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LA SALUD

POR MEDIO DE LAS PLANTAS MEDICINALES

Ek propiedad
LA SALUD
POR MEDIO DE LAS

PLANTAS MEDICINALES
POR UN SACERDOTE SALESIANO

QUINTA EDICIÓN
REVISADA, CORREGIDA Y AUMENTADA
CON MUCHAS FÓRMULAS SOBRE EL USO DE LAS PLANTAS

Altissimus creavit de terra medicamenta,


el vir prudens non abhorrebit illa.
El Altísimo crió de la tierra los medi­
camentos, y el hombre prudente no los des­
echará. Eci.es. XXXVIII - v. 4.
Principiis obsta; sero medicina paratur
cum mala per lonpas convaluere moras.
Ataja luego los males, porque los reme-'
dios son inútiles cuando las enfermedades
han tomado pie. Ovidio.
’ Iv&bi (Jcautóv
Aprende a conocerte. Platón.

pac. Tip, ‘‘La Gratitud Nacional '


Áv. B. O'HIpglna 2303-Casilla 16
SANTIAGO DE CHILE
Prefacio de la Quinta Edición

Para satisfacer las reiteradas demandas de la obra


importantísima del recordado Pbro. Salesiano Don Juan
Zin, nuestra Editorial entrega, hoy, al público la Quinta
Edición de “La Salud por medio de las Plantas Medici­
nales”.
Por quinta vez nuestras prensas entregan a la pu­
blicidad esta obra, porque el público la reclamaba y con
razón, ya que desde la primera edición le mereció el más
justo aprecio. Desde entonces, su obra benéfica no in­
terrumpida, hace que labios llenos de reconocimiento Amigo lector, te presento este libro que ¡ojalá! sea
pronuncien con la más acendrada veneración el nom­ tu compañero inseparable.
bre de su sabio autor, cuyo gran corazón sacerdotal no Has de saber que dos bienes tenemos en este mun­
, sólo buscó, en vida, la salud para las almas, sino tam­
bién el alivio para los cuerpos atormentados por el dolor do. La gracia de Dios para el alma y la salud para el
y las enfermedades. cuerpo. Si tú pierdes la primera, ya sabes cómo -puedes
Esta edición pretende ser también un homenaje de y debes recuperarla.
reconocimiento al ilustre y sabio hijo de San Juan Bosco, Si tú pierdes la salud del cuerpo, la hallarás buscan­
Pbro. Dn. Juan Zin, por su obra de tan transcendental do un buen doctor y, además, las plantas que Dios hace
importancia, ya que los originales con sus correcciones y
enmiendas, colocados por el autor al margen de la Cuar­ brotar al lado de tu casa y que tienen virtudes medici­
ta Edición, los recogimos como preciado tesoro de la nales eficaces, seguras e indiscutibles.
misma mesa de trabajo del estudioso sacerdote, no ape­ Estoy convencido que jamás la Providencia permite
nas el Señor lo llamó a la recompensa de sus grandes nos acometa una enfermedad sin. proporcionamos, al
fatigas y méritos. Por eso, pues, amable lector, nos pa­
rece que el mejor homenaje que podamos hacer al buen mismo tiempo, los medios para sanar.
Padre Juan Zin es publicar su obra tal como la dejó Uno de estos medios son las hierbas medicinales. Tai-
para esta edición. vez éste sea el medio más eficaz.
Por otra parte esta Editorial no ha escatimado sa­ Nuestro grande error está en no conocerlas, en no
crificio, ni esfuerzo para presentarte un trabajo de tal
manéra acabado que satisfaga tus aspiraciones y cumpla estudiarlas a fondo, en no buscar las varias combinacio­
con el alto fin de ser un homenaje digno de su sabio nes que puedan darnos un resultado provechoso y
autor (Q. E. P. D.). seguro. Si con siete notas se compone tanta música, y
Ambas cosas nos parece haberlas alcanzado, como tu si con veinte y cuatro letras del alfabeto se escriben
mismo, amable lector, te podrás _ cerciorar, recorriendo
las páginas de esta obra. tantos libros, ya puedes calcular cuántas combinaciones
se pueden hacer con el infinito número de plantas be­
EDITORIAL SALESIANA
néficas que la Providencia ha esparcido sobre la faz de
de Santiago de Chile. la tierra.
Debes saber que la medicina actual, en general, es­
tá basada sobre principios minerales que pueden, en
realidad, curar rápidamente, pero que támbién rápida­
mente pueden conducir a la sepultura.
El sistema vegetal es más lento,, más suave, más se­
guro y, además, no tiene ninguna de las consecuencias
dañinas de los minerales.
Te presento este Manual para que sea tu Vademécum,
y cuando te sientas algo indispuesto o enfermo, antes
de llamar al médico, consulta a este tu doctor familiar
y te aseguro que ahorrarás dinero y dolores.
Un hombre honrado, decía Enrique IV de Francia,
debe saber un poco de teología para su salvación, un
poco de derecho para sus negocios y un poco de medi­
cina para su salud. ¿Quién jamás lo hubiera pensado que la “Salud por
medio de las plantas medicinales” hubiese tenido una
aceptación tan entusiasta? En sólo dos meses se acabó
la Primera Edición de varios miles de ejemplares y aquí
te presento, oh lector, no ya la Segunda Edición que
también se agotó, sino la Tercera, aumentada con nuevas
plantas, con muchas correcciones y, lo que más vale,
con muchas fórmulas que te facilitarán el uso de las
plantas.
Ya se vé que el público va entrando por el camino
fácil y verdadero de buscar en las plantas los remedios
para reponerse en salud cuando la pierde o cuando, por
cualquiera causa, se altera.
Con la dirección de este libro y con tu propia ex­
periencia estoy seguro que te ahorrarás muchas moles­
tias y dinero.
Y que sea esto verdad, te lo podría comprobar con
un decreto del ministro de Comercio de Francia que en
estos días ha nombrado una comisión para estudiar
detenidamente las plantas medicinales/
La importancia. de esta medida la comprenderás
cuando sepas que los dos tercios de estas plantas las
recibía Francia de Alemania o de Austria Hungría.
Ahora no existe más este comercio, y Francia tiene
que arreglárselas sola, tanto más que el valor de estas
plantas han aumentado de 15 y 20 veces de lo que valían
antes de la guerra.
Ya ha proporcionado terrenos y ha nombrado hom­
bres competentes para este cultivo.
Lo mismo ha hecho Italia que ha fundado comisio­
nes provinciales para el estudio detenido de las plantas
medicinales y ya han salido comisiones de botánicos y Santiago, Enero de 1929.
cienciados para estudiar las plantas medicinales de Cer-
Recibes, oh querido lector la 4.a Edición de este
deña y de toda Italia.
Chile es riquísimo de plantas medicinales y sólo se libro que bien puede decir que ha aliviado muchos males,
necesita conocerlas bien. sanado muchas enfermedades, alegrado muchas familias
Con este fin te presento esta Tercera Edición que y muchos corazones y que de un punto a otro de Chile
será tu manual de estudio y lo consultarás, antes del no lleva sino salud y bendiciones.
doctor, en -tus enfermedades y molestias. La 4.^ Edición podrá decirte cómo es aceptado y
Consúltalo, estúdialo, hazlo conocer a tus amigos y querido precisamente porque, guiados por él, muchas per­
proporcionarás muchos bienes a tí y a los demás.
sonas se han rivalizado y librado de muchos males.
No quiero provocar alabanzas o aprecios no mereci­
dos, solo deseo que sea este libro tu compañero y te
ayude para alejar de tí y de tu familia toda enfermedad
que venga a golpear y sin recibir permiso, entre a tu
casa.
Guiado por las enseñanzas de este libro echarás a
la intrusa y le señalarás otra vez el camino por donde
ha llegado.
Estos son los deseos del autor.
New York Life Insurance Co.
364 & 348 BROADWAY, NEW YORK

Darwin P. Kingsley
PRESIDENTE

SUCURSAL DE CHILE
CALLE HUERFANOS 1042

Dirección Telegráfica Nllyc, Santiago


„ Dirección Postal: Casilla 21-D Santiago, Junio 21-191».
O BS ER VAC I O;N E S
DEPARTAMENTO MEDICO

Dr. Eduardo Moore


Médico-Director •

1. * Nuestro fin no lia sido escribir un tratado de botánica, por


Señor Don JUAN ZIN
eso no nos hemos extendido en la descripción minuciosa de las
plantas, sino hemos dado a conocer sus caracteres generales, úni­
camente para ayudar al lector para su más fácil reconocimiento.
2. ^ Agradecemos in fini tamen te, a todas las personas que nos han Santiago (1)
ayudado por el lado científico y artístico, como al generoso bien­
hechor que ha costeado la impresión de la 1.a edición y hacemos
públicos nuestros agradecimientos no sólo sino también por ha­ I<a segunda edición de su libro, corregida y aumenta­
bernos ayudado con su generosidad, consejos, observaciones y co­ da, que hoy ve la luz pública, es el fruto de un legítimo
nocimientos en la materia. Debemos mencionar también a las entusiasmo de autor que ve coronados sus esfuerzos con
señoras Elena Minvielle de Larraín y ltaqúel Zegers de Arzcn, que el agotamiento rápido de la primera edición. Esta recom­
se han prestado a la ilustración de las plantas con verdaderos pensa del público significa que su libro ha venido a lle­
dibujos artísticos; en fin manifestamos nuestros reconocimientos a nar un gran vacío que se hacía sentir en la terapéutica
todos los que, directa e indirectamente, nos han ayudado en este nacional (es decir en la ciencia que se ocupa del trata­
trabajo superior a nuestras fuerzas y que, al principiarlo, jamás miento de las enfermedades).
pensábamos tomara' tantas proporciones. Tratadas las enfermedades por medios químicos, ex­
Y ahora nos queda la complacencia de ofrecer al público un li­ traídos en su inmensa mayoría de las plantas, lógico era
bro que no tiene otras pretensiones que ayudar al orójimo y suponer que las plantas de donde se extraen esos princi­
favorecerle para que evite, un poco siquiera, los innumerable'» males pios medicamentosos activos, servirían, a su vez, para
que afligen a la pobre humanidad. curar los males que la medicina ataca con dichos prin­
Pero todo será inútil, amado lector, si no sigues estos consejos: cipios.
Comer poco, andar mucho, y observar la higiene en la persona, Como las plantas se encuentran en todas partes, en
¿n la casa y en las cosas de tu uso. los campos y en los centros, desprovistos de recursos m4-

(1) Esta carta y las dos siguientes, nos fueron enviadas cuando se
publicó la 2.a edición
dicos, se puede echar mano de ellas por cualquiera persona I.» Disponer en el presupuesto de sumas para enviar
que aprenda a administrar los elementos vegetales usados expediciones que recogieran las plantas en la República
como medicamentos y en la forma y en la cantidad acon­ bajo la dirección del Museo Nacional. Así el herbario se
sejada por la tradición desde los tiempos coloniales, y renovaría, y la sección de botánica daría la clasificación
por la experiencia de médicos y extraños. Además de ser científica y la historia toda de la planta.
baratas y al alcance de todos, las plantas son ñrenos 2.9 La creación de un jardín botánico como existe en
peligrosas. casi todo el mundo, destinado a estudiar la planta viva
Había, pues, urgencia de una nueva recopilación de que se hubiere elegido como útil en la medicina.
las plantas usadas en la medicina científica y en la case­ 3.9 Estudiar la planta bajo el punto de vista químico
ra, no sólo de las nacio<nales sino también de las hierbas y farmacológico, en nuestra Escuela de Farmacia; y
extranjeras que se han aclimatado en nuestro país, traí­ 4.9 Estudiar en las Clínicas la acción fisiológica y
das como ornamentales o llegadas como malezas. curativa de los principios extraídos de las plantas en la
Digo nueva recopilación, porque ya el profesor de Escuela de Farmacia.
nuestra Universidad Dr. don Adolfo Murillo, había publi­ Un Instituto Botánico como el que acabo de diseñar
cado un libro de gran valor, el que ha servido también a y que he solicitado tantas veces en el Boletín del Museo
Ud. para sus publicaciones, que ha servido de guía a los Nacional, lo he visto funcionar en Méjico1. Aquí sería
médicos, a los botánicos y a todo el que se ha interesado cuestión de subvencionar a las dos secciones de botánica
por la medicina vegetal. del Museo, para recolectar plantas, al actual Jardín Bo­
Este libro que se ocupa de vulgarizar la aplicación de tánico de la Quinta Normal, a la actual Escuela de Far­
las plantas consideradas medicinales por la tradición de macia y a la clase de Patología General, y colocar todo
siglos o la investigación médica, viene a llenar, en estos esto bajo la dirección del Consejo de Instrucción Pública.
momentos, un vacío inmenso. Su obra es un verdadero te­ Existe en Chile una multitud de elementos naturales
soro de medicina vegetal. El público puede consultar una en los tres reinos que servirían de ayuda eficaz a la cura­
recopilación ordenada de plantas medicinales, cuyas pro­ ción de las enfermedades: el estudio de las plantas, el
piedades han sido recomendadas por observadores y com­ estudio de los climas y el estudio de las aguas minerales,
probadas por sabios. Yo he corregido muy poco, he agre­ de donde podrían nacer tres enseñanzas: Botánica aplica­
gado una que otra indicación sobre el uso de algunas da a la Medicina, Climatología é Hidrología Chilena.
plantas o el uso de algún principio activo de planta; mi Como ve, estimado señor, yo aprecio mucho la labor
labor, pues, ha sido muy reducida. Pero mi entusiasmo en que está Ud. empeñado; ha realizado una gran obra
es muy grande, porque deseo estimular a cualquier tra­ que estimulará a otros y que servirá de base para la de­
bajo. El de Ud. servirá para despertar más y más el es­ finitiva que exigen las Ciencias naturales de mi país.
tudio de nuestra Flora. Ojalá los estudiantes de medicina Con sentimientos de consideración distinguida me
y de farmacia tomaran como tema de sus memorias el subscribo Su S. S. y amigo,
estudio de nuestras plantas medicinales, analizando su Dr. EDUARDO MOORE
acción fisiológica y su acción curativa. Ojalá los Pode­
res Públicos dedicaran una parte de las entradas nacio­
nales en un estudio de tanta importancia: para esto no
se necesitaría sino lo siguiente:
MINISTERIO DEL INTERIOR — 17 —
Dr. PEDRO L. FERRER R. factores interesantes que no debieran descuidarse en la
Jefe de la Administración Sanitaria
instrucción popular.
No en vano la naturaleza nos ha prodigado tan pre­
Santiago, Julio de 1919. ciosos dones, para que vayamos a desperdiciarlos impu­
nemente.
Chile, que se extiende en la extremidad Sudoeste de
la América del Sur, entre los paralelos 17’ 57’ y 55’ 59’
de latitud austral, y desde la cordillera de los Andes
Hay libros que no necesitan presentación. hasta el mar Pacífico, o sean 4,225 kilómetros de longi­
Este es uno de ellos. tud, con una superficie de 757 mil kilómetros cuadrados,
El R. P. Juan Zin, de la Sociedad Salesiana, ha ofrece en sus ricos valles y montañas, tan abundante va­
concluido una obra digna de su intelectualidad, de su riedad de plantas curativas, que, al decir de los médicos
estudio y de su noble espíritu de altruismo. y cronistas de la era colonial, no se necesitaban de boti­
Enseñar al que no sabe, es un deber cristiano y so­ cas en este Reino. El Padre Rosales, afamado historiador
cial, y si esta enseñanza se deriva hacia un fin tan lau­ de aquella época, a este respecto, dijo, que si Dioscó-
dable, como es el señalado en estas páginas, cual es la íides, el príncipe de los herbarios, hubiera conocido
acción y amparo en pro de la salud pública, dicho con­
nuestro país, habría tenido mucho que aprender en nues­
tenido merece ser realzado y aplaudido. Con razón y jusT tra flora medicinal.
ticia, su autor ya ha recibido el veredicto, cuando ha La botánica Araucana fué para los conquistadores,
visto, en pocos días, agotada la primera edición de su tan aislados y lejos de sus lares, una fuente de salvación
buen libro. y de vida; de los machis, o curanderos indígenas, tuvie-
Esta segunda publicación de LA SALUD POR MEDIO ron que aprender sus prácticas y arrebatar sus secretos
DE LAS PLANTAS MEDICINALES, ha sido cuidadosa­ de entre medio de sus extravagantes ritos y supersticiones.
mente ampliada y satisface las exigencias de su programa El ‘pueblo chileno, a su vez, ha sabido aprovecharse
y nos regala un trabajo útil y provechoso: indispensable de las tradiciones aborígenes y del antiguo empirismo, y
para las familias y el hogar del obrero, y necesario como ha consagrado el uso de sus maravillosas hierbas, aunque
rememoración y consulta, para los anaqueles de todo es­ no siempre en prácticas atinadas, debido a la perniciosa
tudioso. influencia e ignorancia de los curanderos que pululan en
El conocimiento de las plantas medicinales, su cabal nuestros campos.
uso y consciente aplicación de sus virtudes curativas, son Es obvio, pues, el que se generalice el estudio cienti-
fico de nuestra flora, que prodigia más de quinientas Otro autor, de aquella época, escribió que dicho arbus­
plantas naturales y criollas de aplicación médica, y el que to es un poderoso digestivo que posee la gran ventaja de
se extienda la enseñanza de estas prerrogativas para la ser estimulante general del organismo y en especial del
salud y riqueza nacional. aparato gastro intestinal, sin producir excitación nervio­
Nunca es tarde para empezar. sa; y después agrega que si Chile hubiera sido una colonia
En las nutridas páginas que ha escrito el R. P. Juan inglesa, el Culén sería una bebida universal.
Zin, veremos la debida utilización de hierbas, muchas de Cien oportunidades encontrarán los lectores de her­
ellas ya populares, como el Natri, la Quinina chilena, manar, dentro de este estudio, el interés individual con
el Boldo, el Cachanlahuen, el Palqui, el Pichi, la Hual- el deductivo para la política económica del país.
tata, el Maqui. el Poleo, el Paico, la Ruda, el Pangue,
♦ * ♦
el Quebracho, el Quillay, el Radal, el Romero, la San­
guinaria, etc., etc. y tantas otras que adornan nuestras
praderas y jardines, preciosos recursos de nuestro pueblo, Recorramos, aunque sea a la ligera, dado el prudente
recetadas como tónicas, aperitivas, estomacales, expecto­ espacio que debemos disponer, y guiados por la experta
rantes, sudoríficas, purgativas, diuréticas, astringentes, vo­ mano del propio autor, estas amenas e instructivas pá­
mitivas, anti-febriles, anti-hemorrágicas, etc., etc., y mil ginas.
más prodigiosas aplicaciones. La Fisiología humana, es decir el conocimiento de las
Queremos, todavía, recordar especialmente el Culén funciones orgánicas, y la anatomía o descripción del
base de la bebida la Aloja, arbusto que ha llamado la cuerpo, son bases de necesaria comprensión para aplicar
atención en el extranjero desde el siglo XVIII. En un ma­ las‘elementales cualidades de toda curación.
nuscrito inédito y anónimo que se custodia en la Biblio­ En seguida, se entra a la exposición del tema, colocan­
teca Nacional, del Archivo Benjamín Vicuña Mackenna, do el análisis de las plantas en orden alfabético, lo que
hemos leído las siguientes palabras que no resistiremos a facilita su busca, como en un diccionario. Cada capítulo
la tentación de copiarlas: “Si las hojas de Culén se cul­ corresponde a cada una de ellas y su estudio obedece al
tivasen y preparasen con la proligidad del té de la Chi­ siguiente plan:
na, acaso se atrasaría la estimación de éste, y se formaría En primer término se coloca el nombre común y el
en Chile un ramo de industria y aplicación. La infusión botánico, con un resumen en tres o cuatro palabras, acerca
teiforme de las hojas de Culén es mucho más benéfica de sus principales propiedades curativas, las dosis usua­
que las del té, a lo menos es más aromática y, bien culti­ les y mejor manera de utilizarlas, completándose esta
vadas, darían un sabor más grato”. sección con la descripción y manera de conocer la respec-
tiva planta. Al margen de estos párrafos, se ilustra dicho cuerdos históricos, oportunas iniciativas industriales y,
análisis con su lámina correspondiente. en todo caso, lecciones provechosas.
En segundo término, y con letra mayor de texto, enu­ Completan el método y el mérito de este libro dos ín­
mera todo lo importante acerca del aprovechamiento del dices, uno enumera las plantas y otro las enfermedades
árbol, arbusto, hierba, etc., sintetiza la parte más medi­ que se aplican; detalle de gran valor para el lector y
camentosa de ellas, como la corteza, resina, hojas, flores, especialmente para el bibliógrafo.
savia, raíces, y distingue claramente la virtud que a cada En rápida síntesis hemos demostrado las ventajas de
una de dichas partes corresponde la manera de prepa­ la presente nosografía de las plantas medicinales de Chi­
rarlas y de saber elegirlas para cada caso, síntoma o mal le, que al lado de las aclimatadas y de las exóticas, nos
en general, ya sea de explicación interna o externa, qui­ abre las puertas de este jardín tan hermoso y exuberante
rúrgica o epidérmica. como el de la leyenda mitológica.
La utilización de la forma farmacéutica, como ser la Yo no puedo hacer mayor elogio de este libro que el
infusión o tisana, el conocimiento o decocción, el fomento que harán seguramente sus lectores, pues nadie cerrará
o aplicación cutánea, los polvos, tinturas, alcaloides, etc. sus páginas sin sacar una enseñanza, sin recoger una se­
y cuanto detalle es menester, se encuentra cabalmente milla de fructificación segura, y sin darlo a conocer a
enseñado en cada capítulo. sus semejantes, para cumplir así una obra buena, de hu­
Hay, además, un detalle que nos ha llamado la aten­ manidad y de patriotismo.
ción en este texto: es el haber puesto en relieve la utili­
Dr. PEDRO L. FERRER R.
dad industrial y comercial de los árboles forestales, ya
sea para las maderas, o productos resinosos, aceites, o
derivados, o su aprovechamiento intensivo en bosques,
cercos, aclimatación húmeda o seca, comarcas originarias
o de fácil explotación.
Interesante es la exposición fisiológica de las plantas
medicinales más activas o de productos venenosos, de in­
terés para la toxicología.
Aprovecha, el autor, todas las oportunidades para di­
sertaciones amenas e instructivas a propósito de cultivos
nobles, como: la vid, el té, el café, el trigo, la quina, la
yerba-mate el tabaco, el limonero y otros, trayendo re­
FERROCARRILES DEL ESTADO
CH
DIR CC ON GENERAL
DEPARTAMENTO DEL SERVICIO SANITARIO Aún tiene este libro otro buen aspecto: como en él se
Dr. Eduardo Garcia Collao exhibe la mayor parte de nuestra riquísima flora, que es
Santiago, Julio 3-1919
Jefe del mismo servicio poco conocida en el país, creo que ésto servirá para que
SANTIAGO
se le dedique mayores actividades a su estudio.
La intensificación de su cultivo traería la manufactu­
ra de los principios activos (alcaloides, productos quími­
Se hacía sentir la necesidad de reunir un libro en
cos, etc.), que contienen las plantas, creándose así una
forma tan completa como lo está en éste las múltiples nueva industria en el país y dando origen al comercio
aplicaciones que las plantas medicinales de nuestro país de exportación de esos productos, lo que se traduciría en
tienen en la curación de las enfermedades más comunes. otra fuente de entradas para la nación.
Un trabajo de esta naturaleza debía ser indudable­ Y esto es tanto más hacedero desde que tenemos el
mente bien recibido, y no es de admirarse, entonces, que factor naturaleza a nuestro favor: Chile, con su caracte­
rística especial de poseer todos los climas del mundo y
su primera edición se agotase rápidamente.
grandes alturas, como valles hermosos, en su largo terri­
Este lisonjero éxito ha estimulado al autor, el señor torio, es un país privilegiado en este sentido, pues en él
don Juan Zin, de la Sociedad Salesiana, sacerdote a es fácil aclimatar todas las plantas y yerbas extranjeras
quien ha correspondido realizar esta benéfica obra, para que sirvan para este objeto, y que no posea actualmente.
lanzar la segunda edición de su libro, debidamente corre- Cabe aquí recordar que la creación de un Jardín Bo­
gida y aumentada. tánico, como existe en otros países, aún en Sud América,
Como la forma en que se ha dado a luz este libro es que es el primer paso que debe darse en este sentido, ha
sido indicado y pedido insistentemente por el Director de
sencilla, desprovista de vocablos científicos, lo que lo po­
nuestro Museo Nacional, mi distinguido amigo Dr. Eduar­
ne al alcance de todas las inteligencias, el uso moderado do Moore.
de sus recomendaciones hará mucho bien, principalmente Volviendo al libro del Pbro. Juan Zin, no puedo me­
en nuestra clase proletaria tan inclinada a curar sus do­ nos que felicitarlo por su obra que considero digna de los
lencias por sí misma, poniendo oídos a los díceres de las mejores elogios; y, no dudo, que el éxito de su segunda
comadres o sometiéndose sin vacilaciones a las prácticas edición corresponderá al esfuerzo gastado por su autor.
aconsejadas por los yerbateros, curanderos y embauca­
Dr. EDUARDO GARCIA COLLAO.
dores de profesión, que hacen su negocio entre el bajo
pueblo.
1. Frontal o coronal.
2. Parietal.
3. Temporal.
4. Orbita.
5. Huesos de la nariz.
6. Molar.
7. Maxilar superior.
8. Maxilar inferior. EL CUERPO HUMANO
9. Vértebras cervicales.
10. Vértebras dorsales.
11. Vértebras lumbares.
12. Sacro. El cuerpo humano es el milagro de la Creación. Dios ha reuni­
13. Costillas.
14. Esternón.
do en el hombre todas las maravillas del universo.
15. Ileos. El cuerpo posee el sér corporal como los astros y los elemen­
16. Clavícula. tos, la vida vegetativa como las flores y las plantas, los sentidos
17. Omoplatos. como los animales, aves y peces, la vida intelectiva y espiritual como
18. Húmeros.
los ángeles. Su cuerpo es recto para significar que es rey, su mira­
19. Cúbito.
20. Radio. da la dirige al Cielo porque esa es su patria no ya la tierra que
21. Huesos del carpo. apenas la toca con sus pies. Ocupa el primer lugar en la escala de
22. Huesos del meta­ los seres vivientes, ya por su privilegiada organización, ya por su
carpo.
23. Falanges. inteligencia, ya por sus destinos y por su fin.
24. Fémur. Cada día debe rendir a Dios pleno homenaje de gratitud, obe­
25. Rótula. diencia, respeto y amor. Si no lo hace, falta a su principal deber,
26. Tibia. y es un ingrato.
27. Peroné.
28. Huesos del tarso. El cuerpo humano tiene una armazón sólida que se llama es­
29. Huesos del meta- queleto óseo (Fig. 1) que se divide en tres partes esenciales, es
tarso.
30. Dedos. a saber: cabeza, tronco, extremidades superiores e inferiores.
Estas tres partés constituyen un todo homogéneo y un maravi­
lloso organismo.
Según las muchas funciones orgánicas y sus muchos tejidos,
podemos considerar en el hombre tres principales sistemas:
El sistema óseo; el sistema muscular, el sistema nervioso.
Los huesos son 200; están compuestos de fosfato y carbonato
de cal, mezclados con una substancia gelatinosa y envueltos por
una membrana que lleva los vasos para la nutrición y surcados por
nervios.
La cabeza está compuesta por 22 huesos, unidos estrechamen­
te entre sí y forman las paredes o la caja que encierra el cerebro
y los órganos de los sentidos.
Los huesos que componen el tronco son: las vértebras, el
esternón y las costillas.
Las vértebras forman el espinazo que se entiende desde la
base del cráneo hasta el coxis.
El esternón se halla en la liarte anterior del tronco, y se halla
frente a la columna vertebral.
Las costillas son 12 y son huesos arqueados que. saliendo de
las vértebras, se unen al esternón; las primeras siete, se unen
directamente, las otras cinco por medio de cartílagos reunidos en­
tre si. Del conjunto de costillas resulta el tórax.
Los huesos de las extremidades superiores o brazos son: hom­
bro. brazo, antebrazo y mano.
Los huesos de las extremidades inferiores • piernas son:
cadera, muslo, pierna y pie.
Fig. 1,— Esqueleto o sistema óseo
(Del griego OxeXerÓC de GxeXXw yo seco)
— 26 —

Todos los huesos del cuerpo forman el esqueleto o armazón y


Otras enfermedades de los huesos son la Asteosareóhia o tu­
están unidos entre sí por las articulaciones y fuertes nervios que
los tienen en su lugar, limitan y protegen los movimientos. mor sarcomatoso de los huesos.
Al llegar a la vejez, los huesos pierden, poco a poco, su per­ Los Quistes del griego xúdrií; vejiga o saco, por lo común
fección, se vuelven más friables, y las articulaciones tienden a sol- membranosa, que se puede desarrollar en varias partes del cuerpo.
darse. En general las enfermedades de los huesos son dolorosas y difíciles

ENFERMEDADES DE LOS HUESOS.—Las enfermedades de


los huesos son muchas y terribles.
l.o Caries o ulceración del tejido óseo.
Con otras palabras se llama la Carie Osteítis (de óctreóv
hueso y el sufijo, itis, inflamación).
Casi nada podemos decir acerca del tratamiento de esta enfer­
medad, pues se divide en tantas variedades que es imposible de­
cir algo de cada una. Sin embargo, hablando en general, diremos
que estas inflamaciones se tratan como las de las partes blandas,
esto es, procurar con todos los medios que aborten y que no se
forme pus. Si éste se forma, es preciso darle salida, lo más pronto,
por la incisión de los tejidos que lo retienen y aprisionan.
Hay osteítis que se combaten con el reposo y la emisión san­
guínea, los revulsivos, los calomelanos al interior, y hay osteitis
reumáticas.
Hay osteitis que no se pueden atacar, las infecciosas. •
La osteítis es bastante común en la infancia y adolescencia, es
decir, en el período durante el cual crece el hueso. Los factores
de esta enfermedad son el frío, ejercicios forzados, trabajos exce­
sivos, torceduras, tendencias escrofulosas o reumáticas. Lo mejor
es recurrir al bisturí del cirujano.
2.*? Otra enfermedad de los huesos es la Condroma (de vóvbpo '
cartílago) o Enconáronla, tumor constituido por tejido cartilagi­
noso. Son frecuentes en las falanges de los dedos de las manos.
3.9 La Exóctosis (de eS'CO fuera de órireóv hueso) son tu­
mores duros, indolentes, de formas variables que se desarrollan
casi siempre muy lentamente. Estos tumores desvían también los Fig. 2V— Sistema muscular
músculos, los tendones, comprimen las partes inmediatas, pueden
determinar las ulceraciones de la piel y dan lugar a la formación de EL SISTEMA MUSCULAR está compuesto por una masa com­
abscesos. pacta y elástica de carne de color rojo. Los músculos están sur­
4.9 Asteonialacla (de ópteov hueso y uaXctxó' que quiere cados por nervios y por fuertes y extensas membranas fibrosas
decir blando (reblandecimiento del hueso. Enfermedad casi siempre que -ayudan a los músculos especialmente donde mayor es el trabajo
incurable; apenas si se consigue aliviar a los desgraciados enfermos. y en donde deben tener mayor resistencia.
Los músculos trabajan mucho y por esta razón sus jugos se
Se aconseja colocarlos en un medio seco, ventilado, caliente y
alimentación abundante, etc. gastan rápidamente; pero la Providencia los dotó de muchísimos
Son buenos los baños sulfurosos y ferruginosos, etc. Se aconse­ vasos linfáticos y están recorridos por abundantísimas venas y
jan remedios antiescorbúticos, antisifilíticos: la trementina, el hie­ arterias- De este modo todos esos vasos se llevan los humores que
rro, la quina, el fosfato de cal, etc. ya han sido aprovechados por los músculos y les acarrean las subs­
tancias nutritivas para reparar sus pérdidas.
mente se presenta en los anémicos. En las edades avanzadas se
Los músculos, generalmente se agrupan en varias capas sobre­
presenta la cretlflcación o infiltración calcárea y la arteria se pre­
puestas. Son notables los músculos de la cara que sirven para la
senta como un cordon doro y, generalmente, irregular.
risa, el llanto, la expresión de ira, de la alegría, los movimientos
de la boca, párpados, alas de la nariz, etc. Hay otras enfermedades propias de las
Los músculos del cuello, del pecho, del hombro, del brazo y an­ arterias: la Embolia, la Trombosis todas
tebrazo, los abdominales, de las piernas, todos tienen su oficio comprendidas bajo el nombre de arteritis.
particular que nosotros no describiremos para no alargarnos de­ Una enfermedad muy común es la Ar­
masiado. teriosclerosis (derivada del griego
Tenemos el músculo temporal (a), el músculo maxilar (b), el áprqpta y Ox r pcorií; endurecí-
gran pectoral (e), el deltoides (d), el gluteo (h), el músculo biscí- mieijto) es el endurecimiento de las ar­
pite situado en la parte anterior del hombro (e), flexión del ante­ terias que se vuelven quebradizas como
brazo (b) músculo de torsión del antebrazo y para mover los dedos el vidrio.
f, f), músculo para encoger y estirar el pie (m). Es afección propia de las edades avan­
En el sistema muscular entra también el zadas. Además de la edad, tiene por cau­
sa el alcoholismo, la sífilis, la gota, la ne­
CORAZON cuyo oficio es mantener en continuo movimiento cir­ fritis crónica, el reumatismo articular y
culatorio la masa de sangre por medio de la cual se efectúa la la intoxicación crónica por el plomo.
nutrición de los tejidos. Los hombres son más arteromatosos
El corazón es una entraña muscular compacta, pero con cavi­ que las mujeres. Estas enfermedades son
dades en su interior. Un pequeño tabique lo divide en dos mitades, casi siempre hereditarias.
derecha e izquierda que no pueden comunicarse. Pero estas dos • Las Venas siguen, en su formación, el
cavidades mayores se subdividen en otras dos de diversos tamaños; camino inverso de las arterias; éstas, a
la menor se llama aurícula y la mayor ventrículo. medida que se alejan de la aorta, se van
El corazón está en continuo movimiento de contracción y ex­ empequeñeciendo, las venas, por el con­
pansión. Cuando se dilata, recibe la sangre en su interior, y cuan­ trario. van aumentando de tamaño a me­
do se contrae, la expulsa de sí. dida que se van acercando al corazón.
De la cavidad izquierda sale la aorta o grande árbol arterial Son ríos que reciben eF contributo de
que, poco a poco, se subdivide en arterias pequeñas y más nume­ muchísimos afluentes y van engrande­
rosas llegando, con sus pequeñísimas diramaciones, hasta los úl­ ciendo a medida que se acercan a la
timos tejidos del cuerpo humano en forma de rwl capilar arterial- mar, que en este caso es el corazón.
Las arterias llevan sangre de color rojo claro y si se cortan o Las venas engrosándose, poco a poco,
rompen, la sangre sale a chorros muy enérgicos. Esta sangre tiene a medida que se acercan al corazón, co­
por oficio alimentar los tejidos del cuerpo. mo ya vimos, van a terminar, antes de
Las arterias, como hemos dicho, van disminuyendo de su tama­ llegar a su término, en dos gruesos tron- Fig. 3, —Sistema arterial
ño a medida que «se alejan de su centro que es la aorta y van a rema­ eos; el uno se llama vena cava superior
tar en vasos llamados capilares porque son extremadamente chicos. v la otra se llama vena cava inferior.
En estos vasos la sangre recibe también las substancias proceden­ La primera recibe toda la sangre de la parte superior del cuer­
tes del consumo o desgaste de dichos tejidos y los recibe para po y la otra, toda la sangre de la parte inferior.-
expulsarlos. En estos vasos nacen las venas las cuales tienen por Las dos desembocan en la aurícula derecha del «corazón.
oficio acarrear la sangre que ya nutrió el cuerpo y que es preciso La sangre de las venas es de color rojo más obscuro o azulado.
limpiar y regenerar. , En su vuelta al corazón por medio de las venas, entra en la
'En la Fig. 3 se ven las dos arterias ilíacas (h h), las dos ar­
terias tibiales (I I), las dos carótidas (b b), las dos subclavias que aurícula derecha.
Según lo dicho: el ventrículo izquierdo la empuja por las arte­
percorren los brazos (c c). rias a todo el cuerpo y vuelve por las venas al mismo corazón,
Las arterias están sujetas a muchas enfermedades. Una de las
principales es la degeneración graseosa. Consiste en que en el inte­ pero desembocando en la aurícula derecha.
A esta circulación se le da el nombre de circulación mayor.
rior de las mismas se van formando placas amarillentas. General-
Pues bien ¿qué sucede a la sangre que ha vuelto por las venas Antes de mezclarse con la sangre es sometida a una transfor­
a la aurícula derecha del corazón? mación en los vasos linfáticos o glándulas muy pequeñas.
Pasa de la aurícula al ventrículo del mismo lado y de aquí es Cuando la linfa se carga de elementos malos, se hinchan esas
arrojada a los pulmones por medio de la arteria pulmonar, la cual pequeñas glándulas, se inflaman y forman masas obstruidas, blan­
se va dividiendo y subdividiendo en ramas pequeñísimas, termi­ cas’ en un principio, luego rojas y dolorosas que terminan con abs­
nando en vasos capilares que circulan por las partes más pequeñas cesos en las quijadas, en el cuello y en otras partes del cuerpo.
de los pulmones y aquí se pone en contacto con el aire inspirado y Cuando en una persona domina la sangre blanca, su cara es
espirado. pálida, tiene sus labios gruesos, todo su cuerpo parece fofo o in­
Del aire inspirado recibe el oxígeno del cual necesitan todos flado y no posee la energia y actividad de las personas que tienen
los tejidos, y por la espiración es arrojado el gas carbónico, que sangre sana y rica de fierro.
es aquel producto maléfico que se halla en los tejidos como pro­ En el interior del tórax y en su parte superior se halla el
ducto de su descomposición. PULMON (del griego nVEVttóv fuelle). — Es el órgano de la
La sangre, al contacto con el aire, vuelve a su color rojo cla­ respiración. Es un cuerpo celuloso, blando, flexible y del aspecto
ro, rica de oxígeno, hábil para lá nutrición y vuelve por cuatro de una esponja.
venas pulmonares a la aurícula izquierda del corazón y de aquí al Hay dos pulmones: derecho e izquierdo. El derecho consta de
ventrículo del mismo lado. tres lóbulos y el izquierdo de dos. En la inspiración se elevan las
Esta segunda circulación se llama circulación menor. costillas con sus músculos y asi se dilata el pulmón y penetra en
él el aire, y en la espiración se realiza el fenómeno contrario, es­
De todo esto se verá la necesidad grande que tenemos de res­ to es, las costillas se contraen, los pulmones son comprimidos y
pirar aire puro, cargado de oxígeno.^Esto explica por qué es pre­ lanzan afuera el aire inspirado. El mecanismo se asemeja al fue­
ciso abrir las ventanas en una pieza en que han pasado varias lle de un mecánico.
horas algunas personas. Inmenso es el mal que acarrea a la saluci El hombre sano respira 16 veces por minuto.
el aire mefítido y corrompido de los teatros, cinematógrafos, ofi­ La asfixia proviene por el retardo de la inspiración porque en­
cinas cerradas. Ese aire está lleno de ácido carbónico, y probrísi- tonces se acumula mucho ácido carbónico en la sangre y también
mo de oxígeno, de allí el origen de las innumerables enfermeda­ por el aire cargado de elementos nocivos. La asfixia es tanto más
des que afligen a la pobre humanidad. Para la vida es mejor-el aire grave cuanto más grande és la acumulación de dicho gas.
del campo. Las enfermedades más comunes del pulmón son: Neumonía,
La sangre contiene albúmina que es el principal elemento de la neumotorax, tisis, etc.
carne muscular; fosfato de cal que forma los huesos; hierro que La Neumonía (del griego irvEjtyiola, de ttvevicqv pulmón)
le da su riqueza y su color rojo; manganesio que es un regenerador.
El sudor tiene por fin purificar la sangre de sus impurezas; es es la inflamación del pulmón.
un suplemento de los riñones. La neumonía o pulmonía es producida por un microbio. Es en­
Las convulsiones, ataques de nervios, síncopes, anemia, paráli­ fermedad gravísima y se necesita al doctor para que pueda atajafia.
sis, etc., tienen por origen la pobreza de la sangre o, lo que es La Neumotorax es un derrame de aire o de gases en la ca­
lo mismo, porque le falta fierro y no puede regularizar las dife­ vidad de la pleura.
rentes funciones del organismo. Las causas de esta enfermedad son: la perforación de la pleura
Si es malo que la sangre se empobrezca de sus elementos, tam­ o la rotura de las vescículas pulmonares por esfuerzos expiratorios
bién es malo que se torne muy rica y abundante porque se puede i exagerados, por heridas del pecho por armas o por cualquier ins­
romper los canales por loá cuales circula, causando hemorra­ trumento.
gias, derrames, apoplejías, aneurismas, etc. Esta enfermedad se presenta, generalmente, en las personas
La ninfa es liquido color blanco-amarillento, es lo que se cono­ flacas y de sangre empobrecida por otras enfermedades.
ce con el nombre de sangre blanca. Se alivia con ventosas secas aplicadas en gran número.
Su misión es lubrificar el organismo. Muchos otros son los remedios, pero para esta clase de males
Su composición es casi idéntica a la de la sangre, salvo que siempre es preciso recurrir al doctor.
encierra menos fierro. La tisis es la gran arpía de la juventud que la diezma sin mi­
Su acción es activa y nutritiva sólo cuando se mezcla con la sericordia. En Chile es muy común, y nuestro pueblo, a pesai de
sangre y cruza los pulmones.. gozar de un clima y de una posición tan privilegiada, está repleto
de tísicos. Est-a enfermedad produce verdaderos estragos y nin­
guna deja tan tristes recuerdos en la familia como esta terrible nivel de los sin razón, en los cuales no hay inteligencia para com­
calamidad. Es tanto más odiosa en cuanto escoge sus víctimas en la prender la hermosura de la virtud.
edad de las ilusiones y de las esperanzas, sin reparar sex", ni Homo animalis non percipit ea quae sunt spiritus. I. Cor. El
condición social, ni localidad ninguna. hombre animal no comprende lo que es propio del espíritu.
La tisis (del griego iJjO-ígic de t|)c;í{0 cosumo) es una con­ Con esto no queremos decir que todos los tísicos tengan la en­
fermedad por causa del vicio, nó; la inmensa mayoría se hallan en
sunción gradual y lenta con fiebre hética y ulceración del pulmón. este estado por la pobreza,- por el excesivo trabajo, por vivir en
Avisaremos desde luego que esta ulceración puede presentarse un ambiente antihigiénico y por constipados descuidados y por otras
en muchas partes del cuerpo y no solamente en los pulmones. infinitas causas.
Esta enfermedad es muy antigua. Hipó­
crates, célebre médico griego (468 a. J. C. EL HIGADO es la entraña más grande de la economía. Este
habla de la o consunción especial, órgano segrega la bilis, líquido verde, amarguísimo, cuyo fin es im­
pedir la putrefacción del alimento en su largo viaje a través de los
unida a la supuración de los pulmones.
Galeno modificó muy poco la doctrina de intestinos. Estos están recubiertos en su interior por una subtilí-
sima pared muscular, cuyo compito es hacer progresar el alimento y
Hipócrates.
ayudar mecánicamente su digestión, tanto en el estómago como en
La tisis es contagiosa y se contrae espe­
los intestinos.
cialmente por inhalación en las vías respira­
En la Fig. 4 tenemos el cerebro (a b) el cerebelo (c); los órga­
torias. nos de la vista, oído etc., el estómago (ii); los intestinos (p); el
El pulmón es la puerta de entrada por
corazón (I); los pulmones (li); el hígado (ni); los rifiones, etc.; el
excelencia del bacilo tuberculoso, que, mez­
esófago (f)4 el ileo (p); foca Ilíaca (q); el ciego (i); bolslta de la
clado con el polvo atmosférico, llega hasta bilis (g), etc.
los alvéolos y se fija especialmente en el
A ambos lados de'la columna vertebral se hallan los
vértice del pulmón.
Las causas de esta enfermedad, general­ RIÑONES (de ren reñís) que extraen de la sangre muchas de
mente, son el aire malo, la mala alimenta­ las substancias procedentes del desgaste nutritivo. Segregan la
ción, el alcoholismo, y, especialmente, los orina que está compuesta de agua y de otras substancias como:
vicios feos, de los cuales San Pablo no quiere acido úrico, urea, cloruro de sodio, sulfatos, fosfatos alcalinos y
que ni se nombren entre los cristianos. terrosos, recogidos por la sangre en sti visita a todos los tejidos
La tisis es hereditaria, aunque este punto del cuerpo y que bier. podemos llamar todas esas substancias, ceni­
no es t il del todo probado. zas del organismo.
La tisis por ahQra no es curable a pesar Por lo dicho, cualquiera compnende que cuando los riñones no
de las mil y una inyecciones de remedios que funcionan bien, dan origen a enfermedades terribles. Entonces el
se anuncian en los diarios. médico acude a sudoríficos poderosos para que el enfermo elimine
Se puede detener su curso, buscando altu­ por los poros del cutis estas substancias dañinas que se acumulan
ras viviendo con mucha higiene, conducien­ en la sangre por no cumplir los riñones su oficio, y luego pone
do una vida arreglada, metódica y virtuosa- todos sus cuidados para dar de nuevo movimiento a los riñones
¡Ojalá la juventud comprendiera bien el para que sigan sus funciones como antes.
valor de esta última palabra virtuosa! se Cuanto más sano sea el alimento y en limitadas proporciones,
libraria del veneno de esta terrible serpien­ tanto menos se llenará la sangre de elementos heterogéneos y tanto
te que la acecha constantemente y que la menos trabajarán los riñones para limpiarla de sus impurezas.
Fig. 4 lleva al sepulcro en la flor de la vida. La enfermedad más terrible de este órgano es la nefritis de
Virtud viene de vis fuerza. Es preciso vecppót; riñón, e itis inflamación, que puede ser total o parcial.
Organos Interiores que se haga violencia y que resista a los ha­
lagos del vicio. EL SISTEMA NERVIOSO resulta compuesto por diversas
partes que pueden considerarse en dos sistemas muy. distintos:
Otros hacen derivar ésta palabra virtud de vlr hombre. Es
Estos son: el sistema cerebro-espinal y el sistema del gran
preciso que comprende siempre su dignidad y que no se rebaje al simpático.
1. Cerebro.
2. Cerebelo.
3. Médula espinal.
4. Nervios de la faz.
5. Plexo cervical y axilar.
6. Nervio medio.
7. Cubital. El sistema nervioso’ tiene su fuente en el cerebro y en la es­
8. Radial. pina dorsal.
9. Nervios intercostales.
10. Nervio crural. El cráneo es una caja que encierra el encéfalo, envuelto en tres
11. Elio escrotal. . membranas, y consta del cerebro y cerebelo. Los dos forman una
12. Ciático. masa de substancia nerviosa.
Safena interna.
Ciático popliteo interno. De allí sale la espina dorsal que es un largo cordón nervioso.
Plantar. De éste parten una infinidad de otros nervios de les cuales pode­
Ciático popliteo exter. mos parangonarlos a pequeños hilos telegráficos que comunican las
Peroneo anterior.
Músculo cutáneo. impresiones al cerebro, asiento de la inteligencia y voluntad.
Los nervios recorren todos los tejidos y van acabando en ter­
minaciones microscópicas y delicadísimas. Ellos reciben las impre­
siones del mundo exterior. _
Se dividen eñ: 1.9 nervios sensoriales que, como su nombre lo indi­
ca, reciben Iub impresiones luminosas, acústicas, olfatorias y gus­
tativas.
2.*? Nervios sensitivos y reciben las
impresiones de la sensibilidad general,
sea interior que exterior y ¡as trans­
miten al cerebro.
3.9 Los nervios motores que trans­
miten las órdenes de la voluntad a
los músculos para determinar 'a con­
tracción de éstos.
En la Fig. 6 tenemos el cerebro (a);
cerebelo (b); médula espinal (c).
Las enfermedades de los nervios son:
La Neuropatía, la Neurosis, la Neu­
ralgia, la Neurastenia, Parálisis, etc.
La Neuropatía, del griego vevpó’v
nervio y ^a(-)b¿; enfermedad) es una
enfermedad del sistema nervioso.
La Neurosis consiste en ciertos es­
tados morbosos que se manifiestan sin
que pueda comprobarse a afirmarse
la existencia de ninguna lesión orgá­
nica. Produce, generalmente, altera­
ciones Transitorias, modificaciones de
la inteligencia, de la movilidad o sen­
sibilidad.
La Neuralgia (del griego veupóv
nervio y ¿iXyo^ dolor) es un dolor
vivo a. lo largo de un nervio o de sus
ramificaciones, sin fenómenos infla­
matorios.
Todas las alteraciones de la nutri­ Fig. 6.-Sistema nervio
ción y, especialmente, la anemia son (Del griego vevpOV

— Sistema nervioso (Del griego vevpov nervio).

........ «?■
causas del estado nervioso general y en particular de la neuralgia; la
De cada uno de los ganglios salen otros numerosísimos filamen­
vejez prematura, el alcoholismo y todo lo que produce la decadencia rá­
tos, de los cuales algunos se unen con los del sistema cerebro
pida de la constitución física son causas de estas enfermedades.
espinal, pero la mayor parte se van extendiendo a los pulmones, al
Las enfermedades nerviosas, por lo general, se combaten vigi­
corazón, al estómago, a los intestinos, a las paredes de los vasos
lando el género de vida, normalizando la alimentación, prescri­
sanguíneos y a todas las demás partes u órganos que pertenezcan
biendo el ejercicio* evitando un trabajo intelectual intenso, los vi­
a la función de la nutrición. ,
cios feos, las malas lecturas, etc.
En varias partes muchos ganglios del gran simpático se reunen
La hidroterapia es un buen remedio; pero lo principal es abs­
para construir aglomeraciones (plesos). De allí que se tenga la
tenerse de alimentos excitantes, como: el café, ei te, la pimienta,
aglomeración cardíaca (e) cerca, o mejor, unida al corazón; la aglo­
el ají, el vino, el alcohol, etc.
meración solar (e) distribuida como los rayos del sol, detrás del
En su lugai* se usan tónicos como: Hierro, quina, sulfato de
estómago; la aglomeración renal (f) cerca de los riñones; la aglo­
quinina, etc.
meración sacral (g) cerca del sacro, etc.
A veces, los diaforéticos sé usan, especialmente, si hay reu-r
El gran simpático funciona también en el sueño, no sólo, sino, a
matismo que acompaña la neuralgia, los baños de vapor, jaborandi,
veces, en el sueño funciona con más regularidad, y bajo su influen­
saúco, tilo, flores de borraja y violeta, etc.
cia, siguen todas las funciones
Si la neuralgia depende del histerismo, se usan los antiespas-
de la nutrición. De allí la frase:
módicos, los bromuros y la hidroterapia.
El sueño restaura las fuerzas.
La Neurastenia (del griego vEVpóv nervio y áb(-)¿VEia Por el contrario, el sistema
debilidad), es un cansancio del sistema nervioso. cerebro-espinal deja de funcio­
Padecen de esta enfermedad las personas descontentas con su nar durante el sueño.
suerte, las irritables, las melancólicas y tristes, las que aspiran a Aquí terminaremos nuestro
algo nuevo, pero afirmando, al mismo tiempo, que lo suyo es lo mejor brevísimo resumen, pues, nadie
y que sólo ellas son hábiles y perfectas. ignora que para dar una regu­
Las personas afectadas por esta enfermedad sienten una fa­ lar descripción del cuerpo y de
tiga general, dificultad para dedicarse a cualquier trabajo intelec­ su admirable organismo se ne­
tual y perturbaciones gástricas. Estas parece que son las que cesitarían muchos volúmenes.
dominan la escena y parece que son como el punto de partida para Cuidemos, pues, esta máqui­
todos los demás accidentes. na maravillosa en la cual res­
El remedio es un reposo absoluto, ,aire de campo, buen alimen­ plandece la infinita sabiduría
to, tónicos, especialmente la quinina, hierro, ejercicios físicos, etc. y omnipotencia de Dios.
La Parálisis (del griego napáXvnic; de napaXvco. aflo­ Compadezcamos a aquellos
jar) es la privación, disminución de la sensibilidad y del movimiento infelices materialistas que en
de una o varias partes del cuerpo. todo este sapientísimo engra­
Generalmente es producida por una alteración o lesión cerebral naje no ven sino un producto
o medular. de la ciega casualidad.
Es esta una enfermedad común y terrible y para su tratamien­ Cuidemos el cuerpo con pru-x
to se necesita el doctor.- dencia y sabiduría. Con sabidu­
Sin embargo, se puede prevenir con un régimen riguroso y abs­ ría, prodigándole los cuidados
teniéndose de todo excitante y de excesiva comida. que necesita, buscando en la3
El gran simpático o sistema ganglionar tiene por fin activar plantas los remedios necesarios
las funciones de la vida vegetativa. cuando esta máquina se altera Fig. 7.—Gran simpático
Está» formado por numerosas y pequeñas masas nerviosas (o o funciona mal. Pero también (Del griego ptninaf-)-:íci de núv
ganglios a, b, Fig. 7) unidos todos éntre sí por pequeños filamen­ obremos con prudencia, no des­ con y pasión o afecto,
tos en forma tal de presentar una cadena que, saliendo de la base cuidando la parte principal de afinidad que se observa entre al­
del cerebro, baja simétricamente por los dos lados de la columba nuestro ser, el Alma. gunos cuerpos. En nuestro caso,
vertebral entre el tórax y el abdomen y va a unirse en la parte El cuerpo es siervo del Al­ afinidad de nervios.
delantera del sacro. ma como ésta lo es de Dios.
Si el cuerpo es una máquina, como lo es, ya se sabe que toda
máquina con el uso se desgasta, a pesar de los infinitos cuidados
que se le prodigue.
Salvar el cuerpo hoy es perderlo mañana. Manera para preparar ciertos medicamentos
No debemos confiar mucho en esta máquina delicada que una
bala de revólver, una picadura de un insecto, la mordedura de una vegetales de uso más común
culebra, un pequeño derrame, una síncope la puede paralizar.
El cuerpo volverá a la tierra de donde ha salido porque es pol­
vo, quia pulvis est, y el alma volverá al punto de su partida, esto
esto, a los brazos de su Creador, qula Inmortalis est.
Cada cosa en su lugar.
Aceite.—Este medicamento es casi siempre de uso ex­
terno. Se obtiene desmenuzando el material medicamento­
so y poniéndolo en maceración en aceite de olivo. Conven­
dría que la temperatura se mantuviese a 100 grados. Para
ello se agrega un poco de agua, para que evaporándose
a medida'que transcurre la cocción, el grado de calor se
conserve siempre al mismo nivel. No se añade agua cuan­
do se opera con materiales verdes, porque el agua que
contienen, suple al agua que se quiera añadir.
La regla para conocer cuándo se debe suspender la
cocción es ver que el aceite tome un color verde cuando
se opera con hierbas ricas de clorofila, y si se ha operado
con leño, está lista cuando, tomando un pedazo de este
material y golpeándolo con un pedacito de fierro, da un
sonido metálico.
Terminada la cocción, se decanta el aceite, se exprime
el residuo, se mezclan los dos líquidos y se dejan en reposo
por 24 horas. Entonces se decanta otra vez y se envasa, y
si es pequeña la cantidad, se filtra por papel.
Las proporciones en general, de aceite y plantas o ma­
terial medicamentoso oscila entre un 10 a un 20 por ciento.
Cataplasma,—El material cocido y caliente se encierra
generalmente entre los dobleces de gasa sujeta con un
vendaje.
Cocimiento.— Ebullición del material durante cierto
tiempo, pero que no debe pasar de los 5 minutos.
Infuso. — Elevación de la temperatura, hasta la ebu­
llición del material y del agua.
PLANTAS MEDICINALES
* V

Infusiones. — Todo el mundo las conoce. Abedul


(Rótula alba L.)
Para medir el agua, se compra una copa con números
en las boticas. Basta una copa de 250 gramos, pues para ' Antifebrífuga, vermífuga diurética, vulneraria.
Poción diurética de Winternitz:
tener un litro, se repite la medida 4 veces. Corteza de abedul................................... 10 gramos
Si no se tiene corteza, se usan: Hojas de Abedul 15 ”
Jarabes. —Los jarabes son solutos de azúcar en agua, Agua................................................................. 200 ”
Se mantiene en ebullición por 10 minutos, se deja enfriar y se cuela.
jugos vegetales u otros vehículos apropiados, pero de con­ Se teman de tres a cuatro
—‘ 'tazas al día.
sistencia 'tal que puedan conservarse sin que fermenten Arbol que se eleva a
bastante altura con ho­
ni el azúcar se precipite por cristalización espontánea. jas alternar, viscosas,
El jarabe frío es preferible porque no requiere mucha algo aromáticas, de
gusto amár?o y* más
preparación. Basta disponed de un líquido cualquiera, d$ pequeñas que las del
álamo blanco con el
vasija con fondo ancho y poca altura y añadir poco a cual tiene muchísima
poco azúcar que se ayuda a disolver agitando el conjunto afinidad y que varios
naturalistas lo confun­
con una espumadera y a la temperatura ordinaria. Se den con él. Tiene las
continúa de este modo hasta que quede azúcar para di­ ramas rectas y las se­
millas delgadas y col­
solver a pesar de la agitación y del tiempo que transcurra gantes, formando todo
el conjunto una capa
en esta operación. Cuando el azúcar se deposita al fondo irregular. Tronco dere­
en forma de arenilla, será la señal de la saturación bus­ cho y poco lleno y la
corteza parda, verdosa
cada y se puede dar por lista la preparación. Téngase y salpicada de puntos
presente, sin embargo, que para asignarle con acierto tal blanquecinos en los
troncos de los arbolillos
grado, han de pasar 24 horas a lo menos, pues a los fina­ jóvenes, y en las ra-
les de la operación restan insolubles ciertas cantidades mas hasta de ’os de
más edad.
de azúcar que, poco a poco, se disuelven, sobre todo si se A los cinco
ayuda la operación con periódicas agitaciones. años, va cayendo la
capa exterior de la
corteza, quedando al
Pomadas. — Se hacen lo mismo que el aceite con la descubierto la capa su­
diferencia de que el material medicamentoso es la grasa berosa, blanca y lisa.
La madera es exce­
de cerdo u otra grasa de consistencia pastosa. lente para carbón de
fragua y las ramas
sirven para hacer
tas, canastos, etc.,
ser muy flexibles.
Pondremos desde
go el elogio que hace
Percy de este árbol.
‘‘En todo el norte, de
Europa, desde los de­
partamentos del Rhin,
en Francia, hasta los
confines más septen­
trionales de Rusia, el
agua de Abedul es la esperanza, la dieta y la panacea universal de los ha­
bitantes, ricos y pobres, grandes y pequeños, señores y siervos”.
Haciéndole incisiones, se extrae un líquido azucarado
que, mezclado con el lúpulo, tiene un sabor parecido al.de sámico que por medio de la destilación llega a ser empe-
la cerveza y, fermentado, se transforma en un licor espu­ reumático y sirve para preparar el cuero fino llamado
moso, semejante al vino de Champagne. Además, este cuero de Rusia.
liquido y el cocimiento de la madera, se usa contra la Nombraremos aquí otro empleo curioso de la epider­
hidropesía e inflamaciones de las vías- urinarias. Se usa mis de este árbol.
en cocimiento con la misma dosis y con la misma fór­ Bergius asegura que puesta esta epidermis en los za­
mula que ya se dijo para la corteza. , patos, promueve una transpiración muy útil y saludable en
Por destilación, la corteza suministra un aceite espe­ varias enfermedades crónicas. En Normandía, los campe­
cial que en el Norte de Europa es muy buscado para sinos, que sufren reumatismo, emplean a menudo este
preparar los cueros, a los que comunica un olor especial medio.
característico muy apreciado. Adquiere la propiedad de En Rusia usan los retoños de Abedul, recogidos en la
que los insectos no lo destruyan y se usa lo propio que primavera y macerados en aceite de olivo, contra los in­
las hojas para teñir de amarillo. * fartos escrofulosos.
La corteza es antifebrífuga y se administra en polvo en La Bétula lenta L. goza de las mismas propiedades. Es
infusión, sola o acompañada con otra substancia medicinal, muy usada en Norte América.. La Bétula negra L. y la B.
de cuyos principios se la quiera impregnar. Las hojas son excelsa Ait. gozan de las mismas propiedades de las an­
vermífugas y diuréticas y para esto, se usan en cocimiento. teriores.
La savia se administra a los, niños en dosis de 100 grs.
Haciendo hervir 50 gramos de hojas en 500 de agua Abedulillo u Hojaranzo o Carpé
hasta que ésta queda reducida a la mitad, se obtiene un (Carpinus betula L.)
bueh gargarismo para las enfermedades de la garganta, Este árbol tiene hojas alternas, pecioladas,
ulceraciones de la boca, irritación de las encías y una ex­ ovales o casi acuminadas y aceradas. El
celente loción detersiva para llagas y úlceras. fruto es glanduloso. Su madera es fácil de
Las enfermades de la piel, los granos, sama, las erup­ reconocer por sus capas anuales, irregula­
res y flexuosas, de cofor blanco y es más
ciones, las pústulas no resisten a su acción. pesada que la del Haya.
El cocimiento de la cprteza sirve para lavar las llagas La corteza y las hojas se toman
y heridas y para cicatrizarlas. Para ello se aplican fomen­ en cocciones y son excelentes con­
tos por medio de algodón hidrófilo empapado en esta tra las afecciones del pecho, contra
substancia. el catarro y las tos, especialmente
Para contener la leche de las nodrizas son muy bue­ si se mezcla con los botones del
nas las aplicaciones repetidas, dos o tres veces al día abeto.
de hojas frescas de abedul puestas previamente al calor La dosis es: agua 500 gramos,
de una hornilla de cocina económica. material 5 gramos más.
Para los dolores reumáticos son excelentes y para ello Se toman 4 tazas diarias.
se secan las hojas al sol; luego se hace una especie de
colchón. El enfermo se echa sobre el mismo, se le tapa
con una frazada de lana gruesa y principiará a traspirar. Abeto verdadero
Al cabo de media hora, se seca y se fricciona al enfermo (Abies pectinata D. C.)
con una franela. Emoliente-Anticatarral-Diurético y excelen­
Durante 8 o 10 días se repite este procedimiento y el te depurativo de la sangre.
paciente, si no sanará del todo, sentirá mucho alivio. Dosis de yemas 20 gr. por un litro de agua
en efusión.
Las hojas, además, ahuyentan las moscas y tábanos Arbol de la familia de las piníferas, muy alto y de hojas persisten­
qüe molestan a los animales domésticos. (Nogi). tes. De su corteza se saca la trementina de Estrasburgo, de Alsacia, esen­
Hay muchas especies de este árbol, pero la principal cia de trementina, colofonia, pez negra.
es la Bétula alba de Linneo, que acabamos de describir. Para los efectos medicinales sirve también el Pino.
En Prusia extraen de su corteza un aceite resinoso bal­ Con las pinochas y botones se prepara un cocimiento
que tiene la virtud de excitante-balsámico y diurético, fa-
vorece la secreción de las mucosas en la atonía del estó­ Como es un remedio nauseabundo, el doctor Ciertas ha
mago, hidropesía, reumatismo, escrófulas y afecciones inventado las perlas de Trementina.
cutáneas, contra el catarro de los bronquios y de la veji­ Hoy en día no hay doctor en Francia que no recurra
ga. Excelente contra el escorbuto y para el pulmón. Sirve a estas perlas para combatir las neuralgias y las ciáticas,
contra la gota, en las afecciones cloróticas y en la cisti­ con tal de que estas últimas no provengan de un accidente
tis crónica. o de una enfermedad constitucional.
La infusión se prepara dejando infundir, por 2 horas, La dosis ordinaria es de 2 a 3 perlas, las cuales se
4 gramos de yemas de abeto con 180 gramos de agua hir­ toman en ayunas o en los momentos de las comidas.
viendo; se cuela y se dulcifica. Esta dosis es para ún día. El Pero esta esencia es preciso que sea rectificada con el
jarabe se administra a la dosis de 30 a 60 gramos por día. mayor cuidado; de allí que hay que ponerse en guardia
La tisana de botones de pino es un buen tónico y con­ contra las innumerables imitaciones y falsificaciones.
viene mucho a los enfermos de pecho y de los vasos en Es preciso exigir las Perlas de Trementina de Clertan,
general. Para esto, basta mascarla y tragar cada día algu­ con la firma del autor que envuelve los frascos. .
nos gramos durante algún tiempo. Es buen confortable Todo lo que se ha hecho de las neuralgias, se aplica
de las mucosas. también a las ciáticas. Véase Trementina.
Con el uso constante de este remedio no hay herpes
que resista. Para todas las enfermedades indicadas en este
capítulo se toman cuatro tacitas diarias de cocción de abe­ PARA CURAR LA GRIPPE
to verdadero y se cuenta la cantidad de yemas hasta
sentir verdadero alivio; entonces se van disminuyendo, Desde hace algún tiempo, se viene observando en Alemania un he­
poco a poco, las tomas. Los padres de familia que vean a cho en extremo curioso.
sus hijos u otra persona de casa atacados por un decai­ La mayor parte de los obreros de tres fábricas de relojes cayeron
enfermos a consecuencia de una epidemia de grippe, que ocasionó la
miento pertinaz, procuren que tomen el abeto. muerte de algunos operarios.
En lo exterior se usa en las fricciones de los lomos pa­ Mientras esto ocurría, en otra fábrica no se dió un solo caso de la
ra curar los escrofulosos. Las yemas en decocción concen­ enfermedad reinante.
trada, son muy buenas para lavar las llagas escrofulosas. Hecha una información, resultó que en aquel establecimiento fabril
se empleaba constantemente la trementina en la construcción de los
La resina sirve de excitante, resolvente y aglutinante aparatos de relojería, atribuyéndose su inmunidad a los vapores que de
en las heridas y úlceras. continuo respiraban lo® obreros.
Las perlas de su resina se utilizan también en fumiga­ Después se hizo evaporar la esencia sobre una hornilla y se obtuvie­
ren excelentes resultados.
ciones para purificar y perfumar la atmósfera de las ha­ Gomo se ve, el remedio es de fácil empleo.
bitaciones de los enfermos. Basta con llevar ropas cuyas manchas se hayan hecho desaparecer
con trementina.
Como ya se dijo, de este árbol se saca la trementina
que es el mejor remedio contra las neuralgias y las ciáticas. Hay una clase de Abeto conocido con el nombre de
Es preciso advertir que las neuralgias se presentan Falso Abeto (Abies excelsa D. C.—Pinus abies L.) Su tre­
bajo las más variadas formas y pueden localizarse en cada mentina espesa es conocida con el nombre de pez de Bor-
parte del cuerpo humano: en la cabeza, entre las costi­ goña.
llas (intercostales), en el estómago, en los intestinos; pero Así como el A, pectinata L. por ser más fina y por
las más rebeldes son las viscerales. consiguiente más cara, se utiliza para usos internos, así
A propósito de la Trementina, he aquí lo que dice la trementina del A. excelsa L. se emplea especialmente al
Trousseau en su Tratado de Terapéutica: exterior. Fundida con 3 partes de cera, se forma un em­
“Creemos que ningún doctor de Francia haya usado plasto que se aplica sobre la piel en forma de parche, los
más frecuentemente que nosotros la esencia de Trementi­ cuales producen, después de algunos días de aplicación,
na. El 57 sobre 70 casos han curada completamente.. Las comezón, furúnculos, etc. Además sirven para proteger
neuralgias del estómago y de los intestinos son las que la parte enferma del contacto y de la impresión del aire.
ceden más pronto a la acción de este poderoso agente. También se usan para acelerar la depuración de los di­
La gran eficacia de este medicamento está fuera de viesos; como rubefaciente y reactivo en los dolores reu­
toda duda. El alivio se deja sentir desde las primeras dosis. máticos, el lumbago, la tos crónica o por accesos. Para
aumentar su acción revulsiva se espolvorea, a veces con Acacia
emético.
Este emplasto se llama “Emplasto de Pez de Borgoña”. (Acacia vera Willd.)
El Abies balsámico Mili, tiene un olor suave su tre­ La acacia pertenece a la familia de las mimosas y suministra una
mentina y se emplea en las enfermedades de la mucosa substancia conocida con el nombre de goma arábiga, muy usada como
pectoral y temperante. La goma arábiga sirve también en la industria.
uretral. Esta trementina se conoce con el nombre de tre­ Hay una infinidad de acacias y todas más o menos, tienen las mis­
mentina del Canadá. mas propiedades. Hay la Acacia arabica Willd; Acacia tortilis Hag.,
Acacia seg al Dal. Esta suministra una goma que goza de las propieda-
des de la goma arábi­
Abrótano macho ga y es conocida con
el nombre de goma del
(Artemisia abrotanum L.) Senegal. La Acacia ca-
Vermífuga, estomacal, emenagoga. techú L. da un es t racto
Dosis: Un gramo en infusión en una taza de agua hirviendo. rico en tanino y es
F.g un arbusto de 70 a 80 centms. de altura, originario de Europa : se empleado, con el nom­
cultiva qn los jardines por su olor agradable de limón y tiene las mis­ bre de Cachón. Ca­
mas propiedades que el ajenjo. liente, como astrin­
gente y tónico; Acacia
tennifolia Willd. cuya
raíz es astringente y
como tal se emplea en
Colombia y Antillas
contra la diarrea y he­
morragia.
La goma arábiga se
obtiene por medio de .
incisiones en la corte­
za del árbol, por las
cuales sale la savia y
se endurece formando
concreciones transpa-
rentes.
Como es un pecto-
rante de primer orden,
es muy conocido. Basta
poner un pequeño frag­
mento en la boca y de
este modo se consi­
gue calmar la tos. Lo
mismo se hace cuan­
do se trata de afeccio­
nes bronquiales de po­
ca importancia. Figura
El jarabe de goma
Se suele usar contra las lombrices. Se llama, más co­ se prepara de esta manera: se disuelven 5 grs. de goma en 100 grs. de
múnmente, Abrótano macho. El abrótano hembra tiene agua ; se prepara un jarabe en frío o en caliente y se une el todo.
lq$ tallos cubiertos de pelusa blanca y de pequeños tu­ Un tiempo,, la goma arábiga era el excipiente obligado para formar
bérculos. Se usa como el anterior y ahuyenta, además, la pastillas pectorales, aunque hoy, por la introducción de otros elemen-
tos, haya per,dido un poco de terreno.
polilla; por esto, en algunas partes, lo llaman guardarropa. Mezclada con goma tragacanto, aumenta su poder aglutinante.
Con la goma arábiga se puede preparar una bebida excelente para
aplacar la sed de los enfermos. Para ello se baten dos cucharadas de
Abutilón índico goma arábiga en polvo en una copa de agua fría y jugo de limón, lo
(Abutilum indicum L.) necesario para darle agradable acidez.
Esta bebida se puede tomar sin cuidado y aliviará la sed y evitará
En España y en Chile tenemos una especie de Abutilón cuyas hojas tie­ la sequedad de la boca.
nen propiedades emolientes y las semillas son aperitivas y diuréticas.
La goma arábiga es emoliente, como ya se dijo, y tiene mucho uso
Es antifebrifugo. en las irritaciones de la garganta, del tubo digestivo y vías urinarias,
Dosis: Unas cuantas hojas en infusión teiforme. El polvo sirve para la hemorragia producida por las sanguijuelas.
La corteza del árbol es astringente y tónica; los frutos se usan en dores de orina, dispepsia o irritación de entrañas, hemo­
las afecciones de las mucosas, de los ojos y garganta como astringentes. rragia, diarrea, espectoración de sangre, heridas internas
En honor de la verdad, debemos decir que la goma arábiga, que se
vende en el comercio, no es el producto de la Acacia Vera Wiíld., sino que provienen por caídas o por algún golpe.
que es lu goma de Senegal, que se extrae de la Acacia Adan sonni Guill
y Perr, de la Acacia Albida Del., de la Acacia Erhenbergiana Hag., y AI exterior, las hojas se emplean en cataplasmas con­
de otras que son más abundantes, que la Acacia vera Willd. tra inflamaciones viscerales.. El jugo, y también las decoc­
Sería cosa de nunca acabar si nombrásemos todas las acacias que ciones, calman los dolores de quemaduras, contusiones,
dan goma, las cuales, más o menos, son análogas a las que hemos nom­ herpes inflamadas y contra la erisipela.
brado.
La goma arábiga es la base de todas las pastillas medicinales,. como: En lavativa, contra la interitis o inflamación del intes­
de malvavisco, azufulfas, dátiles, eucaliptus, liquen, regaliz, etc. tino.
Antes de terminar nombraremos la Acacia concinna D. C. emplea­ Se usan también las flores.
da en la India como depurativo y para activar la maduración de los
tumores.
Acebo
Acanto (Ilex aquifolium L )
(Acanthus mollis L.) Es una planta con propiedades vo-
motivas.
Sus hojas son aperitivas, emolientes y antiverienosas. La corteza y raíces son emolientes
Dosis: Un gramo de hojas en infusión en una taza de agua hirviendo. Dosis para un cocimiento sudorí­
fico :
Agua .... 1 litro
Hojas secas . . 15 gram,
u Hojas verdes . 35 ”
Se toma una taza cada cuarto de
hora hasta conseguir el efecto apete­
cido de transpirar.
Es arbusto de copn abierta y co­
múnmente‘tiene de 2 a 4 metros de
altura. I.a corteza es lisa, gris en el
tronco y en las ramas viejas, verde
en las ramas jóvenes. Las hojas tie­
nen el pecíolo corto, son 'ovales y
elípticas, muy lustrosas, de color ver­
de obscuro por el haz y más pálidas
y menos lustrosas por el envés, ge­
neralmente con los bordes dentado-
espinosos. Cuando se refriegan entre
las manos, desarrollan un oloi» desa­
gradable y tienen un sabor amargo.
Las flores son blancas, pequeñas
solitarias o fasciculadas con pedúncu­
los cortos. El fruto en núcula car­
nosa de color rojos carolino, del tamaño de una cereza y con cuatro se­
millas triangulares.
El acebo es un árbol excelente maderable. Su madera es^dura, pesada,
muy homogénea, blanca y ligeramente teñida de rojizo en los árboles
viejos. Es de mucha duración y resistencia.
Planta herbácea, de hojas anchas, acorazonadas, pinatífido-sinuadas Sus frutos, tomados en número de ocho o diez, son pur­
y dentadas. En la historia de Bellas Artes es célebre por haberse copiado
sus hojas en los chapiteles de estilo corintio. gantes. El cocimiento de la raíz y de la corteza es emo­
liente y resolutivo. Con las hojas se preparan infusiones
En Italia se usan sus hojas como emolientes y contra para tomar en lugar de té, como hacen los aldeanos de la
las picaduras de la tarántula o araña. Selva Negra.
Las raíces son mucilaginosas y algo astringentes. Las hojas del acebo, reducidas a polvo, con un exce­
Una infusión concentrada de hojas (15 a 20 gr.) en un lente febrífugo y, a veces, se cortan calenturas rebeldes
litro de agua, se usa contra las almorranas, disentería, ar­ a la quinina:
La dosis es de 4, 8 y aún 1& gramos por día. . Las raíces producen el mismo efecto que el ruibarbo.
El acebo tiene, además, propiedades expectorantes y Esta planta es reputada atemperante, diurética y anties-,
para ello se toman: corbútica. Se ha empleado con éxito en las afecciones
Hojas secas............ 8 gramos biliosas e inflamatorias y en los gás­
tricos. Con ellas se hacen tisanas re­
u Hojas verdes . . 18 ” frescantes y diuréticas. El empleo
Agua....................... 1 litro habitual de las hojas de acedera, aun­
Se toma una tacita cada media hora. que útil para combatir la constipación,
presenta serios peligros; puede dar .
Obra también como desinfectante intestinal adminis­ lugar a la formación de cálculos oxá­
trado en lavativas. licos, por esto es preciso usarla con
La cubierta herbácea del acebo contiene una substan­ prudencia.
cia amarga cristalizable, resina, tanino y una materia Caldo de hierbas refrigerante, la­
viscosa, conocida con el nombre de liga que se emplea xante y restaurador de las fuerzas:
para cazar pájaros, y es mejor que la que se prepara con
el Muérdago. Sirve también para parche sobre los’ ac­ Acedera sin raíces. .
cesos o parte inflamada que se quiere madurar. Lechuga.....................
Perifollo....................
Para obtener dicha Jijea se pone Ja corteza en agua durante 4 o 6 Acelga.........................
días, después se le quita la epidermis, y se conserva la parte interior;
se machaca el resto para reducirlo a pasta y se pone en una vasija qué Aceite de olivos . . .
debe conservarse en lugar fresco y que fermente durante 10 o 12 días. Agua..........................
Pasado este tiempo, se hace la masa, se lava con agua hasta que des­
aparezcan los filamentos leñosos y finnlmente se vuelve la inasa a la Sal al gusto pero sin exceso.
vasija echándole un poco de aceite para que se conserve.
Se conoce una especie de llex vomitoria L. originaria de ,1a Florida,
Se hace hervir el conjunto, se cuela
Carolina y Virginia que crece en los lugares húmedos y sombríos, ad­ y se toma una tacita cada hora.
quiriendo una figura muy elegante y un aspecto muy vistoso. En Es­ Pero, como ya se dijo, por temor de
paña y en el mediodía de Francia, se cultiva este hermoso arbusto al
aire libre, pero hay que tener cuidado de las fuertes heladas eñ les in­ cálculos oxálicos, no se use por mucho
viernos rigurosos. tiempo.
Los habitantes de los Estados Unidos del Sur, emplean las hojas de Finalmente, el jugo de acedera es
este arbusto, después de secas a fuego suave, en infusión como vomi­
tivo fácil, cómodo y seguro. útil para la cura de las úlceras pútri­
««« y ogangrenosas:
das ~—o______ _________ en estos casos es semejante
su acciónIW
a la*"del zumo del limón. Se pista bien el material y se
Acedera aplica la pulpa y el zumo sobre las úlceras.
(Rumex acetosa L.)
(Se conoce también con el nombre de Vinagrcrita)
Tenemos en Chile una docena de especies de estas plantas, sin duda,
Acedaraque, Cinamomo, flor del Paraíso
traídas de Europa. Son yerbas anuales o perennes. (Melia Azedarach L.)
Tenemos la Rumex patientia L. con tallos que alcanzan, a veces, a un
metro y medio de alto, con hojas inferiores aovadas-lanceoladas, pun­ En España le llaman árbol del Paraíso, y en algunas otras partes.
tiagudas, las superiores lanceoladas. Esta especie europea se cultiva por Cinamomo de Castilla y otros nombres má?. Se halla extendido en casi
motivo de sus hojas que se comen como las de las espinacas. todas las regiones del globo, y en las tropicales alcanza a 20 y 2o me­
La Rumex acetosa L. tiene tallo que alcanza, a veces a sesenta centí­
metros, con hojas oblongas, asaetadas, las inferiores con pecíolo muy tros de altura. En Europa se eleva mucho menos.
largo, verticilos compuestos de cinco a nueve flores, sostenidos por pedí­ Del tronco recto, se dividen ramas irregulares: las hojas son ovales,
culos purpureos. En Europa se cría espontáneamente y también se cultiva lanceoladas, lustrosas, lampiñas y de un magnífico color verde. El limbo
para comer sus hojas acídulas. de los pétalos es blanco azulado, el fruto parece una cereza pequeña, es
amarillo cuando está maduro y contiene un hueso oblongo. La pulpa
Las raíces pueden muy bien reemplazar al ruibarbo. al comerla, produce en la boca cierta aspereza. El ganado la come con
avidez. De la rama y raíz, se obtiene un Undo color rosa y los frutos
En medicina se usan las hojas y la raíz. dan un aceite bueno para lámparas.
En Chile se cultiva esta planta por la hermosura de su follaje y de Se le da también el nombre de Vinagrillo por el gusto ácido que
sus flores moradas, dispuestas en panojas.
tiene más o menos pronunciado.
Las hojas se usan como purgante y las flores en coci­ Hay muchas especies. Phillipi nombra 82.
miento contra las obstrucciones. Todas las partes de la Las hojas son ligeramente antiescorbúticas y se em­
planta se consideran como vermífugas. plean en infusión en agua o en cocimiento con la leche
Fórmula: como bebida atempe­
rante, agradable en las
Agua . . . 500 gr. afecciones febriles e
Hojas ... 5 ” inflamatorias.
Es refrescante, atem­
Se toman por tacitas; perante, antiescorbúti­
tres o cuatro al día. ca y diurética. Todo es­
Si se quieren efectos to se debe al oxalato
más enérgicos o menos de potasa que-se halla
fuertes, basta aumentar o en toda-la planta.
disminuir la cantidad del Fórmula:
material medicamentoso. Agua.................. 500 gr.
La misma fórmula sirve Acederilla: de 2a3gr.
usando las flores. Se hace hervir y se
Se puede hacer una poma'da mezclando la pulpa con toman por tacitas du­
grasa de cerdo o grasa ordinaria, contra la sarna y tiña. rante el día.
Hay otra especie que se llama Melia Azadirachta L., No se olvide que el
que se halla en Malabar, Indostán, Ceilán, etc., da un Oxalato de potasa y el
aceite muy usado en medicina como vulnerario, ^vermí­ ácido oxálico son vene­
fugo y contra los reumatismos. Las hojas son muy amar­ nos poderosos.
gas y algunos médicos la han prescrito contra los ataques Hay otra clase de
histéricos. Los indios ensalzan la corteza como tónica y Acederilla que se llama
la administran en polvo o en cocimiento contra las fie­ Oxalis crassicaulis L.» cuyas hojas se emplean como as­
bres o reumatismo crónico. tringentes en el tratamiento de la hemorragia, catarros
También se obtiene de esta planta una goma. crónicos y enfermedades intestinales.
Hay otra clase que se llama Melia sempervirens L., En las boticas se hallan unos panes de Vinagrillo,
que es un arbusto muy cultivado en el Indostán y de mag­ formado con las hojas secas y machac.adas de la Oxalis
níficas flores, conocida con el nomhre de lilas de las rosea Jacq.
Antillas. Las hojas en cocimiento, son tónicas y digesti­ En Chile tenemos también la Oxalis lobata Sims.,
vas. En cataplasmas son emolientes. conocida con el nombre de Flor de la perdiz o Rimú.

