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RESULTADOS:

Colorantes naturales :

Hoja de Espinaca Zanahoria

Clorofila (E140) Carotenos (E-160a)

Es la responsable del color Estos pigmentos son más


verde de muchas plantas conocidos por dar su color
(también algas), esencial en la característico a las zanahorias.
fotosíntesis. Se encuentran en más alimentos
de color rojo, naranja y amarillo,
como los tomates, naranjas,
albaricoques y plátanos.
Colorantes artificiales:

Mazamorra morada

Rojo allura AC (E129) Azul brillante FCF (E133)


Colorante sintético, es de color rojo Colorante sintético. Es de color azul,
oscuro. Se obtiene derivado del se obtiene derivado del petróleo.
petróleo. Pertenece al grupo de Pertenece al grupo de colorantes
colorantes azoicos. Se emplea en azoicos. Se emplea en refrescos,
yogures, gelatinas, flanes, postres, gaseosas, tónicas, bebidas para
helados , refrescos , bebidas, etc. deportistas , chicles, cosméticos , etc.

Rojo Rosado Verde

Amarillo
Rojo cochinilla A Pink Candy ( Verde ácido Amarillo de
o rojo Ponceau unión de E171, brillante BS quinoleína (E104)
4R (E124) E124. E124) (E142)

Color rojo artificial puede tener un También conocido Colorante sintético,


cuyo nombre no efecto adverso como “verde ácido es de color amarillo
tiene nada que ver sobre la actividad y brillante BS”. Color al verde, se obtiene
con la auténtica atención en los de verde oscuro a derivado del
“cochinilla” (E120) niños azul oscuro. Se indeno, un
que es un colorante utiliza en bebidas compuesto común
natural. Se utiliza refrescantes, del alquitrán de
para dar color productos de hulla. Se emplea en
“fresa” a los confitería, chicles, refrescos con sabor
caramelos, caramelos. a cítricos, bebidas
productos de alcohólicas, licor,
pastelería, helados. conservas,
pasteles ,
caramelos.

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