INGREDIENTES • Cupcakes:

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/3 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de suero de leche, temperatura ambiente
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de agua tibia
• 1 huevo grande
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Buttercream:
• 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 1/2 tazas de azúcar de repostería
• Colorante alimentario amarillo.
• Mini chips de chocolate

INSTRUCTIONS

1. Mezcle el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el

polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Agregue el suero de leche, el aceite
vegetal y el agua tibia y mezcle para combinar. Luego agregue el huevo y el
extracto de vainilla y batir hasta que la masa esté suave. Cubra una bandeja para
cupcakes con forros para cupcakes y llene cada taza 2/3 del camino lleno con la
mezcla. Hornee a 350F durante 20-25 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 5
minutos, luego transfiera a un estante de alambre y enfríe completamente.
2. Mientras las magdalenas se están enfriando, haga la crema de
mantequilla. Coloque la mantequilla en un tazón y batir con una batidora
eléctrica hasta que esté pálida y esponjosa. Añadir el extracto de vainilla y
mezclar para combinar. Agregue el azúcar del pastelero una taza a la vez,
mezclando bien con cada adición. Luego batir durante 3-5 minutos, hasta
que quede esponjoso. Teñir la crema de mantequilla de un color amarillo
dorado.

3. Para decorar, extienda una fina capa de crema de mantequilla sobre la

superficie de cada cupcake. Coloque la crema de mantequilla restante en una
bolsa de tubería provista de una punta de tubería en forma de estrella. Pipe
anillos de pétalos en la magdalena, comenzando desde el exterior y trabajando
hacia el centro.
5. ¡Llena el centro con mini chips de chocolate y disfruta!