UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
ECUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL
1. DIFERENCIAS ENTRE FLUIDOS NEWTONIANOS Y FLUIDOS NO NEWTONIANOS
FLUIDOS NEWTONIANOS
La viscosidad es independiente del gradiente
de velocidad, y puede depender sólo de la
temperatura y quizá de la presión. Para estos
fluidos la viscosidad dinámica es función
exclusivamente de la condición del fluido.
La magnitud del gradiente de velocidad no
influye sobre la magnitud de la viscosidad
dinámica.
Los fluidos newtonianos son la clase más
grande de fluidos con importancia ingenieril.
Los gases y líquidos de bajo peso molecular
generalmente son fluidos newtonianos.
Los fluidos newtonianos cumplen con la
ecuación (1), donde la viscosidad es una
constante.1
FLUIDOS NEWTONIANOS
El estudio de la deformación y las
características del flujo de las sustancias se
denomina reologia (campo que estudia la
viscosidad de los fluidos). Es importante saber
si un fluido es newtoniano o no newtoniano. A
cualquier fluido que se comporte, se le llama
fluido newtoniano. La viscosidad solo es
función de la condición del fluido, en particular
de su temperatura. La magnitud del gradiente
de velocidad Au/Ay no tiene ningún efecto
sobre la magnitud. A los fluidos más comunes
como el agua, aceite, gasolina, alcohol,
keroseno, benceno y glicerina, se les clasifica
como newtonianos. 1
A la inversa, a un fluido que no se comporte de
acuerdo con la ecuación r - μ(Av/Ay) se le
denomina fluido no newtoniano. la diferencia
entre ambos. La viscosidad del fluido no
newtoniano depende del gradiente de
velocidad, además de la condición del fluido.
Donde μ es la viscosidad dinámica1
Los fluidos que dependen del tiempo son muy
difíciles de analizar porque la viscosidad
aparente varia con el tiempo, así como con el
gradiente de velocidad y la temperatura.
Ejemplos de fluidos que dependen del tiempo
son ciertos petróleos crudos a temperaturas
bajas, tinta para impresoras, nylon, ciertas
gelatinas, mezcla de harina y Varias soluciones
Mecánica de Fluidos I
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Es aquel donde la viscosidad varía con el
gradiente de velocidad.
La viscosidad el fluido no newtoniano depende
de la magnitud del gradiente del fluido y de la
condición del fluido.
Para los fluidos no newtonianos, la viscosidad
se conoce generalmente como viscosidad
aparente para enfatizar la distinción con el
comportamiento newtoniano. 1
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya
viscosidad varía con la temperatura y la
tensión cortante que se le aplica. Como
resultado, un fluido no newtoniano no tiene un
valor de viscosidad definido y constante, a
diferencia de un fluido newtoniano.
Aunque el concepto de viscosidad se usa
habitualmente para caracterizar un material,
puede resultar inadecuado para describir el
comportamiento mecánico de algunas
sustancias, en concreto, los fluidos no
newtonianos. Estos fluidos se pueden
caracterizar mejor mediante otras
propiedades reológicas, propiedades que
tienen que ver con la relación entre el esfuerzo
y los tensores de tensiones bajo diferentes
condiciones de flujo, tales como condiciones
de esfuerzo cortante oscilatorio. 1
El gradiente de velocidad es igual a la velocidad
de deformación o velocidad de distorsión
angular:
ẏ= (du/dy)
Ʈ: μ*ẏ
TIPOS DE FLUIDOS NO NEWTONIANO
Pueden mencionarse, entre otros, los
siguientes fluidos no-newtonianos:
1. Pinturas y barnices.
2. Soluciones de polímeros.
3. Mermeladas y jaleas.
4. Mayonesa y manteca.
5. Dulce de leche y la miel.
6. Salsas y melazas.
7. Soluciones de agua con arcillas y carbón.
8. La sangre humana.
1
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de polímeros. Dichos fluidos también son

tixotrópicos. 1 VISCOSIDAD DINAMICA

τ = kẏ^n

Donde k y n son constantes. Cuando n1 este

modelo se refiere a los fluidos diletantes. El
comportamiento en flujo de fluidos como las
soluciones poliméricas, algunas pinturas,
suspensiones y polímeros fundidos puede ser
representado por este modelo, por ello es muy
útil en la industria ya que se emplea para
modificar las variables de procesamiento. 1

