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ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD DE MECANICA

ESCUELA DE INGENIERIA MECANICA

Ensayo de acuerdo al punto de vista Reológico de los fluidos;


Newtonianos y no Newtonianos.

DATOS GENERALES
Nombre: Código
Freddy Rodrigo Atupaña Bacuy 7408
Curso:
Quinto Semestre “A”
Profesor:
Ing. Lenin Orozco
Fecha de realización: Fecha de entrega:
Lunes 18 de Marzo del 2019 Miércoles 20 de Marzo del 2019
I. INTRODUCCION

Según (Cengel, Cimbala 2006) pág. 2 menciona que: “La mecánica es la ciencia física
más antigua que trata tanto de los cuerpos en reposo así como de aquellos en movimiento
bajo la influencia de fuerzas”.
Con esta definición partimos que se va a estudiar los distintos tipos de fluidos que existen
en nuestro medio, como éstos actúan, qué relación tienen unos con otros, propiedades de
cada uno. Pero en sí nos enfocamos a los fluidos de acuerdo a la distribución Reológica,
si son fluidos Newtonianos o No newtonianos.
A más de ello el mismo autor menciona que “La subcategoría mecánica de fluidos se
define como la ciencia que estudia el comportamiento de los fluidos en reposo (estática
de fluidos) o en movimiento (dinámica de fluidos), y la interacción de éstos con sólidos
o con otros fluidos en las fronteras”
Básicamente los fluidos que están en nuestro medio, estas sometidos a perturbaciones en
estado líquido ya sea al darle un esfuerzo cortante este se propaga a través de todo el
líquido, o prácticamente en movimiento de un estado inicial o a otro estado final conocido
como proceso termodinámico.

Para una tener una idea más clara de lo que es un fluido según: (White, 2006) pág. 4
menciona: “Desde el punto de vista de la Mecánica de Fluidos, la materia sólo puede
presentarse en dos estados: sólido y fluido; La distinción técnica radica en la reacción de
ambos a un esfuerzo tangencial o cortante. Un sólido puede resistir un esfuerzo cortante
con una deformación estática; un fluido, no. Cualquier esfuerzo cortante aplicado a un
fluido, no importa cuán pequeño sea, provocará el movimiento del fluido. Éste se mueve
y se deforma continuamente mientras se siga aplicando el esfuerzo cortante.

Una vez mencionado esto queda claro lo que es un fluido, de que se compone, sus estados,
las propiedades que tienen en distintos medios, para analizarlo en el desarrollo sobre su
clasificación de acuerdo al punto de vista de la Reologia; en 2 tipos:

 Newtonianos
 No Newtonianos
II. DESARROLLO

Prácticamente en este ensayo nos enfocamos a la clasificación de los fluidos de acuerdo

a la Reologia (Pérez-Trejo, 2010) Menciona que: “La ley de Newton de la viscosidad

establece una relación de proporcionalidad entre el esfuerzo τ y la rapidez de deformación

γ en un fluido. Los fluidos que se comportan de acuerdo a esta ley se denominan

newtonianos y su característica es que la viscosidad no depende de τ (esfuerzo cortante)ni

de γ(rapidez de deformación). Para el caso de los fluidos no newtonianos, se puede definir

una “viscosidad aparente” η a partir de una ecuación análoga a la ley de Newton de la

viscosidad”.

Esto se lo puede comprender fácilmente ya que si nos enfocamos en un fluido:

 Newtoniano.- este varía su viscosidad al variar la temperatura de un estado inicial

a otro final, el esfuerzo cortante es proporcional al gradiente de deformación. La

constante de proporcionalidad que los relaciona es la viscosidad, que depende

como mencionamos de la temperatura y presión ciertas veces pero no del tiempo

ni de la rapidez de deformación.

 No Newtoniano su viscosidad, aumenta o disminuye de acuerdo al esfuerzo

cortante que se aplique, la rapidez de deformación que se aplique.

Además un fluido no Newtoniano a su vez de clasifican en fluidos que dependen

del tiempo o no como se muestra en el mapa conceptual.

De esta forma elaboramos un diagrama de su clasificación y ejemplos de cada uno de los

tipos de fluidos, que están en nuestro medio, como se comportan al someterlos a una

perturbación o cambio es su estado.


