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DEFINIR EL PROBLEMA IDENTIFICADO.

Acorde al alcance del proyecto “Reducción de costos de producción agrícola para la


empresa Doña Panela, ubicada en la planta de Chitaraque Boyacá Vereda Guayacán y
Peña KM 240 vía.”, se ha identificado como foco de mejora la cantidad de kg
producidos por caña lo cual genera una optimización sobre los costos productivos, es
decir, menor costo por Kg de caña obtenido.

Para ello se ha determinado los factores que pueden tener efecto en la calidad de la caña
para producción de panela, algunos de estos son controlables y otros son factores de
ruido que no pueden ser controlados de manera natural, únicamente por medio de
invernaderos climatizados, pero ello elevaría considerablemente los costos productivos
y adicional condicionaría el espacio de siembra.

Los factores que afectan los rendimientos de caña son:

FACTORES CONTROLABLES

 DENSIDAD DE SIEMBRA: Cantidad de plantas por metro cuadrado.


Generalmente se examinaran dos tipos, el primero (actual) de 5 plantas por
metro cuadrado, el segundo como propuesta de mejora, es utilizar 8 plantas por
metro cuadrado.

 PREPARACIÓN DE TERRENO: Preparación con maquina o manual. La


preparación con maquina hace que el terreno tenga una distribución más
uniforme para nutrientes, comparado con la preparación manual; esto teniendo
en cuenta que los sistemas de tractor dosifican nutrientes a medida que avanzan,
en el caso de aplicación manual, se realiza con paleo y puede variar, teniendo en
cuenta que no es un proceso estándar y controlable.

 FERTILIZACIÓN: Tipo de fertilizante a usar Orgánico o químico.


 MANEJO SANITARIO (PESTICIDAS): Pesticidas Químico o Fungicidas.

FACTORES DE RUIDO (NO CONTROLABLES):

 RADIACIÓN SOLAR: Factor de Ruido que puede afectar el crecimiento de la


planta de manera indeterminada y de manera aleatoria. Esto teniendo en cuenta
que en los días soleados la planta puede recibir mayor radiación solar en
comparación a los días nublados.

 HUMEDAD RELATIVA: Factor de Ruido que puede afectar el crecimiento de


la planta de manera aleatoria. Teniendo en cuenta que en los días calurosos la
planta puede perder hidratación y no crecer de manera adecuada, puede generar
cambios en el crecimiento de la planta.
DISEÑO DE MODELO EXPERIMENTAL:

El objetivo del experimento será evaluar los rendimientos de caña con la incidencia de
cada una de las variables y con ello buscar la tendencia de afectación sobre la cosecha
de caña (expresado en Kg obtenido).

Para llevar a cabo el experimento se realizarán se siembra, donde por cada experimento
se sembrarán 100 m2 de caña con las variables seleccionadas para cada prueba. Al final
se comparan por el método TAGUCHI los resultados obtenidos en Kg. de peso de la
caña, en aras de identificar las variables más incidentes en el crecimiento de caña.

Teniendo en cuenta que existen dos variables por cada factor de incidencia, lo más
recomendable es usar un experimento de 16 variables (24 experimentos); sin embargo sí
se añaden las variables de ruido, la cantidad de experimentos requeridos aumenta a 64
(26 experimentos).

FACTOR DE CULTIVO Variable 1 Variable 2 Var.


Densidad de Siembra 5 plantas / m2 8 plantas / m2 2
Preparación de Terreno Maquina (tractor) Manual 2
Fertilización Fert. Orgánico Fert. Químico 2
Manejo Sanitario Pesticida Químico Fungicida 2
Total Pruebas requeridas (sin factores de ruido): 16
FACTORES DE RUIDO Variable 1 Variable 2 Var.
Radiación Solar Día Soleado Día Nublado 2
Humedad Relativa Día seco Día Húmedo 2
Total Pruebas con Factores de Ruido: 64

