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Los niveles de azúcar en un organismo son regulados por las hormonas insulina y glucagón. Mientras una de ellas estimula
el almacenamiento de la glucosa en los tejidos la otra promueve su movilización. El siguiente gráfico muestra los resultados
de mediciones de la concentración de estas hormonas con respecto a la cantidad de glucosa en sangre realizadas a un
paciente.
2. Una persona ingiere un almuerzo rico en proteínas y lípidos pero sin carbohidratos. Tres horas después de almorzar
asiste a su entrenamiento de fútbol. Considerando la información obtenida en las preguntas anteriores puede pensarse
que en esta persona
A. los niveles de insulina aumentan antes de almorzar, porque de esta manera puede almacenar la glucosa de la comida
anterior que luego será necesaria para el entrenamiento
B. los niveles de glucagón aumentan al almorzar para permitir que los carbohidratos se liberen y de esta forma la persona
obtiene la energía que necesitará para entrenar 3 horas más tarde
C. al comenzar el entrenamiento, los niveles de glucagón aumentarán para permitir que la energía almacenada en los
tejidos pueda ser liberada
D. los niveles de insulina se elevan al comenzar el entrenamiento para estimular la producción de energía almacenada
3. Cuando aún no conocíamos muy bien el funcionamiento del páncreas, se aislaron de algunas de sus células dos
hormonas: La insulina y el glucagón. Pronto se sospechó que ambas tenían algo que ver con el nivel de glucosa en la
sangre. Para determinar la acción de cada hormona se montó un experimento cuyos resultados se muestran en la gráfica
4. Los gráficos muestran cómo la variación en el pH afecta la actividad de cuatro enzimas. La gráfica que mejor muestra
la actividad de la pepsina, una enzima que actúa sobre proteínas en el ambiente ácido del estómago es (B)
5. La gastrina y la secretina son dos hormonas implicadas en la regulación del pH en el sistema digestivo humano. La gastrina
estimula la producción de ácido clorhídrico en el estómago mientras que la secretina estimula la secreción de bicarbonato
por el páncreas. El bicarbonato a su vez, neutraliza la acción del ácido al nivel duodenal. Si en un momento determinado
el pH al nivel del duodeno es de 2,5 se podría esperar que el organismo respondiera
La actividad de una enzima está regida por la temperatura y el pH. La mayoría de las enzimas son muy sensibles al pH, pero
difieren bastante en el pH óptimo en el cual son activas. La pepsina y la tripsina son enzimas que digieren proteínas, se
diferencian en el rango del pH en el que cada una es activa.
6. Sabiendo que la pepsina está en el estómago y la tripsina en el intestino, usted se atrevería a afirmar que el gráfico que
mejor muestra la relación entre pH y actividad de cada una de estas enzimas es C.
7. Se ha propuesto que el aumento en la producción de la pepsina podría estar relacionado con el consumo de huesos.
Teniendo en cuenta las condiciones planteadas en el enunciado, usted se atrevería a plantear que los huesos se
desintegran más fácilmente en ambientes
8. Como se muestra en la tabla, existen dos hormonas que actúan sobre la nefrona aumentando la reabsorción de
sustancias en el tubo renal para devolverlas luego a la sangre del organismo y mantener su concentración en los niveles
adecuados
En dos personas se midió el nivel de una de estas hormonas después de comer obteniendo los siguientes resultados.
A. ambas consumieron gran cantidad de líquidos. B. la persona I consumió mucho líquido y la II muy poca sal.
C. ambas consumieron gran cantidad de sal. D. la persona I consumió muy poca sal y la II mucho líquido.