Acederilla o Vinagrillo Acelga


(Beta vulgaris L.)
(Oxalis acetosella L.) \ ♦
Planta de huerta, muy común. Las hojas nacen del cuello y son
Es una planta perenne, vivaz, que crece espontáneamente en setos bastante jugosas, obtusas, lampiñas, sostenidas por pecíolos largos, an­
y sitios sombríos. ^Tiene raíz rastrera o encarnada, las hojas son aco­
razonadas verdeamarillentas por el haz y* moradas por el envés; de tres chos, gruesos y acanalados, llamados vulgarmente pencas.
en verticilo; las flores son blancas, con venas encarnadas. Las semillas En cuanto a las aplicaciones de las acelgas, como ver­
son pequeñas y se siembran con provecho en los sitios sombríos o de­
bajo de árboles. El cultivo, siembra y riego es idéntico al de la Acedera dura, son emolientes y apagan la sed; pero, tomadas con
iomin. Hay que estar con cuidado porque se multiplica mucho y pue­ exceso; debilitan el estómago y aún producen dolores de
de llegar a ser perjudicial a las otras plantas.
vientre.
— 54 —
Su raíz en i forma de rabo, ha sidp causa de que se le dé el nombre

Tomadas con medida son refrescantes y eficaces en Esta planta crece en los dos hemisferios boreales, principalmente en
de napelo.
las afecciones del hígado. las regiones frías, templadas y montañosas. Vegeta en relativa abun­
dancia en Bohemia, Suiza y los Pirineos. Son plantas ‘silvestres, pero
peligrosas a causa de contener un veneno muy poderoso que se llama

Acera antropófora o Salep aconitina.

(Orchis mascula L.)

En comercio Be vende la fécula de esta planta para los raquíticos.


Con los bulbos se forma el famoso Salep de Grecia.
Pertenece esta planta a la familia de las orquídeas.
Las raíces son carnosas, fasciculadas y las flores es­
tán dispuestas en espigas súpitas. Crece mucho en el
sur de Europa y especialmente en Grecia, en donde
preparan el famoso Salep (radix salep L.) que se
vende en el comercio; remedio excelente, mucilaginoso,
nutritivo y pectoral.
El Salep está formado por las raíces tuberosas de
esta planta ya cocidas, que en comercio se presentan
como pequeños granos ovales, del tamaño de un po-
rotito, de color amarillento o blanquecino, a veces
semi-transparentes, duros, de color débil como goma.
Contiene mucha fécula y pueden servir para hacer ex­
celentes sopas para enfermos o débiles, ya sea con
caldos, leche, etc., siendo muy emolientes y nutritivos.
El Salep sirve para hacer jaleas; se mezcla también
al chocolate.
En general, el Salep se usa para combatir la tos
seca inflamatoria, irritaciones del pecho, diarreas, disen­
terías y en la convalecencia.
Hay otro Salep que proviene de la Maranta arundi­
nacea L., planta que se cultiva en las Antillas, al
Sur de los Ei los Unidos en la Isla de Francia. Se conoce en Co- El veneno se encuentra concentrado en las hojas, las flores y, sobre
mercio con e> imbre Arrow-root (o salep de las Indias occidentales,
polvo de Castillón). Es un polvo blanco, inodoro, insípido, aglomerado en acónitos
todo,Los las raíces.son conocidos desde muy remotos tiempos. Ln fábula
en pedazos irregulares. griega dice que el acónito nació de la baba de Cancerbero, y Ovidio
Es un medicamento feculento, pero caro y se puede usar en las di­ cuenta que el Acónito entraba en la composición de la famosa bebida
gestiones difíciles de ciertos enfermos.
Arrow-root quiere decir (flecha-veneno) porque los indios dicen que de laLahechicera Medea. colocada sobre la lengua, determina rápidamente
planta verde,
es un buen específico contra las heridas de las flechas envenenadas. una sensación de dolor y de quemazón que se extiende hasta la gar­
Hay otras plantas que producen el arrow-root como: la Ataranta in­ ganta, adormeciendo y paralizando los órganos que toca.
dica L., Ia Canna coccinea, L. etc.
La cocoa Maravilla entre sus componentes tiene la Maranta arundi­ Como el Acónito es un remedio peligroso, daremos
nacea. (Véase el arrow-root de Concepción, pág. 125). aquí una fórmula para que se pueda tomar sin peligro y
con mucho provecho en la tos congestiva, neuralgias,
gota, grippe y, en general, como calmante y en afeccio­
Acónito. — Matalobos nes causadas por un estado congestivo.
(Aconitum napellus L.) Cuando se usan las raíces:
Del griego ánóvq, roca Alcohol de 90v................... 600 gr.
« El acónito es una planta herbácea, vivaz, de hojas alternas, las in­
Agua.................................. 300 ”
feriores sin estípulas y en su base con un largo pecíolo. Las flores es­ Raíces...................................... 100 ”
tán dispuestas en racimos axilares o terminales.
Se tiene todo esto durante 15 dias en maceración, se
filtran y se guarda en una botella bien cerrada. Los preparados de acónito son: el polvo que se em­
Dosis: Para niños de 1 a 5 gotas, repartidas en pocio­ plea a la dosis de 5 a 50 centig., la infusión (pp. 0,6 en
nes para tomar durante las 24 horas. 100), el extracto acuoso de 5 a 30 centigr., el extracto con
Adultos, de 20 a 30 gotas repartidas en pociones como zumo no depurado de 5 a 20 centigr., el extracto alcohó­
anteriormente. lico de 5 a 15 centigr., la tintura de 6 a 40 gotas.
Si estas pociones se toman con alguna agua aromati­ Aconsejamos no hacer uso de este remedio sin el vis­
zada, con azúcar u otra substancia, el efecto es más se­ to bueno de algún doctor.
guro.
Si por el contrario se quiere usar hojas secas, se toma: “El acónito mata el cuerpo por partes, en detalles,
Alcohol de 90?.................. 700 gr. como dice Olivier de Rawton. La inteligencia conserva
Agua.................................. 300 ” hasta el último su lucidez y calcula por minutos los es­
Hojas . . . . '................... 200 tragos del veneno.
El frío de la muerte principia por penetrar en las
Se deja el todo en maceración durante 8 dias, se fil­ extremidades, en las manos y en los pies, invadiendo, po­
tra y se guarda como el anterior preparado. co a poco, el organismo, mientras la victima observa con
Dosis: Para niños de 2 a 10 gotas, adultos de 40 a 60 horror y terrible congoja esta espantosa invasión.
gotas, repartidas, como ya se dijo, de las raíces. La vida se va concentrando, poco a poco, al corazón,
Los síntomas de intoxicación son: escozor en todos el cual, no teniendo ya fuerza, pone en movimiento la
los miembros del cuerpo y picazón en la lengua.
Al notar estos síntomas, es preciso dejar inmediata­ sangre por última vez.
mente este remedio. Se acaba la respiración y el moribundo comprende que*
Las propiedades del acónito napelo varían, según pa­ su espíritu tiene por morada un cadáver. Por último, el
rece, con el clima, pues Linneo cuenta que en la Laponia pensamiento agota sus esfuerzos con una protesta su­
se comen las yemas tiernas, mientras en Chile y en los prema, en un esfuerzo desesperado para recobrar la salud”.
países templados, originaría los más terribles envenena­ Hay que tener presente que el principio activo desa­
mientos. Esto se explica por que en las regiones húmedas parece por la acción del calor o por la simple disecación.
y bajas pierde su fuerza y sólo es terrible cuando se le Hoy . en día, se prepara un alcaloide de la planta, cuyo
recoge en las regiones áridas. nombre es acotina, que posee una acción tan violenta
Las propiedades tóxicas del Acónito son conocidas que un solo miligramo basta para matar un perro y de
hace mucho tiempo. Plutarco refiere que estando Hyro- un modo más rápido que la estricnina y el curare.
des enfermo de hidropesía, Thraates, su hijo, le dió acó­ La estricnina se saca de la Nuez vómica L. y el Cu­
nito para matarle; pero lejos de conseguirlo, el enfermo rare de la Strychnos toxífera Benth. Los indios la em­
se alivió de su hidropesía. pleaban para envenenar las flechas, hoy se emplea con­
Stoerk de Viena la usó con resultados excelentes en tra el tétano, en inyecciones hipodérmicas. Su acción se
las neuralgias, especialmente de la cara. El tratamiento produce sobre el sistema nervioso motor.
es preciso que dure 6 días. Friccionando las encías e in­ Tomándola en dosis conveniente, obra como un se­
troduciendo en la muela cariada un taponcito de algodón, dativo poderoso, para combatir afecciones nerviosas,
empapado en tintura de acónito, se obtiene, casi siempre, y, especialmente, el reumatismo articular agudo.
la curación radical. Se usa contra ía ciática, jaqueca de La aconitina se vende bajo la forma de granulillos
origen neurálgico. que contienen dos décimos de miligramos de veneno. Por
De 15 casos de jaqueca, diez curaron con el uso del este medio ha resultado una panacea universal.
acónito.
Oigamos lo que dice O. Rawton:
Stoerk lo usó en los reumatismos moderando los do­ “Los homeópatas, contentos de hallar una medicina
lores articulares y de fiebre. activa bajo pequeño volumen, y capaz, por otra parte,
Se ha usado con ventaja en la hidropesía, en el cán­ de ser globulizada, han hecho de la aconitina una pana­
cer, en las gastralgias, como calmante, en las fiebres cea universal. En último resultado, esa substancia es un
intermitentes. remedio heroico, cuyo empleo ha sido precisado por me­
dicina racional, en beneficio de la humanidad.
de cuya semilla se extrae la Delfimna, veneno violento.
Como todos los venenos, la aconitina produce efectos El contraveneno consiste tomar en gran cantidad bebidas
graduados, según las cantidades que se absorban. azucaradas y emolientes. Se provoca el vómito tocando
Si la dosis es moderada, se presentan: intolerancia y el velo del paladar rechazando los eméticos.
repugnancia del estómago al principio. Al cabo de media Cuando han disminuido los cólicos y hay insensibili­
hora, sensación de escozor y hormigueo, primero en los dad y abatimiento, se administran varias tazas de cafe
labios, luego en la lengua, después en el cuello, en la cara y, de vez en cuando, de 15 a 20 centigramos de alcanfoi
y por fin, en todas las partes del cuerpo. Sensibilidad cu­ en una yema de huevo.
tanea obtusa: acción muscular difícil; respiración labo­ Se administran en las palpitaciones nerviosas o reu­
riosa. A la hora, el pulso, por de pronto acelerado, dismi­ máticas con dolor precordial e hipertrofia, a causa de su
nuye y baja a 50 pulsaciones por minuto, término medio- efecto sedante sobre el corazón.
los sentidos piden su actividad y la precisión de sus También es excelente en las afecciones pulmonares,
impresiones; pesadez y propensión al sueño, sin que por en las que predomina el elemento nervioso, como el asma,
eso se pierda el sentido. Los miembros se enfrían, produ­ la tos ferina y la tos nerviosa.
ciéndose en ellos calambres sumamente desagrables. Des­ Los cantores la usan contra la ronquera.
pues de tres a cuatro horas, término de acción de la mayor Su eficacia contra las fiebres puerperales no esta
parte de los venenos vegetales, -todos estos síntomas des­ todavía demostrada de un modo seguro.
aparecen, y el estado normal se presenta de nuevo; pero La aconitina se recomienda en las hipertrofia del
ese escozor o picazón dura bastante tiempo todavía. corazón, aneurisma de la aorta por deprimir la activi­
• Si i-1 dosis es tóxica, los fenómenos que acabamos de dad cardíaca. Parece que ha dado algún buen resultado
describir, toman mayores proporciones y adquieren gra­ en el tétano. , , , .
vedad, según la cantidad de veneno absorbido Los nuevos Para usos externos, el acónito se emplea en los dolo­
síntomas pueden clasificarse en el orden siguiente: pa­ res gotosos, neurálgicos, etc.
lidez, vértigos, náuseas, vómitos, postración extremo pulso Para ello se toma: Alcohol de 20-' .... 90 gr.
filiforme y lento, respiración difícil, desigual, voz apagada Tintura de raíces .. 10 ’
En ese caso es aún posible conservar la vida.
Los accidentes más graves se resumen así: pérdida si se usan hojas secas, se emplea doble cantidad, esto es.
del sentido, fuerte dilatación de las pupilas, parálisis de 20 gr. Se fricciona la parte dolorida.
las extremidades; luego, inmovilidad completa, única­ Para el dolor de muelas se frotan las encías con unas
mente turbada por ligeras convulsiones, pulso impercep­ gotas de hojas o de raíces sin alcohol, y se introduce en
tible, respiración rara y entrecortada. La muerte se origina las caries un pequeño algodón, empapado de tintura.
por sincope y por asfixia”.
Contraveneno.—Se empieza por tomar gran cantidad Acoro
de bebidas mucilaginosas o aceitosas, favoreciendo, más (Acorus calamus L.)
que se pueda, los vómitos. Luego, fricciones para devolver
el calor de la piel por medio de sinapismos, mantas ca­ Del griego á/opov
lientes y botellas de agua hirviendo. Se suministra al
Es aromática, excitante, tónica, sudorífica.
paciente té o café: inyecciones hipodérmicas de amoníaco • Dosis: Una pequeña raíz en una taza de agua hirviendo.
de tamno, yoduro yodurado de potasio en disolución muy Los acoros son plantas vivaces, de rizoma más o menos ramificados,
ana con hojas en forma de cinta y con ramos terminados por una inflores­
cencia, encorvados por un lado y provistos en su base de una espata.
Pero el enemigo mortal de la aconitina es la estricnina plana, alargada, semejante a una hoja. Crece en las regiones templada,,
que se administra por dosis de 1 a 5 miligramos, y si de Europa y en sitios pantanosos.
la persona es de edad y fuerte, se aumenta algo más la El rizoma de los acoros tiene propiedades aromáticas
dosis por intervalos de un cuarto de hora. muy enérgicas, sus raíces despiden un olor sumamente
Como el acónito pertenece a la familia de la ranun­ agradable, por lo cual tiene muchas aplicaciones en per-
culáceas, nombraremos algunas plantas, que más o ma­ fumería. En las peleterías lo emplean contra los ataques
llos, tienen los mismos efectos que el acónito.
Estas son. Estafisagria, (Delphinium staphisagria, L.) de los insectos.
E1 sabor y aroma del aguardiente de Danzig es debido fácilmente. Sus raíces se usan como sucedáneo del café.
a esta raíz. En terapéutica seemplea
------ • -
— aromático,
como En medicina se "emplea como remedio contra las tercia­
excitante, tónico, sudorífico.
- - —
Es un buen amigo del estó- nas y como diurético. Está indicada esta planta en los
casos de digestión
difícil, cólicos bilio­
sos, enfermedades de
la piel, gota y reu­
matismo. La infusión
de Achicoria segrega,
además, las mucosi-
dades del estómago,
disminuye la bilis,
purifica los riñones.
Para esto, se toman
dos tazas, una en la
mañana en ayunas y
otra por la tarde. Las
raíces y las hojas
son laxantes. L a
mago. Los griegos lo empleaban con­ Achicoria goza de la propiedad de anular la excitación
tra las enfermedades de los ojos; en nerviosa causada por los principios activos del café.
Siberia se usa contra los catarros pul­ Se puede preparar un buen remedio contra las diges­
monares, en la India como digestivo tiones lentas de esta manera:
y estomacal, y en Constantinopla con­ Hojas secas................. - 10 gr.
tra las enfermedades epidérmicas. Agua <.......................... 1 litro
El acoro tiene excelentes propieda­
des contra el cólera, cólicos, afecciones o bien: Ho¿as verdes ............ 20 gr.
del pecho, asma, punzadas del- cos­ Agua .. ................. 1 litro
tado, calambres, amenorrea, clorosis Se hace hervir, se tapa herméticamente y se deja en­
e hidropesía. Tonifica el corazón, hígado y bazo; es diu­ friar.
rético y un buen estimulante para la vejiga y riñones. Dosis: Una taza después de cada comida.
Se puede conseguir un buen purgante infantil con ex­
celentes resultados haciendo hervir el conjunto durante
Achicoria amarga (Lechuguilla) 15 minutos. Se toman 4 tacitas al día, repartidas con­
(Cichorium intybus L.) venientemente.
Del griego Kíxopa Conviene a los de temperamento sanguíneo, biliosos
Las hojas son refrescantes, excelentes en los cólicos biliosos. y sujetos a estreñimiento constante.
Se usa en cocimiento de un gramo de hojas en una taza de agua Las .personas linfáticas y anémicas deben rechazar
hirviendo, siguiendo esta práctica varios días. esta verdura por debilitante.
Es esta una planta muy común de hojas radicales de color verde obs­ En Francia y en Italia se cultiva a veces sin luz o
curo, sinuosas, con lóbulos agudos; las flores son azules, la raíz larga
fusiforme. Esta raíz tostada y molida ha sido propuesta como sucedánea en un lugar obscuro, cultivada en esta forma se ahíla y
del café; pero de él sólo tiene el color. emblanquece, tomando rico gusto; se llama asi Barba de
La Achicoria se ha empleado, desde tiempo inmemo­ Capuchino. En Italia también acostumbran cortar las
rial para ensalada y en la medicina. La ensalada puede hojas y después cubrir la planta con paja u hojas secas,
ser cruda o cocida; es muy refrescante. Se puede tener brotando entonces tallos blancos y jugosos que son muy
todo el año por siembras sucesivas. Se desarrollan muy apetecidos por los gastrónomos; se conocen con el nom­
bre de Germogli.
Achiote o Urucú Adelfa o Laurel rosa
(Nerium oleander L.)
z (Bixa orellana L.)
Se usa contra la epilepsia. — Es planta venenosa y muy activa que
Ea buena como expectorante y contra la bronquitis. sólo debe emplearse con autoridad del médico.
No nos ocuparemos en describirla, pues casi todos la conocen como
Dosis: Un gramo en una taza de agua hirviendo.
quiéra que sirve de adorno en los jardines con sus lindas flores rosadas
Propiamente se da el nombre de Achiote a una substancia que en­ y, a veces, blancas, dispuestas encima de las extremidades de los ramos
vuelve las numerosas semillas de la Biza orellana L. y que talvez se usa y con sus hojas de tres en tres y lanceoladas.
en medicina, pero con frecuencia, en las tintorerías o para teñir mante­ De esta planta se emplean las sumidades floridas.
quilla o ceru y varios potajes, etc. (Philippi).
Es este un árbol elegante, que en las Filipinas, llega a cuatro metros Al exterior se usa para combatir la sama y se ad­
de altura, y a 8 metros en las Antillas. El tronco es recto, dividido en ministra en forma de pomada del modo siguiente:
ramos que forman un remate copudo.
Las hojas son cordiformes en la base, puntiagudas, lisas, alternas.
• Manteca de cerdo sin sal 250 gr.
Las flores son blancas, rosadas y se secan luego; dispuestas en pani­
Sumidades frescas .. . .♦ .. 150 ”
culas terminales. o Sumidades secas .. .. 100 ”
También este arbusto se halla en una gran parte de Sud-América. Se mantiene el conjunto en maceración durante cua­
tro horas y se opera según el método para hacer pomadas.
Por su principio Se usa en unturas en las partes enfermas.
amargo, se coloca Si esta planta es un terrible veneno para las perso­
entre las substan­ nas, lo es aún más para los caballos que mueren por
cias tónicas. Su parálisis cardíaca.
acción es lenta y En la Edad Media era uno de los ingredientes para
débil en un prin­ componer ¡o que llamaban ramilletes mágicas. Cuando
cipio, pero, conti­ querían matar a una persona, dejaban uno de ellos en la
nuando en su uso, habitación y perecía envenenada respirando sus emana­
se manifiesta muy ciones.
claramente sus
efectos. Adormidera (véase Amapola)
Sus hojas se re­ (Papaver somniferum L.)
comiendan para
reanimar las Es planta narcótica, sudorífica y pectoral; especialmente sirve con­
fuerzas digestivas tra los catarros.
Hay quien dice que tiene efectos poco enérgicos y que la única
después de las propiedad es la de curar sin peligro los insomnios; pero sólo usándola
fiebres intermi- por largo tiempo.
nentes y de las Es planta anual, de las familias de las papaveráceas. Las flores son
grandes, inclinadas sobre el tallo antes de abrirse, erguidas _después y
fiebres mucosas. que varían de color.
El fruto es una Son célebres especialmente dos clases de adormideras: la blanca
cápsula espinosa, (Ador. offinolis L.) y la negra (Ador. purpúrea L.) Esta última, cuan­
llena de semillas, do está madura, en la sumidad de la caja, presenta unos poros por donde
salen las semillas.
que se usan en Se usan las cajas, o receptáculos de las semillas, las semillas, las
tintorería; en infusión
________se_____
usanw...v
como expectorantes y en hojas, las flores y el opio.
la bronquitis. La 'infusión se prepara con una cuchara- Las cajas de las adormideras blancas son preferidas porque son más
dita de semillas en una taza de agua hirviendo. También gordas, contienen morfinas en mayor o menor cantidad según el lugar
del cultivo, la época de recolección, etc. En su completa madurez son
sirve para hacer un jarabe
__ dosis U.C
pectoral a VtVúlO 30 ¿Xa OU
de UU 60 más activa que las verdes.
nnr día.
gramos por Hía T.a —-- ,illeva
La semilla, además, - ”
---- adherido un
polvito que se emplea en lugar de azafrán, como condi­ Se usan: 1.» en infusión, 10 partes por 1.000 de agua;
mentó; es estomacal y se usa en las hemorragias. 2.’ en cocimiento, 20 partes por 1.000; esto en lociones,
fomentos, lavativas; 3.’ en extracto alcohólico de 1 a 4
centigramos.. Todas estas preparaciones se usan para cal­ deras, que es comestible y en medicina se usa en lavati­
mar los dolores y para conciliar el sueño. vas, en dosis de 60 a 120 gramos contra el estreñimiento.
Se usan en los cólicos, irritaciones del intestino, dia­ Las hojas son narcóticas y forman parte del ungüen­
rrea, vómitos nerviosos, tos, etc. to tranquilo.
Infuso calmante y narcótico: Las flores son calmantes y narcóticas. En otro tiempo
Cápsulas quebrantadas y sin semilla. 5 gr. preparaban con ellas un agua destilada, quina, tintu­
Agua..................................................... 500 ” ra, etc.
Se llama Opio de adormidera al zumo que se saca al
Se hace calentar hasta la ebullición; a este punto, se hacer una pequeña incisión en la caja verde de adormi­
retira, se tapa y se deja enfriar. dera. Hay que cuidar que esta incisión sea superficial sin
Como calmante', se toma una tacita cada hora y aún que llegue a cortar el pericarpio. Las incisiones transver­
cada media si los dolores son agudos. Si. se toma para sales son preferibles a las longitudinales. De las incisio­
conciliar el sueno, se toma una taza media hora antes nes sale un jugo lechoso que se coagula a las pocas horas,
de acostarse y se puede formando el opio. Con algún instrumento se recoge esta
prolongar la toma por una materia al cabo de diez o doce horas; y durante cinco o
temporada. seis días se repite la operación. 1
Uso externo: En lavati­ De esta manera se obtiene el opio en lágrimas, con
vas, etc. el cual se forman pancitos, humedeciéndolos y después
Para las inflamaciones endureciéndolos.
cutáneas, o rubicundez Este opio es amargo, nauseabundo y de olor fuerte.
del rostro se hace hervir Si se le pone sobre ascuas, se inflama. Hay tres especies,
durante diez minutos este que se conocen con el pombre de opio de Esmirna, de
preparado: Egipto y de Constantinopla.
Cápsulas quebrantadas y El mejor es el de Esmirna por contener de 12 a 14
sin semillas .... 5 gr. por ciento de morfina.
Agua.................... 500 ” El de Constantinopla contiene 7 u 8 por ciento.
El de Egipto, o de Alejandría, contiene 3 a 6 por cien­
Se aplica empapando to de morfina y casi otro tanto de narcotina.
un paño en el líquido y se El más tóxico y más narcótico de todos los alcaloides
afirma con un vendaje. del opio es la morfina. Absorbiendo 10 centigramos con
En lavativas se adminis­ clorhidrato de morfina, puede producir la muerte.
tra en la disenterías y có­ (Véase artículo Amapola).
licos; contra el cáncer en
inyecciones y en lociones
en las partes inflamadas. Adonis
(Adonis vernalis L.)
Téngase mucha pruden-
cia en la aplicación de is remedios y especialmente Esta planta crece en los prados, y también se cultiva por sus lindas
para los niños. flores. Pertenece a la familia de las ranunculáceas. Tiene flores rojas o
amarillas. Las más conocidas son la Adonis vernalis L. o de primavera
En otro tiempo, se usaba mucho un jarabe preparado y la Adonis aestivalis L. o de verano, originarias del mediodía de Eu­
con cabezas de adormideras y se daban en dosis de 20 a ropa, la que necesita muy pocos cuidados.
60 gramos por día. Cada 10 gramos, contenia 10 centi­ De esta planta se emplean: las hojas, el tallo y las
gramos de extracto de adormidera. sumidades floridas.
Las semilas no tienen ningún principio narcótico, pe­ Es recomendable su uso contra la debilidad del cora­
ro se puede .extraer aceite, sobre todo, de las semillas de zón y para ello se toma:
la adormidera de semillas negras, Papaver nigrum, Lob. Alcohol de 90.’................. 100 gr.
Este aceite se vende con el nombre de Aceite de Adormí- Planta seca contundida .. 20 ”
Se deja en maceración. durante 20 días, se cuela y se campesino son tales y tantos que aturden y confunden a la más pers­
guarda. picaz y colosal inteligencia. Dios sólo sabe cuántos y de cuántas clases
son.
Se toman de 50 a 60 gotas, según la edad, todos los días Sin embargo, nosotros nombraremos los más comunes y conocidos.
antes de las comidas y se toma diluida en agua azucarada. Los hongos son pobres en carbono y muy ricos en ázoe, de allí que
Infusión diurética: . sean un alimento poderoso poco menos que la carne muscular. Muchas
de sus especies se buscan por su sabor fino y delicado, otras, si son
Planta seca contundida ..20 gr. menos agradables, son, por el contrario, preciosísimas para la alimenta­
Agua................................... 1 litro ción de los pobres, como sucede en Rusia, Hungria, Toscana y Vosgos.
Las especies más conocidas de Europa son:
Se calienta hasta el preciso momento de la ebullición; La Criadilla de tierra o Tuber cibarium. Bull. El hongo campesino o
en el acto se retira, se tapa la vasija y se deja enfriar po­ Agaricus campestris L.; el Agaricus deliciosus L.; el Boletus édulis D. G.
el Agaricus albellus D. C. etc., etc.
co a poco. Por desgracia, en Europa hay especies venenosas que pueden produ­
Se cuela y se toman 250 gr. repartidos en tacitas, procu­ cir los efectos más terribles y la muerte Este peligro no existe en Chile.
rando que la toma se haga media hora antes de las comidas
Las raíces son vescicantes y venenosas. Los hongos empleados en medicina con el nombre de
Agárico, no son tales, sino pertenecen al género Poliporo.
'El primero que parece haber empleado el Agárico
Adoxa blanco, Polyporus officinalis L, para cohibir los sudores
(Adoxa moschatellina L.)
de los tísicos, fué Haert,
en 1867. Barbut de Ni- oí
Del griego a privativo y doca gloria. mes, Burdach y Tiebel,
r
Es un remedio excelente contra la debili­ confirmaron estos re­ y •
dad y postración. sultados.
Se toma según indicación del médico y en El agárico u hongo, crece
las proporciones que él recete. en los terrenos más variados:
Es una planta que tiene muchas afines, en los estercoleros, entre las
por eso se han clasificado en varias familias. hojas podridas, en los detri­
Pero la de que aquí hablamos, pertenece a tus vegetales de todas clases,
la familia de Ja3 caprifoliáceas, aunque se sobre las maderas, las corte­
hallan autores que la han puesto en otras zas, las raices de las plantas
familias. Las hojas y las flores de la Adoxa secas o vivas. Se encuentra en
a almizcle, de allí el todas las regiones, desde las
moscatelina huelen polares hasta las ecuatoriales;
nombre de almizcle vegetal o hierba de al- pero más en las regiones tem­
mizcle. pladas.
El hongo es uno de los más
En medicina se aconseja esta ricos en especies del reino ve­ 3- ■

planta: contra los accidentes tó­ getal, pues no bajan de 1.200


xicos oI adinámicos, esto es, en la _postración y debilidad los que están bien determinados, Algunos son comestibles, otros vene-
nosos. Todas las setas pertenecen i i este grupo.
de todo el organismo humano que complican las fiebres Los comestibles, son muy busc idos por sus propiedades alimenticias.
graves, y en el histerismo se aconseja también con in­ y se ha llegado a cultivar algunos, como el A. campestris L. La manera
menso provecho. para su cultivo, puede verse en cualquier Tratado de Hortalizas.
Se administra en polvo, extracto, jarabe, pastillas, En' medicina se emplean tres agáricos. Los dos primeros se confun­
píldoras y oleo-sacaruro. (Encicl.). den con el nombre de agárico de encina o yesquero.
1. Poliporus igniarus L. Se adhiere a los troncos de los sauces, fres­
nos, cerezos, manzanos, etc. Se parece a una pezuña de caballo.
Agárico.—Hongo Es ligeramente convexo y en la parte inferior está sembrado de mu­
chos poros. Los insectos no lo atacan.
(Poliporus officinalis L.)
2. Poliporus fomentarius L. Este vive adherido a las encinas y hayas.
Del griego ctYap’xóv hongo Su sombrero semicircular es convexo por encima y casi plano por de­
bajo. Los insectos lo atacan.
Ante todo diremos que es del todo imposible clasificar y menos se
puede enumerar les hongos. Desde el hongo invisible que se adhiere a las Estos dos sirven para preparar la yesca.
patitas de las moscas hasta el gigante que se parece a la chupalla del Quitada la corteza y dividido en pedazos, se cascan con mazos de ma­
dera, para que se vuelvan suaves y flexibles. De este modo se prepara el
agárico de lo» cirujanos, que se emplea para detener las hemorragias La infusión de hojas de Agave sirve para purificar el
producidas por las picaduras de las sanguijuelas y otras hemorragias pe­
queñas. Obra favoreciendo la formación del coágulo. estómago e intes­
Impregnado de solución de percloruro con hierro a 30 grados, consti­ tinos. Se puede
tuye la yesca hemostática, que en el acto detiene la fluxión sanguínea. hacer un coci­
Basta aplicarla con el dedo sobre la abertura sangrienta, comprimirla
durante 10 o 15 minutes y sujetarla con un vendaje.
miento de hojas
I.a yesca para encender el fuego, se forma con agárico de encina, con una cuchara­
macerado en agua cargada de azoato o de clorato de potasa, y secado al da de miel en dos
aire. (Chornoviz). tazas, de agua y se
8. Poliporus laricis L. Es el agárico blanco que crece sobre el tronco
de los alerces. Se encuentra en las selvas de Carinthia, Circasia y Del- puede obtener un
finado. No lo describiremos ni notaremos sus usos medicinales, pues se buen refrescante.
kan abandonado casi del todo por sus efectos violentos, siendo un drástico Además, esta
que produce vómitos violentos, náuseas, cólicos, etc. agua sirve para
Un autor dice que para pulverizar el agárico seco lavar los ojos in­
después de haberle sacado la corteza, se frota contra las flamados.
mallas de un tamiz puesto al revés sobre un papel en el Mezclada con
que se recoge el polvo, el cual es purgante y vermicida. ajenjo, elimina
Para los adultos se toma 1 gr. dividido en 4 partes. los humores ma­
Para los niños 0.25 gr. divididos en 4 partes y tanto los del cuerpo. El
para los adultos como para los niños una toma cada tres polvo sana la ic­
horas, mezclado con azúcar y desleído el conjunto en un tericia y las en­
vaso de agua. fermedades del hígado, tomando una cucharada al día.
Tomando una dosis solamente antes de acostarse, sir­ Al .exterior, el jugo sirve para curar heridas e hin­
ve como buen remedio contra los sudores de los tísicos chazones, pues el jugo de sus hojas es resolutivo. En Amé­
como ya se ha dicho. rica se emplea contra la sífilis y la escrófula. Del Agave
En Chile tenemos muchas clases de Agáricos, cono­ Keratto se extrae el hidromiel, evaporando la substancia
cidos con el nombre de callampas, uno de los mejores es azucarada que se extrae de esa planta.
el Loyo, hongo muy grande y muy bueno para comer,
que se cría en la provincia de Valdivia.
En general, los hongos duran poco, pues se llenan de
gusanos por causa de una mosca que deposita en ellos
sus huevos.

Agave o Pita o Maguei


(Agave americana L.)

Sirve para purificar el estómago e intestinos y contra la ictericia.


Dosis: un gramo de pedazos de hojas en una taza de agua hirviendo.
Planta herbácea, perenne y brillosa. Las hojas son muy largas, grue­
sas, lanceoladas, muy carnosas, dentado-espinosas en los bordes, de color
gris y termihadas en una punta acerada.
Del centro de las hojas se eleva un eecapo, cubierto de escamas y con
muchos ramos abiertos, cargados de multitud de flores de color amari­
llo-verdoso. El ramo florífero parece un candelabro de muchos brazos cuyo
desarrollo es tan rápido que en pocos días puede alcanzar varios metros
de altura.
El zumo de las hojas sirve para lavar la ropa, y de
sus filamentos se puede sacar una fibra textil. En Méjico Todas las partes de la planta son diuréticas. Se re­
hacen el famoso pulque con el jugo del tronco. conoce por sus hojas gruesas, carnosas y bastante alar-
gadas, de color verdemar, armadas de numerosas espinas. Se hace hervir: Agua.................. 500 gr.
Rara vez, da flores, pero si se apreciasen debidamente las Sumidades .... 4 ”
virtudes medicinales de sus carnosas hojas, no habría Se deja enfriar tapando bien el envase y se toman
quien no procurase tener esta planta exótica entre sus tres tacitas al día, siguiendo la curación por un largo
macetas. tiempo.
Si se cuepen en agua las hojas, se obtiene una infu­ Se endulza con azúcar, miel o jarabe.
sión, cuya bebida sirve para fortificar el estómago y los La agrimonia se prescribe en los casos de ulceracio­
intestinos bastando para ello una taza. También se com­ nes a la garganta, en las inflamaciones de las amígdalas,
baten con ella los males del hígado y de los riñones, redu­ contra los flujos crónicos, hemorragias pasivas, contra la
ciéndola a polvo y tomando, dos veces al día lo que coge angina, nefritis y catarros pulmonares, infartos hepáti­
la punta de un cuchillo de mesa, ya sea en agua, en la cos y glandulares en general.
sopa, en la leche, etc. Hay otra especie que se llama Agrim. odorata Mill,
Para amortiguar el calor interior de los ojos, se lavan que goza de las propiedades de la precedente.
con una infusión hecha de hojas de esta planta, cocida
en agua juntamente con una cucharada pequeña de miel,
como ya se dijo.
Cocida con ajenjo sirve para eliminar las substancias Ajedrea
acuosas que puedan dar lugar a la formación de la hidro­ (Satureja hortensia L.)
pesía, y favorece mucho las funciones del estómago.
Las raíces son un buen reme­ Esta yerba tiene hojas lineales,
dio contra la descomposición de blandas, de color verde - mate,
la sangre, reemplaza a la zarza­ puntuadas, glandulosas, en pecío­
lo corto, flores blancas o rosáceas,
parrilla y surte sus efectos. en glomérulos. Se cultiva por su
Se cultiva también para cer­ buen olor; el sabor es acre y aro­
cos vivos. mático, sobre todo en estado seco.
Hay otra especie que se llama Es un buen excitante y
Agave c. «L, cuyas raíces se em­ fortificante, cura las en­
plean como la zarzaparrilla. fermedades del pecho y
pulmones, vómitos, cólicos
Agrimonia y vértigos. Se emplea en
(Agrimonia eupatoria L.)
compresas contra los tumores. Su aceite cura el dolor
de muelas.
Las agrimonias son muy afines de los
rosales, son plantas vivaces, de hojas al­ También se cultiva para sazonar las viandas.
ternas y provistas de dos estípulas, naci­ Hay otra que se llama: Satur. montana L. y goza de
das del pecíolo, flores dispuestas en las mismas propiedades.
grupos terminales o axilares.
Estas plantas pertenecen a las regio­ Fórmula: Agua...................... 5Q0 gr.
nes templadas de la América Austral y Ajedrea............. 10 ”
hemisferio boreal, -pero también se ha
podido aclimatar en España, en la región Se toman 4 tacitas diarias.
aragonesa y en Andalucía.
Se utiliza en la medicina es­
pecialmente las sumidades flo­ Ajenjo
ridas, por sus propiedades as­ (Artemisia absinthium L.)
tringentes, pues contiene tanino Del griego a negativo ipív^oc; dulce o, lo que es lo mismo
como todas las rosáceas. Tam­
bién se usan las hojas y toda la negación de dulce
planta. i , ,aí*u* una P'anta medicinal por excelencia. Se nos figura que Dios
le ha dado un sabor tan amargo para que el hombre, al conocer sus
indiscutibles cualidades medicinales, no abuse de ella. A pesar de todo, por el Ajenjo como lo prueban los doctores Cazin, Pi-
los franceses hacen un abuso verdaderamente espantoso. choux. Lupis, etc., y para ello se toma:
Este remedio es preciso usarlo con cautela y prudencia.
Es una planta vivaz, cuyos tallos, hojas y flores exhalan un fuerte olor Agua.................................... 200 gr.
aromático y penetrante con sabor amargo. La raíz es dura y. fibrosa, Polvo de Ajenjo............. 5 ”
el tallo ramoso, en su interior contiene una médula blanquecina. Las
hojas son persistentes y cubiertas por un vello blanquisco; las flores son
Deciueñas. numerosas, de un amarillo verdoso, agrupadas en corimbos a la Se calienta hasta la ebullición, se retira, se deja en­
extremidad de las ramas. En Chile friar, etc. como ya se dijo por otras plantas.
las flores aparecen en Noviembre y Se toma una taza una hora antes de cada comida. Se­
diciembre y desaparecen en Marzo.
El amargor es más acentuado en las ría mejor tomarlo puro sin poner azúcar.
flores que en las hojas, y mucho más Según Hufeland, la tintura de Ajenjo es el mejor y
en las raíces. más rápido remedio contra la lombriz solitaria. (EncicU
El ajenjo no necesita mucho cui­
dado para su cultivo, crece casi es­ Las sumidades se usan como tónicas, febrífugas y es­
pontáneamente en todas partes. timulantes.
Desde la más remota edad se usa La infusión se hace con 5 gramos de hojas por litro
el Ajenjo en medicina. Galeno jifte
que es un tónico poderoso; es, ade­ de agua. Infúndase por media hora y cuélese.
más diurético, febrífugo, sirve con­ Esta substancia es considerada como uno de los me­
tra la diarrea, la disentería, lombri­ jores estomacales; no solamente porque .elimina los ga­
ces, obstrucción intestinal, digestio­
nes difíciles, etc. ses, mejora y favorece la acción de los jugos gástricos,
Dosis: dos o tres hojitas, en una sino porque despierta el apetito y promueve la digestión,
taza de agua hirviendo. Se toma du­
rante tres o cuatro días por la maña­
ya se tome en infusión o en polvo.
na en ayunas y otra en la tarde an­ Su infusión es aconsejada contra sueños agitados.
tes de acostarse. Se le ha recomendado también en la arterioesclorosis,
molestias nocturnas, anemia, enfermedades palúdicas. .
Ante todo diremos que no Sirve para contrarrestar el hedor de la boca cuando
conviene hagan uso de esta proviene del estómago.
planta las personas excesiva­
mente nerviosas porque les El que se sienta dominado por la melencolía, acuda al
produce insomnios y alucina­ polvo de Ajenjo y tome un par de veces al día una media
ciones. cucharadita para té en una tacita de agua o, a manera
Modo de preparar el polvo - de pimienta, en cualquiera de los alimentos. La desapari­
ción gradual del color amarillo, es el primer indicio de
de Ajenjo: la acción de esta planta, luego recobrará el enfermo la
Polvo de Ajenjo .... 3 gr. facilidad de la respiración.
Se hace una pasta con miel y se forman 3 bolitas para Puede prepararse también con el Ajenjo una tintura
tomarlas una media hora antes de cada comida. que se conserva mucho tiempe sin alterarse. Así como un
Su acción estimulante, tónica, estomacal, febrífuga y granito de incienso echado sobre las brasas, satura de
fortificante sobre la economía, ha sido reconocida por aroma el ambiente de una habitación espaciosa, del pro­
todos los médicos hasta nuestros días. El primer efecto es pio modo unas hojitas de Ajenjo satura de su sabor
aumentar el apetito y la actividad del trabajo digestivo. amargo una botella de espíritu de vino, resultando una
Produce en todo el cuerpo un cierto bienestar inexplicable tintura muy enérgica.
y mucha tranquilidad. Inútil es advertir lo recomendable que es su empleo
Haller la recomendaba en las afecciones gotosas, y el para los viajeros que se sientan molestados por dolores
célebre Linneo trató con el Ajenjo afecciones calculosas de estómago y por náuseas. Es un tónico muy agradable,
rebeldes. Muchos doctores célebres como: Heister, Willis, por gozar de propiedades fortificantes, cuando se padece
Veslingius, recomendaron sus propiedades diuréticas. Las de debilidad estomacal a consecuencia de digestiones tar­
días.
mismas fiebres intermitentes son eficazmente combatidas
— 74 —

El Ajenjo entra en una pomada antiespasmódica. Se puede preparar un buen tónico con vino azucarado, miel o jarabe
Fórmula: a la dosis de 30 gramos, cuando está verde, la mitad cuando está seco
y medio litro de vino.
Ajenjo, ruda y menta a a, 60 gr. No es recomendable para las personas sanguíneas y de temperamento
bilioso y cuando hay irritación en el estómago.
Grasa de cerdo.................. 500 ”
Contúndanse los vegetales, mézclense con la grasa y
expóngase la mezcla a un calor moderado hasta que se Ají-Pimiento
haya evaporado toda la humedad; pásese entonces por
un lienzo con fuerte expresión y déjese enfriar en reposo. (Capsicum longum et C. annuum L.)
Sepárese la pomada del sedimento; vuélvase a licuar a
un fuego moderado; apártese del fuego y agítese duran­ Aconsejamos no comer nunca ají. Es sumamente per­
te el enfriamiento. judicial, especialmente para los niños, pues tomándolo
aunque sea en pequeña cantidad, irrita el estómago, pro­
Para uso externo.— La infusión de Ajenjo empleada duce diarrea e inflama el hígado.
como colirio para ciertos anales de la vista, ha dado tam­ Se puede utilizar como uso externo, esto es. para las
bién los mejores resultados y también como detersivo y afecciones de la garganta, haciendo cataplasmas asocian­
en lociones en las úlceras atónicas. do miel de abeja.
Contra las lombrices intestinales de los niños se ha­ Es esta una hortaliza anual, muy cultivada, especialmente en Chile.
cen cataplasmas de esta manera: Este fruto es muy picante, y produce una sensación muy persistente. El
fruto se presenta con la superficie brillante y lisa y su color, verde en un
Corteza de naranjas. . principio, se cambia, en la maduración, en un rojo subido o amarillento.
Ajenjo.......................... partes iguales Se usa en el arte culinario como estimulante.
Hierba buena.............. Hay tantas clases de pimientos que es difícil clasificarlos. Los hay
que no tienen el gusto acre y picante y entonces se llaman pimientos
Se hace hervir el conjunto, luego se extrae y se ha­ dulces. Los pimientos, especialmente picantes, atacan al higado. Como
ce escurrir con un colador. En seguida, en un mortero, se ' ya Be dijo. Talvez esta sea la causa por qué en Chile hay tantos enfer­
machaca bien con un majador de madera. Se agrega a la mos del hígado. Es el abuso de substancias picantes.
masa, migajas de pan para formar una cataplasma ho­ Los ingleses lo recetan en ciertos casos de viruela,
mogénea, se aplica sobre el ombligo del niño enfermo. sarampión y escarlatina, cuando la erupción languidece
Son de grande utilidad. por falta de energía vital.
Contra las lombrices se puede hacer la infusión con Al exterior se puede usar para cataplasmas rubefa­
vino blanco; en vez de agua, un litro de vino, 30 gramos cientes. Polvo de 16 a 20 gramos por cataplasma.
de ajenjo y 30 de ajo.
Da buenos resultados la infusión teiforme con 5 gra­ En la América tropical al Ají se le llama Chile.
mos de hojas en medio litro de agua.
Vino de ajenjo.— Se toma medio litro de buen vino Ajo
blanco y se le echa 25 gramos de hojas de ajenjo o flo­
res. Se deja en infusión cuatro días, cuélese y fíltrese. Allium sativan L.)
Se tema una copita antes de las comidas como ape­ Es una planta de bulbo tunicado que exhala un olor fuerte especial.
ritivo, y una copita después como digestivo. El Ajo comprende más de 200 especies, a la cabeza de la» cuales está el
Como aperitivo se puede y conviene beberlo en un Ajo común.
vaso de agua fresca, ligeramente azucarada. Los campesinos tienen el pie firme, la vista brillante, hermosos los
dientes y son vigorosos. El color es fresco y sano, su estómago digiere
Este vino se altera con facilidad, razón por lo cual las piedras; cúmen ajos; a veces, las piezas de los pobres exhalan un olor
conviene prepararlo en poca cantidad. Si no se desea fétido, y sofocan las emanaciones de hidrógeno sulfurado, de moho, de
efectos enérgicos se pone de 10 a 12 gr. de hojas de ajenjo. tabaco, etc. ¿Cómo no se muere esa gente? El olor del ajo neutraliza el
efecto tóxico de los miasmas.
Hoy se abusa mucho del licor de ajenjo y el abuso produce graves El ajo posee un aceite muy volátil, muy difusible, impregna las habi­
trastornos tanto intelectuales como morales, por esto hemos dicho que taciones y pasa a nuestros humores. Ese aceite es el principio activo
es preciso usarlo con precaución. de la planta.
El ajo es muy estimulante, antiespasmódico, .diuréti­ olor, encontrarán mucho alivio y hasta la salud. Su olor
co, expectorante, antivermífugo, carminativo y antiescor­ mata los microbios dañinos. Los mismos árboles se libran
bútico. de sus prásitos con sólo plantar unos cuantos dientes de
Es útil en las bronquitis. ajo a su alrededor.
Como remedio antielmíntico produce buenos efectos y
Se usa también como febrífugo; machacado y mez­ se administra especialmente en lavativas. He aquí la fór­
clado con miel, se recomienda contra los dolores reumá­ mula : *
ticos. Se usa como vermífugo, como preservativo contra
las fiebres malignas, contra el cólera, difteria, etc. Dientes de ajo mundados 20 gramos.
Para administrarlo Agua, cantidad suficiente para una lavativa.
para tan variadas en­ Se hace hervir, se tapa, se deja enfriar, se cuela y se
fermedades, se usa está usa.
fórmula: Se recomienda el Ajo como anti-reumático, pues des­
Dientes de ajo, 500 gr.- poja la sangre de los ácidos malignos y especialmente del
Agua......... medio litro ácido úrico.
Se hace hervir, luego
se retira del fuego y se Alamanda o jazmín de Cuba
le añade azúcar 500 gr. Allamanda cathartica L.)
Se deja todo en el re­ Planta oriunda de las regiones tropicales de la Amé­
cipiente por 12 horas, rica meridional. Son arbustos altos de dos o tres me­
tros, y algo trepadoras. Tienen flores en forma de cam­
procurando que el reci­ pana y generalmente de color amarillo.
piente no esté del todo La especie más conocida es la Allamanda Cathartica
tapado para que pierda L.. o Jazmín de Cuba.
Tiene propiedades eméticas y purgantes. .
algo de su olor caracte­
rístico, y se cuela en ca­
liente a través de una Alamo
muselina clara. (Populus nigra L.)
Dosis: Para todos los
casos 100 gr. divididos No necesitamos describir este árbol, pues todos lo
conocen. Tiene las raíces fuertes, muy extendidas y
en tres tomas diarias, superficiales; el tronco grueso, recto y .eles ado: corteza
media hora antes de las lisa agrisada en los árboles jóvenes y agrietadas a lo
comidas. argo en los viejos; las hojas en forma de corazón cor. un -largo peciolo.

Al exterior sirve contra la tiña y la sarna aplicando


directamente el ajo machacado, o sea sin gasa, a las par­ La corteza puede emplearse como materia astringente
tes afectadas. pues tiene un 3 por ciento de tanino y es un antifebrífugo
Se dice que es un excelente remedio contra la hidro­ excelente. Las hojas tienen un sabor amargo, astringente,
fobia o mordedura de perros rabiosos o locos. En Rusia son diuréticas y vermífugas. En la primavera, al hacer una
dan de comer o tomar infusiones de ajo, todo lo más incisión en el tronco, brota la savia que es eficaz en las
caliente posible, al enfermo, luego lo someten a un baño enfermedades de las vías urinarias y es antihemorroidal.
de vapor para que transpire mucho, o se tapa al enfermo Las yemas, antes que se abran, se usan en infusión co­
hasta que transpire lo más que pueda. mo diuréticas, sudoríficas y desinflamantes al interior. Es
Este método sirve en los campos cuando no se puede preciso observar que tengan la mayor cantidad posible
de resina.
tener a mano el inapreciable virus de Pasteur o cuando
no se puede tener médico luego. Se usa en infusión de 40 gramos por un litro de agua.
Lo recomendamos a los tísicos, pues respirando su Se toma una tacita cada media hora.
También son excelentes contra los catarros, en de­ Albahaca
cocción. * •>
Se puede tomar baños de asiento contra las hemorroi­ (Ocimus basilicum L.)
des. Mojando los labios partidos de la boca, los sanan, asi Todo el mundo la conoce por su olor agradable. Pulverizada, se sue­
como las rasgaduras de las manos. le usar como condimento de algunos manjares. Su sabor picante y aro­
Se cuenta qup un normando compraba caballo flacos, mático la hace agradable al paladar y al olfato y la coloca entre las
viejos, pelados, fatigados, sarnosos y llenos de muermos, especies.
y los curaba en poco tiempo, vendiéndolos después a alto La infusión de sus hojas y flores, alivia el dolor de
precio. El secreto era que les daba a beber agua en la cual cabeza. La Infusión de sus hojas es diurética, estimu­
se había macerado raíz de álamo. lante, carminativa y emenagoga. Las abejas buscan mu­
No será difícil hacer la prueba. cho la flor de la albahaca.
Los botones tienen populma o benzoato de salicina. Aspirando por la nariz el polvo, aumenta las secrecio­
Estas yemas son también recomendadas contra las nes mucosas.
afecciones crónicas del pulmón.
El carbón de álamo, por sus propiedades astringentes Fórmula de infusión de hojas.
es muy útil en la desintería. Es útil en la dispepsia. La Agua................... 500 gr.
corteza de las ramas nuevas en cocimiento de 30 gr. por
litro de aguas antiescorbútica. Hojas................... 75 ”
Manteca sin sal ..................... 250 grs. Se toman 4 tacitas diarias.
Yemas de álamo....................... 75 ”
Se mezcla, se pone a baño-maría y se deja durante Las semillas administradas en la misma forma que
las hojas, son calmantes y refrigerantes.
seis horas. Se cuela en caliente a través de una muselina
clara. Para uso externo tiene una aplicación clásica en los
Se puede usar hasta tres o cuatro veces al día. dolores de los oídos y para ello se introduce un pequeño
Las yemas resinosas y balsámicas del álamo son la brote en el oído.. El efecto es mejor si se moja dicho brote
base del ungüento populieoum que sirve como sedativo en leche. Lo mejor de todo es extraer el zumo, se empapa
contra las hemorroides. en él una bolita de algodón y se introduce en el oído.
He aquí la fórmula de dicho ungüento: Ocimum carnosum L.—Yerbas fragantes que podrían emplearse para
la fabricación de perfumes, etc. tiene propiedades carminativas y dia­
Yemas de álamo. . . 800 gr. foréticas. Esta planta es especial para la destrucción de parásitos y
Hojas de belladonas . 50 ” también da buenos resultados, machacada con sal gruesa de cocina, puesta
Hojas de beleño . . 40 ” sobre huidas agusanadas o que den mucha comezón. La decocción sirve
Manteca sin sal . . 500 ” para lavar heridas y luego se hace una cataplasma con sus hojas pnra
cubrir las heridas o llagas.
Se calienta el todo a suave temperatura hasta que Estas dos plantas merecen figurar en los jardines como adorno. Sus
la grasa esté teñida bien de verde y se calienta hasta que virtudes terapéuticas son las mismas de la albahaca de Jos jardines.
las hojas verdes hayan perdido, por evaporación, toda el El O. 'americanus L., el O. minimum L., el O. gratissimum L., el
agua que contengan. (Esto en caso que se hayan usado las O. común Sim8s gozan de las mismas propiedades.
hojas frescas). Después se filtra en caliente a través de
un lienzo.
Se usa en fricciones y aplicaciones. Es el preparado Alcachofa #
antihemorroidal por excelencia (Posch Noguer). (Cynara scolymus L.)
El vino tinto, en el que se ha macerado hojas fres­
cas de álamo, empleado en repetidos lavados, sana la su­ Es un alimento tónico y digestivo. Contiene mucho
perficie de las úlceras, llagas, heridas enconadas, hacién­ fierro. Pero en nuestras cocinas se comete el gran error
dolas cicatrizar. Es preciso usar vino puro de uva. El de botar el agua en que se cuecen, cuando se podría utili­
carbón es un excelente antiséptico usado en las quemadu­ zar para cocer la carne, hacer la sopa, etc., pues allí se
ras y llagas. encuentran muchos elementos saludables, y, especialmen­
te, los elementos tónicos que encierra esta planta que El polvo del alcanfor, aplicado a la piel, produce una
contiene, como se ha dicho, mucho hierro. De allí que sensación de frescura, debido a su evaporación. Sobre las
sea inmensa utilidad para las personas raquíticas, débi­ mucosas, produce irritación; en la mucosa nasal desarro­
lla, al respirarlo, olor agradable; sobre la lengua, sensa­
ción amarga y acre, seguida de frescura, aumentando la
secreción salival y mucosa. Su ingestión produce ardor en
el estómago, y a dosis considerable, produce náuseas,
vómitos y fenómenos inflamatorios.
Tomado 'en dosis elevada, produce en el hombre de­
seos de moverse, de bailar y sensación de excesiva ligereza.
Pero esto no ocurre en todos, por el contrario, en algunos
produce laxitud, postración intelectual, anestesia, pérdi­
da del conocimiento, etc. Si la dosis es muy elevada, oca-
siona la muerte. Tomado en
dosis terapéuticá, es un agente
sedativo del sistema nervioso;
sirve en las enfermedades ge­
nerales, tifoideas, en las fie­
bres eruptivas, intermitentes,
purulentas, pútridas, en las gan­
grenas consecutivas, en el reu­
matismo, en la gota; contra
los dolores neurálgicos, jaqueca,
dolor de muelas, contra la vi­
ruela negra con hemorragia, etc.
Al exterior, se emplea bajo la
les y anémicas. Se puede usar en frotaciones prolongadas forma de aguardiente alcanfo­
contra los dolores reumáticos y nefríticos. rado. alcohol, aceite, glicerina
Las raíces de la alcachofa son diuréticas y aperitivas. alcanforada, contra las turne-..
Las hojas, mezcladas con vino, han sanado hidrope­ facciones, torceduras, golpes,
sías rebeldes. Dicen que las hojas y los tallos se emplean etc. Nélaton usó el alcohol al­
contra el reumatismo. canforado en la cura de las
ridas, y Malgaigne tratab
erisipela espolvoreándola con
Alcanforero alcanfor y cubriéndola con una
compresa empapada en agí
(Del árabe al kafur. Cinnamomum camphora F. Nees y Ebern). Para el doctor Raspail el alean
k Es un buen remedio para los nervios, contra el tifus, en las fiebres,
for era una panacea.
reumatismo y gota. Las hojas molidas se usan en
Dosis: 0,50 centigramos en un vaso de agua. Esta planta crece bien forma de cataplasma contra las úlceras de mala clase y
en Chile. las mismas cataplasmas curan los dolores neurálgicos,
El alcanfor que se vende y todos conocen, se obtiene de una planta
del Japón, llamada vulgarmente alcanforero. Desde la más remota antigüe­ de la cabeza, de las muelas, siendo además, muy útiles a
dad se conoce en el Asia habiendo sido importado a Europa en el siglo V. los gotosos y reumáticos.
El alcanfor de Sumatra o de Borneo, Oryabalanops camphora Col.,
goza, más o menos, de las mismas propiedades. Alcanfor. — Modo de administrar. Al interior se ad­
ministra la dosis de 0.50 centigramos a un gramo, en
Sobre el hombre, la acción fisiológica es la siguiente: polvo, píldoras, en pociones.
nor 7 c?Dtiene una parte de alcanfor Alcohol alcanforado:
romjonl d? agua scdat'va <¡e Raspad se
Alcohol de 00’................... 400 gr.
Amoniaco, líquido . . 100 gr. Alcanfor desmenuzado . . 100 ”
Agua destilada................... 900 ”
Sal marina.......................... ’ 20 ” Se procede como ya se dijo en las fórmulas anteriores.
Alcanfor.................... 2 ”
Esencia de rosa u otra, unas gotas. Pomada alcanforada:
Esta agua se usa para lociones o compresas, (Encicl.)
Alcanfor en polvo .... 30 gr.
Grasa sin sal........................ 90 ”
Grumos de cera.................... 10 ”
La grasa derretida como también la cera, se echan en
un morterito, o a falta de éste, en una taza de porcelana.
Se agita el conjunto hasta conseguir una pasta homogé­
nea por enfriamiento.
Para reducir el alcanfor a polvo impalpable se toma
un mortero, se echa el alcanfor con un poco de ácido
sulfúrico y con el majador se frota el conjunto contra
las paredes del mortero.
Los japoneses para obtener el alcanfor, parten la madera del tallo
y de la raíz en pedazos pequeños y los colocan en una red suspendida
dentro de una caldera de un alambique. En la misma caldera se coloca
agua y en el interior del capitel, paja de arroz para que el alcanfor, se
condense en ella. Cargado y montado el alambique, se da fuego, y el alcan­
for se sublima, depositándose después en granos pequeños, sucios, reunidos
entre sí por una materia parda y aceitosa, formándose así lo que se llama
alcanfor bruto. En este estado, se importa a Europa, donde se refina.
Para conservar el alcanfor es preciso guardarlo en frascos hermética­
mente cerrados y en sitio frío, porque es sumamente volátil.
En 1862 el Dr. Scharts operando en caliente el alcanfor, descubrió
el alcanfor hidra-bromado, muy usado en medicina por sus pronunciadas
propiedades antiespasmódicas y sedativas.
En la economía doméstica, se aplica el alcanfor para proteger las te­
jías y objetos de lana contra la polilla, colocando pedacitos de alcanfor
en las cajas, baúles, cómodas, etc. en cuyo interior se volatiza matando
los insectos.
Manera para preparar aceite alcanforado: El alcanfor produce efectos distintos en los varios animales. Los pá­
Aceite de oliva................... 700 gr. jaros, expuestos a los vapores del alcanfor, perecen en 15 a 20 minutos
con síntomas de parálisis o asfixia. En los mamíferos determina fenó­
Alcanfor desmenuzado . .100 ” menos convulsivos.
Se toma un frasco, se tapa muy bien y se deja varios
días, hasta conseguir la disolución por medio del tiempo. Alcaparra
Eter alcanforado:
(Cassia flaccida C. Gay)
Eter sulfúrico ...... 400 gr.
Es un lindo arbolito con ramillas cilindricas y surcadas. El pecíolo •
Alcanfor desmenuzado . . 100 ” es largo y surcado y lleva, desde la base, seis pares de hojuelas elípti­
Se procede como en el caso anterior. cas, enteras, de color verde claro, membranosas. Las flores son de un
lindo color amarillo.
La corteza y el fruto son Es un buen reemplazante del anís.
astringentes y las hojas
son purgantes. Es planta que se usa en la cocina para disimular el gusto poco agra­
dable de ciertos platos.
La fórmula es: La alcaravea común, se llama también comino de prado; crece abun­
dante en el Asia Menor y especialmente en la Caria de donde viene su
Agua . . . 500 gr. nombre Carum.
La raíz es fusiforme, gruesa y blanca. En el Norte de Europa se co­
Hojas ... 5 ” me, tanto cruda como guisada, como las demás ' raíces de huerta. Tiene
tallo redondo, estriado, ramoso, de 60 cent, de alto, más o menos, las
Se hace hervir hasta la hojas dobleadas, lanceoladas, parecidas a las de zanahorias silvestres o
ebullición y se toma una viznaga. La flor es pequeña y blanca. Se siembra como las demás horta­
lizas. (Encicl.) (
taza en ayunas y otras du­
rante el día. Las semillas suministran un aceite estimulante. Las
Tenemos, además la hojas y raíces se comen cocidas o en ensalada. Con las se­
Cassia tomentosa Lam., la millas se preparan algunos licores; las semillas producen
Cassia vern icosa, Clos. que los mismos efectos que las hojas y raíces. .
se halla en la provincia
de Colchagua y cuyas ho­
jas se usan bajo el nom­ Alerce
bre de Sen, como purgan­ (Laris europea DC.)
te, en lugar del verdadero
Sen. Pertenece a la clase de las coniferas o, como dicen hoy, a las piní­
feras. Adquiere considerable altura. El tronco es derecho, ramas abiertas,
hojas blandas de color verde. La madera es pesada, dura, de grano fino
y susceptible de buen pulimento y resjste al aire, al agua y al sol. El
Alcaravea o Comino de prados tronco produce una resina sólida, amarilla que se - • .
presenta en pequeños granos, de un olor muy pro-
(Carum carvi L.) nunciado, semejante a la resina del pino.
Es planta que sirve contra el flato,
es estomacal, carminativa y diurética. • Las hojas se usan en medicina como
Dosis: lo que se quie- purgantes y contra las inflamaciones.
ra, pero para mayor se­ En farmacia o en tintorería se utili­
guridad en sus efectos. za, además, el Boletus purgans o laricis,
he aquí la fórmula: o poliporus officinalis Fr., conocido con
Agua hirviendo 500 el nombre de Agárico blanco, hongo que
Sumidades . . 50 se cria en el tronco de dicho árbol. Con­
Se calienta hasta tiene 72 por 100 de una resina amarga
ebullición, se tapa y que es un drástico violento, hoy no usado.
deja enfriar. Se toma Se emplea contra los sudores noctur­
una taza cada 15 mi­ nos de los tísicos. (Véase Agárico).
nutos, y después de al­ El Alerce da una resina conocida con
gunos días, se toma de el nombre de Trementina de Venecia
tarde en tarde hasta que es la mejor de todas las Trementinas.
conseguir la curación. Las yemas o botones de Pino, Abeto, Alerce-, etc., son
Si se toma a razón estimulantes, diuréticas y antiescorbúticos.
de 4 tazas al día, se sen­ Se les emplea en infusión de 20 a 30 gr. por litro de
tirá el alivio contra los agua y se toma por tazas, especialmente en las enferme­
desarreglos intestinales dades de los bronquios, de las afecciones catarrales, las
y especialmente contra escrófulas y las enfermedades crónicas cutáneas.
los cólicos ventosos. Exteriormente se usan para lavar las úlceras escro­
fulosas. atónicas, gangrenosas, etc.
Los bañes de vapor de resina son muy antiguos con­ y actúa como estimulante produciendo en el estómago un
tra el reumatismo. dolor cupo, pero fugaz.
El remedio popular, que todo el mundo conoce, es la Se sabe que la Trementina es el contraveneno del fós­
grasa de pino contra las heridas, llagas, golpes, etc. Hemos foro.
visto esta grasa obrar verdaderos prodigios. Se puede La esencia de trementina es útilísima en las fricciones
usar la que se vende en las barracas y que los carreteros del pecho, contra la tos ferina., bronquitis crónica, tisis y
usan para untar las ruedas de sus carretas, pero más peritonitis. Si se echa unas gotas sobre una cataplasma,
eficaz sería si cada familia la preparara en su casa con los efectos son seguros, prontos y enérgicos.
jugo de abeto, pino, alerce, etc. y con grasa de cerdo, pues La savia de pino marítimo se usa contra la tisis tu­
la de las barracas ya no tienen sino el nombre de grasa berculosa y el catarro pultnonar. La dosis es de 1 a 6
de pino. vasos diarios.
La preparada en la casa se guarda en cajitas de ma­ Alquitrán de pino y de abeto se usa como estimulante,
dera, posiblemente de boj, y se usa llegando la ocasión. excita los órganos de la digestión, respiración y secreción-
Excelente para los bronquios y enfermedades del pecho y
empeines rebeldes. Dosis: agua de alquitrán 500 gr. en 2
TREMENTINA.— SAVIA DE PINO. — ALQUITRAN DE litros de agua. Se toma por vasos en la mañana en ayu­
PINO nas, en leche azucarada o en una infusión aromática de
labiadas como: salvia, toronjil, menta, etc., o con cerveza
La trementina es excitante y especialmente ejerce su
influencia sobre las mucosas bronquiales y urinarias y o vino.
sobre el sistema nervioso. • Alfilerillo
Si la dosis es fuerte, produce náuseas, vómitos y (Erodium moschatum Willd, o Scandix chilensis Mol.)
causa dolores en la vejiga y vías urinarias. . Es una yerba anual pe- *
Es espectorante y se usa para combatir la bronquitis, quena, con tallo derecho,
y catarros de las vías respiratorias y se aplica en las afec­ el pedúnculo muy largo,
ciones supurativas de las Vías urinarias. multiflor y de un verde
pálido.
El agua de trementina se obtiene de idéntica manera Esta yerba es muy co­
que el Bálsamo de Tolú (pág. 137) substituyendo, ya se mún en todos los potre­
entiende, un material por otro y se elabora del mismo ros y cerros y es un- fo­
modo de jarabe. rraje de los más aprecia­
dos.
Usándola para el exterior, goza fama de ser fortifi­ La loche de las vacas
cante y antireumática, es uno de los principales compo­ y cabras que se alimentan
nentes del bálsamo Fioravanti. He aquí un excelente con esta hierba, adquiere
preparado: un olor muy agradable
de almizcle, y la gente
Trementina........................................................ 500 gr del campo cree que es
Resina elemí........................................................ 100 ” más sana y de más fácil
digestión.
Estoraque, mirra y bayas de laurel; de cada cosa 500 ” Esta ** planta
Galanga, gengibre y cedoaria; decada cosa .. 50 ” propiedades excitantes
Canela, clavillos y nuez moscada: de cada cosa 25 ” diaforéticas y contraespas-
Alcohol de 90n..................................................... 2.500 ” módicas.
Fórmula: Agua 500 gr. .
Se deja en maceración por 30 días, se filtra y se guar­ Alfilerillo 10 ”
da. (Foch-Noguer).
Se eleva la temperatu­
Se hacen fricciones con un paño de franela. ra hasta la ebullición, se
Al exterior es útilísima para las llagas y úlceras. retira y se toma 4 tacitas
La esencia de Trementina al sólo respirarla, aumenta diarias.
la secreción de la orina. Es excelente como secante de heridas, úlceras, llagas, etc.
Los estilos persistentes de las frutas maduras que se enroscan en for­
Se puede tomar de 2 a 3 gotas en un vasito de agua ma de tirabuzón, son muy higrométricos y pueden usarse para fabri-
car instrumentos para medir el contenido de humedad existentes en el
aire.
Hay otra clase de alfilerillo que se conoce con el nombre de Erodium
El espacio comprendido entre el epicarpio y los lo-
cicutarium, Lem. y se distingue del anterior por los segmentos de sus culamentos, está lleno de pulpa, de gusto dulce, sirve de
hojas que son pinatífidos con dientes incisos, sus flores son más gran­ alimento y los niños la comen con gusto. Es laxante y
des y más rojas y no huele a almizcle. Se conoce con el nombre de Alfi-
lerillo de pastor.
En España, el alfilerillo se llama almizcleña.

