ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 3
CONTENIDO ........................................................................................................................ 4
1. ALCANCE ................................................................................................................. 4
2. LINEA BASE ............................................................................................................. 4
3. BASE LEGAL ............................................................................................................ 4
4. POLITICA DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTION, VISION, MISION Y
VALORES ......................................................................................................................... 6
4.1. Política del sistema integrado de gestión ............................................................ 6
4.2. Misión.................................................................................................................. 7
4.3. Visión .................................................................................................................. 7
4.4. Valores ................................................................................................................ 7
5. OBJETIVOS Y METAS DEL PLAN ........................................................................ 8
6. COMITÉ DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO O SUPERVISOR DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Y REGLAMENTO INYTERNO DE
SEGURDAD Y SALUD EN EL TRABAJO .................................................................... 8
7. IDENTIFICACIÓN DE ACTIVDADES PELIGROS Y EVALUACIÓN DE
RIESGOS LABORALES Y MAPA DE RIESGOS .......................................................... 9
7.1. Organigrama del proceso .................................................................................... 9
7.2. Identificación de peligros y evaluación de riesgos laborales ............................ 10
7.3. Mapa de riesgos ................................................................................................. 15
8. RESPONSABILIDADES DE IMPLEMENTACION Y EJECUCION DEL PLAN
16
8.1. Responsabilidades de la alta dirección .............................................................. 16
8.2. Responsabilidades del administrador ................................................................ 17
8.3. Responsabilidades del encargado de seguridad ................................................ 17
8.4. Responsabilidades del área de secretaría .......................................................... 18
8.5. Responsabilidades del médico veterinario ........................................................ 18
8.6. Responsabilidades del personal encargado del sacrificio de animales ............. 18
8.7. Responsabilidades del guardián y personal de limpieza .................................. 18
8.8. Responsabilidades del supervisor...................................................................... 19
9. CAPACITACIÓNES EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO ................ 19
9.1. Programa de capacitación y sensibilización del personal que labora en la
empresa: ....................................................................................................................... 20

1
 9.2. Programa De Medicina Preventiva Medicina Del Trabajo ............................ 24
9.3. Programa De Higiene Industrial ........................................................................ 26
10. PROCEDIMIENTO .............................................................................................. 27
10.1. Identificación del peligro ............................................................................... 27
10.2. Evaluación de riesgos de seguridad y salud ocupacional .............................. 27
11. INSPECCIONES INTERNAS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
29
12. SALUD OCUPACIONAL ................................................................................... 29
13. CLIENTES, SUBCONTRATOS Y PROVEEDORES ........................................ 30
13.1. Clientes, Subcontratas y servicios ................................................................. 31
13.2. Proveedores ................................................................................................... 31
14. PLAN DE CONTINGENCIAS ............................................................................ 31
16. AUDITORÍAS ...................................................................................................... 31
17. ESTADÍSTICAS .................................................................................................. 32
17.1. Medición de las consecuencias ...................................................................... 32
17.2. Medición de control ....................................................................................... 33
18. IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN ...................................................................... 34
18.1. Presupuesto .................................................................................................... 34
18.2. Programa de seguridad y salud en el trabajo ................................................. 35
CONCLUSIONES ............................................................................................................... 36
RECOMENDACIONES ..................................................................................................... 36
ANEXOS ............................................................................................................................. 37

2
 INTRODUCCIÓN

La seguridad personal y de la propiedad dentro del Camal Municipal es una meta de la

Municipalidad Provincial de Chota. Para ello es que se pretende implementar un Plan de
Seguridad.

El plan de seguridad y salud ocupacional está en función del control de los riesgos y de los
comportamientos inseguros, de manera que disminuyan los daños y los padecimientos en los
ambientes del camal municipal o en el lugar de trabajo (resultantes de las lesiones y
enfermedades crónicas y agudas). En los lugares de trabajo u operaciones de un proyecto,
estos riesgos varían en función de las actividades a ejecutar. La clave para prevenir o reducir
al mínimo los efectos adversos asociados con el trabajo y posterior es prevenir, identificar,
evaluar y controlar dichos riesgos.

El presente Plan Anual de Seguridad y Salud Ocupacional se ha elaborado teniendo en cuenta

guía sobre plan de seguridad y salud en el trabajo del R.M. N° 050-2013-TR, en el anexo 3,
con la finalidad de definir la organización, recursos, presupuesto y actividades específicas
relacionadas a Seguridad y Salud Ocupacional y lograr crear una motivación activa a los
trabajadores a través de la prevención de riesgo para lograr con los objetivos planteados.
Este Plan es aplicable todas las actividades que se realizan dentro del Camal Municipal de
Chota.

3
 CONTENIDO

1. ALCANCE

El presente documento desarrolla la planificación de las actividades de seguridad y salud

en el trabajo en todos los procesos de sacrificio de animales del Camal Municipal de
Chota. En su despliegue de prevención incluye a sus trabajadores, proveedores, personas
bajo modalidades formativas y otros que no teniendo vínculo laboral se encuentran en
sus instalaciones.

2. LINEA BASE
El “CAMAL MUNICIPAL DE CHOTA” no cuenta un Plan de Seguridad y Salud en el
Trabajo, por tal motivo, es necesaria la implementación del presente plan, para lo cual
nos basamos mediante la guía sobre plan de seguridad y salud en el trabajo del R.M. N°
050-2013-TR.
3. BASE LEGAL

La base legal que sustenta el presente reglamento es la siguiente:

 Constitución Política del Perú de 1993, Artículos 7°, 9° y 59°.

 Decisión 584, instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo.

 Resolución N°957, Reglamento del Instrumento Andino de Seguridad y Salud en

el trabajo.

 Decreto Legislativo (Nº 635, código penal: artículo 168º inciso 3.

 Decreto Supremo Nº 039-93-PCM, Reglamento de Prevención y Control de

Cáncer Profesional.

 Reglamento de Seguridad Industrial – aprobado por D.S. 42 F.del 22/05/64.

 Ley N° 26790 del 17.05.97 – Ley de Modernización de la Seguridad Social sus

concordancias y demás normas conexas.

4
 D.S. N°. 009-97-S.A. del 09.09.97 – Reglamento de la Ley 26790 – Ley de
Modernización de la Seguridad Social en Salud.

 D.S. 003-98-SA. Del 14.04.98 – Normas Técnicas del Seguro Complementario

de Trabajo de Riesgo.

 D.S. N°009-2005 – TR del 29.09.05 - Reglamento de Seguridad y Salud en el

Trabajo.

 DS N° 007-2007-TR del 06/04/07 - Modificatoria de artículos del DS N° 009-

2005-TR, Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo.

 Decreto Supremo Nº 015-2005-SA, Reglamento sobre valores límites

permisibles para agentes químicos en el ambiente de trabajo.

 Decreto Supremo Nº007-2006-MIMDES, Relación de Trabajos y Actividades

Peligrosas o Nocivas para la Salud Física o Moral de las y los adolescentes.

