SISTEMA LIQUIDO DE DOS COMPONENTES

Objetivos
Estudiar las propiedades de sistemas líquidos parcialmente miscibles.
Construir la curva de solubilidad para el sistema fenol – agua, en función de la
temperatura y la concentración.

Aplicar la regla de la palanca a un sistema binario parcialmente miscible.

Procedimiento Experimental

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 Hoja de datos

Cálculos y gráficos
HOJA DE DATOS.
𝒎𝑻 = 𝟓 𝒈 𝑷𝒂𝒕𝒎 = 𝟒𝟗𝟓 𝒎𝒎𝑯𝒈

CALCULOS PARA HALLAR LAS MASAS Y LAS FRACCIONES MOLARES

Para la solución de 10% en peso de fenol

𝟏𝟎 𝟏𝟎𝟎
m fenol = 𝟓𝒈 ∗ 𝟏𝟎𝟎 ∗ = 0,51 g de fenol
𝟗𝟗

m agua = (5– 0.51)g = 4,49 g de agua

𝑚 𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙 0.51
n fenol = = = 0.0542 mol de fenol
94 94
𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 4.49
n agua = 18 = 18 = 0.249 mol de fenol
𝒏 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑛 𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙 + 𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.2548 mol

𝑛 𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙 0.0542
𝑿 𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙 = = = 0.0213
𝑛 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 0.2548
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𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 0.249
𝑿 𝑎𝑔𝑢𝑎 = = = 0.979
𝑛 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 0.2548
Para las otras soluciones de 20%, 30%, 40%, 50%, 70% se calculan de la misma
manera que la solución anterior, lo cual se resumirá a una sola tabla.

GRAFICO T vs % en peso.

GRAFICO T vs fracción molar.

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 ¿Qué es una línea de unión o de reparto?
La línea de unión o reparto es una línea que atraviesa el diagrama de fases
horizontalmente, pues es una línea que representa una temperatura. Esta línea
define gráficamente los dos puntos que describen las fases conjugadas a la
temperatura indicada, y por medio de la regla de la palanca y los datos leídos en la
gráfica, se puede determinar las cantidades de los componentes en cada fase con la
ayuda de una línea de unión.

Trace una línea de unión y aplique la regla de la palanca para una

composición de 30% en peso de fenol y 50 [°C] de temperatura.

T [°C]

Aplicando la regla de la palanca

12,1 76,2 % en peso
𝑛𝐿1 76,2−30
𝑛𝐿2 = 30−12,1
= 2,581 → nL1=2,581nL2…… (1)→ nL1 + nL2 = 0.2104…… (2)

Resolviendo las dos ecuaciones

nL2 = 0.0588 moles y nL1 = 0.1516 moles → nT = 0.2104 moles

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Calcular la varianza del sistema para tres puntos distintos en la gráfica e
interpretar los resultados.
Para la gráfica temperatura vs composición en peso del sistema agua – fenol:
Punto A (dentro de la curva de solubilidad): dentro de esta curva, el número de
componentes es 2, y las fases existentes en equilibrio son 2. Por lo tanto, según la
regla de las fases (P constante).
V= C – F + 1 V = 2 – 2 + 1
V=1
De donde la varianza es de 1, es decir, se debe fijar la temperatura o composición
para saber el estado del sistema.

Punto B (fuera de la curva de solubilidad): fuera de la curva existen dos

componentes y una fase:
V=C–F+1 V=2–1+1
V=2
De donde la varianza es 2, la composición y la temperatura son necesarias para
definir el estado del sistema.

Punto C (en la curva de solubilidad): en esta curva aún existen 2 fases y dos
componentes, por lo que la varianza es la misma que la del punto A, y se debe
especificar la temperatura o composición.

¿Cuál es la causa física de la miscibilidad parcial?

La miscibilidad parcial de dos componentes se debe a la naturaleza diferente que
tiene una sustancia respecto de otra, esta naturaleza bastante marcada es la
polaridad de la molécula. De una manera más minuciosa, se puede decir que hay
fuerzas intermoleculares que agrupan a las moléculas de una sustancia, estas
fuerzas pueden romperse o compensarse si otra sustancia es de similar naturaleza.
También se pueden contrarrestar estas fuerzas con un aumento de la energía
cinética térmica (temperatura) de las moléculas. Es por esto que generalmente las
sustancias son más solubles a mayor temperatura.
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Deducir la regla de fases.
Para que en un sistema exista equilibrio, el potencial químico de cada componente
 
debe tener el mismo valor en todas las fases, 1   2 a T y P constantes.
Extendiendo esto a un sistema de F fases, se tiene:
1  1  1  ...  1F
Hay una ecuación semejante a esta para cada componente presente en el sistema.
Esto conduce a un conjunto de información necesaria para especificar el sistema,
junto con la temperatura y la presión:
1  1  1   1F
 2   2   2    2F
 3   3   3    3F
   
 C   C   C    CF

Ahora es necesario reducir la información de este conjunto al mínimo necesario que

se requiere para describir el sistema a T y P constantes. En cualquier fase que
contenga C componentes, la composición se especifica totalmente por C-1 términos
de concentración si estos se expresan en fracciones molares o en porcentajes en
peso. Éste es el caso, porque el último término se determina automáticamente a
partir de la fracción molar restante o el porcentaje en peso restante. Así, para un
sistema de F fases se requiere F (C – 1) términos de concentración para definir
totalmente la composición, y se requiere dos términos adicionales para la presión y
temperatura. Así, se necesitan F (C – 1) + 2 términos, pero en la segunda ecuación
se ve que cada línea contiene F – 1 ecuaciones independientes que especifican es
estado del sistema. Cada signo de igualdad es una condición impuesta al sistema, la
cual reduce uno por uno el número de datos necesarios. Como hay C (F – 1) de
estas expresiones que definen C (F – 1) variables independientes, el número total de
variables por definir, o sea, el número de grados de libertad es:
V  F (C  1)  2  C ( F  1)
V CF 2

Ecuación que representa la regla de las fases.

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 Conclusiones

 El estudio de los sistema líquido – líquido se simplifica gracias a la

elaboración de los diagramas de fase, que para este caso
representan relaciones entre la composición del sistema y la
temperatura. Una manera de interpretar este diagrama, la da la
regla de las fases de Gibbs, que define la varianza en el diagrama
de fases.

 Por la experimentación se pudo concluir que algunas temperaturas

tuvieron dificultades para ser tratadas en el diagrama de fases del
experimento ya que no se asemejan tanto a una parábola.
 La gráfica temperatura vs composición molar no es recomendable
para el estudio, ya que como se observa, la curva de solubilidad es
bastante angosta, y la aplicación de un recurso directo sobre esta
no brindaría datos precisos o al menos aceptables; podría
trabajarse con esta gráfica ampliando la escala, pero esto también
crea incomodidades al tiempo de los cálculos.

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