ACTIVIDAD 2 “FORO CONCERVACION Y ETA”

Elabore un listado donde plasme paso a paso su forma y tiempo de adquirir productos en los
lugares de compra (tienda, supermercado, plaza), es decir ¿Por cuál alimento o producto inicia
su recorrido y por cuál termina? Autoevalúe si lo está realizando adecuadamente: Cuando
termina de hacer su compra, ¿Se dirige a su lugar de residencia? O, por el contrario, ¿Se queda
a realizar otra actividad?

PASÓ A PASO, TIEMPO Y FORMA DE ADQUIRIR LOS PRODUCTOS:

 Reviso la despensa y el refrigerador para cerciorarme de que puede estar faltando

 Elaboro listado con pendientes

SUPERMECADO: En el recorrido siempre estoy pendiente de fechas, estado del producto y

como se encuentra almacenado.

 La sección de granos es la primera que recorro, ya que por su peso y forma de los
mismos deben estar en la parte de abajo del carro del mercado, recorriendo en orden
todo el súper mercado, en la sección de aseo siempre tengo un carro diferente donde
pongo los productos seleccionados terminando así en la zona de los lácteos, esto con
el fin de que no permanezcan mucho tiempo fuera de su refrigeración.
 En el recorrido demora casi media mañana, siempre hago el mercado en el
supermercado un día antes de ir a la plaza.

PLAZA DE MERCADO: Me cercioro que todas mis estén en las mejores condiciones,
almacenamiento y el lugar donde las estoy comprando.

 Siempre escojo las verduras más duras de primeras, como los son papa, yuca,
zanahoria, arracacha, etc., después las hortalizas y por ultimo las frutas y pulpas, en
este recorrido demoro más o menos 1 hora.

SECCION CARNE, POLLO Y PEZCADO:

 Empiezo por comprar el pollo ya que su contextura es más dura, siempre revisando su
color, olor y apariencia tanto del producto como del lugar, sigo con la carne finalizando
en la sección del pescado, este proceso demora más o menos 1 hora mientras
porcionan la carne, todo se encuentra debidamente separado en bolsas plásticas pero
en un mismo transporte (carrito de mercado).

Nota: Una vez finalizo la compra me dirijo a mi vivienda.