 Ley Nro. 28806, Ley General de Inspección del Trabajo.

 Decreto Supremo N°019-2006-TR, Reglamento de la Ley de Inspección del

Trabajo.

 Ley Nro. 28048, Ley de Protección a favor de la Mujer Gestante.

 D.S. N°. 009-2004-TR Reglamento de la Ley de Protección a favor de la mujer

gestante.

 D.S. N° 007-2007-TR del 06/04/07 - Modificatoria de artículos del DS N° 009-

2005-TR, Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo.

 D.S. Nro. 019-2006-TR Reglamento de la Ley General de Inspección del

Trabajo.

 Resolución Directoral N° 130-2007-MTC.

 Reglamento Interno de Trabajo aprobado con memorando GG N° 054.2005 y

modificado por GP.290.2006.I

5
  R.M. N°148-2007-TR del 25/05/2007 Reglamento de Constitución y
Funcionamiento del Comité y Designación de Funciones del Supervisor de
Seguridad y Salud en el Trabajo y otros documentos conexos.

 DECRETO SUPREMO Nº 005-2012-TR

 DECRETO SUPREMO N° 055-2010-EM

4. POLITICA DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTION, VISION, MISION Y

VALORES

4.1.Política del sistema integrado de gestión

En el Camal Municipal desarrollamos nuestro sistema integrado de gestión, en base

a los siguientes compromisos:

 Cumplir los requisitos legales y otras normas adoptadas por la empresa,

relacionadas con la Gestión de Seguridad Integral, Ambiental, Calidad y
abastecimiento responsable de materia prima.

 Prevenir los riesgos relacionados a la Seguridad Integral, producto de

nuestras actividades, identificando peligros y evaluando permanentemente
riesgos para evitar lesiones, enfermedades ocupacionales en nuestros
colaboradores, visitantes y la ocurrencia de actividades ilícitas en nuestros
procesos.

 Fomentar la formación de una cultura organizacional orientada a la mejora

continua garantizando de este modo la mejora del desempeño del sistema
integrado de gestión de seguridad integral, ambiental y calidad.

 Ejecutar permanentemente programas educativos de formación, capacitación,

entrenamiento y sensibilización para mejorar el nivel de conciencia de
nuestros colaboradores con respecto a la gestión de Seguridad Integral,
Ambiental y Calidad.

6
  Garantizar la comunicación, participación y consulta a los colaboradores en
todos los elementos del Sistema de Gestión de Seguridad Integral, Ambiental
y Calidad.

 Proteger el patrimonio de la organización, previniendo incidentes derivados

de actividades ilícitas, mediante la implementación y cumplimiento de los
controles.

4.2.Misión

El camal municipal de Chota, es una dependencia municipal, comprometida con el

proceso de faenamiento de ganado vacuno, ovino y porcino, entregando un producto
que es la carne al pueblo consumidor en la mejor condición organoléptica. Regular
el expendio de carne en todos los mercados de la ciudad de Chota.

4.3.Visión

El camal municipal de Chota, será un centro de faenamiento con tecnología de punta,

siendo pionero en el austro en realizar todo el proceso en condiciones totalmente
higiénicas.

4.4.Valores

Las actividades que se desarrollan en los ambientes del Camal Municipal se sostienen
en los siguientes principios y valores: integridad, respeto a las personas y a las
normas, excelencia y responsabilidad, comunicación, y desarrollo de las personas e
instituciones con las que nos relacionamos.

7
5. OBJETIVOS Y METAS DEL PLAN

OBJETIVO OBJETIVO
META INDICADORES RESPONSABLE
GENERAL ESPECÍFICO

 % de actividades
Elaborar la con medidas de
matriz de Control administrador
identificación Implementadas
de Peligros, (Importantes)
Evaluación de 100%
 % de actividades
Riesgos y
Identificar y con medidas de
Controles
Controlar los control administrador
Riesgos en el implementadas
lugar de (moderado)
trabajo.
Mejorar la
gestión visual
de los riesgos  % de ambientes Jefe o encargado
mediante la 100% y actividades y supervisor de
publicación de señalizadas seguridad
Mapa de
Riesgos

6. COMITÉ DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO O SUPERVISOR DE

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Y REGLAMENTO INTERNO DE
SEGURDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
El Comité de Seguridad Salud Ocupacional y de Emergencia estará conformado, según
la siguiente estructura orgánica, cuyas reuniones del Comité de Seguridad, Salud en el
Trabajo y Medio Ambiente serán de carácter ordinario mensualmente y extraordinarias
cada vez que lo solicite el director o cualquiera de los miembros.
PRESIDENNTE: Director del Camal Municipal de Chota.
VICEPRECIDENTE: Jefe de seguridad o encargado de seguridad del Camal.
SECRETARIO: Administrador del Camal Municipal de Chota.

8
 VOCALES: Tres representantes del personal encargado del sacrificio de animales y
actividades de higiene.

Figura 1: Diagrama del comité de seguridad y salud en el trabajo del Camal Municipal
de Chota.

7. IDENTIFICACIÓN DE ACTIVDADES PELIGROS Y EVALUACIÓN DE

RIESGOS LABORALES Y MAPA DE RIESGOS

7.1. Organigrama del proceso

Figura 2: Diagrama de flujo de proceso para el sacrificio de animales en el camal

municipal de Chota.

9
7.2.Identificación de peligros y evaluación de riesgos laborales

Proceso mediante el cual se identifica y se reconoce la existencia de peligros,

definiendo sus características, y evaluación de los riesgos mediante el Método
Binario para finalmente tomar acción a través de controles, para reducir la
probabilidad y consecuencias de ellos.

Para este propósito se ha formalizado esta importante actividad mediante el

procedimiento de Identificación de Peligros Evaluación de Riesgos y Control cuyo
instrumento principal es la Matriz IPERC y sus anexos, según se muestra a
continuación:

10
 MATRIZ IPERC
PROCESO ACTIVIDAD PELIGRO RIESGOS FRECUENCIA CONSECUENCIA VALORACIÓN ACCIONES

Riesgo
Espacios inadecuados Caídas del personal Alto Dañino Señalización de las vías de
Importante
acceso
Riesgo
Alto Mantener el orden en el
Dañino Importante
Golpes del personal lugar de trabajo

Traslado de animales Extremadamente

bravos Cornaduras al personal Alto Riesgo Intolerable Respetar la señalización y
dañino el orden en el lugar de
transporte trabajo y hacer usos de
interno EPP (Casco, botas, lentes)

Alto Dañino Riesgo importante Mantener el orden en el

Lesiones al personal. lugar de trabajo
RECEPCIÓN DE
PLANTA Y FAENADO No se necesita mejorar
Caídas del personal Baja Dañino Riesgo Tolerable
acción preventiva
Falta de señalización
No se necesita mejorar
Baja Dañino Riesgo Tolerable
Golpes del personal acción preventiva
Intoxicaciones al Implementación de EPP
Contacto con animales
personal encargado de Media Dañino Riesgo moderado (Guantes, mascarillas,
enfermos.
transporte. chaqueta)
Modificación de la
Golpes del personal Media Dañino Riesgo moderado estructura de las
Plataformas y pisos plataformas y pisos
Descargue resbaladizos. Modificación de la
Caídas del personal Media Dañino Riesgo moderado estructura de las
plataformas y pisos
No se necesita mejorar
No existe señalización Bajo Dañino Riesgo Tolerable
Caídas del personal. acción preventiva

