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F2-015

V.1
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL Página 1 de 4
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

VERSION VERSION AVALADA MESA SECTORIAL MESA SECTORIAL MANTENIMIENTO


REGIONAL BOGOTA CENTRO CENTRO METALMECANICO
METODOLOGO JORGE IVÁN MURILLO HOYOS VERSION 2 FECHA APROBACION 05/12/2012 EXPIRA EN 31/12/2019
TITULO DE LA N.C.L 280501025 Corregir fallas en instalaciones de refrigeración comercial para restablecer sus funciones especificadas.
CODIGO ELEMENTO 01 Diagnosticar instalaciones de refrigeración comercial de acuerdo con los manuales del fabricante.

IMPORTANTE: Norma en proceso de actualización

CRITERIOS DE DESEMPEÑO
A, Las especificaciones técnicas se determinan de acuerdo con los manuales, placas y etiquetas de las instalaciones.
B, La medición de la fuente de energía se realiza de acuerdo con las especificaciones técnicas.
C, La verificación de los parámetros de operación de la instalación se realiza con base en una lista de chequeo o manual del fabricante.
D, Las causas de la falla, se establecen de acuerdo con los parámetros de operación y la entrevista con el cliente.
E, El diagnóstico se realiza de acuerdo con los análisis de la lista de chequeo.
F, Las medidas de prevención de seguridad y salud ocupacional (syso), son aplicadas de acuerdo con la normatividad vigente y los manuales de cada equipo.
G, Las buenas prácticas ambientales en refrigeración, son aplicadas de acuerdo con la normatividad vigente.

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES


01, Planos de las instalaciones de refrigeración y de construcción de la edificación. (a, e).
02, Manuales de las instalaciones. (a, b, c, d, e).
03, Ciclos teóricos de refrigeración comercial (a, c, d, e).
04, Transferencia de calor. (a, c, d, e).
05, Psicrometría. (c,d,e).
06, Electricidad básica. (c,d,e).
07, Análisis de causa raíz de la fallas. (a, b, c, d, e).
08, Tecnologías para cadena de frio. (a, c, g).
09, Elementos de instrumentación, control y potencia de tipo eléctrico, mecánico y/o electrónico. (a, b, c, d, e).
10, Hojas de seguridad de los refrigerantes y sustancias químicas.(A, c, f,g).
11, Normas de seguridad y salud ocupacional (syso). (f).
12, Buenas prácticas ambientales en refrigeración (b, c, g).
13, Ingles técnico. (todas).

RANGOS DE APLICACION
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DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

TITULO DE LA N.C.L 280501025 Corregir fallas en instalaciones de refrigeración comercial para restablecer sus funciones especificadas.
CODIGO ELEMENTO 01 Diagnosticar instalaciones de refrigeración comercial de acuerdo con los manuales del fabricante.

REFRIGERACIÓN COMERCIAL
Comercial de alto porte: grandes superficies, racks o paralelo, pasteurizadoras.
Comercial de bajo porte: botelleros, neveras, cuartos fríos exhibidores, góndolas, islas.

EVIDENCIAS REQUERIDAS
DESEMPEÑO
1. Uso de lista de chequeo.
2. Aplicación de medidas de prevención de seguridad y salud ocupacional (syso).
3. Aplicación de buenas prácticas ambientales en refrigeración.
CONOCIMIENTO
1. Respuesta a preguntas sobre conocimientos de este elemento.
PRODUCTO
1. Informe(s) diagnóstico(s) que debe(n) contener: fallas del equipo, causa raíz de la(s) falla(s), propuesta de solución de la(s) falla(s).

APROBADO ACTA NRO. 1488 DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA 10/10/2013 VERSION NRO. 2 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA

GUSTAVO ROJAS BOBADILLA JORGE IVÁN MURILLO HOYOS

SECRETARIO(A) TECNICO(A) NORMALIZADOR


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DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

TITULO DE LA N.C.L 280501025 Corregir fallas en instalaciones de refrigeración comercial para restablecer sus funciones especificadas.
CODIGO ELEMENTO 02 Intervenir instalaciones de refrigeración comercial de acuerdo con el diagnóstico.

CRITERIOS DE DESEMPEÑO
A, Los recursos para realizar la intervención son verificados de acuerdo con el diagnóstico y la orden de trabajo.
B, El cierre y bloqueo de las fuentes de energía se realiza de acuerdo con el manual y/o procedimientos de seguridad.
C, Los parámetros de operación del equipo se confrontan con el manual del fabricante y/o lista de chequeo.
D, La reparación de la instalación se realiza de acuerdo con la falla establecida.
E, La instalación es ensamblada de acuerdo con el manual y planos del fabricante.
F, La instalación es puesta en marcha y ajustado de acuerdo con los parámetros de operación.
G, La instalación es monitoreada y calibrada de acuerdo con parámetros del fabricante.
H, El protocolo de entrega es diligenciado y firmado por el técnico y cliente de acuerdo con la orden de trabajo.
I, Las hojas de vida de los equipos son actualizadas de acuerdo con la intervención.
J, Las medidas de prevención de seguridad y salud ocupacional (syso), son aplicadas de acuerdo con la normatividad vigente y los manuales de cada equipo.
K, Las buenas prácticas ambientales en refrigeración, son aplicadas de acuerdo con la normatividad vigente.

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES


01, Planos de los instalaciones de refrigeración y de construcción de la edificación. (a, b, c).
02, Manuales y catálogos de las instalaciones. (a, b, c).
03, Ciclos de refrigeración comercial. (a, b, c).
04, Transferencia de calor. (a, b, c).
05, Electricidad y electrónica aplicada, instrumentación, control y potencia de tipo eléctrico, mecánico y/o electrónico. (a, b, c).
06, Instrumentos de medición. (c, b, f, h) .
07, Soldadura eléctrica, mig. Tig, oxicombustible.
08, Recuperación de refrigerantes en instalaciones de refrigeración comercial. (d)
09, Hojas de seguridad de los refrigerantes y sustancias químicas.(D, k, ).
10, Normas de seguridad y salud ocupacional (syso). (k).
11, Buenas prácticas ambientales en refrigeración (d, k, ).
12, Inglés técnico. (todas).

RANGOS DE APLICACION
REFRIGERACIÓN COMERCIAL
Comercial de alto porte: grandes superficies, racks o paralelo, pasteurizadoras.
Comercial de bajo porte: botelleros, neveras, cuartos fríos exhibidores, góndolas, islas.

EVIDENCIAS REQUERIDAS
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NORMA DE COMPETENCIA LABORAL Página 4 de 4
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

TITULO DE LA N.C.L 280501025 Corregir fallas en instalaciones de refrigeración comercial para restablecer sus funciones especificadas.
CODIGO ELEMENTO 02 Intervenir instalaciones de refrigeración comercial de acuerdo con el diagnóstico.

DESEMPEÑO
1. Aplicación de medidas de prevención de seguridad y salud ocupacional (syso).
2. Aplicación de buenas prácticas ambientales en refrigeración.
CONOCIMIENTO
1. Respuesta a preguntas sobre conocimientos de este elemento.
PRODUCTO
1. Instalación(es) intervenida(s) y calibrada(s) de acuerdo con los parámetros del fabricante.
2. Orden(es) de trabajo diligenciada (s).

APROBADO ACTA NRO. 1488 DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA 10/10/2013 VERSION NRO. 2 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA

GUSTAVO ROJAS BOBADILLA JORGE IVÁN MURILLO HOYOS

SECRETARIO(A) TECNICO(A) NORMALIZADOR