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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO ILAVE

ISTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO ILAVE

TRABAJO ENCARGADO DE ” COSTOS Y

PRESUPUESTOS “.

PARA LIC. LADY MABEL FLORES CASTILLO

DE LA ALUMNA: Elizabeth MamaniI Catacora

Esperanza Choque Arocutipa

ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

IV SEMESTRE

AÑO :2018
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INTRODUCCIÓN

Gestión de costos es muy importante en cualquier nivel en el cual la


apliquemos, debido a que siempre estamos manejando dinero para
cualquier situación de nuestra vida cotidiana, desde el gasto más mínimo
como comprar un dulce hasta comprar una casa. Gestión de costos nos
sirve para poder manejar todos nuestros gasto y saber en que gastamos y
en que podemos ahorrar.
La economía es muy importante, la gestión de costos nos ayuda a
identificar todos esos gastos que a veces no sabemos ni como los
realizamos he ahí su función analizar y organizar los gastos.
Cada quien decide cómo gastar su dinero pero la diferencia es como
administrarlo, además se pueden optimizar y reducir de manera positiva
para nuestro beneficio.
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Misión, visión, valores y objetivos


Misión

Somos una empresa dedica a la elaboración de productos de panadería y


pastelería comprometidos con nuestros clientes en brindarles productos de
gran calidad y sabor con un servicio amable y oportuno.

Visión

Nuestro propósito es ser una de las mejores panaderías ofreciendo lo mejor


que tenemos para nuestros clientes. Así cumpliendo con una de las
empresas de la mejor calidad, honestidad y responsables junto con
trabajadores eficaces de sacar la empresa a delante.

Valores

* Respeto

*Honestidad

* Cordialidad

Objetivos
* Ser una de las mejores panadería por destacarnos en la suavidad y
calidad de nuestros productos.

*Ser destacados por la entrega puntual de los pedidos a domicilio y


satisfacer la necesidad de nuestros clientes.
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COSTOS Y PRESUPUESTOS

PASTEL DE FRUTAS

PRECIO TOTAL DE FABRICACION


s/ 45.00
PRECIO DE VENTA
s/80.00
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COSTOS FIJOS

MATERIALES DIRECTOS

Se denomina costo a todos los desembolso relacionados con la producción,


puesto que se incorporan en los bienes producidos y quedan por lo tanto
capitalizados en los inventarios hasta tanto se vendan los productos.

MATERIA PRIMA (INGREDIENTES) CANTIDAD PRECIO


HARINA

2 kg s/7.00

HUEVOS

6huevos s/2.00

POLVO DE HORNEAR

150 gm s/7.00

ACEITE

250 ml S/4.50

FRUTA
14
unidades S/15.50
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Los consumos utilizados en la producción de pasteles, permiten una


información completa respecto al costo de los productos manufacturados.
MANO DE OBRA DIRECTA.

PERSONAL SUELDO SUELDO POR POR


SEMANAL DIA PIEZA
PANADERO

PRODUCCION
s/180.00 DE 50 PIEZAS s/3.30
s/26.00

REPOSTERO

DECORACION
S/180.00 DE 50 PIEZAS s/3.30
s/26.00

Costo variable

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.


Los costos indirectos de fabricación agrupan todas las demás erogaciones
que siendo derivadas de la producción no es posible aplicarlas con
exactitud debido a que se involucran varios gastos indirectos en cuanto a
la realización de la producción de pasteles.

MATERIAL GASTO DIARIO GASTO


MENSUAL
LUZ S/2.80 s/95.00
AGUA S/2.60 s/80.00
GAS s/3.30 s/100.00
LOCAL
s/18.00 s/550.00
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MUEBLES Y EQUIPOS (DEPRECIACION)

Muebles y equipos valor Vida Útil Depreciación Depreciación


(Años) (anual) (mensual)
Mesas y sillas s/600.00 10 s/50.00 s/5.00
Equipos e instalaciones s/6,000.00 10 s/1,000.00 s/84.00
de produccion y venta
computadoras s/1,000.00 4 s/200.00 s/17.00
Otros muebles s/300.00 10 s/30.00 s/3.00
total s/1,280.00 s/109.00

Para determinar los demás costos tenemos la siguiente formula

CT=CFT+CVT

Ct=396.00+825.00
Ct=1,221.00

Margen de contribución

MC=V-CV

Mc= 80.00 - 825.00


Mc= 745.00

El punto de equilibrio

Cf PE= 395.00
Mc 745.00
PE= 1.80
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CONCLUSIÓN

Vimos que contabilidad de costos comprende predeterminación,


acumulación, registro, distribución, información, análisis e interpretación
de los costos de producción, de distribución y de administración.
Los costos se clasifican en formas muy diversas, de acuerdo a la perspectiva
bajo la cual se les contemple.
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BIBLIOGRAFÍA
Material visual
Investigación
Datos del elemento del costo de la materia de Gestión de costos.