11
 Enfermedades
Animales con respiratorias al No se necesita mejorar
Baja Dañino Riesgo tolerable
microorganismos cuidador y personal acción preventiva
patógenos. encargado.
ENCIERRO EN
Separación de Implementación de EPP
CORRALES DE Animales con Enfermedades al
animales Media Dañino Riesgo moderado (Guantes, mascarillas,
ESPERA microorganismos personal encargado.
Chaquetas, botas)
patógenos.
Manipulación del Ligeramente No se necesita mejorar
Cortes al personal Media Riesgo tolerable
Cuchillo dañino acción preventiva

Contar con personal

Contacto con material Intoxicación al Extremadamente preparado, hacer usos de
Baja Riesgo moderado
biológico personal dañino EPP (mascarilla, guantes,
chaquetas, botas)

Desnucamiento Extremadamente Contar con personal

Lesiones al personal Media Riesgo importante
dañino preparado
INSENSIBILIZACIÓN
Reacción de animales
bravos

Extremadamente Contar con personal

Muerte del personal Baja Riesgo moderado
dañino preparado

Degollación Manipulación del Ligeramente No se requiere acción

Cortes al personal Baja Riesgo trivial
Cuchillo dañino específica

12
 Contar con personal
Exposición a Residuos
Enfermedades al Extremadamente preparado, hacer usos de
orgánicos (Sangre y Media Riesgo importante
personal dañino EPP (mascarilla, guantes,
estiércol)
chaquetas, botas)

Manipulación del Ligeramente No se requiere acción

Cortes al personal Baja Riesgo trivial
Cuchillo dañino específica
corte de vena
cava anterior Contar con personal
Exposición a Residuos
Enfermedades al Extremadamente preparado, hacer usos de
orgánicos (Sangre y Baja Riesgo moderado
personal dañino EPP (mascarilla, guantes,
estiércol)
chaquetas, botas)

Corte de
Cabeza Manipulación del Ligeramente No se necesita mejorar
Cortes al personal Media Riesgo tolerable
y patas Cuchillo dañino acción preventiva

Implementar EPP
Exposición a Residuos Enfermedades Extremadamente
Baja Riesgo moderado (Guantes, mascarillas,
orgánicos (Sangre) infecciosas al personal dañino
lentes, botas)
Desuello Implementar EPP
Manipulación de cuero Enfermedades Extremadamente
Media Riesgo importante (Guantes, mascarillas,
y lana infecciosas dañino
lentes, botas)
DESCUARTIZADO Manipulación del Ligeramente No se necesita mejorar
Cortes al personal Media Riesgo tolerable
Cuchillo dañino acción preventiva
Implementar EPP
Exposición a residuos Enfermedades Extremadamente
Media Riesgo importante (Guantes, mascarillas,
orgánicos (sangre) infecciosas al personal dañino
lentes, botas)
Enfermedades
Corte de canales Implementar EPP
contacto con tejidos infecciosas al personal Extremadamente
Media Riesgo importante (Guantes, mascarillas,
contaminados (brúcelas fiebre de dañino
lentes, botas)
malta)
Manipulación del Ligeramente No se necesita mejorar
Cortes al personal Media Riesgo tolerable
Cuchillo dañino acción preventiva

13
 Eviscerado Manipulación del Ligeramente No se requiere acción
Cortes al personal Baja Riesgo trivial
Cuchillo dañino específica
Lavado de Manipulación de Enfermedades e Implementar EPP
Extremadamente
canales tejidos intoxicaciones al Baja Riesgo moderado (Guantes, mascarillas,
dañino
contaminados personal lentes, botas)
LAVADO
Lavado de
Enfermedades e Implementar EPP
vísceras Manipulación de Extremadamente
intoxicaciones al Baja Riesgo moderado (Guantes, mascarillas,
blancas viseras blancas dañino
personal lentes, botas)
Ligeramente No se requiere acción
Embarque de Caídas al personal Baja Riesgo trivial
Carga de canales al dañino específica
canales vehículo transportador No se necesita mejorar
Fracturas al personal Baja Dañino Riesgo tolerable
acción preventiva
EMBARQUE
Ligeramente No se requiere acción
Caídas al personal Baja Riesgo trivial
dañino específica
Carga de viseras
Embarque de blancas No se necesita mejorar
víseras blancas Fracturas al personal Baja Dañino Riesgo tolerable
acción preventiva
Figura 3: Matriz de identificación de peligros, evaluación de riesgos y medidas de control (IPERC).

14
7.3.Mapa de riesgos

El mapa de riesgos es un plano de las condiciones de trabajo, que puede emplear

diversas técnicas para identificar y localizar los riesgos y las acciones de promoción
y protección de la salud de los trabajadores del Camal Municipal.

El mapa de riesgos tiene por finalidad crear una cultura de comprensión e

interpretación de las señales utilizadas según la norma técnica peruana NTP 399.010

 Señalización de advertencia según NTP 399.010. Que permiten identificar el

Riesgo

MODELO DE MAPA DE RIESGOS

Reemplazará en el cargo al Jefe, cuando este no se encuentre presente. Manejará

todo lo concerniente a la comunicación (números telefónicos, palabras que se
deberán decir en el momento de comunicar una emergencia) Efectuar la llamada
telefónica a los socorros exteriores. Transmitir las señales de alarma a los
ocupantes del Centro.

Figura 4: Mapa ilustrativa de riesgos en los ambientes de trabajo del Camal

Municipal de Chota.

15
8. RESPONSABILIDADES DE IMPLEMENTACION Y EJECUCION DEL PLAN

Las responsabilidades están definidas según el organigrama del Camal Municipal, Así
mismo para garantizar con la seguridad y salud de los trabajadores de ésta institución,
para el presente año se contratará más personal requerido en temas de seguridad, los
cuales cumplirán ciertas responsabilidades en lo que es su función en esta materia.

Figura 5: Organigrama estructural de seguridad y salud en el trabajo del camal

municipal.

8.1.Responsabilidades de la alta dirección

Vela por la seguridad física de su personal. Se incluye además la infraestructura de
las instalaciones. Asimismo, es el único responsable que brinde información a los
medios de comunicación masiva.

Tiene como función designar y presidir el Comité de Emergencia Responsable de

todo el funcionamiento del camal y el pago del salario del personal encargado en el
lugar mencionado.

16
8.2.Responsabilidades del administrador

Encargado de administrar correctamente el capital y utilidades generadas e impuestas

para el desarrollo del plan y la verificación del cumplimiento del mismo.

 Implantar este procedimiento en su unidad.

