209 - ESPECIALIZACIÓN EN PROCESOS DE ALIMENTOS Y BIOMATERIALES – Malla curricular

PERIODO I PERIODO II PERIODO III

O 2 T O 2 T
Fenómenos de
Análisis Numérico
Transporte
201002
201005 1

O 2 T O 2 T

Termodinámica Procesos Térmicos

Avanzada en la Industria de
Alimentos
201000 209008

O 2 T

Reología de
Alimentos

209007 3

O 2 TP O 2 TP O 2 T

Estandarización de
Biotecnología
Biomateriales Procesos en la
Alimentaria
Industria de
209001 Alimentos
209002 2
223156 3

O 2 T O 1 T

Investigación en Investigación en
EPAB EPAB II

207019 209006 4

E 2 T E 2 T/TP/P E 2 T

Electivo 1 Electivo 2 Electivo 3

Clasificación del Curso Tipo de Curso Observaciones Número créditos

1. Prerrequisito 201000 2. Prerrequisito 209001

T Teórico Obligatorio / Electivo
O Obligatorio Tipo de Curso

E Electivo TP Teórico Práctico (Metodológico) 3. Prerrequisito 209008 4. Prerrequisito 207019 Nombre curso

P Cod. X
Práctico

Código del Curso Observaciones

T/TP/P Depende del curso elegido
 209 - ESPECIALIZACIÓN EN PROCESOS DE ALIMENTOS Y BIOMATERIALES – Mapa curricular

ELECTIVAS DISCIPLINARES

Línea de Profundización I: Optimización de Procesos Línea de profundización II: Procesos Biotecnológicos en la

de Alimentos Industria de Alimentos y Biomateriales

E 2 T E 2 T

Métodos Evaluación ecológica

Matemáticos de proyectos
agroindustriales
201004 201030

E 2 T E 2 TP

Diseño Experimental Tecnología de

para la Optimización Enzimas
de Procesos
209005 209003

E 2 T E 2 T
Simulación de
Procesos en la Bioingeniería
Industria de
Alimentos 201010
209004

Clasificación del Curso Tipo de Curso Número créditos

Observaciones

T Teórico Obligatorio / Electivo

O Obligatorio Tipo de Curso

E Electivo TP Teórico Práctico (Metodológico)

Nombre curso

P Práctico Cod. X

T/TP/P Depende del curso elegido Código del Curso Observaciones