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1: Las Representaciones Químicas

Una fórmula química es la representación por medio de símbolos de cada


uno de los elementos que hacen parte de un compuesto.

En una fórmula química, los elementos pueden ir acompañados de un


subíndice en la parte derecha, que indica el número de átomos que hay en la
molécula, así:

La molécula de agua está formada por 2 átomos de


H 2O → hidrógeno (H) y un átomo de oxígeno (O)
La molécula de ácido sulfúrico está formada por 2
H2SO4 → átomos de hidrógeno (H), un átomo de azufre (S) y 4
átomos de oxígeno (O)

Algunos tipos de fórmulas son: Empírica o mínima, molecular y estructural.

La Fórmula empírica se obtiene


experimentalmente, e indica la mínima relación que
puede existir entre los átomos de un compuesto.
Ejemplo: en el peróxido de hidrógeno (agua
oxigenada) (H2O2) la fórmula mínima es HO ya que
la mínima relación entre los dos átomos que forman
la molécula es uno a uno (1:1)
La Fórmula molecular expresa la cantidad real de
átomos que posee una molécula. Por ejemplo,
C6H12O6
La fórmula estructural muestra la distribución
espacial de los átomos en la molécula, así:

CH4 →

Fórmula Fórmula Fórmula


Compuesto
molecular mínima estructural
Acetileno C2H2 CH H—C≡C—H
Dióxido de CO2 CO2 O=C=O
carbono
Taller :

1. ¿Cómo se define una fórmula química?


2. ¿Qué indica el subíndice de la parte derecha en una fórmula
química?
3. Según lo anterior, ¿Cuántos átomos de hidrógeno y de oxígeno
hay en una molécula de agua?
4. ¿Cuántos átomos de cada elemento hay en las siguientes
fórmulas químicas? (complete la tabla)
Nombre Fórmula Número de átomos que lo componen

2 átomos de hidrógeno, 1 átomo de azufre, 4


Ácido sulfúrico H2SO4
átomos de oxígeno

Ácido nítrico HNO3 .

Metano CH4 .

Alcohol etílico C2H5OH .

Sulfato de
MgSO4 .
magnesio
En la fórmula de un compuesto químico, si aparece un número que la
antecede,este se llama coeficiente. Por ejemplo, 3H2SO3 el número 3 es el
coeficiente y para saber cuantos átomos hay,se multiplica el 3 por cada uno
de los subíndices. Así tendríamos:
3 × 2 = 6 átomos de hidrógeno
3 × 1 = 3 átomos de azufre
3 × 3 = 9 átomos de oxígeno
5. Según la explicación anterior, ¿Cuántos átomos de cada
elemento hay en las siguientes fórmulas?
a. 4HNO3
b. 5CH4
c. 3C2H5OH
6. ¿Qué indica una fórmula empírica?
7. ¿A qué se refiere la fórmula molecular?
8. ¿Qué indica una fórmula estructural?
9. Escriba las fórmulas estructurales del acetileno y del dióxido de
carbono
2:NUESTRO ORGANISMO TODO UN LABORATORIO

El organismo humano es todo un verdadero laboratorio. Allí se llevan a cabo


numerosas reacciones químicas de todo tipo;

El estómago como muchos otros órganos; Durante el siglo XVIII, muchos


investigadores afirmaban que el estómago tenía una actividad meramente
física; otros decían que su función era química; el investigador italiano
Lázaro Spallanzani realizo los primeros ensayos para dar fin a esta polémica.

Uno de sus ensayos consistió en construir una pequeña jaula de alambre,


dentro de la cual coloco un trozo de carne. Luego, ato la canasta a un cordón
y la deglutió, dejándola durante algún tiempo en el estómago.
Posteriormente saco la jaula tirando del hilo encontrando que la carne se
había disuelto; confirmando que un proceso químico.

Sin embargo spallanzani deseaba obtener el jugo gástrico para sus


investigaciones; efectuó el mismo ensayo, pero reemplazo el trozo de carne
por una esponja. Una vez recuperada la esponja, extrajo el jugo gástrico de
ella y lo puso en un recipiente de vidrio que contenía un trozo de carne; luego
lo calentó bajo su axila para lograr la misma temperatura del cuerpo observó
entonces cómo la carne se disolvía debido a la acción del jugo gástrico.