REALIZACIÓN DE EXPERIMENTOS

PROCESAR Y ANALIZAR INFORMACION

Resultado arreglo de factores cultivo sin las variables de ruido


Resultado arreglo de factores cultivo con las variables de ruido
Densidad de Preparación de Manejo Radiación Humeda Peso Obtenido
# Prueba Fertilización
Siembra Terreno Sanitario solar Relativa (Kg)
1 5P Tr Org Mq Soleado Seco 9,2
2 5P Tr Org Mf Soleado Seco 9,07
3 5P Tr Quim Mq Soleado Seco 8,92
4 5P Tr Quim Mf Soleado Seco 8,97
5 5P Mn Org Mq Soleado Seco 8,52
6 5P Mn Org Mf Soleado Seco 8,61
7 5P Mn Quim Mq Soleado Seco 8,52
8 5P Mn Quim Mf Soleado Seco 8,55
9 8P Tr Org Mq Soleado Seco 8,72
10 8P Tr Org Mf Soleado Seco 8,61
11 8P Tr Quim Mq Soleado Seco 8,44
12 8P Tr Quim Mf Soleado Seco 8,65
13 8P Mn Org Mq Soleado Seco 8,08
14 8P Mn Org Mf Soleado Seco 8,15
15 8P Mn Quim Mq Soleado Seco 7,96
16 8P Mn Quim Mf Soleado Seco 8,01
17 5P Tr Org Mq Nublado Seco 9,16
18 5P Tr Org Mf Nublado Seco 9,11
19 5P Tr Quim Mq Nublado Seco 9,04
20 5P Tr Quim Mf Nublado Seco 9,13
21 5P Mn Org Mq Nublado Seco 8,64
22 5P Mn Org Mf Nublado Seco 8,71
23 5P Mn Quim Mq Nublado Seco 8,48
24 5P Mn Quim Mf Nublado Seco 8,57
25 8P Tr Org Mq Nublado Seco 8,64
26 8P Tr Org Mf Nublado Seco 8,65
27 8P Tr Quim Mq Nublado Seco 8,46
28 8P Tr Quim Mf Nublado Seco 8,45
29 8P Mn Org Mq Nublado Seco 8,1
30 8P Mn Org Mf Nublado Seco 8,09
31 8P Mn Quim Mq Nublado Seco 8,04
32 8P Mn Quim Mf Nublado Seco 7,99
33 5P Tr Org Mq Soleado Humedo 9,22
34 5P Tr Org Mf Soleado Humedo 9,43
35 5P Tr Quim Mq Soleado Humedo 9,24
36 5P Tr Quim Mf Soleado Humedo 9,21
37 5P Mn Org Mq Soleado Humedo 8,74
38 5P Mn Org Mf Soleado Humedo 8,97
39 5P Mn Quim Mq Soleado Humedo 8,66
40 5P Mn Quim Mf Soleado Humedo 8,75
41 8P Tr Org Mq Soleado Humedo 8,88
42 8P Tr Org Mf Soleado Humedo 8,91
43 8P Tr Quim Mq Soleado Humedo 8,76
44 8P Tr Quim Mf Soleado Humedo 8,81
45 8P Mn Org Mq Soleado Humedo 8,4
46 8P Mn Org Mf Soleado Humedo 8,33
47 8P Mn Quim Mq Soleado Humedo 8,24
48 8P Mn Quim Mf Soleado Humedo 8,29
49 5P Tr Org Mq Nublado Humedo 9,4
50 5P Tr Org Mf Nublado Humedo 9,45
51 5P Tr Quim Mq Nublado Humedo 9,14
52 5P Tr Quim Mf Nublado Humedo 9,35
53 5P Mn Org Mq Nublado Humedo 8,84
54 5P Mn Org Mf Nublado Humedo 8,83
55 5P Mn Quim Mq Nublado Humedo 8,68
56 5P Mn Quim Mf Nublado Humedo 8,67
57 8P Tr Org Mq Nublado Humedo 8,76
58 8P Tr Org Mf Nublado Humedo 8,79
59 8P Tr Quim Mq Nublado Humedo 8,6
60 8P Tr Quim Mf Nublado Humedo 8,75
61 8P Mn Org Mq Nublado Humedo 8,38
62 8P Mn Org Mf Nublado Humedo 8,39
63 8P Mn Quim Mq Nublado Humedo 8,3
64 8P Mn Quim Mf Nublado Humedo 8,17
Densidad de Preparación de
Fertilización Manejo Sanitario Soleado (Kg) Nublado (Kg) Humedo (Kg) Seco (Kg)
Siembra Terreno
5P Tr Org Mq 9,2 9,16 9,22 9,2
5P Tr Org Mf 9,07 9,11 9,43 9,07
5P Tr Quim Mq 8,92 9,04 9,24 8,92
5P Tr Quim Mf 8,97 9,13 9,21 8,97
5P Mn Org Mq 8,52 8,64 8,74 8,52
5P Mn Org Mf 8,61 8,71 8,97 8,61
5P Mn Quim Mq 8,52 8,48 8,66 8,52
5P Mn Quim Mf 8,55 8,57 8,75 8,55
8P Tr Org Mq 8,72 8,64 8,88 8,72
8P Tr Org Mf 8,61 8,65 8,91 8,61
8P Tr Quim Mq 8,44 8,46 8,76 8,44
8P Tr Quim Mf 8,65 8,45 8,81 8,65
8P Mn Org Mq 8,08 8,1 8,4 8,08
8P Mn Org Mf 8,15 8,09 8,33 8,15
8P Mn Quim Mq 7,96 8,04 8,24 7,96
8P Mn Quim Mf 8,01 7,99 8,29 8,01
5P Tr Org Mq 9,22 9,4 9,4 9,16
5P Tr Org Mf 9,43 9,45 9,45 9,11
5P Tr Quim Mq 9,24 9,14 9,14 9,04
5P Tr Quim Mf 9,21 9,35 9,35 9,13
5P Mn Org Mq 8,74 8,84 8,84 8,64
5P Mn Org Mf 8,97 8,83 8,83 8,71
5P Mn Quim Mq 8,66 8,68 8,68 8,48
5P Mn Quim Mf 8,75 8,67 8,67 8,57
8P Tr Org Mq 8,88 8,76 8,76 8,64
8P Tr Org Mf 8,91 8,79 8,79 8,65
8P Tr Quim Mq 8,76 8,6 8,6 8,46
8P Tr Quim Mf 8,81 8,75 8,75 8,45
8P Mn Org Mq 8,4 8,38 8,38 8,1
8P Mn Org Mf 8,33 8,39 8,39 8,09
8P Mn Quim Mq 8,24 8,3 8,3 8,04
8P Mn Quim Mf 8,29 8,17 8,17 7,99
RESULTADOS EVALUACIÓN MINITAB:

