Kitchen utensils / Utensilios de cocina & Gadgets.

CONCEPTOS Y EJEMPLOS:

UTENSILIO: se refiere a las herramienta de ámbito culinario que nos permiten obtener mejores
resultados y ahorrar tiempo y esfuerzo en las preparaciones culinarias, para limpiar, abrir, cortar
(sección específica de Cuchillos y utensilios de corte), dar forma, bridar o enmoldar, mezclar, batir,
mezclar, retirar, colar o escurrir, dar textura, emulsionar, condimentar, servir o bien sea conservar.

1. Plate / Plato
2. Glass / Vaso
3. Cup / Taza
4. Spoon / Cuchara
5. Fork / Tenedor
6. Knife / Cuchillo
7. Potato peeler / Pelador de patatas
8. Meat mallet / Mazo para la carne.
9. Grater / Rallador
10. Breadbox / Panera
11. Pitcher (or jug) / Jarra
12. Blender / Batidora
13. Colander / Escurridor
14. Tureen (or bowl) / Sopera
15. Flatware / Cubertería
16. Batidor / whisk
17. Embudo / funnel
18. Paño de cocina / Dish towel
19. Cuchara de madera / wooden spon.
20. Cucharon / ladle

GADGETS: Se refiere a dispositivos que tienen un propósito y una función específica y práctica para
la vida cotidiana de quien los usa. Simplifican las tareas y permiten automatizar y acelerar muchos
de los procesos de preparación culinaria.

1. descorazonador de cerezas / cherry pitter

2. triturador de ajos / garlic grinder

3. conservador de alimentos / food preservative container

5. rebanador de huevos / egg slicer

6. temporizador / timer
7. parrilla eléctrica / electric grill

8. termómetro de aguja / needle thermometer

9. hervidor de agua / water boiler

10. centrifugadora de hortalizas / Vegetable centrifuge

11. abrelatas eléctrico / Electric Can Opener

12. picador eléctrico – picatodo / electric Chopper.

13. picador de vegetales / Vegetable Chopper.

14. cortador de papas / potato cutter.

15. cortador de manzanas / Apple divider.

16. Báscula de cocina / kitchen scale.

17. Recolector de grasa / Grease Can

18. Vara para espolvorear – enharinar / baker´s dusting wand.

19. prensa papas - triturador de papas / potato masher.

20. Probador de cocción / cake tester.

HISTORIA DE LOS UTENSILIOS

Cada cultura ha utilizado utensilios sencillos y prácticos (como cubertería, ollas, platos y cacerolas)
aprovechando los materiales que les proporciona la naturaleza de su propio entorno.

Cronología de los materiales usados en forma generalizada:

- Hombre primitivo: conchas de tortuga y moluscos, tubos sellados de bambú, cuencos de piedra.

- Próximas etapas: cerámica, cerámica cubierta de loza, cerámica vidriada

- Edad media: barro, hierro, bronce.

- Siglo XIX: cobre, hierro forjado, aluminio.

- Principios de siglo XX: plástico y derivados, aluminio, llegada del acero inoxidable.

- Actualmente: Los principales materiales utilizados en industria de los utensilios de cocina son: el
acero inoxidable, diferentes tipos de aluminio, cerámica, silicona, vidrios y superficies con capas
antiadherentes, también el titanio.
LLEGADA DE LOS GADGETS:

Los gadgets de cocina son prácticos y muy útiles para facilitarnos las tareas culinarias. El abanico de
opciones de estas herramientas es casi infinito. La variedad es tan amplia que puede ir desde
artefactos muy sofisticados, hasta los más sencillos. Con la llegada de la tecnología en el siglo XX, el
gadget de cocina ha ido en constante evolución, desde los muy útiles hasta los menos necesarios,
tan solo para una tarea específica, pero que, con su tecnología y diseño, tanto de materiales como
de su función, la mayor ganancia es el tiempo.

DINAMICA

Opino repartir el siguiente material (en la siguiente hoja) y pues no sé, quizás alguno o algunos
hablen hasta por los codos preguntando cosas acerca de estos utensilios. Yo puedo imprimir el
material sin problemas.

Si alguno tiene una mejor idea me avisa para comenzar a trabajar en ello.

Besos para todos.