En otro ensayo hizo ingerir a unas gallinas, pequeñas bolas de plomo que
extraía posteriormente del estómago de los animales, observando que la
forma de estas esferas había cambiado, eran más achatadas. Esto lo llevó a
pensar que habían sufrido una presión considerable y que por lo tanto en la
digestión se presentaban fenómenos físicos y químicos. Estos experimentos
se convirtieron en el camino que tomaron posteriores investigadores y qué
aclararon los procesos de la digestión. Gracias a estos estudios sabemos hoy
en día que el estómago posee numerosas glándulas localizadas en la mucosa
que lo tapizan interiormente y que producen el jugo gástrico.

El ácido clorhídrico es un ácido inorgánico y tiene gran importancia en el


proceso de la digestión. Es el encargado de ablandar las proteínas e iniciar el
proceso de inversión de la sacarosa y de la leche coagulada. Favorece la
acción de la pepsina, enzima que solo actúa en medio ácido. La alta acidez
que llega a alcanzar en el estómago un PH entre 1-2, ejerce una acción
bactericida sobre los numerosos microorganismos ingeridos en la comida y
de esta forma son destruidos en el estómago.

Debido a la fuerte acción del ácido clorhídrico, el estómago está recubierto


por una capa de mucus que lo protege de su acción. Cuando este mucus sufre
algún daño, el ácido actúa directamente sobre la pares produciendo una
herida difícil de cicatrizar Que en ocasiones se infecta formando la úlcera
gástrica.

Para tratar esta enfermedad existen algunos medicamentos, llamados


antiácidos, que evitan la irritación de la úlcera y alivian el dolor. Este efecto
se debe a una reacción química de neutralización. Es decir, el medicamento
contiene sustancias de carácter básico que neutralizan el ácido clorhídrico
del jugo gástrico. Algunos de estos antiácidos son, AI(OH)3(hidróxido de
aluminio) o Mg(OH)2(hidróxido de magnesio) que producen la siguiente
reacción al interior del estómago:

Al(OH)3 + 3HCl → AlCl3 + 3H20


hidróxido de Ácido Cloruro de
Agua
aluminio clorhídrico aluminio

Taller :
Según la lectura Nuestro organismo, responda las siguientes preguntas:

1. En qué consistió el primer experimento o ensayo de Lázaro


Spallanzani para demostrar la actividad química en el estómago.
2. Qué fin tenía el experimento de la esponja.
3. Que se pudo demostrar con el experimento de las gallinas.
4. Que es el ácido Clorhídrico y de que se encarga en el estómago.
5. Que acción ejerce en el estómago el ácido clorhídrico por su alta
acides.
6. Como se forma la ulcera gástrica
7. Cuáles son los medicamentos usados para evitar la irritación y
dolor de ulcera.
8. Que sustancias debe tener 1 antiácido para neutralizar los ácidos
estomacales.
9. Cuáles son los hidróxidos empleados como antiácidos.
10. Escriba la ecuación química que representa la reacción de
neutralización en el interior del estómago.
11. Como se comprobó que en el estómago se llevan a cabo procesos
físicos y químicos.
12. Que se sabe hoy en día del estómago según los experimentos.
13. Que entiende por la palabra antiácidos.
14. Que entiende por la palabra Bactericida.
15. Porque considera que el título de la lectura es "NUESTRO
ORGANISMO TODO UN LABORATORIO"
Nomenclatura Química: Parte 1.

Grupo Funcional: es el átomo o grupo


¿Qué necesito saber para de átomos que determinan las
estudiar nomenclatura características de un compuesto.
inorgánica? Función Química: es el conjunto de
Para comenzar, debes tener propiedades que caracterizan a una serie
claros los conceptos de grupo de compuestos y que los hacen diferentes
funcional y función química en su comportamientoa los demás
compuestos.