Esquema N°1 Diferencia de un fluido Newtoniano y un no Newtoniano

𝑑𝑣
𝜏=𝜇 = 𝜇 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒
𝑑𝑧

Newtoniano.- no depende de la Propio de los líquidos simples, agua,


aire y otros gases, compuestos
velocidad de deformación, mas bién de orgánicos no poliméricos, aceites (a
la temperatura bajas velocidades de deformación)

Establece una relacion lineal entre la


Tipo de Fluido de acuerdo a la Reología

rapidez de deformación y esfuerzo


cortante.

No Newtoniano.- conocida como la


ciencia de flujo y deformación; el 𝑑𝑣
grado de viscosidad depende de un 𝜏=𝜇 = 𝜇 = 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒
𝑑𝑧
esfuerzo cortante aplicado y la
velocidad a la que es aplicado.

Independientes del tiempo:


-Plástico de Bingha comporta como
sólido hasta llegar aun cierto esfuerzo y
luego se comporta similar a un fluido
newtoniano.

Pseudoplástico.-La viscosidad aparente


disminuye al aumentar la rapidez de
deformación.
-Dilatante.-La viscosidad aparente
aumentaalaumentar la rapidez de deformación

Dependientes del tiempo:


-tixotrópico
-reopéctico
-Viscoelástico

Elaborado Por: Freddy Atupaña


A continuación se muestran gráficas del comportamiento de ambos tipos de fluidos
motivo de estudio:
Figura N°1 Gráfica del esfuerzo cortante versus rapidez de deformación de un fluido
Newtoniano.

Fuente: http://tecno.cruzfierro.com/formularios/clasificacion-fluidos

-Analisis.- en la gráfica se puede observar claramente que existe una relación lineal entre
esfuerzo y deformacion; la pendiente viene a ser la viscosidad del fluido, lo que se puede
concluir que el esfuerzo cortante no afecta a la viscosidad, se mantiene constante, más
bien depende de la temperatura, o en ciertos casos la presión.

Figura N°2 Grafica de un fluido no Newtoniano

Fuente:http://tecno.cruzfierro.com/formularios/clasificacion-fluidos

Se detalla que si varían respecto al tiempo, esto se debe que si se aplica un esfuerzo la
viscosidad del fluido cambia dando como resultado una gráfica de tipo cuadrática, a
diferencia de los independientes que generan una línea recta (función constante).
III. CONCLUSIONES

 Se Aprendió a diferenciar un fluido Newtoniano de un no Newtoniano desde el


punto de vista de la Reologia.

 Se Determinó que la gráfica de un fluido Newtoniano es una relación lineal


rapidez de deformación versus esfuerzo cortante.

 Se Comprobó que un fluido Newtoniano es independiente del tiempo, establece


una relación lineal entre la viscosidad aparente y el tiempo.

 Se analizó que en la fórmula de esfuerzo cortante la viscosidad de un fluido


permanece constante.

 Se Determinó que la gráfica de un fluido no Newtoniano es una relación


cuadrática de rapidez de deformación Versus esfuerzo cortante.

 Se Comprobó que un fluido no Newtoniano es dependiente del tiempo, la rapidez


de deformación de la viscosidad.

 Además un fluido no Newtoniano establece una relación cuadrática entre la


viscosidad aparente y el tiempo.
 Se analizó distintos ejemplos dentro del cada tipo de fluido, como éste se
comporta y reacciona.
IV. BIBLIOGRAFÍA

 Pérez-Trejo, Sánchez, Méndez. 2010. Determinación de la viscosidad de fluidos


newtonianos y no newtonianos. AM Paniagua. : Latin-American Journal of
Physics Education, 2010.

 FOX, Robert W., et al. Introducción a la Mecánica de Fluidos. McGraw-Hill,


1995.

 IBARROLA, Esteban Luis. Introducción a los fluidos no newtonianos. Cátedra


de Mecánica de Fluidos. UNCor, 2009

 M, Yonus. A Cimbala. 2006. Mecánica de Fluidos, Fundamentos y Aplicaciones.


Nevada : Mc

 White. 2006. Mecánica de Fluidos. España : Mc GrawHill, 2006.

Páginas Web

 http://tecno.cruzfierro.com/formularios/clasificación-fluidos
 https://www.academia.edu/26644920/clasificaci%c3%93n_de_los_fluidos_no-
newtonianos