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UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMAN TACNA

Facultad de Ingeniería
Escuela Profesional de Ingeniería Química

INFORME DE QUIMICA GENERAL II N° 01


TITULO: SOLUBILIDAD
Asignatura: Química General-II
Presentado por: N° de Matrícula:
Cristhiam Nilton Mamani Apaza 2017-120039

Fecha de presentación: 19 / 09 / 2017

TACNA-PERÚ
INFORME DE LABORATORIO N° 01
SOLUBILIDAD
I) OBJETIVOS:

 Estudiar la variación de la temperatura con la solubilidad en agua de


un compuesto puro.
 Relacionar la solubilidad con el equilibrio que se establece entre el
soluto disuelto y el soluto sin disolver en el momento de la
saturación.

II) FUNDAMENTO TEORÍCO:

¿Qué es la solubilidad?

La solubiidad se define como la máxima cantidad de soluto que se disuelve


en una cantidad dada de solvente, a temperatura constante, formando un
sistema estable y en equilibrio. (Ana Beatriz-2008)
Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partículas del soluto se
distribuyen a través del solvente. Esto significa que las partículas del soluto
pasan a ocupar lugares que antes eran ocupados por las moléculas del
solvente. (Ana Beatriz-2008)

El valor númerico de una solución corresponde a la concentración de la


solución saturada y se calcula como:

𝑚𝑠𝑡𝑜
𝑆=( ) × 100
𝑚𝑠𝑡𝑒

Donde: 𝑚𝑠𝑡𝑜 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜


𝑚𝑠𝑡𝑒 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

Aquellas sustancias que tienen fuerzas de atracción intermoleculares muy


similares, son solubles entre sí. Este hecho se resume en la conocida frase:
lo semejante disuelve lo semejante.

La solubilidad de una sustancia varía con la temperatura y la presión. En la


mayoria de los casos, sobre todo cuando se trata de solutos sólidos, la
solubilidad aumenta si también lo hace la temperatura. Sin embargo, a
veces, más bien disminuye al aumentar la temperatura. (Milton Alvarez-
2008)
En los compuestos cuya solubilidad aumenta al aumenar la temperatura el
proceso de disolución de soluto es endotérmico. Las sales de solubilidad
inversa liberan calor al disolverse.

III) MATERIALES E INSTRUMENTOS:

REACTIVOS:

𝑲𝑵𝑶𝟑 Cloruro de potasio (KCl) Agua destilada

EQUIPOS:

Balanza Digital Cocina eléctrica

INSTRUMENTOS:

Cucharita de metal Termómetro de Mg Sopote universal


Vaso precipitado Tubo de ensayo Pinzas para tubo

Pipeta

IV) PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:


4.1) Para el caso del KCl
 Primero pesamos 5g de KCl puesto en un papelito en la balanza digital.

 Luego pusimos los g de KCl en un tupo de ensayo.


 Después de poner el KCl al tuyo de ensayo, le agregamos 10 ml
de agua destilada con ayuda de una pipeta para una mejor
aproximación, para luego mover y tratar que se disolviera el
KCl en el agua destilada.
 Como observamos que no disuelve procedimos a agregar 1ml
por 1ml hasta llegar a tener un volumen total de 15 ml de agua
destilada en el tubo de ensayo.
 Al observar que ni aun así agregándole más agua destilada no
se logra la solubilidad del KCl completa, lo llevamos al baño
maría, que consiste ponerle agua a un vaso precipitado y luego
llevarlo a calentar a la cocina eléctrica evitando que hierva solo
se caliente, para luego llevarlo al tubo de ensayo (ponerlo debajo) para que se
incremente la temperatura.
 En el vaso precipitado en donde hicimos el baño maria lo habíamos calentado a
una temperatura de 30 °C.
 Luego de mover varias veces el KCl con el agua destilada en el baño maria a una
temperatura de 30 °C, logramos la solubilidad completa en un tiempo de
aproximadamente 10 minutos.

 Ya obtenida la solubilidad, hicimos algo parecido al baño


maria solo que en vez de tener el agua en el vaso precipitado
a una temperatura alta, le pusimos agua a una temperatura
baja, para poder observar la cristalización del KCl en el tubo
ensayo.
 Empezamos a mover con termómetro de mercurio para la
cristalización, automáticamente en menos tiempo que la
solubilidad se puede ver como logramos que aparezcan el KCl
como sólido otra vez ya que está a temperaturas bajas, según
el termómetro logramos la cristalización de 5g de KCl a 22 °C,
obteniendo de esa manera nuestro primero punto en nuestro
gráfico.
 Para poder obtener nuestro segundo punto le agregamos 0,5
de KCl (lo pesamos aparte en una hojita en la balanza digital) al mismo tubo de
ensayo.
 Hicimos los mismos pasos que antes, luego de ponerlo al baño maría y que
solubilizara los 5,5g de KCl en agua destilada a una temperatura de 34 °C, lo
hicimos cristalizar (volverlo sólido) a una temperatura de aproximadamente 26 °C.