Taller de lectura 7:
La nomeclatura es la forma de nombrar los compuestos. En química
inorgánica existen las funciones hidruro, hidrácido, óxido, hidróxido,
oxácido y sal.

1. ¿Qué se necesita para saber estudiar nomenclatura inorgánica?


2. ¿Qué es un grupo funcional?
3. ¿Qué es una función química?
4. Nombre las seis funciones que existen en química inorgánica
Responda las preguntas restantes con base en el diagrama.
5. ¿Cuáles son las dos principales clases de elementos químicos?
6. ¿Qué compuestos se forman cuando reaccionan los elementos
metales con hidrógeno?
7. ¿Qué compuestos se forman cuando reaccionan los elementos
No-metales con hidrógeno?
8. ¿Qué compuestos se forman cuando reaccionan los elementos
metales con oxígeno?
9. ¿Qué compuestos se forman cuando reaccionan los elementos
No-metales con oxígeno?
10. ¿Qué compuestos se forman cuando reaccionan los óxidos
básicos con agua?
11. ¿Qué compuestos se forman cuando reaccionan los óxidos
ácidos con agua?
12. ¿Qué compuestos se forman cuando reaccionan los hidróxidos
con los oxácidos?
13. Nombre los dos tipos de compuestos que se pueden obtener a
partir de elementos metales
14. Nombre los dos tipos de compuestos que se pueden obtener a
partir de elementos No-metales

Cuando reacciona un metal con hidrógeno, se forma un hidruro. La


reacción se puede representar de la siguiente manera:
Metal + Hidrógeno → Hidruro
Con base en lo anterior, represente las siguientes reacciones:
15. Reaccion de:
a. Metal con hidrógeno
b. No-metal con hidrógeno
c. Metal con oxígeno
d. No-metal con oxígeno
e. Óxido básico con agua
f. Óxido ácido con agua
g. Hidróxido con oxácido

Nomenclatura Química: Parte 2.

¿Qué significa nomenclatura?


En general, nomenclatura es una serie de reglas o normas para ordenar o
nombrar una determinada situación, como las direcciones de las calles.
Entonces, la nomenclatura química se encarga de asignar el nombre a cada
uno de los distintos tipos de compuestos, con base en unas reglas
determinadas y el grupo funcional al que pertenecen.
Quien se encarga de colocar esas reglas es la IUPAC (unión internacional de
química pura y aplicada)

Ácidos hidrácidos
 Es un gas incoloro de olor sofocante y de sabor
ácido.
 Es venenoso para las plantas y los animales.
 Es indispensable en la digestión humana.
HCl →Ácido  Se usa para limpiar el hierro antes de galvanizarlo
clorhídrico (técnica para obtener artícuos de hierro resistentes a la
corrosión).
 Gracias a él se prepara el agua regia (sustancia
capaz de disolver el oro.

 Es un gas incoloro de olor repugnante (huevo


podrido y aguas termales que contengan azufre).
H2S →Ácido  Es venenoso para el hombre e insensibiliza el
Sulfhídrico nervio olfativo.
 Lo encontramos como producto gaseoso en la
descomposición de materia orgánica

Óxidos básicos
 Ampliamente utilizado en la industria
química como materia prima en la obtención de
Fe2O3 →Óxido bases o hidróxidos.
férrico  Gracias a él se producen innumerables
colorantes utilizados en la fabricación de pinturas

 Se utiliza en la fabricación de materiales


Al2O3 →Óxido de recubiertos para evitar la oxidación.
aluminio  Es materia prima para fabricar hidróxido de
calcio

Óxidos ácidos
 Es un gas tóxico, inodoro e incoloro.
 Cuando se mezcla con la hemoglobina de la
sangre, impide el transporte de oxígenoa los glóbulos
rojos, produciendo la muerte por cianosis(deficiencia
CO →Monóxido de oxígeno)
de carbono  Se obtiene como producto de las combustiones
incompletas, especialmente en los carros cuyo motor
está en mal estado. es uno de los mayores
contaminantes de la atmósfera

