Contralor/ contador H/ S

Realiza junta directiva 10 Asiste a junta con el director 10
Revisa informe financieros 10 Elabora estados financieros 10
Trata con bancos 5 Trata con bancos 5
Acuerdos con sus subordinados 15 Supervisa reportes 10
TOTAL DE HORAS / SEMANA 40 Coordina a los jefes de ventas y vendedores 5
para cálculo de comisiones
TOTAL DE HORAS / SEMANA 40
GERENTE DE VENTAS HORAS/
SEMANA
Asistente a junta con el director 10
Trata con clientes 7 SECRETARIA H/
Trata con vendedores 5 S
Juntas con jefes de ventas 6 Elabora nomina 10
Coordina a su personal 7 Maneja impuestos 15
Trata con agencia de publicidad 5 Elabora presupuesto de caja 5
TOTAL DE HORAS / SEMANA 40 Supervisa operador de computadora 10
TOTAL DE HORAS / SEMANA 40

GERENTE DE PLANTA H/ S JEFE DE CRÉDITO Y COBROS H/ S

Asiste a junta con el director 10 Trata con bancos 5
Programa y controla producción 10 Autoriza créditos 15
Fija precios 5 Supervisa cobranzas 20
Coordina su personal 5 TOTAL DE HORAS / SEMANA 40
Junta con jefes de ventas 5
Trata con el sindicato 5 JEFE DE COMPRAS H/ S
TOTAL DE HORAS / SEMANA 40 Autoriza compras 20
Trata con proveedores para compras 20
TOTAL DE HORAS / SEMANA 40
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS H/ S
Asiste a junta con el director 10
Selecciona personal 5
Capacita al personal 20
Coordina su personal 5
TOTAL DE HORAS / SEMANA 40

SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN H/ S
Coordina a su personal 20
Elabora programa de mantenimiento y control de 20
calidad
TOTAL DE HORAS / SEMANA 40
 b) Organigrama funcional y estructural hasta el 4° nivel (presupuesto).

DIRECTOR

DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO

DEPARTAMENTO DE TALENTO
ADMINISTRATIVO DE PRODUCCION
DE VENTAS HUMANO
Y FINANCIERA

Gerente de planta
Contador/ contralor
Gerente de ventas Gerente de
Recursos
humanos

Supervisor de
Secretaria produccion
Jefe de ventas
zona sureste

Jefe de ventas
Jefe de compras centro

Jefe de ventas
zona metropolitana
Jefe de crédito y
cobros
Jefe de ventas
zona norte

2. Elabore un pequeño análisis en donde mencione:

a) Principios de Organización que no se aplican

PRINCIPIO DE PARIDAD DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD: Este principio
no se aplicó porque hay varios jefes realizan las mismas actividades, lo cual no
otorgaban responsabilidades o autoridad a una sola persona.
AMPLITUD O TRAMO DE CONTROL: como hay varios jefes con la misma
responsabilidad, los subordinados están se sobrecargados porque tiene que
reportar a varios jefes.
DE LA COORDINACIÓN: las funciones delegadas no tenían un equilibrio en las
unidades de la organización.

b) Principios de Organización que se deben aplicar

Como la empresa no está aplicando los principios de autoridad y responsabilidad,
amplitud o tramo de control y de la coordinación; entonces estos se deben aplicar
en la organización para que mejore su funcionamiento.

3. elabore un diagnóstico y una propuesta de mejora con el siguiente formato

FALLA ÁREA PROPUESTA TÉCNICA

-Mala coordinación en -Delegación de -Clasificación y Descarte

las funciones. Directivas cargos -Organización
-Duplicidad de trabajo -Delegación de -Limpieza
-Sobrecarga de funciones -Higiene y Visualización
trabajo -promover el liderazgo -Disciplina y Compromiso
-Estudio y estrategia -Crear nuevas
-Pérdida de mercado Ventas de mercado necesidades
-Publicidad para los clientes
-Falta de innovación -Cambiar la imagen -empaque y publicidad
del producto novedosos, llamativos
que atraigan la clientela
-Baja calidad Bajar costó -Justo a tiempo
-Precios altos Producción Estrategia de calidad -Mejora continua
y eficiencia -Certificación de calidad
-Rotación entre los -Manual de funciones -Especificación de los
gerentes. Recurso Implementar. cargos.
-Falta de formación -Capacitaciones al -Manejo de incentivo
-Tortuguismo Humanos personal. económico
administrativo -Motivar al personal
4. Elabore un manual de bienvenida para la empresa

