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PANADERíA
Con nuestro programa podrás desarrollar tus habilidades en procesos de producción de pastelería, repostería y panadería. Al finalizar el
programa en la Mariano Moreno estarás capacitado para crear tu propio emprendimiento o trabajar en pastelerías, restaurantes y hoteles. La
formación que te ayudará a tener una formación integral en todas las áreas.
INICIO DE CLASES
22 de julio de 2019.
DURACIÓN
Un Semestre
DÍAS
Lunes a viernes de: 7:00 am a 10:00 am - 11:00 am a 2:00 pm -
3:00 pm a 6:00 pm - 7:00 a 10:00 pm
País
FORMAS DE PAGO
Efectivo. (consignación banco o cheque al día). Tarjetas de
CIUDAD *
crédito y débito (no aplican descuentos). Por mensualidades
respaldadas por cheques Crédito con Bancos Aliados: Banco Ciudad
Pichincha – Sufi – Itaú. Aplican Condiciones y Restricciones.
Sujeto a Disponibilidad de Cupos.
E-MAIL *
E-Mail
SEDE
Bogotá, Usaquén
TELÉFONO *
Teléfono
OTRAS SEDES
COMENTARIOS *
SEDE AVENIDA CHILE (BOGOTÁ) - INICIO: 22/07/2019
SEDE MODELIA (BOGOTÁ) - INICIO: 22/07/2019 Comentarios
SEDE MEDELLÍN (MEDELLÍN) - INICIO: 22/07/2019
Contenidos de la Propuesta:
Teoría
Pan de corteza
Panes europeos tradicionales No soy un robot
reCAPTCHA
Panes Integrales Privacidad - Condiciones
Panes de cereales
Panes Italianos ENVIAR
Panes para acompañamiento
Panes precocidos
Panes saborizados
Pan molde
Panes para sándwich
Masa Brioche
Panes dulces
Panadería Colombiana I
Panadería Colombiana II
Examen final
PASTELERÍA
Introducción pastelería Masa quebrada I
Masa quebrada II
Masa quebrada III
Masas de doble cocción I
Masas de doble cocción II
Batidos livianos I
Batidos livianos II
Batidos pesados I
Batidos pesados II
Evaluación
Hojaldre I
Hojaldre II
Masa hojaldrada-leudada
Merengue y Jarabes
Aparatos líquidos
Galletería I
Galletería II
Confitería
Masas suaves leudadas
Examen final
REPOSTERÍA
Chocolate I
Chocolate II
Mousse de Chocolate
Mousses II (Frutas)
Bavaroise
Petit Fours
Postres al Plato I
Postres al Plato II
Heladería
Tortas de chocolate
Decoración I
Decoración II
Decoración III
ISMM Colombia
@ISMM_Colombia
Acompáñanos junto a la Chef Mónica Lizarralde
a preparar una deliciosa Bruschetta de
+4 Calamares facebook.com/ISMMColombia/v…
16 abr. 2019
SEDES
AVENIDA CHILE Cra. 9 No. 71 - 12 Admisiones 620 20 20 - Administrativos 649 94 00
MODELIA Calle 24 # 72B - 46 Admisiones 620 20 20 - Administrativos 649 94 00
USAQUÉN Av. Calle 127 # 7a - 47 Piso 8 Admisiones 620 20 20 - Administrativos 649 94 00
CALI Av 6A Norte # 24 A Norte - 10 (57 2) 486 62 69 +573212730426
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profesional.
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