Alfónsigo o Pistacho
(Pistacia vera L.)

Esta planta es propia del Asia y


fué importada a Roma por Vitelio
desde Siria y luego se fué extendien­
do por todo el sur y mediodía de
Europa y especialmente en Italia,
Francia. España y en el norte de
Africa.
El tronco de la planta es grueso
y recto, con muchas ramas que se
abren mucho; la corteza1 es cenicien­
ta, las hojas se diferencian según
el árbol sea macho o hembra, las
de ésta son más grande, anchas y
agudas, divididas ordinariamente en
cinco lóbulos, y la del árbol macho
son más pequeñas, oblongas, obtusas
refrigerante. Se extrae del Algarrobo un jarabe o almí­
y divididas, muchas veces, en tres ló­ bar que sirve para confitar los tamarindos y los mirobo-
bulos, de un verde oscuro. lanos.
El fruto se parece a una aceituna Los frutos verdes son astringentes y con ellos se pre­
cuya pulpa es de color carmesí y la
piel es arrugada. para el extracto de algarrobas.
El fruto se vende en comercio y se
La corteza se usa para curtir cueros.
hace mucho uso. especialmente en La infusión de las frutas, cura las enfermedades de
Italia, para hacer dulces, embutidos, los ojos.
salsas, etc. Se cosechan cuando están
bien maduros, se secan si ¡gol y se
Sus vainillas dulces se comen y con ellas se hace
guardan. arrope y el patay, masa alimenticia. Son, además, un
alimento muy fuerte con que engorda mucho el ganado
Los gajos floridos, en infusión, 4 gramos en un litro • vacuno y caballar.
de agua, son diuréticos, febrífugos, estomacales y la plan­ La fruta tostada, se emplea en vez de café y en coci­
ta goza de propiedades excitantes y diaforéticas. miento contra las enfermedades bronquiales.
Dosis: Un gramo en una taza de agua hirviendo. Se Reducida a polvo, .se quema, sirviendo su humo para
toma durante varios días. aliviar los accesos de asma.
El Algarrobo constituye en los países en que abunda, la base de la
Algarrobo verdadero alimentación del ganado caballar, mular y asnar, aun del vacuno, de
cerda, lanar y .cabrío. Se engordan a ojos vista y se conservan perfecta­
• (Ceratonia siliqua L.)
mente sanos y vigorosos. (Eñcicl.)
Arbol que alcanza a una altura de 9 a 10 mts. El tronco suele partirse En Chile, desde el río Tinguiririca hasta más allá de Atacama, se
en gajos, los cuales afectan generalmente una forma curva. Las hojas cria una especie de Algarrobo (Ceratonia chilensis Mol.) árbol que al­
son pequeñas, el fruto es una legumbre y las semillas sirven para hacer canza a más de 81* metros de altura. Sus ramas son largas, con muchas
una bebida que se llama chicha. espinas y flexibles. Las hojas son bipinadas, con un solo par de pinnas y
r. Arbol de madera sólida, con vetas, propio para las obras de ebanis­ que llevan de trece a 20 pares de hojuelas. La vaina es arqueada, blan­
I tería. La goma-resina que segrega eí tronco del árbol, se usa para la
fabricación de diferentes colores obscuros, construcciones de casas, para
quizca ; la pulpa es dulce y se come. Es excelente contra las afecciones
del corazón. La madera en el agua es incorruptible y es muy dura.
tirantee, horcones, .puertas y ventanas, etc. En Chile tenemos la I’rosopis siliquastrum D. C., cuya pulpa se re­
comienda en las afecciones del corazón. Se conoce con el nombre de
Algarrobo de Chile.
El Algodón es mal conductor del calor. Por eso es
Algarrobillo muy útil en los países fríos, pues, conserva el calor del
(Balsamocarpon brevifolium Clos.) cuerpo y, además, del lado higiénico es muy útil por ab­
sorber el sudor.
Es un pequeño arbusto muy
El Algodón hace más fácil la transpiración y aplicado
parecido al espino común. Cre­ sobre las heridas o quemaduras en forma de envoltura,
ce en las colinas áridas de Co­ calma rápidamente el dolor, ya sea por una acción espe­
quimbo y del Norte Las hojas
son pennadas, compuestas de cial, ya porque no deja pasar el aire.
tres pequeñas hojas El fruto Con el Algodón empapado en nitrato o clorato de
es muy parecido al man i y potasa, se hacen moxas.
tiene, más o menos, el mismo Según los últimos experimentos, el Algodón impreg­
tamaño.
El fruto se emplea en me­
nado de glicerina, equivale a la
dicina y en la industria. Con­ mejor hila como absorvente.
tiene una gran cantidad de
tanino cuyo gusto es extra­ Para las toses catarrales se
ordinariamente a s t r i n g ente
Encierra, además, esta baya
emplea esta fórmula:
una materia resinosa y una
substancia de un lindo color Semillas de Algodonero 25 gr.
amarillo.
Azúcar............................ 30 ”
Se usa en la tintorería. En Goma Arábiga ........... 20 ”
el año 1886, Chile exportó por
el valor de S 140.000 y poco
a poco fue decreciendo. No se Se tritura en un moterito y se
sabe por qué no se fomenta
la industria y la exportación
añade, poco a poco, agua hasta
de un artículo de tanta im­ formar, con todo el conjunto ya
portancia. dicho, 250 gr.
Por tener tanino, reemplaza, en el uso médico, a la agella
Vease Agalla. El agua se puede pesar de an­
temano. Se pasa el todo al tra­
vés de una muselina y se toma
Algodonero una cucharada grande cada tres
(Gosáypium indicum L.) horas. Se puede administrar a
los niños sin peligro. Es. ade­
Todo es medicinal en esta planta. más, un buen tónico para los
Es un pequeño arbusto que se halla extendido en muchas partes del
globo. Hasta hay una especie de Algodón en la Laponia. El más conocido desarreglos intestinales de los niños. Para los niños chi­
es el indicum. Los tejidos del algodón en ios países cálidos donde es cos se disminuye la dosis.
grande la transpiración, son mucho más higiénicos que los de hilo, pues, El Algodón pólvora, disuelto en éter alcoholizado, da
absorben mejor el sudor y tienen la ventaja de no enfriarse al contacto
del aire como sucede con los tejidos de hilo. el colodón, que ha recibido numerosas aplicaciones en
medicina y cirugía como medio de protección, contención
El algodón en rama calma el dolor de las heridas, y y comprensión. (Héraud).
las hilas felpudas de Algodón son un excelente medio para
vendar las heridas.
Hojas, flores, semillas de este arbusto, se usan en me­ Alholva o Fenugriego
dicina como emolientes; se toman en infusión: 4 gr. de (Trigonella foenum graecum L.)
hojas o flores, 360 gr. de agua hirviendo. Tiene un tallo de 15 a 45 cm. de hojas lanceoladas, otras veces, cunei­
Con esto se combate la disenteria e irritaciones pul­ formes en la dirección del pecíolo. El color de las flores es amarillo pálido.
monares.
La raíz es diurética. Las simientas en infusión teifor­ Sus semillas son emolientes y calmantes; la infusión
me pasan por febrífugas. es refrescante, es un excelente gargarismo contra las in-
flamaciones de la garganta, para
ello basta disolver un poco de polvo algunos gramos. Dehaden y Wanters la usaron como diu­
de esta hierba en una taza de agua. rética en los dolores nefríticos, contra el tenesmo vesical
Es, además, eficacísimo contra las y la hemoturia. También se le ha atribuido a esta planta
hinchazones aplicada como linaza. propiedades contra la tisis y la epilepsia.
Las semillas se usan en cocimien­
to para lavativas contra la irrita­
ción del aparato digestivo. Almendro
(Amygdalus communis L.)
Sin embargo, su uso principal
es al exterior, pues se aplica en fo­ Del griego apÚYbaXoc:
mentos, y para ello se empapa al­
godón en cocimiento de 500 gr. de Es un árbol muy conocido, de ho­
agua por 30 gr. de Fenugriego des­ jas lanceoladas, ramoso; las flores
menuzado, o también se usa en son generalmente rosadas, a veces,
cataplasma con harina encerrada blancas. El fruto está encerrado en
una cáscara dura, recubierta por
entre los dobleces de una gasa.' otra cáscara que se cae al llegnr el
fruto a su madurez.
Se llama también Heno griego
porque las semillas de la Alholva Son dos las variedades que sólo
exhalan un olor muy pronunciado se conocen por el diverso gusto de
sus frutos, pues uno da Almendras
de perfume de heno. dulces y el otro muy amargas.
Las damas egipcias usaban las
ramas hervidas en leche para dar Con las dulces se prepara
frescura al rostro; y los campesi­ la leche de Almendra y el
nos, más prácticos que aquellas da­ jarabe u horchata. La prime­
mas. usan las semillas y hojas para ra se prepara machacando
engordar los conejos, dando, ade­ en un mortero 15 gr. de Al-
más a la carne de esos animalitos, mendra con un poco de agua
un aroma muy agradable. fría; cuando se ha obtenido una pasta blanda, entonces
se añade un medio litro de agua y 15 gr. de azúcar. Se
cuela, se aromatiza con lo que se quiera. Está bebida apa­
Alisma ga la sed y es un buen calmante cuando el enfermo la
(Alisma plantago L.) toma por la noche. La leche de almendra es buena contra
la tos y la sed. Produce sueños suaves.
(Del griego áXiopa de cíX' sal) Las cortezas de la almendra contienen ácido prúsico
Diurética y contra loa dolores de los ri-
por lo cual atacan fácilmente los ligamentos superiores
íiones. . de la glotis causando ronquera.
Dosis: Un gramo de hojas en una taza de
agua hirviendo. La horchata es muy útil en las inflamaciones inter­
Esta planta tiene raíz fibrosa, hojas aco­ nas y las irritaciones nerviosas.
razonadas y oblongas, flores hermafroditas
con perigonio de seis sépalos en dos series. El Aceite de Almendra es refrescante, emoliente y
Son plantas que viven en terrenos pan­
tanosos y fangosos. tónico; mitiga los ardores del estómago, aviva el apetito.
Se pueden usar las hojas en co­ La dosis es de 3 cucharaditas, tres veces al día.
cimiento o en polvo a las dosis de El aceite de Almendra, mezclado con agua y una
yema de huevo es un medicamento incomparable para
los niños atacados de inflamaciones intestinales.
_ J?mbate ? zumbido de los oídos, introduciendo cinco El mejor purgante para niños de pecho y sin peligio
gotas de aceite de almendra, como también com­ y, además, de efectos seguros es temar:
bate los reumatismos y los tumores. Almendras dulces mondadas 25 gr.
30 ”
Azúcar......................................... on
Alm®ndra amarga tiene mucho ácido cianhídrico Goma arábiga en polvo. . 10 ’
£ tomando siete u ocho Almendras amargas ya pro­ Se añade agua................... 2°0
ducen desmayos, y si se aumenta la dosis se sienten
convulsiones, aceleración del pulso y de la resDiraSón Se procede lo mismo, como ya se dijo anteriormente,
luego entra una gran modorra, abatimiento y la muerte' por las Almendras amargas. ,
Dosis: Una cucharada cada hora o mas según el
Son excelentes tónicos y un buen estomacal si se to­
man en muy poca cantidad. Para esto, basta una o una efecto que se desea conseguir.
Es excelente también contra calenturas, inflamacio­
caliente ’Qm^bacadas y mezcladas con un poco de agua nes intestinales y en las erupciones .
En muchos casos, resuelve las afecciones pulmonares
C°nt1rav?neno-~Para salvar una persona que hubiese y bronquiales. Para aumentar la leche de las ncd^zas
Unido la imprudencia de comer muchas Almendras basta que tomen de esta mixtura una buena taza cada
amargas se le suministra 10 o doce gotas de amoniaco e™
d0S Todo5 el mundo conoce las propiedades refrescantes
un vaso de agua; se hará respirar esta misma substancia
y también se le hace fricciones de amoníaco en las sienes de la horchata. La pasta aplicada al exterior es un exce­
y se le pondrá sinapismos en las niernas. lente cosmético que hace desaparecer las manchas de la
cianhídrico constituye la parte activa de niel v aumenta la tersura.
todas las preparaciones farmacéuticas que tienen ñor La emulsión de almendras amargas, se emplea a me­
base las almendras amargas. por nudo en las enfermedades de las vías respiratorias y en
las dismenorreas dolorosas.
a- i™™,e™nCia q?-e se obtiene P°r destilación con el agua Las Almendras amargas se usan en polvo o en pasta
ara y contiene gran cantidad de ácido cianhídrico asociadas a las dulces, para reemplazar al jabón, cuando
que le comunica sus propiedades venenosas. Purificada la piel está irritada y, sobre todo, el eczema ’
no es toxica, sino irritante como otras esencias y sirve G-ubler se ha servido de la harina de Almendra amar
para atenuar o hacer desaparecer el olor de gran núme­ ga y de la esencia para combatir la fetidez de las axilas
ro de substancias. (Héraud).
o sobacos y de los pies. „„„„
Las Almendras dulces, a causa del aceite que contie­ Se usa la emulsión de la Almenaba amarga para ha­
nen son un buen agente respiratorio y un agente emo­ cer que desaparezcan las pecas de la cara.
liente. El aceite obla como laxante. El Aceite graso se emplea al exterior en unturas para
Las almendras contienen el 60 por ciento de su peso suavizar los tejidos en caso de inflamación viva de la piel
de aceite alimenticio y saludable: P quemaduras, erisipelas y diviesos y para prevenir los ac­
Mixtura antiasmática: cidentes que acompañan generalmente a la escarlatina.
Pero hay que tener cuidados de emplearlo recien hecho,
Almendras amargas .. .. 6 gr. pues, se enrancia muy pronto y entonces, en lugar de
Azúcar................................. 25 ” CallHrU2uade Almendras dulces se obtiene por presión
tri}uran un mortero de porcelana, nunca en v en frío Cien kilogr. de Almendras dulces dan 47 kilogr.
añade1* rnde met?¿ CuaPdo están reducidas a pasta, se de aceite y los 100 kilogr. de Almendras amargas, solo
anade Goma arabiga, 25 gr. dan 35 kilogr. , J •
o-r qP seguida se añade agua hasta la cantidad de 200 La infusión de las cáscaras de lo salmendrucos se usa
gr. be pasa a través de una muselina. La dosis es: Una en tisana para las inflamaciones del pecho, la tos ferina,
cucharada grande cada hora. y como condimento para aromatizar los manjares de los
La fórmula anterior sirve también contra la tos ferina. convalecientes. (Héraud).
Con la misma preparación se sana de los eczemas y
Aloe o Acíbar herpes.
(Aloe soccotorina Lamk.) Daremos aquí algunos datos más sobre esta planta
y de su acción contra el organismo humano.
Aloe socotorina. Se llama así por ser .oriundo de la isla de Cocotora Se da el nombre de Aloes al zumo de muchas plantas
o de la Arabia v de Zanzibar. pertenecientes al género Aloe, de la familia de' las Liliá­
El Aloe suministra una materia conocida con el nombre de Aloe o
Acíbar. Se hace gran uso en farmacia, como* purgante, tónico, drástico ceas.
y emenagogo, pero no conviene a todos y menos a las personas que pade­ En dosis no purgantes, pero repetidas, excita el ape­
cen de hemorroides, de diarrea, o inflamaciones intestinales, ni a los tito y entona el estómago y los intestinos, produce depo­
calculosos y los atacados de enfermedades inflamatorias de la vejiga, etc.
La dosis es un poco de polvo, en la punta de una cuchilla de mesa siciones más fáciles, aumentando la secreción de la bilis.
en un vasito de agua caliente. Pero por ser muy amargo es mejor usar­
lo en píldoras.
Ejerv" . una acción especial sobre los intestinos pro­
El Aloe es oriundo de Africa, y el que más se usa es el Aloe del Ca­ duciendo calor, pero congestiona los vasos hemorroidales.
bo de Buena Esperanza, Aloe africana. Mili. Se vende es pedazos, de color En mayores dosis es un purgante especial, cuya acción
obscuro; el olor es aromático particular, sabor muy amargo; el polvo es
de color de oro muy limpio.
se deja sentir, sobre todo, en el hígado.
En alta dosis, obra como los drásticos y produce una
Su acción la dirige especialmente al intestino recto y inflamación gastro-intestinal.
no conviene, como se dijo, a los que padecen "de hemo­ Los narcóticos contrarían sus efectos.
rroides. Entra en la composi­ Al exterior determina una ligera irritación de lá piel.
ción de los Granos de salud Dosis: Como tónico: 5 a 10 centigr.
del Dr. Frank, en las píldoras Como purgante de 1 a 7 decig. (Héraud).
de la vida de Faller y en casi Riepilogando diremos que el Aloe se usa en la dispep­
todos los purgantes en píldo­ sia atónica, en las enfermedades cerebrales crónicas por
ras, y del elixir de Garus. su acción en el intestino grueso, en los estados congesti­
No se use este purgante pa­ vos crónicos del hígado, en este caso obra determinando
ra los niños y mujeres. la evacuación de la bilis y provocando un derrame san­
guíneo por el ano; en las hidropesías consecutivas, ya
Al exterior es un remedio solo, ya unido a los otros drásticos; en el estreñimiento;
inofensivo para los ojos, las para determinar las hemorroides y hacerlas fluir (Hé­
heridas y llagas abiertas, raud) .
pues su polvo absorbe los hu­ Para que no haya equivocaciones en el empleo del
mores corrosivos. Se usa en Aloe, pondremos aquí especificadas todas las fórmulas
la curación, de ciertas úlceras en las varias aplicaciones de este remedio.
fungosas, en algunas enfer­ Contra las indigestiones. — Se disuelve 1 gramo en
medades crónicas de la piel. un medio vaso de agua y se toma mezclado con algún
Para los ojos se toma una infuso aromático como: anís, menta, poleo, angélica, etc.
Se puede tomar en píldoras el equivalente de 1 gramo,
pequeña cantidad de polvo en pues como se dijo, es muy amargo.
un vaso de agua hirviendo, se Contra los dolores cólicos.—La misma cantidad.
deja enfriar y sé lavan con Contra las calenturas. —De la cantidad diluida como
ella los ojos por dentro y fue­ ya se dijo, se toma una cucharada grande en un medio
ra, tres veces al día. vaso de agua, hasta conseguir el efecto.
Para el cáncer de la len­ Sirve para el dolo-r de muelas poniendo hilas empapa­
gua, se enjuaga la boca con das en Aloe, como también para heridas poco profundas,
una preparación de una cucharadita de Aloe disuelta en aplicando gasas empapadas con esta substancia.
un litro de agua caliente, o con una pulgarada de Aloe El famoso Elixir de Fray Francisco Ferrer está com­
cocida durante dos minutos en un cuarto de litro de agua. puesto con la siguiente fórmula:
99 —

Aloe . . . 30 gr. Cedoaria.............. 10 gr. Infusión de bayas


Ruibarbo 15 " Azafrán.................. 5 99 15 a 60 gramos por
Quina. . 10 Agárico blanco . . 5 99
litro de agua.
Genciana 10 Alcohol de 90’ . .1000 99 Zumo de las bayas
Se deja el conjunto en maceración durante 30 dias, de 30 a 60 gr.
se filtra y se envasa. Vino diurético.
Dosis: para las mujeres 6 a 12 gotas; para los hom­ Vino .... 1 litro
bres 9 a 10 gotas, mezcladas con caldo o con vino muy Hojas secas 100 gr.
bueno. Bayas secas 100 ”
Este elixir se llama también de larga vida.
El Aloe spicata, L. el A. ferox Mill, el A. angulata Se deja el todo en
Willd. el A. glauca Mill, etc., gozan de las mismas pro- maceración durante
piedades. 20 días, se filtra y se
toma una copita,
Alquequenje o Capuli media hora antes de
cada comida.
(Physalis alkekengi L. del griego <pvc5a\íz, ampolla). Es, además, un
Los latinos lo llamaban Halicacabum.
Esta planta tiene tallo erguido, ramoso, anguloso, de color verde ro­
buen preservativo
jizo. Hojas alternas, pecioladas, ovales, puntiagudas, algo sinuosas y de contra la - gota. Sin
color verde obscuro. Flores pequeñas, solitarias, blancas, sostenidas por perturbar las funcio­
pedúnculos axilares e inclinados sobre la tierra. El fruto es ur.a baya
rojizo, carnosa, del grueso de una cereza, encerrado en una especie de nes digestivas es un
cubierta membranosa, vesicular que le da la forma de un farolito. El excelente aperitivo.
fruto contiene una infinidad de semillas, lo mismo que el tomate.
Para usar las ba­
En medicina se usan las bayas, tallos y hojas. yas contra la gota
Las bayas son mucilaginosas, refrescantes y diuréti­
cas. En varias partes de Europa la sirven a la mesa. se pistan en un mor-
El fruto es la parte más importante y produce los terito con miel de abeja y se toma por dosis 6 gramos al
mejores efectos cuando está seco. Entonces se arruga y día, repartidos en tres veces, una antes de cada comida.
su color, más o menos encarnado, toma un color algo Las píldoras antigotosas del doctor Laville tienen por
negruzco. base el extracto de Alquequenje; se le añade una solución
Las semillas se venden en los negocios de semillas. de silicato de sosa a 80’ en la proporción de una parte
Las hojas, los tallos, las cubiertas membranosas son por tres de extracto. La mezcla, que se vuelve consistente
amargas, depurativas y sirven contra el mal de piedra, por medio de los polvos de V. Chamoedrys, se divide en
ictericia, gota, retención de la orina, hidropesías, etc. pildoras de 30 centigramos: 2 a 6 por día.
Muchos doctores han empleado con éxito el Alque­ Entran también en la fórmula del jarabe compuesto
quenje para combatir la albuminación, las enfermedades de achicoria.
graves de los riñones y vejiga, como también las infil­ Si se toma Alquequenjes en mucha dosis en un día,
traciones serosas que sigue a la escarlatina. se obtiene menor efecto que tomándolos repetidas veces
El polvo de la cubierta membranosa y de las bayas durante 24 horas.
lo han recomendado como febrífugo y especialmente en Una dosis demasiado intensa, produce pesadez en la
las fiebres intermitentes. Pero los modernos estudios lo región gástrica y estreñimiento.
han desechado por ineficaz. Al exterior se usan para lociones e inyecciones cal­
Un remedio popular que se emplea en los casos ya mantes. (Rawton).
indicados es beber, por la mañana en ayunas, un vaso de Las hojas se emplean en fomentos y cataplasmas
vino blanco, en el cual se han machacado siete u ocho como emolientes y calmantes.
bayas de Alquequenje. Se añade a eso la infusión como Los campesinos administran el cocimiento de esta
bebida. ' . ... . planta a los animales atacados de disuria.
Amapola saquitos donde se las comprime enérgicamente, deposi­
tándolas en sitios secos.
(Papaver rhoesas L.)
La planta entera, cosechada en el momento de la florescencia, es pre­
Es esta una planta tosca; erizada de pelos rígidas. Su raíz es delga­ conizada contra la ictericia, las fiebres malignas y pestilenciales, toma­
da, perpendicular fibrosa. Las hojas alternas, generalmente pinnatiparti- da en la forma antedicha.
das. Las flores son rojas, grandes, sostenidas por largos pedúnculos. La Su jugo destruye las verrugas y obra como detersivo y ligeramente
corola tiene sólo cuatro pétalos, manchados de negro hacia las uña® ; o cáustico en las erupciones herpéticas, sobre las úlceras rebeldes, !a tiña
también de color unifórme. y empeines.
Crece en las mieses y en los terraplenes de les caminos de hierro.. Los antiguos herboristas decían al respecto: .30 gramos de raíces,
Hay muchas clases de amapolas. La más célebre es el Papaver alubm, puestas en maceración en medio litro de vino blanco, curan las fiebres
Lob. Sus cápsulas son empleadas como calmantes, pero se deben usar con intermitentes, provocan el sudor y combaten la hidropesía.
suma prudencia. El opio se saca de esta clase de amapolas, por medio de Posis: una cucharada cada media hora hasta que se haya producido
incisiones hechas en las cápsulas y después el jugo extraído condensatio el sudor, dos veces al día, en la mañana y en la tarde.
por medios apropiados. El opio debe su acción a varios principios que no Sus flores, que forman parte de las 4 flores pectorales, son muy em-*
menos de 20, de los cuales 6 son cristalizares. El principia] de estos al­ pleadas en infusiones como sudorífico. En dosis de 10 gr. por litro de
caloides es la morfina. Un buen opio corriente tiene 10 por ciento de agua, para la bronquitis, angina y afecciones pulmonares.
morfina. Los chinos y mahometanos usaban, en lugar de vino, un fermento
El opio, según la dosis, es calmante y estupefaciente. Es la base continuo e inmoderado, debilita y destruye más la naturaleza que el uso
de los Laudanum, del Diacordium, etc. El abuso del opio, lleva al em­ hecho con esta planta para ponerse en estado de ebriedad; pero su uso
brutecimiento físico y moral más espantoso. Lo mismo dígase de la mor­ de bebidas alcohólicas.
fina. Hay que estar atento para no dejarse dominar por este vicio tan Las madres aprovechaban esta planta como un remedio excelente
espantoso que causa la pérdida de la dignidad personal como sucede entre cuando sus hijos eran odiosos durante la noche y no las dejaban dormir.
la raza amarilla. Se les daba un vasito de infusión de adormidera, y, al poco tiempo, dor­
Las cápsulas de Papaver nigrum, Lob. se emplean como calmantes. mían tranquilamente. Esto mismo servia para las personas que sufrían
Las adormideras o amapolas Mancas y negras se llaman asT por el color de insomnios. Para los adultos la dosis era más- elevada. Per<x hoy día se
de sus semillas. condena con justicia este método porque todo derivado del opio es veneno
Se usan los pétalos, que tienen un olor fuerte y desa­ para los niños. . -♦]
gradable, un sabor viroso y amargo; son ligeramente
calmantes, emolientes y diaforéticos. Se usan contra los Amargón, Diente de león o Escorzonera
catarros pulmonares, la tos ferina, las anginas y las (Taraxacum dens leonis o T. officinale Desf.)
eruptivas. También tienen un' efecto ligeramente narcó­
tico. Se usan, además, contra la coqueluche, reumas e irri­ Las hojas y raíces sen refrescan­
taciones intestinales. tes y purifican la sangre, el hígado
y los riñones, son tónicas y diuréticas.
Esta planta es sudorífica y algo calmante, es narcó­ Dosis: Se cuece un puñado de ho-
tica y se usa como béquica y pectoral, sobre todo, las Tlas v se toma el agua en que se han
flores o pétalos. cocido.
El pueblo la conoce con el nombre
Para los efectos sudoríficos, emolientes y expecto­ de Escorzonera..
rantes se hace la infusión siguiente: Es planta vivaz muy. común que
crece en les prados, a la orilla de les
Agua hirviendo................. 500 gr. caminos, en los bordes de las ace­
Flores secas ....................... 3 ” quias. etc. Tiene hojas abundantes y|
o frescas..................... .’. .. 6 ” profundamente lobuladas, y los lóbu-l
los son triangulares, agudos y opucs-l
Se cuela y se toma una taza bien caliente cada media tos. La flor es amarilla, sostenida por
hora. un largo pedúnculo hueco; el sabor
de sus hojas es un poco amargo, y las
Esto mismo sirve para combatir los catarros pulmo­ raíces son amargas.
nares, angina y fiebres eruptivas. Tomando una taza
bien caliente de la fórmula anterior antes de acostarse, Es un tónico y un depura­
substituyendo las flores por los frutos tendremos un re­ tivo excelente de la sangre y
medio eficaz contra el insomnio y aún como calmante. se usa contra las enfermeda­
Las flores se recolectan durante el estío, se las dese­ des del hígado y de la piel:
can rápidamente y con precaución en un granero o estufa es depurativo, aperitivo, an­
caliente. Luego se criban para separar los estambres y tiescorbútico, antibilioso y
los huevos de insectos y se guardan, todavía calientes, en diurético.
Se emplea como purgante ligero, depurativo, en las
.enfermedades con ligera fiebre, herpes y desarreglos es­ Es esta una planta herbácea cuyas hojas son opuestas en su base, eti
tomacales pocos intensos. la parte superior son dentadas, agudas. Las flores están dispuestas en es­
pigas, son pequeñas y verdosas. El tallo alcanza más o menos un me­
Para efectos purgantes se toman dos tazas en ayunas tro y medio de alto, cuya raíz es amarillenta al exterior y blanco por
de cocimiento con media hora de intervalo una de otra. dentro.
Para los demás casos, tres tacitas diarias ante de las Las semillas son muy pequeñas y las cascaritas, donde están ence-
comidas. rradas, es amarilla y obscura.
Cocimiento: Agua................................... 500 gr. En Chile tenemos la
Material desmenuzado .... 10 ” A m br o s i a Chilensis
Se hierve por 20 min. y se toman varias tazas al día. Spach, que es una plan­
Tomada en infusión, como muchos aconsejan, es-de ta peluda y con hojas
muy poco efecto, casi nulo; es preciso hacerla hervir, co­ parecidas a las de Ja
cer las hojas y comerlas del modo que aquí se aconseja. especie precedente.
Esta planta es una excelente comida temada en en­ En Estados Unidos,
salada o cocida. Méjico, Brasil, las Azo­
Para ello se cortan las plantitas de modo que estén unidas las hojas
res, etc. habita una
con un poco de raíz. St lavan y se cuecen en agua, luego se echan en una Ambrosia artemisifolia
cacerola con un poco de aceite, o mantequilla o grasa de cerdo, perejil, L. cuyas propiedades
cebollas menuditas, sal, y se deja todo cocer a fuego lento, revolviendo vermífugas son incon­
de vez en cuando. Las buenas cocineras en Italia suelen esconder entre
esta verdura que se va cociendo, costillas de cerdo, o de cordero, tajadas testables y se puede
de salchichón, chorizos, etc. y de e3te modo se forma un manjar .que se usar en polvo o en ex­
come con , los ojos. tracto. Es excelente,
El agua en la cual se ha cocido el Amargón, no se además, contra la gota
echa, sino en ella se cuece la carne, o se toma por copas y la leucorrea.
durante el día, y siguiendo este método por algún tiempo, En Europa existe la
el hígado, los riñones y toda la economía en general, A marítima L. que tie­
sentirán sus benéficos efectos y la salud revivirá. ne un olor particular
De la misma manera se.hace con la Achicoria amarga aromático y se emplea
(Cichorium intybus L.) y en general, con toda clase de como tónico, estomacal
ensalada. Pero no se olvide que el agua es muy amarga.» y antihistérico.
(Véase achicoria). La dosis de las si­
Aprendamos a vivir frugalmente y desechemos todas las salsas que mientes en polvos es de
saben preparar las cocineras y cocineros de profesión que, si son difí­ 8 gr. en una buena taza de agua hirviendo y las hojas
ciles de imitar y si tienen apariencias de muy buenas, el estómago, poco
a poco, sentirá los terribles efectos de las comidas suculentas y dema­
12 gr. por 250 gr. de agua.
siado aliñadas y talvez esos efectos no tengan remedio. El zumo de a 4 cucharadas repartidas durante el día.
Es tanto el aprecio que va tomando el Amargón que ya se vende
su semilla, cuando hasta, hace poco, se le consideraba una maleza. Maleza El Perú tiene el Chonopodium Album L. que, además
se le ha considerado en Chile, no así en Europa, oue desde tiempo in­
memorial, el Amargón ha sido considerado y buscado.
de ser comestible, se usa como diurético, refrescante y
No olvidemos que es preciso coger estas bienhechoras plantitas cuando sedativo contra las hemorroides.
son tiernas, eso es, a la entrada de la primavera, no ya cuando ha apa­
recido la flor, porque entonces son más amargas y duras. Talvez entonces
se podrían usar como remedio por infusión, o mejor, por cocción, por
tener más elementos medicinales y comerlo aliñado como se dijo. Amor seco
(Acocna pinnatifida R. et P.)
Ambrosía No hay quien no conozca, esta hierba que crece como maleza en todas
(Chenopodium ambrosioides L.) partes. Se cría en los cerros y especialmente entre las hierbas de los pra­
dos. Es hierba perenne, de hojas imparipinadas, flores pequeñas. La raíz
Es tónica y estomacal, las semillas vermífugas. Se puede usar en
es napiforme v sencilla, las hojas radicadas, pinnopartidas, con los seg­
infusión, temando un gramo de hojas en una taza de agua hirviendo.
mentos casi redondos y generalmente dentados, con los pétalos blancos y
rara vez rojizos o amarillentos.
Hay más de 20 especies chilenas que se suelen confundir con el nom­ -- 'erdadero fruto se compone de un aquenio reniforme o en forma de
bre de Pimpinela Cadillo y Amor neto rinón. Bajo su primer involucro presenta alvéolos llenos de un jugo oleoso,
Toda la planta, pero de un modo especial la raíz, posee viscoso, resinoso, acre y cáustico. El receptáculo carnoso maduro sirve
rara hncer sorbetes y limonados muy buenas; se puede confitar o tam­
propiedades astringentes, refrescantes y diuréticas. Se bién se puede obtener aguardiente haciéndolo fermentar.
El árbol da una resina por me­
dio de incisiones que goza de las
mismas propiedades de la goma
arábiga ; el jugo sirve para quitar
verrugas, callos, etc. En medici­
na se utiliza en el exterior cau­
terizando determinados empeines.
La corteza del árbol es astri-
gente y presta un gmn servicio
contra las hinchazones de las pier­
nas. cuando se toman baños con
su certeza.
Las semillas de este fruto sumi­
nistran el aceite de Anacardo que
tiene propiedades antihelmínticas.

Concretando algo mejor


cuanto se dijo respecto del
Anacardo, diremos que la
corteza produce efectos
antidiabéticos y los frutos
se emplean como vesci-
cantes contra las verrugas,
eczemas y psoriasis en ge­
neral.
La corteza se usa en infusión, 5 gramos por 500 de
agua y se toman tres tacitas diarias cuidando también la
alimentación.
puede suministrar sola o con otras plantas, como salvia, La corteza es muy astringente y suministra la goma
romero a alhucema. Cashew-gum que goza de las propiedades de la goma
Agua................................... 500 gr. arábiga.
Raíz..................................... 10 ” Su fruto es ccnccido también con el nombre de Nuez
Se hace hervir y se toman varias tacitas durante el día. o manzana de Anacardo y tiene un pericarpio rico de
jugo cáustico y se emplea como rubefaciente o vejigante
en las oftalmías.
Anacardo o Alcayoiba Sirve también para preparar un tafetán epispástico
(Anacardium occidentale L.)
o que determina en la piel ampollas llenas de serosidades.
Se usa al exterior y especialmente en bnños. Para ello se hace un co­
cimiento de la certeza y se mezcla con el agua del baño.
Es un árbol que crece en las regiones cálidas. Tiene hojas alternas,
pecioladas, obtusas y cortadas en punta.
Anagálida
La corteza es de color ceniciento obscuro, las flores están dispuestas (Anagalis arvenis L.)
en panículos terminales. El fruto parece una nuez reniforme, lisa y con­ Es muy buena para e) hígado y riñones. Puede utilizarse en los casos
tiene una almendra blanca comestible, pero sus membranas contienen de epilepsia.
aceite etéreo, cáustico que se emplea como rubefaciente y vejigante er. Dosis: un gramo de hojas y flores ei^ una taza de agua hirviendo.
las oftalmías. , Se toma dos o tres veces al día, durante tres o cuatro días seguidos.
En el Brasil se halla también el Anacardium humile A. S. H. y A Esta planta se cría también en ln provincia de Ccp.ecpción. Es n^u.
Scmecarpus anacardium L. que goz-’n de las mismas propiedades. ^eabqnda y acre.
una planta que ha dado lugar a las más contradictorias
He aquí ha ido perfeccionando su cultivo y su fruto, habiéndose producido hasta
•pintones. cierto es que se ha estudiado poco. 60 variedades. El mismo Jorge Stephenson, inventor de la locomotora y
Desde muy antiguo fuó considerada como medicinal.
Dioscóride? dice que es excelen*e contra las inflama­ tan aficionado a la agricultura, alcanzó a cultivar una especie en In­
ciones, las pituita. I03 dolores de muelas, las manchas glaterra.
y las úlceras de la córnea la mordedura de las ser­ El jugo de su fruto, antes de la madurez, es diurético y vermífugo
pientes, las afecciones crónicas del hígridc ~ J- los
y de 1— y es acre.
riñones.
Rufo de Efeso, la recomendaba contra la rabia, y La ananás se consume como fruto fresco, o en forma
después de él muchos otros médicos. de compota o de conserva. Con su jugo, se puede prepa­
Miller curaba con ella la epilepsia y
,las convulsiones
__ ____ rar una limonada muy celebrada contra las afecciones
y es buena contra la tisis. Limón I’auli la recomendaba
contra la gota. Orfila, en su Toxicología dice que con ligeras del pecho y, por fermentación, una bebida forti­
qna pequeña dosis de extrncto de esta planta se pro­ ficante y diurética.
duce la muerte con inflamación del estómago; y el
doctor Angelot dice que provoca enteritis aguda.
Cabanille describe una Anagálida de Chile con el nom­ Anémona
bre de Anugalli» alternifolia Cab. y dice que se emplea (Anemone pratensis L.)
como blénorrágica y centra las enfermedades del hí-
gado y riñones.
Sirve contra las enfermedades de la córnea y tiene propiedades ves-
Se emplea también como astringente y cicantes. Se toma en infusión en muy reducida cantidad; se aconseja
vulneraria. Para esto se puede vomar: contra la gota, las afecciones paralíticas, especialmente del nervio óptico
y contra las úlceras y empeines.
Alcohol de 90’ Planta herbácea, vivaz, con rizoma,, pocas hojas en los tallos y las
flores de seis pétalos, grandes y vistosos. Se cultiva en los jardines y
Anagálida .. se halla también en estado silvestre como la Anémona de los prados o
Se deja en maceración durante 15 y más días, se filtra Anémone nemoresa L..
y se guarda. Cuando hay una herida o llaga, se sigue Con el cuidado de los jardineros se han formado más de 160 varie­
poniendo algo de esta tintura y luego se sentirá alivio y. dades, notables todas por la variedad de su coloración, tamaño y pleni­
tud de flores. De entre las hojas radicales sale el tallo que es herbáceo,
poco a poco, se irá sanando. sin hojas, algo velloso, de 15 centímetros de altura y terminado con una
sola flor, la cual es ancha, plana, con perigon io de tres órdenes de sépalos
petáloideos casi redondos. Las semillas son muchas y si pe quiere repro­
Ananás o Pina ducir esta planta por tubérculos, sale Ja misma clase de flor, y si se quiere
(Ananassa sativa Lindl.) reproducir por semillas, éstas producen nuevas variedades.
Muchas de las propiedades medicinales de esta planta han pasado •
la historia.
Sirve en las pequeñas
afecciones de pecho.
La chicha, que de ella
Sin embargo, tiene sus efectos y a veces mortales.
se saca, es refrescante y Son plantas acres y venenosas cuando frescas. Los
diurética. efectos que producen son vescicantes sobre la piel, y cuan­
Es una planta anual, de do están secas, ya no tienen fuerza.
hojas largas con pestañas
espinosas y rematadas en La más usada en medicina ha sido la Anémona de los
una punta rígida; las flo­ prados que se recomienda contra las manchas de la cór­
res son de color violáceo nea y otras enfermedades de los ojos, como cicatrizante,
y los frnto3 en forma de contra la parálisis, reumatismo, tos ferina, etc. Tomada
piña, por esto, en Chile, al interior, produce náuseas, vómitos, diarreas. Según
la conocen con el nombre Stoerk la Anémona opera sobre el sistema nervioso, y a
de piña. Su fruto es car­
noso, amarillento, muy
grandes dosis, produce hipo, embotamiento, temblor, dia­
fragante y sabroso. rrea sanguinolenta y la muerte.
La piña de América n> Le Grafe ha usado la Anémona para combatir la opa­
se introdujo en Europa
hasta la mitad del siglo
cidad de la córnea y la catarata incipiente. Se usa contra
XVII, desde cuya época se
',! asma.
Éntre las anémonas que crecen en estado silvestre Tintura de Anemona pulsatilla:
tres son venenosas: — La Anemone pulsatilla L. la A. ne­ Alcohol de 80’.................. 100 gr.
morosa L.; y la A. sylvestris L. Hay otra que se llama Anémona....................... 5 ”
Se deja en maceración por 15 dias, se filtra y se
guarda.
Dcsis: de 5 a 20 gotas diarias, repartida en tres par­
tes para tomar unas antes de las comidas principales.
Es excelente contra la coqueluche, catarros bronquia­
les y como antiasmático. Se puede emplear contra ia
parálisis, como antisifilítico y emenagogo.
Para cicatrizar las heridas de los animales producidas
por rozaduras, se toma:
Agua.............................. 1 litro
Anémona...................... 100 gramos
Se hace hervir durante 10 minutos, se enfría y se cuela.
Se extrae de ella la Ancmonina, alcaloide tóxico.
Con un puñado de hojas de la Anémona de los prados
en un litro de buen vinagre, se fabrica un remedio exce­
lente contra los resfriados del cerebro o coriza. En la
palma de la mano se pone un poco de vinagre y se res­
piran por la nariz sus vapores, hasta que desaparezca el
líquido.
El pueblo usa la papita de la Anémona de los prados
contra los callos o dureza de la piel de los pies. Es preciso
aplicarla con precaución, pues levanta grandes ampollas.
El que esto escribe lo ha probado con su prooia ex­
periencia.
Los animales envenenados con esta planta, es preciso
curarlas con tisanas, lavativas emolientes y todo lo que
sirva para detener la irritación interior, esto es, con plan­
tas muy conocidas como: malvavisco, linaza, tallos de
dulcamara en infusión a dosis de 50 a 100 gramos en un
litro de agua.

Angélica
(Archangelica officinalis Hoffm.)

Del griego áy^eXoc, ángel, aludiendo a sus pretendidas


propiedades maravillosas.
Anemone heleborefolia DC. cuyas hojas reemplazan las
Planta que alcanza hasta un metro de alto, con tallo derecho estria­
cantáridas por ser muy vescicantes. do, liso, cubierto de tin polvo glauco, hueco y ramoso. Lns hojas son gran­
Nunca se haga uso de las anémonas sin el visto bue­ des, con pecíolo cilindrico, abrazadores ■.por medio de una vaina ruuy
no del médico. ancha. Las flores Son de color blanco verdoso, en umbelas terminales, gran­
des. numerosas, globulosas. La raíz es gruesa, fusiforme, muy ramosa.
En la medicina casera sólo se puede usar, impune­ 1 oda la planta exhala un olor aromático y agradable. El saber es acre,
ardiente y algo amargo.
mente,^ bajo la forma de tintura.
Esta planta necesita sitio húmedo y bien colocada al sol.
14 gramos de semillas, en un litro de agua y se toma por
Se usa preferentemente la raíz principal. tazas después de cada comida.
las hojas se emplean también de un modo análogo
Tiene propiedades aromáticas, estimulantes, estomá­ al precedente; pero se aumenta la dosis a 30 gramos por
ticas, carminativas y antiespasmódicas. Calma el asma y un litro de agua.
las cefalalgias nerviosas; se aconseja en el histerismo, Para efectos emenagogos se substituyen las hojas por
arterioesclorosis y léu- los frqtos en la misma proporción según se dijo de las
correa y para facilitar hojas. ■ ’
la expectoración en la En Estados Unidos hay una Angélica cuyo nombre
terminación de la bron­ científico es: Angélica atro-purpúrea L. La raíz se em­
quitis; es, por lo tanto, plea como tónico, sus frutos como estimulantes y esto­
muy buena en los casos máticos y sus hojas como vulnerarias.
de digestión lenta, fla- Hay ¡otra Angélica, Angélica lucida L. que goza de
tuosidades, escorbuto, las mismas propiedades de la anterior.
etc. Se ‘usa la raíz, los Las hojas son vulnerarias.
tallos, y los frutos; rara La semilla de la Angélica se vende en Santiago en
vez las hojas. negocios de semillas.
Las raíces fermenta­
das y destiladas, en­
tran en la composición Angostura verdadera
del famoso licor Char­ (Ga)ipea cusparia, A. S. H.)
treuse.
Es un árbol propio de la orilla derecha del Orinoco en Venezuela
La Angélica es un cerca de la ciudad de Angostura.
buen remedio para los
ancianos gotosos que Hacemos mención de este árbol porque en el comer­
digieren mal y están cio se vende su corteza. (Cortex angosturae venís). Es
atormentados por el un remedio que goza de propiedades estimulantes muy
flato. Contra las fiebres enérgicas y tónicas: no abusando, reanima las fuerzas
tifoideas se toma: digestivas y aumenta el apetito. Se usa contra las fiebres
............ 500 gramos intermitentes, en algunas fiebres continuas de mal carác­
Agua caliente..................................... 1 litro ter, en la anemia y en los catarros de las mucosas. Se
Jarabe de vinagre ............................ 100 gramos usa en la disentería y fiebre amarilla.
Aceita volátil de limón................... 10 gotas Hay otra corteza de la cual se forma el (Cortex an­
gosturae brasiliensis), la cual se saca de la Esenbeckia
Se deja todo junto hasta que las vainas substancias febrífuga Mart, de la misma familia, y que es poco infe­
estén bien incorporadas y luego se toma por tacita el lí­ rior a la verdadera.
quido.
Pero, como el hombre abusa y lo falsifica todo, de
La raíz que procede de Bohemia es lá mejor. allí que se haya dejado el uso de esta planta, que por otra
Se usa 1.’ la raíz y semilla en infusión: 20 partes por parte sería conveniente volver a ella y con mucho pro­
1.000 de agua; 2.9 en tintura de 20 a 60 gramos. vecho.
Los confiteros preparan con esta planta una conser­ La falsa se llama Strychnos nux-vómica L.- (Véase
va muy agradable. Entra en el agua de Melisa de los Nuez vómica).
Carmelitas, en muchos licores de mesa, tales como el Cuidado con confundir la Angostura verdadera con
chartreuse, el vespetro, el gris y el bitter inglés. la falsa porque ésta es muy venenosa como quiera que
Se emplea haciendo un cocimiento con 15 gramos de tiene estricnina. Pondremos aquí los caracteres de una y
polvo (que viene a ser más o menos tres cucharadas pe­ otra para que se sepa elegir.
queñas) de raíces, por un litro de agua, o bien de 10 a
— 112 — Z
. * í
i I
i
Caracteres por los que se diferencia la Angostura /ver­ Los griegos y romanos conocieron el
anís 'como condimento y medicamento.
dadera de la falsa. Pitágéras le atribuye la facultad de pre­
venir la epilepsia; Plinio la de hacer
dormir! dar juventud al rostro y corregir
la fetidez del aliento; Hipócrates lo con­
Caracteres de la verdadera sidera qomo diurético; Galeno como es­
Caracteres de la íalsa
tomacal y antiflatulento.
---------- -------------------------------------------
Pedazos casi planos. Pedazos contorneados 'sin adel­
Por lá esencia que contiene, el
Olor hediondo. gazar. anís es un medicamento excitan­
Sabor amargo con dejos urti­ Inodora. te, digestivo, carminativo y an-
cantes. Amarguísima sin dejo alguno.
Dura y resistente. tiespasmódico. La infusión de
Es dura y frágil. Superficie externa desigual, gri­
sácea, amarilla y siempre con
anís produce cierta sensación dé
Superficie externa amarilla, pla­ calor, aumenta la contractibili­
na, rizada y sin excrecencia. matiz anaranjado.
(Pcsch-Noguer). dad gastrointestinal y las secre­
Según el doctor Hancock, la corteza de Angostura verdadera no ej
ciones digestivas.
producida por el Galipea cusparía, sino por la Galipea officinalis. Hanck Su acción diurética puede ex­
oue crece en los mismos lugares. plicarse por la eliminación de la
esencia de anís por los riñones.
Corrige los dolores cólicos y
Anís común los vértigos de cabeza que dependen -de los estados dis­
(Pimpinela^ anisum L.) pépticos. La esencia del anís es parasiticida.
' La infusión de anís aumenta
Es buen estomacal, digestivo y estimulante. Se usan los frutos. la leche de las nodrizas. Puesto
Doris: 8 gr. por litro de agua en infusión. Mejor si se hace hervir. en infusión de leche, calma los
Planta de las familias de las Umbelíferas. El tallo es lampiño, hojas cólicos de los niños.
, radicales, acorazonado-rcdondeadas, lobuladas. .Florece en verano. Es ori­ Tomando un gramo de grani­
ginaria de Egipto, y en Europa se cultiva mucho.
tos, mezclados con agua, purgan
a los niños.
En Chile, como en Turquía, Egipto e Italia crece es­
pontáneamente. Trousseau he. observado que los cóli­
cos de los niños que Jactan, desaparecen
Acción fisiológica. Es un excitante cuya acción se dando a las nodrizas una infusión do
hace sentir especialmente en el aparato gastro-intestinal, anís.
y determina contracciones de la túnica muscular, que fa­ La preparación más usada de anís es
vorecen la digestión y ocasiona la expulsión de los gases. la infusión que se prepara con semillas
En alta dosis, acelera la circulación y produce diuresis. Da de anís, de 5 a 10 gramos por un litro
de agua..
su olor a la leche y aumenta su secreción. La orina adquie­
El anís se emplea también contra la
re, bajo su influencia, un olor desagradable. (Héraud). tos y para la debilidad del estómago.
Pay otra clase de anís que se llama: Illicium anisatum L., o anís A muchas personas les gusta el «»t-
estrellado. set te o Anís del Mono He aquí la ma-
ñera para prepararlo.
Los frutos son tónicos, antiflatulentos. Entran en va­ Anís estrellado Se elabora un jarabe haciendo disol-
rios medicamentos y en los aguardientes llamados ani­ ver en frío 1 kilogr. de azúcar en 5
sados. litres de agua. Se toma dos litros de buen
aguardiente y se hacen disolver, agitando varias veces. 10 gotas de esencia
Para que produzcan verdaderos efectos saludables es de anís. Se mezclan los dos líquidos, se agitan durante varias horas y
preciso usar esta planta durante algún tiempo. se filtra. Si se quiere que sea más fuerte, se pone menos agutí.
Otra fórmula: Semillas de anís machadas 40 gramos.
Canela 1 En fin, todo lo bueno que se puede decir del Apio, lo
Azúcar 600 t encontrará el lector en este refrán popular:
Aguardiente.......................... ■. 1 litro
Se deja macerar por un mes, se filtra por papel o por algodón. __
“¿Es verdad que tu dueño ha muerto, cultivando el
Este licor, tomado antes de las comidas, facilita la expulsión de gases buen Apio en el huerto?”
y activa la digestión. Basta una copita cada vez. El apio es un buen diurético que se administra en las
E¡ anís estrellado es mejor que el común y se deja en máceración hidropesías, caquesia palúdica y en la ictericia. Las hojas
encerrado en una bolsita de gasa.
En farmacia se usa mucho la tintura de anís que se prepara como son antiescorbúticas; el zumo y el extracto son tónicos y
todas las tinturas, esto es: febrífugos.
Alcohol de 90"..................................... 1 litro Los antiguos colocaban los frutos del apio entre las
Anís.............................................................. 20 y más gr.
Se deja en maceración por varios días, se filtra etc. . simientes cálidas mayores. Su aceite esencial es camina-
tivo o antiflatulento.
A lo exterior se usan ¡as hojas machacadas como reso­
Apio común lutivas en los casos de contusión y se usan como detersi­
(Apium graveolens L.) vas en las úlceras antiguas. Para ello se machacan bien
* Remedio contra el reumatismo. Se emplean, hojas, frutos y raíces.
las hojas y se encierran entre una gasa y se aplica bien
Dosis: Se cuece una matita, el agua se toma durante el día, y el extendida en la región enferma. Se puede hacer una po­
apio se come en ensalada o en guiso. mada mezclando partes iguales de hojas de Apio y de
Es una hortaliza que, por desgracia, en Chile hacemos poco uso,
cuando debía generalizarse mucho más por sus inmejorables propiedades pa­
menta, para contener y disipar los infartos lácteos. El
ra la economía general de nuestro cuerpo. El apio se puede comer crudo o remedio se aplica caliente sobre las mamas.
cocido, y posee propiedades tónicas, excitantes, antifebrífugas y carmina­ Para disminuir la leche, se toma una infusión de:
tivas propias de las umbelíferas. Agua................................... 500 gr.
Muchos estómagos delicados no pueden digerirlo cru­ Frutos de Apio ................ 20 ”
do, entonces lo coman cocido. El agua que resulta de este ■ En Chile tenemos el Apium chilense Hooc, que se dis­
cocimiento, no se echa, se toma contra las enfermedades tingue del anterior por tener el tallo casi cilindrico, ape­
del hígado y riñones. Es un nas angular y no fuertemente marcado. Es común en la
gran depurativo de la sangre, costa desde Valparaíso hasta las islas de Chonos.
un remedio infalible contra Otra variedad se llama Apium celeri Gaertn, que es
el reumatismo, la gota, etc. una variedad de la precedente, cultivado por su raíz y
Conserva su reputación de pedículos aromáticos. Es comestible y medicinal como el
estimulante enérgico. precedente.
El zumo es artiescorbútico.
Las hojas cocidas en leche, se Aquilea
emplean contra el catarro (Achillea millefolium L.)
pulmonar, el asma y la ex­
tinción de la voz. Esta planta tiene tallo erguido, un poco velloso, hojas dentadas, la*
La infusión de las semillas indícales algo peeioladas, pero todas divididas en los dos lados en seg­
mentos pinnados partidos, provistas, además, de dientes agudos y espi­
de apio es estomática, tónica nosos. Las flores están dispuestas en racimos terminales muy pequeñas,
y excitante. Se usa en la ato- encerradas en un cáliz común. Crece en los bordes de los caminos, entre
nia de los <órganos digestivos,
_ debilidad ___ ______
general, en___
las el césped y la alfalfa y en los sembrados. A veces se cultiva en los jar­
neurosis, etc. dines por sus flores blancas y olorosas.
Ha recibido este nombre por el célebre héroe Aquiles, que la emplea­
Es mejor si se deja macerar por 8 días en 500 gr. de ba, según dicen, para curar las heridas de sus compañeros de armas.
ouen alcohol con 20 gr. de semillas de apio, agregando a El nombre milenrama, lo ha recibido por causa de su extremada
este liquida, filtrando 100 gr. de jugo de limón y 1 kilo división de sus expansiones foliáceas. Es un pasto excelente.
de jarabe de azúcar. Es muy buena para curar llagas o heridas. En algunos
En Europa jamás dejan de poner Adío en la sopa y países la conocen con el nombre de “Yerba de los carpinte­
en los guisos. ros”, por el uso que hacen de ella en sus heridas. Sustitu­
ye en todas sus aplicaciones al Hipérico o Yerba de S. Juan.
Arándano común Argentina o Anserina
(Vaccinium myrtillus L.) (Potentilla anserina L.)