VISCOSIDAD CINEMATICA

Ʈ = Ʈ0 + μ0*ẏ
TIPOS DE FLUIDOS NEWTONIANOS
1. El agua En este caso, Ʈ0 representa un esfuerzo de
2. La gasolina umbral crítico para que el fluido empiece a
3. El vino fluir. Una vez iniciado el flujo, el
4. Aceites naturales comportamiento es característico de un fluido
5. Soluciones azucaradas newtoniano. Aquí la viscosidad es infinita
6. Leches (η=∞) para Ʈ0 . 1
7. Jugo naturales de frutas

FORMULAS
VISCOSIDAD DINAMICA
Ʈ xy = μ* (dvx / dy)

Dónde: Ʈ xy: es la tensión tangencial ejercida

en un punto del fluido.
μ: es la viscosidad dl fluido, y para un
fluido newtoniano solo depende
de la temperatura.
(dvx/dy): es el gradiente de velocidad,
perpendicular a la dirección
del plano en la que estamos
calculando la tensión
tangencial.
UNIDADES
μ: N*s/ m^2 - N-s/m2, Pa-s ó kg/(m-s) –
lb-s/pie2 ó slug/(pie*s)

VISCOSIDAD CINEMATICA
Denominada viscosidad cinemática, y se
representa por V. Para calcular la viscosidad
cinemática basta con dividir la viscosidad
dinámica por la densidad del fluido. 1
𝝁
𝑽=
𝝆

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2. DIFERENCIAS ENTRE PIEZOMETRO, TENSIOMETRO y BAROMETRO

PIEZÓMETRO

Instrumento utilizado para medir la cabeza de presión de los fluidos en el interior de masas de suelo y
roca, que consiste en una cavidad separada del suelo o de la roca por un elemento poroso, y un
mecanismo que permite leer la presión del fluido en la cavidad. El extremo inferior y el elemento
poroso del piezómetro deben quedar sellados para impedir el flujo de agua desde el exterior. 2

Piezómetro. Instrumento que se utiliza para medir la presión de poros o nivel del agua en
perforaciones, terraplenes, cañerías y estanques a presión. La aplicación geotécnica más común es
para determinar la presión de agua en el terreno o el nivel de agua en perforaciones. 3

TIPOS

 Piezómetros hidráulicos

Se utilizan para medir la presión de poros en terraplenes y fundaciones de las presas. Este tipo
consiste de uno o dos tubos llenos con fluido y una punta porosa; el piezómetro se conecta a un
manómetro en el punto de observación. En el tipo de dos tubos, el segundo tubo sirve como un
medio de limpieza para remover gas o sedimento acumulado. 3

 Piezómetros Neumáticos

Los piezómetros neumáticos se instalan también en la presa. Se utilizan donde las operaciones de
construcción podrían dañar otro tipo de instrumentación. Su uso también minimiza la
interferencia con los equipos de construcción. 3

 Piezómetros de cuerda vibrante

Se instalan en fundaciones y terraplenes para el monitoreo de la presión de agua de poros. Como

los otros sistemas de piezómetros cerrados, se emplean en terraplenes donde la utilización de
piezómetros de tubo abierto podría ser dañados si interfieren con el equipo de construcción. En
algunas instalaciones se han utilizado para chequear la precisión de instrumentos adyacentes.
También se utilizan donde se requiere el monitoreo de presiones de poros negativas. 3