Se busca la tendencia al valor más Grande, teniendo en cuenta que se busca encontrar la
tendencia a los mayores rendimientos en Kg por planta.

Diseño de Taguchi
Resumen del diseño
Arreglo de Taguchi L16(2^4)
Factores: 4
Corridas: 16
Columnas del arreglo de L16(2^15): 1 2 4 8

Análisis de Taguchi: Soleado (Kg); Nublado (Kg); ... ;


Manejo Sanitario

Análisis de modelo lineal: Relaciones SN vs. Densidad de Siembra;


Preparación de Terreno; Fertilización; Manejo Sanitario
Coeficientes de modelos estimados para Relaciones SN
Término Coef EE del coef. T P
Constante 18,7611 0,006866 2732,409 0,000
Densidad 5P 0,2503 0,006866 36,448 0,000
Preparac Mn -0,2544 0,006866 -37,050 0,000
Fertiliz Org 0,0621 0,006866 9,048 0,000
Manejo S Mf 0,0191 0,006866 2,782 0,018

Resumen del modelo


R-cuad.
S R-cuad. (ajustado)
0,0275 99,61% 99,46%

Análisis de Varianza de Relaciones SN


Fuente GL SC Sec. SC Ajust. MC Ajust. F P
Densidad de Siembra 1 1,00204 1,00204 1,00204 1328,44 0,000
Preparación de Terreno 1 1,03541 1,03541 1,03541 1372,67 0,000
Fertilización 1 0,06175 0,06175 0,06175 81,86 0,000
Manejo Sanitario 1 0,00584 0,00584 0,00584 7,74 0,018
Error residual 11 0,00830 0,00830 0,00075
Total 15 2,11333

Análisis de modelo lineal: Medias vs. Densidad de Siembra;


Preparación de Terreno; Fertilización; Manejo Sanitario

Coeficientes de modelos estimados para Medias


Término Coef EE del coef. T P
Constante 8,68094 0,007078 1226,473 0,000
Densidad 5P 0,24969 0,007078 35,277 0,000
Preparac Mn -0,25406 0,007078 -35,895 0,000
Fertiliz Org 0,06219 0,007078 8,786 0,000
Manejo S Mf 0,01969 0,007078 2,782 0,018

Resumen del modelo


R-cuad.
S R-cuad. (ajustado)
0,0283 99,58% 99,43%
Análisis de Varianza de Medias
Fuente GL SC Sec. SC Ajust. MC Ajust. F P
Densidad de Siembra 1 0,99750 0,99750 0,99750 1244,45 0,000
Preparación de Terreno 1 1,03276 1,03276 1,03276 1288,44 0,000
Fertilización 1 0,06188 0,06188 0,06188 77,19 0,000
Manejo Sanitario 1 0,00620 0,00620 0,00620 7,74 0,018
Error residual 11 0,00882 0,00882 0,00080
Total 15 2,10716

Tabla de respuesta para relaciones de señal a ruido


Más grande es mejor

Densidad Preparación Manejo


Nivel de Siembra de Terreno Fertilización Sanitario
1 19,01 18,51 18,82 18,78
2 18,51 19,02 18,70 18,74
Delta 0,50 0,51 0,12 0,04
Clasificar 2 1 3 4

Tabla de respuesta para medias


Densidad Preparación Manejo
Nivel de Siembra de Terreno Fertilización Sanitario
1 8,931 8,427 8,743 8,701
2 8,431 8,935 8,619 8,661
Delta 0,499 0,508 0,124 0,039
Clasificar 2 1 3 4