Exedente contra la diarrea, pelerina, vómitos, etc. Lus hojas de esta planta arrancan del tallo como también varios pe­
Esta planta es también conocida ccn los nombres de Uva de los dúnculos florales, y del tullo arrancan también unas ramas largas y ras­
bosques; Pequeño mirto, por tener las hojas como las del mirto. treras. Las hojas tienen peciolo y son muy partidas. Los pedúnculos de
Crece en los lugares fríos, arenosos y umbrosos. Es un arbustillo pe­ •as flores son completamente lisós y por lo general tienen una sola flor.
queño con ramas angulosas, verdes, abundantes, flexibles. Lus hojas son Los pétalos son de color dorado hermoso,' de forma ovalada.
alternas, dentadas. Lus flores son solitarias, axilares, pendientes y con Crece en todas partes, en les bordes de los caminos, en las zanjas,
un corto pedúnculo de color blanco en los basurales, etc.
matizado de rosa. El fruto es
una baya globulosa, de color ne­ Tiene propiedades astringentes.
gro azulado, comestible, pues
contiene un fruto pulposo, azu­
La decocción de la raíz y hojas se pueden emplear
carado y un poco ácido que se como tónicos en las diarreas crónicas, en las hemorragias
usa mucho en confitería y se pasivas. El jugo, aplicado sobre la frente, detiene la hemo­
puede secar y conservarlo para el rragia de la nariz.
invierno.
Mientras las ovejas y cabras Dosis: Decocción 30 gramos por litro de agua.
comen con voracidad las hojas, La infusión de la Argentina es un eficaz remedio con­
les niños no dejan madurar los
frutos, pues los comen con la tra las afecciones espasmódicas de todas clases y ataja el
misma avidez que las cabras co­ tétano. Cuando se notan los ataques, se dan al enfermo
men las hojas. tres tomas diarias de infusión con leche muy caliente. Para
Las hojas son tónicas y esta preparación basta un gramo. También se pueden
astringentes. usar, al mismo tiempo, compresas al punto afectado.
Es un remedio excelente contra las diarreas, disente­ Hay varias clases de Argentinas:* la Potentilla rep­
rías, colerinas, vómitos, calambres del estómago y afec­ tans. L. cuyas hojas y raíces son empleadas como astrin­
ciones de la vejiga. Un sabio doctor dijo que habia cura­ gentes lo mismo que la P. anserina L., la Potentilla tor-
do diarreas rebeldes con tintura alcohólica de Arándano. mentilla Nestl. que tiene las mismas propiedades que las
La tintura se hace con un hectógramo de bayas fres­ anteriores y sus raíces hacen parte de las especies astrin­
cas o secas, maceradas durante veinte días, en un litro gentes.
de aguardiente, y se toma una copita licorera como dosis
antes o después de las comidas. Las especies astringentes del Codex son las raíces de
Tormentilla, las de Bistorta (Polygonum bistorta L.) y
Se usan las bayas en infusión y bastan de 30 a 60 gra­ la corteza de Granado (Punica granatum L.) mezcladas
mos en un litro de agua hirviendo. Se puede también to­ en partes iguales.
mar el extracto a la dosis de dos gramos, en píldoras, etc/
Con el zumo se prepara una limonada y un jarabe muy /
apreciado y muy refrescante. Arnica
Infusión de Arándano: (Arnica montana L.)
Agua................................. 500 gr.
Bayas................................ 25 ” Excelente remedio contra los golpes, mezclado con agua blanca.
Una taza cada tres horas. Su acción al interior es estimulante, «irve contra el catarro, etc.
Dosis: 2 a 4 gramos en un litro de agua.
Hay varias clases de Arándano, el Ar. Agrio (Oxico- Es planta que crece en el hemisferio boreal; también se cultiva en
cus palustris Pers.) Ar. Encarnado (Vaccinium vitis idoea nuestros jardines. Tallo de 30 centímetros de altura, hojas radicales, ova-
L.) Ar. americano que es variedad propia de América, les-lanceoladas Catilinarias (las que nacen del tallo) lineales lanceoladas,
flores amarillas, parecidas a la margarita primaveral, raíz diminuta, ho­
cuyos frutos son tan abundantes que se cogen a manos rizontal, de grosor de una pluma, blanca por dentro; sabor acre y amargo,
llenas y se emplean para confeccionar conservas secas, olor fuerte agradable.
moldeadas en forma de panes cilindricos que se guardan Recógese la flor de árnica a fines de verano. Para pre­
durante muchos años y constituyen un alimento agra­ pararla se echa una cantidad prudencial en espíritu de
dable.
vino, y al cabo de tres días, pue.de usarse la tintura.
Fórmula más exacta para la tintura: La acción estimulante de este medicamento sobre las
Flores................................ IB gr. fibras musculares de la vejiga y de los bronquios justifica
Raíces ............................... 10 ” su uso, recomendado por Askoff contra la parálisis de la
Alcohol de 90’.................... 150 ” vejiga, y por Brukner, contra ciertas perineumonías y
Agua ................................. .. 50 ” contra el catarro pulmonar. Fonsagrivcs prescribe el Ar­
nica contra el catarro sofocante de los niños y de los viejos.
Se deja en maceración durante 15 días.
Para uso interno, de 5 a 30 gotas, según la edad de las Se recomienda en las fiebres intermitentes, contra la
personas, mezclando las gotas con agua. disentería, parálisis, retención de la orina. También se
Sus propiedades son exclusivamente terapéuticas. recomienda en las tos ferina. ,
Las propiedades del Arnica la asemejan a la vez a la Ingerida en proporciones excesivas, produce sensación
terrible estricnina y a la hi- de quemadura en la garganta, náuseas, vómitos, cefalal­
pecacuana; es un estimulante gia constrictiva, gastralgia, aceleración del pulso y de lo<
enérgico del sistema nervioso movimientos respiratorios, escalofríos, movimientos con­
y ur. buen vomitivo; convie­ vulsivos de los miembros y aumento de actividades en las
ne, pues, no hacer uso de ella secreciones.
a la ligera. Sus hojas se emplean, a veces, pero las flores son el
Numerosos autores elogian verdadero remedio. Interiormente, el Arnica se toma en
su acción como remedio de forma de tisana (en polvo, o 4 gramos para 1.000 gramos
las paresias y parálisis, y Fon- de agua, en infusión filtrada con mucho cuidado, para
sagrives la considera como la impedir el paso de los vilanos que pudieran quedarse en
nuez vómica de les niños. la garganta y producir vómitos), o en forma de tintura
Casi todas las partes de la (1 a 2 gramos a lo sumo, es decir, una centena de gotas
planta con utilizables. Con las en un gran vaso de agua para tomar en el día por cucha­
hojas se prepara una tisana radas cada dos horas).
excelente contra las afecciones hepáticas 5 gramos, agua Exteriormente se emplea de preferencia la tintura.
hirviendo 1.000 gramos; y de sus raíces se extrae la tan En las conmociones cerebrales, golpes o caídas con
conocida tintura de árnica, muy usada para curar las equimosis y colecciones de sangre coaguladas, se usa la
heridas contusas, ya en lociones, ya en fricciones, o bien tintura al interior y al exterior en forma de compresas.
en compresas aplicadas sobre la parte afectada. Esta tin­ Reducida a polvo, tiene, efectos estornutatorios; es
tura debe en parte sus propiedades estimulantes a la eficaz en los resfriados de la cabeza, coriza, etc. Se aspira
Canela y al Anís que entran en su composición.
Otra tintura se prepara de esta manera: como el rapé.
Flores.......................... 10 gr. Anís..................... 10 gr. En caso de envenenamiento, se usa el Opio y el Ta­
Raíces........................... 10 ” Alcohol de 90’ . . 150 >> nino.
Canela machacada . 10 ” Agua...................... 50 •>
Se deja en maceración por 15 días, se filtra y se guar­ Aro común
da en frascos bien tapados. (Arum vulgare Lam.)
Se toma por gotas en agua azucarada o en alguna in­
fusión y según las edades se administra de 5 a 30 gotas Es un exedente cáustico especialmente contra los granos malignos.
Es una planta herbácea de la Europa central y de algunos puntos de
diarias, repartidas las tomas en cinco o seis veces. Se toma Asia. Tiene las hojns con largo pecíolo, enteras y a veces maculadas. Ama
en la retención de orina producida por parálisis de la ve­ la humedad y los parajes sombríos. Está provista de tubérculos amarillen­
jiga, y en las parálisis en general, produce buenos efectos tos por fuera y de un sabor acre y cáustico.
como también en los atontamientos transitorios. Además del común, hay el Arum italicum L.)
Al exterior se usa como resolutivo, en las heridas, gol­ La-parte importante de esta planta son los tubérculos.
pes y caídas. Sin embargo, es de advertir que la tintura En comercio se hallan del grueso de una pequeña ave­
de árnica no aventaja a las de alcohol, vinagre, acetato llana. Cuando están frescos son sumamente cáusticos, y
de plomo, e*c. y aun a la del agua fria.
pierden su fuerza ya por testación, fermentación o ebu­
llición. Son un excelente remedio contra los granos de Arrayán
carácter maligno. ('•íyrtus communia L )
El veneno que se elimina muy violento. Si se ab­
sorbe, el estómago es teatro es
No hay quien no conozca el arrayán, cuyas hoja? son perennes, casi
■ adherentes al tallo, sencillas, ovaladas, lucientes y coriáceas, la raíz es
de terribles dolores, a los leñosa, las flores son blancas, y el fruto una baya globulosa y verdinegra.
que suceden vómitos, có­ En Chile tenemos a lo menos diez especies de Arrayán. El Myrtut
licos, calambres, evacua­ uñi. MoL Lo llamaban Uñi los indigenas, Muria en Valdivia y MurtiUa
en Concepción. Es un arbusto de unes dos metros de altura. Las flores
ciones alvinas, enfriamien­ son fragantes, color de carne y una baya rojiza. Este es el mejor fruto
to de las extremidades, silvestre que produce Chile.
debilidad del pulso y con­
tracción de los miembros. Se emplean las hojas y los frutos.
Fórmula:
Al paciente se le hincha
la lengua, las paredes de la Agua.................................. 500 gr.
boca, de la faringe, a tal Material............................ 10 ”
punto, que no se puede ad­ Se hace hervir durante 15 minutos y se toma por co­
ministrar ningún remedio pitas.
ni tampoco se puede ali­ Esta planta cocida en vinagre es antiescorbútica y es
viarlo ccn la sonda eso- un excelente preservativo centra la caries.
fálica porque no pasa. El Por sus propiedades aromáticas y ligeramente astrin­
enfermo tiene que morir gente, se emplea como estimulante, astringente, tónico y
por el tétano o la asfixia. se usa especialmente en los casos de disenterías y diarreas.
(Rawton). Lavándose la cabeza con la efusión de sus hojas, mu­
Las hojas son aun más chas veces quita la sordera. Hay que lavarse cuando está
activas que las raíces. fría.
Cuando están frescas, se En efusión, a la dosis de 15 gramos por 1.000 de agua
machacan y sirven como’ hirviendo, se le aconseja en inyecciones contra la leuco­
vejicantes, pues levantan rrea, y se usa esta infusión en las afecciones estomacales
ampollas en la piel. y digestivas.
En Italia usan el zumo del Arum maculatun L. para La frutita puede dar un licor tónico.
hacer desaparecer las pecas o manchas: para ello se lava Las hojas del Arrayán se emplean en decocciones acuo­
la cara con una solución de dicho zumo. sas para combatir los flujos mucosos atónicos.
Las raíces del Myrtus Luma, Mol. y del Myrtus Ugoni,
Sus raíces tuberosas (radix ari, et radix ari gallici) Mol. son astringentes y se usa contra la disentería.
son expectorantes, estimulantes y sudoríficas, cuando fres­
cas. En el norte de Europa se comen, a veces, las papas
de aro. Esto en tiempo de carestía. Arroz
. (Oryza sativa L.)
El almidón extraído de su raíz ha gozado de mucha
reputación por su blancura y delicadeza. El Arroz contiene gran cantidad de almidón y nada de gluten, de
allí que pueda servir como el trigo para fabricar pan. Puede, sin embargo,
Contraveneno.—Para hacer que cesen los terribles mezclarse con la harina de trigo. El Arroz es el más pobre de todos los
dolores de la boca, cuando el veneno no ha ido más lejos, alimentos farináceos, de principios azoados, de materins grasas y sales
t minerales.
conviene lavarse la boca con agua acidulada y varias
veces. El envenenamiento completo reclama violentos y A pesar de todo, el Arroz es un alimento sano y con­
rapidísimos vomitivos: agua tibia, los dedos en la gargan­ viene a los individuos nerviosos. Un cocimiento de Arroz
ta, etc. es muy bueno contra la diarrea, especialmente biliosa y
calma la irritación intestinal.
se obtiene un aguardiente, llamado arak, y con el Arroz
Horchata de Arroz: se fabrica el jarabe de Acebenas.
Arroz...................... 500 gr. El Arroz es originario de la India y de la China; se ha extendido
ya su cultivo en Egipto, Italia, España y América y han hecho pruebas
Se somete a una temperatura inferior de 100’ dispo­ con excelentes resultados en Chile y Argentina.
niéndolo en una cacerola a baño-maria agitando conti­
nuamente. Luego se tritura en un mortero y se tamiza Arrurruz o Arrow-Root
para que resulte un polvo homogéneo. (Maranta arundinacea Plum, y L.)
Se añade una cuarta parte de su peso de azúcar, peco En el comercio se vende una fécula que se extrae de la raíz de cier­
a poco, en el mismo mortero. Luego se pone: tas clases de estas plantas que crecen en la India y América, y especial­
Agua...................... 600 gr. mente en las Antillas. Consiste en un polvo blanco, finó y muy alimenticio.
El Arruruz brasileño casi todo proviene de la Manihot utilissima Pohl,
Se cuela a través de una muselina clara. y de la M. Arudinnacea y en Sta.
Se añade azúcar 500 gr. Catalina se prepara en grandes canti­
Se disuelve a baño-maria y se añade: dades. La raiz de M. utilissima alcan­
Agua de Azahar............... 100 gr. za a veces a un metro de largo y de
esta forma la tapioca o mandioca o
Goma tragacanto ........... 5 ” casave, pero es de advertir que con­
Se toma sin medida o mejor sin dosis porque es una tiene una substancia venenosa.
bebida sana y excelente para los niños: El arruruz brasileño se llama tam­
bién almidón de Casava y casi ’todo
i Racahout arábigo: proviene de la Manihot utilissima.
Arroz pulverizado .. . . .. 600 gr- Se emplea en sustitución
Fécula de papas ... . . .. 600 del pan, y para ese fin. se le
Café tostado............... . .. 600 » muele y se cuecen sus prepa­
Salep........................... . .. 150 9f raciones hechas con su hari­
Vainilla...................... 1 »9 na. Durante la presión, al
Azúcar ......................... .. 250 99 mismo tiempo que el agua, se
Se pulveriza en un mortero la vainilla con un poquito extrae también la substancia
de café, se añade el resto del café y luego el Salep y en venenosa, lo que queda de és­
seguida los demás ingredientes. Se tamiza, se envasa en ta, es destruida por el calor.
tarritos de lata forrado de papel pergamino. Hay que advertir que es ab­
Dosis: Tres cucharadas grandes al día en agua, leche solutamente necesario cocer
o caldo. el manihot para que pierda la substancia venenosa que
encierra.
Pan de arroz.—Se dilúe 400 gr. de Arroz en polvo en Para prepararlo se disuelve una parte en el agua fría.
agua, se añade 15 gr. de levadura, 30 gr. de harina de trigo Avisamos al público que es casi imposible conseguir
para que principie la fermentación. Se deja la masa du­ este producto puro, pues en los mismos países de proce­
rante 4 horas. Se dilúe otra vez el conjunto en agua y se dencia lo mezclan con otras féculas y harinas, especial­
añade harina de trigo hasta conseguir una pasta de poca mente con la de Arroz, papas, castañas, etc.
consistencia, y se deja hasta que se haya esponjado bien. En Lima se cultiva la Manihot palmata D. C., conocida con el nom­
Se practica una tercera dilución con agua salada y se le bre de Yuca. Sus raíces son muy ricas en féculas y sin el inconveniente
del principio venenoso. En el Perú y en otras partes de la América Meri­
da nueva consistencia con nueva porción de harina de dional sirve como alimento y sirve para preparar almidón.
trigo y se deja en reposo por tres horas. En Chile tenemos la Asdromeria ligtu L. cuyos tubérculos feculentos
Se divide en pequeños panes y se procede a la coc­ sirven para preparar cl arrow-root de Concepción.
ción a grados de 100’.
Al exterior la harina de Arroz sirve para cataplasmas Artemisa
emolientes. Se aplica también sobre los tegumentos in­ (Artemisia vulgaris L.)
flamados, en la erisipela de la cara como secante y re­ Véase Ajenjo.
frescante, sirviendo para impedir el contacto con el aire Es un excelente tónico, estimulante, etc. Se toma en infusión.
y así se moderan los dolores. Por medio de la destilación Se usan hojas, flores y sumidades floridas.
El nombre de esta planta se deriva de AipEJlIC, Diana o Hierba Los racimos de las flores secas son empleados como condimentos y lar
hojas tiernas pueden servir en entremeses. Toda la planta se asemeja
de las vírgenes. mucho, en sus propiedades medicinales, al Ajenjo. Su perfume es, no
Rizoma grueso y leñoso, tallos herbáceos, rojizos, estrindos y ergui­
dos, dando ramas en el ápice; hojas verdes por la cara palmar y blan­ obstante, más agradable.
quizcas por el dorsal, son pecioladas, ovales y partidas, a excepción de Nuestros antepasados le daban el atributo de talismán precioso; en­
las superiores que son sentadas y lanceoladas; flores amarillas verduz- tre muchas supersticiones, citaremos la- siguiente:
cas, en forma de capitulo ovoideo, dispuestas en espíaos axilares. La noche de San Juan Bnutista se coronaban la cabeza y se rodea­
Es tónica, estimulante, anti^spasmódica y emenagoga. ban la cintura de Artemisa para conjurar las enfermedades, los acciden­
Fórmula: tes, y, sobre todo, la mala suerte.
Agua..................... .. .. 1.000 gr. Hay una infinidad de Aitemisas, pero, más o menos, gozan de las
mismas propiedades. La Artem. dracunculus L. que es estimulante, anti­
Artemisa............... . de 15 a 20 ” escorbútica y eipenagoga. Sus hojas se emplean como condimento aromá­
Se hace hervir y se toman tres o cuatro tacitas diarias, tico y especialmente para aromatizar el vinagre: se conoce con el nom­
La Artemisa participa de las propiedades tónicas, es­ bre de Estragón.
timulantes y antiespasmó- La Artem. pauciflora Stechum., que da el Semen contra de Rusia.
La Artemisia glomerata. Lcdeb. que da el Semen contra de. Barbería, La
dicas de los amargos aro­ Artem. glacialis L. que posee en genera] las propiedades de las Artemi­
máticos. sias, estos es, es tónica, estimulante y estomática. Se usa para la fabri­
Aunque no tenga una ac­ cación de varios licores y se conoce con el nombre de Genipi. La Art.
Ciña O. Berg. que da el Semen contra del Levante. De esta se extrae la
ción- directa contra el his­ Sasstomina.
terismo. sin embargo, ejer­
ce una influencia marcada
sobre ciertos fenómenos Asa fétida
histéricos. ¡
(Ferula assa-foetida L.)
Se usa mucho como an- -j* *• 1L* - —-s - ¿'• i" • • •JJ».
tiespasmódica, contra los Es excelente contra el histerismo, cólicos nerviosos, etc.
Es esta una goma que se extrae de una planta parecida a la cicuta
vómitos nerviosos, los có­ y se vende en el comercio. Los alemanes llaman a esta goma stercus
licos flatulentos. diaboli, nombre bien aplicado por su intolerable fetidez. El sabor es
La raíz, reducida a pol­ amargo. Es soluble hasta con ías yemas de huevo.
vo, es un remedio sin pa­ Es una planta espasmódica, se recomienda en el as­
rangón centra la epilepsia. ina, histerismo, cólicos nerviosos, flatulencia, hipocondría.
Posee, además, propie-
dades antihelmínticas o Pero una substancia tan detestable por su fetidez, no
contra los gusanos o lombrices de los intestinos. se puede tomar con facilidad por la boca, de allí que se
Vino de Artemisa: administra en lavativas.
Vino blanco........................ 1 litro Dioscórides dice que cura la tos, las afecciones de la traqueartaria,
Artemisa...............................30 gr. las alteraciones de la voz y los desórdenes artéricos.
Se deja en maceración por 10 dias, se cuela, se guarda Los médicos árabes Razis, Averzoes y otros, la usaron y la trasmi­
tieron a los monjes de la escuela de Salerno, quienes le dieron el nombre
y se toma por copitas. de foetidum.
Se fabrica un aceite esencial (de 1 a 2 gramos en Esta planta tiene raíz volumisa, perpendicular, negruzca ai exterior,
poción). carnosa, con jugo lechoso. Las hojas son radicales, pinatisectas, con seg­
Por expresión se puede hacer un jarabe. mentos pinnatifidos.
Su raíz se administra en tintura, y, sobre todo, en Crece en Persia, en las cercanías de Herat y en las montañas de Lar.
polvo, a la dosis de 2 o 8 gramos. El olor repugnante de esta planta es debido a un aceite esencial
sulfurado. j . y
En Alemania se administra en cerveza caliente (En-
ciclop.). Los romanos de la primera época, frotaban con esta planta el fondo
de sus platos para dar con ella el olor y sabor a los manjares, a la
El polvo de. Brieser es una mezcla de una de polvo de raíz de Arte­
misa y dos de Azúcar. manera que se hace hoy con el ajo en algunos pifeblos de España e Italia.
Entra esta planta en la formación de numerosos preparados medici­ Los persas llamaron a este alimento y condimento Manjar de los dioses.
nales. como el jarabe aromático o de Artemisa compuesto. Los alemanes, cómo hemos visto, la llaman stercus diaboli.
La médula algodonosa de los tallos y el residuo de la pulverización Es curioso ver cómo varían las costumbres con el andar de los siglos
de las hojas, sirven para hacer moxas y cauterizaciones de la piel.
y cómo varia el gusto de los pueblos.
Sus efectos sobre el tubo digestivo, el sistema nervioso
y el aparato de la respiración Las hojas y raíces de esta planta son purgantes, y las
son incontestables. hojas cuando secas, son estornutatorias. El Asaro es un
Ingerida, activa y regulariza la poderoso emético que puede colocarse al lado de la ipeca­
digestión. cuana y como ésta es purgante, pero pierde su propiedad
si se le hace hervir mucho o si se deja macerar en vinagre.
Esto puede explicar el uso co­ Las hojas y la raíz tienen también propiedades diuréticas
co condimento entre los orien­ y excitantes.
tales cuya digestión es lánguida El doctor Smirnoff recomienda, contra los efectos al­
por el uso de alimentos vegeta­ cohólicos una infusión preparada de raíces de: Asaro 90
les y por el abuso del opio. gramos, de Valeriana 30 gramos, Corteza de Naranja 15
Trousseau y Pidoux han com­ gramos, y se toma tres o cuatro veces al día. Se puede
probado que en la flatulencia prescribir en la bronquitis, pneumonia, tos ferina, en las
cólicos, ventosas y constipación enfermedades gastrointestinales, del hígado y en la dia­
de los ancianos, de los hipocon­ rrea. Se usa en algunas hidropesías, en los desvanecimien­
dríacos e histéricos la Asafétida tos, apoplegía, fiebre intermitente y, especialmente, en
es excelente. cuartana.
Fonsagrives es de opinión que El polvo de la raíz o de las hojas, se administra como
talvez los efectos sedativos de vomitivo a la dosis de uno o dos gramos; como excitante
la Asafétida y la Valeriana, que a la de 10 a 20 centigramos. Se usa también la maceración
es también repugnante, se de­ durante 10 a 12 horas, de 12 a 15 hojas frescas en 200
ben a la acción sobre el olfato. gramos de agua.
Por sus efectos sedativos es excelente en el asma, la El vino de Asaro se prepara con 8 a 15 gramos de raíz
tos ferina, los nervios, angina estridulosa, catarros sofo­ y 500 de líquido y la tintura con 1 de raíz de alcohol.
cantes, palpitaciones nerviosas del corazón, etc. El Asaro no es del todo inofensivo, pues se citan al­
Hoffman y Virrey la consideraban como vermífuga, y gunos casos de intoxicación.
Bergins como antifebril.
La Asafétida se usa en polvo, en tintura, y en emul­ Es un estornutatorio enérgico, y su polvo se ha em­
sión. pleado como tal para combatir las jaquecas rebeldes y la
Como el hedor de esta substancia es extraordinaria­ supresión del flujo nasal habitual.
mente insoportable, es preciso reducir a polvo, amasarla El Asarum canadense L„ goza de las mismas propie­
con miga de pan y tragarla como una píldora con unos dades y en el Canadá la usan para sazonar las viandas.
sorbos de agua.
Es casi imposible tomarla en tintura, casi no hay pa­
ladar que la resista. La dosis puede ser entre 10 centigra­
Asclepias
(Asclepias tuberosa L.)
mos al gramo en las 24 horas, de una vez o repartirla en
varias tomas según se busquen efectos anti-espasmódicos. El cáliz de esta planta está partido en cinco sépalos, aovaaos, pe­
emenagogos o vermífugos. queños y patentes. Las hojas son opuestas y verticiladas, rara vez al­
Se usa mucho contra la flatulencia. ternas y flores en umbela. Se encuentra, especialmente, en la América
Septentrional.
Hay tres clases de Asclepias: Aaclepia cornuti D. C., la tuberosa L.
V la curaaaavica L.
Asaro La A. cornuti crece en la Virginia. La A. tuberosa es propia de la
(Asarum europacum L.) América Septentrional. La A. curassavica crece en las Antillas y en las
regiones tropicales.
(Del griego á<5r|pov, nardo silvestre)
Es una planta herbácea, provista de un rizma rastrero, tallo ramoso, Fórmula:
hojas frondosas, largamente pecioladas y más o menos acorazonadas, co­
riáceas ; de un verde obscuro, brillantes por encima, verdes pálidas por Agua................................... 500 gr.
debajo; flores solitarias y terminales. Asclepia ............................ 5 ”
Se calienta hasta que dé un hervor y se toma por ta­ Avena
citas durante el día. (Avena sativa L., de aveo yo deseo; pasto deseado por todos los animales)
' Combate especialmente los catarros, afecciones reu­ Infinitas son las aplicaciones de la avena.
máticas, fiebres intermitentes; es diaforética y expecto­ Es alimento, es remedio y agradable bebida.
rante; se emplea contra la pleuresía, pneumonía, gastral­ Es refrescante y emoliente.
gias y flatulencia. Dosis: 15 gramos de Avena por medio litro de agua hirviendo. Mejor
La Asclepia prclífera L. es planta americana y se si se hace cocer.
emplea como antirrábica, y el polvo de sus raíces como La Avena presenta, con corta diferencia, tantas materias nutritivas
emético. como el trigo, y mayor cantidad .de substancias grasas; el pan hecho
con su harina es viscoso, de color obscuro, amargo, bastante ’ano. Se­
La Asclepia siryaca L. es originaria de la América gún Plinio, los antiguos germa­
Septentrional y se emplea contra el asma, los catarros nos se alimentaban únicamente
bronquiales que se presentan como complicaciones en las de tortas hechas con la harina
de este grano. La harina de Ave­
fiebres tifoideas y es un poderoso calmante obrando con na se presenta como la base de
propiedades hipnóticas. una alimentación sana, emoliente
y reparadora.
La raíz de la Asclepia es emética, y los negros de las Se la emplea en cocimientos
Antillas, emplean sus raíces en lugar de la ipecacuana, en los casos de enfermedades del
de allí su nombre de falsa Ipecacuana. pecho, de catarros: contra'las to­
ses secas y las irritaciones gástri­
En cantidad de un gramo, o gramo y medio, en tres cas e intestinales.
dosis, los negros la usan como vomitivo, y en una sola En Inglaterra, se hace
dosis, como purgante. mucho uso de la papilla
Bigelow la recomienda como tónico y estimulante. de Avena para la alimen­
tación; añaden a ese pro­
ducto almendras dulces,
azúcar y, a veces, un poco
Avellano de Vainilla. Este alimen-
(Corylus avellana L.) to es muy bueno, reconfor­
tante, de fácil digestión y
La raíz y la parte que envuelve el fruto son astrigentes. refrescante. Se le da a los
Dosis: Un gramo en una taza de agua hirviendo. niños, a los convalecientes,
a los jóvenes, a los viejos,
Es arbusto muy común : sus
flores aparecen en forma de a todo el mundo y a todos
racimos largos y flexibles. El sienta perfectamente.
fruto es casi redondo.
La Guevinia avellana M.
Empieza a generalizarse
de Chile es una variación pe­ también en América.
queña de la anterior.
En Escocia se hace un
La corteza del árbol, consume mucho.
como también la parte Sometida a una fuerte
que envuelve el fruto, que la Cebada Hordeum vulgare L. cede al agua sus jugos
son muy útiles contra medicinales, por cuya razón se recomienda a los conva­
las diarreas crónicas, lecientes que, a consecuencia de alguna enfermedad grave
por tener bastante ta­ han perdido fuerzas y han menester de buenos reconsti­
nino; se usan, además, tuyentes.
en la leucorrea, metro- En medicina se usa para la preparación de los coci­
rriagia y como buen fe­ mientos emolientes.
brífugo.
5.— La Salud.
Dosis: 15 gramos de avena para 500 gramos de agua; sas exteriormen te:
única y terminal,
hojas estrechas, lineares y acanaladas: tiene una flor
d"
se hierve, se cuela y se dulcifica con azúcar. de ****i^«-
color -*•—— _
purpureo -_ty— ««pato, 0 sea una bráctea
violáceo,
que envuelve la flor...
En Inglaterra, se fabrica con la Avena una cerveza ligera y muy La parte más importante de
delicada. esta planta son los estilos
_____ que.
Se hacen cataplasmas (aventajan a la fécula porque contiene materia con los estigmas, constituyen el
grasa) con la harina de Avena hervida con vinagre, para curar las pun­ Azafrán común; desde muy an­
tadas del costado. tiguo, se usa en medicina. Los
La corteza de la avena sirve para hacer almohadas y aparatos para romanos preparaban con el Aza­
las fracturas. frán un licor para perfumar los
Enteras sirven para alimento de los caballos por la que tienen predi­ templos.
lección, siendo un forraje excelente y de mucho rendimiento.
Resiste mal la sequedad de la Primavera; requiere un clima templa­ Del Azafrán se extrae una ma-
do, pero brumoso; por eso se produce en grande escala en Inglaterra, teria colorante Uamada policroita
Francia y países del Norte de Europa hasta 699 de latitud. que es un aceite volátil y se cree
Dujardin-Beaumetz ha mostrado que la harina de avena cocida es un es el principio activo de esta plan­
excelente alimento de la primera infancia, aún cuando no alcanza las ta que se usa en fricciones contra
propiedades nutritivas de la leche: y el doctor Marie ha comprobado, . el reumatismo y la parálisis.
por pruebás sucesivas, los felices resultados de este alimento en los ni­
ños de poca edad. El jarabe de Azafrán es muy
útil para calmar el dolor de las
La avena negra es más diurética que las variedades encías en la dentición ; al exterior
roja y blanca. se prescribe como emoliente, es­
polvoreando de azafrán las cata­
Como más se emplea la Avena es en cocimiento. plasma de linaza.
Con independencia de su valor en forma de medica­
mentos, es un precioso producto dietético en las dispepsias. El Azafrán es uno de los
Cocimiento: Avena negra lavada y seca 180 gramos.— medicamentos más anti­
Agua 3 litros; redúzcase a un tercio, déjese enfriar, decán­ guos; es considerado co­
tese sin filtrar y añádase: agua destilada de laurel cerezo mo excitante, sedante, an-
10 gotas, jarabe simple 150 gramos. tiespasmódico, expectoran­
Se toma por copitas en las 24 horas.— Este debe ser te y es algo narcótico.
el régimen de los dispépticos.
La moderna química ha llegado a sacar vainilla de la Método para facilitar la dentición o para formar el
avena y también de las gramas. Triticum repens L. y Tri­ jarabe de Delabarre:
ticum glaucum Desf. Agua hirviendo .................. 100 gr.
La Avena tiene una parte de las virtudes de la Cebada; Tamarindo en pulpa.......... 30 ”
pues en emplasto es ligeramente secante.
Ni cebada, ni avena sirven para hacer pan, pues es Se hace hervir hasta que la pulpa se haya desleído;
seco, duro, frágil, de difícil digestión. ¡Desdichado el pue­ se añade:
blo que esté reducido a comer este pan! Es el peor ali­ Azafrán........................................................................ 3 gr.
mento que el hombre puede procurarse. Se tapa y se deja enfriar, se mezcla con miel .. 200 ”
Se somete a la ebullición, despumando la superficie.
Azafrán Se envasa en tarritos de 25 gramos de cabida, enjuagán­
(Crocus sativus L.) dolos primero con Alcohol de 90’ para despojarlos de to­
Es una planta excitante, tónica, anti-espasmódica, expectorante y algo
da humedad.
narcótica.
Dosis: De 50 centigr. o, lo que es lo mismo, un gramo en una taza Se toma una pequeña cantidad con el índice y se re­
de agua hirviendo. friegan las encías del paciente. Se hace esta operación 4
El Azafrán es ura planta industrial, tintórea, aromática, condimen- veces al' día. Es, además, un buen específico, pues al to­
ticia y medicinal. También contiene un veneno. marlo obra como emoliente por la miel, como laxante por
Bulbo globuloso, carnoso, blanco al interior y cubierto de capas fibro- el Tamarindo y como calmante por el Azafrán.
En pequeña dosis, excita las funciones digestivas. En Dosis: Varias tacitas bien calientes de cuando en cuando.
dosis de 1 a 15 centigramos acelera el pulso, aumenta la
transpiración cutánea, y la diuresis; produce malestar, Unidos a los higos y pasas, constituyen los frutos bá­
calor en el estómago, náuseas, cólicos. Por sus influen­ quicos o pectorales, especialmente para personas delicadas.
cias, se coloran de amarillo los orines, el sudor, los espu­ Los Azufaifos son pectorales, atemperantes y diuréticos.
tos, las deposiciones. Respirándolo en gran cantidad, pro­ Se usan para calmar la tos, los catarros pulmonares y
duce cefalalgias, vértigos, estado de estupor y una especie vescicales, las irritaciones intestinales, etc.
de embriaguez que puede ser seguida de la muerte. (Hé- A su base se prepara un específico conocido desde re­
raud). motos tiempos, esto es, la pasta de Azufaifas cuyo uso y
Se toma en infusión, 8 a 10 filamentos para una taza. dosis es la misma que la anterior. Se prepara de esta ma­
Con el Azafrán se tiñen los licores, vinos, fideos, man­ nera:
tequilla, dulces, confites, etc. y su. coloración es inofensi­ Agua.................................................... 1 litro
va, por esto figura en las ordenanzas de Higiene pública Goma arábiga....................... ,............ 600 gr.
de París y Consejo de Sanidad de Francia.
Se prescribe al interior a dosis de dos decigramos o Se disuelve y mientras tanto a parte se hace este co­
un gramo, varias veces al día, en polvo, en píldoras, en cimiento:
infusión con agua o vino, contra las manifestaciones his­ Agua............................. •..................... 1 litro
téricas, los accesos de tos, etc. Azufaifos machacados sin hueso ... 100 gr.
Forma parte de varios jarabes que se emplean en
fricciones en las encías para calmar los dolores de la den­ Se hace hervir por 15 minutos y en seguida se añade:
tición. Se emplea también contra el asma y tos ferina. Azúcar................................................. 500 gr.
El Azafrán es tan liviano que para recolectar un kilo,
se necesitan más de 100.000 flores. Una vez que se haya disuelto, se quita del fuego y a
Las mujeres que se ocupan en la recolección del Aza­ este decocto se mezcla la solución gomosa ya preparada de
frán, durante esa tarea, tienen las manos y piernas hin­ antemano y se calienta de nuevo el conjunto hasta la ebu­
llición. Antes que se enfrie, se cuela a través de una tela
chadas. clara, se hierve, se depura, se aromatiza y se vierte en los
Hay muchas clases de azafrán, pero uno de los más co­ moldes, etc.
nocidos es el Curcuma tinctoria Guib., cuyos rizomas son
conocidos con el nombre de Azafrán de las Indias. Se ven­ . Con la madera del Azufaifo se puede formar un ex­
de en las droguerías con el nombre de Tierra meritá. Son tracto que posee las propiedades del catecú.
tónicos, diuréticos, estimulantes y anti-escorbúticos.
De estos rizomas se saca la substancia coloiante ama­
rilla, empleada en química como reactivo y conocida con Azucena
el nombre de curcumino. (Lilium candidum L.)

Los bulbos sqn emolientes y madurativos, especialrrfSñte contra los


Azufaifo común panadizos, diviesos, etc.
(Zizyphus vulgaris Lam.) No hay quien no conozca esta lindísima flor, originaria del Asia donde
Esta planta tiene tallo erguido, ramoso, tortuoso, con corteza obscu­ crece espontáneamente.
ra, algo agrietada. Las hojas son alternas con pecíolo corto, obtusas, Las flores son lisas y lampiñas, muy blancas y olorosas, con hojas
aserradas, lampiñas, las flores son pequeñas, reunidas de 3 a 6 sobre separadas, oval-lanceoladas en la parte superior de la vara. El bulbo
un pedúnculo común corto y axilar. El fruto es una drupa rojiza en la está compuesto de gruesas escamas ovales, sobrepuestas y blancas; no
madurez, del grueso de una aceituna y contiene un núcleo óseo. tienen olor y es un poco amargo y picante, pero, con la decocción, des­
aparecen estos caracteres.
Se usa el fruto que se llama Azufaifo. Se puede em­
plear en tisanas por cocimiento en el agua o en leche. La Los bulbos, cocidos al rescoldo o hervidos con agua o
dosis es de 30 a 60 gramos por 1000 de agua. Se hierve leche, son muy emolientes y madurativos. Aplicados sobre
durante 15 minutos y. antes que se enfríe, se cuela. Los un callo o sobre cualquier callosidad, producen la madu­
Azufaifos deben estar sin huesos: rez rápida. Para esto, se renueva a cada hora el bulbo co-
eido. Es infalible contra los abscesos, panadizos, furúncu­
los y diviesos. . .. . . Bálsamo del Perú
Las Azucenas, puestas en remojo en aguardiente, du­
rante 6 horas, por lo me­ (Myroxyüum peruiferum Mut. y L. h.)
nos, curan también los Del griego
desgarramientos y contu­ púpov perfune y GTTEppa, semilla o de pvpov y ^ÚXov madera).
siones.
Con los pétalos de Azu­ Esta planta es conocida también con el nombre de Quinoquino.
Es este un árbol grande y alto, corteza carnosa y cenicienta, madera
cena se prepara por ma- blanca al exterior y rojo-obscura al interior, muy dura. Hojas alternas,
ceración un aceite en el aladas, compuestas de 1 a 15 hojuelas alternas, ovales, externas, esco­
de almendras o de olivas tadas en el vértice, coriáceas y lampiñas. Flores blancas o de color
blanco rosado en racimos axilares. Fruto pediculado, lampiño, rojizo,
que se emplea como cal­ alargado, lineal, aplastado y membranoso, algo menos en su extremidad.
mante en los dolores de Crece en el Perú, Venezuela, Colombia y Méjico.
oído y contra las. grietas El árbol exhuda una resina espontáneamente o se puede hacer inci­
de los pechos. siones en los ramos y troncos. Esta resina se llama Bálsamo sólido del
Perú. Es sólido, semifluido y transparente. Con el tiempo se solidifica
También en las boticas más y se vuelve morenuzco. El gusto es un poco acre y perfumado.
preparan con los pétalos Este bálsamo se saca de muchas otras plantas como del Myroxylum
un hidrolado excelente pubescens H. B. K. de Cartagena y San Salvadordel Myrospermum
Pereiroe Roy.
Contra la tos. Se emplea en dosis de 25 centígr. a 2 gr. en forma de tintura y de
En Siberia, utilizan los jarabe.
bulbos de la Azucena sil­
vestre (Lilium martagón Es un estimulante ligeramente acre. En alta dosis
L.) como alimento. produce excitación febril y sed; el pulso se hace fuerte
Esta especie ha dado, por medio de cultivo, muchas y frecuente.
y hermosas especies. Se conocen por sus flores violáceas Se usa especialmente contra la laringitis crónica, en
con puntos negros o de color de púrpura. El tallo es la bronquitis simple y tuberculosa. Se usa también para
fuerte y derecho. las vías urinarias. Al exterior, sirve para facilitar la ci­
En China comen los bulbos de una especie que se lla­ catrización de las llagas blandas y atónicas.
ma Lilium speciosum Thunb. Se vende en las boticas.
El Bálsamo de Tolú, Toluifera balsamum Rich., tiene
más o menos las mismas propiedades, y se usa con pre­
Bailahuen ferencia como estimulante en los catarros crónicos del
(Haplopappus baylahuen Remy)
pulmón y en la flegmasía de la laringe, es, además, bal­
sámico y diaforético. Se emplea especialmente contra
Es una planta que se halla entre Atacama y Coquimbo en las altas las afecciones bronquiales en general.
cordilleras. Las hojas son coriáceas, con la base persistente cerca del
tronco, ovaladas y casi cuneiformes, tallo lampiño, leñoso, glutinoso, ca­ La mejor manera para tomarlo al interior es en ja­
bezuelas solitarias en el ápice de ramas alargadas, casi desnudas en su rabe cuya preparación y que produce los mejores efectos
parte superior. es de la manera siguiente:
Esta planta contiene una resina que le da propieda­
des medicinales. Se usa como estimulante. En lo exterior Agua.....................................................
1000 gr.
se usa contra las heridas de los animales, etc. Se puede Bálsamo de tolú................................
150 ”
tomar las hojas en infusión para activar las funciones es­ Glicerina del 31’...............................
150 ”
tomacales en los casos de indigestión o debilidad del
aparato digestivo. Se somete por 12 horas a baño-mana en recipiente
Fórmula: Agua................................ 500 gr. tapado; se deja en seguida completamente tapado, en
Bailahuen ....................... 10 ” lugar fresco y por espacio de dos días. Se rompe la cos­
tra sólida que se forma cubriendo el líquido y se filtra.
Se hace hervir hasta la ebullición y se toma por tacitas. El agua que resulta es la que se llama de tolú y con
esta se elabora el jarabe que sé toma a cucharadas, mez­ fruto maduro, reducido a pasta, puesto en infusión en aguardiente y
destilándolo después, resulta un licor aromático muy gustoso al paladar.
clada con agua o alguna infusión aromática.
Para uso externo, se aplica en tintura que se prepara El Banano no contiene ningún principio nocivo y puede comerse sin
cuidado, pero en poca cantidad por ser muy alimenticio. Ataca el hígado.
con: Alcohol de 90’............................. S1* Hay varias clases de Banano. El Banano de Cayena da un perfume y
gusto pronunciado de manzana; Banano chino. Banano rosado, etc.
Bálsamo de tolú........................... 25 ”
La familia de las musáceas es extensísima, pues cuenta con más de
Se deja en maceración por 25 días y se filtra. cuarenta variedades. Los principales son La Musa ensete, Gmel, que
Esta tintura sirve contra los sabañones, grietas en los se cultiva en las Filipinas y Abisinia para su fibra solamente, Musa
Sapientum L., que se cultiva en todos los países tropicales para 811
pezones, coriza, etc. En una palabra sirve como vulnerario. fruta solamente, y la Musa regia, o sea el rey de las musáceas. I* Plá­
tano puede cultivarse para su fruta o su fibra, pero no se cultiva en
escala comercial, siendo esto una de las más grandes anumalias.

Banano La Enciclopedia Británica asegura que las musáceas son oriundas de


la India oriental, donde su harina, como alimento farináceo, es tan im­
portante como lo es el trigo en las regiones septentrionales.
(Musa paradisíaca L.).
Las siguientes citas establecen el enorme valor comercial del Plátano:
La savia es astringente. Corta las hemorragias externas. El Boletín panamericano de Mayo de 1911, dice: ‘‘La Musa es, sin du­
Es un excelente reparador de las fuerzas. da, la planta más importante que existe. Es muy posible que en fecha
Planta perenne. Las hojas son muy grandes, de un verde obscuro de no lejana, suministrará el alimento farináceo del mundo; ia materia
esmeralda, enteras, alternas, sencillas, lisas, ovales, oblongas, unidas en prima para las industrias fabriles, y sus hojas y su pulpa servirán
su base por un fuerte y largo pecíolo que se prolongn bajo la forma de para las grandes fábricas de papel, cuya materia prima hoy escasea”.
una costilla muy saliente, de la cual parten finas nerviaciones iguales
Los Informes Consulares de los Estados Unidos, Diciembre de 1912,
entre sí y paralelas. Las flores son completas en largos racimos deno­ dicen: "En estos días de alimentación cara, es un consuelo tener mo­
minados rígemenes. tivos fundados para creer en que el destino del Plátano será jugar un
herbáceo que se llama por esta razón, papel importante para la demanda insistente del mundo pe un alimen­
El tallo es amarillo, tierno y falso tronco, el cual está formado to más barato y más abundante".
• por las vainas de los peciolos que.
siendo sumamente prolongados, La obra titulada El Plátano, su cultivo, distribución y sus usos comer­
se van engastando unos a otros ciales, recientemente publicada bajo los auspicios de la West Indian Co­
simulando un tallo. miter, de Londres, establece la siguiente comparación entre la cantidad
de alimento que produce una hectárea de trigo, papas y plátanos:
Se halla en grande abundan­
cia en la América Central, en
la América del Sur y • en las An­ Trigo..................................................
tillas. Se cultiva también en Afri­ Papas .........................................
ca, Guinea. Madagascar, Gabón
y otros puntos de la Zona Occi­ PIatano................................................................. 230.000
dental.

En América se usa la sa­ “ d.l Dítono. del Trigo, 'de 1. Cebídó y 7. Popí ° a"m'n-
via como astringente para
cortar las hemorragias ex­ « Harina
ternas e internas, y dísuel-
de Plátano
ta en agua, mitiga la infla­ Humedad ........................ •
Trigo Cebada Papas
mación de los riñones. ... 11.10 14.0 8.9 78.3
Proteína ............... • ... 3.55
Como el fruto no puede conservarse, se ha recurrido a la desecación 11.4 15.5 29
o a la conservación de jaleas, compotas o conservas. Se fabrica una Grasa ............
1.0 1.0 1
harina que es blanca y aromática, su olor se parece al del "heno fresco Carbohidratos ............. •
y al del té. Es dulce, nutritiva, de fácil digestión, muy apropiada para ... 81.70 75.0 54.0 18.5
individuos debilitados, enfermos y convalecientes, superior a todas las Materias minerales . •
••• 2.23 1.7 4.0 1.0
demás harinas alimenticias. No todos pueden digerir con facilidad esta
fruta. Este* análisis coloca en primera línea, como alimento, la harina de
La fruta sirve para preparar bebidas refrescantes, deliciosos sorbetes, Plátano y demuestra que para obtener la misma cantidad de alimento que
dulces, pastas, confituras y, sobre todo, un turrón muy exquisito. El contiene una libra de harina de Plátano sería preciso ingerir siete libras
de papas.
El informe de la Pan American Fiber Corporation presenta la siguien­
te estadística acerca del cultivo del Banano (muy inferior al Plátano) “Refiere el ilustrado facultativo, que ha obtenido por
como alimento en el Hemisferio Americano. medio de su procedimiento un promedio de 70 por ciento
Jamaica .. .. ............................................ 30.000.000 de matas
de curaciones radicales en tuberculosis de segundo grado.
Costa Rica ................................................... 25.000.000 Por mi parte, e ilusionado notablemente con los muy
Honduras ....................................................... 20.000.000 buenos resultados de los estudios que he hecho sobre el
Panamá .... ............................................... 15.000.000 particular, y conociendo que tiende a beneficiar a la hu­
Nicaragua...................................................... 8.000.000
8.000.000 manidad, no he omitido esfuerzo en continuar mis expe­
Guatemala......................................................
Cuba................................... ....................... . 6.000.000 rimentos, los que hasta hoy he visto coronados del éxito
Colombia ......................................................... 5.000.000 más lisonjero. .
3.900.006
Méjico.................................................................. “Todos los plátanos contienen, más o menos, poder
Se cree que el jugo sale del tronco, haciendo incisiones, es útil con- curativo; pero ninguno como el que en Méjico es más co­
tra la tisis. mún; el plátano largo o zapalotes, familia de las musá-
seas (musa paradisiaca) en cuyo jugo del tronco he creí­
E1 plátano antídoto contra la tisis do encontrar, el exterminador absoluto del bacilo de Koch.
“Hace muy poco tiempo constaté a una enferma y
A propósito del plátano pondremos aquí un sueltecito
pude .reconocer un reblandecimiento de los tejidos pul­
salido en un diario de Méjico. monares; tosía frecuentemente. La expectoración era
“Una de aquellas maravillas de nuestra flora, está abundante, sudores nocturnos y disminución progresiva
llamada a causar una revolución en el mundo de la me­ del peso.
dicina, debido al descubrimiento de las propiedades cu­ “Un número considerable de médicos la habían trata­
rativas que en su tronco contiene el plátano. do haciendo uso de cuantos procedimientos aconseja la
“Se trata, nada menos que del antídoto contra la ciencia y sin que ninguno de ellos diera resultado favo­
peste blanca, contra la tuberculosis pulmonar, que diez­ rable: de común acuerdo, los médicos de referencia, con­
ma a la humanidad, sin que hasta hoy se haya podido vinieron en que se trataba de un caso perfectamente com­
descubrir el exterminador del terrible bacilo de Koch. probado e imposible, y resolvieron aconsejarla regresara
“Y, en efecto, dicho antídoto estaba destinado a pro­ a su pueblo tal vez con la mira de hacerle menos penosa
porcionarlo el plátano, tan común en nuestro país y tan la muerte.
fácil de adquirirse por el paciente menesteroso. “En estas circunstancias fqé cuando me hice cargo de
“Ya algunas revistas de medicina europea, habían su atención presentándome con ello una oportunidad de
dicho algo sobre el particular, aunque no relativo al jugo probar nuevamente la eficacia del jugo de plátano.
de la planta, que es en el que yo he encontrado tan pre­ “Por medio de la comprensión obtuve de un trozo del
ciosas cualidades. tallo determinada cantidad de jugo que, después de fil­
“Algunas pruebas llevadas al terreno de la práctica trar, hice tomar a la enferma en dosis de una copita lico­
rera, cinco veces al día.
por el doctor Montero de Silva, del Brasil, fueron publi­
cadas en “El Mensajero de San Pablo’’ de Río de Janeiro. “Pues bien; con este último tratamiento, como con
Nos dió a conocer experimentos hechos en un regular nú­ muchos otros enfermos tratados por el mismo procedi­
mero de tuberculosos, con admirable éxito; pero parece miento, curó radicalmente, encontrándose hoy en un com­
que hacía una tintura de la planta en forma completa­ pleto estado de salud y rebosando de vida.
mente diferente de cómo ha hecho los experimeníos tam­ “Creo, que siendo tan sencillo el medio, tan poco cos­
bién con éxitos palpables e irrecusables. toso y nada peligroso su uso, creo repito, que tanto los
desgraciados atacados por la peste blanca, como los mis­ extracto. Forma parte esta raíz del vino antiescorbútico de
mos médicos, deberían hacer estudios y experimentos, co­ Dumorette. Las semillas se usan en infusión con vino.
mo yo los he hecho, con lo cual llegarían al convencimien- Para todos estos preparados obsérvense las reglas
to de que el jugo del plátano largo o zapalote, posee para formar jarabe, vino, etc., según se ha dicho en el
cualidades tan maravillosas y es en verdad el llamado a principio de este libro.
exterminar el bacilo de Koch. Al exterior se ha prescrito en cataplasmas contra los
infartos articulares, los tumores blancos, las inflamacio­
nes de las glándulas, las he­
Bardana morroides, las úlceras atóni­
cas/ la tiña, etc.
(Artium lappa L.)
Perey, aumentó la eficacia del tra­
tamiento de la tiña por la Bardana
De ápxtOí; oso, aludiendo a los pelos del invólucro y lappa de mediante -un ungüento que se prepa­
XcirtEÍV coger, porque los invólucros se adhieren a los vestidos de ra con partes iguales de jugo de
hojas de Bardana y aceite de olivas.
los que la tocan. La Sociedad de Alimentación en
Francia ha introducido una clase de
La Bardana es una maleza que crece en los prados, setos, matorrales. Bardana japonesa comestible. Es la
Lappa edulis de Linneo. Es bis­
Las hojas son alternas y de pecíolo acanalado, puntiagudas, blandas, anual, de mayor talla que sus con­
de color verde obscuro por encima, blancas y algodonosas por debajo. géneres y puede muy bien cultivarse
Las flores son purpúreas y están colocadas en la extremidad de los en los climas fríos. Las raíces tie­
ramos, formando racimos flojos, dispuestos en corimbo. El tallo es her­ nen más de un metro de longitud,
báceo, recto, estirado, lanoso, rojizo y muy ramoso. son muy quebradizas, razón por la
Los brotes nuevos se comen como si fuesen espárragos; tienen el cual es muy difícil arrancarla. Esta
sabor de las alcachofas. clase constituye la hortaliza preferi­
da de los japoneses. Cocidas como
las raíces de Escorzonera son de un
De la Bardana se aprovecha la raíz, las hojas y los gusto muy agradable y sanas.
frutos. Esta Bardana constituye un exce­
lente forraje que vegeta bien en las
La raíz se usa como sudorífica, depurativa y diurética. tierras secas y profundas. Es de las plantas llamadas fertilizantes. Ade-
Es excelente contra la gota, reumatismo, el catarro mas de la abundante cosecha de raíces, produce muy buenos cortes de
forraje todos los años.
pulmonar, las afecciones herpéticas, erupciones cutáneas,
calambres, tumores glandulares y escrofulosos, en las Las raíces de la Bardana común se recolectan con
enfermedades cardíacas y las hidropesías. preferencia en otoño; se mondan, se cortan en rodajas,
se secan al sol o a la estufa.
Fórmula: Agua................................ 500 gr.
Las hojas son inodoras y de sabor muy amargo, son
Bardana de................ 5 a 6 ” resolutivas y vulnerarias y deben recogerse durante el
verano y otoño.
Se hace hervir hasta la ebullición y se toman tres o
cuatro tacitas diarias, se puede reducir las hojas y las La Bardana h^ sido uqada con mucho provecho por los insignes doc­
raíces en polvo y conservarlas en un frasco bien tapado. tores Fr. Schraeder, Cheneau, Riviére, Baglivio, Van Swieten, Win­
ters y otros.
Llegando la necesidad, se puede utilizarlas según las fór­
La raíz es, además, muy buena para el crecimiento de los cabellos.
mulas ya indicadas.
Se pone a* cocer. durante un cuarto de hora en una tercera parte de
Es, además, el mejor remedio contra las llagas y he­ agua y dos terceras partes de vinagre. Para la cura se principia con
ridas; basta frotar el jugo sobre la parte afecta o aplicar lavar la cabeza una vez al día con agua fría y esto durante tres días
seguidos, pasados los cuales, se lava tres veces al día con la decocción
en ésta una compresa con el cocimiento de la raíz. citada, y una vez por semana se frota con aceite de oliva. Más eficaz
Con la raíz fresca se prepara jarabe, vino, tintura y un es el aceite de Bardana.
Jo se puede poner en duda su influencia en algunas

(Hyosciamus niger L.
Beleño negro
de puerco y Kvxpo<^ haba, fruto que
Í algias, como la palpitación dolorosa* de la cara y
ca. En estos casos se usan al interior, en aplicacio­
nes tópicas o en forma de inyecciones hipodérmicas de
sirve para engordar cerdos) hiosciamina. Ejerce una acción favorable sobre el tem­
Es narcótica. Se usa contra la neuralgia.
blor senil y la parálisis con temblor. Se ha recomendado
Dosis, 1 gramo de hojas por 100 de agua hirviendo. Un gramo en una los vapores de su cocimiento, el humo de las hojas que­
taza de agua. “ madas como el tabaco contra el dolor de muelas. Se re­
Es una planta de 4 a 8 decímetros de altura. Tiene olor viroso, es comienda en la artritis y reumatismo articular y en las
velluda, livida y de color verde sombrío. Su raíz es perpendicular y poco
gruesa, el tallo erguido, cilindrico, encorvado en forma de arco y ramoso flegmacias dolorosas de la piel y del pecho. Se emplea
en la parte superior. Las hojas son blandas, velludas, agudas, profunda­ en el estreñimiento, incontinencia de la orina, flujos he­
mente sinuosas. Las flores aparecen en Noviembre y Diciembre, son de morroidales, reducción de hernias extranguladas, en los
color amarillo sucio, con venas purpúreas,
casi sentadas y dispuestas en,espiga unilate-
sudores nocturnos de los tísicos, la secreción bronquial
ral, hojas cortas y arrolladas en cayado y exagerada. Se cuide de dar una pequeña dosis, de otro
alargadas. El fruto aparece en forma de ca­ modo, en Jugar de disminuir la expectoración, la pro­
ja ova), obtusa, abultada en su base. vocaría.
Las semillas son numerosas. Esta planta La acción calmante hipnótica se utiliza en los casos
crece especialmente en el Centro de Europa, en que son perjudiciales los opiados, como en los niños
Asia y América. Es muy común, crece a las y personas atacadas de congestión cerebral (Héraud).
orillas de los caminos. Hay otras dos clases de Beleño: el Beleño blanco
Las hojas se recolectan antes de la flores- Hyosciamus albus L. y el Beleño aureo H. aureus L. El
cencia y por ser su limbo muy grueso y la primero se distingue por sus flores amarillas sin man­
cubierta vellosa, se deberán secar en la es­
tufa.
chas y las hojas obtusas y sinuosas. El segundo se dis­
tingue por sus hojas agudas, dentadas y las manchas
Todas las clases de Beleño son violáceas de la corola.
narcóticas y venenosas. Los efectos En cuanto a los efectos terapéuticos, más o menos,
que produce un gramo de hojas se­ son iguales.
cas en una taza de agua, son sedan­ El Beleño y su principio activo, la hiosciamina, se
tes y parecidos a los de belladona. emplean en polvo de las hojas a dosis de 10 a 20 centi­
Se utilizan las semillas, las hojas y las raíces. gramos, en infusión o en píldoras.
El uso prolongado de la hiosciamina, que es una sus­ La infusión y el cocimiento se prepara con un gramo
tancia que se extrae de esta planta, produce inapetencia, de las hojas por 100 de agua.
postración, disuria, adelgazamiento y debilidad cardíaca. La mejor manera para usar el Beleño es una tintura
Por eso se debe usar esta planta, sólo con la prescrip­ que se prepara de esta manera:
ción del médico, porque si es cierto que no produce infla­ Alcohol de 80’....................................... • 100 gr.
maciones en el estómago, en cambio, en dosis elevada, Beleño en hojas................................... 10 ”
ejerce una violenta excitación en el sistema nervioso, que Se deja en maceración durante días, se filtra por
papel.
causa estupor y que puede llegar a la enajenación mental. La dosis es: Calculando que 60 gotas equivalen a un
Dioscórides usaba ya el Beleño para calmar los dolo­ gramo, se toma 0,5 gr. a 3 gr. y se reparten las dosis en
res; Celso lo usó como colirio y en inyecciones en las varias porciones mezcladas con infusión de tilo, vale­
otorreas purulentas. riana, etc.
Se usa el Beleño contra las neuralgias, los dolores Uso externo. Se usan frutos y hojas y se hace poma­
reumáticos, la tos ferina, el asma, la epilepsia, 'el tétano, da de este modo:
en ciertas formas de enajenación mental, particular­ Grasa de cerdo sin sal.............. ;. .. • 100 gr.
mente en los estados de excitación de los maníacos, de los Hojas de Beleño negro...................... 10 ”
epilépticos y paralíticos y contra el temblor mercurial y Raíces desmenuzadas ......................... 10 ”
senil.
park embellecer el .cutis, y en la Edad Media, los charlatanes la hacían
Se procede a baño-maria y se usa la pasta en 'las entrar en la composición de ciertos cosméticos que vendían a las damas
almorranas durante dos veces al día. italianas de donde le vino el nombre de Bella Donna.
El aceite de Beleño es excelente como calmante en Lo curioso es que los conejos pueden alimentarse exclusivamente sema­
nas', enteras con hojas de Belladona sin experimentar accidentes notables.
el reumatismo articular, neuralgias, etc.
Aceite de olivas........................ .... 100 gr.
Hojas tiernas de Beleño .................. 25 ” |
Se pone a baño-maría hasta que se haya evaporado
toda la humedad de las hojas.
Las emanaciones de una planta colocada sobre la mesa de un profesor
que explicaba a sus discípulos sus propiedades, le produjo un malestar in­
definido. Aspirada por largo tiempo, produce estupor, temblores convulsi­
vos, un sopor letárgico, el delirio, etc.
La influencia fatal de esa planta produce una constricción dolorosa en
la garganta.
No se crea que esoB accidentes sean excepcionales, son, desgraciada­
mente, demasiado frecuentes. Esta planta, cuyos granos han sido, sin du­
da, sembrados en Europa por los bohemios de la edad media, que les ser­
vían por sus sortilegios, crece en los lugares incultos, entre los escombros,
al borde de los caminos y con frecuencia viajantes u obreros cansados,
han sufrido su influencia mortal, entregándose al sueño en sitios donde
existía esta planta. La Belladona actúa en el corazón por medio del ner­
Se citan personas que habiendo confundido las hojas del Beleño por las vio pneumo-gástricos, impresionando' y paralizando las
de Escorzonera, o Amargón y habiéndolas comido en ensalada, o que las
han tomado por pastinaca, les ha acometido un delirio furioso con mirada extremidades periféricas.
huraña, la respiración dificultosa, a lo que, poco a poco, sucedía la parálisis. A pequeñas dosis, la Belladona produce efectos se­
Esta planta esparce un olor fuerte, nocivo, desagradable; su sabor dantes.
es nauseabundo. La raíz se emplea, a veces, en infusión o cocimiento
El Beleño tomado a alta dosis, produce los síntomas para lavativas, a la dosis de 4 gramos para 300 gramos
siguientes: espasmos, accesos de locura, delirio, asma, de agua. Con las hojas secas se preparan cigarrillos que
ceguera, dilatación de la pupila, debilitación del sistema se prescriben en el asma nerviosa y en la tos espasmódi-
nervioso y lentitud del pulso. A la dosis de 8, 12 o 16 gra­ ca. Las hojas se pueden emplear para fumigaciones.
mos, el extracto de Beleño ocasiona la muerte. En pequeñas dosis, la Belladona aumenta la tonici­
dad de los músculos vasculares: en dosis tóxicas, la dis­
minuye y destruye; en pequeña dosis, acelera la respira­
ción; en dosis elevada, la disminuye; en dosis pequeña
Belladona aumenta la temperatura, en dosis elevada la hace des­
cender.
(Atropa belladona L.) del griego d'pOTTO^ cruel, aludiendo a sus pro­ La Belladona silvestre es más venenosa que la culti­
piedades venenosas. Solanum lelhale Doc.
vada.
La única manera de administrar esta planta en casos
Planta herbácea, sus hojas son aovadas, muy enteras, acuminadas, agu­ apurados y cuando no está el médico es en tintura, te­
das, atenuadas en pecíolo. Sus flores están dispuestas en pedúnculos late­ niendo en cuenta que hay que suspenderla luego cuando
rales. la corola es obscura en la parte exterior y verdoso-amarillenta en el
interior, el fruto está construido por una baya negra del tamaño de una
se presentan estos síntomas: Excitación cerebral, acelera­
cereza pequeña. La raíz es gruesa y carnosa. Es una planta silvestre y flo­ ción del pulso, sequedad de las membranas mucosas y,
rece en verano. Exhala un olor herbáceo, algo nauseabundo y su sabor especialmente, la dilatación de las pupilas.
débil, al principio, y acre después, es dulzón, y repugnante en las bayas. La tintura se prepara así:
Esta es una planta de la mayor importancia en medicina. Alcohol de 80’............................... 100 gr.
Los griegos y romanos la usaron contra los dolores producidos por lo; Hojas secas de Belladona .......... 10 ”
humores cancerosos. El jugo de las bayas lo usaban las damas romanas
Se mantiene en maceración por 15 días, se filtra y se El contra veneno es vomitar y purgar el estómago; en seguida; se
guarda. administra agua yodurada o bien té o café y con preferencia opio.
Sesenta gotas equivalen a un gramo. Esta última substancia se administra en dosis elevadas y por fracciones.
Dosis para los adultos durante las 24 hrs.: de 0,5 ¡gr. La regla será ver la pupila, pues esta se dilata por la belladona y se
estrecha por el opio. El antídoto se debe suspender en el acto que su efec­
a 3 gramos. to haya neutralizado el efecto del veneno. De otro modo, el paciente se
Está recomendada en el asma, coqueluche, corea, Epi­ envenenaría por segunda vez. El narcotismo producido por la belladona
se combate por afusiones y fomentos fríos en la cabeza, baños de pies y
lepsia, estreñimiento, hemorroides, afecciones del intes­ lavativas irritantes.
tino recto e incontinencia de la orina.
La dosis se reparte durante el día con alguna infusión
de tilo, valeriana, menta, etc. Bellorita o Margarita
Se usa para resolver las contracciones espasmódicas de (Bellis perennis L.)
varios órganos: como el ano, etc.
Excelente en forma de cata­
De la belladona se saca la atropina que es un veneno narcótico v acre; plasmas contra los golpes, etc.
constituye un medicamento muy usado con éxito en muchas enfermedades.
Se toma contra la escrófula y
Al exterior, la infusión de cualquier parte de la planta es un calman­ tisis.
te en las afecciones nerviosas, parálisis, neuralgias, espasmos, etc.
Dosis: un gramo de hojas en
Forma parte de las numerosas preparaciones farmacéuticas, destinadas una taza de agua hirviendo.
a combatir la tos nerviosa. Se llama también Margarita co­
Recogidas las bayas ante que maduren, se extrae de ellas un hermoso mún o menor que es muy común
color verde, empleado principalmente por los pintores de miniaturas, y en los bosques, campos, prados,
después de maduras, suministran un magnífico color purpúreo. etc. Es Herbácea, con las hojas
Pueden emplearse las hojas de Belladona en cantidad de un puñado radicales, dispuestas en roseta,
pequeño que se hierve en el agua y se añade al baño ordinario. ovales, espatuladas, dentadas. Las
cabezuelas son solitarias y por el
En general, se permanecerá poco tiempo en los baños de Belladona,
a 'menos que el caso lo requiera. cultivo pueden aumentarse las fi­
las de lígulas y aún llegar las ca­
Estos son aplicados sólo en casos de ataques nerviosos y es preciso bezuelas a ser floeculosas.
no olvidar que si hay un facultativo cerca, éá necesario consultarlo. .
La Belladona en dosis muy elevada y después de contracciones exage­ Esta planta es un exce­
radas, es cuando determina fenómenos y parálisis; por eso da buen resul­ lente vulnerario. Interior­
tado en la incontinencia de la orina y de las materias fecales, en la pa­
rálisis de la vejiga, en el estreñimiento, las hernias irreductibles, etc. mente se usa en decocción
Como se dijo, de esta planta se extrae la atropina, veneno muy vio­ tanto las hojas como las
lento que se emplea en farmacia como calmante, pero en muy pequeña flores. Exteriotmente se
dosis. usa en forma de cataplas­
La atropina posee la propiedad especial de dilatar la pupila, ese es su
efecto más constante y persistente; sus aplicaciones son numerosas en
ma, ya sea para resolver
las enfermedades de Ja vista. la sangre coagulada como para aliviar el dolor de alguna
La Belladona forma parte activa de dos medicamentos populares, del caída o golpe.
Bálsamo tranquilo y del Ungüento populeón, (pomada de Adormideras,
Beleño y belladona). Se puede poner las flores frescas en maceración en el
Uso externo.— Infusión'. 4 a 15 gramos por litro de agua, para lo­ vino blanco (infusiones en frío) y se usa para aliviar o
ciones, fomentaciones y baños. quitar del todo el dolor de cabeza, los dolores producidos
Lavativas.— 10 a 30 centigramos de la infusión anterior en 200 gr. por una caída, por un golpe, o en la conmoción cerebral.
de agua.
No obstante los usos múltiples que de esta planta hace la farmacia,
Las hojas son purgantes y se usan contra la escrófula
repetimos que es peligrosa, que no debe estar nunca al alcance de los ni­ y la tisis. Para aliviar las llagas del pecho, se aplica el
ños, pues sus frutos encamados, parecidos a las cerezas, llaman su aten­ jugo de margaritas previamente machacadas.
ción ; su sabor es bastante dulce, de modo que los niños comen estos fru­
tos con delicia y así pocos escapan de la muerte. Para sanar de los diviesos o aliviar el dolor producido
Nunca se debe usar esta planta sino por receta y bajo la vigilancia de por el cáncer, se lavan noche y mañana con una decocción
un médico experimentado. de margaritas hechas en vino blanco y se aplica una ca­
taplasma con las mismas, lo más caliente posible.
Benjuí (Arbol del) i
(Stirax benzol Dryand.)

Este árbol crece espontáneamente en Borneo, Sumatra y Java y pre-, (Berberís Darwini o vulgaris, del griego: {3sp[3cpl Concha, aludiendo
fiere los llanos y las orillas de los ríos.
a la forma cóncava de sus pétalos.
Pondremos aquí las varias clases de estos árboles:
1. ’ El Styrax officinale L. cuyo tallo, por medio de En España se conoce eon el nombre de Agracejo de Europa.
Es un arbusto espinoso que crece en todo el globo y especialmente en
incisiones, produce el Estoraque que es un bálsamo aro­ las regiones templadas. Sus hojas son alternas, compuestas, plumosas,
mático. con pecíolo corto, dentadas y espinosas, en la base de las hojas hay espi­
Se emplea como estimulante y para emplastos, un­ nas pequeñas que se dividen
en cinco o seis partes parale­
güentos y otros medicamentos de uso externo. las. Las flores están dispues­
2. ’ El Styrax benzoin Dryan, que suministra una re­ tas en racimos más o menos
alargados.
sina balsámica llamada Benjuí.
El fruto es una baya que
Se hace uso de este bálsamo en las inflamaciones contiene un pequeño número
crónicas de las vías respiratorias. Echando un poco de de semillas que bajo sus te­
Benjuí sobre ascuas y respirando el humo que exhala, se gumentos encierran un albu­
men carnoso que rodea un pe­
sana de la afonía y de la ronquera. También son útiles queño embrión.
estos mismos vapores contra el reumatismo, dirigiendo
los vapores hacia el punto afectado a la acción de estos En medicina se em­
vapores. plean la hojas y el fru­
3. ’ El Styrax americanum Lamk. propio de las Anti­ to en forma de decoc­
llas, el cual suministra una resina aromática excitante. ción o de infusión a la
4. q El Styrax aureum Mort, del Brasil que produce dosis de 4 a 5 gr. por
una resina análoga al Estoraque. 100 de agua. Es tónico,
estomacal, nutritivo y
5.’ El Styrax ferrugineum Nees et Mar. y el Styrax sirve como un purgante
reticulatum Mort., los dos del Brasil y que gozan de las suave y hasta febrífugo,
mismas propiedades de las anteriores. así como la resina y la
El Benjuí produce buenos efectos en las irritaciones corteza.
del aparato urinario y en los catarros bronquiales.
La decocción de la se­
Se toma en polvo envuelto en una miga de pan a do­ gunda corteza de sus
sis de medio gramo a dos y en varias veces. raíces y tallo, al 8 por
Se toma también en tintura. mil, se recomienda en
Tintura de Benjuí. las enfermedades del
Se toman 10 partes de esta planta y 90 partes de al­ hígado y bazo y en la hidropesía. He aquí la fórmula de
cohol de 909. Se deja en maceración por 10 días. Se filtra, Gilbert: Segunda corteza de Berberís 4 gr., agua fría 800 gr.
etc. La dosis es de 5 gr. en varias tomas con alguna in­ Se macera un instante en agua hirviendo, se retira del
fusión aromática. fuego, se le pone un poco de azúcar y se toma en tres
Echándolo sobre carbones encendidos y respirando veces durante tres días consecutivos.
sus vapores, se sentirá alivio en la laringitis y en las afo­ Con un cocimiento a la dosis de quince a 20 gr. de
nías crónicas. hojas en un litro de agua azucarada o con miel o jarabe,
La tintura simple o compuesta sirve piara los sabaño­ se prepara una buena bebida que se emplea en las enfer­
nes no ulcerados; asociado al cold-cream, sirve en las medades de la vejiga y en los vómitos rebeldes, para las
grietas de los pechos y se recomienda como hamostálico fiebres inflamatorias biliosas, intestinales o pútridas. El
y en las quemaduras. jugo de sus semillas se usa contra la hidropesía, son, ade-
más, refrigerantes y se emplean en las afecciones de la El fruto es una baya rellena de pulpa o carne sucu­
garganta. Las semillas hacen parte del Electuarium dis­ lenta que es la parte comestible, en la cual están conte­
cordium. nidas las simientes.
La corteza se administra asi: Aunque Be conocen más de treinta variedades, tres son las que prin­
Alcohol de 90’............................... 100 gr. cipalmente se cultivan: la común, de forma aovada, gruesa, cáliz bas­
tante prolongado, color amoratado y verde-manzana, con tintas amari­
Corteza machacada....................... 20 ” llenta y violada; la moruna o maraña, conocida con el nombre de
Se deja en maceración durante 15 dias, se filtra, etc. Berenjena .catalana, etc.
.Las propiedades medicinales de esta planta son escasas.
Se administran 30 gotas diarias, repartidas en 3 tomas,
una toma en cada comida. Se echa en una copita de vino o
de agua aromática. Se obtendrán efectos tónicos, estoma­ Bergamota
cales y antineurálgicos. Se emplea durante algún tiempo.
Para calenturas intermitentes, se usa una infusión de: (Citrus Limetta Rías.)