Soluto Masa (g) Agua destilada Incremento (ml) Agua destilada


inicial (ml) final (ml)
KCl 5 10 1 15

4.1) Para el caso del KN𝑶𝟑


 Primero pesamos 4g de KN𝑂3 puesto en un papelito en la balanza digital.
 Luego pusimos los 4g de KN𝑂3 en un tupo de ensayo.
 Después de poner el KN𝑂3 al tuyo de ensayo, le agregamos 3 ml
de agua destilada con ayuda de una pipeta para una mejor
aproximación, para luego mover y tratar que se disolviera el KN𝑂3
en el agua destilada.
 Como observamos que no disuelve procedimos a agregar 1ml por
1ml hasta llegar a tener un volumen total de 10 ml de agua
destilada en el tubo de ensayo.
 Al observar que ni aun así agregándole más agua destilada no se
logra la solubilidad del KN𝑂3 completa, lo llevamos al baño maría.
 Luego de mover varias veces el KN𝑂3 con el agua destilada en el baño maria a una
temperatura de 30 °C, logramos la solubilidad completa.
 Ya obtenida la solubilidad, hicimos algo parecido al baño maria solo que en vez de
tener el agua en el vaso precipitado a una temperatura alta, le pusimos agua a una
temperatura baja, para poder observar la cristalización del KN𝑂3 en el tubo
ensayo.
 Empezamos a mover con termómetro de mercurio para la cristalización,
automáticamente en menos tiempo que la solubilidad se puede ver como
logramos que aparezca el KN𝑂3 como sólido otra vez ya que está a temperaturas
bajas, según el termómetro logramos la cristalización de 4g de KN𝑂3 a 22 °C,
obteniendo de esa manera nuestro primero punto en nuestro gráfico.
 Para poder obtener nuestro segundo punto le agregamos 0,5 de KN𝑂3 (lo pesamos
aparte en una hojita en la balanza digital) al mismo tubo de ensayo.
 Hicimos los mismos pasos que antes, luego de ponerlo al baño maría y que
solubilizara los 4,5g de KN𝑂3 en agua destilada a una temperatura de 34 °C, lo
hicimos cristalizar (volverlo sólido) a una temperatura de aproximadamente 26 °C.

Soluto Masa (g) Agua destilada Incremento (ml) Agua destilada


inicial (ml) final (ml)
KN𝑂3 4 3 1 15

V) DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

Solubilidad del KCl:


5g de KCl:
𝑚𝑠𝑡𝑜
𝑆=( ) × 100
𝑚𝑠𝑡𝑒

5𝑔 𝑑𝑒 𝐾𝐶𝑙
𝑆=( ) × 100
15 𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂

𝑆 = 33,3𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

5,5g de KCl:
𝑚𝑠𝑡𝑜
𝑆=( ) × 100
𝑚𝑠𝑡𝑒

5,5𝑔 𝑑𝑒 𝐾𝐶𝑙
𝑆=( ) × 100
15 𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂

𝑆 = 36,7𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Solubilidad del KN𝑶𝟑 :


4g de KN𝑂3
𝑚𝑠𝑡𝑜
𝑆=( ) × 100
𝑚𝑠𝑡𝑒

4𝑔 𝑑𝑒 𝐾𝐶𝑙
𝑆=( ) × 100
10 𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂

𝑆 = 40𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

4,5g de KN𝑂3
𝑚𝑠𝑡𝑜
𝑆=( ) × 100
𝑚𝑠𝑡𝑒
4,5𝑔 𝑑𝑒 𝐾𝐶𝑙
𝑆=( ) × 100
10 𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂

𝑆 = 45𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Gráfico de la solubilidad de cada soluto vs temperatura

y y = 1.05x + 13.55

50 45
45 40
40 36.7
33.3
35
Solubilidad

30
25
20
15
10
5
0
21.5 22 22.5 23 23.5 24 24.5 25 25.5 26 26.5
Temperatura °C

S (solubilidad) T (temperatura) S (solubilidad) T (temperatura)


33.3 22 40 22
36.7 26 45 26

¿Qué conclusión se deriva de este gráfico?

La temperatura influye en las reacciones químicas, en la solubilidad la temperatura alta


aumenta la velocidad de reacción, ósea que a mayor temperatura mayor en la
solubilidad, también podriamos decir que a mayor masa de solvente menor será
la temperatura para su solubilidad.

Aunque hay una pequeña variación e incluso casos donde al aumentar la temperatura
la solubilidad disminuye.

La temperatura es directamente proporcional con la solubilidad en el caso de los


sólidos, a mayor temperatura mayor solubilidad pero su gráfico no es una línea recta
debido a que algunos reactivos tienen un enlace diferente, ya sea más fuerte como un
iónico o uno que si siquiera es capaz de disolverse como en enlace covalente polar

Forma matemática para el KN𝑂3 :

Primero debemos hallar la concentración molar:

𝑛𝐾𝑁𝑂3 = 𝑉𝐻2 𝑂 . 𝑇

Donde:
n : número de moles
V : volúmen del solvente
T : Temperatura °C

Segundo debemos hallar la molaridad:

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Tercero hallamos la solubilidad:

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐾𝑁𝑂3
𝑆𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑘𝑖𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

De esa manera hallamos matemáticamente.

VI) CONCLUSIONES:

La solubilidad de un compuesto depende de la temperatura y la presión con la


cual se trabaje.

La mayoría de las veces la solubilidad de un compuesto aumenta cuando


aumenta la temperatura del disolvente.

Se dice que una solución está saturada cuando el soluto ya puede disolverse en
el solvente.
Al evaporar una solución debe quedar sólo el soluto, ya que el que se evapora
es el solvente.

VII) BIBLIOGRAFIA:

 Wolke, Robert L. Camarero, la mermelada tiene sal. En: Lo que Einstein no


sabía. Robin BooK. Bogotá, 2002. pp. 95.
 Umland, Jean B. Las soluciones de la naturaleza. En: Química General.
Thomson. México. 2000. pp. 136.