LA CONQUISTA LATINA EN ESPAÑA

En España, la migración de población latina está creciendo en los últimos años. Según el Instituto Nacional
de Estadísticas de España, manifiesta que en el 2016 hubo un crecimiento del 4% de latinoamericanos. Así
como los personas, muchas empresas latinoamericanas se están mudando a este país para acrecentar sus
ventas y atender a un nuevo mercado o al mismo, entre los que se destaca la industria alimenticia.

Entre los nuevos vendedores de alimentos latinos en España está Tío Pollo S.A., un vendedor de pollo frito
especiado con sede en la ciudad de Nicaragua. Hace tres años, Centroamérica Airlines, una línea aérea
centroamericana, pidió a la compañía que usara empaques sellados sin olor. ¿Por qué? Porque los pasajeros
que volaban de regreso a España subían a bordo el pollo recién cocinado adquirido en un expendio en el
aeropuerto y el fuerte aroma de la comida invadía la cabina. Un alto porcentaje de las ventas anuales de
Tío Pollo en sus expendios de los aeropuertos de la ciudad de Nicaragua y Costa Rica se abre camino hasta
España en los vuelos de Centroamérica Airlines, en manos de centroamericanos nostálgicos.

Los ejecutivos de Tío Pollo descubrieron que la cadena tenía un fuerte reconocimiento de marca en Madrid
y otras ciudades españolas, hasta entre personas no centroamericanas.

Habiéndose ya extendido a países vecinos de Centro y Sudamérica la cadena contrató con Adir Restaurants
Corporation para abrir un restaurante franquicia en una ciudad de Barcelona, que es el hogar de la mayor
concentración de nicaragüenses fuera de la ciudad de Managua. Cuando abrió, el expendio vendió un millón
de dólares en alimentos en sus primeras siete semanas.

El menú de Tío Pollo en España no será idéntico al de sus ofertas en América Latina. Para atender los
hábitos de comida española deben adaptarse; por ejemplo, los latinoamericanos suelen ingerir un desayuno
más sustancioso y esperan un menú más amplio. Los españoles desayunan más ligero, a lo común a la
carreara o en sus autos camino al trabajo, así que Tío Pollo proyecta ofrecer un menú más ligero para el
desayuno.

En cierta ocasión, Tío Pollo realizó un estudio de mercado, preguntando a las personas si ellos compraban
y consumían su producto. Los resultados fueron los siguientes:

Se solicita:

a) Identificar el segmento de mercado de Tío Pollo utilizando las variables de segmentación adecuadas.
b) Establecer el mercado meta al que se tiene que dirigir Tío Pollo para crecer más.