Agua.................................................. 200 gr. La Bergamota es el fruto del Bergamote que es un árbol bastante
Corteza machacada..................... ’. 5 ” elevado, muy Darecido al naranjo, con los ramos desnudos o provistos
de pequeñas espinas y se cultiva como las naranjas.
La dcsis es de 4 tazas pequeñas diarias. La esencia de Bergamota se extrae de las flores y frutes.
Con los frutos se preparan jarabes, confituras, etc. y • Con el fruto se hacen ruedecitas y se emplean en infusión en el al­
cohol para hacer licores de inestimable precio.
son buenos y refrescantes. Con el zumo se preparan limo­ Hasta hace poco años, no se usaba la Bergamota en medicina, sin
nadas contra las fibres biliosas. Las hojas son empleadlas embargo, ahora ha entrado a hacer parte de la farmacopea casera, es­
en la gengivites. pecialmente para los dolores de las manos, y contra los sabañones.
En Chile tenemos el 'Berberís buxifolia Lamk., cuyas Para ello he aquí la receta:
hojas son coriáceas como las del Boj, aovadas, pequeñas, Esencia de Bergamota................................. 6 gr.
muy enteras y mucronadas; los pedúnculos son unifloros, Esencia de Menta .......................................... 6 ”
Alcanfor ............................................................... 2.50 ••
las bayas son .globulares y negras. Como en todas las es­ Aceite de recino............................................... 110 ”
pecies chilenas, son menos jugosas que las del agracejo, Se hacen fricciones en las manos 3 veces al día.
pero menos ácidas. Se cría desde Valdivia hasta Magalla­
nes y no es raro ver vender dichas bayas en la plaza de
Ancud. En Chile hay también el Michai. El Berberís tinc- Berro
toria, Lesch. y el B. lutea R. y P. se usan en tintorería (Nasturtium officinale R. Br.)
para teñir de amarillo.
Los Berros fríos y solamente machacados se emplean
como cataplasma, añadiéndoles un poco de sal, y curan
Berenjena con mucho éxito las úlceras escrofulosas y pútridas: de­
(Solanum esculentum Dun.) terminan, con bastante rapidez, la resolución de los tumo­
Plantita anual, de tres a seis decímetros, con las hojas ovales, acumi­ res glandulares y de los infartos linfáticos.
nadas, las flores solitarias violáceas, y el fruto una baya mazuda u ovoi­
dea de un decímetro o más. verdosa o rojfao-violácea, acompañada en su Tiene muchísimas aplicaciones y muchas propiedades para el hígado
base de cáliz persistente. Florece en verano. riñones, sangre, etc.
Originaria de la India y cultivada por sus frutos, que son comestibles En Chile confundimos la Cardamina naaturtioides Bard. con el ver­
y ligeramente narcóticos. Las hojas son algo resolutivas. dadero Berro (Nasturtium officinale). La primera tiene alguna diferen­
cia en las hojas que son impari-pinadas con las hojuelas algo peciola-
Las Berenjenas se comen asadas o fritas con grasa o das, sencillas o trilobuladas, enteras o denticuladas. Las flores son blan­
manteca, o en otra forma. cas como las del berro, pero en éste forman racimos o corimbos bas­
tantes cortos y en la Cardamine naaturtioidea forman espigas termina-
Se hacen cataplasmas emolientes y anodinas que se les y flojas.
aplican sobre las quemaduras, los empeines inflamados y De todos modos, los efectos medicinales son iguales.
abscesos. El jugo de los frutos es un buen diurético. La El Berro es planta muy conocida que crece cerca de Ins fuentes y
a lo largo de los arroyos. Sub hojas son compuestas de hojuelas lan­
infusión es aconsejada contra la embriaguez, y las bayas ceoladas y sus flores son pequeñas y blancas.
para el dolor de muelas. Toda la planta tiene un gusto algo ácido.
Es muy refrescante y aperitiva. Obra especialmente una vez en ayunas con algunas gotas de limón si por
sobre el hígado y riñones, limpiándolos de arenas y cál­ acaso repugna el olor y el sabor. Se sigue este método du­
culos; rebaja, además, la sangre y la purifica. El zumo rante varios días hasta conseguir efectos positivos.
es vermífugo y diaforético, cura el catarro pulmonar y es Esta planta es objeto de cultivo, especialmente en las
muy bueno contra la tisis. Es la mejor preparación anti­ inmediaciones de las grandes ciudades. Se cultiva en ar­
escorbútica. tesones llenos de tierra hasta las tres cuartas partes y
Se puede tomar en ensalada al natural, en sopa, etc. recubiertos de agua que en muchas ocasiones se corrompe
Cocido en leche cura los catarros crónicos, reumas y comunica mal gusto a las plantas. Sin embargo, es fácil
antiguos y hasta la tisis principiante. el cultivo con agua corriente, y resulta sano y agradable
Cazin aconseja 120 gr. de berros mezclados con otro el producto, abriendo una excavación de 2 metros de an­
tanto de leche contra los catarros pulmonares de las per­ chura y 80 centímetros de profundidad, en parajes en que
sonas linfáticas. Dice que la leche en la cual se ha cocido se disponga de una fuente o arroyuelo. Se abona el fondo
berro es excelente en las de la excavación con estiércol, que se envuelve por medio
enfermedades del pecho. de una labor, y se transponen las plantitas en líneas, dis­
Chaumel aseguraba tante entre sí 30 centímetros, o también al tresbolillo. Es
que el cocimiento de be­ conveniente sujetar cada planta, con unas pinzas peque­
rro es infalible contra ñas de madera, para impedir que el agua descubra las
las hinchazones del raíces. Una vez transpuestas las plantas, se hace llegar
vientre. el agua de fuente hasta la altura de 10 o 12 centímetros,
Récamier lo aconseja­ regularizando su entrada para que corra lentamente, pe­
ba contra la hidropesía. ro de continuo. Algunas semanas después, prenden y bro­
Según Chatín. la pa­ tan con vigor las plantitas de Berro de las que se hace
pilla de berro es la me­ la recolección a medida que se van necesitando.
jor legumbre que pue­
den tomar los diabéti­ Hay varias especie» de Berro en que su cultivo es completamente
terrestre. Se siembra en primavera, y forma en el verano ur.a roseta
cos, porque contiene bastante provista de hojas compuestas, color verde-obscuro y brillantes.
muy escasa cantidad de Se debe regar abundantemente durante el calor. Sus hojas son, muy em­
azúcar y de materias pleadas para aderezar ciertas ensaladas; tiene un sabor muy penetrante
que provoca la salivación y favorece, por consiguiente, la digestión.
amiláceas. Fórmula para preparar un jarabe:
Se asegura’ que la Planta entera con raíz ......................................... 125 gr.
mezcla de 60 gramos de Agua .................................................................................. medio litro.
zumo de berro y 30 gr. Hiérvase, se cuela y se añade el drible de su peso de azúcar. Se cue­
de miel, colada a través de un trapo, es excelente para ce ljgeramente y se filtra.
hacer que desaparezcan las manchas cutáneas . ___
y pecas.
Se frota la cara con esto al levantarse y al acostarse.
Según Troya, se le concede la propiedad de descon­ Bocado de gallina o quilloiquilloi
gestionar el hígado, tomando el Berro en ensalada cruda.
Lo más corriente es asociar el Berro con otras plan­ (Stellaria media Sm.) *
tas para alcanzar efectos más positivos.: Esta planta tiene hojas novadas agudas y lampiñas y flores en todo
Berros................................................ 15 gr. tiempo muy pequeñas, es de muy poca altura y crece en campos húme­
dos y a los bordes de los caminos. El tallo es débil y lampiño.
Lechuga............................................ 10 ” El ganado la come con fruición y es muy buscada por los pájaros.
Achicoria silvestre (lechuguilla). 10 ” En el Perú la conocen con el nombre de Berro ordinario t Muraots
de loa pajaritos.
Perifollo............................................... 5”
Las propiedades de esta planta son tónicas y depu­
Se pista el conjunto y reducido todo a una pulpa, se rativas.
encierra en una tela y se exprime el jugo y se toma de
Se usa contra la tisis incipiente, contra la flema del Cocimiento del leño de Boj:
tórax y. en general, en las afecciones del pecho. Excita Agua..................................................................... 500 gr.
maravillosamente el apetito. Leño de Boj reducida a pequeñas raspaduras 25 gr.
Usada como cataplasma, sirve contra las erupciones Se hace hervir durante 20 minutos. Se toma una taza
cutáneas, los flemones y úlceras. cada cuarto de hora y bien caliente, obra como sudorífico;
Es muy activo el jugo recién obtenido de la planta. tomando dos buenas tazas con un cuarto de hora de in­
Para las afecciones del pecho, tres cucharadas gran­ tervalo obra como purgante y siguiendo largo tiempo la
des al día. medicación, tomando tres tacitas diarias, especialmente
Adquiere más fuerza si se hace cocer con vino tinto, entrando en el oto-ño y primavera.
miel o azúcar.
Esta planta se puede conservar en forma de polvo.
Es, además, excelen te barómetro. Si a las nueve de la mañana ae Boldo
yergue y conserva la flor abierta hasta las cuatro de la tarde, ea «e-
ña) que el tiempo será, a) día siguiente, seco y sereno, mientras si a (Peumus boldus Molina o Bold'is Fragrans Juss.)
las nueve de la mañana eetÁ todavía cerrada, en el mismo día lloverá
con toda seguridad. Esto en Europa. Es un árbol que se halla en gran abundancia en Chile, algo elevado,
con ramajes espesos; es oloroso y crece de Aconcagua a Osorno.
Las hojas son opuestas, ovoidales, oblongas, coriáceas, enteras; las
flores son blancas, olorosas, dispuestas en racimos.
Boj
(Buxus 8empervirens L.) Ruiz y Pavón dicen que tomando una pequeña infusión
de Boldo con su respectivo azúcar, después de las comidas,
Es un arbusto que
abunda mucho, cgpe» reemplaza con mucha ventaja al té y café y sirve para
cialmente en los mon­ evitar las indigestiones. Aplicando a las sienes o sobre el
tes de gran parte *de estómago una decocción hecha en vino o en agua, alivia
Europa. Las hojas son
persistentes, ovales,
las micranias y los dolores de cabeza, fortifica el estóma­
duras, lampiñas, de go, disipa los gases y alivia el sistema nervioso.
un color verde obscu­ Tas hojas soasadas sirven para las neuralgias denta­
ro por cncimu ,v .más
claro por debajo. Las rias, en baños para el reumatismo, hidropesía y sífilis;
flores son pequeñas, como té para las indigestiones.
blanquecinas, de mal
olor y dispuestas en La infusión de Boldo tiene un lindo color amarillo,
pequeños glóbulos au­ aromático; tomada a dosis de 100 gramos en un litro de
xiliares. A pesar de agua, produce un pequeño calor al estómago, excita el
la lentitud de su cre­
cimiento. puede ad­ apetito y facilita la digestión.
quirir grandes propor­
ciones.
Se hace también uso de la decocción de sus hojas pa­
ra los dolores reumáticos.
Pertenece a la Vino de Boldo, Hojas machacadas 90 gramos, alcohol €0 gramos, vi­
familia de las Bu- no 1 litro. Se deja en maceracián durante ocho o nueve díaB. Se filtra
y se guarda. Este vino, de sabor cálido ee muy aromático.
xáceas cuyo tipo
Jarabe de Boldo, Hojas machacadas 100 gramos, agua hirviendo 1
es el Boj. litro y se infunden durante seis horas, se filtra y se añade azúcar blan­
ca, 950 gramos. Se funde en el baño-maría cubierto. Es esta una pre­
Esta planta no paración muy aromática y agradable.
se usa mucho en Elixir de Boldo, Se hace una tintura alcohólica con 200 gramos de
medicina; la corteza tiene algo de resina que es un buen hojas de Boldo, de manera que se obtenga 1.500 gramos de líquido es­
pirituoso. Separado se hace un cocimiento con el residuo de las hojas,
laxativo. para obtener 600 gramos de cocimiento; en este cocimiento se disuel­
Se dice que la infusión de sus hojas estimula el cre­ ven 600 gramos de azúcar y se mezcla el jarabe a la tintura alcohólica.
cimiento del pelo. Despik?s de 24 horas se filtra.
Otra manera más sencilla. las propiedades de esta planta contra las afecciones »del hígado, y lo
que se ha dicho del rico hacendado Navarro oue veía morir sus ovejas
Se toma alcohol de 90* ................................... 1.600 gr. Por la enfermedad de loa pirigüines y que sanaron por haber comido
Hojas de Boldo desmenuzadas ....................... ¿00 •• hojas de Boldo, parece ser una simple invención. Todo el mundo sabe
Se deja en maceración por 10 días y se decanta el líquido. Con el que las ovejas no comen el Boldo.
marco que resulta se opera de este modo:
Se extrae del Boldo la Boldina, que hoy se usa en to­
Agua hirviendo .......................................................... 703 gr. dos los países para las enfermedades del hígado.
Infúndase aquél» y pasado el primer hírvor, Be quita el conjunto y se
tapa herméticamente. Se filtra, y se disuelve al infuso, operando a sua­ En Chile se usan las hojas en cocimiento contra los
ve ealor. dolores reumáticos, el zumo contra los dolores del oído.
Azúcar............................................................................... 600 gr.
Al jarabe logrado, una vez frío, se le agrega la tintura obtenida en
primer lugar.
Dosis de vino: tres copitas diarias y del elixir tres cucharadas de café. Bollen
(Kageneckia oblonga R. et Pav.)
Es un árbol siempre verde,
un poco* frondoso. Las hojas
son oblongo-elípticas. coriá­
ceas y dentadas; las flores
son muy blancas, el fruto es­
tá compuesto de cinco cáp­
sulas, a veces, de cuatro o de
tres.
Este árbol poco alto, crece
en los parajes áridos de una
parte del sur de Chile. Los
habitantes de Concepción y
los Araucanos lo conocen con
el nombre de Huallo. La ma­
dera es muy dura.

Las hojas, que son


amargas, se usan en in­
fusión contra las fiebres
intermitentes y son,
además, tónicas; pero
es de advertir que es
mucho mejor la hipe-
cacuana.
Molina dice que es un emético y purgante a pequeñas
dosis, y en gran cantidad es venenoso.

Bonetero
(Evonyinus europaeus L.)

Es un arbusto que. a veces, alcanza hasta cuatro y siete metros, ador­


nado con hermoso follaje, tiene la corteza lisa y verdosa por encima, y
más pálida por debajo. Las floree son pequeñas, de un verde blanquecino.
El fruto es una cápsula de cuatro lóculos redondeados por el dorso, forman­
El vino y el elixir son los mejores preparados del Boldo, porque do cuatro puntitos en forma de bonete de donde viene el nombre de Bo­
contiene el aceite esencial. netero. Cuando están maduros sus frutos son de un rojo mate y las se­
Los experimentos de Dujardin-Beaumetz y Verne no han confirmado millas de un rojo anaranjado, vivo y brillante.
El Bonetero es purgante bastante fuerte. Se usa la toral. calmante, diurética, sudorífica, emenagoga y algo
corteza, las hojas y los frutos. La planta joven es tan ac­ anti-reumática.
tiva que, a veces, determina una violenta inflamación en La tisana de Borraja que es ¡a preparación ordina­
el tubo digestivo. riamente usada, se confec­
Las cápsulas, reducidas a polvo, matan las lombrices; ciona con 10 gramos de ho­
mfundidas en vinagre curan la sarna de los animales. La jas por litro de agua.
dosis prudente para purgante es de 3 a 4 bayas en coci­ Se preparan también un
miento en una taza de agua, y de 15 a 30 gramos de ba­ cocimiento, un extracto y,
yas en un litro de agua. un jarabe.
Fórmula más usada: La Borraja es depurativa,
Agua.................................. : ... 500 gr. y el jugo es útil, solo o uni­
Material................................... 17 ” do al de la Coclearia. Berro
Se hace hervir durante 10 min. se cuela y se guarda. y Achicoria.
Se toman dos tazas en asninas con media hora de in­ Cocida, como se cuecen las
tervalo. espinacas, es de una eficacia
Usando, en las mismas proporciones, todas las partes reconocida en las afecciones
de la planta y añadiendo un poco de vinagre, se hace un del hígado.
cocimiento que combate la sarna de los caballos y perros Sus hojas trituradas y en
lavándolos con esta agua. forma de cataplasmas son
excelentes contra la picadu­
Esta dosis también basta para que desaparezca la ra de los insectos.
sarna en los perros. Para la inflamación de los ojos se hace un cocimiento
Fórmula para la sarna: con 10 gramos de hojas en un litro de agua (colado).
Vinagre fuerte............................... 500. gr. Con la Borraja, al momento de la floración, se prepa­
Bayas confundidas........................ 30 ” ra un cocimiento con 30 o 60 gramos de planta por litro
Se deja en maceración por 20 días; se filtra y se apli­ de agua para las enfermedades inflamatorias, que se apli­
ca en lociones. ca exter tormente sobre la parte dolorida o tumor.
La madera es muy buena para obras de torno, pu- Fórmulas para la Borraja:
diendo reemplazar el Boj al cual se parece en el grano, Hojas............................................... 10 gr.
homogeneidad y la docilidad en admitir el corte de la Agua................................................. 200 ”
herramienta. Se hierve, se enfría y se cuela.
Carbonizada dicha madera en vasos cerrados, produ­ Dosis: Una taza caliente cada hora cuando se quiere
ce el carbón-lápiz tan usado por los dibujantes. combatir resfriados.
Fórmula para las flores:
Flores............................................... 5 gr.
Agua................................................ 200 ”
Borraja Se opera como en la primera fórmula y la dosis como
(Borrago officinalis L.) la anterior. Esta fórmula tiene efectos sudoríficos. Si el
Eb un sudorífico excelente» algo emoliente, pectoral, calmante.
sudor tarda, se toman cuatro tazas en lugar de dos.
Dobís: 10 gr. por litro de agua hirviendo. Savignac, aconseja el zumo de Borraja y dice que
Es una planta anual, de tallo ramoeo, hojas grandes y aovadas, flo­ cumple propiedades no sólo antiescorbúticas sino muy
res azules v dispuestas en forma de racimo. marcadas contra los eczemas, enfermedades de la piel e
Toda la planta está cubierta de pelos ásperos. Es comestible, y su
flcr se emplea como sudorífico. impétigo.
Las hojas forman parte del jarabe de larga vida.
Machacando la planta y extrayéndole el jugo, se pre­ Se recolectan las flores en verano y se hacen desecar a la sombra :
para una bebida muy refrescante en la estación calurosa, la infusión de estas flores posee iguales propiedades que la de Malva y
de la Violeta y se prepara de la misma manera Es una de las flores
pues la borraja es rsfrescante, emoliente, nutritiva, pec­ cordiales.
Brionia blanca 'Se hace hervir hasta que haya evaporado completa­
(Bryonia alba L- o Bryonia dioica Jacq.)
mente el agua que podía contener la Brionia.
Se hacen friegas con «este aceite en las hinchazones y
Del griego: j^püElV, brotar, aludiendo al vigor de la planta. se venda después con vendas de lana.
Es unh planta que sirve como purgante. Es, ademta. diurética,
Excelente contra el reumatismo y contra el histerismo. Bromelia Sphacelata
Dosis: una pequeña parte cuanta cabe en la punta de un cuchillo de (Bromelia Sphacelata, R. y P.) ,
mesa.
Pertenece esta planta a la familia de las cucubitáccas, llega a dos Esesta una planta muy conocida en el Sur de Chile
y ratro metro* de altura. e* trepadora como el zapallo, y su tallo está
cubierto con pelos rígidos. La ra¡2 es
Tiene un fruta muy sabroso, muy apreciado por los niños
gruesa como el brazo de un hombre y »y que es conocido con el nombre de Chupón.
muy carnosa. Como el zapallo se agarra
por medio de zarcillos. Las hojas son
alternas, pccioladas y cordiformes, las Bromo
flores son amarillo - verdosas formando (Dromus mango Gay)
pequeños racimos. El fruto es una baya
gruesa como una arveja, liso y muy rojo Es planta que pertenece a las gramíneas. Sus espiguitas, compuestas
cuando está maduro. de tres o más flores dísticas, están dispuestas en un panículo flojo y
No se use esta planta sin el viato apretado. Son gramíneas de hojas planas, comunes en toda la superficie del
bueno del doctor. globo y muy abundantes en la3 regiones templadas del hemisferio boreal.
Se conocen más de 40 especies y todas son forrajeras. Los araucanos
las cultivaban como cereal antes que se conociesen los cereales europeos.
La raíz tiene un olor nausea­ Se le atribuyen propiedades purgantes.
bundo y es amarga, cuyo amar­ En Chile conocemos una especie que se llama Huilmo (Bromut ca­
thartics Valh.) Lanco (Véase Lanco) que tiene una raíz gruesa, em­
gor va perdiendo si se raspa y se pleada como purgante.
lava sucesivamente varias veces.
La raíz se puede secar y contie­
ne goma, albúmina, aceite verde Brusco o Mirto Silvestre
concreto, resina, fécula, sales de (Ruscus acul*tus L.)
potasa y de cal, etc. Se puede Es planta diurética y estomacal. Las hojas son astringentes.
utilizar como alimento. Es pur­ Dosis•: TTvigt ____ !*▲ _
Una media cucharadita a
en una taza •
de e
agua hirviendo.
Esta plantlta leñosa no crece más de 60 centí­
gante y diurética. Pero es preci- metros. Las hojas son ovaladas, puntiagudas y
SO ;i vi principio tóxico por medio de sucesivos punzantes. Las flores son solitarias y pequeñas, de
enjuagues después de haberla machacado bien. Abusando color carmesí. Crece generalmente en la sombra. En
España se cultiva mucho por sus hojas v sus frutos
de ella y tomándola en grandes dosis, puede producir hasta porque presenta un agradable aspecto principalmen­
la muerte. Aplicada a la piel, produce irritaciones. Es ex­ te alrededor de los bosquecillos y de los cuadros
celente contra la hidropesía; es un diaforético o sudorí­ de flores.
fico sin igual y se recomienda contra los reumatismos. raíz de esta planta se usa en medicina como
diurética y eitomacal; lo mismo dígase de las hojas
Es, además, vermífuga. que, además, son astringentes. Se ha empleado en
Es necesario tener presente que todas las partes de la la hidropesía, afecciones de las vías urinarias, ic­
Brionia son más o menos tóxicas, aunque toda su energía tericia, arterioesclorosis y afecciones escrofulosas.
se encuentra en la raíz. Fórmula para usar el Brusco:
De esta planta se saca la Brionina.
Hay otra Brionia negra, pero menos empleada. Agua....................... 500 gr.
La Bryonia epigcea Roth., es usada en la India como Raíz machacada.. . 20 ”
antielmíntica y centra las enfermedades feas inveteradas. Se hierve, etc., y se toma 3 tazas diarias.
Fórmula para la Brionia de uso exterior:
’“i 9emiI,l,a® *• encuentra el alcaloide del café, la cafeína, y tos-
Raíz de Brionia 25 gr. tandolas. desarrollan los aromas del Moka, pero no el principio amargo.
Aceite de Olivas 200 - Que, por lo demás, es fácil agregar.
6.— La Salud.
sacn la savia y vive a expensas de ellas y mientras tanto, como la raíz
Buglosa o Anchusa no tiene razón de ser, se seca.
Esta planta málefica para los sembrados se halla en todo el mundo
(Anchusa officinalis L. o Anchusa itálica) y especialmente en América, atacando de un modo especial la alfalfa,
el lino, trébol, cáñamo, lúpulo, etc.
En España e Italia es reconocida con el nombre de Lengua de Buey- Se conocen más de 60 especies.
Está planta pertenece a la familia de las Borniffineas y tiene usos
muy parecidos, pero se emplea menos quo aquélla.
Se halla en lugares estériles y secos, sus flores no aparecen en el mis­ Las propiedades medicinales se reducen a ser diu­
mo tiempo. Se recogen por lo tanto en diferentes veces y se ponen a se­ réticas, y usada como cataplasma, sirve contra los bubones
car a la sombra, y se guarda, al mismo tiempo, una parte del tallo y o tumores inflamatorios. La dosis- para tomar es un ma-
sus cálices.
nojito en una taza de agua.
Las propiedades de esta planta son emolientes, astrin­ Se toma en infusión.
gentes, diuréticas y diaforéticas; combate la hemorragia •
de los pulmones y la disentería; se usa contra las palpi­
taciones del corazón. Se toma.dos onzas de jugo mezclado Cacahuete-Maní o Alfónsigo de tierra
con un poco de azúcar. Esta poción es preciso tomarla (Arachis hypogaea L.)
por la noche y por varios días consecutivos. Esta es una planta que pertenece a la
Chanel, dice que el jarabe, hecho de las flores y ho­ leguminosa. Nosotros la llamamos Maní.
jas de buglosa, combate la melancolía. Es originnria del Brasil. Sólo diremos
La mejor manera de' administrarla, es en infusión de esta planta que debiera extenderse
con esta fórmula: más su cultivo, pues, con el Maní se
Agua............................................ 500 gr. pueden preparar horchatas, emulsiones
Flor u hojas............................... 10 ” muy refrigerantes y puede suministrar
un aceite excelente, análogo al de olivas.
Dosis: De 4 a 6 tazas diarias.
La Anchusa angustifolia L. goza de las mismas pro­ La hárlna del Maní, mezclada
piedades. , en partes iguales con la del trigo,
se emplea para confeccionar pan
Cabello de Angel . y galletas muy sabrosas y nutri­
(Cuscuta corymbosa R. et Pav.) tivas, que no se alteran como las
Esta planta es parásita, muy dañina, que mata a menudo la raíz de fabricadas con la sola harina de
las plantas que están a su alcance o, por lo menos, no la dejan medrar trigo.
con aquella lozanía que fuera menester. En Europa hacen una guerra
a muerte a esa planta, En Cuba, con la harina de Ma­
quemando toda la mancha ní y la harina de yuca bien mez­
en la que ha aparecido y cladas en partes iguales, 'amasan
regando con una solución una torta a la cual, adicionando
de sulfato de hierro al 4
o 5 por 100. un poco de manteca o mantequi­
En esta planta se puede lla en la misma vasija donde se hace, resulta un alimento
admirar la sabiduría de muy gustoso y nutritivo. La torta hecha con harina de yuca
Dios. Es curiosa la ve­ y harina de Maní se conserva durante mucho tiempo sin
getación de esta planta. alterarse.
Cuando la semilla germi­
na. se observa que una Las raíces secas reemplazan el palo dulce o regaliz, y las
extremidad del embrión cáscaras pulverizadas de las legumbres pueden utilizarse
se alarga y se introduce como abono. Los tallos verdes o secos forman un sabroso y
en la tierra como si fuera nutritivo forraje muy apetecido por los animales domésticos.
una raicilla, la otra ex­
tremidad se eleva, crece, Las semillas de Maní se pueden comer verdes, cocidas
en forma de chupadores, en la olla y en potajes; se usan en pastas, confituras, cre­
emite pequeñas raicillas mas y natillas y forman parte de variadas salsas para
Con ellos se adhiere a las plantas próximas, se enrosca en ellas, las guisos de carnes y pescados.
aprieta con sus fibras como una serpiente, luego con sus chupadores le
El aceite que se extrae del Maní, tiene la buena cuali­ comidas. Se deslíen los preparados en leche, agua o lo que
dad de no alterarse en mucho tiempo. (Dice. Encicl.). se quiera.
El Maní generalmente se come tostado. Ratafia de Cacao:
Cacao tostado y contundido .. 800 gr.
Cacao Alcohol de 60’........................ 2000 ”
(Theobroma cacao L.) Se deja en maceración por 15 días, se filtra y se in­
No nos ocuparemos de describir eate árbol, pues en Chile no lo tene­
corpora al conjunto:
mos y en el país donde lo cultivan lo conocen perfectamente. Este árbol Azúcar......................................... 4000 gr.
es propio de América y especialmente de Méjico, donde los indios, antes
del descubrimiento, ya lo cultivaban, tostaban el fruto y fabricaban una El azúcar se humedece de antemano hasta formar una
bebida que llamaban chacolatt, de donde vino el nombre de chocolate. pasta. Se deja 8 días en reposo, se cuela y se envasa.
Este árbol se halla en toda la América ecuatorial llegando hasta el Perú ; Se toma a copitas.
se halla en Venezuela, Colombia, Ecuador, etc., etc. Se conocen 18 es­
pecies. Por desgracia hoy falsifican muchísimo este buen ali­
mento, y en Santiago hay fábricas que han aprendido
El cacao asociado al azúcar, forma lo que llamamos magníficamente de las de Europa la manera de falsificarlo.
chocolate, que es buen alimento, útil en la convalecencia, El mejor chocolate es el de la fábrica Mac-Kay y de las
es reconstituyente de las fuerzas y vigorizante. Hnas. de Caridad.
Dictamia: El buen chocolate debe ser untuoso, con olor fuerte de
Cacao en polvo. 300 gr. Cacao, un poco amarillento y de aspecto cristalino; cocido
Fécula de papas 600 ” con agua o leche no toma sino una ligera consistencia: su
Azúcar................100 ” fractura es lisa. Por el contrario', el mal chocolate tiene una
Se aromatiza el todo fractura irregular, pétrea, porosa, blanquecina. Cuando
con vainilla- en polvo. hierve, exhala olor de cola y se espesa mucho, se enrancia
Se tamiza el conjunto y con rapidez.
se envasa en latas fo­ Falsifican el chocolate con fécula de papas, harina de
rradas con papel. trigo o de cebada, cáscaras de cacao pulverizadas, goma,
Palamond: dextrina, polvo de ladrillo, sebo, aceites diversos. También
lo endulzan con glucosa en lugar de azúcar. La falsifica­
Cacao en polvo: 300 gr. ción con el carbonato de cal (creta) es una de las más
Harina de arroz 125 ” frecuentes.
Fécula de papas 125 ” Para reconocer si el chocolate está falsificado, se ca­
Sándalo en polvo lienta una parte de él con 10 partes de agua. Se deja enfriar
rojo impalpable 5 ” la solución, que abandona un rojo pardo cuando se filtra
Se procede como el sobre papel; si el chocolate es de buena calidad, el líquido
caso anterior, pero sin pasa rápidamente; tiene color rojo claro y sabor de cacao.
añadir vainilla. Sobre el filtro se encuentra una materia parda, que dese­
Wakaha indica.: cada, da un polvo ligero, poco coherente y de color pardo
Cacao en polvo........................ 125 gr. rojizo.
Azúcar pulverizada.................... 300 ” Si el chocolate está falsificado, filtra lentamente y da
Canela en polvo....................... 15 ” un liquido turbio, amarillento y de sabor dulzaino. Sobre
Ambor gris pulverizado............ 1 ” el filtro queda un producto viscoso, que seca con lentitud y
Se pulveriza bien la vainilla y un poco de azúcar. Se produce una masa coherente. Cuanto más harina tostada
practican luego tamizaciones, etc. tiene el chocolate, más viscosa es la decocción.
Dosis de las tres fórmulas: La semilla del Cacao contiene materia grasa, fécula,
Tres cucharadas diarias después de las principales glucosa, azúcar de caña, almidón, teobromina, etc.
La manteca de C^cao sirve para la eritema, para pre­
servar a los niños de la acción irritante de la orina y, ade­
más, sirve contra las grietas del pecho* o de los labios, etc. Cadillo o Proquin
La cocoa se fabrica con la cascarilla o tegumento, se (Acaena argentea R. et Pav.)
mezcla con cierta cantidad de semillas de cacao y sale un
chocolate ligeramente astringente y tónico. Esta planta tiene una raíz fi­
El chocolate es algo cálido. Por su aceite esencial es brosa y de ella nacen varios ta­
un peco indigesto, a lo menos para muchos estómagos, llos ramosos, vellosos, largds y
pero se ha observado que se puede digerir lo más bien, vestidos de muchas hojas con
tomándolo no ya caliente sino frío. pecíolo membranoso muy dilata­
El uso prolongado del chocolate produce estitiquez. do. Las flores son pequeñas, dis­
Resumiendo diremos que el Cacao además de conte­ puestas en cabezuela globosa en
ner substancias albuminoides, hidrato de carbono y mate­ el ápice de un pedúnculo grue­
so y velloso.
rias minerales, tales como fósforo, calcio, magnesio, potasio Se halla en todas las provincias
y hierro, contiene además, en abundancia las vitaminas A. hasta Chiloé.
y D. Todas esas substancias que contiene el cacao dan "por
resultado que una taza de él preparada en agua, propor­ En la medicina casera se
ciona al organismo humano 85 calorías netas y si se pre­ usa esta planta para apro­
para en leche descremada eleva su potencia alimenticia a vechar sus propiedades
133 calorías. En cuanto al chocolate su potencia se eleva diuréticas, contra las afec­
a 150 calorías por cada taza preparada con leche. ciones feas y también co­
“Nuestros bisabuelos, cuya mesa era sobria en manja­ mo vulneraria. La infusión de las hojas tiene propiedades
res condimentados, bebían sistemáticamente cacao, los más astringentes.
pobres, y chocolate los de más holgada posición económica También se conocen con el nombre de Cadillo la
y era una raza fuerte como lo demuestra aun la edad Acoena. ovalifolia R. et Pav.; la Acoena splendens Hoo K.
avanzada a que llegaban, ni los achaques que' corriente­ que, más o menos, tienen las mismas propiedades. Esta úl­
mente comienzan a padecer los jóvenes de hoy, no bien tima es más conocida con el nombre de cepa de caballo.
entrados en su mayor edad.
Café
Cactus (Coffea arabica L.» del árabe cahúa)
(Cactus grandiflora L.) No usen ni tomen Café las personas excesivamente nerviosas.
Arbol originario de la Arabia, de poca altura, con flor semejante a
De esta planta hay una infinidad de clases, de todos los tamaños y la del Jazmín.
de todas las formas imaginables. En esta planta se puede admirar la sa­ El fruto es una drupa más o menos carnosa, globulosa y oblonga, de
biduría de Dios que con sólo un modelo crió tantas formas y variedades. dos núcleos coriáceos convexos en el dorso y planos por su cara neu­
Aquí hablamos del Cactus que da una flor grande y bastante vistosa. tral. Cada grano de semilla presenta en su cara ventral una hendidura
El uso de esta planta debe ser bajo la vigilancia del doctor. longitudinal debido al enrolamiento de la semilla sobre sí misma.
Se conocen más de veinte clases de Café, originarias del Asia, del Afri­
Es un excelente tónico del corazón, eleva la presión ar­ ca tropical, etc. La planta del Café más importante es la arábica, que es
terial sin producir efectos diuréticos. Se usa en las palpita­ un arbusto muy elegante de dos a seis metros de altura.
ciones nerviosas, dilatación cardíaca, insuficiencia aórtica. A los esfuerzos y sacrificios de Clieux se debe el haber llegado e in­
troducido el Café en la Martinica y a este producto debió esa región su
Se emplea en tintura y de esta manera: prosperidad y riqueza.
De allí se transportó a Santo Domingo, Guadalupe y otras islas ad-•
Alcohol de 90’........................... 100 gr. yacentes. El primero que plantó el Café en Jamaica fué el caballero
Hojas de Cactus....................... 10 ” Nicolás Lanes.
En 1748 ite intradujo en Cuba por José A. Gelabert.
Se deja en maceración por 15 días y se filtra. Hoy el Café se cultiva en Java, Ceilán, China, Filipinas, Brasil,
La dosis es de 20 a 50 gotas repartidas en las 24 horas, Ecuador, etc.
y diluidas en una taza pequeña con alguna infusión. El Café bien hecho, sólo se toma en dosis homeopáticas; no as per­
judicial al organismo, y como generalmente los aficionados toman bastante
cantidad, pero no lo suficiente para adormecer el sistema nervioso, suelen
Éér víctimas de insomnios y otros mil trastornos, que tienen per único El Café es. sin discusión, perjudicial en los niños. No
origen el abuso de tan deliciosa bebida. En Francia hacen uso de Achi­
corias para colorear el Café claro, con cuyo procedimiento sólo consiguen
lo tomen los que están predispuestos a afecciones cardia­
tomar un brebaje muy malo. En Méjico donde se aprecia en todo su cas o renales.
valor el buen Café, se hace del siguiente modo y resulta delicioso e Tissot decía que era un veneno agradable; Hahnemann
inofensivo:
En un perol de porcelana se tuestan 250 gramos de Azúcar hasta que
decía que la decadencia intelectual moderna se debe al
se pone completamente negra; cuando está en punto, se le incorpora Café; pero no daba prueba ninguna. Son pocos, sin em­
un litro de agua y se deja hervir por espacio de algunos minutos hasta bargo, los hombres entregados a trabajos mentales que
que el Azúcar se disuelva y sin que deje de hervir se hace lentamente en no deban gratitud a esta bebida intelectual.
la cafetera rusa, donde se habrán apisonado 260 gramos de Café mezclando
Puerto Rico, Caracolillo y Moka. Una vez hecho, se guarda en botella^ de Nosotros podemos compendiar todo lo que se ha dicho
cristal con tapón esmerilado, no tapándolo hasta que esté frío, y para y se dice sobre el Café, en lo siguiente:
tomar una taza de Café con leche bastará echar una cucharada chiqui­
ta de esta esencia, que tiene extraordinario aroma, un color precioso, y El Café no produce los mismos efectos sobre las dis­
no altera los nervios, como sucede con el Cafe reconcentrado. tintas personas.
Que no se debe abusar del Café; que deben usarlo las
Parece que el más rico es el Café de la Martinica, personas a quienes les sienta bien, cuya digestión les
luego viene el de Java. Moka, Cayena, Santo Domingo, favorece.
Costa Rica, etc. Que es mejor no lo tomen las personas nerviosas, las
En el Café hay dos principios: la Cafeína, estimulante predispuestas a enfermedades nerviosas y mentales, al his­
y la Cafeona, principio aromático, que afecta al sistema terismo, a la epilepsia, a las palpitaciones nerviosas del
nervioso, exalta las sensaciones, y aumenta el trabajo de corazón, a la dispepsia.
los órganos que de esas sensaciones dependen. Una infusión ordinaria de 15 gr. de Café tostado, to­
mada caliente, acelera el pulso, produce sensación de calor
El Café tostado, sometido a la ebullición, durante algún general, es diurética, acelera un poco la respiración, hace
tiempo, contiene muy poca Cafeína, nada de Cafeona, ca­ más frecuentes las contracciones del intestino, más im­
reciendo, por consiguiente, de las cualidades apetecidas presionables los sentidos, más viva y ligera la imaginación.
por los que gustan el Café, pero en lugar, se trueca en una En dosis moderadas, el Café estimula la digestión, la
tisana tónica y en un precioso estimulante para las perso­ circulación y las funciones del cerebro y disminuye la ne­
nas nerviosas y débiles.
cesidad de alimentos.
Las opiniones de les médicos sobre los efectos del Café Jomand hizo experimentos en su misma persona» de los que resultó
son muy contradictorias. Unos que. mediante el uso de 120 gramos de Café en infusión» tomado en
dicen que es muy alimenticio, distintas veces, pudo sostenerse sin dejar una sola de sus ocupaciones,
con un ayuno absoluto durante siete días, y sin experimentar más tras­
otros le niegan esta propie­ tornos que alguna fatiga y un adelgazamiento poco notable.
dad. Sobre este punto dire­ En dosis excesiva, el Café enerva, produce vértigos, temblores, em­
mos que en el año 1850, Gas- botamiento. náuseas, bocanadas de calor» cierta especial embriaguez, in­
parín constató que los obreros somnio. alteraciones de la vista y del oído y hasta delirio: algunas veces
somnolencia y narcotismo.
a quienes se daba Café y una Linneo. Buchcz, Persival, etc.» han comprobado la Utilidad del Café
ración qu¿ contenía 14 gr. de en numerosa casos de dolor de cabeza. Es bueno contra las fiebres in­
Azoe, podían producir mayor termitentes.
trabajo que otros que recibían Parece muy bueno para los gotosos, como se puede deducir por el
una ración con 15 gr. de Azoe hecho de que la gota casi no se conoce en Turquía y en las Antillas.
pero sin Café. Realmente los bebedores prudentes del Café y del Alcohol y que no
abusan de la mesa, no son gotosos.
Un experimentador estuvo Zwinger fué el primero en recomendar el Café contra la hidropesía» y
en ayunas 7 días no tomando observaciones posteriores han demostrado que la Cafeína es un diurético
sino Café. Esto se explica por de más rápida acción que el Digital.
la Cafeína que retarda la nu­ Guyot dice que el Café es excelente contra la tos ferina, y Camper
Floyer, P. Alpiec» etc.» contra el asma. Dufourt lo ha prescrito en la lu-
trición. tereolis pulmonar.
171 —
Lu propiedades desinfectantes del Café fueron indicadas por Weber
observando que colocando en una habitación Café recientemente tostado,
desapareció el olor de un trozo de carne en putrefacción, como también desarrollar actividad. En una palabra queda engañado como quien U-
el olor del amoniaco, del almizcle, del hidrógeno sulfurado. También niendo una bolsa cree que está llena de piedras preciosas y fia fatiga
mezclándolo con medicamentos repugnantes se disimula su mal gusto. llevando un peso inútil.
La Cafeína se extrae del Té y Café y también del Té dd Paraguay. El Café con leche conduce a la debilidad de todo el organismo y a
Los turcos son los más hábiles para rreparar el Café en cocimiento todas sus terribles consecuencias.
a fuego lento; arrimando la cafetera al fuego y provocando la ebullición Tomad, si queréis, de vez en cuando, Café con leche, si os agrada,
poco a poco; cuando la cafetera ha dado tres o cuatro hervores, la re­ pero no contéis con esta bebida para reparar vuestras fuerzas.
tiran. dejan que se vaya posando el Café y luego sirven en qufqueras. Seria muy buena cosa desterrar esta verdadera calamidad de alimen­
dejando de verter al notar que principia salir un poco negro. tación que nos ha traído, por mal de nuestros pecadoB, la moderna ci­
Para terminar diremos que un médico alemán ha comprobado, después vilización y este siglo de las luces..
de muchos años de observaciones, que el Café puro, tomado en ayunas, El que esto escribe recuerda cuando nuestros padres se alimentaban
es el mejor preservativo cpntra las enfermedades contagiosas. por la mañana con un buen caldo en el cual echaban uno o dos panes.
Otros muchos facultativos han podido confirmar la citada cualidad Todavía en el Véneto se toman una o dos tazas de Café puro y no
del Café con datos estadísticos irrecusables. con leche.
Estas observaciones han sido hechas en Alemania, donde se ha visto* En Chile se tomaba en un tiempo el ulpo mucho más nutritivo y
que casi todos los que tienen la costumbre de tomar Café puro en ayunas de más fácil digestión.
no han sido atacados de cólera, tifus, fiebre amarilla y otras afecciones
Para que se vea en la práctica la verdad de lo que decimos que el
semejantes y aun aquellos que teniendo dicha costumbre han sido ata­ Café con leche es un peso para el estómago que lo lleva sin desarrollar
cados, la. enfermedad fué mucho más benigna y sólo ocasionó la muerte
en un seis por ciento de los casos. fuerzas, tómese inmediatamente después una taza de agua fría y se
verá que el Café con leche se digiere más fácilmente.
El que esto escribe puede asegurar que en el año 1886 u 87 cuando ¿Por qué? Porque el agua ha diluido ese peso inútil y el estómago
el cólera diezmaba la población en el Véneto, ninguno de los que tomaban
Café en ayunas, según la costumbre de allá, fué atacado del cólera. puede entonces deshacerse de aquel peso con más facilidad.
Terminaremos con las palabras de un sabio el cual dice lo siguiente:
Otros dicen que no se debe hacer hervir el Café por que se volatizan
algunas substancias aromáticas y la bebida así preparada producé graves
irritaciones intestinales.
Dicen que el mejor sistema es verter agua hirviendo sobre un colador EL CAFE NO ES NOCIVO
dentro del cual se ha echado la cantidad proporcional de Café molido.
Hay personas que tienen cierta desconfianza hacia el Café, conside­
La Cafeína es el principio más activo de la semilla: rándolo, a consecuencia de la idea adversa que se han formado, poco
menos que como tóxico de lentos efectos.
estimula, especialmente el cerebro, aumenta las secrecio­ Esta idea, combatida ya por los entendidos, no puedo ser más errónea.
nes, pero no acelera sensiblemente los latidos del corazón. Ocurre con el Café lo que con tantas otras cosas ha sucedido y su­
La Cafeína se extrae también del Té y del Mate. cede todavía sobre todo, con laB creencias originadas por la falta de
conocimientos respecto a tal o cual particularidad.
Un doctor alemán ha descubierto que el polvo de Café El Café, lejos de ser nocivo para la salud» .no puede tener sino una
bien molido es uno de los mejores antisépticos que se co­ influencia bienhechora» tonificante y estimulante en el sistema nervioso.
nozcan. En la gran guerra europea ha curado heridas Tal eB la afirmación hecha por el sabio profesor francés Pachet,
ilustre hombre de ciencia que, luego de largas y pacientes investigaciones
rebeldes y con amenaza de volverse gangrena, espolvo­ y de serios y profundos estudios, ha podido establecer con claiidad el
reándolas con dicho polvo. efecto que la popular infusión produce en el organismo humano: Una
bienhechora influencia..
Pueden los más reacias archivar la idea errónea sustentada con res­
pecto al Café. Las palabras emanadas de una personalidad reconocida
CAFE CON LECHE universalmente, como lo es el profesor Bachet, y que extractamos de
un artículo publicado por el mismo, en la revista "Le Siecle Medical",
Aquí también hay defensores y detractores. Pero la verdad es que el son terminantes. El Café tonifica y estimula el sistema nervioso.
Café tiene propiedades astringentes y de esto resulta que retrasa la No debe existir, pues, ninguna persona temerosa de que el Café
digestión de la leche. Por medio del tanino precipita las materias albu­ pueda perjudicar su salud. La desconfianza en este sentido, ha recibido
minosas formando con ellas compuestos insolubles y, por consiguiente, el golpe mortal, y, en consecuencia, no cabe otra solución, que la de
se necesita mayor secreción de jugos gástricOB. seguir rindiendo culto a la deliciosa bebida, tan indispensable a los
Resulta por lo tanto el inconveniente que el estómago se fatiga sin niños como agradable para las personas mayores.
producir materiales reparadores. El Café ha sido, es y será el amigo de la salud, pese a toda creen­
El Café con leche alimenta de un modo ficticio, disminuye el apetito, cia o idea adversa que para con él ee tenga.
porque el estómago queda lleno mucho tiempo ¿in producir fuerza ni La ciencia por intermedio de uno de sub más ilustres sabios, ha di­
cho la última palabra, y ella no puede ser más halagüeña.
Esta planta tiene las ho­
jas ovales, coriáceas, el ri­
APOLOGIA DEL CAFE zoma es grueso, ramoso,
cubierto de escam illas so­
brepuestas, amarillentas.
Las personas qi.e sienten gran afición por una taza de Café, darán Crece en los lugares hú-
la bienvenida a las agradables nuevas que ha emitido el profeso*- Ralph modos y sombríos y
H. Cheney, miembro del departamento de biología de la Universidad de especialmente sobre los
Nueva York en las cuales hace saber que el Café, no solamente no es árboles. Por ejemplo, es
perjudicial a la salud, sino que es beneficioso. muy común ¿obre Iob man­
El profesor nombrado, ha dicho: zanos de Valdivia. Se lla­
ma también Yerba del la­
La evidencia derivada de los estudios que yo he practicado sobre garto.
los efectos del Café en los hombres y en los animales, indican que es
altamente ventajoso sobre un 90 por ciento de individuos normales. Se puede usar* los
Conociendo el efecto de la solución acuosa de caflina o más bien, racimos, por medio
del brebaje de Café que recibe el estómago en una proporción de un
y medio granos, que es la cantidad término medio de una taza de Café, de decocción o por
se desprende que el ubo de éste, es altamente beneficioso al homt?e. infusión en las afec­
Estoy de acuerdo—dice—que la cafeína es un alcaloide, y que se ciones pulmonares
puede abusar de bu uso, pero para que llegue a ser nociva a la salud,
tendría un individuo que beber unas 150 tazas, lo que es, por cierto ri­ crónicas, en los cata­
dículo pensarlo.
rros gástricos, en los
Son innegables los efectos psicológicos con que responde el Café;
pues un individuo que lo beba, siente que una taza de Café, responde cólicos y en los reu­
con agrado *a sobrellevar un estado de satisfacción y
y que sus efectos fisiológicos son repartidores en vez
hasta alegría sana
de nocivos.
matismos. Se le atri­
También, generalmente, es un alivio temporal del hambre y de la fa­
buye también buenas propiedades resolutivas, pectorales,
tiga. y de los dolores de cabeza pasajeros, producidos por disturbios gás­ sudoríficas, antisifilíticas y astringentes.
tricos, son comunmente aliviados con el Café.
El Café sirve, además, como un estimulante benigno para el corazón,
el cerebro y los músculos, obteniéndose un mayor rendimiento en loa
esfuerzos de coordinación mental y física.
Como punto más interesante sobre la tesis que sostengo en favor del Calamento
Café—-termina el profesor Cheney—es la ausencia absoluta de sus efectos (Calamintha clinopodium Benth.)
posteriores, o más bien dicho, que el aficionado no vuelve a un período
anormal. No parece qufe este producto tienda a formar costumbre, ni Del griego KaXpiivy
que como agradable estimulante necesite gradualmente de mayores can­
tidades para producir su efecto. Ninguna otra bebida produce esta ex­ Esta planta pertenece a la familia
citación sin posteriores resultados desastrosos. de las labiadas excitantes.
En una palabra, el lector está libre de la opinión que le Parezca. Es un arbu8tillo o una yerba con
Si siente que el Café le sienta bien, que lo tome, en caso contrario que flores blanquecinas o amarillas dis­
lo deje. puesta'<n íkicrcencia valia.
La Calamintha clinopodium se co­
noce también con el nombre de Al-
Calaguala o yerba del lagarto bahaca silvestre mayor y e9 una
planta herbácea, provista de muchos
(Gonophlebium synamomia Fee o Polypodium trilobum Cav.) pelos y las hojas tienen peciolo,
son obtusas y aovadas.
Cuando los españoles descubrieron la América, estaba muv en uso
esta planta en la medicina de los indígenas y especialmente entr-j los
Hay varias clases y todas
peruanos. En Europa entró a hacer parte de farmacopea en 1745. La a puelen reemplazar al té, pues
propiedades medicinales de esta planta están en el rizoma, el cual C3 son muy olorosas y agradables
más enérgico fresco que seco. Por esto como en Europa sólo llega seco, y. además, la raíz alivia el có­
se explica por qué no le dan mucha importancia. 5J lico flatulento de los niños.
Para esto se hace hervir un gramo de raíces en una reduzca la leche, a una tercera parte, y tomando todos los
taza de agua. dias esta leche .condensada, alivia los dolores del estómago
La Calamintha officinalis Moench es antiespasmódica producidos por el cáncer o por úlceras.
y la C. nepeta Link, et Hoff, goza de las mismas propiedades Con las hojas se puede hacer una tintura que es exce­
lente contra las heridas exteriores.
En comercio usan sus flores para dar celor a la mante­
Caléndula - China quilla y para adulterar el azafrán.
(Calendula officinalis L.)

Exrelente contra los dolores del cáncer, obstrucciones del vientre.


Dosis: de dos a seis hojas y flores cocidas en leche.
Esta planta que tiene tallo recto, se conoce también con el nombre
Calistegia mayor
de maravilla o flor de muerto. (Calystegia saepium R. B.)

Plantas herbáceas y rastreras,


hojas en forma de saeta aguzada y
ancha, las florea son blanquecinas o .
róseas en forma de la flor del suspiro. *
En muchas partes Be conoce con el
nombre de suspiro del campo, en otras
con el nombre de corregüela. En rl
Perú la conocen con el nombre de
rampanlllJi blanca.

Toda la planta y. sobre todo, la


raíz, es amarga y purgante.

Fórmula
Agua.................................. 500 gr.
Hojas o raíces de 6 a . . . 10 ”
Se hace hervir y se toman 4 tazas
diarias, o mejor, se toma un buen
vaso en ayunas.
Las hojas son alternas, oblongas o lanceoladas ; cabezulla bastante
grande, solitarias, anaranjadas, a veces son enteras. «
Se produce esta planta con mucha facilidad y despide un olor algo
desagradable.
Calle-Calle
Sus propiedades medicinales, especialmente, se dis­
o Trique-Thequel-Chupaya
tinguen contra la escrófula, el cáncer del estómago y las (Lihcrtia caerulesccns Kunth.)
obstrucciones del bajo vientre. Se usa en.infusión teifor­ Esta planta es. propia de Australia y de
me. Es considerada como sudorífera, aperitiva y resolutiva. Chile: el tallo es derecho, simple, más corto
que las hojas. cetas son rayadas y nacen
Tomada de 2 a 6 gramos de hojas y flores frescas y <le la mjsma raíz; las flores son perpendj-
cociéndolas en un litro de leche, de modo que la cocción
culares, de color celeste, dispuestas en fasciculitos reunidos en
piga compacta.
una es­ Camedrio
De esta planta no se usa más que el rizoma y se en­ (Tecurium chamaedrys, del griego xapitbpv;
cuentra en el comercio del grueso de una lapicera. Tiene de (apaí en tierra y bpóc; encina).
un gusto ligeramente amargo.
Esta planta crece en los lindes de los bosques tiene uno o dos decí­
Fórmula: metros de altura. Raíz delgada y rastrera, ramos con muchas hojas,
amarillas y filiformes, tallos membranosos, leñosos en la base, horizon­
Agua............................................ 500 gr. tales, con muchos ramos- extendidos primero y erguidos después; hojas
Rizomas...................................... 10 ” con peciolos cortos, opuestas, pequeñas, ovales, aserradas en los bordes,
coriáceas, lustrosas por la cara superior, y verde pálido en la inferior;
Si se aumenta la cantidad de rizomas resulta un pur­ flores color rojo obscuro sobre las axilas de las hojas superiores con
gante. grupos de dos a tres, formando un racimo hojoso. Es de fácil cultivo,
no exige riegos. .Se deseca cuidadosamente y se guarda. Es amarga.
Se eleva la temperatura hasta la ebullición y se toma
por tacitas. Se usa en los catarros mucosos y en la bronquitis cró­
nica. En la dispepsia, escrófula, escorbuto, y es tónica. Se
En esta forma es digestivo y laxante. Tiene efectos excita con ella las fuerzas digestivas en la convalecencia
parecidos a los del ruibarbo. Murillo dice, sin más, que de las fiebres mucosas. Es antigotosa y ligero antifebrífu­
tiene las mismas propiedades del ruibarbo y que, además, go. Se usa en infusiones en proporción de 10 a 15 gr. por
es emenagoga. 1000. En polvo a las dosis de 2 a 4 gr. por 1000; en extracto
Es, además, diurética y tónica. a igual dosis.
Es ün excelente remedio en la hidropesía que resulta
en las afecciones del corazón y del pericardio. Campanilla
En España se llama Aguileña
(Aquilegia vulgarh L.)
Caluña
Planta que abunda en las regiones templadas. Se encuentran a lo
(Calluna vulgaris Salisb. xa.XX'óvco menos veinte especies. Tienen cabeza capuchunada, generalmente el color
limpiar, barrer). es azul obscuro y la flor está inclinada hacia el tallo.
Las hojas son casi todas radicales, pecioladas y muy divididas. Las
Es un urbustillo de hojas opuestas, empizarradas flores son solitarias, con cáliz de cinco sépalos y la corola de cinco pé­
en cuatro serie*. Alcanza a 50 cent, de alto. En talos prolongados por debajo del punto de inserción, arrollados, forman­
la Europa boreal y mediq cubre extensísimo» tre­ do espoloncitos inclinados hacia el interior.
chos de terrenos y especialmente en los lugares es­
tériles. Con las flores se prepara un jarabe azul que como el
Lus abejas acuden con ansia a sus flores.
de violeta se usa en las reacciones químicas.
Esta planta es astringente y, como tal, Como esta planta pertenece a la familia de las Ra­
usada por los tintoreros y curtidores y, nunculáceas (Véase Ranúnculo) son venenosas, pero ésta
además, sirve para hacer escobas. En la hace una curiosa excepción y parece que protesta contra
América, donde escasea el lúpudo, se los vicios de su familia, pues, no tiene tan pronunciada
emplea para hacer la cerveza. actitud como las otras ranunculáceas y, en lugar, posee las
buenas cualidades de ser antiescorbútica, detersiva, aperi­ Esta planta crece en todas partes y es una de las más apreciadas
tiva, diaforética, diurética y sudorífica. Antiguamente le en la medicina de nuestro país.
El nombre de Canchalahuen es indígena y quiere decir "dolor del
atribuían la propiedad de curar la ictericia y calmar los costado" y el de Cachanlagua le fué dado por la farmacopea española.
dolores de los riñones.
Esta/ planta es muy amarga, es aperitiva y sudorífica,
fortifica y reanima las fuerzas del estómago y corta la fie­
bre intermitente, mata
las lombrices, disipa la
ictericia y se emplea
con buen resultado en
el reumatismo. Purifica,
atempera, atenúa la
sangre. Es un magnífico
remedio contra la pleu-
rodinía o dolor de cos­
tado, afección reumáti­
ca en los músculos in­
tercostales. Eficaz en el
primer período de la
pulmonía, pleuresía, fie­
bres inflamatorias, reu­
matismo y afecciones
de la piel. En Chile se
emplea en lugar de la
quina.
El método usado para
ello en el Perú y Chile es el siguiente: Se hace macerar un
puñado de regular de esta planta en agua fría, durante
varias horas, y en ayunas se toma de 4 a cinco cucharadas
grandes al día. Se usa en la convalecencia de la pneu­
monia y de la pleuresía.
Se puede tomar en infusión teiforme con azúcar, reem­
plazando la Yerba Mate del Paraguay.
Fórmula:
También hay autores que recomiendan la infusión de Agua............................................ 100 gr.
sus flores como un buen sedativo de la bronquitis y de
la tisis. Sumidades.................................. 10 ”
Se hace hervir y se toman tres tacitas al día cuando
se buscan efectos tónicos y depurativos.
Cachanlagua o Cachanlahuen o Canchalagua •
(Erythaea chilensia Pera.) La Cachanlagua se vende en tudas las boticas.
Al exterior se puede usar para lavar la cabeza dando vigor y fuerza
Es una planta pequeña anual, de 20 centímetros de alto, con tallo a las raíces de los cabellos.
derecho y cuadrangular. Lan hojas son opuestas, oblongas y puntiagu­ La Erytroea centaurium Pera. es vermífuga y febrífuga; sus puntas
das, las superiores lineales. Las flores son de color rosa formando una se emplean como tónico. En Francia se conoce con el nombre de Pe­
especie de corimbo más o menos abierto, sostenido por pedúnculos más queña centdurea.
l^rfos que la* bojM.
La E. ramo8Í8BÍma Pera, goza de las mismas propiedades.
Canelero o Canelo de Ceilán sobre todo, si la dosis es algo elevada, una excitación ge­
(Laurus cinnamomum L. o Cinnamomum Zeylanicum Breyn.) neral de los sistemas nervioso y muscular y aumento de la
calorificación.
UdlUl AliLavivu. Este efecto, va acompañado, a veces, de
---- ------------
Hablamos aquí del Árbol que da la canela que usamos como especie estreñimiento. (Héraud).
en la cocina y no del Canelo de Chile (LMmys Chttcneis D. C,).
El canelero es un arbusto de hojas casi opuestas, pecioladas, ovales, Tintura de canela:
lanceoladas, coriáceas, etc., de flores numerosas, dispuestas en una ci­
ma terminal corimbiforme, pequeñas, de color blanco amarillento. Alcohol de 80“.............................. 500 gr.
Se conocen dos especies de la América tropical. Canela machacada.................. 100 ”
La canela debe sus efectos fisiológicos al aceite esencial y al tanino. Se deja en maceración por 15 días, se filtra por papel
£1 primero ee excitante, el tanino es astringente; la canela, pues, ee
un tónico estimulante muy bueno. Excita la contractilidad de la túnica y se guarda.
muscular del aparato digestivo, aumenta la secreción del jugo gástrico,
de allí que favorezca la digestión. Se toma esta mixtura por cucharaditas mezclada con
Se aplica en las dispepsias flatulentas, cólicos ventosos, en la diarrea alguna infusión en tacitas contra las indigestiones repen­
de forma no inflamatoria. Pocas veces se administra sola, se las asocia tinas, enfriamientos, síncopes, emociones fuertes, espan­
a los amargos y a los purgantes para moderar loa cólicos.
tos, etc.
Fórmulas y doab: Polvo de 6 a 20 decíg. agua alcoholizada y colada,
Se teman tres tacitas diarias con 4 gr. de tintura por
de 20 a 100 gr. Alcoholato de canela 4 a
25 gr. Tintura 4 a 30 gr. Infusión 4 a 10 cada dosis en las gastrialgias flatulentas, clorosis, conva­
gr. por 100 de agua. Jarabe de 16 a 82 gr. lecencias laboriosas, senetud, metrorragias puerperales y
Vino 20 a 100 gr. Esencia 2 a 3 gotas. en las enemias.
Véase fórmula más abajo. Se puede hacer esta combinación:
Al exterior se usa para modificar las lla­ Canela.......................................... 100gr.
gas atónicas. La tintura y la esencia se Nuez moscada............................... 75”
usan en fricciones, en linimento contra el.
reumatismo crónico. Se usa en la prepara­ Azafrán....................................... 75 ”
ción de elixires dentífricos.
Clavas de especias..................... 50 ”
Cordamomo.................................. 50 ”
La canela es excitante y el estí­ Azúcar ............................................ 675 ”
mulo producido por ella recae prin­
cipalmente sobre el tubo digestivo Se pulveriza todo y se tamiza.
y el aparato respiratorio. De allí que Se toma lo que cabe en la sumidad del mango de una
sea estomacal y un buen cordial. cucharadita y diluida en agua o vino.
La canela es, además, digestiva, Tres tomas diarias.
es útil en las enfermedades ató­
nicas y flatulentas del estómago Ratafia de canela:
y del intestino, en la debilidad de la Canela machacada................. 75 gr.
convalecencia, en los estados de enfriamiento y depresión
Clavos....................................... 50 >»
general, para reanimar las fuerzas y desenvolver*la calo­ 35 »
rificación y es buena contra las hemorragias. El polvo de Nuez moscada..........................
la canela, asociado al polvo de ruibarbo y de quina, forma Alcohol de 90’.......................... 6500
un tónico estomacal excelente. Se deja en maceración por 10 días se filtra, etc.
Ampliando más los datos sobre los efectos de la canela, Jarabe simple........................... 1500 gr. \
diremos: La canela excita la contractibilidad de la túnica
muscular del aparato digestivo, aumenta la secreción del Después de unos días de reposo se somete a una cola­
jugo gástrico y. por lo tanto, favorece la digestión, aumen­ dura final. Se toma una copita después de las comidas.
ta la fuerza y el número de pulsaciones. Bajo la influencia Al exterior se usa en polvos para modificar las llagas
de la excitación del corazón y del estómago, se manifiesta, atónicas. La tintura y esencia se usan en fricciones, en
El Canelo crece desde el Limari hasta la provincia de
linimento en el reumatismo crónico y en algunos casos Chiloé. Más allá se halla el D. Winteri que se diferencia
de debilidad parcial. muy poco o nada del D. chilensis.
El canelo crece en Ceylán y en la India. De allí se lle­ La decocción de su corteza es tónica, estimulante? diu­
vó al Japón, isla Borbón, a la Guaya na y al Brasil, etc.
La canela de Ceylán es la mejor. La de Malabar o de
Java es más roja. La de Cayena tiene un color más pálido,
y gusto y olor más débiles. La China da también una Ca­
nela producida por el Cinnamomum aromaticum Bl., cuya
corteza es más gruesa, de color más obscuro y de olor
menos agradable, su sabor es cálido y picante y tiene
gusto a chinche. El Brasil también produce una Canela
que proviene del árbol Discipellium caryophilatum. L.

Canelíllo o pitao
(Pitavia punctata Mol.)

Es un árbol muy tupido y siempre verde, alcanzando una altura -de


cuatro ■ cinco metros. Las hojas son oblongas, ovales, coriáceas,* lige­
ramente dentadas. La flor ee de color blanco, formando panojas axila­
res en la parte superior de los pequeños ramos.
El fruto es una peQuefia baya.

Es un árbol elegante y crece a la orilla de los ríos y


en los lugares húmedos de la provincia de Concepción.
Pitao es de origen araucano que quiere decir: “ojo de gallo
al pie” sin duda, a causa de la semejanza de su fruto con
esta hipertrofia cutánea o callo.
Las hojas son muy aromáticas. Se toman en infusión
y tienen excelentes propiedades resolutivas y antielmínticas
o contra las lombrices. rética y antiescorbútica. Una infusión de hojas o corteza,
quita los dolores de muelas y aplaca el dolor de las úlceras.
Fórmula:
Agua............................................ 500 gr. Fórmula para la corteza:
Hojas........................................... 10 ” Agua............................................ 500 gr.
Se calienta hasta la ebullición y se toma por tacitas Corteza................................ de 5 a 8 ”
durante el día. Se hace hervir 5 o más minutos y se toma por tacitas
durante el día.
Canelo Fórmula para las hojas:
(Drimys chilenais D.. C., o D. Winter! Furst.)

Es este el árbol sagrado de los araucanos en estado semi-salvaje. Es­


Agua.......................................... 500 gr.
te árbol llega a grande altura, y debajo de su elegante follaje celebran Hojas............................................ 10 ”
los indígenas sus más importantes asambleas.
Las hojas son un poco coriáceas, oblongas o lanceoladas, el pecíolo
corto, las flores forman una especie de espiga de un blanco puro y tie­
Se calienta hasta la ebullición y se toma el agua de
nen el pedúnculo muy corto, guarnecida por un involucro de pequeñas 3 a 4 t^zas diaria.’}.
hojas ovaladas.
Es excelente para estimular las secreciones del estóma­ El rizoma es el más usado para los mismos efectos que
go y produce en todo el organismo una especial reacción. la raíz, y la fórmula es:
El baño preparado con hojas y corteza de este árbol, Agua............................................ 500 Sr-
se recomienda como aromático, en los reumatismos, en la Rizoma contundido..................... 30 ”
parálisis reumática y en los casos de debilidad general
del organismo. Se nace hervir por 25 minutos y se toman cuatro
En comercio se vende la corteza y las hojas. Para pre­ tazas diarias. Si se aumenta la dosis tomando una tacita
pararse el remedio apetecido basta tomar un gramo de cada tres horas, opera como lactífugo o antilechosa.
hojas en infusión o en decocción.
En otro tiempo, su corteza tenía mucha fama, habién­ Caña de azúcar
dola recomendado el cirujano WThter en todas las enfer­ (Saccharum officinarum L.)
medades que necesitaban tónicos y estimulantes. El usaba
la corteza del canelo de Magallanes, que por eso se llamó Se hu escrito mucho sobre cate maravillosa planta y hay divergen­
cia» científicas, de donde es originaria, lo cual poco imP°rta y 8<J’° d,rc;
Drymis Winter, y que. se diferencia muy poco o nada del mos que el docto Obispo de Pernambuco, don Joaquín da Cunha de
Dr. Chilensis, como ya se dijo. Azevedo Coutinho, en su Ensayo económico, impreso en 1774, por ia
Academia Real de Ciencias de Lisboa, dice, que los portugueses y es­
El profesor Gluber dice que la acción fisiológica del pañoles. que primero descubrieron la India, fueron también loa prime-
Canelo está en relación con la presencia del tanino que ros que aprendieron de los indios el, modo de cultivarla, y fabricar el
contiene y, sobre todo, con la de una esencia aromática azúcar, quienes fueron a enseñar a Eu­
muy poderosa. ropa y fundar fábricas en las islas de
Madeiro y Canarias.
Las decocciones de esta corteza son amargas, acres, de Después hallaron en América Cañas
sabor persistente, estimulan las secreciones del estómago de azúcur, nacidas naturalmente. Esta­
y determinan en todo el organismo una reacción especial blecieron nuevas fábricas por los años
A fuerte dosis puede determinar náuseas, a veces, vómitos 1767 y la perfeccionaron tanto que su­
y diarrea. peró las de las Indias Oriénteles.