 Piezómetro de resistencia eléctrica

Se utilizan en terraplenes y fundaciones. Tiene como ventaja que el sitio de lectura es

independiente de la localización del sensor y sus limitaciones están relacionadas principalmente
a la medición de diminutos cambios de resistencia. Requiere de precauciones extras y técnicas
apropiadas durante su instalación y lectura.3

 Celdas de presión total

Se utilizan para el monitoreo de la presión estática total (suelo y agua) en el terraplén de una
presa de tierra, en su fundación, contra la superficie de conductos de concreto o estructuras
adyacentes. Pueden ser neumáticas o eléctricas. 3

 Piezómetros Casagrande
Se usan para la medición de la presión del agua en terraplenes, fundaciones o en sitios
seleccionados de los contrafuertes de las presas. Pueden instalarse en una perforación o en
terraplenes durante construcción. 3

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PIEZÓMETRO DE OERSTED
Se trata de un aparato destinado a demostrar la
compresibilidad de los líquidos y a hallar los respectivos
coeficientes de compresibilidad. Consiste en un depósito
r con un tubo capilar t perfectamente cilíndrico,
acompañado de una escala dividida que representa
fracciones iguales del volumen total del piezómetro.
Sobre la placa que le soporta se ve un termómetro para
marcar el aumento de temperatura y un tubo cerrado
por la parte superior (manómetro), mediante el cual se
determina la presión atmósferas. Se llena totalmente el
piezómetro del líquido cuyo coeficiente de
compresibilidad se quiere conocer y en la parte superior
del tubo capilar se deposita una gota de mercurio que, al
descender, debido a la compresión, indicará la
disminución de volumen del líquido encerrado. Así
preparado el piezómetro se introduce en un gran tubo C
de vidrio de paredes resistentes que descansa sobre un
pie de metal, y que en la parte superior lleva un émbolo
P movido a rosca, destinado a comprimir. Un embudo R
con su llave sirve para llenarlo de agua. A medida que el
émbolo desciende, se ve al índice de mercurio
introducirse en el piezómetro. A consecuencia de la
presión sube la temperatura. Por eso, de cuando en
cuando, se aguarda a que el termómetro vuelva a
descender. Dividiendo el número de unidades recorridas
por el índice por el volumen primitivo y por la presión
indicada en el manómetro, resulta el coeficiente de
comprensibilidad aparente. Dicho coeficiente es una
función compleja de la presión y de la temperatura. 4

COEFICIENTES DE COMPRESIBILIDAD DE ALGUNOS LIQUIDOS (Grassi)

LIQUIDOS TEMPERATURA COMPRESIBILIDAD
mercurio 0° 0,00000925
agua 0° 0,00005030
agua 10,8° 0,00004800
agua 18° 0,00004630
éter 14° 0,00014000
alcohol 13° 0,00009040
cloroformo 12° 0,00006480

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TENSIÓMETRO

Es el nombre del dispositivo que se utiliza para la medición de la tensión. Cabe recordar que la idea de
tensión refiere a la situación de un cuerpo que se halla bajo la influencia de fuerzas contrapuestas.

Los tensiómetros son aparatos que suelen emplearse en la medicina y en la física. En cada caso, el
tensiómetro tiene diferentes características ya que mide distintos tipos de tensión.

Un tensiómetro, en el terreno de la física, posibilita la medición de la tensión superficial de un fluido o

de la tensión a la que se encuentra bajo sometimiento una cadena u otro elemento. 5

Comúnmente se denomina tensiómetro a aquel equipo actuado mediante fuerza mecánica para
ejercer tracción o compresión. Dependiendo de la dirección ejercida, este cuenta con celdas de carga
que envían una señal eléctrica y un software de adquisición de datos que convierte esta señal en
valores numéricos, los cuales se podrán leer comúnmente en unidades de fuerza tales como Newton
(N) o Libras-fuerza (Lbf). 6

Típica curva de resistencia para aleaciones no

ferrosas.

