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METODOS

Métodos y/o mecanismos

- Método de valoración potenciométrica: Esta técnica es utilizada para determinar la


concentración de una especie electroactiva o de una disolución, empleando dos
elementos fundamentales. Por un lado, utiliza un electrodo de referencia. Con este
nombre se indica al electrodo que posee de manera inherente un potencial constante
y conocido en relación con el tiempo. Así mismo se requiere de la presencia de un
electrodo de trabajo. Este tipo de electrodo se caracteriza por contar con una gran
sensibilidad en relación con la especie electroactiva.
Existen dos métodos principalmente para realizar mediciones potenciométricas. El
primero es hacer una sola medición de potencial de la celda, se llama potenciometría
directa y se utiliza principalmente para calcular el pH de solución acuosa. En el
segundo, el ion se puede titular y el potencial se mide en función del volumen del
titulante y se le llama titulación potenciométrica la cual utiliza la medición de un
potencial para detectar el punto de equivalencia de una titulación. El único requisito es
que la reacción incluya un aumento o disminución de un ion sensible el electrodo. En
una titulación potenciométrica directa el punto final de la reacción se detecta
determinando el volumen en el cual ocurre un cambio de potencial relativamente
grande cuando se adiciona el titulante.

Los reactivos que utilizamos fueron los siguientes:

Sal de Mohr
También conocido como sulfato de hierro (II) y amonio hexahidratado, es un sólido
azul pálido e irritante. Afecta al tracto intestinal, sistema cardiovascular, sistema
respiratorio y sistema nervioso central. Tóxico para el hígado y el bazo. Al calentarse
puede producir gases tóxicos.
El producto es estable en condiciones normales e inestable con la luz y el aire.

Ácido sulfúrico
Es un líquido aceitoso incoloro que puede corroer y causar quemaduras severas en la
piel. En casos severos, su ingestión puede provocar colapso y la muerte.
Se descompone a 340°C en trióxido de azufre y agua. Este producto reacciona
violentamente con agua, salpicando y liberando calor.

Dicromato de potasio
Es un sólido de color naranja que puede causar cáncer, alteraciones genéticas
hereditarias, daños en la fertilidad si se ingiere en cantidades moderadas. Es
restringido para usos profesionales. En contacto con la piel puede causar quemaduras
y sensibilidad.

Glicerina
Es un líquido aceitoso transparente que se usa principalmente como disolvente. Este
producto puede arder, pero no fácilmente, por lo que no se considera un comburente
en potencia. Es soluble en agua, etanol, acetona, entre otros.
La glicerina es nociva si se inhala su gas volátil.
Los materiales utilizados fueron los siguientes:

Bureta
La bureta se utiliza para emitir cantidades variables de líquido con gran exactitud y
precisión. La bureta es un tubo graduado de gran extensión, generalmente construido
de vidrio. Posee un diámetro interno uniforme en toda su extensión, esta provista de
una llave o adaptadas con una pinza de Mohr, que permite verter líquidos gota a gota.

Vaso de precipitado
Su objetivo principal es contener líquidos o sustancias químicas diversas de distinto
tipo. Como su nombre lo dice permite obtener precipitados a partir de la reacción de
otras sustancias. Un vaso de precipitado tiene forma cilíndrica y posee un fondo plano.
Se encuentran en varias capacidades y graduados, pero no calibrados, esto provoca
que la graduación sea inexacta.

Probeta
Tubo de cristal alargado y graduado, cerrado por un extremo, usado como recipiente
de líquidos o gases, el cual tiene como finalidad medir el volumen de los mismos.

Luna de reloj
Es un vidrio redondo convexo que permite contener las sustancias para luego masarlas
o pesarlas en la balanza. Se denomina luna de reloj ya que es muy similar a uno de
ellos.

Pinza mariposa

Herramienta de metal que se une al soporte universal para sostener verticalmente dos
buretas.