Al exterior tiene un peder marcado para leterger y


limpiar rápidamente las heridas de naturaleza maligna. La Caña, asada, cura la icte­
Los baños preparados con hojas y corteza se recomien­ ricia y dolores de los riñones.
dan como aromáticos en los reumatismos, parálisis de Es sabido por todos el enorme
origen reumática y en la debilidad general del organismo. empleo de azúcar para la confec­
ción de melazas, jaleas, limona­
das, rhum, jarabes, etc.
El jugo de la Caña tierna tiene
Caña común una real eficacia en la diabetis
(Arundo donax L.) (sacarina), aplicación que produ­
No hay quien no conozca esta caña que pertenece a la familia de ce buen efecto. El azúcar es la
las gramineas fertucáceas. Forma abundante macolla de cañas las cua- base de todos los jarabes y entra en la composición de
1“ * aVa x * V T .cinc° metr08 de alto, mostrándose derechas y
vestidas de hojas lanceoladas, de un color verde azulado. La caña «era
todos los licores, de todos los dulces, de los confites, etc.
Slsten^110!1*8» aplicaciones en las huertas y jardines, sobre todo para El cocimiento hecho ccn 100 gramos de Caña monda­
o eícendeJ ietis. PadOraS‘ sacr,Btane8 ,a U8an apagar da, en 1 litro de agua, es una bebida pectoral y emoliente
muy recomendable.
- La raíz es diurética, sudorífica y es un depurativo suave. El zumo de las Cañas crudas, peladas, fermentado, es
una bebida agradable llamada guarapo, muy saludable y
Fórmula: fortificante.
'...................................... 500 gr. También se hace caña paraguaya, bebida espirituosa,
Raíz .. ........................................... 20 ” la cual tomada en muy pequeñas cantidades es muy tónica.
vez se elimina en su estado natural, pues, después de su
El azúcar empleada con moderación y junto con otros digestión, se transforma en glucosa bajo la influencia de
alimentos, facilita mucho la asimilación. los ácidos del estómago y se quema en el acto de ser ab­
El azúcar es calmante, muy nutritivo, pues proporciona sorbido.
Por sí solo no es suficiente para el alimento del hom­
calor lo mismo que las féculas, almidones y cuerpos gra­ bre; mata casi instantáneamente los animales de sangre
sosos. fría, tales como las ranas y los lagartos, etc.
El agua de azúcar bebida después de las comidas, tiene Aminora la picazón de la boca y garganta, disminuye
propiedades estomacales, bastante notables y facilita la su sequedad y facilita la expectoración y la palabra.
digestión. Al exterior se usa para disolver la picadura de la le­
Los que lo comen diariamente en cierta cantidad, dicen chada de cal cuando han penetrado en los ojos.
que tiene poder para calmar los latidos irregulares del co­ En estado de azúcar bruto y de melaza es laxante,
razón: produce buen efecto para curar las aftas, y las empleado en lavativas. del cobre, arsénico, del plomo, etc.
llagas atónitas, sea disolviendo el azúcar o mezclándolo Es un contraveneno
con un poco de vino. Se recomienda para lavar la carne y el pecado (Héraud).
Se quema por medio de calentador, o de otra manera, Poniendo dos cucharaditas de azúcar en una botella
en la cama de los enfermos, y el humo o vapor que de él de vino, con siete u ocho granos de trigo, dejando las bo­
sale, produce en ellos una transpiración suave y muy pro­ tellas bien tapadas en un lugar fresco, durante dos o tres
vechosa. Este vapor sirve diariamente para disfrazar los meses, vuelve los vines como los de Asti.
malos olores en los cuartos de los enfermos. Todo el mal que se puede decir del Azúcar es que ataca
Para calmar el dolor de las heridas, se echa sobre el esmalte de los dientes y produce la carie. Esto sucede
brasas polvo de azúcar y se pone las partes heridas sobre porque al contacto de la saliva se transforma en ácido
el humo. láctico. La miel no produce estos efectos.
El agua azucarada fresca, tomada a pasto, activa las La Caña de Azúcar es uno de los vegetales más impor­
secreciones alvinas y, a veces, ha hecho desaparecer el es­ tantes y un manantial inagotable de riqueza de los países
treñimiento que acompaña a ciertas dispepsias.
Algunos terrones de azúcar, comidos cuando se expe­ todos en donde se cultiva. M
rimentan los primeros síntomas de la embriaguez alcohó­
lica, la desvanecen.
Con el jugo de la Caña puesto a fermentar con piña, Cañafístula
o. jobos, o mereyes, o algunas pomo rosas, o en cualquiera o de la India y América
otra fruta, se hace una excelente sidra, pero para embo­
(Cassia fistula L.)
tellarla es necesario dejar aplacar la fermentación casi
enteramente y recoger botellas muy fuertes, porque sin Este es un hermoso árbol que crece en
tomar estas precauciones, revientan. las regiones cálidas como: India, Antillas,
Se cree que puede emplearse el azúcar contra el mal Brasil, Perú, etc.
Las hojas están compuestas con cuatro o
de piedra. seis pares de hojuelas ovales y acuminadas.
El azúcar impresiona .vivamente el órgano del gusto y Lm3 flores están dispuestas en racimos la­
• excita por consiguiente, la secreción salival y la actividad xos de color amarillo. Las frutas se llaman
también cañafístula y es una vaina larga,
del estómago. Es un alimento respiratorio que puede au­ cuya pulpa negra y algo dulce, se usa en
mentar la reserva de grasa de la economía. medicina lo mismo como la del tamarindo.
En gran cantidad y como en consecuencia de su trans­ Se vende en las farmacias. Las flores se
formación en ácido láctico, pone la boca espesa, pastosa, suelen confitar y son laxantes. ’ Las legum­
bres también se pueden confitar, pero esta
áclda, desgasta y corroe los dientes calienta extriñe de­ preparación es preciso hacerla antes de su
termina la sed, apaga el apetito y produce saburra gástrica. madurez.
Su abuso puede acarrear graves inconvenientes para Dosis de la pulpa como laxante suave, de 30 a 60 gr. Se diluye en
agua hirviendo, se cuela y se toma a tazas.
la salud; tales como: reblandecimiento de las encías, ulce­
ración de la boca y una hipersecreción de ácido úrico. Rara
Tisana de cañafiatulañ.
Las hojas se preparan como el té. La raíz es purgante.
Alua ....................................................................... 1000 gr.
En dosis medicinal, el Cáñamo podría sustituir el opio,
Pulpa...................................................................... 10-
pues es calmante, hipnótico, antiespasmódico. Para esto se
Se eleva la temperatura hasta la ebullición. toman 25 gr. de hojas en 1 litro de agua en infusión, con
Se toma a pasto según el enfermo y el efecto que Be quiera lograr. la ventaja que no produce los efectos dañinos del sumo
Esta especie sirve también en la preparación del rapé. de Adormidera.
Tintura:
Es un purgante suave muy precioso en la medicina de Alcohol de 90’........................... 100 gr.
los niños y que se administra, alguna vez, a las personas Sumidades................................... 20 ”
irritables que tienen perezoso el vientre. Se asocia a me­ Se macera durante 15 dias se filtra por papel.
nudo al maná. Hay una infinidad de Cassia y todas gozan, Dosis de 10 a 30 gotas durante las 24 horas, contra los
más o menos, de las mismas propiedades. Las principales dolores cancerosos o en los espasmos de la coqueluche.
son: La Cassia acutifolia Del., que da el Sen de las far­ Su acción calmante es excelente en los accesos por las
macias; la Cassia brasiliana Lamk; la Cassia moschata úlceras estomacales, neuralgias, cafalalgias y ataques de
H. B. K.; la Cassia elegans H. B., que, en el Perú y Colom­ reumatismo.
bia, usan sus hojas en lugar del verdadero Sen. El Cáñamo tiene dos principios activos: Un aceite vo­
látil o la cannabena, y una materia resinoide, la cannabina;
Cáñamo de allí que esta planta deba sus propiedades a estos dos
componentes, los cuales son tanto más enérgicos cuanto
(Cannabus sativa L.) Cannabus del griego Kavvcdka más cálido es el clima en el cual vive la planta. En las
Planta anual que se cultiva y se prepara como el Lino, y cultivada puntas y en las hojas, en el tiempo en que llegan a su
en casi todo el mundo. florecimiento, es donde se hallan más cantidad de can­
Desde tiempo inmemorial se conoce en la Persia. India. Turquía y
en casi toda el Africa la bebida alcohólica que se prepara con las su­ nabena y cannabina.
midades floridas del Cáñamo. Con las sumidades floridas del Cannabis indica L., fa­
brican en el Oriente el Hachisch, bebida embriagante y
El uso inmoderado de esa be­ que ejerce una notable acción sobre el sistema nervioso.
bida lleva al embrutecimiento, En dosis altas, produce analgesia, anestesia, estado cata-
al marasmo y a la locura. léptico y se dilata la pupila. Su uso continuo conduce al
Es un buen remedio usándo­ idiotismo como ya se dijo.
lo moderadamente y útil para
los tísicos, reumáticos y contra Cauchu
los empeines..
(Eryngium rostratum D. C.)
El Cáñamo ccmún Cannabus
sativa L. es un buen antiespas- No hay que confundir esta planta con el Caucho del cual se extrue
la goma elástica.— Nuestro Cauchu es una planta que llega a un metro
módico. de altura y crece desde Talca hasta la ribera del Cautín. El tallo es rí­
Dioscórides recomendaba el gido. ramificado hacia las extremidades, las hojas son oblongas, den­
tadas en su circunferencia, las del centro pinnadas y flores en for­
jugo del Cáñamo para aliviar ma de pluma.
los dolores de oídos; pero hay
que usarlo con suma precaución, En Araucanía esta planta tiene mucha fama, pues sirve
pues produce cefalea o dolor admirablemente contra las picaduras de una araña vene­
violento de cabeza. nosa que se llama Latrodectus formidabilis, que abunda
en aquellas regiones.
Machacando la semilla y Cuando los araucanos viajan, se ponen en el bolsillo
echando sobre ella agua calien­ una bolsita de Cauchu molido y cuando la araña los muer­
te, se forma una bebida agrada­ de, luego se echan un poce a la boca, la mascan y tragan
ble que quita la sed. Se debe usar la saliva. A la media hora desaparece todo dolor sin miedo
con precaución por ser algo de ninguna complicación maligna.
cálida.
Capuchina • Espuela de galán - Mastuerzo Planta muy conocida y
que en nuestro país es.
(Tropocolum majus L.) a veces, una verdadera
calamidad. Hay una infi­
Es antiescorbútica excelente y también puede servir como purgante. nidad de especies y gene­
Es esta una planta anual. Hay más de 30 especies de las regiones ralmente prosperan en los
cálidas y templadas de América meridional. Tiene flores irregulares, terrenos secos e incultos.
el cáliz tiene cinco sépalos, los petalos son también cinco, alternos de­
semejantes. Las hojas ulternas, abroqueladas, casi orbiculares, provis-
tiu o no <!• e* ti pul». Sun boj» y flores tienen un sabor fuerte y pican­ Las raíces se em­
ee que recuerda completamente el de
los berros y pueden emplearse como me­
plean como diuréti­
dicamento, lo mismo qúe estos últimos. cas y sudoríficas, úti­
Las hojas se emplean para pequeña les en la hidropesía.
equimosis o golpes, para eso, se colo­ Se dice que los tallos,
can sobre la parte amoratada. cuando están secos,
Los frutos nuevos y botones son eficaces contra
de las flores, puestos en vinagre, la diarrea espasmo-
constituyen un condimento ex­ dica.
citante y aperitivo muy pareci­ Administrado en
do a los de las Alcaparras. Los cocimiento en las
navegantes aprovechan estas proporciones de:
propiedades para evitar el es­ Agua. ... 250 gr.
corbuto. Bracornot ha encontra­ Raíz ... 10
do fósforo en las Capuchinas, lo resulta un buen sudorífico. Se toma una taza a cada media
cual ha servido para explicar hora, pero, bien caliente.
por qué estas plantas despiden ráfagas luminosas en los
meses calurosos antes de la aurora y en el crepúsculo. Este
descubrimiento se le atribuye a Cristina, hija de Linneo. Cardo Santo
M. Cloez ha notado en estas plantas una materia sulfurada,
análoga a la de la mostaza; por. esto tiene propiedades an­ (Cnicus benedictus L.)
tiescorbúticas. Según Cazin y otros autores, los frutos de En lenguaje vulgar se da el nombre
la capuchina grande, después de maduros y secos, consti­ de cardo a muchas plantas que solo tie­
tuyen excelente purgante a la dosis de 69 centigramos.— nen de común con los cardos el ser los
Además, en el Perú y Ecuador hay una clase de Capuchina tallos y hojas más o menos espinosos.
Una especie se llama Cardo Santo
conocida con el nombre de Tropoeuhim tuberosum R. et Cnicus benedictus L. cuya raíz es del­
Pav.» que tiene un tubérculo carnoso y se come cocido a gada. el tallo erguido, anguloso, rojizo
manera de papas. y lanoso; las hojas alternas, las radica­
les son pecioladas y oblongas y las del
tallo sentadas. Las flores se hallan apre­
Cardencha o carda tadas con unas boj ¡tas y se adhieren
a ellos por medio de sus pelos.
(Dipsacus fullonum L.)
Esta planta tiene tallo derecho que, a veces, alcanza a más de un Se usan las sumidades flori­
metro y armado de eapinitas. Las hojas son grandes, enteras, rugosas, das.
dentadas; las cabezuelas son terminales, grandes, oblongas, las flores son Las hojas son narcóticas y las
rosadas o de color rojizo pálido.
En Europa se cultivaba para utilizar su cabezuela para cardar paños semillas purgantes. El zumo se
y lana. usa contra la hidropesía.
En Chile crece espontáneamente. Las sumidades floridas summi-
En cuanto a propiedades medicinales son pocas, más o menos como
las de los cardos.
lates floiidoe cardui benedicti vesancti sen aperitivas, su­ Fórmula:
doríficas, pectorales, tónicas, vermífugas y febrífugas. Agua.......................... 500 gr.
Cardón........................................ 20 ”
Se prepara una infusión con:
Se hace hervir y se toma por tazas.
Agua........................................... 250 gr. Produce,, además, una materia gomosa que podría re­
Cardo.......................................... 10 ” emplazar a la goma arábiga. Esta goma tiene una subs­
tancia muy rica en ácido péctlco.
Se llama santo porque se le atribuye muchas propie­ Se prepara esta goma con agua callente en una canti­
dades curativas; pero hoy ha decaído mucho su reputación dad más o menos grande, según los casos.
y apenas si se usa. Con el Chagual se puede preparar un dulce muy ex­
Hay, además, otro Cardo, el común, Cunara cardunculus L. que es quisito.
una verdadera calamidad. El pueblo sala al campo a buscar ios tallos
y las pencaa de esta clase de cardo. Cardo blanco
(Argemone mexiennr. L.)
Es esta una planta anual, llena de espinitas. Está llena de una leche
Cardón - Chagual amarillenta, con hoja? sinuosas, pinatífidas. Las flores son bh.ncas,
grandes: el fruto es una cápsula unilocular que se abre en su ápice
(Puya coarctata o Chilensis Mol.) como ventallas.
Planta cubierta de escama que son los restos de las hojas caídas.
Crece y prospera en los lugares secos. Este cardo tiene propiedades diaforéticas; el zumo se
usa contra la hidropesía. Las semillas son améticas y pur­
Se usa como emollen gantes. Lo mismo se diga del aceite que se extrae de éllas.
En el Brasil es usada esta planta para curar las úlce­
ras y los bubones sifilíticos. Para ello hacen cataplasmas.

Carlina vulgar
(Carlina vulgaria L.)
común en Europa. La raíz se usa como aperitiva, carmi­
nativa, estomática, sudorífica, y a grandes dosis, es muy Que está dotada de una acción purgativa drástica o
purgante. sea muy eficaz.
La Carlina vulgaris L. es una planta muy tónica y se Que la acción purgativa es más débil y más prolon­
cría en sitios incultos y pedregosos. gada que la de la jalapa y que casi invariablemente se si­
La Carlina gummifera L. que suministra una raíz lla­ gue un estreñimiento; que la manera para tomarla es en
mada en farmacia Chamoeleon blanco que es un narcó­ forma de polvo, de tintura o se toma la resina.
tico acre y venenoso. Fórmula:
Carrizillo Agua............................................ 500 gr.
(Cal>-»teglo rose* Fvnch.) Polvo de Carrizillo..................... 8 ”
Se hace hervir y se toma por tacitas.
La tintura se usa de 38 a 80 gr. y la resina entre 50
centig. a 2 gr.
El señor Puga Borne, cree que sería .mucho mejor to­
mar este remedio mezclado con una substancia aromáti­
ca, como: menta, anís, toronjil, etc., para evitar cólicos
que, a veces, se desarrollan después de haber tomado este
remedio, y también para evitar el desarrollo de gases.
Para obtener el polvo, és preciso secar muy bien la
raíz, luego triturarla y aplastarla en un mortarito.

' Casia - Sen


(Cas&ia obovata Coll.>

Las hojas de esta planta tienen un principio purgante muy activo


llamado cutharlina y las hojas se emplean bajo el nombre de Sen. Los
frutos gozan de las mismas propiedades, pero se usan menos. En. ade-
mis, antihistérica, diurética y resoluti­
va. El sen de las farmacias se extrae
de la araría ucuLifolia Doll.
La Caeia es vn arbusto mediano de
cinco metros de altura, su tronco es obs­
curo, espinoso, de hojas menudas en for­
ma de palma. Sus flores son amarillas,
están generalmente reunidas en racimos,
de olor agradable, pero muy penetrante.
El olor es tan fuerte que produce do­
lores de cabeza y desmayos en las per­
sonas muy impresionables.
Planta que crece en los terrenos húmedos y en los valles de Chile. E:ta planta crece en Arabia. Egipto
Se conoce también con el nombre de Carrizillo, y donde el suelo está
Sur de Africa y también en Europa.
trabajado, crece, y la raíz se cruza y se extiende en toda dirección y
Las hojas se venden mucho en Europa.
a poca profundidad. El color del Sen es verde amarillento
La raíz está formada de pequeños hacinamientos regulares, cilindri­
cos, es blanca o gris al exterior, menos obscura en lo interior. El gusto o blanquecino, su olor es especial, el sabor algo dulzaino al principio y
es de un dulce especial, a veces agradable, en segu da, un poco nau­ después amargo y nauseoso.
seabundo. La fórmula simple es:
Las conclusiones médicas sobre esta planta, son las Agua............................................ 500 gr.
siguientes: Hojas........................................... 10 ”
Se calienta hasta la ebullición y se toman dos tazas En el Sur de América se conoce una Casia denominada Cassia occi-
en ayunas con media hora de intervalo. , dentalis L. y con los nombres vulgares de yerba hedionda, platanillo
‘ disminuir el mal olor y mal gusto añadiendo
Se puede de Cuba, formiente y martinico. Es una hierba de hojuelas ovales, lan­
ceoladas. El pecíolo está acompañado en su base por glándula crasa y
una pequeña porción de café tostado o un poco de anís. los pedúnculos con dos o cuatro flores: las Inferiores son auxiliares y
Fórmula compuesta: las demás dispuestas en racimos terminal; las legumbres son plano-com­
Esta fórmula ea para varias per- primidas. Goza, más o menos, de las mismas propiedades.
sonas. Si es una. se disminuye un
poco las proporciones. La raíz se emplea como contra veneno y la planta
Hojas de Sen 100 gr entera es antihistérica, diurética y resolutiva. Se usa. so­
Flores de Saúco 100 bre todo, en fomentos contra las inflamaciones erisipela­
Frutos de Anís 50 >» tosas de las piernas. Los negros de Centro - América to­
Frutos de Hinojos 10 man la infusión de sus semillas a manera de café.
La Cassia, a dosis de 10 gramos, es algo laxante; a
Se desmenuza el Sen y el dosis de 50' a 60 gramos es purgante.
Saúco, se mezclan los frutos Es aconsejado en las irritaciones de la garganta, de
de Anís e Hinojo y se guarda los intestinos y en las diarreas.
todo el conjunto. Para usarlo En el Perú se conoce otra especie de Casia que se llama Cassia tora
se toma en las proporciones L. que es planta herbácea con hojudas aovadas y obtusas y una glán­
que ya se dijo en la fórmula dula oblonga entre loe dos pares inferiores, las legumbres son compri-
midas y callosas en sus márgenes. Sus hojas suelen comerle cocidas en
simple. leche de coco, en los países donde es oriunda como: Japón, Arabia e
El Sen sirve para la prepa­ India Oriental. Vulgarmente se llama Orozuz del Perú.
ración del café purgante em­ En Chile tenemos la Caesia tomerctoea Lam. que es un hermoso ar­
busto de 1.30 metros de altura. Florece en Febrero y Marzo y se culti­
pleado para los niños que no va para adorno.
pueden tomar el Sen en su Imposible describir todas las Cassias. La C. Vernicoea Clos. de Chi­
forma ordinaria. Para hacer le, la C. lig ustrina L. de Cayena, la C. Marylandica L. de Eítados Uni­
dos, la C. Canescens H. B. K. de) Ecuador y la C. Brasilian a Lamk. etc.
este café se preparan 4 gra­ Todas gozan de las mismas propiedades.
mos de agua hirviendo, se
cuela, y con este líquido se
prepara upa taza de café al
cual se añade leche y azúcar. Castaño
En varias provincias de
Chile, y especialmente en la (Fngus castanea L. o Castanea vesca Gaertn).
de Colchagua, tenemos la
Cassia vernicosa Closs. o Arbol alto y muy frondoso, cuyo cultivo va extendiéndose cada díá
Myoschilos oblonga R. et P., cuyas hojas se usan en lugar más en Chile. Su nombre científico ea Fa^us caatanea L. Es oriundo de
las regiones meridionales y templadas de Europa. Su cultivo remonta
del verdadero Sen, así como para los mismos efectos los a las más lejanas antigrüedadee. Bueno sería que se cultivara aún más
peruanos y colombianos usan las hojas de la Cassia ele­ pues la castaña es uno de loa más sabrosos alimentos. Según Pormen-
tier, contiene tanto mucílago como el triso y otros cereal», y es más
gans H. B. rica en materia sacarina a la cual debe su agradable gusto.
Desde el siglo VIII se emplean las hojas de Sen como purgante.
Obran con la misma seguridad en todas las edades y pueden adminis­
trarse a los adultos y a los niños, menos en las hemorragias interiores. La castaña se puede comer fresca, recién sacada del
Si por acaso produce dolores cólicos, se recomienda usar la infusión de árbol, o bien, se puede guardar; es muy nutritiva; pero
las hojas con partes iguales de café. para algunos estómagos es poco digerible: las personas
En el Brasil, la llaman Corona Griz que es una contracción de Chris­
ti, porque dicen que la corona de espinas de Nuestro Señor fué hecha
que sientan ardor al estómago o pecho, después de ha­
con sus ramos. berlas comido, deben abstenerse de élla.
Las flores están dispuestas en las axilas de los ramos. El fruto ea Para guardarlas hay varios procedimientos. En un re­
una v^ina parda, achatada conteniendo granos obscuros, grandes como cipiente, a propósito, se pone una capa de arena bien seca
un fréjol pequeño. Se cree que haya más de 200 especies.
y mucho mejor si se calcina previamente. Sobre esta capa
Otro método menos perfecto consiste en ’poner las
de arena se pone otra de castañas, que se cubren nueva­ castañas cuidadosamente mondadas, en jarabe a 25 gra­
mente con arena, siguiendo de esta manera hasta tener dos de densidad y luego cocerlas a fuego lentísimo o en
lleno el recipiente. el horno, con una temperatura moderada, hasta que la
Así dispuestas se conserva bien hasta el mes de No­ densidad del jarabe haya alcanzado los 35 grados.
viembre. entre nosotros y hasta Mayo en Europa.
Otro método consiste en cortar las castañas transver­ Para preparar las castañas secas (que se llaman pi­
salmente así como cuando se las quiere asar, luego se po­ longas), en algunas partes, las secan primero al sol las
nen a baño-maria durante unos minutos a la temperatura recién cogidas; en otras las desecan en hornos y hay quien
de la ebullición. Se quitan, se dejan enfriar y secar y des­ las curan al humo de la cocina. Después de secas, en algu­
pués se acondicionan en un lugar fresco y seco. nas partes, las guardan con cáscaras y en otras las mondan
Un tercer método consiste en limpiar bien las casta­ del todo. Las castañas secadas al horno duran todo el año.
ñas y sumergirlas en agua, cuidando que el agua sobre­ Para preparar la harina de castañas, se machacan en
salga Se abandonan asi ocho días, procurando renovar un mortero, luego se muelen en un molinillo, el mismo
el agua cada día. Para esto sirve un barrilito como los para moler el café.
que se usan para hacer helados, con una abertura en la Con la harina, mezclada con la de maíz o trigo, se
parte inferior. Pasado los ocho días, se dejan secar y se preparan tortas, buñuelos, etc. También se pueden comer
guardan en un lugar bien acondicionado. las castañas cocidas con agua con sal, luego se secan y
Se acondicionan también en vasijas cerradas y luego se aderezan con miel o con otros condimentos.
se ponen estas vasijas en tierra seca y arenosa. Las cortezas o piel de las castañas o fruto despojado
La ciencia práctica indica otro medio: llénense de de la envoltura espinosa, se emplea como astringente pa­
agua fría unas cubetas grandes y váyanse echando en ra combatir las diarreas inveteradas y hasta la disente­
ellas las castañas a medida que se recogen. A las 15 o 20 ria. Para ello se prepara un cocimiento de:
horas se sacan las castañas del agua y se ponen a secar
a la sombra. Luego que están enjugadas, se colocan por Agua....................................................... 500 gr.
capas en arena seca. De esta manera, se tienen castañas Cáscaras de castañas, desmenuzadas 15 ”
frescas todo el año.
Pero el mejor método para conservarlas es anticipar
el momento de la caída natural derribando a pertigazos Se hierve por 20 minutos y se toman varias tacitas
los erizos. Estos se almacenan en edificios secos y airea­ al día.
dos; los frutos maduran poco a poco y se conservan fres­ Rawton, dice:
cos hasta el verano. “Lietaud aconseja a los convalecientes y a las perso­
En dulce (Marrons glacés). Se saca la primera corte­ nas debilitadas por una enfermedad larga y grave, la po­
za. luego se echan en una marmita a cocer. lenta siguiente: Se empieza por guisar las castañas en
Cuando están ya casi completamente cocidas, se les aguardiente, para quitarle la cáscara y la película; luego
quita la segunda piel y luego se sumergen en jarabe de se repite la misma operación con cantidad suficiente de
una densidad de 15 grados más o menos, se les adiciona un leche, y condimento de azúcar y canela en polvo; se ma­
poco de vainilla y se cubre el todo con una tapadera. Al chaca la pulpa resultante; se mezcla todo y se hace her­
día siguiente, se cuece el jarabe hasta que haya adquirido vir para terminar la cocción.
18 grades de densidad; al tercer día, se repite la opera­ Lietaud agitaba este producto en una chocolatera pa­
ción aumentando hasta 24 grados, en el cuarto día se al­ ra hacerla espumar”.
canzan los 28 grados, en el quinto día los 32, y finalmen­ Tú, oh lector, puedes añadir un poco de vainilla. Co­
te, en el sexto día los 35 grados. me este manjar, y te aseguro, a fuer de hombre honrado
Se entiende que la cocción no debe durar todo el día, que, aunque no estés enfermo, saborearás la salsa y si
basta calentar el jarabe, y cuando está caliente y haya no fuera por no faltar a la educación y el miedo de lle­
alcanzado la densidad apetecida, introducir en él las cas­ nar el estómago demasiado, irías repitiendo, no yá una,
tañas, dejándolas hasta el día siguiente. sino varias veces el excelentísimo manjar.
Castaño de Indias
(Aesculus hippocastanum L-).
Arbol que adorna los paseos. Fué introducido en Europa en el año Catecú de la India o común
el Asia central, su patria. (Acacia catechu Willd.)
Eb un árbol con hojaB compuestas, con pecíolo muy largo y forma­
das por Biela grandes folíelos digitados, ovales, cuneiformes. Esta planta pertenece a la familia de las leguminosas y es propia de
El fruto e» muy parecido a la castaña común. los paísee cálidos.
En el comercio se vende esta substancia, algo parecida
La corteza delgada de a una tierra color de canela. Su sabor es un poco amargo.
este árbol se ha receta­ En medicina se usa como astringen­
do en los casos de fie­ te y tónica; da un extracto rico en
bre intermitente, y en tanino y empleado con el nombre de
las fiebres palúdicas; cachou o cahunde. Es un rico reme­
es, además, astringen­ dio como astringente y tónico, en los
te. Para ello basta ha­ catarros bronquiales; corrige, además,
cer hervir una pequeña la fetidez del aliento y se usa contra
parte de corteza en las hemorragias.
una taza de agua. Al exterior se emplea para favore­
La corteza, reducida a cer la cicatrización de las úlceras y
polvo y temándola en las grietas de los pezones.
infusión, es un buen an- La única manera de emplearlo es
tiíebrifugo, y como la en tintura que se prepara con:
cascarilla, posee propie­ Alcohol de 90’.................. 100 gr.
dades tónicas. La cor­ Catecú................................. 20 ”
teza empleada como tó­
nica y antlfebrífuga se Se deja en maceración por 15 días,
prepara en cocimiento se filtra y se guarda.
con: La dosis es de tres cucharaditas diarias mezclada con
Agua............................................ 500 gr. agua aromática y tomadas antes de las comidas.
El Catecú verdadero viene de Singapore. El de Benga­
Corteza........................................ 10 la es un sucedáneo más claro que el de Singapore. El
Se hierve por 20 minutos y se toma una tacita cada Cúbico o Gambir viene de Sumatra y es amarillo. Estos
dos horas. dos últimos no son recomendables, pero el Kino o goma
Dicho polvo, absorbido como rapé, provoca una se­ Kina, de color negro, se puede emplear en lugar del Ca­
creción enérgica de la mucosa. tecú verdadero.
El fruto se emplea como calmante en las hemorroides.
El fruto posee una fécula que puede ser utilizada. Cebada
El extracto y tintura se usan contra las várices y las (Hordeum vulsare L.)
hemorroides. La tintura se prepara con:
Es un elemento muy nutritivo, emoliente y muy re­
Alcohol de 90’............................ 100 gr. frescante. Se emplea contra las enfermedades agudas in­
Semillas machacadas .............. 20 ” flamatorias; es, además, diurética y restauradora de las
fuerzas agotadas.
Se deja en maceración por 20 dias, se filtra y se guarda. Se hace un cocimiento con:
La dosis es de 60 gotas en un vasito de agua aroma­ Agua............................................ 500 gr.
tizada, antes de las principales comidas. Se puede mez­ Cebada contundida................... 20 ”
clar con la Cañafístula. Se toma una tacita cada dos horas.
La harina de Cebada se emplea para uso externo co­
mo cataplasmas resolutivas.
Cebolla
Cebadillas (Alium cepa L.).
(Asarraea officinalis Lindi. Sabadilla officinal!» Retz. Veratrum Scba-
dilla Rctz.) Los bulbos de esta planta son muy jugosos» compuestos de telillas
que envuelven y ciñen a todas las túnicos membranosas, que son trans­
En varias partes esta planta es conocida con el nom­ paren te y delgadas. Las hojas nacen ¿obre el mismo bulbo y son hue­
cas, cilindricas y puntiagudas, de 15 a 50 cent- de largo. El tallo cre­
bre de matapiojos. Se emplean las semillas y los frutes ce derecho, alto a veces hasta medio metro, lampiño, hueco, terminando
pulverizados. por una cabezuela de floree contenidas dentro de una espata membra­
Las semillas son muy irritantes y constituyen un pur­ nosa muy delgada.
Para librarse de un resfrío he aquí lo que hacía Nerón que cuidaba
gante muy enérgico. Se emplean contra los helmintos y mucho su voz; comía puerros con aceite y unas gotas de vinagre en
especialmente contra la tenia. De esta planta se saca la determinados días.
Veratrina asi como del Veratrum album L. y del Vera­ Cuando estaba con ronquera, no comía absolutamente nada, ni pan
trum nigrum L. Este alcaloide es muy venenoso. Se em­ siquiera, sino puerros arreglados como ya se dijo.
Para el mismo resultado, nuestros viejos acostumbran envolver una
plea en la neumonía y en el reumatismo articular agudo. cebolla en tkia hoja de col, la cuecen al rescoldo, luego la machacan has­
No se haga nunca uso de esta hierba para uso interno ta reducirla a pulpa, la mezclan con una taza de leche o un cocimiento
caliente de regaliz, se acuestan, se cubren bien y el resultado es seguro
sin el visto bueno del facultativo. contra el resfriado. Si es posible, se hace lo mismo por ia mañana.
Sólo se puede usar en algún caso de hidrofobia por Este preparado facilita la expectoración.
no tener otro recurso a mano. Para este fin se adminis­
tra en polvo desleído en vino, tomando 4 dosis diarias, Esta planta tan vulgar, cultivada en todas las huertas
repartidas convenientemente y de 10 centigr. cada una. para alimento y condimento, tiene también sus aplicacio­
Para uso externo es empleada como insecticida, dilu­ nes medicinales descubiertas por el vulgo. Se asegura, en
yendo una pequeña porción de polvo en aceite y frotando efecto, que triturada la cebolla cruda, reducida a pulpa y
con la mezcla las partes infectadas por los parásitos. aplicada en forma de cataplasma, produce efectos cáus­
Si en lugar de aceite se usa grasa de cerdo, se consi­ ticos. Se puede, pues, aprovechar de esta circunstancia, si
gue una pomada de efectos excelentes contra las neu­ se quiere irritar la piel cuando lo exige algún accidente.
ralgias. También se ha visto aplicar esta misma planta, así tri­
La pomada se hace de este modo: turada, en forma de cataplasma en las quemaduras de
primer y segundo grado, produciendo, en seguida, la cal­
Grasa de cerdo.......................... 30 gr. ma. Tiene también propiedades carminativas, por cuya
Se funde y se vierte en un recipiente que contenga razón se suele dar a tomar en forma de picadura en el
Cebadilla en polvo............................... 5 gr. caldo. ¡
Todas las partes de la planta contienen aceite volátil,
Se agita continuamente para conseguir un agregado de olor penetrante, que irrita los ojos y obliga a llorar,
muy uniforme. pero este efecto no existe una vez cocido el bulbo: hasta
Para el uso se hace unturas en las partes doloridas. se vuelve dulce cociéndolo. Cruda es de difícil digestión
La tintura sirve contra el reumatismo articular y para los estómagos débiles; ocasiona eruptos desagrada­
contra las palpitaciones. bles y da mal olor al aliento. No conviene a las personas
La’tintura se prepara con: enjutas, sanguíneas o biliosas, como también a los de
temperamento irritables y sujeta a las hemorragias.
Alcohol de 90’ .......................... 100 gr.
CebadiUa..................................... 20 ” Las personas muy gordas y linfáticas y que tienen
además, un estómago perezoso, coman cebollas al por
Se deja en maceración por 20 días, se filtra y se guar­ mayor, pues, el cielo las ha creado para ellas. Cocidas, es
da. Se hacen fricciones sobre la región dolorida. un alimento insípido, por eso es preciso aliñarlas, pero es
un alimento sano y nutritivo, especialmente en los países
La Cebadilla <s planta* bulbosa de la familia de la» Colchicáceas. cálidos. Cociéndolas pierden muchas de sus propiedades;
Alcanza a do» metros de altura y crece espontáneamente en ln parte
ppeptal de la 6¡erra de Méjico y se cultiva en alguno» puntos de la coata. por falta del aceite esencial, pero, en su lugar, son cal-
mantes, «molientes y pectorales y sirven contra el mareo sistema circulatorio la salivación y el jugo gástrico y
y la puna. áyuda la digestión.
Hemos leído que machacando cebollas, haciendo una La mejor manera es administrar el zumo recién ex­
cataplasma y poniéndolo bajo las plantas de los pies de traído por presión; se mezcla con jarabe en dosis de 4 a
una persona atacada de tifus, la alivia y sana. Es preciso 8 gr. repartidos en varias tomas.
cambiar a menudo estos cataplasmas y sepultar luego La clase blanca, crudas, curan el insomnio, la encar­
de usados, pues, están llenos de microbios tíficos. nada es un diurético sin rival.
El oro queda brillante con agua en la cual se haya Los franceses consideran la sopa de cebolla como un
hervido cebollas. restaurador excelente de los órganos digestivos.
Desde que el doctor F. Kraft, anunció que las cebollas
PARA COMBATIR LA GRÍPPE y el aceite común son excelentes preventivos contra la
Lu epidemia que se desarrolló en esta ciudad en el año 1919 con ca­
escarlatina y la difteria, los hechos no han dejado de
racteres muy benignos, azotó despiadadamente, por aquellos mismos días, confirmar su teoría, y la cura por la cebolla y el aceite
a la mayor parte de los pueblos de Europa. Un médico extranj<u ha ma­ está despertando grandísimo interés en el mundo médico.
nifestado, según sus cálculos, que el número de victimas ocasionadas El doctor Kraft en sus investigaciones, ha descubierto
por el terrible flagelo, en el mundo entero, durante un periodo de tres
meses, llegaron a la espantosa cifra de seis millones.
que en las casas donde se han registrado casos de difte­
Existe un viejo remedio, tan sencillo como sorprendente en sus efec­ ria o de escarlatina, ni los enfermos ni sus familias co­
tos: la cebolla. Un médico militar francés, hombre modesto, de recono­ mían cebollas con aceite, y en cambio, en las regiones
cida seriedad y competencia profesional, trató a los atacados de grip­
pe, en el hospital que dirige, con jugo de cebollas machacadas, sumi­ donde se consumen ambas cosas en abundancia, rara vez
nistrando a cada enfermo, desde el comienzo de la enfermedad, 200 cen­ se producen tales enfermedades. Por consecuencia, reco­
timetros cúbicos diarios de jugo de cebolla mezclada con té caliente, mienda el consumo de cebollas y aceite en la mayor can­
dividido en tres tomas. La fiebre desaparecía a los dos díae. Sobre un tidad posible, a lo menos en los tiempos en que se sufren
total de 80 enfermos tratados en esta forma, no se registró una sola
defunción. Uno sólo que nó quiso tomar el brebaje, fué atacado de bron- enfermedades de esta clase. El que no le gusta la cebolla
co-neunr.onia; sometido al tratamiento, administrado en forma de ene­ cruda, puede comerla frita o cocida, porque surte iguales
mas. la dolencia cedió a los seis días. efectos preventivos; pero lo mejor es comer una cebolla
Simultáneamente con la medicación debe aplicarse al enfermo fo­
mentos sobre el pecho. en aceite al acostarse.
Parece que los resultados que acabamos de citar, son bastantes con­ La cebolla, usada como alimento, es considerada por
cluyentes para que merezcan la atención del público, de los médicos y muchos higienistas como un vegetal saludable que debie­
autoridades..
En medicina, la cebolla asada en rescoldo, constituye ra generalizarse más, si no fuera por su olor desagrada­
una cataplasma emoliente, que puede aplicarse con ventaja ble. Como substancia medicinal, tiene varias aplicaciones
en furúnculos y en las postemas pequeñas, panadizos y de reconocida eficacia, que no debe ignorarse en el hogar
abscesos fríos. La cebolla que se llama de verdeo, o verde, doméstico, como remeedio simple, módico y eficaz.
en Chile, comida cruda, es un diurético útil a las perso­ Un escritor, médico, recomienda en un periódico de
nas que padecen de arenilla. medicina que a los niños se les dé a comer, dos o tres ve­
Las cebollas crudas, machacadas y mezcladas con le­ ces por semanas, cebollas tiernas crudas, o cocidas, si son
che fría, se dan como alimento exclusivo en el trata­ grandes, y sazonadas, con cuyo uso frecuente se preservan
miento de la hidropesía. de varias enfermedades peculiares de la infancia.
La cebolla no es conveniente para los temperamentos Se la puede comer frita, asada, cocida, cruda, en gui­
delicados biliosos, excesivamnte irritables, ni para las sos, en cebollados, embutidos y rellenos.
personas que sufren enfermedades de la piel como ya En crudo se aplica contra la pulmonías y se procede
dijimos. así: Se toma el bulbo se corta en cruz, se pone en una
Las cebollas son estomáticas, espectorantes, vermífu­ olla cerrada y se somete a una temperatura suave. Cuan­
gas, diuréticas: se uan para combatir el catarro pulmo­ do haya soltado cierta cantidad de, zumo, se rocía con
nar, tos bronquial, hidropesía, retención de la orina, lom­ esencia de trementina y se aplica en uno o los dos lados
brices intestinales, escorbuto, escrófulas, en una palabra, del pecho. Se sujeta con un vendaje y se aguarda que
posee virtudes medicinales de primer orden; estimulan el produzca efectos rubefacientes. (Sistema ignaciano).
Algunos médicos la usan para ablandar los tumores
y hacerlos venir a supuración aplicándola en forma de
cataplasma, dos veces por dia.
Cedro del Líbano Se hace calentar hasta la ebullición y se toman 4
(Cedrus Libani Barr). tazas diarias.
También se puede hacer
Arbol de hojas perennes, fasciculadas, muy afiladas. El fruto es una
pina. Este árbol alcanza mucha altura, de copa densa y piramidal; los pequeñas cataplasmas con
ramos son horizontales. Hoy en dia, este árbol se cultiva en todos los
parques y jardines, pero de suyo ama las altas montañas y crece cer­ sus hojas molidas y se po­
ca de la nieve, expuesto al aire y al sol.
De los cedros, abetos, pinos, se saca una substancia
semi-líquida viscosa, de un olor resinoso fuerte y pene­
trante, de sabor amargo y acre; se llama trementina o
aguarraz.
Esta materia ejerce una acción estimulante y produce
magnifices efectos sobre las mucosas, las vías urinarias
y sobre los órganos respiratorios.
Al exterior se usa en la bronquitis, en la coqueluche,
y ejerce una acción, saludable en las heridas y úlceras.
Se hace un ungüento magnifico por sus efectos salu­
dables tomando dos partes de trementina y una cantidad
suficiente de aceite de Hypericum, que se vende en las
boticas.
La trementina destilada produce un aceite esencial
que se emplea en las neuralgias, ciáticas, convulsiones,
tenia o lombriz solitaria, reumatismo, etc.
Treinta o 60 gramos de esencia de trementina mata
sin más la lombriz solitaria. Los vómitos de sangre se
curan con 30 gotas de esta esencia en agua endulzada
con un jarabe aromático.
Con 10 gr. de esta esencia se curan los dolores neu­
rálgicos. ne sobre el lado afectado por el dolor de muelas y cal­
El doctor Recamier dice que tomando 8 gramos de man los dolores.
esencia de trementina, 120 gramos de miel rosada, des­ Las tres clases más notables son: La Lippia citriodora
aparecen los dolores de la ciática tomando tres cuchara­ Kunth, la Lippia nodiflora Rich., cuya infusión se emplea
das grandes por día. Véase Trementina, págs. 43 y 87. en las indisgestiones de los niños, y la L. preudo Thea,
Schruer, cuyas hojas se emplean en infusión contra la
Cedrón debilidad del estómago.
(Lippia citriodora H. B. et. Kunth.)

Es un arbustillo que se cultiva en nuestros jardines.


Celidonia
Las hojas son ásperas, lanceoladas; las flores en espigas. (Chelidonium majus L.)
Su olor es muy agradable y recuerda el limón, de allí su nombre.
Es estomacal, tónico, excitante y exilarante. Se toma Pertenece n las papaveráceas. Son hierbas rectas, el jugo es amari­
llo, las hojas son alternas, disecadas o divididas, las flores se presentan
en infusión un gramo en una taza de agua. Es algo exci­ en la cima de la planta y en forma de umbela. Esta planta se halla en
tante y muy bueno para el estómago para facilitar la di­ América del Norte, Europa y Asia templada.
gestión. El fruto es una silicua cilindrica con dos valvas separadas por una
tela membranosa. Si se le estruja entre los dedos, exhala un olor ingra­
to y nauseabundo. Los animales no la comen.
Siempre ha gozado fama en medicina como planta de Dosis máxima de interés al farmacéutico:
efectos purgantes, drásticos y enérgicos. De allí que e& Extracto............................... 0.25 a 1 gramo.
preciso usarla con suma precaución, pues el zumo es ex[
cesivamente acre y cáustico. Es, además, diaforética, he­ Polvo de la raíz................ de 2 a 3 gramos.
pática, anti-histérica y calmante de los dolores gastro La Celidonia mayor tiene una aplicación muy impor­
cancerosos. tante en la veterinaria. Para ello se hace este cocimiento:
No anotamos ninguna fórmula porque es preciso que
concurra el doctor. Agua............................................ 500 gr.
Suministra esta planta un extracto que hace parte de Raíz machacada........................ 10 ”
las Pildoras purgantes de Rath a
Se hierve por 20 minutos y se embadurna las llagas
de los caballos y de este
modo se ahuyentan los in­
sectos.

Celtis o Almez
(Celtis australis L., del latín
celtia. fruto del loto).

Es este un árbol de alguna al­


tura, 6 a 10 metros; bu tronco
es detecho, corteza lisa, color obs­
curo. Laa hojas aon alternas, ao­
vadas. lanceoladas, con puntas
largas, dentadas; el pecíolo es
corto.
La madera es sumamente apre­
ciada.
Se dice que los frutos y
las hojas gozan de propie­
dades astringentes y que
son útiles contra la de-
sintería.
gas. Se cree que también hace desaparecer las manchas Se conocen más de 70
de la córnea, pero jamás se use para esto, pues corre pe­ especies.
ligro de quedarse ciego.
La decocción de esta planta, se usa para destruir los
insectos que se acumulan en las úlceras de los caballos Centaurea
y otros animales. (Centaurea centaurium L.)
El tinte amarillo que da esta cocción, se emplea eú Es una planta perenne muy medicinal; el tallo es ramoso, delgado y
tintorería. anguloso, las hojas pequeñas, aovadas y lisas, las flores purpúreas, dis­
En dosis medicamentosa es purgante y depurativa, puestas en forma de cabezuela escamosa en la extremidad de los tallos
excitante y diurética. y de hechura de embudo.
Hay varias especies de esta planta y todas son medicinales.
En Méjico existe la Euphorbia maculota L., que tiene Centaurea calcitraba L. que se conoce con el nombre de cardo entre­
también propiedades medicinales. Pertenece a la familia nado. Es tónica y febrífuga y su raíz es buena contra los cálculos de los
de las Euforbiáceas. La Celidonia menor, Ficaria ranún- riñones. En Arabia la comen en ensalada cuando es tierna.
Centaurea centaurium o Centaurea mayor: 8U raíz es tónica y sudo­
culoides Moench. pertenece a las ranunculáceas y tiene rífica.
propiedades muy medicinales,
!

Centaurea jatea L. o cortamo eilveetre; es útil para teñir de ama­ reumatismo y gota. Ha figurado en la colección de plan­
rillo. Su raíz ee amarga y astringente. tas medicinales chilenas expuestas en Lima en 1872 por
Erythroea centaurium Pera.. o Centaurea menor. Es planta muy co la Sociedad de Agricultura. Se expuso con el nombre de
mún. alcanza de dos a tres decímetros de elevación, es de sabor amargó.
Las raicea son fibrosas, pequeñas y blanquecinas; el tallo es delgado, cual Yerba del minero..
drangular, con ramitos opuestos, ascendientes, lampiños y lisos. Las hoL Para uso externo se emplea para combatir las úlce­
jas opuestas, muy pegadas al tallo, esto es sin pecíolo, son ovale6. agudaal
enteras, con cinco nervios, lampiñas y de color verde amarillento. Lus fio. ras escrofulosas, atónicas y escorbúticas. Se emplea en
rea son de color rosado y débil, sentadas en las divisiones fomento que se prepara con un cocimiento de:
del tallo, y forman carimbos determínales y compactos.
En verano se recolectan las sumidades floridas, se hacen Agua............................................ 500 gr.
man ojitos que se cubren con papel y se ponen a ventilar en
un granero bien ventilado. El sabor es amargo muy pro-
nunciado. Esa parte de flores es la única que se usa.
Sumidades .................................. 10 ”
El principio amargo aromático de esta planta tiene en
medicina los mismos usos y aplicaciones que los demás
amargos.
Antes del descubrimiento de la*quina, se usaba esta plan­
ta como febrífugos, y se usa aún hoy como auxiliar de la
quina en las fiebres intermitentes.

Se prescribe especialmente sus vértices flo­


ridos como estomacales en la dispepsia. Es an-
tiflatulenta y se usa como aperitivo y contra
las fiebres intermitentes. Dosis 10 a 30 gramos
por litro de agua en infusión. Se toma por
cepitas. Se recomienda en la gota atónica, en
la gastralgia de los gotosos.
Al exterior se usa como cataplasma en las
úlceras atónicas, escrofulosas y escorbúticas.
Las formas en que se emplea esta planta son:
1.’ Tisana por infusión, en la preparación de:
Agua ................................. 500 gr.
Sumidades........................ 5 ”

Se toman cuatro tacitas diarias.


2.’ Extracto, a la dosis de uno a dos gramos.
3’ En polvo, a la dosis de uno a cuatro gramos, si se
administra como estomacal, y a la dosis de 10 a 15 gra­
mos y más. como febrífugo.
4.’ En zumo, a la dosis de 30 a 50 gramos.
Con esta planta se prepara también vino, tintura,
cerveza, agua destilada, conserva y jarabe.
El cocimiento se emplea al exterior en lavativas, en
lociones y fomentos.
En Chile tenemos la Centaura chilensis Hook et Arn.
o Yerba del minero. Es un tónico suave para modificar el don en tres lóbulos principales y cuneiformes. El pecíolo es largo y ve-
estado de U sangre; su principal uso es en baño para el
lioso. Entre las hojas nacen de uno a cuatro, de un pie ¿v largo, pro­
vistos de un involucro compuesto de tres hojas casi séxiles. Las florea ‘ La harina de Centeno es emoliente, refrescante, algo
suh de un azul claro con 10 o 12 sépalos ovales. Mata a los animales laxante y facilita las evacuaciones albinas. El Centeno
porque ae hinchan mucho, debido a la ¿nemonina, alcaloide activo. tostado, como el malte, substituye al. café, y en estes úl-
El Padre Penesse, que ha escrito un libro sobre la me­ mos tiempos, ha adquirido en este punto una inmensa
dicina popular, dice que importancia.
la Anémona tiene pro­ Es preciso estar atentos que el grano
piedades diuréticas, co­ de Centeno sea sano, pues, bajo la in­
rrosivas y cáusticas. Di­ fluencia de la humedad especialmente, y
ce además, que es útil de varias otras causas, toma un color vio­
en la oftalmía, en la lado, formando una pequeña apéndice,
epilepsia, asma, escró­ parecida a un espolón de gallo. Este es un
fula, etc. hongo venenoso y puede causar gravísi­
Aconseja esta fórmula: mos accidentes y una enfermedad lla­
Agua............. 500 gr. mada argotismo. Enfermedad es ésta te­
Hojas............. 12 ” rrible por sus efectos morales y físicos.
No describiremos estos efectos, baste sa­
Se hace hervir y se ber que el que come este Centeno altera­
toma por tacitas en el do, muere al cabo de dos o tres semanas.
día. Se ha probado, como un excelente con­
Las hojas machacadas, aplicadas sobre la piel, son tra-veneno, el agua avinagrada, el limón,
cáusticas y sirven para aumentar la acción de los veji­
gatorios. ti la ipecacuana, un emético y el amoníaco.
Es necesario tener mucha prudencia en tomar las de­ Esto para combatir el envenenamiento
cocciones de esta planta y lo prueban los efectos causti­ general, pero como uno de los efectos
que produce a lo exterior. Se usa contra la dismanorrea. funestos, es también la gangrena, es pre­
ciso combatirla con quinina, lavados an­
tisépticos, con el bisturí del cirujano y,
Centeno a pesar de todo esto, a veces, no se pue­
(Secale cerealc L.)
de limitar la descomposición mórbida, y
Planta parecida al trigo, con la espiga más larga y comprimida. La es preciso resignarse a la muerte.
simiente es oblonga, desnuda, puntiaguda por un extremo, y de color
moreno-azulado; las hojas son lineales, anchan y escabrosas. Lo mejor es cuidar mucho que el Cen­
Antiguamente lo cultivaban sólo loe celtas y germanos que lo intro­ teno sea sano.
dujeron en la Galia. Los romanos lo conocieron con el nombre latino de El apéndice del Centeno, o el principio venenoso, pue­
SíZípo.
de prestar buenos servicios cuando se toma en justas pro­
Por los principios alimenticios de su grano es una porciones; pero para esto es preciso la receta del médico,
planta muy importante, que en las sierras frías, destem­ pues sólo él puede determinar los casos en que se puede
pladas y de pobre suelo, constituye un recurso de inmen­ tomar y la dosis correspondiente.
so valor. Donde no pueden crecer ni Trigo, ni Cebada, el
Centeno se da bien. Enta planta, es además. un forraje excelente y crece hasta en la
Laponia.
Su harina produce un pan moreno, grasiento, sabroso,
de agradable olor, que se conserva fresco durante una
semana, sin perder ninguna de sus cualidades. Cerezo
Se puede formar un pan muy bueno mezclando hari­ (Cerasus domestica L. — Cerasus juliana De.)
na de Centeno y de Trigo en partes iguales. Es un árbol mediano, ramoso, hojas aovadas, lanceoladas, la cortera
Otro pan excelente se forma deshaciendo su harina lisa, y la madera color castaño, las flores en racigios, generalmente
con miel. blancos. El fruto, que se conoce con el nombre de cereta, es una drupa
lampiña, esférica, carnosa. Encierra una sola semilla. El color de* la
fruta es muy variado, como también el tamaño y gusto. te liquen es en las afecciones de la piel. Para ello se prin­
Hay muchísimas clases de Cerezos, pero todos produ­ cipia haciendo un lavado de las heridas con una decoc­
cen, más o menos, los mismos efectos, es decir, la fruta*
es laxante, diurética, estomacal, refrescante y muy sana
para todas las constituciones. La infusión de los peciolos
o pedúnculos de los frutos es un poderoso remedio con­
tra los catarros pulmonares y un enérgico diurético. Para
ello se toman en infusión.
Agua............................................ 100 gr.
Pedúnculos.................................... 10 ”

Sin embargo es mejor hacerla hervir. La dosis es de


seis a siete tazas al día hasta conseguir el efecto apetecido.
La corteza del árbol tiene tanino
y las hojas ácido prúsico.
ción de Chacalcura, espolvoreando, en seguida, la misma
parte con este liquen reducido a un polvo muy fino.
Dicen que sirve también en las hemorragias y Contra
Cerinto los golpes.

(de Kqpó^ cera y av@ó^ flor). Chamico - Estramonio


(Datura Stramonium L.)
Eata planta es de la familia de la borraja.
Sus flores están dispuestas en racimo for­ Planta anual de un metro de altura, original de la India, muy común
mando como un ápice. en Chile como maleza en los sembrados.
Hay dos e*pecie9; Cerinthua áspera L. y Crece en los lugares incultos; es una Solanácea del genero Datura.
la Cerinthus minor L. • Tallo cilindrico, sencilla en la base y ramoso, con ramas bifurcadas en
el ápice, hojas grandes, de un verde obscuro, angulosas con dientes agu­
Las propiedades medicinales son análogas dos, sostenidas por peciolos largos; flores blancas o violáceas, solitarias,
a las de la borraja. con pedúnculos cortos. Florece en verano; el fruto caja, del grosor de
un huevo, es verde al principio y obscuro en la madurez, lleno de agui­
jones. con cuatro cavidades que contienen unas semillas arriñonadas y
negruzcas.
Chacalcura o Chalcacura o Calchacura Las hojas exhalan un olor viroso penetrante, sabor amargo, acre y
nauseabundo.
Se usan las hojas, las floree y la9 semillas.
o flor de piedra
(Parmelia caperata Gay.) Se administra en varias formas, pero como es planta
muy activa y tiene una acción narcotic a-acre, aconseja­
Eb un pequeño liquen que crece y vive en laa rocas, de un aspecto remos que sólo se empleen las hojas disecadas para fumi­
blanquizco o gris, fácil de pulverizar y que la gente del campo emplea
como medicina. gación contra el asma, práctica que se ha hecho general,
pues es un remedio -infalible, así como contra el catarro
La Chacalcura machacada, calma las úlceras de la y para calmar la tos y la c-presión, dejando las muchas
garganta con sólo poner en la boca un poco de este li­ aplicaciones que tiene, a disposición del médico.
quen machacado. El resultado es admirable. Aplaca tam­ Basta fumar una hoja seca y se sentirá alivio en el
bién el dolor de oído, aplicándola sobre el dolor. asma.
Pero donde se pueden ver los buenos resultados de es­ Los cigarrillos antiasmáticos de Chamico se fabrican
de esta manera:
Fórmula del cocimiento:
Se toman hojas de Digital, Estramonio y Salvia en Agua .......................................... 1000 gr.
partes iguales. Se dejan en maceraclón por 24 horas en Hojas recortadas frescas.......... 30 ”
una solución de nitrato potásico al 8 por 100, se escurren Se encierra entre dobleces de gasa.
y se disecan a 100 grados de calor. Luego se pican menu­ Si no se tienen hojas frescas, se pueden usar las secas.
damente como si fuese Tabaco y se confeccionan ciga­ Para calmar las neuralgias y la gota ciática se prac­
rrillos. tican fricciones con la tintura preparada sí:
Esta planta es tan terrible que 30 gr. de sus hojas en Alcohol de 90’........................... 100 gr.
infusión, produce la muer­ Hojas secas................................ 20 ”
te, y a dosis de 2 a 3 gr. Se deja en maceraclón por 12 días, etc.
produce delirio, vértigos y Con las hojas secas, por medio de vapores y fumiga­
alucinaciones. ciones en la habitación, se cura la tos convulsiva y los
Un gramo de hojas, pro­ accesos de asma porque si es cierto que al secarse pierden
duce vértigo ligero y som­ su olor y sabor nauseabundos, no pierden, sin embargo,
nolencia, disminuye la sus propiedades.
energía muscular y la sen­ De esta planta (Datura stramonium), Braudes ha
sación; la* vista se turba descubierto en las hojas, y especialmente en las semillas,
y se siente sequedad en la un principio activo, un alcaloide, la daturina, veneno te­
^garganta. rrible y muy violento que dilata la pupila; a pequeña do­
Si se aumenta la dosis, sis disminuye la circulación capilar, aumenta el número
la sed aumenta y se siente de pulsaciones y disminuye su fuerza. Produce una ac­
la sensación de estrangu­ ción intermitente en el corazón y hasta puede detener su
lación. La cara se pone acción. En pequeña cantidad, acelera el movimiento in­
colorada, se anima la vis­ testinal, pero a alta dosis lo paraliza.
ta y se dilata la pupila. Se receta este veneno a la dosis de un cuarto de müigramo.
En dosis más grande to­ En caso de intoxicación. Dechambre aconseja administrar un pode­
davía, se presentan dolo­ roso vomitivo (gr. 0,50 a gr. 0,60 de sulfato de cobre), y después opio,
res cardiálgicos, embria­ como antagonista de las solanáceas.
Stroemberg curó con inyecciones de morfina, 0,02, en una hora a
guez, delirio furioso, con­ un niño de 5 años, envenenado con granos de Datura.
vulsiones, pérdida de voz, A esta familia pertenece el Floripondio (Datura arborea L.) cuyas
debilidad del pulso, sudo­ hojas pueden ablandar los tumo­
res y hacerlos supurar.
res fríos, parálisis de to­
dos los miembros del
cuerpo y la muerte.
Parece que las prepararclones de Estramonio obran Chépica dulce
con más rapidez en forma de lociones que ingeridas; su (Paspalum vaginatum Sw.)
absorción por la piel cubierta de su epidermis o privada
de ella, es igualmente muy activa. Eb esta una maleza terrible
para los campesinos; crece en
Según los doctores Trousseau y Pidoux, el Estramo­ todoa los campoB y a veces cues­
nio tiene tanta energía como la Belladona, y, a menudo, ta mucho para desarraigarla.
goza- de propiedades más enérgicas. Una decocción de las
Se ha recomendado en la neurosis, tales como la co­ raíces de Chépica nos dará
rea. epilepsia, el tétano traumático y afecciones mentales. un buen refrescante diu­
El humo solo o mezclado con Salvia, alivia mucho los rético; limpiará los riño­
accesos del asma. nes, y será muy eficaz
Al exterior se puede usar en cataplasmas, en los in­ contra la hidropesía.
fartos y tumores dolorosos, pero mezclando hojas de
malva.
mezclado con agua, es un remedio muy bueno para la
Chequen o Arrayán de Santiago inflamación de los ojos; las lavativas de su decocción
(Eugenia cheken Hook et Arn.) son excelentes contra las diarreas, y sus yemas, echadas
en los baños, mitigan toda clase de dolores.
El aspecto y carácter de vegetación de las especies de esto género. Se usa en lavativas contra la disenterias. Para ello te
las aproxima mucho a los Mirtos.
Este arbusto es el Arrayán de Santiago, Es muy común en los boñ-
hace un cocimiento con bastantes hojas y yemas y se
ques de las provincias centrales donde se le ve con frecuencia a lo lar- echa el agua resultante en el baño.
go de pequeños riachuelos. En el norte, lo conocen con el nombre de
Barraco y en el Sur
‘ con el d^ Ñipa, por error, porque su verdadero
nombre es Chequen. Además, la Ñipa
pertenece a las saxifragáceas. mientras
el Chequen _pertenece a las mirtáceas.
Chilca
Es un arbusto un poco alto, ramoso, (Baccharis scandens Pera.)
hojas anchas y cortas, ovaladas, opues­
tas y marcadas en la faz interior por
una nervación mediana saliente: las flo­ Es una planta propia
res son blancas axiliares y solitarias. de Chile que crece en lu­
gares pedregosos; las flo­
Con esta planta se forma un res son tubulares y son
jarabe que se encuentra en ven­ apreciadas por una resina
que contienen que se em­
ta en las boticas. plea en los casos de con­
Sin comprarlo en las boticas tusión o heridas.
cada cual lo puede hacer en su
casa con los procedimientos ya
conocidos. Se hace un cocimien­ • Rosales dice que
to bien concentrado de Chequen. añadiendo un poco
En seguida se cuela y se pone je vino después de su
otra vez al fuego el líquido ob­ cocción, el resultado
tenido y se le va añadiendo po­ se puede emplear
co a poco azúcar. Véase la des­ con éxito en las fric­
cripción que hacemos al princi­ ciones para provo­
pio de este libro sobre la manera car calor.
para preparar ciertos medica­ Las cenizas de las
mentos. Chilcas contienen
El Chequen es muy aromático, sales de potasa y so­
impregna con su fragancia la atmósfera, especialmente da y se emplea en
por la mañana y por la tarde al ponerse el sol. baños contra el reu­
matismo. La subs­
En sus hojas están encerrados sus principales ele- tancia resinosa ha
mentos. sido empleada por los
Es astringente. Una infusión de Chequen quita la tos, zapateros en lugar
estimula el apetito y facilita la digestión y es un buen del cerote. (Espinoza)
expectorante. Es diurético y purifica los riñones de todos Los habitantes le
los ácidos dañinos. Es el gran amigo de los riñones. Por dan el nombre de
sus principios tónicos y balsámicos y por la vena de Chilca ¡cuando las
amargo que lo acompaña, es fácil de ver que es un agen­ hojas son anchas y
te poderoso contra la bronquitis, la tisis, asma y un ami­ uniformes y de Chil-
go verdadero para los bronquios. Es excelente para el quilla cuando son
catarro de la vejiga. lineares.
Gay dice: El jugo de la parte leñosa de sus tallos, Véase Chilquilla.
Chilco Es bastante común en los lugares áridos y pedregosos.
(Fuchsia macrostemma R. et Pav.) Se parece al romero, es también aromático, estomacal,
estimulante y anti-espasmódico. Se usa en baños contra
Es este un pequeño arbusto, pero en el Sur alcanza, a veces, a tener los dolores reumáticos y afecciones de las vías urinarias.
las proporciones de un árbol, Las hojas son ovales, lanceoladas. Las
flores son chicas, vueltas hacia abajo y de color violáceo. El pistillo es
La ceniza puesta en lejía, sirve para poner rubios los
nuy largo. cabellos. Las fumigaciones,
Sir’e de ornamento en los jardines. hechas para los enfermos que
Dice Pennesse que to­ tienen inflamaciones, los ali­
mando una libra de estas via.
flores y 2 litros de agua Los botones se parecen a
fría, con 30 o 40 gotas de los del algodón.
ácido sulfúrico, se forma Se dice que el quintral del
una tintura especial a la romerillo, cocido y tomando
cual se puede añadir azú­ el agua, se da a los epilépti­
car en dosis correspon­ cos, durante cuatro o cinco
veces, alivian. Es preciso que
diente, resultando así un tomen antes un purgante.
jarabe muy delicado y re­ La resina es excelente pa­
frescante y se puede ad­ ra descargar la cabeza.
ministrar centra la fiebre, Fórmula general:
en lugar de limonadas. Agua........................ 500 gr.
Se emplean las hojas, la Chilquillas.............. 10 ”
corteza, Jas flores. Es, ade­ Se hace hervir por 5 minu­
más, un buen diurético. tos y se toma por tazas durante el día.
Ruíz y Pavón dicen que las flores que, son tubulares
Sus ramas sirven para son apreciaddas por la resina que contienen y se usan
teñir de negro. como vulnerarias para las heridas y contusiones, etc.
En Chile tenemos, ade­ Se usa esta planta contra los reumatismos haciendo
más, la Fuchsia denticu­ baños con su cocimiento, y al interior sirve contra los
catarros.
lata R. et P. cuyas bayas Las flores se usan contra los golpes, contusiones y
son comestibles, la F. ex- heridas, en forma de cataplasmas.
corticata L. cuyos frutos
son también comestibles.
Cicuta
(Conium maculatum L.)
Chilquillas Aquí se ponen juntos la Cicuta propia (cicuta virosa L.) y el co­
(Baccharis rosmarinifolia R. et P.). nium maculatum L., porque ambas tienen los miamos efectos.
Hierba del tamaño del Hinojo. Es muy venenosa. La raíz en forma de
Arbustillo con tallos y ramas fuertes, un poco viscoso y amarillento. huso, es rojiza por fuera y blanca por dentro: los tallos son cilindricos,
Las hojas son abundantes, lineales, terminando en punta obtusa, gruesas, huecos, lisos y con manchas de color purpúreo obscuro. Las hojas non
coriáceas, de un verde amarillento. Las flores están reunidas en peque­ puntiagudas, de mal olor, y de un verde negrusco, las flores son blancas
ños corimbos. y dispuestas en ramitas en forma de parasol.
Se calcula que en Chile son más de 40 las especies que pertenecen a Vegeta en terrenos incultos, sombríos y algo húmedos.
este género de plantas. No debe confundirse con el Felandrio (Phcllandrium aquaticum L.)
Es un pequeño arbusto que crece en los terrenos pedregosos de las ni con la Cicuta menor (Aethusa cynapium. L.), ni con el Perejil (Apium
cajas de los ríos. petroeelinum L.) ni con el Perifollo (Scondix coerefotium L.).
No se haga uso de esta yerba sin la intervención del facultativo.
donde el sol calienta, fabrica su veneno y satura de él
El zumo de esta hierba cocida hasta la consistencia de sus hojas, tallos y semillas.
una jalea, se usa interiormente, pero en poquísima can­ Los venenos de la Cicuta son alcaloides volátiles. De
tidad. allí que no hay que fundar con confianza los efectos te­
Vegeta en terrenos incultos, sombríos y algo húmedos. rapéuticos de élla.
La Cicuta es muy venenosa y no hay que extrañar Esta planta produce, como ya se dijo, diversos efectos
que ios griegos prepararsen con ella un brebaje ponzoño­ en los animales. Las cabras y carneros la comen impune­
so para los condenados mente. El conejo que la come con fruición, sin embargo,
a muerte, y que hicie­ muere instantáneamente
ron célebres Sócrates y por la acción de unos
Foción. cuantos centigramos de
Tomada en pequeña extracto de Cicuta (Raw-
cantidad, estimula la ton).
acción de los vasos lin- La Cicuta Acuática, que
\ fáticos y de las glán- crece en las aguas estan­
dulas, aumenta las se­ cadas y en las orillas de
creciones y la absorción. los estanques, es la más
Es, además, calmante, violenta de todas las Ci­
y como tal, se emplea cutas y tiene la propiedad
en enfermedades can­ que cuanto más crece en
cerosas, tisis, neural­ el norte de Europa o en
gias, tic doloroso de la los países fríos, tanto más
cara, ciática, coquelu­ se carga de veneno.
che, asma y toses re­
beldes. Se prescribe Haremos notar también
también contra el en­ que en nuestros días esta
durecimiento del hígado planta ha caído en gran
y en las dermatosis an­ descrédito por la confu­
tiguas. sión que existe en la his­
Tomada en cantidad toria terapéutica de esta
hace la sangre más lí­ planta, pues no se puede
quida, la empuja hacia los pulmones y causa la muerte usar sin saber su proce­
en poco tiempo. (Espinoza). Ocasiona, además, lentitud dencia. Si viene de terre­
del pulso, turbación de la vista, cefalalgia, náuseas, vér­ nos húmedos y sombríos, casi no tiene fuerza, si procede
tigos, frío, delirio, convulsiones, parálisis y la muerte. de terrenos secos y asoleados, una pequeña dosis produce
efectos terribles. De allí que sea preciso ver de antemano
Las hojas y las frutas son narcóticas y se usan en las de donde proviene, cosa que, a veces, es imposible de ave­
enfermedades del sistema linfático, hinchazón y endure­ riguar.
cimiento de las glándulas. Célebres clínicos la han recomendado como antican­
Pondremos aquí unos datos más sobre esta planta. cerosa empleándola en tintura. Se prepara de esta manera:
Los principios tóxicos no se desarrollan sino al llegar Alcohol de 80u .......................... 100 gr.
al florecimiento adquiriendo su máximum de intensidad Hojas contundidas................... 20 ”
en las hojas y, sobre todo, en las semillas, antes de que
éstas maduren. Se deja en maceración por 10 días, se filtra y guarda.
La dosis es de 5 a 60 gotas, repartidas en tres tomas
Después de este período, los venenos existentes en la y mezcladas con vino o alguna agua aromática.
planta en estado de sales, se eliminan y desaparecen, ex­ Para uso externo tiene importancia grande y se apli­
cepto en los frutos donde existen en pequeña cantidad. ca en baños, pomada y emplasto:
En los climas fríos, la Cicuta no es venenosa, pero
Los baños se preparan así:
Agua............................................ 500 gr. Cilantro
Hojas de Cicuta........................ 20 ”
Se eleva la temperatura a la ebullición. Se aplican (Coriandrum sativum L.)
placas de Algodón hidrófilo bien empapadas. Es un ex­
celente remedio contra las adenopatias escrofulosas o tu­ Del griego, xopíavbpov y xopiávov de xópic; chinche.
berculosas, es un gran calmante en lo^ dolores cancerosos
y contra la tos de los tísicos.
La pomada se prepara poniendo en maceración du­ Hierba aromática, pero para muchos, desagradable, del tamaño del
Perejil. Sus hoja* tienen segmentos anchos, cuneiformes, con segmentos
rante 25 días: divididos en tiras muy finas. Las flores son muy pequeñas, rojizas o
Hojas o frutos de Cicuta.......... 10 gr. blancas, su olor recuerda el de los chinches. Los frutos son rugosos, de
Eter sulfúrico................ 50 ” olor desagradable cuando son verdes, y agradables cuando están secos
Se decanta y se exprime. Se expone el conjunto al y se emplean en confitería, perfumería y medicina.
aire libre depositando el conjunto en un plato ancho pa­
ra que evapore, de manera que quede reducido a la 4 * Se usan los frutos para estimular los Jugos gástricos.
parte, y con el extracto etéreo resultante se prepara la para preparar una infu­
pomada usando: sión que es estomacal,
Manteca de cerdo sin sal .. .. 25 gr. carminativa y diaforé­
Se funde a baño-maría y poco a poco se va añadien­ tica. Se usa contra el
do la tintura agitando siempre con un palito. histerismo y cefalalgia,
La Cicuta menor (Aethusa cynapium L), tiene todas consecuencia de esa
las propiedades de la Cicuta. Nos abstendremos de hablar misma enfermedad.
de élla, sólo diremos que es preciso tener mucho cuidado Tiene propiedades co­
en su uso; pues es muy venenosa y crece en abundancia rroborantes.
en los huertos, prados, bosques, plantíos, etc., y se con­
funde con toda facilidad con el Perejil, circunstancia que El Cilantro se utiliza
puede dar lugar a funestos accidentes, porque el veneno en las afecciones gas-
de esta planta es muy activo. Sin embargo, estas dos plan­ tro-intestinales.
tas, Perejil y Cicuta, se distinguen por su matiz, y por la Los confiteros prepa­
forma de las hojuelas, ya que en el Perejil son más lar­ ran con las isemillas,
gas, más estrechas y más numerosas que en la Cicuta anises para perfumar
menor y, sobre todo, por su olor que es viroso y nausea­ el aliento.
bundo. Las flores de la Cicuta menor son blancas, dis­ En algunos países
puestas en umbelas compuestas. suelen aromatizar las
Se conoce también con los nombres de Cicuta de los bebidas y los alimentos.
jardines, Apio de perro, Perejil falso, Perejil de los locos. Los farmacéuticos lo preparan de mucnas maneras. En
No aconsejamos usar la Cicuta como remedio al in­ infusión con 200 gramos por 1000 de agua. Se toman . 4
terior, pero sí al exterior en forma de cataplasma para tazas diarias. En Agua destilada de 50 a 100 gr. En polvo
los tumores y reumatismos. de a 4 gramos. En tintura a dosis de 2 a 4 gr. En alcoho-
Se extrae de ella la conicina y la cicutina. lato a la de 4 a 20 gr. En aceite esencial a la dosis de
Se usa el broluidrato de Cicuta de 5 a 10 miligramos 30 centigramos a un gramo. Los doctores griegos y ára­
en el asma, tos convulsiva, laringitis, bronquitis y neu­ bes dicen que el zumo de Cilantro es tan venenoso como
ralgias. el de la Cicuta.
Como contra veneno, se toma 5 centigramos de emético, o medio gra­
mo de Ipecacuana en una taza de agua tibia; después 60 gr. de Ricino,
en seguida, un poco de Café fuerte. Se tiene preparada la siguiente po­ El Cilantro se da muy bien en los terrenos ligeros y
ción : 5 gramos de tanino en cuatro litros de agua y se toma por cucha­
radas una cada media hora.
expuestos al sol.
Ciruelillu o Notru Ciruelo
(Embothrium coccineum Forst.) (Prunus doméstica L. o Prunus spinosa L.)