 Designar una persona para la administración y coordinación de las actividades

relacionadas con este procedimiento.

 Persona encargada de designar, coordinar y asegurar que los elementos básicos

del programa se implanten a tono con este procedimiento en todas las áreas de
la unidad donde aplique.

 Asegurarse de que todo el personal con responsabilidades bajo este

procedimiento se mantiene adiestrado, incluyendo al personal nuevo, una vez
al año.

 Mantener la documentación requerida. (Hojas de datos de herramientas de

trabajo peligrosas que están disponibles en los ambientes de trabajo, resumen
de lesiones y enfermedades en el formulario resumen de incidencias y se
colocará en la vitrina para que la comunidad esté informada de los sucesos
ocurridos y expediente de los adiestramientos requeridos).

8.3.Responsabilidades del encargado de seguridad

Encargado de la entrada y salida de cada persona que ingresa al establecimiento, así

mismo es responsable de:

 Emitir las guías de los requisitos de seguridad y salud en el trabajo para

empezar las labores de los trabajadores.

 Auditar el cumplimiento de este procedimiento a través de todas las unidades.

 Implantar y asegurase de que se cumple con este procedimiento.

17
8.4.Responsabilidades del área de secretaría

Encargado del control en cuando al número de animales que ingresan y las carcasas;
viseras que salgan.

8.5.Responsabilidades del médico veterinario

Encargado del control y revisión de animales que ingresan al camal (estado de salud
y en general características que deben cumplir).

8.6.Responsabilidades del personal encargado del sacrificio de animales

Encargados del sacrificio o matanza de animales cumpliendo con el plan de

seguridad.

 Seguir todas las instrucciones relacionadas con el manejo de productos y

materiales empleados para cada actividad.

 Asegurarse de que utiliza el equipo de protección personal y sigue las prácticas

de trabajo establecidas.

 Consultar sobre el material con que esté trabajando o consultar con su

supervisor si tiene alguna duda relacionada con el uso y manejo del mismo.

8.7.Responsabilidades del guardián y personal de limpieza

Dirigir la evacuación y las actuaciones de los ocupantes en la planta o sector asignado

ha de vigilar que no se haya quedado nadie en los ambientes de trabajo. Cerrar puertas
y ventanas antes de abandonar el lugar y será el último en abandonar el sector.

El guardián de turno apoyará informando a su supervisor a fin de transportar al

hospital más cercano por medio del uso de una ambulancia. El vigilante de turno,
miembro de la Brigada, bajo ninguna circunstancia, ofrecerá o administrará
medicamentos a los afectados.

18
 8.8.Responsabilidades del supervisor

 Fomentar la “cultura de seguridad”, desarrollando el interés, la motivación y

el compromiso de las personas con la Seguridad, a través de actividades
individuales y de grupo tales como capacitación, charlas, campañas,
folletos, buzones de sugerencias, vitrinas, otros.

 Asesorar en la evaluación de riesgos a la salud.

 Comprobar la correcta aplicación de las herramientas de Gestión de

Seguridad.

 Mantener actualizados los registros de incidentes, de accidentes, de

enfermedades ocupacionales, de daños a la propiedad y al ambiente, entre
otros, con la finalidad de analizar y encontrar sus verdaderas causas, para
corregirlas o eliminarlas.

 Suspender las operaciones en las áreas que presenten riesgos a la seguridad

e integridad de los trabajadores, reforzando en los trabajadores el derecho a
“decir no”.

 Participar activamente en las reuniones grupales.

 Liderar con el ejemplo el cumplimiento del programa, promoviendo el

interés y el compromiso de los supervisores y trabajadores.

 Informar a todos los trabajadores sobre los riesgos y peligros relacionados

con su trabajo.

 Efectuar inspecciones a los lugares de trabajo para determinar los peligros y

evaluar los riesgos, ejecutando planes para mitigarlos o eliminarlos.

 Realizar observaciones de tareas para evaluar que los trabajos se realicen.

9. CAPACITACIÓNES EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

El Camal Municipal desarrollará acciones de inducción, capacitación y sensibilización,

destinados a promover la seguridad y salud laboral, dar a conocer los procedimientos e

19
instrucciones de acuerdo al puesto de trabajo en el que se desempeña y cuando haya
algún cambio en sus funciones, tecnologías o equipos; de tal manera, que sea capaz de
identificar peligros, evaluar riesgos y tome medidas de prevención al desempeñar sus
labores, informar sobre los estándares presentes en el Reglamento Interno de Seguridad
y Salud en el Trabajo; además, preparar de manera práctica para responder de manera
eficiente ante la ocurrencia de una emergencia; siendo entonces elemental, que todo
personal nuevo pase por una inducción general y otra específica antes de iniciar sus
labores.

Los programas de capacitación serán elaborados en función a las necesidades

encontradas en el IPERC y de las sugerencias planteadas por el personal administrativo
del Camal, Responsables y por el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo.

9.1. Programa de capacitación y sensibilización del personal que labora en la

empresa:

Esto se conseguirá a través de la aplicación de un programa de capacitación y se verá

reflejado en el comportamiento de sus miembros o participantes del proyecto. Para
ello el primer paso a dar es que la Directiva, tal como se ha definido en la descripción
de las responsabilidades (Elemento fundamental de este Plan) tenga el firme
liderazgo y compromiso en seguridad y todas las iniciativas que se definan señalen
y guíen las normas de comportamiento deseables a los trabajadores.

Finalmente, este proceso de cambio de cultura toma tiempo, lo que significa que para
lograr los efectos deseados sobre el mejoramiento del desempeño hay que
planificarlo y para conseguir los resultados deseados se deberá cumplir de manera
estricta el mismo y para ello se plantea un programa de capacitación que se describe
a continuación:

9.1.1. Objetivos del programa de capacitación

 Explicar y dar a conocer las responsabilidades del personal en

relación al cumplimiento de los elementos del Plan de Seguridad Y
Salud y Medio de trabajo.

20
  Proporcionar conocimientos que permita enriquecer la formación
requerida para asegurar la competencia del personal al ejecutar las
actividades y tareas que puedan tener impacto en relación a la
seguridad y salud ocupacional en el lugar de trabajo.

 Capacitar a la línea de mando (gerentes, jefes, maestros, supervisores,

capataces, etc.) en el uso y aplicación adecuados de las herramientas
del Plan de Seguridad Y Salud para su implementación y su
cumplimiento.

 Crear conciencia en el personal (sensibilizarlo) de la importancia que

tiene el cumplir con el Plan de Seguridad, Salud y Medio Ambiente
los procedimientos, estándares y todo requisito que se ha establecido
en este plan para obtener como resultado la seguridad y salud
ocupacional, así como de las consecuencias de su incumplimiento.

9.1.2. Elementos de capacitación y sensibilización:

 Reunión mensual del Análisis de Seguridad

 Capacitaciones diarias de cinco minutos

 Capacitación semanal

 Inducción al Personal Nuevo

 Capacitaciones Específicas.

