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Instituto Universitario de Tecnología y Administración

Industrial
Extensión Valencia – Ampliación San Joaquín

Los Procesos Industriales.

Prof: Alexia Sarmiento. Estudiante:


Leonardo Rodríguez
Ci: 27.877.629
Sección: 61
Procesos y Operaciones Industriales
Higiene y Seguridad industrial
Los Procesos Industriales.
Un proceso industrial o proceso de fabricación es el conjunto de operaciones unitarias
necesarias para modificar las características de las materias primas. Dichas características
pueden ser de naturaleza muy variada tales como la forma, la densidad, la resistencia, el
tamaño o la estética.

Para la obtención de un determinado producto serán necesarias multitud de operaciones


individuales de modo que, dependiendo de la escala de observación, puede denominarse
proceso tanto al conjunto de operaciones desde la extracción de los recursos naturales
necesarios hasta la venta del producto como a las realizadas en un puesto de trabajo con una
determinada máquina/herramienta.

Tipos de Procesos.
La producción continua: Con más de un siglo de rodaje, esta modalidad de
organización de la producción se basa en la distribución de tareas. Cada trabajador de la
cadena se responsabilizará de ejecutar una función específica, para la que generalmente
requerirá la ayuda de maquinaria. La principal característica de esta modalidad es que la
producción no se detiene, es eficiente y de alto volumen, pudiendo responder a una
demanda estable. Los procesos se encuentran altamente automatizados y ello permite la
contratación de mano de obra especializada y poco cualificada.

Sus ventaja y desventaja:

Entre las principales ventajas de este método de producción industrial se encuentran:

 Especialización del personal que minimiza errores, aumenta el rendimiento y reduce costes
de formación.

 Velocidad del ciclo de fabricación.

 Simplicidad de las tareas de planificación, gestión y control.

 Optimización de instalaciones.

 Ajuste de costes.
Las desventajas más importantes de la producción continua son:

 La falta de flexibilidad.

 El coste de instalación.

 La criticidad de la intervención humana que puede causar retrasos.

La produccion intermitente: se da cuando bien por razones de demanda, bien por


motivos económicos inherentes a la propia empresa, no es posible mantener un flujo de
fabricación de producto continuo, por lo que la producción se orienta a los procesos y se
realiza bajo pedido o por lotes. Los procesos se flexibilizan aunque ello requiere la
utilización de mano de obra cualificada.

Sus ventaja y desventaja:

Sus principales ventajas respecto a la opción continua son:

 Flexibilidad.

 Minimización de stocks.

Aunque, cuenta con importantes inconvenientes como:

 Complicaciones administrativas y de gestión.

 Aumento de costes.

 Dificultades a la hora de llevar a cabo la selección de personal.

 Disminución de la velocidad del ciclo de fabricación en comparación con la que puede


alcanzarse en una producción continúa.

La produccion Repetitiva: En Serie Producción en masa a intervalos regulares


como la fabricación de productos alimenticios, automóviles, electrodomésticos, etc.

Su ventaja y desventaja:
Ventajas:

 Permiten la realización de miles de productos en poco tiempo.

 Abaratan muchísimo los costos de producción.

 Llevan a la normalización de los procesos productivos.

Desventajas:

 Obliga al operario a realizar tareas repetitivas y monótonas.

 Lleva a la especialización del trabajo y si este es luego realizado por una máquina
automática, el puesto se pierde.

 Causa fatiga de la rutina laboral.

Ejemplos: