Ácidos y bases

Los ácidos tienen en común:

Tienen un sabor ácido.
Reaccionan con algunos metales desprendiendo hidrógeno.
Colorean el tornasol de color rojo.
Las bases tienen en común:
Tienen un sabor amargo.
Al tacto son jabonosas.
Colorean el tornasol de color azul
Ambas soluciones al combinarse se neutralizan, formando por lo general sal y agua.
Ejemplo:
HCl + NaOH → NaCl + H2O
¿A qué se deben estas características en los ácidos y en las bases?
¿Por qué se neutralizan?
Teorías acido – base
Teoría de Arrhenius
Su teoría en palabras simples plantea lo siguiente:
Un ácido es una sustancia que en solución acuosa se disocia, produciendo iones
hidrógeno (H+)
HCl + H2O → H+ + Cl-
Una base es una sustancia que en solución acuosa se disocia, produciendo iones
hidroxilo (OH-)
NaOH + H2O → Na+ + OH-
La reacción de neutralización entre ambas especies produce una sal y agua.
HCl + NaOH → NaCl + H2O

Teoría de Bronsted-Lowry
En pocas palabras, para Bronsted-Lowry:
Un ácido es una sustancia que en solución es capaz de donar hidrógeno (H+)
HCl → H+ + Cl-
Una base es una sustancia que en solución es capaz de captar hidrógeno (H+)
NH3 + H+ → NH4+
En su forma general, para los ácidos se da:
HA + H2O ↔ H3O+ + A-

Base
Ácido Ácido Base
Conjugado Conjugada

En donde vemos que:

En su forma general, para las bases se da:
A- + H2O ↔ HA + OH-

Base Ácido Ácido Base

Conjugado Conjugada
Teoría de Lewis
En su teoría incluye sustancias que no tienen hidrógeno y que, a pesar de ello, se
comportan como ácidos o bases.
Su teoría funciona en soluciones no acuosas y no necesita de la formación del par
conjugado ácido base y de una sal.
Lewis definió los ácidos y las bases de la siguiente forma:
Ácido: es una molécula o ión capaz de recibir uno o varios pares de electrones.
Base: es una molécula o ión capaz de donar uno o varios pares de electrones
Ejemplo:

BF3 + F- ↔ BF4-
Tarea:
1- Hace una lista de 5 ácidos ( formula y nombre)
2- Hace una lista de 5 Bases o hidróxidos (formula y nombres)
3- Relaciona situaciones de la vida diaria con el concepto ácido- base
4- Según Arrhenius, una sustancia es una base si?
5- Introducimos unas gotas de fenolftaleína en una disolución de pH desconocido. Si la
disolución adquiere un color rosa intenso, podemos afirmar que?
6- Según la teoría deBrönsted-Lowry, ¿Cuáles sustancias pueden actuar como ácido y como
base?
7- ¿Cuál sería la base conjugada de esta sustancia? HCl
8- Según Brönsted-Lowry, una base es:
9- Investiga el pH de distintas disoluciones conocidas de la vida cotidiana
10- Que son las disoluciones amortiguadoras o tampones.