9.1.3. Actividades básicas del programa de capacitación:

El programa consta de las siguientes actividades, las cuales están registradas

según calendario:

a) Reunión mensual de Análisis de Seguridad: Esta reunión pretende

analizar mes a mes el desarrollo y el avance del programa para poder
corregir y controlar el cumplimiento de las medidas preventivas y/o
correctivas, así como recordar las necesidades de la capacitación.

21
 El Responsable de la reunión es el presidente del comité de seguridad
o quien lo reemplace.

Participantes:

 Miembros del comité de seguridad y salud en el trabajo.

 Duración: 2 horas.

b) Capacitaciones diarias de cinco minutos: Reunión de seguridad de

inicio de jornada.

Metodología:

Todos los días antes de iniciar las labores los trabajadores en el

establecimiento del Camal Municipal se reunirán una vez escuchado
el llamado, el cual es a las 7 de la mañana. El encargado reúne al
personal para analizar rápidamente las tareas del día, sus riesgos y
determinar las medidas preventivas, los implementos de seguridad
que se usarán y cualquier aspecto importante del día.

 El Responsable de la reunión será el jefe o encargado de

seguridad.

 Participantes: todos los trabajadores.

 Duración: De quince a veinte minutos.

c) Capacitación semanal:

Una vez a la semana todos los trabajadores recibirán una capacitación

en la cual se tratarán temas como las políticas de prevención de
riesgos laborales de la empresa, medio ambiente, normas, leyes o de
preferencia analizar un procedimiento de trabajo, felicitar, realizar
seguimiento a las acciones correctivas, etc.

 El responsable de la charla es el jefe o encargado de seguridad.

22
  Participantes: todos los trabajadores puede incluirse también
secretaria.

 Duración: Media hora.

d) Inducción al Personal Nuevo:

Está dirigida a los trabajadores que ingresan a la planta o institución

por primera vez, en la cual se les informa la importancia que tiene la
seguridad en la empresa y se da a conocer el estándar básico el cual
está establecido en un documento que compromete al trabajador a
realizar sus labores de manera segura este documento se denomina
“Compromiso de Cumplimiento”.

 El responsable de la charla es el Jefe o encargado de

seguridad.

 Participantes: los trabajadores que ingresan.

 Duración: 1 hora

e) Capacitaciones Específicas: Está dirigida a los trabajadores que

realizan los procedimientos de trabajo seguro para un trabajo de alto
riesgo o en casos especiales.

Metodología

Se realizará una descripción breve del trabajo, analizando el

procedimiento de trabajo que se aplicará.

 El responsable de la charla es el especialista en el tema

específico, en este caso esta charla podría darse en cuanto al
BPM en el beneficio de animales mayores por parte del
médico veterinario.

 Participantes: personal que realizarán la operación

(matanceros).

23
  Duración: De dos a tres horas, según el grado de complejidad
de la operación a realizar.

9.1.4. Consideraciones:

 Se debe tener en cuenta la frecuencia con que se repite un mensaje, ya que

las posibilidades de recordarlo son mayores y habrá un mejor
entendimiento y aplicación de parte de los trabajadores a la hora que
realicen sus labores.

 Cuanto más entusiasta y positivo sea el mensaje, será más fácil recordarlo.

 Cuanto más corto sea el mensaje, mayores son las posibilidades de lograr
atención, y sobre todo que se entienda y se retenga el contenido de la
capacitación.

 Realizar una campaña motivacional relacionada a la seguridad y salud

ocupacional empleando carteles y afiches alusivos a este tema. Se deben
mantener registros individuales apropiados de la formación (capacitación
y sensibilización) recibida por el personal. Las capacitaciones se
realizarán dentro o fuera del horario de trabajo, previo acuerdo entre el
empleador y los trabajadores.

9.2.Programa De Medicina Preventiva Medicina Del Trabajo

Conjunto de actividades encaminadas a la promoción y control de la salud de los

trabajadores. En este programa se integran las acciones de Medicina Preventiva y
Medicina del Trabajo, teniendo en cuenta que las dos tienden a garantizar óptimas
condiciones de bienestar físico, mental y social de los trabajadores, protegiéndolos
de los factores de riesgo ocupacionales, ubicándolos en un puesto de trabajo acorde
con sus condiciones psico-físicas y manteniéndolos en aptitud de producción laboral.

Para Este Programa se tiene en cuenta lo siguiente:

24
9.2.1. Objetivos

 Propender por el mejoramiento y mantenimiento de las condiciones generales

de salud y calidad de vida de los trabajadores.

 Educar a los trabajadores para prevenir enfermedad común, accidente de

trabajo, enfermedad profesional y riesgos específicos.

 Elaborar programas de bienestar social y capacitación para todo el personal

de la entidad para integrar, recrear y desarrollar física, mental y socialmente
a cada trabajador.

 Capacitar en factores de riesgo, sus efectos sobre la salud y la manera de

corregirlos

 Ubicar al trabajador en el cargo acorde con sus condiciones psico-físicas

 Hacer seguimiento periódico de los trabajadores para identificar y vigilar los

expuestos a factores de riesgos específicos.

9.2.2. Actividades:

 Capacitación en prevención de enfermedades y accidentes generales y

profesionales.

 Evaluaciones medicas ocupacionales.

 Diagnóstico de Salud.

 Sistema de Vigilancia Epidemiológica Ocupacional.

 Coordinación con entidades de salud.

 Dar asesoría en toxicología industrial sobre los agentes de riesgo.

 Reubicación y/o rotación de trabajadores de acuerdo a las condiciones de

salud.

25
  Realización de actividades recreativas, concursos, rifas, semanas de la
seguridad (A cargo de Comité de Bienestar Social).

 Seguimiento y rehabilitación del personal que lo amerite.

 Implementación de la Brigada de Primeros Auxilios.

9.3.Programa De Higiene Industrial

Conjunto de actividades destinadas a la identificación, evaluación y control de los

agentes contaminantes y factores de riesgo que se puedan presentar dentro de los
ambientes de trabajo.

9.3.1. Agente contaminante

Son todos aquellos fenómenos físicos, sustancias u organismos susceptibles

de ser calificados y cuantificados, que se pueden generar en el medio
ambiente de trabajo y que pueden producir alteraciones fisiológicas y/o
psicológicas conduciendo a una patología ocupacional - enfermedad
profesional.

9.3.2. Objetivos

 Identificar, reconocer, cuantificar, evaluar y controlar los agentes

contaminantes y factores de riesgo generados o que se pueden generar
en los ambientes de trabajo y que ocasiones enfermedad profesional.

 Establecer los diferentes métodos de control para cada agente

contaminante y/o factor de riesgo, siguiendo en orden de prioridad la
fuente, el medio y el trabajador.

 Asesorar en toxicología industrial sobre el uso, manejo de las

diferentes sustancias peligrosas.

 Implementar junto con el subprograma de Medicina del Trabajo y

Seguridad Industrial, la Vigilancia Epidemiológica y la educación
sanitaria.