MANUAL DE BIENVENIDA DULCES RICO S.A

Bienvenidos a la Empresa DULCES RICO S.A. Eres muy afortunado al haber

llegado hacia nosotros, porque contamos con un excelente equipo de trabajo y un
favorable ambiente en el cual esperamos que te sientas a gusto con tus compañeros
de trabajo.
Lo que queremos decirte es que estamos felices de que te hayas unido a nosotros.
En las siguientes semanas te mostraremos algunas de las técnicas de nuestro
negocio, pediremos tu cooperación para que aprendas más rápido las técnicas, las
cuales te ayudaran a triunfar.
Actualmente algunas empresas se preocupan solo por superar en el negocio, en
la empresa dulce rico s.a. afortunada mente nos preocupamos por el bienestar,
tranquilidad y seguridad de nuestros empleados.
Una vez más bienvenido a nuestro equipo, ya eres parte de una empresa
importante, conocida por sus productos de calidad a buen precio que satisfacen a
cada uno de nuestro clientes.
Recuerda; No solamente dependemos de la empresa, ella necesita de tus ganas y
dedicación bienvenido y mucha suerte.

ATENTAMENTE: DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

HISTORIA

La empresa Dulces ricos, S.A. fue creada en 1967 por el señor Alfredo Ruiz. Al
principio la empresa producía dulces y chocolates, y su mercado estaba conformado
por tiendas de la zona metropolitana. Debido a la excelente calidad de los productos
y su precio bajo, pronto lograron gran popularidad, de tal forma que en primer año
las ventas ascendieron a una utilidad neta muy elevada. Las utilidades continuaron
incrementándose durante los 10 años siguientes, por lo que el señor Ruiz se vio en
la necesidad de ampliar sus oficinas y la planta. De esta manera, en 1977, la
organización contaba con el señor Ruíz fungía como director, y el señor Pablo
Martínez, como contador y controlador de la empresa.
Durante los 16 años siguientes, el volumen de ventas creció a tal grado, que los
productos ricos penetraron en el mercado de todo el interior de la república, para lo
que se contaba con 25 agentes viajeros. Por otro lado, los productos se vendían no
solo en farmacias sino también en tiendas de autoservicio y almacenes grandes.
El señor Ruíz, debido a la expansión de su empresa, contrato un despacho de
consultores para reorganizarla. A partir de 2005, competencia se agudizo a causa
de la crisis económica del país y de la competencia internacional, y aunque el
volumen de producción y el de ventas permanecieron constantes, la empresa no
opero con pérdidas pero si en su punto de equilibrio. Pero después nuevamente
contrato nuevamente u despacho de consultores y desde entonces la empresa ha
mejorado, ha seguido creciendo, innovando y actualmente ha sido todo un éxito.

FILOSOFÍA

Misión

Ofrecer a los clientes un producto con excelente calidad y con un precio bajo; lo
cual beneficie a nuestra empresa y los proveedores.

Visión

Ser empresa reconocida mundialmente por nuestro producto que cuenta con
excelente calidad siendo la mejor opción para el consumidor y estar
constantemente innovando nuestros productos.

Valores

•Calidad superior
•Ser los mejores en todo lo que hacemos y somos
•Reconocer, valorar y desarrollar el potencial de nuestro equipo humano
• Confianza y transparencia
•Compromiso responsable con nuestro entorno, actuando honestamente
•Innovación y renovación
•Superación y mejora continúa
ORGANIGRAMA

DERECHOS Y OBLIGACIONES
Derechos
1. Todos los empleados tienen derecho a participar en los cursos, incentivos y
demás actividades, con el fin de desarrollar sus habilidades y capacidades. Para
tener derecho a incentivos, todos los empleados deberán cumplir con sus
obligaciones.
2. Los empleados no podrán realizar tareas o encargos personales del Staff
Gerencial, por lo que no podrán ser sancionados en el caso en el que estos se
nieguen a realizarlas. Del mismo modo, habrá que reportar el incidente al
Departamento de Recursos Humanos.
3. El empleado tiene derecho a recibir un salario de acuerdo a su jornada laboral.
4. Así mismo, los empleados tienen derecho a disfrutar de las prestaciones
establecidas en la Ley del Trabajo.