1: límite elástico verdadero

2: límite de proporcionalidad

3: límite elástico

4: rendimiento tensional

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BARÓMETRO

Un barómetro es un instrumento que mide la presión atmosférica. La presión atmosférica es el peso

por unidad de superficie ejercida por la atmósfera. Uno de los barómetros más conocidos es el de
mercurio. 7

 Funcionamiento general

Los primeros barómetros estaban formados por una columna de líquido encerrada en un tubo cuya
parte superior está cerrada. El peso de la columna de líquido compensa exactamente el peso de la
atmósfera. 7

 Historia
Los primeros barómetros fueron realizados por el físico y matemático italiano Evangelista Torricelli
en el siglo XVII. La presión atmosférica equivale a la altura de una columna de agua de unos 10 m
de altura. En los barómetros de mercurio, cuya densidad es 13.6 veces mayor que la del agua, la
columna de mercurio sostenida por la presión atmosférica al nivel del mar en un día despejado es
de aproximadamente unos 760 mm. 7
Los barómetros son instrumentos fundamentales para saber el estado de la atmósfera y realizar
predicciones meteorológicas. Las altas presiones se corresponden con regiones sin precipitaciones,
mientras que las bajas presiones son indicadores de regiones de tormentas y borrascas. 7

 Unidades del barómetro

La unidad de medida de la presión atmosférica que suelen marcar los barómetros se llama
hectopascal, de abreviación hPa. Esta unidad significa: hecto: cien; pascales: unidad de medida de
presión. 7

El barómetro de mercurio, determina en muchas ocasiones la unidad de medición, la cual es

denominada como "pulgadas de mercurio" o "milímetros de mercurio" (método abreviado mmHg).
Una presión de 1 mmHg es 1 torr (por Torricelli). 7

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3. QUE ESTUDIA LA REOLOGIA

REOLOGÍA

La reología es la especialidad de la física centrada en el análisis de los principios que determinan cómo
se mueven los fluidos. El concepto fue propuesto por el científico estadounidense Eugene Cook
Bingham (1878–1945) en la primera mitad del siglo XX.

Lo que hace la reología es estudiar el vínculo existente entre

la fuerza que se ejerce sobre un material y la deformación que
éste experimenta al fluir. A través de ecuaciones
constitutivas, es posible establecer un modelo acerca de la
manera de comportarse de estas sustancias.

En este contexto, la deformación es un cambio que se

produce en la forma o el tamaño de un cuerpo a causa de la
producción de esfuerzos internos que surgen como resultado
de la aplicación de una o varias fuerzas, o bien de la dilatación
térmica. Para llevar a cabo la medición de la deformación se utiliza la magnitud denominada
deformación unitaria o axial, que la ingeniería define como la modificación de la longitud de un cuerpo
por cada unidad.

La rama de la física en la cual se estudia el concepto de reología es la mecánica de medios continuos,

también conocida como física de medios continuos, la cual se apoya en un único modelo para tratar
fluidos, sólidos rígidos y sólidos deformables. Los fluidos pueden clasificarse como gases o líquidos.

Por otro lado, la noción de esfuerzo interno hace referencia a un conjunto de fuerzas y momentos que
se aplican sobre una sección de un elemento estructural y que presentan una relación de equivalencia
estática con respecto a la distribución de tensiones internas, o sea que dan como resultado una fuerza
y sus momentos son iguales.

Las propiedades que se encarga de estudiar la reología son analizadas con un instrumento conocido
como reómetro, que posibilita la realización de deformaciones bajo control, midiendo los esfuerzos.
Así se puede determinar la viscosidad y el coeficiente de esfuerzo normal de cada sustancia, entre
otras propiedades.