26
 9.3.3. Actividades:

 Reconocer, evaluar y controlar los agentes contaminantes que se

generen en los puestos de trabajo y que puedan producir Enfermedad
Profesional en los trabajadores.

 El reconocimiento de los diferentes agentes contaminantes se realiza

a través de inspecciones y evaluaciones ambientales.

 Evaluación y monitoreo ambiental al nivel de los diferentes riesgos

que se hayan detectado.

 Implementación de medidas de control.

 Realizar mediciones ambientales de iluminación y determinar el
grado de riesgo del personal expuesto.

10. PROCEDIMIENTO

La Evaluación de los Riesgos de las actividades del Camal Municipal se realizará de la

siguiente forma:

10.1. Identificación del peligro

El ingeniero del estudio y gerente general inspeccionarán las distintas áreas de

trabajo y los procesos que implican la realización de cada actividad, buscando
identificar los peligros asociados a todos los procesos. Para ello se utilizará la “lista
de peligros” y el “formato de la Matriz de identificación de peligros”.

10.2. Evaluación de riesgos de seguridad y salud ocupacional

Una vez identificado cada uno de los peligros propios de cada proceso o actividad se
procederá a llenar la matriz de evaluación de riesgos (MATRIZ IPERC), donde se
evaluará el riesgo de los peligros de cada tarea de acuerdo a su consecuencia y
probabilidad tal como se indica a continuación.

27
Frecuencia:

Figura 6: tipo de riesgo según su frecuencia que se presenta.

Consecuencia:

Figura 7: Tipo de riesgo según la consecuencia que puede provocar.

Criterios de Valoración del Riesgo en Seguridad / Salud Ocupacional

Figura 8: Criterios de valoración según el tipo de riesgo.

28
 Descripción de los riesgos

Ilustración 9: Descripción del riesgo según el nivel presentado.

11. INSPECCIONES INTERNAS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Las inspecciones Internas de Seguridad y Salud que desarrollará el Camal Municipal

Serán de dos tipos

 Tipo 01: Inspecciones en ambientes administrativos, es decir, se diseñarán hojas

de verificación adecuadas para inspeccionar ambientes administrativos, incluirán
temas de ergonomía en oficinas, orden y limpieza, aspectos eléctricos, etc.

 Tipo 02: Inspecciones en ambientes operativos, corrales y ambientes de

almacenamiento, para lo cual se diseñarán hojas de verificación adecuadas para
verificar el cumplimiento de estándares en ambientes operativos como
almacenes, o corrales de animales.

12. SALUD OCUPACIONAL

El Camal Municipal contratará el servicio de un centro médico ocupacional para la

realización de los exámenes médicos pre ocupacionales (antes de la incorporación de un
trabajador), ocupacionales (en pleno ejercicio de labores y post ocupacionales al término
del vínculo laboral cuando sea requerido), a todo su personal, acordes con los riesgos a

29
 que están expuestos en sus labores y bajo las orientaciones y pautas establecidas en la
normativa vigente, a ser realizados conforme lo expuesto en el Programa Anual de
Seguridad y Salud en el Trabajo.

El jefe de seguridad informará a los trabajadores de las razones de los exámenes médicos
y de su obligatoriedad de acuerdo a los marcos legales vigentes así como, de manera
personal, sobre los resultados de los informes médicos.

a) Equipo de protección personal:

La municipalidad a través del área de administración del camal proveerá, libre de

costo, el equipo de protección personal que sea necesario para que el colaborador
pueda realizar sus funciones libres de riesgos o condiciones que puedan afectar
su salud o seguridad.

El equipo de protección personal dependerá del área y las tareas de trabajo del
colaborador. Será su obligación utilizar el equipo provisto, que podrá incluir,
entre otros: Botas, guantes de seguridad, mascarillas y chaqueta de seguridad.
Cada trabajador (personal de limpieza y matancero) recibirá el equipo para su
uso personal e intransferible. Será su responsabilidad mantener el equipo en
buenas condiciones y guardarlo en el lugar indicado por su supervisor. Así
mismo, los trabajadores deberán informar al supervisor cualquier desperfecto del
equipo de protección personal.

13. CLIENTES, SUBCONTRATOS Y PROVEEDORES

El Camal Municipal promueve las buenas prácticas de Seguridad y Salud en el trabajo

en los procesos de adquisición de bienes y servicios con sus Proveedores, para ello ha
planificado la realización de las siguientes actividades: No se permitirá el acceso o inicio
de actividad alguna por parte de las empresas contratistas o sus subcontratistas sin antes
haber cumplimentado todos los requisitos solicitados por el Camal Municipal.

30
 13.1. Clientes, Subcontratas y servicios

El área administrativa a toda contratista y subcontratista exigirá antes de iniciar sus

actividades presenten sus estándares de trabajo, ATS, IPERC de la actividad a realizar
dentro de las instalaciones del Camal.

13.2. Proveedores

Los proveedores de herramientas de trabajo y EPPs deberán remitir junto con sus
productos las Hojas de Seguridad (MSDS).

14. PLAN DE CONTINGENCIAS

El Camal Municipal tiene como objetivo la implementación de un sistema activo para

afrontar de manera oportuna y efectiva las emergencias que puedan presentarse, tanto
por la acción del hombre (accidentes e incidentes peligrosos) como los desastres
naturales. Este plan de contingencia contemplará los procedimientos y acciones básicas
de respuesta que se toman antes durante y después de la emergencia. Para este año 2018
se elaborarán Mapas de Riesgos, planes de respuesta ante emergencia, se programarán
capacitaciones y sensibilizaciones.

15. INVESTIGACIÓN DE ACCIDENTES, INCIDENTES Y ENFERMEDADES

OCUPACIONALES

Todo incidente o accidente acaecido, deberá ser informado a los niveles

correspondientes, oportuna y adecuadamente según los procedimientos establecidos. El
no informar/ reportar estos incidentes /accidentes es motivo de sanción.

16. AUDITORÍAS

Una auditoría es un proceso sistémico, independiente y documentado que busca

comprobar si el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo en el Camal
Municipal, es adecuado y eficaz para la prevención de riesgos laborales y la seguridad y
salud de los trabajadores.

 La auditoría de primera parte o auditoría interna estará a cargo de Auditoría Interna

del Camal.

31
 Es este caso es la auditoría a que hace referencia el artículo 43° de la Ley 29783, y estará
a cargo de un auditor externo acreditado ante el MTPE. Sobre esta auditoría se gestionará
después de las auditorías internas.

17. ESTADÍSTICAS

Permite el seguimiento y control del programa de seguridad y Salud Ocupacional

anualmente para determinar el grado de efectividad o impacto que las acciones del
Programa han tenido sobre las condiciones de trabajo y salud de los empleados o
trabajadores.

17.1. Medición de las consecuencias

Las consecuencias serán registradas en un informe en el que ira detallado lo siguiente:

 INDICES Y PROPORCIONES DE ACCIDENTALIDAD: Estos indicadores

presentan un panorama general con el cual es posible apreciar la tendencia de las
condiciones de salud en diferentes periodos Y evaluar los resultados de los métodos
de control empleados.

