GRUPO COLABORATIVO 14

CURSO: METODOLOGÍA SEIS SIGMA

2019-1601

PROPONENTE NOMBRE EMPRESA PROCESO

Empaque de bolsas de leche

Andrea Guillén Vitalac S.A.S- pasteurizada de 1,1 lt
METODOLOGÍA SEIS SIGMA
2019-1601
TÍTULO DEL PROYECTO
Optimización del peso de las
bolsas de leche de 1 lt durante meta. El impacto económico para la empresa es de $ 17.445.500 millones
el proceso de llenado
DECLARACIÓN DEL PROBLEMA
En el proceso de llenado de leche en la planta Vitalac, el flujo de leche que
ingresa en cada bolsa desde la máquina llenadora/empacadora
PackAB7000 varía generalmente por exceso, generando bolsas de leche
con sobrepeso lo cual afecta la cantidad de leche que la empresa puede
vender. Este sobrepeso se mide con el índice: “% sobrepeso”, el cual se
calcula como: kg. leche producida con sobrepeso-mes / kg leche
producidas mes x 100. Actualmente, este índice está en 0,41 %. Según el
lineamiento de la alta dirección, este índice debe estar en 0,2%. Durante
los últimos 12 meses se ha venido mejorando, pero no se ha alcanzado la
de pesos mensuales representados en leche que llega al consumidor como
sobrepeso sin que se pague más por esta cantidad.
 CONSOLIDADO DE PROPUESTAS DE P

OBJETIVO Y META ALCANCE

Objetivo: Reducir el sobrepeso de las Este proyecto se aplica para la
bolsas de leche. producción de leche de la referencia 1 lt
en la planta Vitalac de la ciudad de Cali
Meta: 0,2% como porcentaje de sobrepeso
DE PROPUESTAS DE PROYECTOS SEIS SIGMA

BENEFICIOS ESPERADOS SALIDAS DEL PROCSESO (OUTPUTS)

$ 17.445.500 millones de pesos mensuales Leche empacada con peso óptimo
representados en leche que llega al
consumidor como sobrepeso sin que se
pague más por esta cantidad.
GMA

CLIENTE QUE RECIBE LA SALIDA DEL CRÍTICOS PARA LA SATISFACCIÓN DEL CLASIFICACION CTS
PROCESO CLIENTE (CTS) CTC CTQ
Área de despachos 1. Cantidad de leche empacada X

2. Sellado del empaque X

3. Información del empaque (fecha

expiración)
ASIFICACION CTS
CTD

X
 GRUPO COLABORATIVO
CURSO: METODOLOGÍA SEIS SIGMA
2019-1601

PROPONENTE NOMBRE EMPRESA PROCESO

Escriba el nombre del

Estudiante1

Empaque de las bolsas de

Yenny Andrea Gamba Insa LTDA chocolate de mesa amargo y
Restrepo con azucar de 1/2 y 1 Libra

Escriba el nombre del

Estudiante3
Escriba el nombre del
Estudiante4

Escriba el nombre del

Estudiante5
METODOLOGÍA SEIS SIGMA
2019-1601

TÍTULO DEL PROYECTO DECLARACIÓN DEL PROBLEMA

En el proceso de empaque del chocolate de mesa amargo y con azucar de 1/2 y 1 libra su
peso varia ya que se puede desmoronar el producto en el empaque o las pastillas pueden
Peso optimo y exacto durante el venir con su peso variable, lo que al momento en que el consumidor adquiere el producto
proceso de empaque de chocolate de podria estra recibiendo menos producto del declarado en su empaque lo cual hace que la
mesa de 1/2 y 1 libra. empresa pierda credibilidad y cuando viene mas peso de producto la empresa estaria
teniendo perdidas economicas y de materia prima la cuyal afectaria en un 10 % hasta 50% y
se verian reflejadas en los cierres de caja a fin de mes.
 CONSOLIDADO DE PROPUESTAS DE P

OBJETIVO Y META ALCANCE

Objetivo: En el proceso de empaque garantizar el Este proyecto se aplica para la produccion de

peso exacto del chocolate. Meta: Reducir el margen chocolate de mesa amargo y con azucar de 1/2 y 1
de error en cuanto a su peso y empaque de los libra en su planta de produccion en el municipio
productos. de Cimitarra Santander.
DE PROPUESTAS DE PROYECTOS SEIS SIGMA

BENEFICIOS ESPERADOS SALIDAS DEL PROCSESO (OUTPUTS)

3000000 de pesos mensuales representados en la

reduccion del sobrepeso del chocolate en su proceso Chocolate empacado con peso optimo.
de empaque sin que el cliente pague mas por esto.
GMA

CLIENTE QUE RECIBE LA SALIDA DEL CRÍTICOS PARA LA SATISFACCIÓN DEL CLASIFICACION CTS
PROCESO CLIENTE (CTS) CTC CTQ

1. Peso exacto en el producto. 2.

sellado del empaque. 3.
Distribuidor. informacion del empaque (fecha de vencimiento, x
fecha y lugar de fabricacion, ingredientes, registro
invima)
ASIFICACION CTS
CTD