E» este un pequeño árbol con numerosos ramos, hojas oblongas, ova­ Arbol muy conocido cuyos frutos son drupáceos, ovales, oblongos,
les o lineales, membranosos, de color rojo, dispuestas en pequeños co- carnosos, muy lampiños, comprimidos o agudos en ambos extremos, algo
rimboB flojos. marcados en los márgenes y lisos. Hay una infinidad de clases de ci­
ruelas, de todo gusto y de todo sabor. Todas las clases son muy buenas
Se halla en gran cantidad en el Sur de Chile. para la salud, pues son digestivas, un poco laxantes.
Las flores del Prunus spinosa L. son purgantes y la corteza febrí­
fuga y astringente.

La pulpa jugosa de las ciruelas se compone de muci-


lago, de azúcar y de cierta cantidad de ácido vegetal. Las
propiedades de las ciruelas son las de ser eminentemente
nutritivas, analépticas, refrescantes, dulcificantes, y la­
xativas. Se pueden usar en las enfermedades febriles, en
las flegmasías y otras enfermedades agudas que recla­
man esos medios. Se pueden emplear en las anginas, ca­
tarros, diarreas, disenterías y en las afecciones inflamato­
rias del aparato urinario.
Según Peyrilhe, producen efectos admirables como
alimento distético en varias afecciones del aparato diges­
tivo, en el escorbuto, la lepra y otras enfermedades cró­
nicas de la piel.
La parte amarga de la semilla o pepa, sirve para la
digestión, pero debe usarse con moderación porque con­
tienen ácido prúsico que es muy venenoso.
La goma que producen los troncos del ciruelo tiene
todas las propiedades de la goma arábiga y, como ella,
se puede usar.
Se conocen más de 50 variedades de ciruelas.
Las flores son purgantes, y su corteza es febrífuga y
astringente.
Fórmula: Agua............................... 500 gr.
Flores............................. 10 ”
Se eleva el calor hasta la ebullición, se cuela y se
toma por tazas (tres o cuatro) durante el día.
En cuanto a la corteza pana tener efectos astringen­
tes y febrífugos, se toma:
Agua............................................ 500 gr.
Corteza....................................... 10 ”
En medicina se usan las hojas y la corteza en los do­ Se hace hervir por 5 minutos y se toma por tacitas
lores neurálgicos dentales, en las afecciones de las glán­ durante el día.
dulas y también a lo exterior como cicatrizante. (Murillo). Para sanar de un constipado molesto se toma:
Para esto, un gramo de hojas o de corteza en una Agua............................................ 500 gr.
taza de agua hirviendo. Ciruelas secas o maduras un pequeño puñado, se ha-
cen cocer bien y El método Appert es el que se sigue ahora para con­
se toma el jugo servar las Ciruelas frescas. Se colocan en frascos hermé­
caliente por tazas. ticamente cerrados, bien limpios y secos, luego se sumer­
En el mismo día gen en agua en un caldero. Se dejan en el agua hirvien­
se sentirá el alivio do a baño-maria sólo durante unos instantes. Se deja
del constipado. enfriar el agua, se sacan los frascos y se guardan. Las ci­
Las Ciruelas coci­ ruelas, si son grandes, es mejor romperlas y extraerles el
das se pueden co­ hueso.
mer frías o ca­ Las ciruelas secas son excelentes para la constipa­
lientes y ayuda­ ción, usándolas en decocción.
rán el efecto del El Ciruelo es oriundo de Oriente y fué llevado a Ita­
jugo obtenido por lia en tiempos de Catón.
el cocimiento an­
terior. \
Ciso
Una manera sen­
cilla para guardar (Cissos striata R. et P.)
Ciruelas es ésta.
Se toman con cui­ Del griego xictoo^ hiedra.
dado cuando es­
tán maduras. Se Son plantas o arbustos sarmentosos y trepadores. Tienen hojas alter­
cortan pedazos de nas, estipuladas, inflorescencia , dispuesta en cimas. La corola es de cua­
diarios del ancho tro pétalos, su fruto es una baya con una o dos semillas.
de 20 centím. y de
todo el largo de
las hojas del dia­
rio. Se envuelven
las Ciruelas en hi­
leras, de manera
que no se toquen las que alcancen a caber en todo el lar­
go del papel y se les hace una amarradita entre una y
otra, para evitar el contacto. Al terminar de dar vuelta
cada rollo con el papel, se le deja un sobrante u oreja
para colgarlos todos, hasta que sequen a la sombra. Vie­
nen asi a formar pequeños salchichones de papel con las
Ciruelas adentro y se pueden colgar donde se quiera. El
papel de diario es mejor que el blanco, pues está probado
que la tinta de diario ahuyenta la polilla y todo microbio Crece en los países tropicales. Cuando se
cortan los sarmientos de algunas de estas
dañino. plantas, mana una gran cantidad de líqui­
do potable.
Las especies más importantes son:
Las ciruelas son muy nutritivas: obran poderosamen­ Cissus acida L. Crece en las regiones cá­
te sobre el intestino; pero, estando éste irritado, produce lidas de América y de la India. Sus raíces bulbosas se emplean como
diarreas. Limpian los pliegues del intestino, pero a causa resolutivas.
Ctaaua cau etica L. Crece en las Antillas. Las hojas son excesivamente
de la propensión a fermentar que tiene su corteza, provo­ cáusticas y venenosas.
can fácilmente flatulencia e hinchazón del vientre.- Por Cessus cor difolia L. El tallo está lleno de una savia muy límpida que
esto es preferible pelar las ciruelas. beben los cazadores para apagar la sed.
Cissus salutaris L. Crece en loa parajes áridos de la Nueva Andalu­
cía. La raía se emplea contra la hidropesía y, como tal, se emplea en Se dejan en maceración por 15 dias, se filtra por pa­
Coman». pel y se envasan.
Br Chile tenemos la Ctssva striata R. et P. que sirve en lugar de
eepL* para amarrar los guiones de los techos y cercados, y tenemos la La dosis es de 3 a 8 gramos diarios, mezclados con
C. so^prexieaulis R.. et P-, cuyas baya9 son comestibles. alguna agua aromática y repartidas las tomas en tres
periodos regulares.
No la usen las personas
Clavel propensas a estreñimientos.
Para uso externo, se usa la
(Dianthus caryophyllus L.) tintura en fricciones contra la
Planta muy cultivada en loe jardines y que todos conocen. Tiene hojas
debilidad muscular y contra
opuestas, lineales, tallo verde, articulado, más o menos ramoso con cinco la parálisis.
dientes, rodeado en la base por varias escamas imbricadas. Es el medicamento clásico
Las variedades cultivadas son innumerables, las que se conocen eon
más de £,000 y cada día se van aumentando. contra el dolor de muelas, sin
Todas se agrupan en cuatro secciones: clavelinas, reventones, serve* embargo, no lo aconsejamos
tas y claveles. porque perjudica el pulpejo
Hay un licor de Clavel que se llama ratafia de Clavel de las encías ya que tiene
y se hace con aguardiente, claveles y azúcar. efectos cáusticos. Además,
calma por el momento y des­
En las farmacias, se hace un jarabe cordial con cla­ pués vuelven con más fuerza.
veles encamados, agua y, azúcar. Para el dolor de muelas, lo
mejor es un purgante para
adelgazar la sangre. Tam­
bién se prepara un buen re­
Clavos de especia o Clavero medio haciendo hervir:
(Caryophyllus aromaticus L.) Agua..................... 500 gr.
Clavos machacados 4 ”
Es este un arbusto con hojas largas, estrechas, puntiagudas, de co­
lor verde obscuro. Se toma una cucharada cada tres horas.
Las flores están reunidas en umbela y son muy olorosas.
Toda la planta es aromática y ama la sombra, por eso en las Molu­
Estas tomas tienen una particularidad especial, pues
caa la ponen debajo de cocoteros. Se halla también en las Guayanas, Bra­ rebaja la fiebre de los que están con temperatura y pre­
sil y otros puntos de la América Ecuatoriana y Meridional. El Clavo de dispone a la fiebre las personas débiles en estado sano.
olor aue conocemos, no es sino la flor que aún no ha abierto del todo.
Todo el mundo sabe cómo y en qué se utilizan los Clavos de olor. El Elixir de Garús se prepara:
Los químicos extraen un aceite volátil que es acre y Alcohol de 90’ ... ................. 1000 gr.
cáustico. Se usa como perfume y en los dolores de muelas. Clavos contundidos................. 25 ”
El polvo del Clavel se usa en dosis de 40 o 60 centi­ Canela....................................... 10 ”
gramos mezcjpdos con azúcar como excitante y estomacal. Nuez moscada......................... 5 ”
Sus propiedades son excitantes, estomacales, tónicas, Vainilla...................................... 5 ”
cordiales y estimulantes. Se emplean para facilitar la di­ Se deja en maceración por 25 días, se filtra por papel
gestión, excitar el apetito, contra el tifus y la pneumo­ y se envasa.
nia. La mejor manera para administrarlos para los casos Se toma por copitas.
dichos es en tintura que se prepara con: Conviene a los temperamentos fríos y linfáticos. Se
Alcohol de 80’............................ 100 gr. debe tomar en dosis muy moderadas porque ocasiona
Clavos machacados .................. 20 ” irritaciones, produce estreñimientos y excita la fiebre.
La esencia del Clavel es cáustica.
Clemátide o yerba de los pordioseros Clonqui
(Clematis vitalba L.) (Xanthium spinosum L.)

Del griego xXeparí; sarmiento Es esta una de las más te­


rribles malezas que crece en
los terrenos Áridos y secos.
Ei un arbusto trepador, con flores blancas y olorosas. Sus hojas son algo blanquizcas
o cenicientas y las espinas
blancas cuyas heridas produ­
cen un escozor muy doloroso.

En medicina se usa
como diurética y emo­
liente y también en
las afecciones del hí-
giado y del estómago.
Fórmula:
Agua .... 500 gr.
Clonqui . . 5 ”
Se hace hervir por 5
minutos y se toma por
tazas durante el día.
También se usa en
forma de cataplasmas.

Coca
(Erythroxyllum coca Lam.)
(Coccus del griego baya)
Es un arbusto del Perú y Bolivia. Las hojas tienen propiedades ex­
citantes como el Café y el Té.
Los indígenas tienen tal afición a masticar sue hojas, que esta cos­
tumbre constituye para ellos una verdadera necesidad. Las mascan mez­
Las hojas pueden servir de cáustico, de allí que se clándolas con cierta cantidad de llipta, especie de ceniza alcalina, o con
conozca con el nombre de Yerba de los pordioseros por una substancia llamada Toccra que es un polvo o ceniza de varias plan­
el uso que hacen los mendigos de élla. Se ponen cataplas­ tas, como el Chenopodium quinoa Willd. el Cactus peruvianus Tabern.,
cuyo efecto es poner en libertad el principio activo de la Coca o la Co­
mas preparados con esta planta, se sacan llagas y excitan caina.
de este modo la piedad de la gente y alcanzan limosnas. £1 uso de esta9 hojas se halla tan extendido en la América del Sur.
Para curar esas heridas, quitan las cataplasmas y se pone que el consumo anual se elevaba, en el año 1888. a 15 millones de Kilóg.,
un pequeño lienzo para impedir el contacto con el aire. representando un capital de 40 millones de pesos, más o menos. (EneicL).
La inflamación desaparece con una hoja de Acelga. La Coca, además de producir efectos narcóticos, tiene
De esta planta se conocen a lo menos unas 100 es­ una propiedad especial, que es la de disminuir la sensa­
pecies. ción del hambre y previene las molestias de la respiración
cuando se asciende por las montañas. Por esto los habi­ Obra como tónico a la dosis de 2 o 3 copltas al día.
tantes de las mesetas de los Andes resisten, merced al uso Otra fórmula:
de la Coca, días enteros en trabajos pesados y sin tomar Hojas de Coca..................................... 150 gr.
alimentos en muchas horas. El abuso produce trastornes Semillas de Cilantro ......................... 15
en la salud e inteligencia, temblor en los labios y pérdida
de la sensibilidad, mien­ Semillas de Anís................................ 15 ”
Cortezas de naranjas amargas .... 25 ”
tras que tomada con dis­ Alcohol de 90’..................................... 250 ”
creción, es un tónico ex­ Se deja en maceración por 25 días, se filtra, etc.
celente. El extracto o tintura madre se obtiene por medio de
Niemann, en el año 1859 la fórmula anterior y se puede tomar a dosis ,de una cu-
pudo aislar el alcaloide charadita mezclada con vino o algún infuso aromático,
cristalizare o la Cocaína. media hora antes de cada comida.
Como tónico, la Coca se Con la tintura madre se puede preparar un elixir de
emplea a la dosis de 3 a 5 este modo:
gramos; pasando esta can­ Tintura madre expuesta................ 250 gr.
tidad, sus efectos son esti­ Alcohol de 90’................................. 5000 ”
mulantes, y si la dosis lle­ Jarabe simple .................................. 10000 ”
ga a 50 o 60 gramos, pro­ Se deja 10 días en reposo y se filtra.
duce una verdadera em­ Se toma una copita licorera antes o después de las
briaguez, durante la cual principales comidas.
el pulso se hace frecuente, Como se dijo, la Coca es excitante y en dosis moderada
la temperatura se eleva y produce una excitación física e intelectual que la hace
produce una sensación de preferir al Café, cuando se tiene que trabajar de noche;
mareo agradable y delirio. en altas dosis, produce un estado particular llamado em.
En el comercio se venden varios elixires y vinos de briaguez cocatina. Pero, así como el uso inmoderado del
Coca, muy usados y muy saludables. alcohol, tabaco, opio, etc., arruina asi el uso inmoderado
de la Coca, debilita las facultades intelectuales, la ener­
El vino de Coca se hace de este modo: gía vital produce un marasmo general o la coquesia co-
Hojas de Coca............................. 120 gramos calina cuya consecuencia es la muerte. El Dr. Moreno ha
Agua caliente............................... 600 ” inventado el Acetato de Cocaína, sal perfectamente ab-
Alcohol.......................................... 160 sorbible, lo que la hace muy útil para las experiencias
Azúcar.............................................. 180 ” fisiológicas.
Vino................................................. 240 ” En Colombia existe la Coca Houdense, Kunth que su­
Elixir: ministra una especie de coca.
Hojas de Coca en polvo ........... 60 gramos Cochayuyo
Alcohol........................................... 120
Vino blanco ................................... 500 ” (D'Urvilloea utilis o Laminaria utilis Bory.)
Jarabe simple................................. 350 ” Es una alga marina que a veces tiene grandes dimensiones y se adhie­
Agua............................ C. S. (Cantidad suficiente). re a las rocas. Es muy abundante en toda la costa de Chile, desde Coquim­
bo hacia el Sur. Es comestible y se vende en todos los mercados.
Se macqran las hojas de Coca durante 12 horas en el
Alcohol, después se añade el Vino y se continúa la ma­ Todas las algas contienen un poco de yodo. Se puede
ceration durante 8 días. Se pasa a través de un lienzo y emplear el Cochayuyo en las inflamaciones escrofulosas.
se exprime, y al líquido obtenido se agrega el Jarabe sim­ Como alimento es tónico y digestivo.
ple. Hecho ésto, se completa con agua hasta formar un Al exterior se usa en forma de baño en diversas
ljtro. Se abandona durante algunos dias y se filtra. afecciones y en forma de cataplasmas contra los tumo­
res escrofulosos.
En el idioma indio cocha quiere decir mar o lagos, y La preparación es la siguiente:
yuyo yerba. Agua............................................ 500 gr.
En todos los mares se halla la Ulva latissima L. y la Hojas........................................... 25 ”
Ulva lactuca L. que se comen cocida o en ensalada. En
Chile se conoce con el nombre de luche. Los antiguos la Se hace una infusión y se toman de 4 a 6 tazas diarias.
recetaban contra la gota y contra las inflamaciones. Para los catarros pulmonares con toses nocturnas se
Se cree que estas algas son útiles contra las escró­ hace hervir las hojas en leche y se toma bien caliente
fulas. antes de acostarse.
La tintura se usa contra las enfermedades herpeticas
de la garganta y cuya fórmula es:
Coclearia o Raíz Fuerte o Rábano rusticano Alcohol de 90’..................................... 100 gr.
(Cochlearia officinalis L.) Hojas desmenuzadas ......................... 30 *’
Es una planta anual cuyo tallo alcanza a 70 cm. de alto de un ver­ Se deja en maceración por 30 días, y se hacen gár­
de pálida. Las hojas son redondas y cóncavas en forma de caracolillos. garas con una mixtura de agua.
Las flores son blancas en forma de peniculos a la extremidad del talio. Cazin, dice que no se debe tomar cuando hay irrita­
Crece en los jardines húmedos.
En Chile es conocida con el nombre de raíz amarga. ciones inflamatorias, afecciones hemorroidales, toses se­
Esta planta goza de propiedades antiescorbúticas indis­ cas y espasmódicas, palpitaciones, congestiones sanguí­
cutibles; para ello se neas del cerebro y en la cefalalgia.
emplea la planta fres­ Hay otra clase que se llama Cochlearia armoracia L.
ca. También se pueden cuya raíz es diurética, vermífuga y antiescorbútica, Es
usar las flores en for­ el Kren de los ingleses y alemanes.
ma de tintura o de eli­ He aquí una salsa excelente formada con la raíz de
xir. esta Coclearia:
Se raspa la raíz fresca a la manera que se raspa el
Es, además, estimu­ queso parmesano. Se recoge la raspadura en un vaso, lue­
lante. Entra en la pre­ go se echa sobre la misma vinagre excelente, un poco
paración del jarabe y de sal y, si se tiene a la mano, un poco de zumo de aza­
del vino antiescorbútico. frán. Esta salsa se extiende en pequeñísima cantidad so­
Su raíz es diurética, bre la carne cocida, a la que da un sabor excelente, avi­
vermífuga y antiescor­ vando el apetito y facilitando de un modo increíble, la
bútica; aplicada sobre digestión.
el cutis obra con más Los suecos preparan un suero excelente contra los
prontitud que el sina­ catarros crónicos, las caquesias, la arterioesclerosis, la
pismo. hidropesía y el mal de piedra.
Para ello echan sobre las raspaduras de la Coclearia
Se mascan las hojas humedecidas con vinagre, leche hervida.
en las afecciones escor­ Aplicada sobre el cutis, obra con más prontitud que
búticas de la boca, para el sinapismo.
fortalecer las encías y Los jugos antiescorbúticos se obtienen según el Co­
modificar las ulcera­ dex, por la presión de partes iguales de hojas de Coclea­
ciones. El zumo se em­ ria, Berros y Trébol de agua o meniantino (Menyanthes
plea también en los infartos ganglionares viscerales, en trifoliata L.).
las escrófulas, catarro pulmonar, asma, hidropesía y en La Coclearia es un medicamento clásico para comba­
las enfermedades crónicas de la piel. tir las escrófulas infantiles. Se administra en macerado
La Coclearia se recomienda en las afecciones pulmo­ vinoso que se convierte en jarabe. Aquel se prepara del
nares, flores blancas, catarros bronquiales y catarros de modo siguiente:
la vejiga.
Coclearia 400 gr. que se reduce a pulpa rayándola que juzgando que podía s^r también útil en el tratamien­
como el queso parmesano. Esta pulpa se echa en vino to interno, lo ha recetado en la fórmula siguiente;
blanco de poca graduación en cantidad de G a 7 litros.
Se deja en maceración por 30 días, se filtra y queda Agua destilada......... . \....................... 100 gr.
en disposición de prepararse con el jarabe que se obtiene Poliporus senex.............. \................... 25 *
añadiendo, al conjunto, azúcar para que con el tiempo y Bicarbonato de soda .. .\................. 1 ”
la agitación con una espumadera se disuelva y se incor­ Goma en polvo.......... C. S. (Cantidad suficiente).
pore bien. . i
Se toma una cucharada en la noche.
Si se dispone de un aparato para hacer jarabes en
frío, queda el producto más apto para conservarse por Pero Murillo dice que a él le pareció bien que su em­
más tiempo. pleo en esos casos, era mejor usarlo a la dosis de 20 cen­
tigramos en una cápsula amilácea, porque en este caso se
podía utilizar su acción astringente.
Codocoipo
(Mycschillus oblonga R. et Pav.)
'fes un pequeño arbusto, de ramas alternas, en cuyas bases persisten Cohombro o Pepino
las escamas de la yema. Las flores sen morenas, dispuestas en pequeñas
espigas apretadas, parecidas a amentos. (Cucumh sativus L.)

La raiz se usa como emenagoga y la infusión de las Planta muy común y por todos conocida, cuyo fruto es comestible.
Tiene forma elíptica, verde antes, y amarillo después de ’a madures.
hojas como digestiva y ligeramente laxante. Se toma un Toda la planta está cubierta de pelillos rudos y ásperos» las florea ama­
gramo de raíz en un vaso de agua. rillas, las hojas son cordiformes, pee Coladas, dentadas, el tallo es ras­
trero.
El cohombro es refrescante, pero algo indigesto.
Las semillas tienen un jugo mucilaginoao, con el cual se prepara un
Coigüe o Coyhue extracto que se conoce con el nombre de elaterio; es purgante enérgico,
a la dosis de 6 a 12 miligramos.
Hay varias clases de Pepinos o Cohombros. Hay uno que se llama
(Polyporus sen ex Mol.) Cohombrillo, amargo y agreste, al cual se le da también el nombre de
No se debe confundir el árbol con su callampa. Pepino del diablo o lagarto por su amargura. Crece en lugares incul­
Es esta una de las más grandes de Chile; su diámetro llega a veces
tos y entre Iob es con ib ros. El tallo es grueso, encorvado, rastrero, ra­
a 30 centímetros. moso, con raíz larga, gruesa y blanquecina, las hojas son muy pecíoladas
Crece en los troncos de los árboles y especialmente del Coigüe (Pa­ sin zarcillos, obtusas, dentadas. Los rizomas y los frutos son repugnan­
gua Dombeyi Mirl.) razón por la cual se le da también al mismo hongo tes y drásticos.
el nombre del árbol. En esta familia entran el Cucumia melo L. el melón, el C. cttrullue
L. la sandia, y el C. dudaim L. el melón de olor.

Esta callampa tiene dos caracteres distintos: la par­


te superior es suave, muy obsorbente y de un gusto áci­
do muy pronunciado, la parte inferior es más consisten­
te, menos ácida y menos porosa.
Cola de caballo o yerba del platero
Esta callampa es absorbente y hemostática. (Equisetum fluviatilis L.)
Se dice que M. Grossi se ha ocupado mucho de este
hongo y lo ha creído muy útil en las hemorragias inter­ Diremos ante todo que hay varias clases: Eqüiaetum giganUum L;
E. hiemale L. ; todos tienen las mismas propiedades.
nas. Las hemorragias, en las que la intervención quirúr­ Hierba poblada de tallos huecos, anudados de trecho en trecho, y de
gica puede ser perjudicial usando el percloruro de fierro, modo que encajan unosen otros, guarnecidos alrededor con una espe­
nitrato de plata, etc., han cedido con la aplicación de la cie de hojas a manera de cerda. Crece en los prados a la altura del
lino y en forma de una cola de caballo, y, después de seca, gracias al
parte más esponjosa de este hongo, manteniéndolo so­ cilicio que contiene, sirve en las artes para limpiar las matraces de las
bre la herida por algunas horas. letras, para pulimentar maderas y objetos de metal.
M. Grossi, dice Murillo, no se contentó con eso, sino Esta humilde hierba es un verdadero portento en la farmacopea do­
méstica.
Esta planta crece en los lugares- húmedos y paludoso». Hay mucha» rinde al exterior grandes beneficios en los casos de llagas antiguas, úl­
especies, pero, más o menos, todas tie/en las misma» propiedades. Los ceras fungosas (eepecie de hongos), lesiones cancerosas y aun para la
tallos son rollizos, articulados y en Ips nudos o artículos, crecen unas
carie de los huesos.
hoja» en forma de cabellos, soldados efi forma de una vaina corta y den-
ticulada. Ejerce una acción depurntivá y cáustica sobre las partes atacadas.
Se emplea en forma de decocción' para las lociones, y para mojar la i
envolturas y compresas; o bien en Vorma de cataplasmas, aplicando pa­
La cola de caballo se distingue por sei muy astrin­ ños mojados sobre las partes doloridas! o bien en forma de baño a vapor.
gente, a pesar de lo cual nunca daña.
Los servicio» internos de la “Cola de caballo" son aún mayores. I na
Es un excelente detersivo de la sangre, estómago, rí­ infusión teiforme, que nunca puede haceX mal. purifica el estomago. Se
ñones y vejiga, tomando un tacita en infusión de vez en toman varias tazas al día. pero alternando, no todos los días. Calma
loa dolores de los cálculos y de la pie­
cuando, pero no todos los días. Si se toma a tiempo, tiene dra, remedia principalmente loe obstácu­
un efecto poderoso en las los de las vías urinarias. En «te «vntub
hemorragias, especialmen­ es único e inapreciable. Ixh bwfto» de
vapor con la “Cola de caballo" rorwti-
te de la nariz, y para ello tuyen un medicamento específico para
\ basta aspirarla varias ve­ estas enfermedades, tan frecuenten y
ces. El Cura Kneipp ha dolorosas. En las hemorragias y vómi­
tos sanguíneos, la “Cola de caballo" fi­
obrado prodigios con esta gura entre las mejores tizanas. El que
hierba contra el cáncer, el escupe sangre debe tomar esta infusión
lupus, fetidez del aliento, sin pérdida de tiempo. En lns grandes
hemorragias nasales, debe aspirarse por
resfriados, hemorragias, la nariz el vapor del cocimiento de la
'almorranas, flemones, úl­ "Cola de caballo", varias veces al día ;
ceras, tumores, cálculos, tiene una acción astringente y produce
arenillas y especialmente un pronto bienestar.
afecciones del hígado, ba­ _________ r
Excelente ___ ______
para purificar la sangre,
estómngo y riñones. Es inmejorable con­
zo y vejiga. Todos estos tra las afecciones de garganta, etc.
males tienen que ceder
ante el poder curativo de Dosis: Un gramo en una tara de agua
hirviendo, Se sigue este método por va-
esta planta. (Neuens). rios días.
Al exterior se puede A esta planta se la conoce con varios
nombres: Hierba del platero, hierba de
usar, con inmenso benefi­ 4u p'.ata. etc.
cio, en compresas o en en­ que hay muchas
Diremos también
volturas contra las heri­ clases:
das pútridas, llagas anti­ Como se dijo, hay variaB clases. El E.
guas y aun cancerosas, hiemale L. alcanza a un metro de alto,
obrando como detersiva, con tallo casi desnudo, cilindrico, pro­
cáustica y resolutiva. Pa­ fundamente estriado, muy áspero y se
ra ello basta envolver las heridas con paños humedeci­ usa, además, para los fine-» terapéutico», también para pulir metales.
maderas, etc. Hay, además, el Equieetum bogotcnee H. B. Kth.. conocido
dos con la decocción de esta hierba. con el nombre de Hierba de la plata, con tallos delgados, débiles, muy
Es buena para la vista y para hacer gargarismo. ramosos, desde la base, de 20 centímetros de alto: muy común en Chile.

recomienda los tallos de esta planta, que son muy ásperos, en in­ Todas se distinguen por su virtud astringente.
fusion teiforme contra el mal de piedra o cálculo vescicales y renales.
Corta también las disenterias y gonorreas, enfermedades de la vejiga, Purifican, además, la sangre, el estómago, riñones y
ríñones. próstata. Es también astringente; da buenos resultados en el
lavaje de úlceras. Facilita la secreción urinaria, vejiga.
Kneipp, y otros doctores, hacen de esta planta los mayores elogios. Se puede utilizar también al exterior para heridas, en
No solamente, dicen, limpia las vajillas de cocina, lo cual la hace bus­ forma de compresas.
car para ese objeto, sino que también limpia el cutis, haciendo desapa­
recer las manchas de él y desinfecta los intestinos. La "Cola de caballo" Kneipp, con esta planta, ha sanado personas afectadas
de cáncer, lupus, caries de los huesos, fetidez del aliento, del campo la utilizan para limpiar el horno y también como leña para
resfriados, flujos de sangre, almorranas, úlceras, cálculos, calentarlo.
arenillas, y, más que todo, a perdonas afectadas de enfer­ Tiene un jugo lechoso que sirve para los dientes ca­
medades al hígado, del bazo y vejiga, como ya se dijo. riados y para quitar los dolores de muelas.
Bs excelente contra las afecciones de la garganta, ha­
ciendo gárgaras y es inmejorable en la hemorragia de la
nariz, absorbiendo por ella una Infusión cargáda de esta
hierba.
Se puede combinar con casi toda clase de hierbas, y
de este modo resulta un remedio extraordinario, supe­
rior a toda ponderación.
Combinada con Enebro, Salvia y Romero, és remedio
infalible contra las enfermedades del hígado y riñones.
Fórmula:
Agua....................................................... 500 gr.
Cola de caballo..................................... 10 ’
Salvia....................................................... 10 ”
Romero........................................................ 5 ”
Se hace hervir por 2 minutos, se cuela y se toma por
tazas durante el día. De 2 a 3 tazas.
Contra el cáncer de la lengua se asocia al Aloe.
Contra las enfermedades del estómago se asocia al
Ajenjo, Ruda y Eucaliptus.
Fórmula:
Agua...................................................... 500 gr.
Cola de caballo..................................... 10 ”
Ruda........................... •......................... y2 ”
Ajenjo.................................................... 1 ”
Eucaliptus............................................. 1 ”
Se hace hervir y se toma por tazas. Si los efectos son
débiles, se añade más material de cada cosa. Añadiendo
a la infusión anterior una cucharada de miel de abeja y Es un excelente desinfectante para afecciones vagi­
tomando una taza caliente al principio y lo que queda
durante el día y se sigue este tratamiento por 3 días, los nales.
efectos son infalibles. Fórmula:
Corrige los jugos gástricos, arroja la bilis, purifica la Agua....................................................... 100 gr.
sangre y luego se siente un bienestar en todo el cuerpo Colliguay................................................. 10
infundiéndole nuevas fuerzas y nuevas energías. Se hace un cocimiento.
El jugo de estas plantas contiene varias sales y un
ácido fijo llamado equisético. Colombo
(Cocculus palmatus D. C.)
Colliguay Es un arbusto sarmentoso y trepador, que se halla en el Mozambique
y Madagascar. Hoy se halla en todas las boticas. Sus raíces son grue­
(Colliguaya odorífera Moi.) sas con ramificaciones en forma de husos. El tallo es cilindrico, senci­
llo, del grueso del dedo meñique. Las hojas son alternas, con largo pe­
Esta planta crece en las alturas; las hojas son ovales con una nervatu- cíolo. acorazonadas en la base, aguzadas, palmeadas, con l lóbulos se­
ra pronunciada en el envés; son alternas, coriáceas con una pequeña piña
«n las axilas. El fruto se parece a una pequeña avellana. Las personas parados y 8 nervios.
Floree sentadas en pedúnculos sencillos o ramosos más largos que las Se usa en medicina la pulpa seca y es un purgante
hojas. El fruto es una drupa vellosa. muy eficaz y antisifilitico. Es preciso usarlo con suma
Se puede usar 1.’ en polvo (5 decig.. a 4 gr.) 2.0 en precaución.
extracto alcohólico (2 decig. a 1 gr.) 3v en tintura (de 1 La dosis es de 20 a 75 centígr. disueltos en una taza
a 10 gr.). Se vende en las boticas en forma de rodajas. La de agua con azúcar. En tintura de i a 8 gramos; en vino
epidermis es morena verdosa, rugosa y gruesa. El olor es de 20 a 40 gramos; en extracto de 10 a 50 centigramos.
agradable y el sabor simplemente amargo. Entona el es­ (Encicl.).
tómago, ayuda la digestión; se usa contra la diarrea, di­ Preparaciones:
sentería, dispepsia, cólicos, vómitos nerviosos, indigestio­ Vino........................................................ 150 gr.
nes, etc. También se puede emplear en las afecciones es­ Coloquintidas pulverizadas................. 5 ”
crofulosas y escorbúticas como también contra las fie­ Se macera por 5 días, se filtra y se toma una cucha­
bres intermitentes. rada cada hora hasta conseguir el efecto. Se toma en
En dosis elevadas produce vómitos y aún puede pro­ ayunas.
ducir verdaderas intoxicaciones. Se emplea contra la hidropesía, gota, dolores de ca­
Infuso*de Colombo: beza, epilepsia, apoplegia y reumatismo.
En pequeña dosis es muy eficaz contra el estreñi­
Agua....................................................... 500 gr. miento, especialmente de las personas atacadas de pará­
Colombo contundido ............................ 10 ” lisis a consecuencia de hemorragias cerebrales.
Se calienta hasta la ebullición. Se toman 3 tacitas
diarias.
Tintura: Cólquico
(Colchicum autumnale L.)
Alcohol de 900....................................... 100 gr. Se llama Cólquico porque abunda con preferencia en el Asia Menor.
Colombo en polvo................................ 20 ” Ea una yerba pequeña con hoja» planas, lanceoladas y derechas.
Se deja en maceración por 15 dias se filtra, etc. La flor es semejante a la del Azafrán y es de color rojo: tiene un
bulbo grueso y carnoso. Dentro de
Se toman 5 gr. diarios, en tres tomas mezcladas con las hojas, que forman un rosetón, se
vino o agua aromatizada y azucarada. halla el fruto.
Vino:
Vino ................. ,................................ 1000 gr. Toda la planta es venenosa
Tintura................................................. 100 ” y de ella se saca la coiquicina
Se toman tres co pitas diarias antes de cada comida. materia sumamente venenosa.
El bulbo y las semillas se
Coliquintida emplean contra el reumatis­
mo, gota, hidropesía, el asma
(Cucumis o Citrullus colocynthis L.) y el histerismo; pero su más
grande eficacia es contra la
Esta planta tiene el tallo herbáceo y encorvado, que se eleva sobre los gota.
cuerpos inmediatos con el auxilio de zarcillos extra-axilares, cortos, cilin­
dricos, cubiertos de pelos rígidos, carnosos y quebradizos. Las hojas son
alternas, pecíoladas, agudas, de cinco lóbulos, el del centro más pronun­
La dosis es de 5 a 10 cen-
ciado, dentadas y ásperas en los nervios. Las flores son amarillas. El tíg. en extracto: en tintura
fruto es globuloso, amarillo, del grueso de una naranja, cubierto por una 15 gotas a 4 gramos.
corteza dura, coriácea, bastante delgada, la pulpa es blanca, esponjosa
y de un amargo excesivo de propiedades purgativas muy activas. Su De todos modos hay que
gran amargura se debe a un principio llamado Colocintina, muy usado
en medicina. Es emanagoga.
usar este remedio con suma
Se encuentra en el comercio procedente de España y del Norte de precaución principiando con
Africa. Tenemos también en Chile esta planta. En Francia se cultiva. En pequeña dosis e interrumpiendo para que no se acumu­
Chile se reproduce por siembra. len sus efectos.
Tintura de Cólquico: L¡as hojas, los racimos y raíces se emplean como vul­
Alcohol de 9(b>...................................... 100 gr. nerarias y la manera para emplearlas es en loción en las
Semillas machacadas .......................... 20 ” heridas y úlceras y también se toma en los casos en que
Se deja en maceración por 20 días, se filtra, etc. se supone que haya heridas internas causadas por algún
Se toman de 1 a 4 gr. diarios repartidos en tres to­ golpe, contusiones o caídas. Es excelente en las supura­
mas mezclado con vino. ciones internas, y en este caso se usa en infusión o en
Se llama Cólquico porque abunda con preferencia en el Asia Menor.
forma de tisana.
Se cultivan muchas variedades de Cólquico de varias clases de flores Fórmula:
y las cebollas florecen con solo dejarlas sobre una mesa y al aire libre y Agua....................................................... 500 gr.
sin cuidado alguno; porque esto se llama la flor del aire.
Los bulbos secos se administran en polvo a dosis de 5 a 30 centigra­ Hojas o raíces....................................... 10 ”
mos; en vino, a dosis de 8 a 16 gramos, pero se toma varias veces, en
vinagre, a la dosis de 6 a 20.
Se hace hervir y se toma por tazas durante el día.
Es, además, diurética y algo astringente.
Colsilla
(Oenothera acaulis Cav.) Comida de culebra
Sinónimos: Rodalan ; yerba de la apostema. (Nertera depresa Bks.)
Esta planta en el primer año no da tallo, en los siguientes los da pa­ Pequeña planta con tallo filiforme, algo largo, con hojas opuestas,
queóos» recubiertos con pequeños pelos blancos; las hojas son dentadas y cordiformes, lisas. Las flores solitarias, aparecen a la extremidad de los
ramitos. El fruto es una especie de baya carnosa de un color rojo vivo.
Es muy común en las regiones australes.

Es planta muy apreciada por la gente del campo,


quienes forman una especie de ungüento mezclándola
con manteca de cerdo. Esta composición sirve muchísi­
mo para toda clase de úlceras o heridas peligrosas.
Véase en el principio de este libro la manera para
hacer pomadas.
Comino
(Cominum cyminum L. — Del griego xúpivox)
Planta muy conocida y de la cual se hace mucho uso en Chile. Tiene
las mismas propiedades que el Hinojo o Anís. (Véase Anis).

Congona
(Peperomia inaequali folia R. et P.)
Planta con hojas verticiladas, notables por ser de dos formas, las
inferiores un poco más grandes, membranosas y llanas.

Esta especie es originaria del Perú. Allí la conocen


con el nombre de Congenita cimarrona. En Chile es cul­
tivada como condimento. El jugo se usa mucho en el
globuladas. Las /flores son grandes y blancas; al secai^se se vuelven ro­ campo contra el dolor de oídos, contra el flato y las en­
sadas. Se cria desde Coquimbo a Valdivia. Es muy común en la íona fermedades urinarias.
central y austral de Chile, pero más en esta última. Se usa generalmente en infusión.
En el Perú se halla también la Peperomia crystallina Convólvulo
R. et P. En Lima la usan en infusión teiforme como es­
tomacal.. (Calystegia aaepium R. Br.)
En las Antillas conocen la Peperomia hispidula Gri-
seb. y la usan como estomática. La conocen con el nom­
bre de Yerba amarga.
En Chile tenemos cuatro especies propias de Juan
Fernández, Valdivia y Puerto Montt.

Consuelda mayor u Oreja de Asno


(Symphytum officinale L.)
La Consuelda de loa prados o Delfinela (Delphinium consolida L.)
tiene varias especies o variedades que se cultivan bajo el nombre de Con-
suelda real o Espuela de caballero.
Crece esta planta en las orillas da los arroyos y en los sitioB húme-
dos y. sombríos. También se cultiva en los jardines. Sus hojas son áspe­
ras y grandes como las de la Borra­
ja, lanceoladas y con bordeé irre­
gulares. Las fie res aon blancas» ama­
rillentas o rosadas.

La raiz contiene mucho


mucílago, tanino y una subs­
tancia dulce. Antiguamente
la usaban en fomento para
los huesos quebrados y las
hernias y se usaba como as­ Hay muchas clases de plantas que se conocen con el nombre gené­
rico de Convolvulus.
tringente y vulnerario. La Las Campanillas, el Albohol o Correhuela pertenecen a esta clase.
raíz es negruzca, pero blanca E! Convolvulus scoparius L., es una planta herbácea y voluble con
por dentro, es larga y gruesa tallo alargado, ramoso, lampiño, hojas filiformes, lineales, sentadas flo­
res espigadas: se halla en las Canarias. Suministra la madera conocida
cuya infusión es emoliente y con el nombre de madera de rosa o el
excelente para las afecciones Lignum Rhodium L. de las farmacias.
del pecho.
La dosis es’ de 4 gramos de El Convolvulus Scammonea L.
raíz y 500 de agua hirvien­ cuya raíz suministra una resina
do. Se prepara, además, un jarabe que es muy bueno purgante muy usada con el nom­
centra los esputos de sangre a la dosis de 30 a 60 gramos bre de Escamonea. Véase Jalapa
diarios. Es, además, un astringente débil y posee cuali­ de Méjico.
dades demulcentes. Es, además, vulneraria mediano, y También se saca la Escamonea
al interior produce excelentes efectos contra las bleno­ del Convolvulus hirsutus Stev.
rragias, diarrea y disentería. El Convolvulus tricolor L., ori­
Se prepara un cocimiento de este modo: ginaria del Brasil, es una planta
Agua....................................................... 500 gr. anual, peluda, ramosa con hojas
Rizoma................................................... 25 ” lanceoladas, espatuladas, las flo­
Se hierve por 10 minutos y se toman 5 a 6 tacitas res con tubo amarillo, garganta Correhuela de toe seto»
diarias. blanca y limbo azul; hay varie-
dades con flores enteramente blancas o blancas en parte, de niños y para adultos se puede llegar hasta 80 centígr.
a veces son de un azul violado. Se cultiva en los jardines Si se dividen las tomas, los efectos serán más eficaces
para hacer emparrados y glorietas. En el Brasil se conoce que si se tomara de una sola vez; los intervalos de una
con el nombre de Batata de purga. La raíz y la fécula a otra toma serán de media hora. Es inútil decir que es
de la raíz son purgantes y reciben el nombre de goma de preciso tomar este remedio en ayunas.
batata. Las propiedades medicinales de la Correhuela son
aperitivas, purgantes y antiasmáticas. Se toma en infu­
Lo que más conocemos es el Convolvulus saepium L. y el Convolvulus
arvensis L. con las hojas más o menos lanceoladas, las flores como una sión dos gramos de hojas en una taza de agua. Los an­
campana o como el suspiro y son trepadoras. tiguos empleaban esta planta contra los esputos sangui­
nolentos y las disenterías crónicas.

Copaiva del Brasil


(Copaifera officinalis L.)

Conocemos el bálsamo de Copaiva


que se extrae por incisiones en el
árbol del mismo nombre. Es una
planta alta de 15 a 16 metros de
altura, cuyos ramos son tortuosos,
las hojas son pecíoladas. alternas
con tres o cuatro pares de folíolas,
las flores son blancas, axilares y en
forma de espigas.
Este árbol se halla en las Guaya-
ñas, Brasil, Colombia, etc.

La resina o bálsamo es un
astringente muy enérgico; a
veces produce erupciones cu­
táneas. Se administra a la
dosis de 8 a 16 gr. por día.
Entra en muchas composiciones, en casi todas las píldo­
ras, contra la blenorragia. Como es muy repugnante para
tomar, los farmacéuticos las dan en cápsulas gelatinosas
Contra la blenorragia se usa:
Bálsamo de Copaiva............................ 25 gr.
Correhuela
Polvo de regaliz..................................... 50 ”
Como planta enredadera es preciosa, y se emplea como adorno para Se incorpora homogéneamente y se envasa en un ta­
hermosear los bosquecillos y cercas de los jardines; las hojas son asae­ rro. Se toman tres cucharaditas diarias, conveniente­
tadas y las flores blancas.
mente repartidas. Si repugna, se añade jugo de limón.
De todos los Convólvulos se extrae la convolvulina Contra los catarros bronquiales, de las vías urinarias
que es una substancia resinosa que se extrae de la jalapa y vejiga, hemorroides, fiebres intermitentes, hidropesía,
oficinal. Es el rizoma del Convolvulus schiedanus L., pur­ estreñimiento pertinaz, se toman tres gramos diarios en
gante muy fuerte, aún a la dosis de algunos gramos. tres veces incorporados en azúcar y esencia de limón.
Toda la planta es purgante y especialmente la raíz. Hay varias clases de copa Ivas, pero todas gozan de
La dosis es de 20 a 60 centigramos, cuando se trata las mismas propiedades.
Coptido
Copihue
(Lapogeria rosea R. y P.) (Coptis tecta y Coptitecta
Es esta una enredadera común desde el Maule a ’Llanquihue. Crece
L.) del griego xonreo corto
en los matorrales y en los bosques. Es célebre por sus hermosas flores.
Los frutos, llamados pepinos, son algo dulces, se comen, y la raíl se
Es una planta que pertenece
puede usar en lugar de la zarzaparrilla en la misma dosis y en la misma
a la familia de las Ranunculá­
forma que la zarzaparrilla. También las raíces son un excelente sudorífico. ceas. Crece en las regiones bo­
reales de ambos continentes.

Core - Core El rizoma se emplea en


(Geranium berteroanum Colla)
medicina. Tiene propieda­
des astringentes.
Hay varias especies.
Es esta unja planta can ta­
llo a veces derecho a veces
doblado; las hojas están di­
vididas en cinco lóbulos cu­
neiformes. Las flores son de
diversos tamaños y colores.
Se halla entre la maleza de
las provincias centrales. Coriaria, Ceu o Deu
La raíz, que es napiforme, (Coriaria myrtifolia L.).
se emplea por tener mucho
tanino; de allí que sea muy
astringente. La decocción de Arbusto con hojas opuestas, sentadas
su raíz tiene un efecto incon­ o pecíoladas y muy enteras, las flores
testable centra el escorbuto y dispuestas en racimos terminales, su
el afta. cáliz es quinquepartido, la corola tiene
cinco pétalos iguales.
Rosales dice que la El polvo de sus hojas, ricas en tani­
raíz del Core-core her­ no. sirve para curtir los cueros.
vida en vino, es exce­ Las clases que tenemos en Chile y
lente contra las infla­ Perú se llaman Coriaria thimifolia Humb.
y Coriaria rumfolia L.a tiene hojas agu­
maciones y, además, das, pecíolads8 y trinervias, con los pe­
afirma las encías. dúnculos tríspidos y racimos de flores
colgantes muy alargadas.
Fórmula:
Vino................. 250 gr. Su fruto comido con exceso pue­
Raíz de Core-core 10 ” de ocasionar con toda facilidad la
Se hace hervir por 5 minutos y se hacen buches. muerte.
Para los dolores de garganta se usa esta fórmula: En general las hojas y los fru
Agua ....................................................... 250 gr. tos contienen un principio vene
Raíz de Core-core................................ 10 ” noso y narcótico por esto es pre-
ciso usarla con prudencia,
Se hace hervir por 10 minutos y se toma por copitas,
de 4 a 5 durante el día. El polvo puede servir como colirio. En Chile usan esta planta para
(Murillo). teñir de negro y para curtir. Sus frutos son venenosos,
También se puede poner un pedacito de raíz en las y se pueden emplear para matar ratones.
muelas cariadas y se sentirá en el acto alivio.
El fruto es un poco ácido y refrigerante. La corteza es astringente.
Cornizo El nombre de Cornicabra lo recibe por una especie de agalla que
crece en sus ramas, producida por la picadura de un insecto, el aplis
(Cornua mascula L.) pistaciae L. Esta agalla ea de color de coral y se prolonga más de media
pulgada, tomando la figura de un cuerno de cabra, rica en tanino, goma
Este arbolito tiene bojas opuestas o al­ y resina. Es recetada como fumigación contra la bronquitis, la tisis, etc.
ternas, simples. Se conocen 25 especies que En Oriente sirve para teñir de escarlata la seda fina.
crecen en las regiones frías, templadas y
cálidas. El fruto es comestible.

De estas plantas se extrae la Cor-


Corontillo o Ñipa
(Escallonia illinita Presl.)
neína que goza de propiedades fe­
A este grupo pertenecen muchas plantas que los campesinos con­
brífugas incontestables. La madera ' ’
funden unas con las otras, dándoles el mismo nombre.
es muy dura y apreciada por los Llj principales son: El Mar-
torneros. La corteza tiene mucho dono (Esccdlonia pulverulenta
tanino. A pesar de ser su madera Pers.)I Ñipa (E. berberifolia
excelente, esta planta se cultiva Kunth.) Siete camisas (E. revo-
luía Per^.) El Barraco, etc., etc.
poco.
La decocción de su corteza, a la E1 Corontillo es célebre
dosis de 200 gramos en tres litros por el grande olor de Me-
de agua, es excelente para cortar
los vómitos incoercibles en el sexo
femenino.

Cornicabra - Higuera silvestre


(Pistacia terebinthus L.)

Es un arbusto común
en España y en la cos­
ta norte de Africa. Las
hojas son pecioladas, im-
paripinadas, de siete a
11 folíolos oblongos. Las
flores están dispuestas en
tirsos compuestos, y na­
cen de las ramillas de dos
años. El fruto es una dru­
pa casi seca, globular, ro­
ja, del tamaño de un gui­
sante.
La madera es muy blan­
ca, con vetas verdosas o
rojizas. Es compacta y se
usa en tornería.
La corteza desprende
lilote que exhala. hojas son denticuladas, bañadas
gotas de trementina blan­ por un barniz viscoso; las flores son blancas, panicula-
ca, muy olorosas y tan das; Crece en los cerros de las provincias centrales.
abundantes que en algunas Todas son excelentísimas contra las enfermedades del
localidades, a veces no se
puede aprovechar la som­ hígado.
bra por la caída de aque­ Fórmula:
lla substancia. Estas go­
tas se solidifican luego y
Agua....................................................... 500 gr.
forman la famosa trementina de Chio o da Chipre que se vende en el Corontillo............................................... 20 ”
comereio. Es un magnífico excitante general, astringente y vulnerario. Se hace hervir y se toman 3 o 4 copitas diarias.
La Escallonia resinosa Pers. y la E. myrtilloides L. Es útil especialmente en las afecciones del tórax y de
gozan de las mismas propiedades. la laringe, bronquitis, etc. Se ha indicado en la neuralgia
y reumatismo.
Corteza Sagrada El Croton eluteria Bennett, da una corteza conocida
con el nombre de Cascarilla que se emplea como tónico,
(Rhamnus purshiana L.) estimulante, febrífugo y antiséptico. Proviene de las An­
Es un laxante excelentísimo que sin perturbar el es­ tillas y es la Cascarilla officinalis legítima. La cascari­
tómago, favorece las funciones digestivas. lla se vende en las boticas. Para tomarla se hace una
Se toma un gramo en agua azucarada antes de acos­ infusión con:
tarse. Las personas con estreñimiento habitual no dejen Agua....................................................... 500 gr.
de tomarla una vez al mes, o, si es preciso, dos veces. Cascarilla contundida.......................... 5 ”
Se usa también la tintura tomando 5 gotas en agua Se puede tomar tres copitas en el dia antes de las prin­
aromatizada antes de cada comida. Se toma por muchos cipales comidas y se alcanzarán efectos saludables, pues
días. estas, tomas son excitantes y estomacales y se usan espe­
Tintura: cialmente para combatir diarreas pertinaces, aun cuando
Alcohol de 90’...................................... 100 gr. sean Inveteradas. Es excelente contra la anemia, cloro­
Cáscara sagrada.................................... 20 ” sis, inapetencia y decadencia de fuerzas producidas por
Se deja en maceración por 20 dias. falta de nutrición. También se usa para cohibir los vó­
mitos.
El Croton Cascarilla Bennett es el que da la verdade­
Croton tiglio ra cascarilla, pero hoy está casi destruido, así que la
(Croton tigllum L.) cascarilla del comercio se saca del Croton eluteria.
El Croton balsamiferum L. (Martinica). El Croton
Es un arbusto con hojas opuestas o verticiladas. generalmente ente-
ras. a veces dentadas, a veces pecíoladas. Las flores dispuestas en ra­ Sloanei Bennett (Jamaica). El Croton Lucidum L. y el
cimos o espigas. El fruto es una cápsula o un coco que se separa ca­ Croton Lineare Jacq. gozan todos, más o menos, de las
si siempre en tres núcleos bivalvos, cada mismas propiedades. El Croton malambo Karst, llega de
uno con una semilla de albumen oleaginoso. Venezuela y de Colombia y suministra al comercio una
Los crotones se dividen en muchas espe­
cies; se conocen 450 especies, más o menos, corteza amarga aromática, conocida con el nombre de
y habitan las regiones tropicales o casi tro­ Malambo o Palomatras.
picales del mundo.
La especie más importante es el Croton
tiglium L. que es un arbolito de dos a tres Cuasia de Surinam
metros de alto, cuyo fruto es muy venenoso (Quassia amara L.)
y los indios lo usan para envenenar los pe­
rros y emborrachar los peces. Es un arbusto de dos o tres metros de altura que habita en las
Gunyanas. Brazil, Jamaica, etc.
La» hojas son alternas, pecíoladas. con tres o cinco hojuelas pun­
El aceite de croton tiglio es un tiagudas en !us dos extremidades, oblongas, con nervios rojizos y salientes.
purgante extremadamente violento Las flores son lacree. El fruto está compuesto per cinco drupas sepa­
radas y negras y cada una contiene una nueí que, a su vez, encierra
y es preciso usarlo con inmensa una semilla.
prudencia. Efectos: Tónica, febrífuga, estomacal, se usa contra
Se administra a la dosis de 1 a 2 los gusanos intestinales, contra la atonía del estómago y
gotas en- 15 gramos de jarabe de abre el apetito.
goma o en pildoras de miga de pan. Cocimiento: Agua................................... 500 gr.
Al exterior se usa para excitar Rasura del leño de Cuasia 3 ”
erupciones útiles, como en los prin­ Se toman 4 tacitas diarias.
cipios de pleuresía u otras enfer­
medades, pues es rubefaciente y vescicante y sé puede Tintura: Alcohol 80"........................ 100 gr.
usar solo o con otros aceites, con alcohol o en pomada. Rasuras respectivas .... 10 ”
Para niños, 10 gotas diarias y para adultos de 2 a 5 noce con el nombre de Cuasi y tiene los mismos efectos
gramos repartidos en tres tomas. de la officinalis. •
Toda la planta es amarga y con ella se preparan va­ El amargor de la Cuasia es un amargo franco, des­
rios líquidos medicinales. Uno de los más fáciles se prepa­ provisto de teda astringencia, que tiene la ventaja, aún
ra poniendo durante 4 horas en maceración en 120 gr.
de agua fría, un gramo
de Cuasia. Se puede to­
mar esta dosis en 1 dia.
Se prepara otro lí­
quido tomando un li­
tro de vino y se le agre­
ga treinta gramos de
Cuasia y se cuela.
Se tiene un elemento
útil para la salud to­
mando de 2 a 6 cucha­
radas grandes al dia.
En muchas farmacias
se venden copitas he­
chas con maderas de
Cuasia; basta echar en
ellas agua y dejarla allí
unas cuantas horas, y
se obtendrá el agua de
Cuasia por el sólo con­
tacto con dicha made­
ra. Bastan dos minutos
para que una coplta
nueva comunique el
amargor al agua.
Todos estos líquidos
son excelentes contra la
escrófula, inapetencia,
para purificar la sangre, robustecer el estómago y en los
casos en que hay que fortalecer el organismo con un
buen tónico.
En medicina se emplea la corteza que se vende en el
comercio en fragmentos arrollados; es inodora y de un
amargo muy intenso. Esta corteza ejerce una acción tó­
nica y aperitiva muy semejante a la del leño de Cuasia en alta dosis, de no acelerar la circulación ni aumentar
y a éste se debe la principal aplicación médica. También la calorificación. Su acción tónica sobre los tejidos y el
se ha usado como febrífuga y antidisentérica y antidia- tubo digestivo, no va acompañada de estreñimiento, náu­
rrética, presentando en este último caso analogía con la seas, evacuaciones alvinas, que produce el empleo de al­
hipecacuana, pues posee su acción urética. Se ha reco­ gunos tónicos. Es tóxica para los animales inferiores. Con
mendado en la escrófula; hidropesía, arterio-esclorosis. ésta se preparan los papeles mata-moscas.
Hoy se usa poco. Es excelente en la dispepsia atónica, en la gota, cata­
En Méjico usan una Quassia amara L. que allá se co­ rros crónicos, flujos mucosos que proceden de la atonía
de los órganos, tales como las diarreas no inflamatorias; dosis de 10 a 15 gramos, produce una ligera sensación de calor en el
•blenorreas, leucorreas, fiebres intermitentes. Da buenos estómago; activa la digestión y aumenta el apetito. Se encuentra esen­
cia de Cubeba.
resultados como febrífuga. Se usa en lavativa para matar En el comercio se venden los frutos disecados.
los ascárides.
Se da el nombre de Cuasia, del negro Cuassi que hizo La Cubeba es muy buena contra la ronquera, contra
conocer esta planta. (Héraud,). el catarro faríngeo y en las enfermedades de las vías
Para librar los caballos de las moscas se prepara: urinarias sin que por eso perturbe las funciones digesti­
vas. Excelente contra el catarro crónico de la vejiga.
Agua..................................................... 1 litro
Rasuras de Cuasia........................... 10 gramos
Se hace hervir por 20 minutos, se enfría, se emba­
durna la piel del caballo y las moscas que lo tocan se
mueren en el acto.
La Cuasia versicolor, A. S. H. es usada como antihel­
míntica, tónica y antisifilítica. La infusión de la corteza
en aguardiente es útil contra las mordeduras de serpientes.

Cubeba
(Piper cubeba L. h.)
Esta planta pertenece a la familia de las piperáceas.
Arbusto poco elevado, trepador, con los tallos flexibles, articulados,
lampiños, ramos cortes. Las hojas son alternas, muy aproximadas, lam­

piñas, enteras, coriáceas; )a9 inferiores ovales, brevemente aguzadas; Culantrillo de) Canadá.
las superiores oblongas, más pequeñas, redondeadas en la base. Flores
sentadas, opuestas a las hojas. El fruto es una baya globulosa, compri­ Se ha recomendado en la incontinencia de la orina.
mida en la base y estrechada en una especie de pedúnculo más largo
que ella. El fruto se usa disecado, conocido en el comercio con el nom­
Se prepara en forma de opiata de este modo:
bre de Cubeba. Es globuloso, de color moreno negruzco. El olor de este Pimiento de Cubeba en polvo 20 gramos.
fruto es aromático, y su sabor, a la vez, acre, aromático y amargo. Eij Se amasa con miel de abeja hasta formar una masa
más o menos plástica. Se envasa y se toman 4 cuchara­ La infusión o cocimiento se prepara con:
das diarias repartidas en períodos regulares.
Este árbol se encuentra en América, en Java y en la Agua....................................................... 500 gr.
India. i u Culantrillo.............................................. 5 ”
Cuchunchu (Voz peruana) Es excelente remedio en los constipados con afonía u
(Hybanthus microphillus) opresión y cuando se buscan efectos sudoríficos.
Tomado por larga temporada 3 tazas diarias, obra
La raíz de esta planta se emplea como vomitivo, lo como excelente antirreumático.
mismo que la Ipecacuana. Posee propiedades purgantes
muy enérgicas. Ha sido ensalzada esta raíz como remedio
excelente contra la lepra; pero la única propiedad bien Culé o Culén
probada es su acción purgante y vomitiva. (Psoralea glandulosa L.)

Sub-arbusto indígena del Uruguay, Argentina y Chi­


Culantrillo le que se cultiva como planta medicinal y que se le atri­
(Adianthum pedatum L.)
buye una infinidad de propiedades.
Nosotros sólo anotamos las consa­
Del griego * ábictvro^ no mojado, es decir, que permane­ gradas por autoridades de hombres
ce seco, aunque se sumerja en el agua. de ciencia.
La parte útil de la planta son las
Hierba que tiene unos radmitoe delgados, negros y relucientes, guar-
hojas, las flores, el tronco y ia raíz.
necidos de hojitaa como laa de la lenteja y colocadas simétricamente de La raíz sirve como emético. La
uno a otro lado. Se cría en los pozos y otros lugares húmedos. infusión teiforme de sus hojas aro­
El de Canadá y el de pozo. máticas, tónicas y vulnerarias, se
El de Canadá se conoce con el
nombre de Adianthum pedatum L. y
usa en casos de indigestiones, lom­
allá lo cultivan en los jardines, en brices y para lavar heridas. La in­
tierra húmeda y a la sombra. fusión de la ceniza es purgante.
El Culantrillo de pozo se halla en
lugares húmedos y tiene las hojitas
La corteza del tronco y de las ra­
ovaladas lanceoladas y se conoce con mas se emplea contra los empa­
el nombre de A dint hum capillus chos y las diarreas. De sus cogollos
Veneria L.; es común en Europa y se se hace en Chile una especie de
usa como aperitivo, diurético, eme-
nagogo y expectorante. En Francia aloja o tisana y se emplea tam­
toman un jarabe preparado con esta bién su resina.
planta como refrescante. Las espe­ La infusión teiforme, algo más
cies chilenas tienen las mismas pro­
piedades. Se emplea a veces en las cargada, sirve como sudorífico,
enfermedades de las vías urinarias. emoliente y vulnerario y da bue­
Culantrillo de pozo. nos resultados en algunas enteritis.
Se recomienda en las molestias del estómago. Es li­
Se usa en medicina en de­ geramente astringente.
cocción. Mezclándolo con miel
es muy útil para faciliar la
expectoración en las reumas y IMPORTANTE
catarros y calmar los ardores El doctor José Grossi, de Valparaíso, el año 1804, fué
del pecho y la acritud de la garganta. como delegado al Congreso Médico Latino-Americano en
La especie que tenemos en Chile se llama Tetilla hi- Buenos Aires, llevando la importante comunicación de
droeotylaefolía DC.
puede beber lo que quiera, pero sin mezclar al liquido
sus profundos estudies hechos en su clínica sobre la plan­ azúcar.
ta Culé o Culén, cuyo erudito trabajo se publicó en la
“Argentina Médica” el 28 de Mayo de 1904 y que figura
en el libro “Medicina Casera” editado por la librería
Caubat y Cía., de Buenos Aires.
La diabetis. que tantas víctimas viene causando, deja
de ser una enfermedad peligrosa, siguiendo las indica-
cienes del doctor Grossi. (Véase dicho libro).
Aqui tenemos el gusto de publicar dos de sus recetas:
Glicerina................................................. 150 gr.
Vino añejo (Oporto) ........................... 150 ”
Antipirina.............................................. 15 ”
Licor de Fawler.................................... 4 ”
Bicarbonato de soda............................. 10 ”
Una cucharada dos veces en el día, durante 15 días.
También se puede usar contra dicha enfermedad de
la manera siguiente:
Se toman 100 grames de cogollos de Culén y se po­
nen en un litro y medio de agua. Se hierve hasta que
quede reducido a un litro más o menos. Se filtra y se CUBBO.
toma por copas durante 24 horas. Este método se sigue
por 15 días, practicando, al mismo tiempo, un régimen
adecuado. A la tercera o cuarta evacuación, queda expulsada la
lzmbrlz. Si no suceden las evacuaciones al cabo de 3 ho­
ras, es necesario tomar 60 gr. de ricino. Para los niños
ya se entiende que la dosis debe ser menor.
Cusso Este remedio no provoca ningún disturbio como su­
cede c:n el cocimiento de la raíz de granado.
(Brayera anthelmintica Kth.)

Este es un árbol alto se halla en la Abisinia, en el Africa orien­


tal, y especialmente en Cea. Eb siempre verde; las flores están dispues­
tas en racimos de varios colores, que son un excelente remedio contra Datilero
la lombriz solitaria. Se vende en el comercio.
(Phoenix dactylifera L.) del griego «t’oíviH dátil.
He aquí la manera para su uso. Se toma 20 gramos de
Cusso pulverizado y 250 gr. de agua hirviendo. La infu­ Palmera de la región mediterránea. Llega a tener hasta 25 a 37 me­
sión dura 15 minutos. El enfermo se queda un día en ayu­ tros de elevación. Da racimos poblados de fruta, de color amarillo ro­
jizo, de sabor agridulce, agradables y comestibles.
nas; al siguiente día, toma la infusión en dos veces, me­ Las hojas son un alimento fuerte para los caballos.
diando algunos minutes entre las dos. Se enjuaga la boca
con agua. Siente, al poco tiempo, mucha sed, pero no be­ Los dátiles son excelentes coího alimento; pero al
ba sino después de la primera evacuación, y entonces secarlos, pierden gran parte de sus cualidades.
Se da el nombre de “rey de los vegetales” y de las Asociado con otros medicamentos:
Palmeras.
Es el árbol por excelencia de los oasis, por su fresca Pulpa desecada de Dátiles................ 100 gr.
sombra, sus frutas, su leche, y su utilidad general. Azufaifas................................................ 100 ”
La leyenda árabe le ha considerado, ridiculamente, Higos bien secos.................................... 100 ”
como un ser dotado de alma y
creado por Dios al sexto dia, al Pasa de Corinto u otra..................... 100 ”
mismo tiempo que al hombre.
Los árabes preparan con los fru­ Se mezclan y se hace un cocimiento a dosis y en la
tos una miel muy agradable y nu­ forma que ya se dijo.
tritiva. Los Dátiles, Higos, Azufaifas y las Pasas forman parte
Su fruto es el único elemento del de los cuatro frutos pectorales. Por su sabor azucarado
hombre en varias regiones, espe­ se emplean como atemperantes en las enfermedades de
cialmente para los. árabes. Ni se la garganta, catarros, inflamaciones de las vías respira­
crea que sólo el fruto sea útil para torias. Se administran en tisana: 60 gr. por litro de agua
el hombre, casi toda la planta es en cocimiento.
de utilidad. De su tronco se obtie­
ne. por medio de sangrías, un li­
cor denominado vino de palmera.
El licor extraído es lechoso, dulce Daudá, Contrayerba, Matagusanos
y refrescante, pero a las 25 horas (Flaveria contrayerba Pera, o Eupatorium chítense Mol.)
se agria, si antes no se pone a
hervir en una caldera, aplicándole Ea una planta anual, lampiña; las hojas son opuestas, lanceoladas,
provistas de tres nervios; los corimboB son compactos de 3 a 5 peque­
fuego lento y activo hasta que se ñas flores tubulares, amarillas. Es muy común en los campos cultiva­
ponga dorado. Los troncos de las dos y cerca de loa canales. Se conocen con el nombre de Daudá, Mata-
palmeras viejas sirven para cons­ gueanoe, y Contrayerba. Sirve para teñir de amarillo.
trucciones; las hojas, maceradas en
el agua, adquieren cierta resisten­ Ruiz y Rosales dicen que esta hierba, mezclada con
cia y sirven para muebles. Los pecíolos dan filamentos sal, es muy útil en las heridas putrefactas para matar los
con los que se fabrican cuerdas y los cuescos de dátil se gusanos y microbios que se forman en ellas y también
emplean para alimento del ganado y de ellos extraen en es excelente contra la picadura de animales venenosos.
China un jugo que venden en pastillas con el nombre Para ello se hacen cataplasmas
de tinta china. Las frutas de esta palmera llegan a nos­ La infusión de esta planta se usa en las digestiones
otros secas; son muy alimenticias y refrescantes. Con­ difíciles o tardías. Se emplea como aromática y excitante
tienen azúcar, fécula, mucílago. Cociendo 30 gr. de dá­ y como vermífuga.
tiles en 500 gr. de agua, se obtiene un remedio contra
la tos y un cocimiento agradable al paladar. Fórmula:
Agua....................................................... 500 gr.
Fórmula: Daudá..................................................... 10 ”
Agua....................................................... 500 gr. Se hace hervir y se toma por tacitas.
Frutos machacados sin cuescos .... 25 ” Las especies que tenemos en Chile son:
Tagete glandulifera Schrank, que se conoce el nom­
Se hace hervir por 25 minutos. Se toma a discreción bre vulgar de Cuinchigüe, con flores pequeñas, blanque­
y se tendrá un remedio emoliente, estomático, combate cinas. Es muy cálida y su uso no está exento de peligro.
los catarros bronquiales, las enfermedades de la vejiga e La Eupatorium Salvia Colla, conocida con el nombre
inflamaciones en general, de Salvia macho.
— 268 — 269 —
Otra especie conocida con el nombre de Ñilgüe, Son­ ♦Corno dijimos, es una planta digna de figurar en los jardines no fue­
ra más que por el fenómeno luminoso que ofrece en los días buenos
chus oleraceus L. es muy buena por sus propiedades re­ del estío al salir la aurora como a les crepúsculos. Todas sus partes
frigerantes, aperitivas y antibiliosas, principalmente como están cubierta de gran número de vescículas o de glándulas, llenas de
bebida diaria (Murillo). un aceite volátil, que en loa grandes calores produce alrededor de la plan­
ta un fluido etórico que se inflama con sólo arrimar una vela encen­
dida y, sin perjudicar a la planta, forma una aureola. (Encicl.).
Fórmula:
Agua........................................................ 500 gr.
Ñilgüe..................................................... 20 ”
Se toma por tazas a voluntad durante el día. (Digitalis purpurea L.)
Planta medicinal de la que la medicina ha hecho mucho abuso.
Esta hierba tiene hojas alternas, sencillas; las flores tienen cinco
Díctamo real sépalos libres hasta lu base. El fruto es una cápsula septicida con dos
(Dictamnus fraxinei la L.) valvas llenas de semillas. Hay muchas especies.
La más conocida es la IMpftaUa pwrpMTM que tiene hojas ovado-
lanceoladas, festonadas,
Esta especie de planta tiene raíz viva y ramas aéreas y herbáceas, rugosas, tomentosas y la­
que se sacan luego después de la floración. Toda la planta está cubier­ nosas en el envés o en
ta de glándulas salientes, rojas, que segregan una esencia muy olorosa­ ambas caras : las flores en
bas hojas son alternas e imparípinadas. racimo largo, la corola tie­
Las flores blancas o purpurinas, se pre­ ne forma de un dedal, y
sentan en racimos terminales. Se cultiva a esta circunstancias de­
también como planta de adorno, pues me­ be tanto eJ nombre cien­
rece ocupar un lugar preferente en los jar­ tífico de Digital, como el
dines. vulgar de Dedalera. El ta­
llo es sencillo y poco rami­
Las hojas y los tallos producen ficado, de algo más de me­
un olor fragante y un sabor fuerte, dio metro de altura. Las
aromático y amargo. Es mucho me­ hojas, frotadas entre los
jor para la medicina la planta sil­ dedos, despiden un olor
nauseabundo. E 3 muy
vestre. Esta planta tiene la propie­ abundante en España. En
dad de reanimar las fuerzas mus­ Chile se cultiva como
culares y remedia la debilidad de planta de adorno.
los humores serosos y sirve como Con esta planta pasa
vermífugo. La corteza de su raíz una cosa muy curiosa. La
en polvo, incorporada con jarabe, planta que vive en los
se administra como estimulante sitios elevados y a todo
tónico y diaforético. (Encicl.). sol. es muy activa, mien­
tras la que crece en la
Se prepara en cocimiento: sombra es casi inerte. Por
esto no se puede estar
Agua........... .................. 500 gr. seguro de alcanzar los
resultados apetecidos, es­
Material de Díctamo des­ pecialmente cuando se
menuzado ........... . .. 5 a 10 ” compra la hierba seca. En tales casos es preciso proceder a dosis pro­
Se hierve durante 10 minutos y gresivas.
Son preferible las hojas que se cosechan c.uando las flores principian
se toman 4 tacitas diarias, procu­ a salir.
rando que la primera sea en ayunas y las otras media De todos modos, para remediar
______ todos los inconvenientes ya dichos
hora antes de cada comida. el doctor Homole y el doctor Quévenne buscaron el principio activo,
llamándolo Digitalina.
En el Ecuador existe una especie de Díctamo conocido
con el nombre de Ranunculus Guzmani L., que es un pur­ La Digitalina es un medicamento muy activo que se
gante muy drástico. usa para las enfermedades del aparato circulatorio, dismi-
nu'ye el número de pulsaciones del corazón, baja la tempe­ La D. lutea L. de Francia, la D. thapsi L., la D. ferru­
ratura y obra contra la fiebre. Es, además, diurética. La ginea L., la D. grandi-flora Áll., todas de Italia, producen
acción diurética se obtiene con una pequeñísima cantidad los mismos efectos de la purpurea.
de polvo 0.25 gramas.
Por infusión de sus hojas se puede llegar a un gramo
en 345 de agua hirviendo.
No se haga nunca uso de esta planta sin el visto bueno Doca
del médico. (Mescmbryanthemum chilena© Mol.)