Obligaciones
1. Desempeñar con agrado, seriedad y respeto tu trabajo.
2. Recuerda que mantener un buen trato con tus compañeros es fundamental, así
como apoyar en todo momento a las acciones y actividades que se realizan.
3. Conocer, respetar y llevar a cabo las normas y políticas internas de la empresa.
4. Asistir a la inducción, así como a todos los cursos impartidos por la empresa.
Recuerda que esto ayudará a desarrollar tus habilidades y capacidades.
5. Respetar las normas establecidas de seguridad laboral e higiene, para
desempeñar correctamente tu trabajo y no correr ningún riesgo.
6. Utilizar de manera adecuada el equipo de trabajo. Recuerda que dicho equipo
es el que utilizan todos los empleados en común y que habrá de mantenerlo en
buen estado.

Bajas
a) Renuncia Voluntaria; cuando decidas dejar tu trabajo, tendrás que acudir al
Departamento de Recursos Humanos, a realizar una Entrevista de Salida y firmar
tu renuncia.
b) Rescisión de Contrato; se aplican todas las causas de rescisión contenidas
en la Ley del Trabajo.
d) Capacitación: Ahora que ya formas parte de esta familia tu capacitación será
muy importante para tu desarrollo dentro de la empresa.

PAGO DE NÓMINA

 Tu sueldo se pagará los primeros cinco días de cada mes.

 Tu pago lo recibirás a través de una cuenta débito y podrá realizar su retiro
en cualquier momento.
 Tu recibo de nómina será enviado a los cinco días después de la
consignación y tendrás que regresarlo con tu nombre y firma.

PRESTACIONES

 La empresa además de tu salario te ofrece aguinaldo de 20 días por año.

 Vacaciones y prima vacacional establecidos por ley.

 TABLA DE PERÍODO DE VACACIONES

Tus vacaciones deberás solicitarlas conforme a la siguiente tabla:

 1 año corresponden a 10 días de vacaciones
 2 años corresponden a 15días de vacaciones
 3 años corresponden a 20 días de vacaciones
 4 a 7 años corresponden 25 días de vacaciones

SEGURIDAD SOCIAL

 Desde el primer día de ingreso a la empresa, se te registra en el Seguro

Social.
 Es importante cuando faltes por enfermedad avisar a tu Subgerente en
Turno para que este informado de tu enfermedad y no se te de baja. Para
que no ocurra esto el médico general de tu clínica te expide una
incapacidad (original y copia) la cuál tendrás que mandar a la empresa o a
las oficinas de Recursos Humanos, dejar la original y quedarte con la copia
para que puedas cobrarla en el banco a partir del cuarto día de expedida.
Solo se pueden cobrar las incapacidades expedidas de 4 días en adelante.

 Servicios a los que tienes derecho al estar registrado en el seguro social:

- Guarderías
- Prestaciones en dinero
- Servicio Médico
- Ayuda para gastos de Matrimonio
- Prestaciones en caso de fallecimiento
- Estado de Gravidez (embarazo)
- Enfermedades contagiosas, o alergias
 POLÍTICAS DE IMAGEN

 Es requisito que todos los miembros de la empresa sigan los estándares de

presentación que se enumeran dentro de dichas políticas, las cuales vienen
impresas al reverso del reglamento disciplinario de trabajo.

 Muchos de estos estándares fueron establecidos por razones de seguridad

para nuestros empleados y sanidad de la empresa.

 Si no se siguen los estándares de presentación e imagen, se le puede

regresar al empleado, del trabajo a su casa y estará sujeto a acciones
disciplinarias.

YA ERES UNA PARTE DULCES RICO S.A

Desde de tu primer día de trabajo en DULCE RICOS S.A eres una pieza
fundamental para el desarrollo de la empresa por lo que tienes que desempeñar
bien tu trabajo y si tienes alguna duda o sugerencia no dudes en decirnos. Nos da
mucho gusto tenerte en la empresa. Bienvenido al equipo de dulce rico s.a.