 INDICE DE FRECUENCIA DE INCIDENTES: Relaciona el número de incidentes

por un millón, entre el total de horas hombre trabajadas.

N° incidentes en el año
IF incidentes = 𝑋𝐾
𝑁° 𝐻𝐻𝑇 𝑎ñ𝑜

 INDICE DE FRECUENCIA DE ACCIDENTES DE TRABAJO: Es la relación entre

el número total de accidentes de trabajo, con y sin incapacidad registrados durante el
último año.

N° total de AT en el año
IF AT = 𝑋𝐾
𝑁° 𝐻𝐻𝑇 𝑎ñ𝑜

 PROPORCION DE ACCIDENTES DE TRABAJO: Expresa la relación porcentual

existente entre los accidentes de trabajo con incapacidad y el total de accidentes en la
empresa.

32
 N°de AT con incapacidad en el año
%IFI AT =
𝑁° 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑇 𝑎ñ𝑜

 INDICE DE SEVERIDAD DE ACCIDENTE DE TRABAJO: Corresponde a la

relación entre el número de días perdidos y cargados por los accidentes de trabajo
durante el último año.

N° de días perdidos y cargados por AT en el año

IS AT = 𝑋𝐾
𝑁° 𝐻𝐻𝑇 𝑎ñ𝑜

 INDICE DE LESIONES INCAPACITANTES DE ACCIDENTES DE TRABAJO:

Corresponde a la relación entre los índices de frecuencia y severidad de accidentes de
trabajo con incapacidad.

IFI AT X IS AT
ILI AT =
𝐾

 PROPORCION DE LETALIDAD DE ACCIDENTES DE TRABAJO: Expresa la

relación porcentual de accidentes mortales ocurridos en el periodo en relación con el
número total de accidentes de trabajo ocurridos en el mismo periodo.

No. de AT mortales en el año

Letalidad AT = 𝑋𝐾
𝑁𝑜. 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑇 𝑎ñ𝑜

Cabe mencionar que, la constante K puede ser 100, 1000 o 10000 dependiendo
el tamaño de la empresa.

17.2. Medición de control

Corresponde a la verificación del cumplimiento del Cronograma establecido con el fin

de lograr los resultados deseados del Programa. Estos pueden ser evaluados en un
lenguaje cuantitativo que le permite a la empresa corregir las deficiencias del
desempeño con relación al plan diseñado.

Los métodos para medir el desempeño en las diferentes actividades del Programa son:

 MUESTREO AL AZAR: Indicado en casos en los cuales la verificación de

todos los eventos resulta dispendioso por lo cual se eligen aleatoriamente

33
 muestras. Por Ejemplo, para evaluar resultados de un Programa de
entrenamiento, calidad y aceptación de los elementos de protección personal.

 CÓMPUTO REAL: se refiere al conteo de las actividades desarrolladas

comparado con lo presupuestado. Normalmente se expresa en porcentajes de
cumplimiento. Ejemplos: Se programó un inspección mensual durante todo el
año, si se ejecutaron 9 el cumplimiento corresponde al 75%.

 CRITERIO PROFESIONAL: Este método es más utilizado para verificar la

calidad que para cuantificar los logros. Como en el caso del cumplimiento
delos pre-requisitos para la toma de audiometrías, la forma como un
investigador aplica la metodología del análisis, o la manera en que un instructor
proyecta el mensaje al auditoria.

18. IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN

18.1. Presupuesto

Para la implementación de este plan en el Camal Municipal de Chota se ha estimado

el siguiente presupuesto:

TABLA N° 1: Presupuesto para la implementación de Plan de Seguridad y Salud en

el trabajo del Camal Municipal.
Descripción Cantidad Costo Unitario Costo Total
Uso de EPP
Botas de PVC 10 S/25.00 S/250.00
Mandil impermeable 10 S/13.00 S/130.00
Guantes de protección 20 S/8.00 S/160.00
Mascarilla de tela 20 S/1.00 S/20.00
Subtotal S/560.00
Implementar un botiquín de primeros auxilios
Caja de guantes quirúrgicos 2 S/12.00 S/24.00
Caja de Gasas 2 S/10.00 S/20.00
Rollo de algodón antiséptico 1 S/5.00 S/5.00
Frasco de 1L de Alcohol 1 S/4.00 S/4.00
Rollo Esparadrapo 1 S/3.00 S/3.00
Frasco de 1L de Agua
oxigenada 2 S/4.00 S/8.00
Venda elástica 5 S/2.00 S/10.00

34
 Termómetro 2 S/15.00 S/30.00
Subtotal S/104.00
Implementar un plan para lograr un ambiente seguro
Señalización (Varios) 13 S/50.00 S/650.00
Subtotal S/650.00
TOTAL S/1,314.00

18.2. Programa de seguridad y salud en el trabajo

Es el conjunto de actividades de prevención en seguridad y salud en el trabajo que ha
establecido el Camal Municipal para desarrollar a lo largo del presente año, en función
al diagnóstico inicial y al cumplimiento de requisitos legales, y por consiguiente está
alineado a los objetivos de gestión y operativos del sistema de seguridad y salud en la
institución. El principio de alineación entre Objetivo y Actividad deberá mantener una
fuerte relación de dependencia, todas las actividades programadas agregan valor en el
sistema y particularmente comprometen el logro de los objetivos.

35
 CONCLUSIONES

 Con la culminación del presente trabajo hemos logrado diseñar un Plan de Seguridad
para el Camal Municipal de Chota, a fin de dar cumplimiento a las exigencias de la
normatividad vigente R.M. N° 050-2013-TR, y la ley 29783, además con el presente
Plan se estaría logrando establecer los lineamientos necesarios: implementar
estándares, procedimientos de trabajo, registros, etc. para el mejor control de las
actividades y que éstas sean realizadas de acuerdo al diseño y estructura del Plan.
Todo ello para poder contar con un Camal Municipal preparada para enfrentar en
forma efectiva los peligros y emergencias que se puedan producir.
 El Plan de Seguridad, nos permite conseguir que se preste una mayor atención al
lugar de trabajo y a los peligros que lo rodean, además esto significa una mejora en
la productividad y en la seguridad en el Camal Municipal Chota.
 Se elaboró un Mapa de riesgo para el camal Municipal con la finalidad de evitar o
disminuir los riesgos y peligros que se pueden dar durante el desarrollo de las
actividades en el Camal Municipal.

RECOMENDACIONES

Designar a los miembros que conformarán puestos sugeridos por la normatividad vigente a
fin asumir las diferentes responsabilidades de acuerdo al Organigrama presentado:
presidente, vicepresidente, secretaria, vocales, etc.

 El invertir en capacitación del personal (tiempo, recursos y otros) permitirá optimizar

las actividades productivas, mejorando continuamente los tres elementos
fundamentales de cualquier tipo de Institución: Productividad, Calidad y Seguridad.

