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Mousse de mango

Ingredientes:
 1 lata de leche condensada
 5 unidades de Huevos
 1 cucharada sopera de Jugo
de limón
 2 vasos de Pulpa de mango
 3 sobres de gelatina sin
sabor
 ½ taza de Agua (120
mililitros)

Pasos a seguir para hacer


esta receta:

 Vierta la leche condensada en el vaso de la licuadora y


vierte las yemas de los huevos una a una, licuando bien la
mezcla entre cada incorporación.

 Ahora vamos con las frutas, agregue primero el jugo de limón


y luego la pulpa de mango. Licue nuevamente la preparación
hasta que esté bien integrada.

 Vierta la gelatina en un recipiente pequeño que pueda ir al


fuego. Humedezca con el agua y deje reposar 5 minutos.

 Lleve a fuego lento y cocine revolviendo hasta que se haya


derretido. Agréguela a la preparación anterior y revuelva bien.

 Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la


preparación con movimientos envolventes.

 Vierta en un molde ligeramente engrasado y refrigere mínimo


3 horas antes de desmoldar y servir.

Trucos
 Si lo prefieres, puedes verter la mezcla en envases separados para
presentar el postre en porciones individuales.
 Decora con trozos de fruta fresca y hojas de menta para darle un
toque profesional.