Equipos

Agitador magnético
Un agitador magnético es un dispositivo electrónico que utiliza un campo magnético
para mezclar de manera automatizada un solvente y uno o más solutos.
Este dispositivo se compone de una pequeña barra magnética o barra de agitación y
una placa debajo de la cual se tiene un magneto rotatorio o una serie de
electromagnetos dispuestos en forma circular a fin de crear un campo magnético
rotatorio.
La barra de agitación se deja deslizar dentro de un contenedor, ya sea un matraz o un
vaso de precipitado conteniendo algún líquido para agitarlo. El contenedor es puesto
encima de la placa donde el campo magnético rotatorio ejerce su influencia sobre la
barra de agitación y propicia su rotación.
Los agitadores magnéticos también suelen estar equipados con calefacción. Las
temperaturas que se pueden alcanzar variarán en unos pocos grados hasta 300°C,
dependiendo de la calidad profesional del instrumento.
Potenciómetro
Los medidores de pH potenciométricos miden el voltaje entre dos electrodos y
muestran el resultado convertido en el valor de pH correspondiente. Se compone de
un simple amplificador electrónico y un par de electrodos, o alternativamente un
electrodo de combinación, y algún tipo de pantalla calibrada en unidades de pH. Por lo
general, tiene un electrodo de vidrio y un electrodo de referencia, o un electrodo de
combinación. Los electrodos, o sondas, se insertan en la solución a ensayar

Procedimiento

- Con la solución de glicerina previamente preparada por el profesor, añadimos 50mL de


ácido sulfúrico (1:1) y lo llevamos a la plancha de calentamiento que se encuentra
dentro de la campana de absorción por un espacio de 2 horas.
- Mientras esperamos que pase el tiempo, realizaremos la estandarización del
dicromato de potasio, pesando entre 0.7 a 0.75 g de sal de Mohr y colocándolo en un
vaso de 250 mL. Luego añadimos 100 mL de agua destilada y con ayuda de la varilla de
vidrio, disolvemos la sal. Añadimos 17 mL de acido sulfúrico (1:1) y diluimos a unos 150
mL.
Con esta solución preparada, realizaremos la valoración potenciométrica usando el
dicromato de potasio como valorante(K2Cr2O7)
- Luego de que nuestra primera solución preparada haya enfriado luego de las 2 horas
de calentamiento, añadiremos 4.00g(exactamente pesados) de sal de Mohr. Si al
colocar los electrodos y observamos un alto potencial (mayor a 550 Mv), añadiremos
una cantidad adicional de Sal de Mohr, exactamente pesado y lo disolvemos.
- Titularemos ponteciometricamente usando como valorante al dicromato de potasio ya
estandarizado.

Determinación de la glicerina
Estandarización del K2Cr2O7

Recomendaciones

- Tratar de pesar exactamente la cantidad de solido que piden en la guía de laboratorio,


para que los datos y nuestras curvas de valoración salgan más exactas.

Apéndice

Aplicación de la glicerina

La glicerina o glicerol es un compuesto de poliol simple. Es un líquido viscoso de sabor dulce,


incoloro, inodoro, no tóxico, ampliamente utilizado en formulaciones farmacéuticas. La
glicerina tiene tres grupos de hidroxilo que son responsables de su solubilidad en agua y su
naturaleza higroscópica. La columna vertebral de glicerol es fundamental para todos los lípidos
conocidos como triglicéridos.

La glicerina es un alcohol de 3 carbonos, también conocido como glicerol. No es volátil y es


intensamente higroscópico, puede enjuagarse en cualquier superficie con agua ordinaria.

Recientemente se ha descubierto que la glicerina pura acelera la maduración celular y suprime


la inflamación. La glicerina es un componente principal en numerosos jabones caros.

La glicerina pura tiene una amplia gama de aplicaciones en las industrias alimentaria,
farmacéutica, médica y de cuidado personal, así como una variedad de usos industriales y
científicos.

En alimentos y bebidas, el glicerol sirve como humectante, solvente y edulcorante artificial.


También se usa como relleno en alimentos bajos en grasa preparados comercialmente y como
agente espesante en licores.

El glicerol se usa en preparaciones médicas, farmacéuticas y para el cuidado personal


principalmente como un medio para mejorar la suavidad, proporcionar lubricación y como
humectante. Se encuentra en inmunoterapias alergénicas, jarabes para la tos, elixires y
expectorantes, pasta de dientes, enjuagues bucales, productos para el cuidado de la piel,
crema de afeitar, productos para el cuidado del cabello, jabones de glicerina y lubricantes
personales a base de agua. La nitroglicerina es el tratamiento más común para la angina
crónica, el dolor torácico de la enfermedad cardíaca.