El concepto de viscosidad debe entenderse como la resistencia que un fluido determinado ofrece antes
de deformarse cuando se lo somete a un esfuerzo. Es importante señalar que todos los fluidos
descubiertos por el ser humano son viscosos en algún grado; por ello, cuando se desea simular la
viscosidad nula se debe hacer uso del supuesto de fluido ideal.

Otro punto a tener en cuenta con respecto a la

viscosidad es que sólo se aprecia cuando el líquido está
en movimiento; de hecho, una definición de la
viscosidad la propone como la relación que existe entre
el esfuerzo cortante (explicado en el siguiente párrafo)
y el gradiente de velocidad.

Se conoce con el nombre de esfuerzo normal, por otro

lado, a aquél que tiene lugar como resultado de
tensiones normales (en otras palabras,
perpendiculares) a la superficie para la que se pretende

Mecánica de Fluidos I 7
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determinar la magnitud de esfuerzo. El esfuerzo que se desprende de las tensiones cortantes (o sea,
tangenciales) al plano en cuestión, se denomina cortante.

Gracias a la reología, se puede saber con precisión cómo reaccionan los fluidos y los sólidos ante un
esfuerzo. En el caso de los fluidos ideales, su deformación es irreversible: la energía adopta la forma
de calor y se disipa en el material, sin que se pueda recuperar pese a la finalización del esfuerzo. En los
sólidos ideales, en cambio, la energía que impulsa la deformación elástica se logra recuperar cuando
el esfuerzo se retira.

La reología aporta información, por ejemplo, sobre el proceso que experimentan los alimentos cuando
son masticados y deglutidos. Esta materia, a través de la masticación y de la acción de la saliva, se
deforma y se transforma en una pasta que fluye hacia el interior del organismo. 8

4. PRESAS DESTRUIDAS POR RUPTURA9

VÍCTIMAS
PRESA AÑO LOCALIZACIÓN PAÍS DETALLES
MORTALES
2019- Rotura de presa de residuos
Brumadinho Minas Gerais Brasil 322
01-25 mineros.
Rotura en el vertedero durante
Presa de Swar 2018- intensas lluvias monzónicas, 3
Yedashe Birmania 4
Chaung 08-29 desaparecidos, 63.000 evacuados,
85 pueblos afectados.
Fallo en la pared de hormigón de la
presa de sedimentos del vertedero
Ajka alumina
2010- de alumina. Un millón de metros
plant Ajka Hungría 10
10-04 cúbicos de lodo rojo contaminaron
accident
un gran área, en apenas unos días el
lodo rojo llegó al Danubio.
Desconocido, posible error de
Kelly Barnes Estados diseño debido a incrementos
1977 Georgia 39
Dam Unidos continuos de carga por
aprovechamiento energético.
Una presa de relave construida
Certej dam demasiado alta se derrumbó,
1971 Certej Mine Rumania 89
failure inundando Certeju de Suscon
sedimentos tóxicos.
Presa de
1934 Gran Canaria España 8 Errores en diseño y cimentación.
Granadillar

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REFERENCIAS

1. http://www.lajpe.org/jan10/36_Mendez_Sanchez.pdf
2. https://glosarios.servidor-alicante.com
3. https://www.ecured.cu/Piez%C3%B3metro
4. https://www.upct.es/seeu/_as/divulgacion_cyt_09/Libro_Historia_Ciencia/web/piezometro_
de_oersted.htm
5. Autores: Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2014. Actualizado: 2016. Definicion.de:
Definición de tensiómetro (https://definicion.de/tensiometro/)
6. https://es.wikipedia.org/wiki/Tensi%C3%B3metro
7. http://ajaureguiortiz.blogspot.com/2013/10/el-barometro.html
8. Autores: Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2014. Actualizado: 2015. Definicion.de:
Definición de reología (https://definicion.de/reologia/)
9. https://es.wikipedia.org/wiki/Rotura_de_presa

Mecánica de Fluidos I 9