 Lo encontramos en la naturaleza en diferentes


formas.
SiO2→ Óxido de  Es transparente y de alta dureza; se emplea en la
silicio (sílice) fabricación de lentes
 En estado amorfo se encuentra como ágata,
jaspe y ónix

Hidróxidos
 Conocido también como soda
cáustica.
NaOH →Hidróxido de  Se utiliza en la fabricación de jabones
sodio y en la refinación del petróleo.
 Es tóxico y corrosivo. Destruye la piel
y la lana

 Es la materia prima para la


fabricación de la leche de magnesia,
utilizada contra la acidez estomacal.
Mg(OH)2→ Hidróxido  En algunas ocaciones se mezcla con
de magnesio hidróxido de aluminio Al(OH)3, en
medicamentos conocidos comercialmente
como mylanta, pepsamar, malox, etc.

Oxácidos
 Líquido higroscópico (absorbe la humedad)
 Es corrosivo y sobre la piel produce
HNO3 →Ácido quemaduras
nítrico  Muy utilizado en la industria para la
limpieza de metales
 Es un líquido oleaginoso, pesado, incoloro y
venenoso.
H2SO4 →Ácido  Produce quemaduras sobre la piel, quema el
sulfúrico papel y las fibras de los tejidos.
 Se emplea en la fabricación de abonos, en la
refinación del petróleo y como deshidratante

Sales
 Se utiliza en medicina como
antiácido en tabletas de alkaseltzer y sal de
frutas
NaHCO3→ Bicarbonato  Es la materia prima en la fabricación
de sodio de extintores.
 Se utiliza en la fabricación de
productos para hornear, limpiar y brillar.

 Se conoce más con el nombre de


yeso. Si se moja se convierte en una masa
fácil de moldear que al secarse, cristaliza
CaSO4 →Sulfato de calcio volviéndose dura.
 En medicina se utiliza para
inmovilizar la parte del cuerpo queesté
fracturada

Taller de lectura 8:
La nomeclatura es la forma de nombrar los compuestos. En química
inorgánica existen las funciones hidruro, hidrácido, óxido, hidróxido,
oxácido y sal.

1. Escriba el nombre de las seis funciones de la química inorgánica.


2. Escriba la fórmula del hidróxido de sodio y en que se usa
ampliamente.
3. Escriba la fórmula del acido clorhídrico, en que es
indispensable, que se prepara con él y para que se usa.
4. ¿A qué huele el acido sulfhídrico y en dónde se encuentra?
5. ¿Para qué se emplea el óxido férrico? Eescriba la fórmula.
6. ¿Para quése usa el óxido de aluminio? Escriba la fórmula.
7. ¿Qué ocurre cuando se mezcla monóxido de carbono con
sangre?
8. ¿Por qué el CO (Monóxido de carbono) es uno de los mayores
contaminantes atmosféricos?
9. Escriba la fórmula de óxido de silicio, en que se emplea y como
se encuentra en estado amorfo.
10. ¿Qué otro nombre recibe el hidróxido de sodio, escriba la
fórmula química y a que grupo funcional pertenece?
11. ¿En qué se utiliza el hidróxido de sodio?
12. ¿En qué se emplea el hidróxido de magnesio? Escriba su
fórmula.
13. Escriba como se forma un oxácido.
14. Escriba la fórmula de ácido nítrico, para qué se utiliza y que
indica la palabra higroscópica.
15. ¿Para qué se emplea el ácido sulfúrico cuál es su fórmula
química y que produce su contacto con la piel?
16. ¿Cuáles son las propiedades físicas del ácido sulfúrico?
17. ¿En qué se usa el bicarbonato de sodio? Escriba 3 utilidades y su
fórmula.
18. ¿Qué otro nombre tiene el sulfato de calcio y qué aplicaciones
tiene?
19. ¿Como se forman las sales?
20. Escriba al frente de cada formula a qué función pertenece el
compuesto. Por ejemplo: óxido, hidruro, hidróxido etc.
CaO HCl Fe2 O2 HNO2 NaH LiH
CO Na(OH) K(OH) H2SO4 CaSO4 NaCl