 Para la elaboración de un Plan de Prevención de Riesgos es necesario tener un buen

manejo de la normativa nacional e internacional en Seguridad y Salud en el trabajo,
asimismo estándares aplicables para las actividades desarrolladas en el Camal.

36
 ANEXOS

ANEXO 1: GLOSARIO

 Accidente de Trabajo (AT): Todo suceso repentino que sobrevenga por causa o con
ocasión del trabajo y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación
funcional, una invalidez o la muerte. Es también accidente de trabajo aquel que se
produce durante la ejecución de órdenes del empleador, o durante la ejecución de una
labor bajo su autoridad, aún fuera del lugar y horas de trabajo.
 Autoridad Competente: Ministerio, entidad gubernamental o autoridad pública
encargada de reglamentar, controlar y fiscalizar el cumplimiento de las disposiciones
legales.
 Capacitación: Actividad que consiste en trasmitir conocimientos teóricos y prácticos
para el desarrollo de competencias, capacidades y destrezas acerca del proceso de
trabajo, la prevención de los riesgos, la seguridad y la salud.
 Causas de los Accidentes: es uno o varios eventos relacionados que concurren para
generar un accidente.
 Falta de control: Son fallas, ausencias o debilidades administrativas en la conducción
de la empresa o servicio y en la fiscalización de las medidas de protección de la salud en
el trabajo.
 Causas Básicas: referidas a factores personales y factores de trabajo:
 Factores Personales: Referidos a limitaciones en experiencia, fobias, tensiones
presentes de manera personal en el trabajador.
 Factores del Trabajo: Referidos al trabajo, las condiciones y medio ambiente de
trabajo: organización, métodos, ritmos, turnos de trabajo, maquinaria, equipos,
materiales, dispositivos de seguridad, sistemas de mantenimiento, ambiente,
procedimientos, comunicación.
 Causas Inmediatas: Debidas a los actos y/o condiciones subestándares.
 Condiciones Subestándares: Toda condición en el entorno del trabajo que puede causar
un accidente.
 Actos Subestándares: Toda acción o práctica incorrecta ejecutada por el trabajador que
puede causar un accidente.

37
 Control de riesgos: Es el proceso de toma de decisión, basado en la información
obtenida en la evaluación de riesgos. Se orienta a reducir los riesgos, a través de proponer
medidas correctoras, exigir su cumplimiento y evaluar periódicamente su eficacia.
 Enfermedad ocupacional: es el daño orgánico o funcional infringido al trabajador como
resultado de la exposición a factores de riesgos físicos, químicos, biológicos y
ergonómicos, inherentes a la actividad laboral.
 Empleador: Toda persona natural o jurídica que emplea a uno o varios trabajadores.
 Equipos de Protección Personal (EPP): Son dispositivos, materiales, e indumentaria
específica, personal, destinada a cada trabajador, para protegerlo de uno o varios riesgos
presentes en el trabajo que puedan amenazar su seguridad y salud. El EPP es una
alternativa temporal, complementaria a las medidas preventivas de carácter colectivo.
 Ergonomía: Llamada también ingeniería humana, es la ciencia que busca optimizar la
interacción entre el trabajador, máquina y ambiente de trabajo con el fin de adecuar los
puestos, ambientes y la organización del trabajo a las capacidades y características de los
trabajadores, a fin de minimizar efectos negativos y con ello mejorar el rendimiento y la
seguridad del trabajador.
 Evaluación de riesgos: Proceso posterior a la identificación de los peligros, que permite
valorar el nivel, grado y gravedad de los mismos, proporcionando la información
necesaria para que la empresa esté en condiciones de tomar una decisión apropiada sobre
la oportunidad, prioridad y tipo de acciones preventivas que debe adoptar.
 Fiscalizador: Es toda persona natural o jurídica autorizada de manera expresa por el
Ministerio o autoridad competente y domiciliada en el país, encargada de realizar
exámenes objetivos y sistemáticos en centros de trabajo, sobre asuntos de seguridad y
salud, siempre y cuando esté autorizado de manera expresa por el Ministerio o autoridad
competente.
 Gestión de la Seguridad y Salud: Aplicación de los principios de la administración
moderna a la seguridad y salud, integrándola a la producción, calidad y control de costos.
 Gestión de Riesgos: Es el procedimiento, que permite una vez caracterizado el riesgo,
la aplicación de las medidas más adecuadas para reducir al mínimo los riesgos
determinados y mitigar sus efectos, al tiempo que se obtienen los resultados esperados.
 Identificación de Peligros: Proceso mediante el cual se localiza y reconoce que existe
un peligro y se definen sus características.

38
 Incidente: Suceso acaecido en el curso del trabajo o en relación con el trabajo, en el que
la persona afectada no sufre lesiones corporales, o en el que éstas sólo requieren cuidados
de primeros auxilios.
 Inducción u Orientación: Capacitación inicial dirigida a otorgar conocimientos e
instrucciones al trabajador para que ejecute su labor en forma segura, eficiente y correcta.
 Inspección: Verificación del cumplimiento de los estándares establecidos en las
disposiciones legales. Proceso de observación directa que acopia datos sobre el Trabajo,
sus procesos, condiciones, medidas de protección y cumplimiento de dispositivos legales
en SST.
 Lesión: Alteración física u orgánica que afecta a una persona como consecuencia de un
accidente de trabajo o enfermedad ocupacional.
 Mapa de Riesgos: Es un plano de las condiciones de trabajo, que puede utilizar diversas
técnicas para identificar y localizar los problemas y las propias acciones de promoción y
protección de la salud de los trabajadores a nivel de una empresa o servicio.
 Medidas Coercitivas: Constituyen actos de intimidación, amenaza o amedrentamiento
realizados al trabajador, con la finalidad de desestabilizar el vínculo laboral.
 Medidas de Prevención: Acciones que se adoptan ante los riesgos identificados con el
fin de evitar lesiones a la salud y/o disminuir los riesgos presentes en el trabajo, dirigidas
a proteger la salud de los trabajadores. Medidas cuya implementación constituye una
obligación y deber de parte de los empleadores.
 Peligro: Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipo, procesos y ambiente.
 Pérdidas: Constituye todo daño, mal o menoscabo que perjudica al empleador.
 Riesgo: Probabilidad de que un peligro se materialice en unas determinadas condiciones
y sea generador de daños a las personas, equipos y al ambiente.
 Riesgo Laboral: Probabilidad de que la exposición a un factor o proceso peligroso en el
trabajo cause enfermedad o lesión.
 Salud Ocupacional: Rama de la Salud Pública que tiene como finalidad promover y
mantener el mayor grado de bienestar físico, mental y social de los trabajadores en todas
las ocupaciones; prevenir riesgos en el Trabajo

39
ANEXO II

SGSMA- Politica y reglamentos de corporacion

ANEXO III

SGSMA-FORMATOS

ANEXO IV

SGSMA-PETS-IPRC

ANEXO V

SGSMA-Programa ANUAL 2018

40