Materiales que hemos necesitado para realizar la germinación de

la lenteja:
 Algodón.
 Lentejas.
 Agua.
 Vasito de vidrio.
 Tierra.

La semilla, simiente o pepita es cada uno de los cuerpos que forman parte del fruto que da origen a una nueva
planta; es la estructura mediante la cual realizan la propagación de las plantas que por ello se llaman
espermatofitas.

➊ Colocamos el algodón y humedecemos: Se toma un recipiente o frasco de vidrio y se vierte agua hasta que
toque el algodón con que se tapara y donde quedaran depositadas las lentejas.

➋ Colocamos las semillas: Luego se lavan las lentejas bajo un chorro de agua y se ponen sobre el algodón
extendiéndolas bien para que no queden unas sobre otras, verificando que el algodón toque el agua para que
permanezca húmedo.

➌ Ambiente cálido y luminoso: Se lleva el recipiente a un lugar cálido y con buena iluminación (NO sol
directo) La temperatura óptima de germinación varía entre las semillas de unas especies y de otras, pero en
general, si procuramos que se mantenga entre 20 y 25°C es muy probable que germinen la mayoría de ellas.

➍ Vigilancia: A medida que las semillas vayan germinando esperaremos un par de días y las iremos pasando
con mucho cuidado a una maceta con tierra o directamente al suelo para que continúen desarrollándose.
Introduciremos la raíz en la tierra, dejaremos parte de la semilla en el exterior y regaremos para mantener
la humedad.
LA LENTEJA o también conocida científicamente por el nombre de Lens culinaris,
es una planta anual herbácea de la familia fabacear. Puede alcanzar una altura
de entre 35 y 70 cm. Esta legumbre es uno de los alimentos más antiguos conocido
por el hombre y ha formado parte importante de la dieta humana. Normalmente
su siembra se realiza a finales de invierno, pero siempre aprovechando el periodo
de lluvias y se adapta bien a climas frescos. Esto es necesita un riego periódico, luz
solar y tierras arcillosas.
Ingredientes:

 200 gramos de lentejas (crudas)

 5 dientes de ajo
 1 cebolla
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta

Preparación:

 Las lentejas se ponen en remojo durante unas cuatro horas. Pasado ese tiempo se cuelan y se lavan bien.
 Con la ayuda de una batidora o un procesador de alimentos, batimos bien las lentejas dejando una masa fina.
  Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo, añadiéndolo todo a las lentejas. Se salpimenta y se añade la cucharada de comino molido, mezclándolo todo bien. Se reserva
la masa unos minutos.
 Ponemos una sartén con aceite a calentar a fuego medio. Mientras, vamos formando las hamburguesas con las manos. Si la textura no es ideal, podemos ayudarnos con un poco
de pan rallado o harina.
 Freímos las hamburguesas por ambos lados. Controlando que el fuego no esté demasiado alto, pues se quemaría el aceite, ni demasiado bajo, pues la masa se quedará aceitosa.

OHHH COMO HAS CRECIDO…