Planta recostada en el suelo, verde, que se vuelve colorada ponién­


dola a secar, de un metro de lar so más o monos, y se bifurca en for- •
ma de ramitos. Las hojas son carnosas, opuestas, unidas a la base,
triangulares, prismáticas, de 4 a 5 centímetros de largo y lisas. Las
flores son solitarias en las cimas de los ramos, son de color rosa pur­
púreo. muy numerosas, sus pétalos muy angostos hacia la punta. El
fruto es una cápsula carnosa, cubierta por el cáliz.

Los frutos de esta planta, que crece en la arena a ori­


lla de la mar, desde Coquimbo a Río Bueno, son comesti­
bles y tienen un gusto agradable, pero tienen propiedades
purgativas muy marcadas si se comen en grandes canti­
dades. Feuillée, le atribuye un efecto muy eficaz como pur­
gante. Talvez esta opinión sea algo exagerada. (Murillo).

Dondiego del día


(Convolvulus tricolor L.)

Planta herbácea; su raíz tiene for­


ma de huso y es carnosa, el tallo
recto, sus floreB en corimbos termi­
nales. Las flores se abren después
de puesto el sol para volverse a ce­
rrar por la mañana.
Hay variedades de flores: blancas,
encarnadas, amarillas y jaspeadas.
(Encicl.).

La Digital tomada en alta dosis, purga y produce vó­ Es muy recomendado para
mito. la curación de heridas, que­
En pequeña dosis aumenta la secreción de la orina y braduras y contusiones. Para
la circulación; produce, además, un efecto sensible sobre esto se usa esta fórmula:
el corazón; pero en dosis elevada, acaba con sus latidos. Agua....................... 200 gr.
Es tan peligroso el uso de esta planta, que se acumula Dondiego del día.. 25 ”
en el organismo aún cuando el enfermo cese de tomarla.
No ponemos ninguna fórmula para no dar lugar a ac­ Se hace un cocimiento y se
cidentes fatales. lavan las heridas. Con el ma­
Se la administra en la hipertrofia del corazón, en las terial cocido se hacen cata­
palpitaciones nerviosas y contra la hidropesía del tejido plasmas y se ponen sobre las *
subcutáneo a causa de su acción diurética. heridas afirmándolos con una vénda.
Es, además, emoliente y balsámico.
Dondiego de la noche Doradilla o Ceteraque
(Oenothera berteriana Spach.) (Asplenium ceterach L.)
(Metrún; flor de la noche; flor de San José). Ho debemos confundir la Doradilla verdadera con una hierba que
en Chile se llama con el mismo nombre. La primera se parece a
Esta planta es ve- *
Iluda, derecha que, a
veces, alcanza a 70
centímetros. Las ho­
jas son lineales, lan­
ceoladas. al ir o arruga­
das, un poco dentadas.
Las flores son grandes,
de un color amarillo
pálido, benito. El tu­
bo del cáliz es tres
veces más largo que
sus segmentos. El fru­
to es una cápsula te-
tragona, pestañosa.
Se halla con frecuen­
cia en los sitios are­
nosos. Se cultiva, a
veces, en los jardines
por sus flores bonitas.

La primera pro­
piedad medicinal
de esta planta es
la de ser vulnera­
ria, eso es, sirve
para heridas, gol­
pes. contusiones,
etc. pequeño helécho, con
A! interior se alternes y obtusos y
usa contra los ca­ que crece entre las peñas
en lugares sombríos. La
tarros intestinales de Chile tiene las hojas
para los dolores lineales, lanceoladas. ver-
de estómago y a- Jes y vellosas al exterior,
cubiertas de un plumón
fecciones propias blanquecino y crece en
de la mujer. lugares secos en todas
las provincias centrales,
Fórmula: ( Agua.......................................... 200 gr. Se usa mucho como diu­
Dondiego de la noche............. 20 ” rética y depurativa, Su
nombre científico es No-
Se hace hervir per 5 minutos y para el uso externo se tochacna hypoleuca Kun­
sigue el método ya descrito en el capítulo anterior en el ze, la cual fué expuesta
en Lima en 1872 en la colección plantas medicinales de Chile. Ls
que se habló de Dondiego del día y para uso interno se diurética y suavemente expectorante.
toma por tacitas durante el día.. Tiene efectos más mar­ Es planta muy diurética y se aprovecha todo en esta
cados si se tema en ayunas y caliente.
planta; se toma en infusión. Tiene propiedades béquicas.
astringentes, diuréticas. Se ha empleado en las enferme­ pinas, con peciolos algo parecidos a los de la Magnolia
dades del pulmón con muy buen éxito. Se puede formar glauca. Crece en las lagunas de nuestro país, y las pro­
una tisana muy útil con las plantas siguientes: Raíz de piedades medicinales son más o menos como las de la
Apio, Espárragos, Doradilla, Perejil, Chépica. Todo esto en Drimys de Magallanes (Encicl.).
partes iguales. En ctras palabras es el Canelo. Véase Canelo.
Fórmula: Agua......................................... 500 gr.
Raíz de Apio etc. de cada cosa 10 ” Drosera rotundifolia L. o yerba de la gota
Se hace hervir por 5 minutos, se cuela y se toma por
tacitas durante el día. Las hojas de esta planta tienen un limbo de forma variable, entero y
lobulosos, laB flores son solitarias y dispuestas en racimos alargados y
La Doradilla verdadera o de España, es pectoral y tó­ corimbiformes. Las hojas segregan por sus pelos glandulosos un liqui­
nica en las enfermedades del bazo, y contra los cálculos do al cual quedan prendido loe peque­
de la vejiga. ños insectos, y por esto se clasifica e«ta
planta entre las insectívoras.
Drimys o Canelo Se usa contra el asma, la tos
(Drimys Winteri Forst.) inveterada y las úlceras del
Es un árbol que varía mucho en alturas; sus ramos son cilindricos pulmón o contra la tisis inci­
y conservan la impresión «le las hojaa; éstas son oblongas, obtusas y
gláucas en el envés. Las flor» aun asilares o casi terminales y soli­
piente. (Encicl.).
tarias. La corola se
Fórmula: Se hace hervir una
compone da seis péta­ pequeña parte de esta planta
los oblongos. Crece en en una taza de agua.
los valles de Magalla­ La mejor manera para servir­
nes .
se de ella es en tintura. Se to­
Esta planta su­ ma:
ministra la famo­ Alcohol de 90’ ,......... 100 gr.
sa corteza de Drosera aplastada ... 10 ”
Winter, aromáti­
ca, acre, ardiente Se deja en maceraclón por 15
semejante a la días se filtra y se envasa.
pimienta. John Dosis. Para las personas, adul­
Winter fué el pri­ tas de 3 a 6 gramos y para los niños 5 gotas.
mero que la dió a Las tomas se reparten en tres veces al día antes de
conocer en Euro­ las comidas.
pa en 1 5 7 9. Es­ Hay varias especies pero la principal es la Drosera
ta corteza for­ . rotundifolia L., que es planta acre y cáustica, muy no­
ma parte de mu­ civa para las ovejas. En Chile tenemos la Dr. uniflora W.
chos medicamen­ Se halla en las montañas de Valdivia a Magallanes.
tos entre otros
del Vino diuréti­ Dulcamara
co amargo de la (Solanum dulcamara L.)
Caridad. Hay
otra especie que Planta muy común en Europa. Su nombre viene de dulce y amarga
se llama Drimys porque su sabor primero es amargo y después algún tanto dulce. Ea
trepadora y crece a lo largo de los muros. Se reconoce con facilidad
chilensis DC. que por sU3 tallos delgados, sus flores violadas y sus frutos que son peque­
es un árbol muy ñas bayas de color rojo escarlata y por sus hojas alternas, pecíoladas.
elevado, con corteza muy aromática, ramas cilindricas, Despide efluvios narcóticos. Los tallos medulosos en su interior son muy
medicinales, pues en ellos existe el alcaloide, denominado por Desforés
hojas oblongas, atenuadas en la base, coriáceas, muy lam­ So/anina.
Se emplea esta planta para hacer jarabes, extractos, He aquí lo que aconseja el doctor Bretoneau. Para el
cocimientos, etc. Es un narcótico débil que aumenta las mejor depurativo que se pueda tomar, sin exceptuar la
secreciones de los riñones y de la piel; sirve para comba­ zarzaparrilla, en los casos de afecciones crónicas de la
tir el catarro crónico y el reumatismo. piel, empeines, lepra, etc., se toman 8 gr. de tallos de dul­
Los frutos y las hojas hervidas, que tienen muy poca camara y un litro de agua se hace un cocimiento y se
cantidad de principios vene­ toma esta cantidad en un dia, durante una semana.
nosos,, son emolientes, cal­ El octavo día, se toma 16 gramos en cocimiento, con­
mantes y sedativas. Las ra­ tinuando con esta dosis durante otra semana.
mas nuevas sirven para ha­
cer cataplasmas y son exce­
lentes para disolver rápida­
mente los furúnculos, los tu­
mores y los infartes de los
pechos.
Las cataplasmas se prepa­
ran de esta manera:
Hojas y puntas m achaca -
das............... 4 puñados.
Harina de li­
naza ............ 125 gramos.
Manteca sin
sal................. 200 >•
Vino rojo
bueno............ .
1 litro.
Se hace hervir hasta que
quede todo consistente y se
aplica caliente. Se aumenta de 8 gramos por semana hasta llegar a
Es muy buena para conser­ 40 gramos, y aún más, hasta que el medicamento deter­
var la moralidad en los jóve­ mine alguna perturbación en las ideas y algunos desva­
nes. Se usa en infusión o co­ necimientos.
cimiento tres o cuatro pe­ Esto indica que hay que detener el aumento de la
ños tallos. Es excelente en la dosis y retroceder, disminuyendo de 8 en 8 gramos por
pulmonía, ictericia, escrófula, sarna, etc. Es diurética, semana, acabando con esa misma cantidad en los últi­
depurativa sudorífica y narcótica sin exceso. mos siete días.
Fórmula: He aquí un medio del doctor Hufeland para curar el
Agua ............................................ ’.i ... 500 gr. catarro crónico:
Tallos machacados.............................. 10 ” Liquen....................... 24 gr.
Se hace hervir y se toman de cuatro a seis tazas Palo de dulcamara............................... 12 ”
diarias Se puede tomar por largo tiempo sin peligro. Agua....................................................... 500 ”
Para los insomnios se toma una taza bien callente
antes de acostarse y es excelente contra la pleuresía e Se hace hervir hasta, la reducción a 250 gramos, añá­
irritaciones de los órganos urinarios. dase jarabe balsámico 30 gramos.
Por sus efectos depurativos se ha usado desde remo­ Se toman 2 cucharadas grandes cuatro veces al día.
tos ti- rnpos contra la lepra soriasás, reumatismo y cata­ Al exterior se emplea con mucha ventaja los coci­
rro croni* o Procúrese de tomarla en primavera hasta mientos de dulcamara para lavar llagas y úlceras.
bien entrado el verano. En las enfermedades de la piel se han recomendado
los baños de tallos de Dulcamara.
Duraznillo común Es mejor usar sus frutos como cataplasmas para los
(Polygonum persicaria L.) niños sobre el vientre.
La raíz se emplea en lociones contra la sama:
Es esta planta muy común que
se halla extendida en una gran Agua ........... •.......................................... 500 gr.
zona, desde Coquimbo a Chiloé. Raíz desmenuzada................................ 10
No se usa mucho en medicina,
sólo la gente del campo la usan
para algunas enfermedades de
la sangre y como diurética.
Se encuentra en las aguas es­
tancadas y sus flores son algo
rosadas.

Durazno
(AmygdnluB pérsica o Pérsica
Vulgaria Mill.)

Todo el mundo conoce esta planta y


stis deliciosos frutos.
Las hojas y las florea son purgantes, antihelmínticas y diuréticas.
Dosis de flores y de hojas: 15 a 80 gramos en medio litro de agua o
de leche y se bebe poco a poco.
Con hojas, ñores y pepitas machacadas se hacen cataplasmas vermí­
fugas, que se aplican sobre el abdomen, especialmente a los niños.
Es necesario usar con precaución las flores y las hojas porque con­
tienen el ácido prúsico que es un poderoso veneno.

Ecbalio o Elaterio o Pepino de monte


(Momordica elaterium L. o Ecbalium agreste Rich.)

Ecbalio viene del griego éx-paXXo, arrojar hacia afuera.


La raíz, en las mismas proporciones, se puede tomar
Es un genero de cucurbitácea muy parecida a la planta del Pepino»
es planta carnosa, tendida, hispida, con hojas cordiformes, trilobuladas,
de 3 tacitas diarias contra la ictericia. A mayor dosis es
con flores amarillas. En Chile es muy conocida porque el fruto cuan­ purgante.
do madura ae abre violentamente y arroja muy lejos la semilla. De Estrujando el zumo de las hojas e instilado en los
esta planta se extrae la Elaterina que es un extracto muy purgante.
Hay que usar de esta planta con suma precaución, pues un solo gra­
oídos corrige la sordera.
mo de zumo de los frutos mezclado con agua aromática, puede produ­
cir un efecto demasiado eficaz.
Las gentes en Chile suelen expeler un poco de su jugo cerca de la Eléboro
nariz para producir una pequeña irritación y librarse de esta manera (Elleborus vidiris L.)
de agua en el cerebro especialmente en los constipados.
Del griego éXeiv hacer perecer y pooá alimentación;
Los frutos tienen propiedades purgantes y eméticas. alimentación mortal.
Hay que usarlos con precaución, pues son muy activos.
Se pistan en un mortero y el jugo se administra a dosis Planta herbácea, perenne, con hojas duras, coriáceas y lampiñas que
de dos o tres gramos. Es mejor que todo esté dirigido por se presentan con segmentos oblongos, y dentados. Constan las flores de 8
a 10 pétalos muy cortos y tubulados, estrechados en su parte inferior
el médico porque son fáciles las intoxicaciones. en forma de cuernos; tienen muchos estambres de 30 a 60,
Los Eléboros gozan de propiedades purgantes muy in­ amarga y acre, radix hellebori nigri y el melampodii que
tensas. Se puede recurrir a esta planta y con éxito en es purgantiva y emética, vermífuga y emenagoga. Si se
ciertos casos de enajenación acompañados de inercia del toma durante algún
tubo digestivo o cuando se necesita un purgante activo tiempo, produce ca­
en los estados peligrosos de nerviosidad o de ataques al lambres, dolores, ex­
cerebro. creciones profusas,
Antiguamente se con­ debilidad muy gran­
sideraba esta planta de y aun la muerte.
como un remedio infa­ No se teme sin el vis­
lible contra las enfer­ to bueno del doctor.
medades del estómago. El Eléboro blanco,
Hay muchas clases de Veratrum album L.
Eléboros y todas, más o posee las mismas
menos, venenosas. De propiedades. Se ha
Suiza se exportan mu­ empleado como es­
chas raíces de esta tornutatorio. Se usa
planta. Se toma en pe­ contra las congestio­
queñísima desis de 1 a nes cerebrales, pará­
3 decigramos. Produce lisis, reumatismo ar­
calor al estómago. Se ticular, peritonitis
recomienda mucho con­ puerperal y afeccio­
tra la gota, las conges­ nes del sistema ner­
tiones cerebrales, la pa­ vioso.
rálisis. el reumatismo Al exterior se usa
articular, la peritonitis en forma de pomada
y las afecciones del sis­ para combatir la
tema nervioso. Aspiran­ sarna, tiña, prurigo,
do un poquito de polvo centra los piojos. En este caso debe vigilarse con cuida­
de Eléboro provoca es­ do los efectos de este medicamento. (Héraud).
tornudos muy violen­
tos. Se usa mucho tam­
bién en veterinaria.
El principio activo de Encina
esta planta está en la (Quercus pedunculate o Q. robur L.)
raíz. Un fenómeno cu­
rioso se observa apli­ El Roble. Quercus robur y la Encina Q. pedunculata, se diferencian
por tener las bellotas sostenidas por pedunculus alargados y sentados.
cando la raiz fresca, Hay, además, la Q. Hex L. la Encina verdadera. La Q. infectoria
por algunos, instantes Willd. que próduce la Nuez de agalla o Agalla de levante.
sobre una llaga viva. La Encina es un. árbol ramoso con tronco macizo, las hojas aova­
El paciente es atacado de vómitos violentos. das. oblongas, dentadas. El fruto se llama bellote. Su madera es com­
pacta, dura, pesada y de color más obscuro que el de los robles.
Hágase uso muy prudente de esta planta, porque En las Encinas se forman las agallas que son unas excrecencias que
puede producir la muerte. se forman en las ramites de diferentes especies de Encinas. Son produ­
Se combate la irritación interior, producida por esta cidas por la picadura de unos insectos del género Gynipe o piplolepis
planta, por medio de bebidas y lavativas de hojas de fjallao tinctoriae L. La hembra tiene en el abdomen una especie de pe­
queñísimo taladro y con él perfora los tejidos vegetales: en la herida
Malva, Malvavisco, Gordolobo, Parietaria, etc. deposite un huevito. De allí que se produzca en este punto una aglome­
Hay, además el Helleborus niger Lame, cuya raíz es ración de productos; les jugos nutritivos del árbol acuden con irregula­
ridad en aquel sitio, formando, poco a poco, un cuerpo redondo que se
llama Agalla. En ésta se halla encerrado el insecto nacido del huevito.
Allí sufre todas las transformaciones propias de los hímenópteros. Lle­ La corteza del Roble es astringente y se ha recomen­
gando a su completo desarrollo, rompe su prisión y se marcha. dado como febrífuga. En realidad se conocía una quina
Todas las Agallas son ricas en tanino y ácido gálicos, francesa que era una mezcla de corteza de Encina, de
por esto se emplea para el curtido de las pieles, para fa­ Manzanilla y de Genciana. Pero esta se reserva especial­
bricar tintes para tejidos y tinta de escribir, como tam­ mente para uso exter­
bién para obtener el tanino y no y se empleaba en
ácido gálico y para la prepara­ polvo o cocimiento
ción de manipulados farmacéu­ contra las llagas de
ticos astringentes. mal carácter, contra
Las Agallas constituyen un la gangrena, úlceras
excelente tónico hemostático y producidas especial­
•un astringente poderoso, pero mente por estar mu­
esto según la procedencia de las cho tiempo en la ca­
Agallas. Las mejores son las de ma, en gargarismo
Alepo, las de China, de Morea, contra la angina cró­
de Esmirna, de Austria, etc. Las nica, angina grangre-
produce la Quercus infectaría, nosa; en forma de ba­
Willd. ño para los niños dé­
Las Agallas se emplean para biles o que padecían de
combatir la hemorragia del tu­ fiebres intermitentes.
bo digestivo y las producidas Los baños de cáscara
por hemorroides, modificar las de Encina se usan en
úlcferas atónicas, etc. los infartos glandulo­
En Francia se usa el polvo de sos, úlceras escrofulosas
Agallas en dosis de 5 decigra­ y golpes. El liquido que
mos a 2 gramos. La tintura en procede de las zancas
dosis de 2 a 8 gramos. La infu­ en las fábricas de cur-
sión se prepara con 4 a 8 par­ tidos, se ha aprovechado para fabricar un extracto muy
tes de Agallas por litro de agua. útil, en el tratamiento de la tisis.
También se fabrica
-------- una pomada con Agalla reducida La mejor manera para usar la corteza es un cocimien­
a polvo finísimo y manteca de cerdo; pomada excelente to con:
en las heridas, úlceras, golpes, almorranas, etc. 500 gr.
Con las agallas se hace una pomada contra las He­ Agua......................
morroides. Esta pomada se llama virginal o de Fernel. Es Corteza contundida 25 ”
astringente. Se forma una pomada excelente de esta ma­ Se hace hervir durante 15 minutos y se toman 4 ta­
nera: zas diarias, o más, según la intensidad de la enfermedad.
Polvo de nuez de Agalla, de Ciprés, de corteza de Es excelente contra la leucorrea, la tisis pulmonar y dia­
Granada, de hojas de Zumaque y de Almáciga, a 1. para rreas serosa.
20 gr. de ungüento rosado. Bellotas.— Contienen féculas, aceite graso, resma,
El extracto se ha recomendado contra la tenia o lom­ goma, tanino, legumina extractivo amargo, leñoso, sales
briz solitaria. de potasa, de cal, etc., alúmina y quercita. Las Bellotas
La cáscara de esta planta se debe usar con mucha son amargas. Los turcos y los árabes fabrican con ellas
prudencia, porque produce una contracción fibrilar muy un licor agradable. Primero las entierran por algún tiem­
pronunciada, cuya agresión es tan fuerte que en el estó­ po para que pierdan su amargor luego las sacan y tues­
mago produce una especie de crispación fatigante y do­ tan, mezclan el polvo con azúcar y aromas y fabrican
lorosa. el palamoud.
Las Bellotas tostadas y pulverizadas y puestas en in-
fusión con agua, en dosis de 30 a 60 gramos por un litro previene las diarreas. La dosis es la misma que la de café
de agua, producen un licor tónico que conviene en al­ esto es, dos cucharaditas para una taza grande.
gunas dispepsias, en las afecciones escrofulosas de los La corteza de la Encina, cocida en vino y azúcar, es
niños, infartos abdominales y tuberculosis mesentérica. buena contra la debilidad del pulmón. Como también pa­
Con las Bellotas tostadas se fabrica un café especial ra estos casos el cocimiento de certeza de Encina, Ajenjo
muy tónico para niños o personas linfáticas. A veces se y Cola de caballo, tomando una taza grande diaria en 2
emplea el polvo de las Bellotas o de las cúpulas, en dosis porciones. En lugar de azúcar, se puede poner, con supe­
de 2 a 4 gramos como tónico y astringente. rior ventaja, miel de abejas. El mismo efecto que la raíz
Las hojas se usan en infusión en vino tinto y u,n poco producen las hojas. (Neuens).
de miel para gargarismos en el reblandecimiento de las Es necesario mezclar la corteza de Encina con subs­
encías y de la campanilla y en la angina crónica. tancias que moderen su acción.
Este árbol contiene mayor proporción de tanina entre Al exterior, la corteza se emplea en cocimiento para
todas las plantas que se aplican al curtido de pieles. Pe­ lavativas, lociones, cataplasmas, etc.
ro el tanino produce lo que el vulgo conoce con el nombre No se olvide que el tanino es el mejor contra-veneno
de casca o corteza interna. La casca se aprovecha du­ contra el cardenillo y otros preparados con el Cobre, Plo­
rante la época del movimiento de la savia. Las recogidas mo, Antimonio, Opio, Beleño, etc.
en ctoño suelen dar un 4 por ciento de tanino, las reco­
gidas en primavera llegan a tener un 6 por ciento.
Hay varias especies de Encina, todas, más o menos, Endrino
útiles y que pueden reunirse en 4 grupos: Roble común, (Prunua Rpinosa L.)
Melojo. Encina común, Chaparra.
Arbusto de uno a doa metros, con fac ramas espinosas, las hojas cae­
Es lástima que la mayoría de las gentes no sepan que dizas, lanceolada? y nserrndnM; flores pequeñas, blancas, con olor neme-
la Encina es medicinal, pues casi todas sus partes 'on jante al del Almendro y que aparece ante de fas hojas; los frutos 6on
tónicas y astringentes. del tamaño de una uva. n ogro-a zulad™. agrios y muy ásperos.
Las madres de familia que, a veces, no saben qué ha­ Los vendedores de vino usan el fruto cuando está bnn
cerse con sus niños que mojan la cama durante la noche, maduro, para dar a este producto un color artificial ca­
no tienen sino que darles un cocimiento de hojas pul­
verizadas de Encina, pues éstas fortalecen y entonan la da vez que es de mala calidad.
debilidad general, son buenas contra la diarrea, los cál­ La corteza contiene tanino, y combinados sus jugos
culos. en las hemorragias de sangre y en las afecciones con sales férricas, dan tinte negro.
del hígado. El tratamiento debe durar por varios días. La tisana de flores se usa como depurativo de la san­
Para contrarrestar la debilidad, se tomarán de dos gre. Es ligeramente purgante, tónica, antidisúrica y se
a tres cucharadas grandes al día. emplea, sobre todo, para los niños, con el fin de combatir
Una hoja de Encina aplicada sobre la lengua y con­ las erupciones cutáneas. Las flores, confitadas en azúcar,
servada un ratito, aplaca y corrige la acrimonia del es­ curan la tos y la ronquera, y los frutos, sirven en la pre­
tómago. paración de una bebida que se parece a la sidra.
Las hojas, cocidas en vino, calman el dolor de muelas. Se hace un aguardiente de un gusto exquisito mace­
La corteza tierna de las ramas, cortadas en pedacitos rando los carozos. La corteza es amarga, astringente, fe­
y puestos a cocer durante media hora, produce un líqui­ brífuga. Se usa en gargarismo y también en baños de
do que fortalece los intestinos y, usado en baño, fortalece asiento.
y entona. Este cocimiento sirve también para aliviar los Los antiguos herboristas recomendaban el Endrino
dolores del cáncer del estómago y dolores de cabeza. No contra las puntadas de costado, las opresiones, los cálcu­
hay gargarismo mejor contra las úlceras de la boca y los de la vejiga, las úlceras de la cavidad bucal, cuando
dolores de las encías. Es bueno este cocimiento contra sangran las narices y para la inflamación de los ojos.
las inflamaciones internas y contra las ventosidades. Kneipp, dice: “Las flores de Endrino son un laxante,
Las Bellotas sirven para fabricar un café excelente de muy inofensivo, deberíase encontrarse en primera línea,
mucho uso en Alemania; es éste un buen corroborante y en cada farmacia de familia. ¡Cuántas veces no siente
uno la utilidad y al mismo tiempo la necesidad de una
purga! El estado del estómago o el del bajo vientre o to­ Se toman dos tazas en ayunas con media hora de
davía el estado general de su salud se lo dicen. Tomad, intervalo y obran como purgante.
pues, las flores de Endrino, hacedlas hervir durante un 3.o Si se hacen hervir las bayas en
minuto y bebed, durante tres o cuatro dias seguidos, una Agua ....................................................... 500 &r-
taza por día. Esta infusión obra muy suavemente, sin
ninguna incomodidad, ningún fastidio y, sin embargo, Bayas contundidas............................... 10 ”
purga a fondo. Recomiendo el mismo medicamento co­ se tendrá un remedio contra la hidropesía, contra la dis-
mo estomacal, pues purifica y fortifica el estómago.
Mezclando ésta con’ otras plantas como: Berro, Sabi-
nilla, Asperilla, Borraja, etc., se usa en las afecciones
hepáticas y gotosas.
Las flores son emolientes, aromáticas, antihistéricas y
antiespasmódicas; se las usa en la elaboración de buñue­
los excelentes y otras confiterías. La corteza y las raíces
poseen propiedades vomitivas, que se deben a un princi­
pio acre contenido en ellas. Se usan las flores en. infusión
contra las afecciones nerviosas, y se prepara con ellas un
licor de mesa macerándolas en buen alcohol.

Enebro
(Juniperus communis L.)

Es este un árbol comunmente pequeño y coposo, con el tronco torci­


do, la corteza escabrosa y rojiza cuando está seca, las hojas de tres en
tres, estrechas, planas, aguzadas, con punta rígida; las flores pequeñas,
el fruto unas bayas carnosas, negruzcas y coronadas de puntitas- Tiene
la madera oleosa y íesinosa. (Encid.). El Enebro abunda en los mon­
tes, especialmente de Europa.

Se usan las hojas, los frutos, el leño y sumidades.


El leño es sudorífico y antlsifilítico, las hojas y su­
midades son purgantes y los frutos estomacales y diuré­ Se toman 4 tacitas diarias bien repartidas. Las bayas
ticos. se usan también para purificar las habitaciones por me­
Pondremos las fórmulas: dio de fumigaciones.
Diremos, ante todo, que las propiedades medicinales
!.♦ Se hace hervir el leño en: de esta planta son las de los pinos, y las aplicaciones te­
Agua...................................................... 300 gr. rapéuticas se diferencian muy poco.
Las bayas de Enebro se emplean, sobre todo, como
Leño fragmentado................................ 10 ” diuréticas, en la hidropesía, además como estimulante
en la dispepsia, las debilidades y el escorbuto, y como ex­
Se toma una tacita caliente cada cuarto de hora para citante cutáneo en el reumatismo crónico.
tener efectos sudoríficos. Sirven también en los males de piedra y cálculos, en
Como antisifilítico 4 tacitas diarias repartidas. los padecimientos del hígado y riñones.
Si se toma una taza en ayunas durante un largo Los tiernos retoños del arbusto se pueden tomar en
tiempo, obra como antirreumático y antiherpético. infusión teiforme obteniéndose los mismos efectos que
2.o Se hacen hervir las hojas y sumidades en las mis­ los de las bayas y para purificar la sangre. En las boticas
mas proporciones de la fórmula anterior substituyendo se vende aceite de Enebro.
el material.
res. Se usa también en los cólicos de los niños, para ali­
Se puede preparar un extracto infundiendo, durante viar el hipo y vómitos producido por el flato.
24 horas, una parte de bayas secas de Enebro en tres
partes de agua; evaporando-hasta la consistencia de la Fórmula:
miel y añadiendo un poco de azúcar. Así se obtiene el Agua ....................................................... 500 gr.
rob de Enebro, muy empleado en la farmacopea doméstica. Semillas y hojas..................................... 20 ”
Ccn la destilación de las bayas con el aguardiente, se Se hace hervir por 5 minutos y se toma por tacitas
obtiene la famosa ginebra, de la cual se hace tanto abu­ durante el día.
so y que produce tantos trastornos en la salud. Se ha creído que promueve la secreción de la leche.
Todos conocen el agua anethi que se vende en el comercio.
Las bayas se pueden quemar para purificar una pieza De la semilla se puede sacar un aceite que, en los
o ambiente infecto. En fin, los que cuidan enfermos ata­ tiempos romanos, gozaba de mucha reputación, pues, los
cados de males contagiosos, masquen de vez en cuando, gladiadores, antes de bajar al circo, se aceitaban el cuer­
bayas de Enebro (de 6 a 10 al dia) y se librarán de gra­ po con él y decían que fortificaba y robustecía todos sus
ves peligros de contraer las enfermedades. miembros.
En resumen, las bayas de Enebro se emplean: 1.’ co­ Hoy también se usa para varios empleos en la far­
mo modificadores de las secreciones y como anticatarra­ macia.
les. en la leucorrea, la blenorragia, el catarro vescical; 2.? - Las hojas, flores y frutos se han empleado en cata­
como diurética en las enfermedades del corazón, cálculos, plasmas o en fomento como resolutivos.
mal de piedra; 3? como tónicas, estimulantes, estomaca­
les; en debilidades del corazón y contra el escorbuto.
Sirve para fumigaciones que estimulan la piel, en Euforbia
las afecciones reumáticas crónicas y en el lumbago. (Euphorbia officinarum L.)
Se expone la parte afectada al humo que se despren­
de de un hornillo en que se queman las bayas, o bien se Sé dice que el médico del rey de Juba descubrió esta
impregna con estos vapores una tela o franela que se planta, y como se llamaba Euforbio, de allí el nombre
aplica sobre la parte enferma (Héraud.). de la planta.
Hay varias clases de Ene­
bros: f. Oxycedsus L.; f. Sa­
bina L.; f. Virginia L., etc.
La madera tiene uso indus­
trial en la fabricación de
lápices.

Eneldo
(Anethum graveolens I..)

Pertenece esta planta a la fatnílÍA


<!c las umbelíferas. Es una hierba
que tiene las hojas compuestas, muy
angostas, en forma de cabellos: las
flores amarillas, y dispuestas en um­
bras.

Las semillas se parecen a Andrés de Laguna dice, a propósito de esta planta:


las del perejil y se toman co­ ‘ Es tan ardiente, tan aguda y tan mordaz la resina Eu­
mo excitante y en muchas forbio que cuando, por mal de sus pecados, alguien la
partes usan toda la planta muele, se dan al diablo los boticarios porque se penetra
para condimentar los manja­ a las narices’.
Se conocen más de 700 especies de estas plantas, es­ la acción del calor, de manera que algunas partes de es­
parcidas en toda la faz de la tierra, y, en general, todas tas plantas, aunque muy venenosas, llegan a ser alimen­
son plantas acres, cáusticas, vescicantes. eméticas, eva­ ticias después que han sufrido la acción del fuego.
Diremos, además que la Resina de Euforbio es un
cuantes, venenosas, etc. Todas estas propiedades residen purgante terrible y muy peligroso. La E. antiguorum L.,
en el jugo lactescente, ordinariamente blanco, en las se­ la E. Canariensis R., gozan de las mismas propiedades
millas que contienen aceites y resinas. que la resina de Euforbio.
Las especies más importantes son:
La Euforbia común, propia de Arabia, Etiopia, etc. Enula campana o Heleno
La Euforbia de los antiguos, que crece en el Asia. (Inula helenium L.)
La Euforbia de Canarias; propia de esas islas.
La Euforbia Tártago, propia de España y de nuestras regiones. Tie­ Del griego ivúeiv, purificar, aludiendo a sus propieda­
ne tallo erguido, hojas enteras, sentadas, garzas en el envés, las infe­
riores lineales y numerosas.
des medicinales.
Los antiguos daban, co­
Las semillas y las hojas de esta planta son un pur­ mo origen a esta planta,
gante violento. El aceite que se extrae es también pur­
gante. Se llama aceite de Tártago. el llanto de Helena: de
allí el nombre de hele­
La otra especie muy común es la Euforbia cyparissias nium.
L., que da buenos resultados en el asma o contra la bron­
quitis crónica. Se cree que hay quince
especies, y todas de la
El cocimiento se emplea tomando tres o cuatro vasi- América tropical. Las ho­
tos al dia, los que se toman inmediatamente antes de jas son alternas. En los
cualquier comida o refección. jardines se suele cultivar
El extracto se toma de 5 centigramos, sin pasar nun­ el Helenium autumnale L.,
ca los diez, por día. de cabezuelas amarillas, el
H. tenuifolium L. y el H.
La tintura se toma en la preparación de 10 a 30 gotas. atropurpureum L.
En fin diremos algo sobre sus cualidades venenosas. La raíz de la Enula cam­
Casi todas contienen un jugo, lechoso muy acre, cuya pana tiene propiedades ex­
actividad varía según la especie y el clima en que viven. citantes, tónicas, diuréti­
Este jugo es, a veces, un veneno enérgico, otras veces cas, vermífugas, estimu­
sus propiedades perniciosas son neutralizadas por! un lantes y expectorantes. La
abundante mucílago y un principio resinoso y, entonces, dosis es de 15 a 30 gramos
es simplemente purgativo y diurético. en infusión. En las indi­
Algunas especies son narcóticas acres, otras aromá­ gestiones, que proceden de
ticas. Las semillas contienen en su albumen un aceite debilidad del estómago, se
graso abundante sin propiedades nocivas; pero el em­ emplea una decocción de
brión y los tegumentos contienen un principio muy acre, esta planta. Conviene en. los catarros bronquiales, inape
de manera que la misma semilla puede dar aceite co­ tencia, retención de la orina.
mestible o purgante, según que este aceite se saque del Se administra en cocimiento:
albumen, embrión o tegumentos. Agua ....................................................... 500 gr.
Las propiedades venenosas de las Euforbiáceas son Rizoma machacado................................ 3 ”
debidas a un principio muy volátil que desaparece por Se hierve por 15 minutos y se toman 4 tacitas diarias.
Para los caballas y cameras se usa como vermífuga, las superiores aflechadas, ru­
en dosis algo elevada. bescentes o cubiertas de ve­
llos en las dos caras. Las
No olvidemos esta planta en la terapéutica doméstica. flores son amarillas y muy
pequeñas.
El polvo se toma contra las enfermedades del bazo.
La dosis es de 9 gr. diluyéndolo en vino generoso. Se usan las hojas, se­
También se fabrica con este material un pan espe­ millas y planta florida.
cial para los diabéticos. Es un excelente reme­
dio contra la bronquitis
Se toma en el asma y en las fiebres y tifus exante­ y constituye la base del
máticos cuando tarda en jarabe de erísimo com­
presentarse la erupción. puesto o de chantre, que
Con su pulpa o polvo y se usa mucho contra la
grasa se puede hacer una bronquitis. Esta planta
pomada para fricciones es expectorante, diuré­
contra la sarna. tica, antiasmática, anti­
escorbútica, estimulan­
te y resolutiva. Cuando
Epimedio las vacas y gallinas co­
(Epimedium alpinum L.)
men el Erisimum alaria
L., la leche y los hue­
Es una planta, o mejor ves saben a ajo.
dicho, una hierba vivaz, Las hojas y sumida­
de rizoma rastrero, con des se administran en
hojas alternas, compues- cocimiento como sigue:
to-pennadas, frecuente­ 500 gr.
mente bi o tripartidas. Las' Agua
flores son blancas, ama­ Material respectivo................................ 5 ”
rillas o rojas, dispuestas
en terminales, simples o Se hierve durante 20 minutos y se toman 4 tacitas
compuestos. diarias.
Se conocen unas 10 espe- Las semillas aventajan las de linaza en el uso ex­
. x j cíes que habitan en todas terno.
las regiones templadas. Algunas especies como, por ejem­ A esta familia pertenece el Jaramago.
plo, el Epimedium alpinum L., se emplea contra las afec­ La fama del Jaramago amarillo medicinal Sisymbrium
ciones de pecho, y sus hojas como sudoríficas. Se culti­ officinale Sccp., es muy antigua y los médicas elogiaban
van en los jardines como plantas de adorno por sus lin- sus propiedades contra el catarro, la ronquera y la afonía.
das flores
Pero el hombre abusa de todo y especialmente de la
credulidad de las muchedumbres. El jarabe de Erísimo es
excelente y sana sin falta; pero hoy, en el comercio, se
Erísimo o Jaramago venden una infinidad de jarabes que nada tienen de efi­
(Sisymbium off. Scap. o Erysimum officinal» L.) caz, ni siquiera de bueno. Jarabes de tal o cual doctor
que cuesta mucho, y en medicina no valen nada.
Yerba da los cantores en España, y hierba de S. Alberto.
•n a»erC¿re r*? los Jufare3 incultos y se halla muy abundante
Se usa el Jaramago que se halla en todas partes^ y
í1» e’ j e8a haata t€ner 100 vatímetro» <1® altura. Loa con 20 gramos p3T litro de agua, tomando por la maña­
tallos sen cilindricos, duros, ramosos. Las hojas son alternas, pecioladaa na y noche, tendremos un remedio seguro y barato.
Escabiosa o Yerba deí minero Fórmula:
(Centaurea chllensis, Mlers. Hook)
Agua......................................................... 500 gr.
Esta hierba tiene las hojas oblongas, aovadas y cortadas
las flores son grandes,
------ ' . solitarias, rosadas.
o dentadas, Capítulos florales .................................. 25 ”
La escabiosa de
Chile es un arbus- Se hace hervir por algunos minutos y se toma por
tito que alcanza, a tazas durante el día, de tres a cuatro.
veces, a 1 metro y
más de alto, con
hojas profundam en­
te pinatlfidas, flo­ Escaramujo (Véase Rosa)
res grandes, sólita-
rías, color de rosa. (Rosa canina L.)
Es planta muy
linda. Las hojas se Ec un arbusto que crece en los matorrales y maletas y él mismo es
emplean como tó­ un zarzal dañino para la agricultura.
nico suave, y el Lleva numerosos tallos, formando verdaderos zarzales, con muchísi­
principal uso Que mas púas de ancha base. Las hojas, como los frutos, estén cubiertos
se hace de esta de pelos; son alargadas, agrupadas de a cinco, o de siete en siete, den­
planta es en baño
tadas. El fruto es colorado y bastante alargado.
contra los reuma-
tismos
Con este arbusto se puede formar setos para separar
lindes, y, a buen seguro, no pasa ni un perro. Desgrana­
dos los frutos se secan las vainas o cáscaras y se emplean
en infusión teiforme. Sirven para limpiar los riñones y
vejiga. En general, tienen los mismos efectos que la "Co­
la de caballo”.
De ordinario se toma dos tazas al dia en infusión; se
prepara de esta manera:
Agua........................................................ 250 gr.
Escaramujo............................................. 10 ”
Se usa en medicina para fa­ Se puede formar una tintura excelente con Escara­
cilitar la erupción del virus mujo, Enebro y Ajenjo y se toman 30 gotas dos veces al
varioloso o para casos aná­ dia.
logos.
Hay muchas especies como:
la Scabiosa succisa L. u ofi­ Escorzonera verdadera * Salsifí
cinal, cuya raíz es astringen­ (Scorzonera hispánica L.)
te, depurativa, sudorífica.
Los capítulos florales in­ Esta planta, de primorisimas flores, de la familia de las compuestas,
fundidos en agua, se admi­ -ee halla, con bastante abundancia, en el continente americano: exhala un
nistran en infusión y son olor como almizclado, algo fuerte: sus hojas son bastante viscosas. La
muy eficaces para favorecer raíz tiene mucha fama como depurativa y antiescrofulosa. La hacen
la salida del sarampión y ti­ entrar en la composición de dulces y ee hace con ella una especie ó.
fus exantemático. cervesa o carato, que se tiene por muy saludable y refrescante.
La infusión teiforme de la raíz
aromática y carnosa se usa co­ Los Kalmucos uti­
mo pectoral y digestivo. Se to­ lizan, como alimento,
ma el té de la planta como su­ las raíces que son
dorífico y es muy usado para carnosas y feculen­
curar el resfriado. tas. En algunas par­
Fórmula: tes de Europa, arre­
Agua............................. 500 gr. glan con vinagre los
Raíz de Escorzonera .. * 20 ” brotes tiernos. E n
Asia utilizan el jugo
Se hace hervir durante 10 mi­ contra la gonorrea,
nutos y se toma por tazas, de la disenteria y otras
tres a cuatro, durante el día. enfermedades.
Mejor si se toma caliente. Hay otra Espadaña de
Las raíces son sabrosas, de fá- hojas estrechas, o ancha, y
-s cil digestión y se comen cocidas ae distingue de la anterior
.. Reorno los espárragos; son diafo- en que su espiga femeni­
na está separada de la
< réticas y diuréticas. La planta masculina y las hojas ra­
se usa después de triturada, dicales sobresalen de la ca­
contra las heridas y enferme­ ña. Se encuentran en los
mismos sitios de la pri­
dades cutáneas y se emplea, mera y tiene las mismas
además, de la misma manera propiedades.
que la Borraja
Véase Borraja. Espárrago
Después de bien lavadas, se
cuecen las Escorzoneras en agua y sal, leche y jugo de li­ (Asparagus officinalis L.)
món; se ponen en una fuente, se las espolvorea con pan Los griegos consideraban los Espárragos como la hortaliza más deli­
rayado y se las rocía con manteca derretida. cada, y nosotros no tenemos que acudir a ellos para pensar lo miamo,
Dicha raíz, llamada también Salsifí negra y viperina pues, todos los pueblos, hoy en día. les rinden un culto superior a) de
las demás plantas hortículaa.
(Tragopogón porrifolium L.) es negra por fuera, blanca Se conocen muchas variedades, pero todas ellas deben su origen a la
por dentro, fusiforme, carnosa; contiene un jugo lechoso especie de los campos Maporayus offícínato
dulzaino. Usase como alimento, y entra en el cocimiento L.), de cuyas semillas se han obtenido las
antiséptico de la Farmacopea. Sus propiedades son diu- especies jardineras.
Se ha probado que setecientos trece gra­
réticas, diaforéticas, de fácil digestión yr muy sabrosas. mos de Espárragos equivalen, en poder ali­
Por eso en muchas partes se cultivan. menticio, a cien gramos de carne fresca de
vaca.
La raíz de esta planta hizo parte de las
Cinco raiceo aperitivao mayoreo.
Espadaña o Totora Esta planta es esencialmente
- (Typha latifolia o Typha angustifolia L.)
diurética y purifica la sangre. Al­
La denominación de esta planta viene del latín spa­ gunas autores atribuyen a los es­
dix; porque sus hojas tienen la forma de una espada; el párragos una acción deprimente
tallo es largo, a manera de junco con una mazorca cilin­ sobre el centro circulatorio. Otros
drica al extremo, la que, una vez seca, suelta una espe­ los recomiendan contra las enfer­
cie de pelusa o vello blanco, ligero y muy pegajoso. medades del corazón (1), el infarto
Vegeta esta planta en los fosos, al borde de los estan­ (1) Los enfermos del corazón beban, al levantarse, una Rran copa de
ques y en las aguas cenagosas y poco profundas. (Encicl). tisana de Espárragos, otra antes de almuerzo y otra antes de la comi­
da. Para esta tisana se toma 50 gramos de raíces por un litro de agua.
del bazo, los dolores de riñones, la hidropesía, la ictericia,
etc. Se recomienda contra todas las enfermedades enu­ Espino
meradas, poner 50 gramos de raíces en un litro de agua, (Mimosa cávenla M. o Ackcia cavenia Bert.)
y se cuece. Se beben tres vasos al día de esta agua, antes
de todas las refecciones. ¿Quién no conoce en Chile esta planta? Se
halla en todas partas desdo Coquimbo a Con­
El doctor Beauvillard, dice que ha experimentado es­ cepción. Su tronco es tortuoso, sus ramos muy
ta tisana en infinidad de personas enfermas de palpi­ tupidos, provistos de púas. Sus flores son ama­
rillas y aparecen antes de las hojas, las cuales
taciones del corazón y todas se han curado. son doblemente pinadas. Sirve su madera, que
Las personas nerviosas se abstengan de comer Espá­ es extraordinariamente dura, para hacer radios
y cubiertas de carretas y para hacer un car­
rragos, pues, produce agitación e insomnio. bón de excelente calidad. El fruto se llama qui-^
Recomendamos no echar el agua donde se cuecen los rúica.
Espárragos, ya que tomada en ayunas, suaviza los intes­ El Espino tiene una cierta cantidad
tinos, limpia los riñones y excita el apetito. de tanino. Para servirse de esta planta
Recomendamos el Jarabe de las 5 raíces de los espa­ como astringente se usa esta fórmula:
ñoles. En él entran: raíces de Espárragos, raíces de Apio,
Hinojo, Perejil y Brusco. Otra preparación es el jarabe Agua............................... 500 gr.
hecho con el zumo de Espárragos. Corteza de Espino........ 26 ”
Se hace hervir durante 10 minutos
Se prepara de esta manera: y se toman dos tazas diarias. Se usa en forma de cocí-
Zumo filtrado...................................... 550 gr. miento para curar los golpes, heridas y úlceras.
Azúcar..................... r..................................... 1000 ’’ Las semillas tienen propiedades digestivas y estimu­
lantes y se toman en forma de café, después de haber
Se disuelve a baño-maria, se cuela y se conserva en sido tostadas y pulverizadas. (Murillo).
parajes frescos después de envasado.
La dosis es de 4 a 6 cucharadas diluidas en agua.
La raíz, se usa. además, en tisana en la proporción Espinaca
de 30 gramos por litro de agua (Encicl.). (Spinacia oleracea L. et Sp. inermia Moench.)
Las bayas y sus semillas son diuréticas y afrodisiacas.
La Espinaca es la reina de las verduras. Debería ser
Para conservar los espárragos para el invierno, se cogen no ya los el alimento preferido de los estómagos débiles, de las per­
mejores porque esos pueden servir para la conserva en tarro, sino loa sonas anémicas, linfáticas. Las Espinacas contienen mu­
de 3.’ clase. Se lavan bien, se mspan para quitarles una parte de la
piel dura, luego se cogen los de) mismo tamaño, se amarran en atadi- cho fierro. Se las emplea en el caldo de ternera y de ga­
tos y se sumergen en agua hirviendo, en la que se haya disuelto un llina, prescrito en -los casos de enfermedades inflamato­
poco de sal. Bastan 4 gramos de sal por litro de agua. Se toman los rias de los órganos digestivos y de las vías urinarias. Las
atad it os. cabeza arriba, se sumergen en el hafto, primero hasta una ter­
cera parte de su largo, durante 3 a 5 minutos, según su grosor, des­
espinacas producen un efecto saludable en los riñones.
pués se sumerge otra 3.’ parte por igual tiempo, la otra 3.» parte debe Roques, dice: El Quenopodio, la Lechuga, la Acelga,
quedar siempre fuera del baño.
Terminada la operación se bañan en agua fría. Luego se cuelgan, la Espinaca y la Pata de ternero, son materiales para
pero con la cabeza arriba. Cuide este punto, de otro modo la cabeza hacer excelente caldo.
se pudre. Se dejan secar al so). Una vez que están bien secos, se en­
vuelven en fajas de papel y por capas se colocan en un cajón o den­ Si se continúa con este régimen durante tres o cua­
tro de una caja de latón, provista do tapa.
Loe espárragos conservados sirven especialmente para la confección
tro dias, se logrará no recurrir a ninguna medicina.
de sopas o para otros guisos. Pura ser empleados se deben dejar en Para preparar las Espinacas se hace de este modo: Se
remojo desde la noche antes de usarlos. Con el agua adquieren casi su
Umaftq, cuecen en agua con sal, se sacan y se escurren bien para
que no quede agua, se ponen en una cacerola en la cual Estafisagria o yerba piojera
ya se habrá puesto de antemano a freír un poco de man­
tequilla, aceite, perejil, cebollas bien trituradas. Se re­ (Delphinium staphisagria L.)
vuelve de vez en cuando para que no se peguen al fondo Del griego tjrcKpiq áypía, raíz silvestre.
del tiesto y se cuecen bien y se sirven. Planta de un metro, con raíz perpendicular. sencilla y poco dividida.
Si se tiene a mano, se puede echar algo de jugo de El tallo es cilindrico, recto, ramoso. Las hojas eon grandee, anchas,
carne mientras se están cociendo. palmadas, alternas, pecioladas, divididas en 5 a 9 lóbulos profundos.
Si no se tiene a mano mantequilla ni aceite, se pue­ Tiene flores azules, las semillas son rugosas, amargas y cáusticas.
Es venenosa y quien la usare sin visto bueno del doctor, se expondría
de usar grasa de cerdo. Es venenosa y quien la
a mortales accidentes.
Si se desea un alimento más reconfortante, se ponen
en la cacerola también algunos huevos, procurando que En medicina tiene
las Espinacas no hiervan en la cacerola para que los poco uso.jCon el pol­
huevos no se pongan duros y sólo sirvan para unir las vo de las flores apli­
Espinacas. cado al cutis, entre
la ropa interior o
El agua en la cual se han cocido las Espinacas no se metido en una bolsa
echa, pues sirve para cocer la carne y hacer la sopa. de lienzo claro, se
Será este uno de los mejores alimentos. puede matar o ahu­
La Spinacia oleracea se diferencia de la Inermis por­ yentar los piojos. Por
que la primera tiene cáliz fructífero armado de tres o esto en algunas par­
cuatro puntas, y el cáliz de la segunda está desprovisto tes la conocen con el
de puntas. nombre de Yerba
Las Espinacas han sido introducidas en Europa por piojera. También con
los árabes. Las espinacas no deben comerlas aquellas las semitas se forma
personas predispuestas a la uremia, a la gota y a los una pomada muy
cálculos renales. No sirven a quien sufre de acidez y de útil para el mismo
úlceras gástricas, porque las sales que contiene excitan objeto, esto es, con­
la secreción de ácido clorhídrico, que si bien favorecen las tra los piojos.
digestiones normales no así a personas enfermas. Las semillas son
muy drásticas, emé­
ticas y antihelmínti­
Estragón cas contienen la Del-
finina, alcaloide o veneno, que a la dosis de 6 a 10 mili-
(Artemisia dracunculus L. o Oligosporus gramos, produce náuseas, vómitos, aumento de secreción
condimentarius Cas. > salivar, retardo de los movimientos del corazón e irrita
mucho la mucosa gastro-intestinal. Es útil en fricciones
Planta perenne, enteramente verde,
tallo levantado, ramoso. Las hojas ton contra algunas neuralgias, como de la lengua y el dolor
radicales, trífidas en la punta, ligera­ de muelas.
mente dentadas o muy enteras. Las Las semillas de Estafisagria embriagan a los peces.
flores son verdosas. Hay varias clases.
El verdadero Estragón no da semillas
y se reproduce por división de matas. Estrofanto
Hay una variedad que es originaria (Strofantus hispidus L.)
de Rusia (Artemisia Kedowki) que se re­
produce por semillas, pero no tiene el Del griego crtpocpoo torcido y av(-)oc; flor.
sabor especial de la A. dracunculus.
En cuanto a sus propiedades, son es­ Es uní planta raatrera, lefioaa qu, crece en la» eoatas occidentalee
timulantes, antiescorbúticas y emenago- de Africa.
gas. Véase a pág. 127.
Se puede poner al lado de la Digital, pero hasta los médicos la pian
Las hojas, principalmente las de color verde-mar, que
con mucha circunspección por sus propiedades tóxicas. son, las que aparecen en los Eucaliptus jóvenes o en los
ramos nuevos, son astringentes, y su infusión es febrífu­
La tintura de Estrofanto se prepara con: ga, especialmente en las fiebres intermitentes, rebeldes a
Semillas ....................................... 10 gr. la acción de la Quinina y demás febrífugos.
Se desengrasan por percolación.bajo la acción del áci­
do sulfúrico, operando en aparato de reemplazo. Una vez Las hojas sirven mu­
secas, se maceran durante 8 dias con el líquido consti­ chísimo. e n infusión,
tuido por la mezcla siguiente: contra la influencia, la
Alcohol de 90v....................................... 150 gr. tisis.
Agua......................................................... 50 ” Fórmula:
Pasado aquel tiempo, se filtra y se envasa. Agua............. 500 gr.
Dosis máxima de interés al farmacéutico. Hojas de .. 7 a 10 ”
Tintura para niños 1 gota, para adultos de 5 a 20
gotas. • Se hace hervir por 5
Extracto alcohólico: minutos y se toma por
Adultos 1 a 4 miligramos. Para los niños es peligroso tacitas durante el dia.
y no se usa. Se ha observado en
varios colegios que en
tiempo de influenza,
Eucaliptos quedaron libres de esta
(Eucaliptus globulus Labili.) molestia con sólo hacer
tomar a los alumnos
Del griego bien xa'v.irwí yo cubro, aludiendo al una taza de infusión de
limbo del cáliz que permanece cerrado. hojas dé Eucaliptus
Contra las fiebres intermitentes, afecciones catarrales, irritaciones del antes de acostarse o
aparato urinario, afonías y tos en general se usa el eucaliptus. después de la comida.
Dosis en decocción, de 12 a 15 gramos de hojas o corteza en un Se puede hacer fumi­
litro de agua.
Es este un árbol originario de la Australia, de tronco alto, madera gaciones para el sanea­
dura, flores cubiertas, antes de abrirse, en una especie de capucha. No miento de las habita­
nes extenderemos a describir esta planta, cuyo cultivo se halla exten­
dido en todo el mundo. Sólo diremos que las hojas despiden un olor
ciones. Se emplean tam­
balsámico que recuerdu algo del Alcanfor y de la Salvia: esta fragancia bién estas hojas contra
se percibe desde gran distancia donde haya bosquccillos de Eucaliptus. las enfermedades del
El Eucaliptus es un árbol precioso, medicinal, higiénico, industria), pecho o infecciones,
de adorno, etc. Por medio de plantaciones de este árbol se pudo sanear
a la dilatada comarca situada a un kilómetro de San Pablo, sobre la aplicándolas en fomen­
vía Laurentina de Roma y que conduce a Lavinium. El Eucaliptus es tación.
esencialmente antiséptico y se ha observado que en las invasiones de las
langostas en Argentina y otras partes, este animal lleva la desolación Se puede preparar un elixir de Eucaliptus de la siguiente manera: Se
y devastación y se come hasta las raíces de las plantas y árboles, sin prepara una infusión con 500 gramos de hojas de Eucaliptus, machaca-
embargo, al topar con un Eucaliptus, pasan de largo y no lo tocan. Por
esto en muchas partes, para librar a los árboles frutales de los insectos dan. y 250 gramos de agua (si es posible destilada) : a) cabo de tres ho­
que les hacen la guerra, amarran al tronco de los mismos, hojas o ramas ras, se pasa a través de un lienzo y se exprime bien ; se leva el residuo
de Eucaliptus. con otros 100 gramos de agua, se exprime tmbién y se juntan los líqui­
Recomendamos este método a las personas que tienen manzanos. Tam­
bién se puede hacer un cocimiento de hojas de Eucaliptus y embadurnar dos escurridos: se calienta la infusión a baño-maría y se disuelve en él
después con esa agua los troncos de los árboles frutales, o rociarlos con 650 gramos de Azúcar en polvo, teniendo cuidado de no calentarla dema­
dicha agua por medio de un regador. siado. Añádase 100 gramos de Ron o Coñac, u otro licor a 300 gramos
Se conocen 150 especies de Eucaliptus de las cuales 135 son de Aus­
tralia, donde llegan a una altura de 90 a 100 metros. En la Exposición de Jarabe antes 3'a preparardo y frío.
de Londres, hace ya varios años se presentaron tablas de Eucaliptus que Si sg quiere menos dulce, se añade más agua.
medían 23 metros por 8.50.
Vinagre de Eucaliptus.— Con la receta que sigue se puede preparar
una buena agua de tocador, dotada de propiedades desinfectantes. Eufrasia
Agua de Colonia.................................................... 1.000 gramoe (Euphrasia officinalis L.)
Acido acético concentrado................................ 120
Tintura de Eucaliptus...................................... SO \ Esta planta es llamada en Alemania “Consuelo de los ojos”
Eter acético .. 4 " í
Es muy a propósito para perfumar el agua para lavarse. Tiene tallo recto, redondeado, cubierto de fino pelo y tiene un color
violado obscuro y numerosas ramificaciones. Las hojas son de un color
NOTA.— Estos árboles, de rá­ verde obscuro brillante, sentadas y terminadas en punta espinosas; sen,
pido crecimiento, que erabalsa- adetnés, muy partidas. Las flores casi sentadas, aparecen en los extremos
man la atmósfera con au aro­ de ¡as ramas y del tallo y su cáliz tiene cuatro dientes. La flor ee de
mático olor que exhalan por sus
hojas, deben plantarse formando color de lila, con fondo amarillo.
grandes alamedas alrededor y en
el interior de las poblaciones y Esta planta presenta gran número de variedades en
en los parajes próximos a arro­ cuanto a la forma y tamaño de las hojas y de las flores,
zales, puntos cenagosos, ríos de como también respecto al calor de las últimas.
poca pendiente, y en general, allí
donde hagan remansos las aguas Vegeta en las praderas, en los claros de los bosques,
o se encuentren rodeados de huer­ setos, pantanos y es muy común.
tas, de las que por el derrame y Las hojas secas o molidas se emplean en infusión o
encharcamiento de los riegos, se en polvo; su saboro es amargo, astringente.
desprenden miasmas palúdicas, Con la infusión se lavan los ojos enfermos, dos o tres
siendo también muy conveniente veces al día, o se aplica un trapito de hilo mojado en
plantarlos en las márgenes de los
riot en cuyas zonas pudieran cultivarse. Su madera, dividida en láminas esta infusión y produce excelentes resultados. Con la
finas y echada en agua_ _potable,
---- proporciona ---------- una ----- decocción 1««» uu< y
más útil Eufrasia se prepara un agua destilada, excelente reme­
económica que la del palo de Campeche y mondadura de papas, para dio para los ojos. Al interior se puede tomar lo que cabe
impedir las incrustaciones de las calderas de vapor. En Madagascar han
introducido una especie de gusano de seda, denominado Bibindandy. en una punta de cuchillo de su polvo en una cucharada
Bucera Bibindandy, que produce una soda abundante y de buena cali­
dad : vive sobre el Eucaliptus y se alimenta de sus hojas. Debiera in­
de caldo o agua.
tentarse su connaturalización en Chile, donde encontraría un clima be­
Por ser un poco amarga, se usa como aperitivo o para
nigno y donde el Eucaliptus se produce cun tanta facilidad. mejorar los jugos del estómago.
La esencia de Eucaliptus, depositada sobre las muco­ En Chile tenemos unas 5 especies. La mayor parte se
sas, produce sensación de rubicundez y ligero calor. hallan en la Cordillera. Tenemos la Euph. trífida Poep.,
Al interior, y en dosis moderada, produce efectos an- plantita de doce centímetros de alto, ramosa, hojas lam­
tiespasmódicos, análogos a los del éter y del cloroformo. piñas tripartidas; las flores son espigadas, blancas o al­
Si la dosis es demasiado elevada, se retrasan gradual­ go moradas.
mente la circulación y la respiración, se aminora la sen­
sibilidad y llega la muerte, a veces en medio de una cal­ Euonimo
ma profunda, a veces, precedida de convulsiones.
Se ha usado con provecho en la bronquitis sencilla y (Evonymua europeua L.)
en los catarros bronquiales. Para moderar la tos de los Hay en Chile el Evonimus japenieue.
tísicos, catarros de la vejiga y, en general, en todas las Este árbol Be vende en Santa Inés. Probablemente lo ha introducido
afecciones catarrales. el señor Izquierdo.
El estímulo que ejerce el Eucaliptus sobre el estóma­ Se dice que sus hojas y frutos son algo purgantes. Se
go, lo ha hecho prescribir como aperitivo y digestivo en usa a la dosis de 25 gr. por litro de agua en decocción.
la dispepsia atónica.
En algunos países, como en Inglaterra, se sirven del E. eu-
Puede facilitar la cicatrización de algunas úlceras, ropeus para purgante. Los campesinos se toman tres o
modificando su naturaleza. (Héraud). cuatro frutos frescos y de este modo reemplazan cual­
Las clases más conocidas son: Eucaliptus resinéfera quier purgante.
Sm.. cuyo tronco, por medio de incisiones, da un jugo El carbón de su madera es muy estimado para el di­
astringente que se usa contra la diarrea; el E. manífera bujo y la fabricación de la pólvora.
que da el maná de la N. Holanda.
Ficaria Se llama Filipéndula porque
(Ficaria ranuncuIoMes Moench.) presenta gruesos tubérculos
suspendidos a raíces fila­
Esta planta pertenece a 1st inmensa familia de l^s mentosas. Esos bulbos contie­
ranunculáceas. Todas tienen bulbos muy cáusticos. ' nan fécula, destinada a man­
Sus hojas se emplean con­ tener la planta, y encierra
tra las escrófulas y las he­ un principio amargo que sir­
morroides. ve contra la diarrea y la di­
Esta planta se conoce tam­ senteria. Las raíces y las ho­
bién con el nombre de Escro- jas son empleadas como as­
fularia menor. tringentes y diuréticas.
Es preciso usar esta planta Fórmula contra las dia­
con mucha cautela y con el rreas, disenterías y afeccio­
visto bueno del facultativo. nes inflamatorias del siste­
Es muy venenosa. ma intestinal:
Se puede usar con cierta Cocimiento en agua 500 gr.
tranquilidad para uso exter­ Filipéndula............. 20
no, en cocimiento, especial­
mente contra los tumores es­ Se hace hervir por 15 minutos y se toma una tacita
crofulosos y las almorranas. cada cuatro horas.
Esta planta modesta e inocente, en tiempo de cares­
Contra los tumores escro­ tía puede servir de planta alimenticia. (Anas).
fulosos se emplea en fomen­ La Spiraea ulmaria L., tiene raíces que son un pode­
tos y para las almorranas en roso diurético. Sus flores, en infusión teiforme, son un
baños de asiento. excelente cordial, su­
El cocimiento se prepara dorífico y calmante.
de este modo:
Agua ................ 500 gr. Filodendro o
Hojas ................. 60 ”
Se hace hervir por 10 minutos. Monstera deli­
La Celedonia mayor es activísima, basta 80 gr. de zu­
mo para matar un perro. ciosa
El zumo de la Celedonia menor se usa como rubefa­ (Pilodendron pertusum L.)
ciente en la epidermis, pero es tan poderoso que en la Planta herbácea, con
las hojas muy grandes y
sección donde se aplica se produce una llaga maligna. Es con profundas hendidu­
la superchería de los pordioseros. ras ; el rizoma está trans­
Véase Yerba de los pordioseros. formado en tallo prolon­
gado y trepador.
Hay varias clases
Filipéndula de Filodendros que
(Spiraea filipéndula L.) se cultivan como
plantas de adorno.
Es una planta herbácea como de un palmo y medio En medicina, el co­
de tallo. Tiene las hojas compuestas de otras pequeñas, cimiento de la plan­
largas, angostas, lanceoladas y muy lampiñas; el tallo ta se usa contra los
herbáceo y las flores blancas, en forma de maceta, dis­ dolores reumáticos y
puestas a manera de corimbo, de aspecto muy agradable. otras afecciones ar­
tríticas.
sólido, empleado para teñir de amarillo. R. Alaternus L.
Fórmula: empleado en la tintorería. R. Utilis L. suministra el Ver­
Agua......................................................... 500 gr. de de China.
En España la R. frángula se conoce con los nombres
Hojas y rizomas.................................... 20 ” de Arraclán, Chopara, Podio y Sangredo.
Se hace hervir durante 5 minutos y se toman 4 tazas
diarias. Da un fruto muy agradable y sano.
Fresas
(Fragaria veaca L.)
Frángula Podemos llamar esta planta una variación de la Frutilla, con la di­
(Rhamnus frángula L.) ferencia que esta plan tita da fruto casi todo el año.
Se emplean los frutos, raíces y hojas.
He aquí una planta sumamente útil por sus efectos Las fresas son ricas en fósforo; por lo tanto, son un
laxantes de indiscutible eficacia y completamente ino­ excelente remedio para los nervios. Ingeridas en demasía,
fensiva. Su corteza, desmenuzada, se excitan la sangre hasta producir fiebre (fiebre urticaria).
encuentra en abundancia en el co­ Las fresas son un alimento sano, purifican los ins-
mercio. testinos, mitigan el ardor interno, son excelentes contra
Se toma una cucharadita de corte­ el mal de piedra o cálcu­
za desmenuzada, se echa en una taza, los, gota, contra las afec­
se le deja caer agua hirviendo, se ciones del hígado, y muy
endulza y se sirve en ayunas. a propósito para los en­
fermos convalecientes y
Se puede tomar otra taza antes de para los temperamentos
acostarse. Para ello puede servir la biliosos.
misma corteza de la mañana, porque El medio más práctico
conserva la rfiisma eficacia durante para usarlas es el que di­
tres dias. No es necesario usar régi­ remos: se toman tres o
men especial, basta disminuir un po­ cuatro gramos de Fresas y
co la cantidad de alimentos mientras se echa sobro ellas un
se normaliza la digestión. cuarto de litro de agua
Su corteza sirve para teñir de ama­ hirviendo, se cubre el vaso
rillo. El carbón de su madera sirve y se deja repesar por es­
para fabricar pólvora de cañón. Esta pacio de 15 minutos. Lue­
planta se halla en Europa y en los go se decanta y se mezcla
países intertropicales de América. Las con leche caliente y azú­
bayas son purgantes. Las cabras y car; si se añade un poco
vacas apetecen sus hojas, y sus flo­ de Asperilla, la infusión
res son muy visitadas por las abejas. toma más fuerza y mejor
Las hojas son ovaladas, muy enteras, con nervios la­ gusto.
Las fresas, además, combaten la tisis, el reumatismo,
terales, cáliz lampiño, flores hermafroditas, blanqueci­ hemorroides y melancolía; vigorizan las encías.
nas y nacen en las asilas de las hojas. Si se toman un puñado de hojas y se hacen hervir
Hay muchas clases de Rhamnus: R. Catharticus L. durante 15 minutos, añadiendo leche y azúcar, se ten­
que sirve para hacer un jarabe y un extracto muy usados drá una bebida excelente y fortificante.
Las raíces y las hojas son diuréticas y algo astrin­
como purgantes (véase Ramno). R. Infectorius L., sus
frutos son conocidos con el nombre de Granos de Avi- gentes.
ñón, de Persia. Suministran un principio colorante, poco
Se pone al fuego hasta la ebullición, se toma dos ta­
Se emplean en las afecciones de las vías urinarias, de zas con intervalo de media hora.
30 a 60 gramos por litro de agua y, sobre todo, cuando Fórmula
la irritación por las hemorragias se ha calmado. que laxante:
La mismacomo la anterior, pero substituyendo a las
Una preparación útil contra la disentería, es la si­
guiente: La ladosis
hojas corteza.
es una taza pequeña al acostarse y otra al
levantarse y se suprime a medida que se vea el efecto.
Hojas verdes........................................... 465 gr. Para usarlo como febrífugo, para hemorragias pasi­
Aguardiente muy bueno ................... 1 litro vas, diarreas, escorbutos y escrófulas se usan las fórmu­
las anteriores, pero usando partes iguales de hojas y cor­
Se hace hervir hasta reducir el liquido a tres partes. teza. Se toman tres tacitas al día, repartidas convenien­
Cada tres horas se toma una cucharada grande hasta
que desaparezcan los síntomas alarmantes. En general, temente.